Мясо с овощами, Афганский казан, Кухня 1.0
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 27 ก.ย. 2024
- Сегодня #готовим #мясо в собственном #соку с #овощами в #афганском #казане на #огне. Получается очень #сочно и без добавления воды, овощи сами отдают свой #сок и пропитывают мясо всеми #ароматами.
Поддержать канал:
www.donational...
Мои контакты:
Инстаграм: / dmitriys_pb
ВК: litvino...
ТикТок: clck.ru/ZFEVY
#Основы #рецепта:
1. Первым делом это афганский казан (можно заменить #скороваркой).
2. Мясо нарезаем #крупными #кусками и выкладываем на подушку из #лука.
3. Следующий слой плотные овощи.
4. И сверху овощи содержащие в себе много влаги.
5. Подаем с #бульоном и #зеленью.
#кухня #кулинария #вкусно #мангал
Дима, казан это вещь!!! Удачи в дальнейшем развитии канала! Все отлично!!!
Спасибо Максим)
Привет Димочка ,я первым делом покушала , теперь можно спокойно смотреть ,ваше произведение , всем приятного просмотра
Добрый вечер, приятного просмотра)
Ну прям чуть слюной не подавилась,так вкусненько! А казан на скороварку походит.👍👍👍
Совершенно верно, та же скороварка)
Блюдо, конечно, не для бедных !! Но такая вкуснотень получилась..... чуть слюной не подавилась !!! Классно !!
Там самое дорогое это мясо вышло и казан)
Красавчик дядя Дима, так и есть захотелось во время просмотра)))
✌️😁, тогда приятного аппетита 😋
Поздравляю с покупкой 🥳 ждем плов в казане!
Спасибо), точно!, только надо научиться его готовить))))
По времени многовато, 40 мин и готово и вид будет истетичней.
Принято, тоже заметил, исправим этот косячек!)
Я 25 готовлю и картошка не темнеет, мясо так же от кости отходит, холодец 50 минут
Типа автоклава... Должен парить. Красиво и думаю вкусно 😋😋😋🥂🤫
Ок, спасибо за коммент)
Спасибо.скоро мы получим такой казан❤
👋👍🔥
Для первого раза просто супер! По времени приготовления нужно приноровиться.Лично я 20 минут тушу при парящих клапанах со специями и луком только говядину,потом стравливаю давление,добавляю овощи сверху,и готовлю под давлением ещё 15 минут.После терплю и даю остыть что бы вилками клапана не открывать Все получается супер.А если все вместе закладывать,сложно угадать и не разварить в переготовое состояние овощи.
Спасибо за совет, надо поэкспериментировать)
👍👍👍 так и буду делать. Спасибо за умную технология.
Димон привет.классный рецептик.
Привет 👋, спасибо )
ну юморист)) рёбрышки))
Чуть не захлебнулась!!!👍👍👍🤗🥰
))))
Казан хорош особенно если нужно быстро приготовить холодец . он сокращает время готовки. Но к нему нужно приноровиться. Щи в нем готовил неплохо вышло но фишка щей нужно в конце зажарку кидать . наверное по этому вус был немного не привычен
Холодец очень быстро получается 👍
Но плов так и не получился у меня.
Сегодня тоже буду готовить первый раз😁
Огонь 🔥
Жаль конечно, что предыдущий канал сменился на этот, т.к. в нём считалась и готовка и рыбалка, однако смотреть данный канал смотреть продолжу, успеха!
Спасибо за поддержку!)
Здравствуйте,я тоже владею таким изделием и по опыту посоветовал бы Вам прокладку резиновую,поменять на силиконовую,резина издает неприятный запах,а так однозначно палец в верх👍👍👍 блюдо на ура👌👌👌
Здравствуйте, спасибо большое за совет, уже поменял)
Привет, Димон! Тоже вот думаю себе авганский казан взять
Вещь, сам только понял это)
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍просто супер
🖐😁
Дима я побывал такой рецепт, он просто бомба,и да хочу тебе посоветовать что бы казан дальше так же блестел дно казана с наружи обматывай фальго.
