АЛЕКСЕЙ ВЛАДИМИРОВИЧ.ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШО ВЫГЛЯДИТЕ И ОЧЕНЬ ДОСТУПНО ДОНОСИТЕ ДО НАС ЧИТАТЕЛЕЙ.А КАК ВЫ ОТНОСИТЕСЬ К ЭНЕРГОИНФОРМАЦИОННОЙ МЕДИЦИНЕ? БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ ВЫ И ВАШИ БЛИЗКИЕ.СПАСИБО.
я похудела на 36 кг. за 11 месяцев.От хлеба, картошки, риса не отказывалась и калории не считала.Обьем пищи в одном стакане.Зелень, огурцы не входят в этот обьем.
Глупость. Мучное не ем только такое, в котором много сахара и есть маргарин или пальмовый жир. Остальное ем столько, сколько хочется и на вес это никак не влияет.
Как всегда приятно вас слушать доктор, спасибо вам...я по профессии медсестра и очень хотелось, что все наши учителя объяснили именно таким образом: с примерами и с юмором
В своё время похудел на 30 кг только на теории калорийности (но последние 10 кг было сложновато терять (помог только спорт)). Сейчас опять набрал 10 кг и все никак не мог морально себя настроить скинуть эти 10 кг. Благодаря этому каналу смог себя сильно мотивировать)
Алексей Владимирович, бесконечная благодарность Вам! Вы-луч света в нашем …, теперь новая теория- «борщевой набор»… Выздоравливайте и не болейте никогда! Нам без Вас просто беда… Счастья и благополучия Вам и Вашей семье!
Спасибо доктор! Гормональный фон -это все! Это точно! Кстати хочу заметить, что даже наличие партнера меняет гормональный фон. Есть партнер - ты стройнеешь, нет-толстеешь.
Добрый день, уважаемый доктор! Очень приятно вас слушать. Теория калорийности может быть правда только теорией, но... как ее использовать. Я посчитала свою норму кбжу согласно своим параметрам. Заношу свою еду в счетчик калорий. Причем стараюсь соблюдать нормы не только калорий, но и нутриентов. Улучшилось самочувствие, вес сдвинулся с метрвой точки. У меня гипотериоз. Думала, что не получится сбросить вес. Но... сейчас минус 10 кг. Проблемы с желудком ушли . Научилась пить норму воды и проблема со стулом разрешилась. Так что я вижу для себя только плюсы в использовании счетчика калорий. А ВАМ хочется сказать огромное спасибо за эфиры. Регулярно просматриваю их в записи.🌻ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!
@@ГулусаКаюпова нет. Я просто слушаю эфиры и занимаюсь с фитнес тренером, который имеет высшее физкультурное образование и понимает то, что делает. То что работает. И это действительно так. Не надо упахиваться в тренажерном зале, где тебе ничего не подскажут. Достаточно заниматься дома физкультурой и питаться осознанно. И все сдвинется с мертвой точки. Но для этого надо знать как делать и что работает. Ищите знающих тренеров.
Профессия давно научила меня искать, находить и анализировать полученную информацию. Очень рада, что нашла ваши видеоролики - единственный канал с грамотной подачей. Огромное Спасибо за то, что Вы делаете! Ваши рекомендации действительно отлично работают. Здоровья и процветания!
Полностью согласна с Вами. Я ещё раньше обращала внимание на качество еды и считала ,что важно именно качество ,а не количество. Исключая такие продукты как картофель, хлеб,макароны,сахар и их производные , сразу теряешь вес. Гормоны это можно сказать база организма. Ведь с возрастом в организме человека происходят гормональные изменения и тут начинается сыпаться здоровье организма и как следствие появляются болезни. Очень Вам благодарна за Ваш труд,за то,что Вы бескорыстно делитесь с нами своими знаниями. Теория калорийности должна подтверждается практикой,а практическая сторона у неё слабовата. Хочу пожелать Вам прежде всего здоровья, без него ничего в жизни не радует. Желаю просто жить счастливо,без нервных потрясений. Извините за корявость написания своих мыслей. Для меня писать о чем-либо это смерти подобно,лучше высказать или 20 задач по математике решить. С наилучшими пожеланиями.
👍👍👍согласна на 1000%, однозначно всё верно и доступно изложил прекрасный врач-диетолог Ковальков. На сахаре даже в минимальном количестве разносит. Белок, обязательно немного жира для пищеварения и нормальной проходимости с участием поджелудочной и желчного, средне или немного овощей - нормальное пищеварение и нет привеса... Спасибо за эту лекцию! Здоровья Вам!
Здравствуйте! Доктор с большой буквы! Очень благодарна вам, всегда слушаю вас, всегда полезные советы,и про калории и про воду и про хлеб,про все, потрясающе! Дай Бог вам здоровья и мудрости для того чтобы вы могли нас и дальше вот так просвещать!
Мишель Монтиньяк тоже разнес в пух и прах теорию калорийности. С его книгой я познакомилась 22 года назад. Начала питаться по его методу. Результаты очень понравились. Поэтому с Алексей В. согласна. Сейчас Алексей В. шире и четче раскрывает биохимию организма, выполнять все его рекомендации и вес будет уходить. Но сила есть, а воли - нет😭
Дд! Спасибо вам за это видео и за такое доходчивое объяснение! Вокруг только и говорят, что меньше есть надо, снизить потребление калорий, чтобы худеть. Но как?! Организм в стрессе, все время что-то требует🙈. И только когда я накормила свой организм, послав всех "умных" советников, я поняла, что вот оно! Надо есть столько и такие продукты, чтобы организм был сыт и не просил еды каждый час -два! И вуаля! Вес начал снижаться👏👏👏 спасибо вам за правду!🙏
Я конечно не спец в этом вопросе, но думаю, что вы правы, я похудела, ПП, спорт и врач эндокринолог помог, а сейчас вес стоит уже год, не получается скинуть, как бы я не уменьшала калорийность, мой организм живёт и на 800ккал, приспосабливается подлец! Сейчас я считаю калории для того, чтоб хотя бы следить за нормой бжу! Спасибо Вам! 🌹
Здравствуйте,вы единственный диетолог который говорит правду.Когда я поняла что мой вес большой и поняла как нужно правильно питаться,что бы похудеть у меня все получилось.Я не подсчитывала килокалории продуктов.
Наткнулась в Ютубе на одного диетолога, Сергей Обложко, он говорит, что за 20 лет практики лечения лишнего веса убедился, что все диеты работают только если при этом формируется дефицит калорий, и даже кетодиета без дефицитного рациона не работает (например человек перебирает по жирам). С его слов, все другие моменты, типа разное соотношение БЖУ, наличие физнагрузки и проч. значение имеют, но второстепенное, основное - калорийность питания. Даже на одних углеводах у него худеют, если питаются строго по определённому калоражу, и потом проходят период стабилизации (плавно увеличивают калораж). Он просит человека записывать всё съеденное и выпитое за несколько дней, потом считает калорийность этого, таким образом определяя фактическую суточную калорийность рациона, потом на метаболографе определяет фактический основной обмен, сопоставляет с физактивность и т.д. Говорит, что на диетах с неестественным перекосом в какую-то сторону, например на низкоуглеводных и тем более кетодиетах у людей срывов намного больше, чем на сбалансированных диетах, где около 50% углеводов, результаты трудно удерживать, люди срываются и уходят в зажоры, не всем они подходят и т.д. По поводу калорий говорит, что всё прекрасно работает, просто нужно уметь правильно расчитывать. Кстати, смотрела в Инстаграмме другого диетолога-эндокринолога, женщина, Альбина Комиссарова, та тоже говорит, что калории прекрасно работают, а про низкоуглеводные диеты точно такого же мнения как Сергей Обложко - результаты трудно удерживать, частые случаи гипогликемии, много срывов, часто вызывает социальные и бытовые сложности и неудобства , в целом приверженность большинства людей такой диете низкая. Ну как-то так.
Такие методы с использованием пищевых дневников и подсчетом калорий использовали еще 50 лет назад?! Но это его право как врача! Хотите считать калории? Так никто же вам не запрещает?!
sdrasvuite doctor iz grecii!u nas v grecii dietologi i fitnes traineri poka zivut 300 let nazat!ani vse abazayut kolori i vse tsitayut otsen vnimatlno!k sazeleniyu ani prosto marionetki amerikanskoi sistemi!vi maladets!!!keep going!!!
