Cameroun : la baguette à la patate douce, une alternative au blé
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- เผยแพร่เมื่อ 30 มี.ค. 2022
- Cela fait 13 ans que Guy Marcel Nganta confectionne à Yaoundé des baguettes avec de la farine de patate douce, de manioc et autres légumineux.
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#AfNews
Bravo le Cameroun 👏👏👏
🇨🇲🇨🇲🇨🇲
Les africains ont une grande valeur des choses.
Bravo aux nations africaine
Ouah 😯 l‘Afrique et ces talents, bravo 👏 🙌 chef.
Excellente initiative ! Et le pain m'a l'air extrêmement savoureux ! Un grand bravo depuis le Maroc !
le cameroun
Un grand pays 🇨🇲🇨🇲🇨🇲 magnifique Monsieur. Lancée vous dans ce business mes chers compatriotes. En plus nous produisons nous même nos produits. La pauvreté c'est slmt dans la tête le Cameroun est fort et richement bénis 🇨🇲
aaaahhhh un homme intelligent ça deviens rare
Bravo , vous pouvez aussi faire le pain au maïs, au tarot , à l'igname.....
N'oubliez pas le manioc.
Pensez à exporter la purée de tout cela. Ce sera plus léger en poids.
Merci encore frere
Du courage et nous Africains devons manger ce que nous cultivons
👍👍👍💯💯💯❤❤❤💯💯👍👍👍Afrique aime toi
Voilà c'est ça le bon pain. 👍👍
Bravo !!! J'ai folle envie de goûter ce pain parce qu'il n'y a pas du blé dedans.
Raison pour la quel on continue a espère Merci la-bas le CMR
Voilà où investir maintenant
Bravo bravo c'est top
Merci frère,consommons africain
Bravo
Bjr son contact,les gens pourront passer la commande pour les fêtes, deuils etc
Félicitations !!!
Merci
Bravo, c'est bio et made in Cameroon 🙏❣️💞💖🕯️🇨🇲
Svp chef en tant que futur ingénieur en industrie alimentaire et biotechnologie j'aimerais savoir le procédé du la préparation du pain made in Cameron 🙏🙏
Félicitations 👏👏👏👏👏👏
Le goût est différent et ça ne devient pas dure le lendemain
Pardon je trouve ce pain où ?
C'est tres formidable. Il est situe ou a Yaoundé SVP? Contact svp
Bonjour M., j'ai essayé de faire du pain à domicile. Pour un kg de farine de manioc, ma recette a raté.
Pourriez vous s'il vous plaît me donner les dosages réels de tous les ingrédients : levure sèche, quantité farine de manioc, de patate et eau ?
Merci par avance, je vous suis hors pays.
Merci par avance.
Bonsoir.Pouvez me dire du début à la fin comment vous avez procédé ?
Bravoooooo continuez j'aurai bien aimé trouver leurs produits un peu partout dans le monde comme font les chinois allez peuple Africains reveillez vous
Bsr,vous êtes situé où svp?
Bravo adresse svp quand je viens au Cameroun. Je passe la ba.
Bonjour,pardon monsieur Guy Marcel est ce que vs former des gens aussis s'il vs plait??
Bonjour. je peux vous vendre des patates?
Adresse Aussi pardon
Il ya certaines maladies quand tu vas à l'hôpital le médecin te demande de ne plus manger du pain 🍞 ou à défaut de prendre le pain complet,les boulangers devraient voir d'autre perspectives pour la fabrication du pain et utiliser les produits qui ne derrangerons par trop l'organisme
Très belle alternative mais attention à la constipation, mamgez beaucoup de fruits. Le blé est facilement digestif. En tout cas bravooo..
mais est-ce qu'il n'y a aucune farine de blé dans la recette ?
Pas du tout
Bonne question
C'est la seule bonne question. Si on pouvait faire du pain sans farine de blé cela se saurait depuis que l'homme mange du pain et beaucoup de pays se passeraient bien d'en importer. Le processus de panification n'est pas possible avec le résultat d'un broyat de racine mais avec une céréale, blé , épeautre, seigle car ils contiennent du gluten. Le pain sans gluten en contient mais en faible quantité, celui si lui permet la levée, les alvéoles et la digestion. Au mieux fabrique t'il du pain "à la" patate douce, "au" manioc etc mais pas "de" patate douce etc. Qui peut penser qu'un petit boulanger révolutionnerait l'alimentation mondiale, on mangerait en France et dans le monde que du pain de pomme de terre alors. Ne soyons pas crédule.
J'ai essayé par mes moyens mais ça n'a pas marché 😕
Il nya aucune alternative puisque la baguette made in cameroun est vendue au meme prix que la baguette faite avec du blé cela dit si la hausse continue sa sera toujours dans les 2 sens. Donc jai rien appris
Made in Cameroun est plus consistant
On a pas besoin d'aide extérieur
Par contre ils gardent la baguette de forme traditionnelle française
Et puis quoi encore ?
Bravo