Вот как раз и хотел обматать и рассказать про это, но потом забыл и лень стало делать, подумал в следующий раз расскажу, а тут и Вы еще подсказали)
КЛАСС
Рад что понравилось)
Супер блюдо. Вкуснятина какая! Дима ты как всегда на высоте, правда Андрюхи не хватает.
Спасибо, с Андрюхой на его канале скоро снимать будем)
@@DmitriyS_Pb в смысле на его? у Вас теперь разные каналы?
В принципе, это обычная скороварка. Преимущество казана - большой выбор объёмов и возможность использования на костре.
Время приготовления примерно в два раза меньше ,чем в обычной посуде. Ну и огонь конечно поменьше нужен. Когда сезон, я ещё баклажаны добавляю в это блюдо. 👍
С баклажанами огонь 🔥 получается)
Эксперименты началис!👍👍👍
👌👌👌👏👏👏
Есть такое дело)
Буду стараться чаще их делать)
Я вас смотрю уже давно вы классные парни!!!
Спасибо за поддержку!)
Димон,смотрю вечером,пришлось совершить набег на кухню🤣🤣🤣
Это побочный эффект от просмотра))))
Димон привет!!! Всё как всегда вкусно и классно!!! Только покорми Андрюху, а то он на твоём канале наверное вечно голодает. Раньше канал был один и всё ели вместе!!!)))
Он не приехал в этот раз), а так конечно же вместе будем есть)
👍 супер Дима на такой вкусный калан нужен дегустатор могу на пол ставки зарплату не нужна 😂
👍😁
👍👍👍
✌😁
Дима я помчала в магазин 🤫🤣🤣🤣🤣
Блюдо отличное, но 1.5 часа сильно много, 1 час максимум, если больше получится тушёнка.
Спасибо за совет, уже привык к нему и 40 мин достаточно
Времени много я за 1.20 холодец делал для такого блюда 25 мин
По 40 мин сейчас делаю
Так и хочется сказать "Горшочек, вари!"😊👍
Ахахахаххаа
Точняк))))
Ты как всегда хорош!!!
Благаодарю)
Мне нравится смотреть как ты готовишь и я по твоим рецептам тоже готовлю!!!
🤝
Классная тема
В точку)
Как всегда красава!👍🏻
Благодарю)
Да казан это вещь конечно,но он и стоит конечно. Зато там как бы не варится а томится при высокой температуре,а это значит что все ингредиенты сохраняют свою свежесть и вкус. И вот всегда пишу что еда из казана она живая и полезная. Димон про чеснок забыл для аромата хотя бы да надо. А так это шедевр кулинарии особенно украшенный зеленью вообще 🔥 огонь.
Чеснок был, целиком головку запихал)
👋👍👍👍
Дима! Класс....
👋
Канал супер. Вот только не понятно почему Андрей не снимает пробу
Так он же не со мной живет))))
Димон! Вас очень приятно слушать и смотреть на вас! Вы с такой любовью это делайте. Обязательно приготовлю. Аппетит разыгрался, глотала слюни. Антураж классный. Поздравляю с наступающим Новым годом и Рождеством! Процветания вашему каналу! Жду новых рецептов. P.S. Поварскую рубашку надо ☝️😉
Спасибо большое 😊
Поварской костюм уже пришёл, подшить надо немного!)
И вас с наступающим!)
Вот это я люблю
Что- то я боюсь этого казана. Мне подруга подарила, так и стоит новый.
Огонь 🔥 вещь, его пытались взорвать перегревом, не получилось, но там был 100% настоящий.
30-40 минут хватит для этого. час это для холодца требуется.