Алексей Владимирович! Это бальзам на мою душу. 3 года назад при начальном диабете 2 типа я отказалась от всех углеводов, ничего не соображая в диетологии. Сращу ужасно похудела, отощщала. Как-то придти в норму не получалось очень долго, пока не начала интенсивно естьи чуть добавила углеводных продуктов. Организм начал потихоньку приходить в себя. А сейчас, послушав Вашу лекцию, поняла, что он( организм) понял, что все плохое кончилось и можно приходить в прежнее состояние. Но углеводы я по- прежнему очень ограничиваю, не хочется нырнуть вновь в диабет. Спасибр Вам за Ваши трулы.
Согласна на миллион процентов!!!!! Год назад столкнулась с проблемой щитовидной железы, гипотериоз и не могла понять почему я ем мало, а организм растет. Я ещё уменьшила количество еды. Не помогло(((( потом анализ на ттг показал что там не порядок. Начала принимать эутирокс и пошло само собой снижение веса. К тому времени уже прекратила все эксперименты с едой. Ела как раньше все, что хотела. По итогу поняла, что гормоны это все в нашем организме. Спасибо огромное вам, доктор, за ваши знания😊❤🥰
Алексей, я с вами согласна! Даже и поспорить то не с чем) Видео посмотрела два раза для закрепления знаний. Очень хороший и полезный ролик! Так вот у меня та же ситуация, вес встал на месте, и не худею и не набираю вес. И так почти месяц стою. Но я особо сильно и не переживаю, главное чтобы не рос))
Здравствуйте Алексей Владимирович! Я всё время удивлялась почему когда нахожусь на отдыхе(на всё включено) за 2 недели я худею на 3-5кг. Получается что мой организм высыпается, расслабляется, кушает что хочет и сам по себе восстанавливается. Теперь я понимаю спасибо Вам за то что, очень доходчиво объяснили. Буду стараться в жизни вести образ жизни как на отдыхе. Надеюсь что, у меня получится. Ещё раз огромное спасибо! С уважением Евгения. Р.S.И ещё я наконец-то купила Вашу книгу! УРА!
Не понимаю всеобщего восторга в комментах... Чушь же полная. Единственный тезис в пользу отрицания "теории калорийности" звучит как: "Я посчитал затраты на тепло и получалось 5-10 к ккал, нереально много, значит это все ерунда!" но в то же время "ну я в этой вашей физике не силен, сами можете подсчитать". Окей, давайте сами. Теплопроводность тела человека равна 0,48 ватт на градус на квадратный метр. Тем, кому неочевидно что это значит: через поперечное сечение тела площадью 1 кв.м. при разнице температур по обе стороны этого сечения в 1 градус будет происходить теплообмен мощностью 0,48 ватт, или 0,4127 ккал/час. На самом деле медленнее, потому что унос этого тепла с поверхности тела замедляется одеждой. разница между 36,6 на поверхности тела и пусть 22 градусами воздуха - примерно 15 градусов, а площадь поверхности тела среднего человека 2 кв.метра. Итого 0,4127*2*15*24часа = 300 ккал (в сутки). Про плато тоже полная чушь, давно есть исследования на тему базового метаболизма. Не может тело сократить на 50% обмен, а потом еще на 50, и так далее. Любые дефициты таких серьезных порядков компенсируются только за счет утилизации запасов тканей тела. Человек даже лежа в коме не способен настолько сократить обмен, он тупо умрет в долгосрочной перспективе от истощения, а не попадет ни на какое плато.
Какие ещё 5000 - 10000 тыс на подогрев тела? Какой ещё сброс энергии на *"перегрев тела и на движение?"* Не задымимся мы сбрасывать 10 тыс на перегрев и движение? Это же какая у нас должна быть температура и сколько мы должны двигаться, чтобы потратить 5-10 тыс ккал? У нас температура поддерживается одна - около 36,6 градусов, какой ещё перегрев? И какие ещё лишние движения? И откуда эти 5-10 тыс вообще возьмутся, если человек в среднем потребляет 2 -3 тыс ккал в день? Вы считали наверное для какого-то электочайника или тэна? ))) Но организм человека это биологическая система... - *"Около двух третей RMR (основной обмен) способствует выработке тепла для поддержания постоянной внутренней температуры тела 37 ° C у людей"* , (“АНАЛИЗ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ОБМЕНА ЧЕЛОВЕКА: обзор методик” Ян Ю. Лам 1, 2, ∗ и Эрик Равуссин ) - *"До 60% тепла, выделяемого в процессе обмена веществ, используется для поддержания температуры тела"* . (“БИОХИМИЯ, ТЕПЛО И КАЛОРИИ» Майкл С. Попсон ; Манджари Димри ; Джудит Боргер ) - *"Примерно половина химической энергии, содержащейся в пище, сразу же превращается в ТЕПЛО и рассеивается в пространстве, другая половина идет на образование АТФ. При последующем расщеплении АТФ половина высвободившейся энергии опять-таки превращается в ТЕПЛО. В результате на выполнение внешней работы (например, бег или перемещение каких-либо предметов в пространстве) человек может затратить не более 1/4 всей потребленной в виде пищи энергии. Таким образом, коэффициент полезного действия человека около 25%, в несколько раз выше, чем, например, коэффициент полезного действия (КПД) паровой машины* . *Вся внутренняя работа (кроме процессов роста и накопления жира) быстро превращается в ТЕПЛО. Энергия, вырабатываемая сердцем, превращается в тепло благодаря сопротивлению сосудов току крови; желудок выполняет работу по секреции соляной кислоты, поджелудочная железа секретирует гидрокарбонат-ионы, в тонкой кишке эти вещества взаимодействуют, и заложенная в них энергия преобразуется в ТЕПЛО* . *Результаты внешней работы (полезной), произведенной животным или человеком, также в конечном счете превращаются в ТЕПЛО"* . ( ”ЭТАПЫ ВЫСВОБОЖДЕНИЯ ЭНЕРГИИ В ОРГАНИЗМЕ. ОСНОВНОЙ И ОБЩИЙ ОБМЕН. ПЕРВИЧНОЕ И ВТОРИЧНОЕ ТЕПЛО” ) Как писали уже здесь в комментариях , ничего у нас специально на тепло не выделяется (сколько то там тысяч калорий) , оно образуется как бы попутно, в ходе других процессов (сначала при окисление БЖУ с образованием АТФ и ТЕПЛА, потом уже при использовании АТФ в работе других органов и систем). По сути любое действие в нашем организме, будь-то действие на уровне биохимии клетки, будь-то биение нашего сердца или работа мышц, всё это приводит к образованию ТЕПЛА. И сравнивать наш организм с примитивной кастрюлей воды и подсчитывать количество требуемой энергии для её нагрева это как-то совсем не годится как для медика.
Замечательное видео очень интересно. Как юрист и инженер по образованию- я понимаю что физика это чисто доказательная наука свойства тел. То что человек не робот очевидно. С юридической точки зрения, посмотрев видео о питании в США, я тут поняла что у них 2 термина food and nutrition. Еда это все что съедобно ( тут и разные фри и бургеры и печенья и тп- в основном коммерция). а Nutrition это уже питание для тела полноценное- по возможности то что дает земля, свежие молочные продукты, мясо, рыба птиц и другое.) Т.е в русском также два термина еда слово и питание. Еда не всегда питание. Т.е всегда выбор за нами. Про то как внутри тело реагирует на те или иные нутриенты я не знаю как простой человек, понимая только то что еда должна быть питанием по большей степени. ( Бабушка моя росла в семье пекаря) да от булочек полнеют но раньше их пекли только раз в неделю на рынок- они себе мало что оставляли). Но был у них на неделю большая буханка черного ржаного хлеба ее и ели по 1 куску хлеба в день). По мясу резали в основном своих поросят - редко - ели мяса не так много- в основном ели каши.
Многоуважауемый док.Ковалльков Как проверить, какой у меня иммунитет и как проверить провильно ли у меня обмен веществ. Пишу вам из Баку . Всем своим близким и знакомым советую смотреть на вашу очень драгоценную передачу. Влагодарю за ответ и за перевод на наш язык.
Доктор , один из ваших врачей говорит противоположное, и калории там играют основную причину. Кратко так. Есть небольшой процент эндокринных болезней которые можно пересчитать на пальцах одной руки, но это мизерный процент (вроде около 5%) причин лишнего веса. Также есть возрастные гормональные перестройки . Но основная причина лишнего веса другая. Тот *"нарушенный обмен"* , о котором часто говорят и винят в наборе веса ( *"дисбаланс гормонов"* как вы любите говорить), появляется в основном *НА ФОНЕ ЛИШНЕГО ВЕСА* , причиной которого и есть те самые пресловутые калории, а точнее: дисбаланс между их приёмом и расходом. Вот такое говорит ваш доктор в своём канале в Инстаграмме в теме *«Почему мы набираем вес»* . А в другой теме *«Нужно ли считать калории»* доктор даже рассчитывает усреднённое количество этих калорий для разных категорий людей: мужчин, женщин, с разным образом жизни, активностью, возрастом. Женщины: 1800 - 2200 ккал/сут, мужчины: 2200 - 3000 ккал/сут. Это для не худеющих. Для худеющих - от этих значений отнимается ~ 20% . Т.е. у вас какая-то рассинхронизация. Вы, как медийная личность своей клиники , говорите одно, а врачи, непосредственно занимающиеся лечением пациентов, совсем другого мнения. Но они же людей лечат, и наверное знают о чём говорят. Если бы это не работало (калории), то непосредственно лечащий специалист не может не знать об этом. Тем более это вроде как ведущий специалист клиники. Почему у вас такая несогласованность? А то послушает человек Елену Владимировну, а потом вас, и подумает: *"Ну что он, чёрт побери, такое несёт"* (фраза из фильма "Банды Нью-Йорка") 😊 Или про неё - *"Ну и тёмная какая, какие ещё калории! Вон сам Ковальков эти калории критикует и говорит, что это всё фигня !"* .😁😘
1. Мои врачи свободные люди и могут говорить что хотят. Есть вопросы - спрашивайте не у меня ,а у них. 2. В самом механизме нарушенного обмена лежит нарушенная эндокринология, и не важно первично она нарушена или вторично.
Я Вам писала, писала, но Вы так и не ответили. Сейчас увидела Вашу просьбу! Очень расстроилась. Подключусь в пятницу! А сейччас посылаю Вам пожелание успешного исхода и избавления от всякой ненужной гадости! Все у Вас будет хорошо!
Доброе утро, доктор ❣ Спорить с Вами даже не собираюсь. Я физик , а не врач. Я придумала свою пирамиду питания: в основе белки, мало жиров и совсем мало углеводов. Но калории всегда считаю и взвешиваюсь каждый день. Это как-то помогает держать себя в рамках. Спасибо Вам за Ваши передачи. А на счёт замкнутых систем Вы абсолютно правы 👍👍👍👍
Да, всё очень тонко у нас в организме и индивидуально. И часто мы очень сильно ошибаемся в выборе продуктов,опираясь на наши ощущения,которые подсказывает наш мозг. Мы все хотим наслаждения и удовлетворения. А это вкусно,сладко и сытно. Т. е. вредно и неправильно. Спасибо Вам, Алексей Владимирович! Всё очень доходчиво!
Добрый день многоуважаемый доктор Ковальков! Вопрос: полезно ли пить Цикорий? Я хотел было перейти с кофе на него, но обнаружил что у цикория в энергетической ценности много углеводов (70%), что может повысить соответственно сахар в крови. Соответственно если сахар высокий то и инсулин будет повышаться, что не даст возможности жиросжигания. Так можно ли его пить или нет?
@@Dr.Kovalkov спасибо, просто так его хорошо рекламируют, мол там есть инулин, который помогает перельстатике кишечника, не повышает давление и тд. И соответственно здоровая альтернатива кофе. Но никто не пишет и не говорит что он может поднимать инсулин в крови.... вот такая вот скрытая обратная сторона цикория о котором все молчат.
Похудела пл вашей методике лет 10 назад на 25 кг. Была довольна. Потом: череда стрессов, гормональные лечение , распустилась... Набрала больше. Снова месяц назад начала ходить на элипсоиде, правильное питание. Похудела на 5 кг . Беспокоит круглый выпученый живот, которого никогда раньше не было. Сейчас 176 рост, 50 лет, вес 101 кг. Растираю горячим кремом, массирую.... Что можно добавить?
Я всегда был худой и никогда не имел лишнего веса, но и питался более менее нормально, сейчас на правильном питании; занимался физическими упражнениями иногда. У меня очень быстрый обмен веществ, хожу в туалет от 3 до 5 раз в день по большому. Пища переваривается примерно за 8-11 часов от момента входа в рот до выхода. Я легко контролирую свой вес. Я заметил, что мне достаточно добавить еды в рацион (любой), чтобы набрать вес, т.е. добавить условных калорий, но так же легко убрать их и я начну активно худеть причём даже до некомфортных значений скажем с 75 до 65. Если принять теорию калорийности за правду, то для меня она работает идеально. Т.е. условно если я откровенно переедаю, то набираю вес. Может ли это служить доказательством несостоятельности гормональной теории или переедание просто влияет на гормоны и вызывает их сбой? Буду рад услышать ваше мнение. Спасибо
@@Dr.Kovalkov вы и сами неоднократно утверждали, что в каждом коллективе есть постоянно толстый, а есть постоянно худые вне зависимости от того, что они едят. Таких как я конкретно тоже большой процент людей, вам это лучше меня известно. Я лишь заметил, что если в данной теории калорийности или гормональности есть исключения, то как можно ее доказать, если работает она не для всех? Кстати, где можно посмотреть научные доказательства теории гормонов?
Вы сказали потрясающую по глубине фразу: "если в данной теории калорийности или гормональности есть исключения, то как можно ее доказать, если работает она не для всех?" Поэтому никто ничего не собирается доказывать. Организм человека не машина.
@@Dr.Kovalkov получается каждый Инстаграм блогер будет прав в своей псевдо диете, которая работает для него, если наука до сих пор ничего не может сделать и теорию гормональности можно в эту же кучу свалить к сожалению. Насколько нервная система человека потенциально может влиять на гормоны и снижение и набор веса?
Большое спасибо за выпуск, Алексей Владимирович! Убеждать людей о несостоятельности теории калорийности - задача не из легких. Представляю, сколько же нужно терпения каждый раз не только повторять, но и понятным языком доказывать...
Доктор подскажите пожалуйста как избавиться от следующей проблемы. Как ни поем, притом нельзя сказать что обильно, так сразу начинаю хотеть спать. Казалось бы должен быть прилив энергии, а я в глаза спички вставляю. Спасибо
Алетксей Владимировича вы лучь в темном царстве, Жалею что так поздно нашла ваш канал,130 вес диабет трудно ходитьВаши видио. Многое перевернули в моём сознании , Огромное спасибо за ваш труд,!Надеюсь у меня всё получитца
Спасибо большое 💐. Так действительно проще людям следить за питанием . Раньше кушала 3600 ,сейчас 2300 и вес снизился на 20 кг ,пусть и медленно .Без диет и ограничений ,уменьшением порций и меньше сладкого . А как же кетозники не толстеют на жире ,если вы сказали ,что от жира вес прибавляется тоже 🤔?Если мало кушаю углеводов ,то больше хочется жира ( сливочное масло,сыр,сало) . И вес встал 😒. Уверена на 1800 , буду опять худеть 👆🏻Но меньше кушать не получается ,вечером скрываюсь постоянно на жир,что бы добрать каллории 🙄. Почему вечером нельзя кушать жир ? Получается только из за каллорий 🤔
Когда кто-то говорит, что *"калории не работают"* , что *"калорий не существует"* , и т д., то что тогда, скажите мне, работает у тех, кто на ПОДСЧЁТЕ КАЛОРИЙ успешно ХУДЕЕТ? Таких примеров достаточно в комментариях. Более того, есть немало врачей диетологов, которые с помощью подсчёта калорий худеют своих пациентов. Про разного рода фитнесс тренеров я даже не говорю. Ну ведь очевидно, что если что-то в принципе не работает (если какой-то метод нерабочий) , то оно не работает вообще, не работает У ВСЕХ. Но если одна и та же методика у одних работает, а у других нет, то вывод очевиден, вариантов два. 1) Либо подсчёт калорий *в принципе работает* , но НЕ У ВСЕХ, (не всем подходит этот метод в силу каких-то особенностей организма), хотя определённому проценту людей подходит. 2) Либо подсчёт калорий работает всегда, У ВСЕХ, просто некоторые не умеют правильно применять этот метод (допускают какие-то ошибки). Такое нам говорит реальный опыт, практика. А толку утверждать о *"неработающих калориях"* , ссылаясь на какие-то теоретические законы , физику, в которых сам человек толком не разобрался? Если практика говорит, что методика реально работает, а теория этому якобы противоречит, значит проблема в теории (ошибочна сама теория, либо что-то в ней не так поняли).
Алексей Владимирович, спасибо большое за полезную, даже нужную информацию! Единственное с чем не согласна - с высказыванием о психологах. Не берусь, конечно, говорить за всех, но те, с кем я контактировала, теорию калорийности не применяли. Единственное что было предложено не в плане конкретно психологии - изменить качество принимаемой пищи (БЖУ).