совершенно верно)
Масло лишнее
Картошка вседа будет темная
попробую без масла в след раз)
Час,полтора? Это всё превратится в месиво,картофель приобретет темный цвет.По сути холодец с овощами.40-45 мин с момента закипания достаточно.
Все верно, это была проба пера
Андрея подкорми тоже
Подкормим))))
Кто же режущей кромкой ножа по доске скребет?
Я))
@@DmitriyS_Pb Сразу видно ножи не разу профессионально не точил.
Привет! Резиновую прокладку на помойку! Купите силиконовую, не пахнет!😉
уже выкинул))
На сколько литров казан?
12 или 16
Сколько по времени готовили?
Надо мин 40, не больше. Я передержал, около часа сам готовил.
А курицу так то же модно в вашем казане приготовить?
th-cam.com/video/-NSXXfzE11g/w-d-xo.html
конечно, только по времени меньше держать
Всё правильно было это казан вышел на рабочий режим и по времени для говядины самое то Два месяца назад такой же на 20 литров приобрел выходные от костра семья не отпускает Отличный канал получился по больше вкусных идей процветания каналу
Благодарю за коммент!)
Про афганский казан я слышал, что еда там получается просто отвал башки! Видно что так оно и есть! Продолжайте, буду ждать новых рецептов! 👍🤤
Совершенно верно)
Не читал все комментарии но хочу добавить.
Казан это крутая скороварка и так долго тушить мясо нету смысла.
30 минут достаточно. Тогда еще можно различить овощи и вкус.
За рецепт спасибо.
Как только клапана начинают стравливать пар нужно сделать минимальный огонь и томить то время которое вы выбрали.
Попробую, спасибо за коммент!)
Сергій Коломієць: Спасибо за совет! Готовлю первый раз тоже, боялся передержать или не доварить. У блогерши одной видел, вообще 1.5 часа она готовила мясо с картошкой.
Зачем масло?
В этом казане и без масла ничего не подгорит
Там своего сока будет очень много
пожирнее))))
Было бы в стиле простых парней, если бы в конце видео про шипящий казан был кадр с размазанными по стенам овощами и мясом 🤣🤣🤣
Было бы, если рванул))))
Привет, да казан супер сам часто в таком готовлю, и да картошка мего крутая получается, даже про мясо забыть можно, но мне кажется солить все равно надо))) и если добавить немного темного вкусного пива то вообще пушка будет)) Лайк 100%
Надо попробовать)
может, соевй соус попробовать?
Дима, блин 🤣🤣🤣, не дразни.... Опять я, смотрю это в 22.26🙈😋
Тогда приятного аппетита)
Димон! уверенней, смелей, опыт дает свои плоды, всего хорошего
Благодарю за совет!)
Вот это да, приятного аппетита Дмитрий
спасибо)
1ч.. Это много, как парить начал 30мин. И готово!!!!
Понял, спасибо, а пар такой же сильный должен идти?
@@DmitriyS_Pb главное чтоб шёл пар. Чуть передержать и костей можно не найти. У. меня было так, кости при нажати вилкой росыпались
Холодец наверное отменный получится)
Очень аппетитно. Интересно этот казан можно использовать в квартире?
Да можно, мною проверено на газовой плите, как пар сильно пошел, огонь убавляю и томлю пол часа еще.
@@DmitriyS_Pb отлично надо значит покупать и повторить ваш рецепт 👍👍👍
Красота
И вкуснота))
Афганский 👍👍👍 хорошая штука, блюда огонь 🔥 получаются
Полностью согласен)
💪💪💪💪😃😃😃💯
✌️😁
что не видео с афганским казаном,так это почти всегда тушенка!мясо надо есть.жевать!меньше держать надо на огне!а блюдо херня как и у многих!!!
Херня у коня, на вкус и цвет.
Там обугленные фрагменты наблюдаются !?...
Кто то пизд . ит ?
Не договаривает 😂
Воды мало было, снижу прихватило)