Ну это уже хорошо Елена. Но я говорю глобально в мировом масштабе. В основном, во всем мире эту проблему за вас пытаются решать психологи. Точнее пытались решить до недавнего времени. Сейчас на смену им пришел ленион "Гуру" из инстаграм. Там кто только не "работает". Пресловутые марафоны. Вот они то как раз и рассылают программы рассчитанные по калорийности.
Бесспорно, доктор прав, но это если рассматривать теорию калорийности как отдельно взятый механизм для похудения. И лично мне считать калории понадобилось лишь для того, чтобы понимать обем пищи, чтобы не передать лишнего. Далее на основании своего веса, роста, возраста и физической нагрузки нужно расчитать свою норму БЖУ (30% белки, 30 жиры и 40 - углеводы), добавим знания о том сколько БЖУ содержат 100 грамм в любом продукте далее исключаем вредные для здорового питания продукты(сахар, белую муку, колбасы, быстрые углеводы) , подбираем адекватную физнагркзку , правильный режим дня и успех в похудении вам обеспечен. Я так сбросила 25 кг за 6 месяцев и столько же времени не набираю вес. И гормоны пришли в норму (был гипотериоз), и жировой гепатоз печени исчез, и холестерин и давление - все стало как у космонавта! А тренажеры и бассейн помогли избавиться от заболевания позвоночника т суставов! Только это все реально работает, если вы относительно здоровы, нет эндокринологическиз заболеваний! Поэтому надо идти сдавать анализы и обследоваться, как правильно рекомендует доктор. И если есть проблемы, то худеть надо под контролем врача обязательно! Спасибо, уважаемый доктор, ваше видео было как всегда полезным и извините за мой комментарий дилетанта.
Вспомнился мультик,где Раджа поедал вкусности и был толстым,потому что не работал(не тратил энергию). Прислуги в основном худые,потому что не доедали и много работали и жир не копился про запас. Всё таки,сколько калорий поступило,столько надо потратить. Ни один учёный ,никто в мире не знают что ,как ,и почему,ведь наша вселенная это тааакое!!!!!! Пройдет ещё сто лет,и так же будут появляться другие исследования,теории и т.д .Если бы так было всё просто и приходили к одному знаменателю,ай нет,видно не все так просто!!!! И не только гормоны влияют на похудение,я думаю все таки и группа крови влияет и темперамент и много чего!!! И качество продукта на сегодняшний день!! Муж 1 группа крови(мясоед,без мяса никак)я 2 группа я хорошо чувствую себя на растительной пище(макароны,картошка,фасоль и т.д) и это не просто так,в этом что то есть!!Много типов людей и все эволюционировали по разному ,!Так и хочется написать,один бог знает что как и почему,а мы можем только догадываться и выдвигать теории!
Доктор, выздоравливайте🙏🙏🙏🌺вопросик, если я не очень люблю мясо, рыбу, ем этого мало, можно подъедать белки- порошок из молока на постоянной основе, чтоб получать в день необходимых 70гр белка? Спасибо🙏
@@Dr.Kovalkov доктор, я готова, Вы поняли что делать? 50д western union, когда вышлю, только скину номер кода перевода, еще раз фи в английском варианте, не могу найти, 🖐
Я бы всё-таки поспорил с доктором. Хоть я и сам не сторонник подсчёта калорийности, но очевидно же, что 2000 вредных калорий гораздо лучше для потери веса, чем 4000 любых полезных калорий. При 4 тыщ мы все начнём набирать, даже если это будут только гречка с овощами и варёной курицей. В то время как 2000 вредных ккал - это 4 плитки шоколада и всего 400 грамм веса продукта. Лично у меня эти 400 гр. шоколада утилизируются за сутки, пока я хожу в туалет и ничего даже не слипнется. А вот сколько по весу будет составлять корзина с полезными и правильными продуктами на 4000 ккал? Наверняка килограмма два еды - это уж как минимум. И съев её мы автоматом прибавляем 2 кг только за счёт немалого веса нашего правильного рациона, которому будет ещё не так просто утилизироваться за 24 часа. В общем, я это к тому, что мы не едим только правильные или только неправильные продукты. У нас того и другого примерно 50/50 и дневная калорийность ведётся с учётом этого. Т.е. мы не лишаем себя выбора продуктов, которые нам нравятся, поскольку сидеть на одном ПП я бы и врагу не пожелал. )
Согласна. Избыток энергии (из углеводов или жиров) куда-то должен деваться , и он переходит в жир. Если энергии недостаток - мы теряем вес. Если мы будем есть даже один сахар, но при этом опустимся в дефицит (например с обычных своих 3000 ккал до 2000), то мы будем худеть , не смотря на высокий инсулин. Примеры этому есть, люди худеют ради эксперимента вообще на конфетах и шоколадках. Если мы сделаем профицит энергии (избыток) , например с обычных 3000 поднимемся до 4000 ккал, но сделаем это например перловкой или гречкой, у которых гликемический индекс вообще низкий (20-30 ), то избыток энергии пойдёт в жир. Не смотря на низкий инсулин. Не знаю , как это можно не понимать. Считай калории или не считай, но если их больше чем нужно конкретному организму, то будешь толстеть. И наоборот.
@@ЯрославаБабич-р6й Ну это само собой. О каких бы полезных и качественных продуктах не говорил док, но у них тоже есть своя калорийность, от которой никуда не денешься. Собственно, возникает вопрос к доктору: А правильный и грамотный дневной рацион - это сколько в калориях? Он же не считает, что ими можно объедаться в любом количестве. ) И помимо калорий я бы ещё не игнорировал такой показатель, как вес съеденного. Чем он больше, тем больше вероятности прибавки собственного веса с каждым днём. А вредных продуктов по весу мы обычно едим немного. Кому-то их вообще хватает в пределах нескольких конфет за день, что является абсолютной нормой. )
А вы не пробовали ещё и БЖУ подсчитывать? Сейчас есть в интернете счетчики калорий, их можно легко скачать в интернете (я пользуюсь СИТ-30), и там на основании вашего роста, веса, возраста, физической нагрузки насчитывается ваша норма КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы - все в грммах). Питаясь по этой норме я легко сбросила 25 кг за 6 месяцев и не набираю вес уже полгода!
@@ИринаКасьянова-к2й Если честно, то не пробовал. Просто я не хочу, чтобы приём пищи превращался в математику, т.к. это лишает меня чувства свободы. Но я знаю, что моя суточная калорийность где-то от 2 до 3 тыщ, которая меня вполне устраивает. Единственный минус такого подхода - то что вес не опускается ниже 25 по индексу массы тела и держится где-то между 26-28. Но быть гурманом, который свободен от всяких диет и подсчётов для меня важнее. )
Мой выбор таков, что перепробовав всё и по многу раз, я поняла, что для меня, для обывателя понятнее, гарантированнее и точнее работает подсчет калорий, пусть примерный, но все же подсчет. И только так у меня получается худеть. Конечно же сахар, белую муку полностью не ем. Рис, картофель ем, но редко. И вес уходит.
так это логично. единственная проблема сахара - его легко переесть. и его употребление не создает нагрузки и не дает продолжительного чувства насыщения как жиры. жирами переесть сложно, так как он хорошо ощущается, создает тяжесть, полноту желудка. если вы человек науки, практической доказательности, сравните: 1) съешьте 100 грамм грудинки 2) съешьте 100 грамм сахара. и просто сравните ощущения в организме. вот и будет вам ответ. возможно вы думали, что вы едите на 1200, а на самом деле больше.
@@Dr.Kovalkov жир да, но он очень хорошо ощущается. а сахар, проглотил, минут 10 и он уже всосался куда надо и можно ещё столько же съесть. плюс эта тема достаточно обширна и в одно сообщение или в переписке тяжело доказать свои мысли. но я не прочь развернуть и побеседовать на эту тему более широко вплоть до того как в нашем организме и на какие алиментарные частицы происходит расщепление и что на что влияет. и если, я думаю вы прекрасно это знаете и без меня, капнуть в эту сторону то можно легко дать ответ почему там с Ириной произошло. это не магия, а обычная физика+химия.
Я за месяц на подсчёте сбросила 9 кг, НО... Делала это не правильно и в итоге камни в желчном, испортились ногти, за 4 года опять набрала 8 кг, вот сейчас ищу какой то другой более умный способ похудеть, Ваши советы очень мотивируют, спасибо!
Спасибо вам за видео, только прочитал об этом в вашей книге, спс Вам за выпущенные книги. Сейчас - 17 кг и считаю что это только серидина пути. Подскажите пжл на что обратить внимания если принимая витамино-минеральный комплекс готов есть яблоки и болг перец вёдрами???? Заранее спс
В последнее время стал замечать что фитнес блогеры поддерживающие теорию калорийности стали говорить о том, что вот мол организм конечно усваивает калории из глюкозы в первую очередь и в большем объеме чем из белков или жиров. И действительно вопрос как же тогда вы рекомендуете считать общую калорийность, давайте тогда как то разбивать на 3- мол из углей 80% усвоения из белка 50 и из жиров 20. И попробуй это все высчитать) И я бы еще добавил к минусам теории калорийности 2 пункта - первый это в течении дня усвоении пищи бывает разным - с утра после ночного перерыва вы скорее всего усвоите больше питательных веществ из пищи, в состоянии стресса когда нет апетита наверное картина будет другой - состояние организма постоянно меняется а это не учитывается, не говоря уже о пищевых предпочтениях наверное они тоже влияют на степень усвоения того или иного продукта . И второе поборники теории калорийности в упор не хотят видеть что люди чудесным образом худеют на кетодиете поедая вдвое а то и втрое больше калорий чем тратят. Для них этой темы просто не существует тк она не вписывается в их постулат что похудеть можно лишь при калорийном дефиците
Задорнов когда-то шутил, что одна американка выиграла суд у одной компании, производившей микроволновки, по причине, что компания в инструкции к микроволновке не написала, что в ней нельзя сушить кота. По той же логике, если в теории калорийности не написано, что данные калории должны быть из сбалансированного питания, а не из Макдональдса, то ну это как-то и так должно быть понятно, если человек совсем уж не дурак. Считаю, что каждый хотя бы раз в жизни должен попробовать подсчитывать калории. Мне это помогло понять, что я слишком много ем и даже не замечаю этого, в том числе сладкого. Что мне нужно изменить моё питание, иначе я навечно была бы обречна заниматься спортом по два часа три раза в неделю минимум, чтобы не толстеть. Но я не хотела, чтобы моя жизнь превратилась в обязаловку.
Спасибо доктор. Хотелось бы узнать ваше мнение о хлебе на закваске. Нам говорят, что в нем нет глютена и очень хорошо поддерживает кишечную полезную микрофлору. И что в свою очередь улучшается метаболизм. Так ли?
Доктор, вы когда-то говорили, что первым делом желающему похудеть человеку нужно бегом к врачу (сдавать на многочисленные анализы). Хочу у вас поинтересоваться вот чем. В своей первой беседе с пациентом вы вообще интересуетесь тем, что он ест и сколько ест? Многие врачи, и не только врачи (те же тренеры фитнеса) нередко просят человека записывать всё съедаемое и выпиваемое в течение дня, и так на протяжении одной-двух недель. Так определяется усреднённая, но фактическая суточная калорийность человека. И если окажется, что, например, имеющая лишний вес барышня (например рост 165см, вес 95кг) не занята особыми физическим трудом, съедает в день на 3500-4000 ккал, то тут налицо алиментарное ожирение (много ест). Тут не гормоны виноваты, а самое что ни есть избыточное поступление энергии. И одними кашами и салатами столько энергии набрать невозможно, естественно у неё в рационе присутствует куча продуктов с высокой калорийной плотностью. Вот если окажется, что такая барышня в день съедает не более 1200-1500 ккал, то тут налицо замедленный метаболизм., и можно подозревать как гормональные причины (гипотиреоз например) , также может быть это связано с многочисленными попытками похудеть, когда метаболизм уже ниже плинтуса, произошла адаптация.
@@Dr.Kovalkov , Чем интересуетесь? Ведь если человек толстый из-за банального переедания почти в 2-х кратном количестве, то это меняет подход к его похудению. Такому толстяку будет намного проще привести (приблизить) количество еды к своей ~норме, уменьшив калорийность на 1000-1500 ккал (т.е. снизить с 3500-4000 приблизительно до 2500 ккал), с уменьшением количества самых калорийноплотных продуктов, оставив большое разнообразие своих любимых продуктов, чем переходить на низкоуглеводное питание, какое вы советуете. Дело в том , и это всем известно, что на своей норме еды (~усреднённой) человек без каких-то особо сложных мучений может оставаться всю жизнь, а на низкоуглеводном питании всю жизнь оставаться невозможно, да и вредно (что наука доказала). Ведь при лишнем весе нужно подбирать то питание, на котором будет терпимо и возможно находиться всю оставшуюся жизнь, а не то питание, которое применяется только как временная мера и полно драконовских ограничений. А люди это ненавидят. Такие ограничения нужны, но только не всем людям, а некоторым. Тем, кто ест как воробушек (ну реально не более 1300-1500 ккал) , набирая при этом вес. Так называемый "экономный" фенотип. Да, им не повезло, метаболизм медленный.
Теория калорийности может использоваться только в тех двух условиях, для которых её первоначально разработали. 1. Свежие цельные натуральные хоть слегка разнообразные продукты. С минимальной термообработкой или без неё. Если есть промпереработанные и рафинированные продукты, то неизбежен дисбаланс: недостаток витаминов и минералов на единицу калорий. 2. Централизованное питание (теорию первоначально для армии разработали). При индивидуальном решении правильнее начинать есть когда чувствуешь голод и вставать из-за стола ещё слегка голодным без малейшего чувства тяжести.
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста как правильно питаться юному спортсмену. Мальчик 11 лет. Хоккей с шайбой. Тренировки два раза в день, 6 дней в неделю.
Уважаемый доктор, Алексей Владимирович! Подскажите, пожалуйста, имеется ли возможность в Вашей клинике консультирования иногородним пациентам? Заранее спасибо за ответ. Иркутская область. Наталья.
Всё верно говорите, Доктор. Из личного опыта: я ем примерно 3000-3500 ккал в день (считала ради интереса) и не всегда "здоровую" пищу. Активность умеренная. Если бы именно от калорий полнели бы, то я бы при 1.75 м весила бы больше, чем 55 кг. А так вес держится уже много лет, если не считать беременность. Эндокринолог и гинеколог подтверждают, что у меня всё в норме. Просто я такой "тип". Бывает съем грамм 400 орехов за раз или 2 плитки шоколада... я себе ни в чем не отказываю. С тех пор, как так живу, нету проблем с частыми перееданиями. Хватит считать калории! Лучше начать слушать себя, именно себя, а не свою "хотелку" и хватит есть просто так, а начинать что-то делать, занимать себя чем-то. Спасибо за видео!
Вы сказали про "входную" энергию (3000-3500), это вы посчитали по количеству пищи. А какая "расходная" часть? Всё измеряется этим соотношением. Расходы это не только физическая активность. Проверьте для начала свой базовый метаболизм. У разных людей он отличается. Наберите "метаболический фенотип".
@@АлександрКолесник-в7т если верить расчётам онлайн, то для поддержания веса мне нужно 1611 ккалорий в день, а для похудения 1289 ккалорий в день. Я знаю, что Вы имеете ввиду. Об этом и речь, что люди разные, с разным набором гормон и метаболизмом и измерять всё для всех в каллориях не подходит, как мне кажется
*ОГРОМНЫЙ ЛАЙК!* 👍🏼 Совершенно верно, Алексей Владимирович,- ещё Хочачка и Сомеро в "Биохимической адаптации" писали, что "...in vivo гормоны первичны, а калории - вторичны" (гл. "Гормональная регуляция метаболизма"). В организме (in vivo) любого живого существа - гормоны первичны, а в калории этот организм способен превратиться только на нашем обеденном столе (переходя в in vitro). 😅 Этот принцип Гинзбург М. М. озвучил такой фразой: "Калории калориям - рознь". например, если взять обычного человека, который привык получать энергию из углеводов, то что его быстрее насытит: корка хлеба размером с ладонь, или ложка растительного масла? 😃 Конечно, первое, хотя в обоих случаях было одинаковое количество калорий (по 150 ККал.)! Следовательно, калории вызывают различный гормональный ответ, от чего в дальнейшем уже зависит "судьба" этих калорий в организме. 👍🏼 Ещё, например, если человек находится на кетогенной диете, и съедает, допустим три кубика сахара (всего 50 ККал., казалось бы, мелочь!), то эти дополнительные 50 ККал. вызовут всплеск инсулина, и ранее съеденные жиры (условно говоря) массово пойдут в депо, а не в энергию. 😐 Этот пример иллюстрирует, что можно даже не выходить за "норму суточной калорийности", но можно при этом поправиться за счёт жира. ✔ Или, другой пример: если человек "сидит" на строго-обезжиренной диете, и съедает ту же самую ложку растительного масла, то куда пойдёт это масло? Конечно, в депо, ведь на обезжиренной диете - бешено-высокий уровень инсулина (пока не сдастся панкриа), а человек после этой ложки масла ещё и останется голоден, так как жир депонировался, а не пошёл на производство АТФ. 😃 *Следовательно, калории вторичны по отношению к гормонам.* 👍🏼 И, конечно, любой человек, который тупо "считает калории" исключает из рассмотрения всю Вселенную гормонов, то есть, гормональный ответ на все эти подсчитанные калории. 😀 Разумеется, гормоны никак не отменяют второй закон термодинамики, ведь калории остаются калориями (в энергетическом выражении),- хотим мы того, или нет. 💥 Допустим, человек может переесть калорий из привычного ему энергетического субстрата (углеводы или жиры), и организм может повысить расход энергии или термогенез, чтобы "сжечь" излишек калорий, но в воздухе этот излишек калорий, строго говоря, "не растворяется". ⚠ Жировой вес (из "перееденных калорий") можно набрать даже в кетозе, например, регулярно переедая (а любой приём пищи, даже безуглеводной пищи, приводит к адекватному высвобождению инсулина),- это возможно, опять же та же глава из Хочачки и Сомеро, а ещё гл. "Адаптация метаболизма в условиях кетогенеза", если имеется собственный инсулин. Поэтому, калории - калориями, но первичным фактором их дальнейшей судьбы in vivo - остаётся наш собственный гормональный фон. 👍🏼 *Вспоминается пример из классики: если диабетик СД 1 не вколет себе во время еды инсулин (даже, если его еда была строго безуглеводной), то он может умереть от метаболического ацидоза на фоне гиперсекреции кетонов (он же кетоацидоз), и при этом он ещё и будет худеть.* 😶 Гормоны первичны, именно гормоны - таков клинический взгляд на вещи!🎯 Спасибо, что Вы его целиком поддерживаете, Алексей Владимирович! 👍🏼
Удручает лишь тот факт, что в этой помойке, называемой интернет, очень сложно найти этот подсчет калорий. Я МНОГО ЛЕТ мучал себя диетами Дюкана и прочими гадостями, прежде, чем нашел и поверил в расчёт калорий. Мои мозги были настолько промыты демонизированными углеводами, что я попросту не мог поверить, что можно есть всё, но при этом не толстеть. Я считал, что причина в углеводах. Но я ошибался. Мне потребовалось много экспериментировать и перебирать много диет прежде, чем найти то, что действительно работает. На диетах, на которых ограничиваются углеводы долго сидеть невозможно, а ведь некоторые так и не находят выхода и умирают от ожирения при весе в 200 и более килограмм. Доктор, вы же участвовали в передачах "пусть говорят", "мужское и женское", "говорим и показываем". Сколько там было героев и героинь с лишним весом? Диетологи им говорили: "не ешь то, то, и то", вместо того, чтобы сказать: "любите пельмени? Ешьте! Просто считайте калории. Ешьте всё, но в рамках своей калорийности". В детстве я страдал от избыточного веса. Меня привели к эндокринологу. И эндокринолог завел песню: "макароны не для нас, пельмени не для нас, сосиски не для нас". И всё это вместо того, чтобы сказать: "любишь макароны, ешь! Любишь пельмени? Ешь! Но только в рамках вот такой вот калорийности, вот тебе цифра. Вот тебе калькулятор калорий, пойди купи кухонные весы. Считай калории, ешь всё и худей. Да, это не так классно, как объедаться тем же самым до отвала, но зато всё равно всё это будешь есть, просто меньше. " - вот что я хотел услышать в тот момент. Вместо этого, мне начали запрещать мои любимые сосиски, мои любимые макароны - вопрос: почему и зачем? Почему СПЕЦИАЛИСТ не мог мне дать эту идею с расчётом калорий, при которой я мог бы продолжать употреблять те же самые продукты, но в меньших количествах и при этом худеть? Мне потребовалось много лет, чтобы наконец найти способ есть свои любимые макароны с сосисками и не толстеть. Я не знал, что толстеют от калорий и количества еды. Я думал что толстеют от каких-то конкретных продуктов (специалист-эндокринолог, запретив мне сосиски и макароны подтвердила это). А когда я попытался рассказать это кому-то в комментариях на TH-cam, то мне не поверили. Человек сказал мне: "я тебе не верю, потому что ты просто картинка с текстом для меня. Все мои знакомые, которые едят макароны и пельмени - толстые.". А то, что они не учитывают калорийность, он не понимает. P.S для тех, кто читает этот комментарий знайте, что в РФ есть магазины фермерских продуктов с онлайн-доставкой, в которых можно найти пельмени из индейки, калорийность в которых 61 ккал на 100 грамм (в обычных пельменях 200 ккал на 100 грамм). Таких низкокалорийных пельменей можно съесть целую гору на ужин, а на утро увидеть минус на весах. Причем индейка там не обычная, а вся в специях, и по вкусу они мало чем отличаются от домашних пельменей из телятины. Так же знайте, что кроме обычных макарон, существует фунчоза с ширатаки. 100 грамм фунчозы и 100 грам ширатаки. Эту будет где-то 350 ккал. Но, в отличии от обычных макарон, эти макароны развариваются и в 5 раз увеличивают свой объём. И если обычных макарон на 350 ккал будет маловато и голодновато, то 350 ккал фунчозы + ширатаки будет очень много, и наесться этим можно гораздо плотнее в тех же рамках калорийности. А если к этому добавить еще и помидор с огурцом, то придётся вызывать соседей, чтобы они дотащили вас до дивана) И, не смотря на это, на утро - минус на весах. Так же знайте, что существуют сосиски из индейки, которые ничем не уступают по вкусу обычным сосискам, но гораздо менее калорийные. А еще есть рецепты сладкого. Берем, в блендере перемалываем клубнику, заливаем её пектином, добавляем сахаро-заменитель, ставим в холодильник и получаем мармелад, в котором 40-60 ккал на 100 грамм, в то время, как в магазинном мармеладе 350 ккал на 100 грамм. Есть рецепты блинов, в основе которых лежат отруби. Тоже низкокалорийные. Есть рецепты домашней докторской колбасы из индейки со специями, тоже низкокалорийной. Туда можно добавить краситель и получить розовый цвет, такой же, как у обычной докторской колбасы. Я хочу сказать, что есть приёмы, с помощью которых можно объедаться и при этом худеть. Это приёмы уменьшение плотности калорий. Просто выбираем аналоги любимых продуктов с меньшей калорийностью. Когда мы едим до отвала, то мы закрываем свой основной древний инстинкт объедания, мы переедаем, но при этом не толстеем, нам хорошо, и мы можем не срываться. Вот, что я хотел услышать от специалиста по питанию, от эндокринолога, к которому я ходил в детстве. А не фразы "макароны не для нас, сосиски не для нас". Из-за всего этого мракобесия в интернете, от противоречивости информации, от того, что диетологи не могут договориться друг с другом, люди умирают от ожирения. Потому, что так же, как я не был готов отказаться от макарон, люди не могут отказаться надолго от своих любимых продуктов. Жить без них невыносимо, и не найдя решения и единого чёткого мнения в этой интернет-помойке (или человеку попадается такой эндокринолог, как мне), человек плюёт на попытки сбросить вес и умирает. А ларчик просто открывается. Подсчётом калорий и снижением плотности калорий в продуктах.
Согласна с вами на 100%. Сейчас углеводофобия - это очередной тренд, после обвинения в лишнем весе жиров. Методы снижения плотности калорий при сохранении приблизительно прежнего объёма пищи прекрасно работают.
Доктор: - *"Потребляемые калории минус расходуемые калории - остальное уходит в жир. Вроде бы всё логично Но почему не жиреют животные. Разве что кроме медведя?"* Не только медведи, еще: ёж, суслик, сурок, барсук, ехидна, тушканчик. Вообще любой живой организм при переизбытке пищи будет откладывать жир. При недостатке худеть. Одни животные (впадающие в спячку) это делают по своим инстинктам, они начинают больше есть и соответственно набирают вес. Другие животные (например свинья) раскармливаются человеком специально. Можно также специально раскормить кота, собаку. Вообще, если бы существовал такой предохранительный механизм, который при избытке потребляемых ккал не даёт набрать жир, (а это большие запасы резервной энергии,) то человек не смог бы выжить как вид, так как периоды пищевого изобилия сменялись периодами недостатка питания. Человек просто не смог бы депонировать (липогенез) избыточные ккал в запасы резервного топлива, которое нужно для извлечения (липолиз) как в краткосрочной перспективе (для питания в течение суток в промежутки без еды, например ночью), так и в случае каких-то возможных периодов голода. Это даже без различных исследований логически понятно. Я уже не говорю, что исследования по перекармливанию также имеются, человек от этого набирает вес, как от перекорма углеводами, так и жирами.
Как всегда в точку! Сколько же у вас терпения раз за разом все это повторять ! Здоровья Вам дорогой мой доктор!
Спасибо.
Доктор, Огромное Вам Спасибо!!! Каждый раз Вы нам разясняете на понятном языке, такие Важные Вещи!!! Здоровья Вам!!!
Причем я не навязываю свою точку зрения Марина. Я только пытаюсь заставить вам думать, анализировать, не принимать на веру то что часто говорят.
Общение с Вами ,Алексей Владимирович ,сродни общению с хорошей книгой ,с полезной книгой ! Будьте здоровы ,успешны !
Благодарю Алла!
АЛЕКСЕЙ ВЛАДИМИРОВИЧ.ВЫ ОЧЕНЬ ХОРОШО ВЫГЛЯДИТЕ И ОЧЕНЬ ДОСТУПНО ДОНОСИТЕ ДО НАС ЧИТАТЕЛЕЙ.А КАК ВЫ ОТНОСИТЕСЬ К ЭНЕРГОИНФОРМАЦИОННОЙ МЕДИЦИНЕ?
БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ И СЧАСТЛИВЫ ВЫ И ВАШИ БЛИЗКИЕ.СПАСИБО.
Алексей благодарю вас за ценную информацию. Я полностью поддерживаю вас в этом вопросе! Здоровья Вам и Вашим близким!
Благодарю.
Просто не ем мучное, сладкое, картофель, макароны, рис....и...никакого подсчёта...👍👍👍
я похудела на 36 кг. за 11 месяцев.От хлеба, картошки, риса не отказывалась и калории не считала.Обьем пищи в одном стакане.Зелень, огурцы не входят в этот обьем.
Похудеть можно, удерживать тяжеловато.
@@ГулусаКаюпова очень странно... а если стакан сахара есть? Можно?
Глупость. Мучное не ем только такое, в котором много сахара и есть маргарин или пальмовый жир. Остальное ем столько, сколько хочется и на вес это никак не влияет.
И я такая же фигня 👈
Как всегда приятно вас слушать доктор, спасибо вам...я по профессии медсестра и очень хотелось, что все наши учителя объяснили именно таким образом: с примерами и с юмором
Я согласна с этим.
В своё время похудел на 30 кг только на теории калорийности (но последние 10 кг было сложновато терять (помог только спорт)). Сейчас опять набрал 10 кг и все никак не мог морально себя настроить скинуть эти 10 кг. Благодаря этому каналу смог себя сильно мотивировать)
И это здорово!
Я с вами согласна,но как же быть по поводу жиров? Говорят надо обязательно есть жирную пищу?
Алексей Владимирович, бесконечная благодарность Вам! Вы-луч света в нашем …, теперь новая теория- «борщевой набор»… Выздоравливайте и не болейте никогда! Нам без Вас просто беда… Счастья и благополучия Вам и Вашей семье!
Спасибо Ирина.
Спасибо доктор! Гормональный фон -это все! Это точно! Кстати хочу заметить, что даже наличие партнера меняет гормональный фон. Есть партнер - ты стройнеешь, нет-толстеешь.
У меня наоборот, есть партнер, набираю вес, а нет, так 48 р и вес 60 кг. Видимо зависит от гормонов партнера
@@elenakoroleva390 а вы его НЕ кормить от пуза не пробовали?))
Доброе утро всем🙂!
Как это Вы все все пазлики сложили интересно по калорийности.Очень интересно!Большое спасибо!
Спасибо большое! Всегда жду Ваших новых видео! 🙏🏼 так приятно, что можно услышать такого классного специалиста и настоящего профессионала!
Спасибо. Но я обычный врач.
Добрый день, уважаемый доктор! Очень приятно вас слушать. Теория калорийности может быть правда только теорией, но... как ее использовать. Я посчитала свою норму кбжу согласно своим параметрам. Заношу свою еду в счетчик калорий. Причем стараюсь соблюдать нормы не только калорий, но и нутриентов. Улучшилось самочувствие, вес сдвинулся с метрвой точки. У меня гипотериоз. Думала, что не получится сбросить вес. Но... сейчас минус 10 кг. Проблемы с желудком ушли . Научилась пить норму воды и проблема со стулом разрешилась. Так что я вижу для себя только плюсы в использовании счетчика калорий. А ВАМ хочется сказать огромное спасибо за эфиры. Регулярно просматриваю их в записи.🌻ЗДОРОВЬЯ ВАМ!!!
Наталья, Вы не в группе Безбородой?
@@ГулусаКаюпова нет. Я просто слушаю эфиры и занимаюсь с фитнес тренером, который имеет высшее физкультурное образование и понимает то, что делает. То что работает. И это действительно так. Не надо упахиваться в тренажерном зале, где тебе ничего не подскажут. Достаточно заниматься дома физкультурой и питаться осознанно. И все сдвинется с мертвой точки. Но для этого надо знать как делать и что работает. Ищите знающих тренеров.
Спасибо Наталья!
Наташа, а какой у ВАС ТТГ? И Пьёте ли гормоны? Если да... То какой сколько? Благодарю.
@@МаринаЛобачук Я пью эутирокс 25 мг. 1.5 таблетки. Ттг был 5.0 стал 0.4.
Профессия давно научила меня искать, находить и анализировать полученную информацию. Очень рада, что нашла ваши видеоролики - единственный канал с грамотной подачей. Огромное Спасибо за то, что Вы делаете! Ваши рекомендации действительно отлично работают. Здоровья и процветания!
Пожалуйста Алена.
Спасибо Вам уважаемый Алексей Ковальков, за очень подробную и интересную информацию! Низкий Вам поклон, от всей нашей семьи!
Я это очень ценю Мария.
Доктор, спасибо большое за ваш труд! Так просто о сложном говорите!!
Полностью согласна с Вами. Я ещё раньше обращала внимание на качество еды и считала ,что важно именно качество ,а не количество. Исключая такие продукты как картофель, хлеб,макароны,сахар и их производные , сразу теряешь вес. Гормоны это можно сказать база организма. Ведь с возрастом в организме человека происходят гормональные изменения и тут начинается сыпаться здоровье организма и как следствие появляются болезни. Очень Вам благодарна за Ваш труд,за то,что Вы бескорыстно делитесь с нами своими знаниями. Теория калорийности должна подтверждается практикой,а практическая сторона у неё слабовата. Хочу пожелать Вам прежде всего здоровья, без него ничего в жизни не радует. Желаю просто жить счастливо,без нервных потрясений. Извините за корявость написания своих мыслей. Для меня писать о чем-либо это смерти подобно,лучше высказать или 20 задач по математике решить. С наилучшими пожеланиями.
Спасибо Роза.
Алексей Вы классный
Спасибо Ирина.
Здравствуйте. Я с вами 💯 согласна и как можно не соглашаться. Благодарю за всех. 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Спасибо!
👍👍👍согласна на 1000%, однозначно всё верно и доступно изложил прекрасный врач-диетолог Ковальков.
На сахаре даже в минимальном количестве разносит.
Белок, обязательно немного жира для пищеварения и нормальной проходимости с участием поджелудочной и желчного, средне или немного овощей - нормальное пищеварение и нет привеса...
Спасибо за эту лекцию!
Здоровья Вам!
Пожалуйста Анастасия. Рад что вам понравилось!
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Уверен что вам они тоже понравятся!
@@Dr.Kovalkov Спасибо, я и мои друзья обязательно смотрим Ваши видео регулярно!
Очень понравилось видео про клюкву! 🌼
Здравствуйте! Доктор с большой буквы! Очень благодарна вам, всегда слушаю вас, всегда полезные советы,и про калории и про воду и про хлеб,про все, потрясающе! Дай Бог вам здоровья и мудрости для того чтобы вы могли нас и дальше вот так просвещать!
Спасибо Светлана.
Мишель Монтиньяк тоже разнес в пух и прах теорию калорийности. С его книгой я познакомилась 22 года назад. Начала питаться по его методу. Результаты очень понравились.
Поэтому с Алексей В. согласна. Сейчас Алексей В. шире и четче раскрывает биохимию организма, выполнять все его рекомендации и вес будет уходить. Но сила есть, а воли - нет😭
Спасибо большое, все просто и понятно!!!!!
Благодарю за информацию, очень понравилось
Пожалуйста Елена.
Дд! Спасибо вам за это видео и за такое доходчивое объяснение! Вокруг только и говорят, что меньше есть надо, снизить потребление калорий, чтобы худеть. Но как?! Организм в стрессе, все время что-то требует🙈. И только когда я накормила свой организм, послав всех "умных" советников, я поняла, что вот оно! Надо есть столько и такие продукты, чтобы организм был сыт и не просил еды каждый час -два! И вуаля! Вес начал снижаться👏👏👏 спасибо вам за правду!🙏
Пожалуйста Инна. У всех своя правда.
Я просто рассуждаю.
Я конечно не спец в этом вопросе, но думаю, что вы правы, я похудела, ПП, спорт и врач эндокринолог помог, а сейчас вес стоит уже год, не получается скинуть, как бы я не уменьшала калорийность, мой организм живёт и на 800ккал, приспосабливается подлец! Сейчас я считаю калории для того, чтоб хотя бы следить за нормой бжу! Спасибо Вам! 🌹
Это ваше право Елена!
Дай Бог здоровья Вам, Алексей Владимирович
Спасибо. Просто мысленно попросите Бога дать мне здоровье.
Здравствуйте,вы единственный диетолог который говорит правду.Когда я поняла что мой вес большой и поняла как нужно правильно питаться,что бы похудеть у меня все получилось.Я не подсчитывала килокалории продуктов.
Спасибо Лидия, но у каждого своя правда!
Я говорю то что я думаю. Всего лишь.
И никакой заслуги тут нет.
Мало кто считает калории.Да это практически и невозможно.Вы совершено правы.Слушаем и учимся у вас.Спасибо.
Спасибо за понимание Валентина.
Спасибо Вам Доктор!!! Вы лучший. Здоровья Вам. Благодарю.
Спасибо Светлана. Но я обычный врач. И простой человек.
Все равно, лучший.
Ждем новые видео🙏
Всегда с удовольствием смотрим!
Алексей Владимирович, спасибо вам за полезную информацию 👍
Наткнулась в Ютубе на одного диетолога, Сергей Обложко, он говорит, что за 20 лет практики лечения лишнего веса убедился, что все диеты работают только если при этом формируется дефицит калорий, и даже кетодиета без дефицитного рациона не работает (например человек перебирает по жирам). С его слов, все другие моменты, типа разное соотношение БЖУ, наличие физнагрузки и проч. значение имеют, но второстепенное, основное - калорийность питания. Даже на одних углеводах у него худеют, если питаются строго по определённому калоражу, и потом проходят период стабилизации (плавно увеличивают калораж).
Он просит человека записывать всё съеденное и выпитое за несколько дней, потом считает калорийность этого, таким образом определяя фактическую суточную калорийность рациона, потом на метаболографе определяет фактический основной обмен, сопоставляет с физактивность и т.д.
Говорит, что на диетах с неестественным перекосом в какую-то сторону, например на низкоуглеводных и тем более кетодиетах у людей срывов намного больше, чем на сбалансированных диетах, где около 50% углеводов, результаты трудно удерживать, люди срываются и уходят в зажоры, не всем они подходят и т.д.
По поводу калорий говорит, что всё прекрасно работает, просто нужно уметь правильно расчитывать.
Кстати, смотрела в Инстаграмме другого диетолога-эндокринолога, женщина, Альбина Комиссарова, та тоже говорит, что калории прекрасно работают, а про низкоуглеводные диеты точно такого же мнения как Сергей Обложко - результаты
трудно удерживать, частые случаи гипогликемии, много срывов, часто вызывает социальные и бытовые сложности и неудобства , в целом приверженность большинства людей такой диете низкая.
Ну как-то так.
Такие методы с использованием пищевых дневников и подсчетом калорий использовали еще 50 лет назад?!
Но это его право как врача!
Хотите считать калории?
Так никто же вам не запрещает?!
sdrasvuite doctor iz grecii!u nas v grecii dietologi i fitnes traineri poka zivut 300 let nazat!ani vse abazayut kolori i vse tsitayut otsen vnimatlno!k sazeleniyu ani prosto marionetki amerikanskoi sistemi!vi maladets!!!keep going!!!
Пожалуйста. Рад что вам понравилось!
Рекомендую к просмотру и другие видео моего канала.
Уверен что вам они тоже понравятся!
Добробого дня клиника доктора Ковалькова,храни вас бог и вашему руководителю богатырского здоровья,успехов во всех благих делах
Алексей Владимирович! Это бальзам на мою душу. 3 года назад при начальном диабете 2 типа я отказалась от всех углеводов, ничего не соображая в диетологии. Сращу ужасно похудела, отощщала. Как-то придти в норму не получалось очень долго, пока не начала интенсивно естьи чуть добавила углеводных продуктов. Организм начал потихоньку приходить в себя. А сейчас, послушав Вашу лекцию, поняла, что он( организм) понял, что все плохое кончилось и можно приходить в прежнее состояние. Но углеводы я по- прежнему очень ограничиваю, не хочется нырнуть вновь в диабет. Спасибр Вам за Ваши трулы.
Труды, простите за ошибки.
Спасибо за оценку Вера.
Согласна на миллион процентов!!!!! Год назад столкнулась с проблемой щитовидной железы, гипотериоз и не могла понять почему я ем мало, а организм растет. Я ещё уменьшила количество еды. Не помогло(((( потом анализ на ттг показал что там не порядок. Начала принимать эутирокс и пошло само собой снижение веса. К тому времени уже прекратила все эксперименты с едой. Ела как раньше все, что хотела. По итогу поняла, что гормоны это все в нашем организме. Спасибо огромное вам, доктор, за ваши знания😊❤🥰
Алексей, спасибо за свои видео, очень информатмвные, познавательные. Полностью согласна с вашей теорией, про дисбаланс гормонов.
Благодарю за поддержку Сюзанна.
Очень интересно! Спасибо Алексей Владимирович!
Пожалуйста Надежда.
Браво ! 👏
Спасибо Алена
Алексей, я с вами согласна! Даже и поспорить то не с чем) Видео посмотрела два раза для закрепления знаний. Очень хороший и полезный ролик! Так вот у меня та же ситуация, вес встал на месте, и не худею и не набираю вес. И так почти месяц стою. Но я особо сильно и не переживаю, главное чтобы не рос))
Спасибо за поддержку Светлана.
Здравствуйте Алексей Владимирович! Я всё время удивлялась почему когда нахожусь на отдыхе(на всё включено) за 2 недели я худею на 3-5кг. Получается что мой организм высыпается, расслабляется, кушает что хочет и сам по себе восстанавливается. Теперь я понимаю спасибо Вам за то что, очень доходчиво объяснили. Буду стараться в жизни вести образ жизни как на отдыхе. Надеюсь что, у меня получится. Ещё раз огромное спасибо! С уважением Евгения. Р.S.И ещё я наконец-то купила Вашу книгу! УРА!
Вы молодец!
Не понимаю всеобщего восторга в комментах... Чушь же полная. Единственный тезис в пользу отрицания "теории калорийности" звучит как: "Я посчитал затраты на тепло и получалось 5-10 к ккал, нереально много, значит это все ерунда!" но в то же время "ну я в этой вашей физике не силен, сами можете подсчитать".
Окей, давайте сами. Теплопроводность тела человека равна 0,48 ватт на градус на квадратный метр. Тем, кому неочевидно что это значит: через поперечное сечение тела площадью 1 кв.м. при разнице температур по обе стороны этого сечения в 1 градус будет происходить теплообмен мощностью 0,48 ватт, или 0,4127 ккал/час. На самом деле медленнее, потому что унос этого тепла с поверхности тела замедляется одеждой. разница между 36,6 на поверхности тела и пусть 22 градусами воздуха - примерно 15 градусов, а площадь поверхности тела среднего человека 2 кв.метра. Итого 0,4127*2*15*24часа = 300 ккал (в сутки).
Про плато тоже полная чушь, давно есть исследования на тему базового метаболизма. Не может тело сократить на 50% обмен, а потом еще на 50, и так далее. Любые дефициты таких серьезных порядков компенсируются только за счет утилизации запасов тканей тела. Человек даже лежа в коме не способен настолько сократить обмен, он тупо умрет в долгосрочной перспективе от истощения, а не попадет ни на какое плато.
Какие ещё 5000 - 10000 тыс на подогрев тела? Какой ещё сброс энергии на *"перегрев тела и на движение?"* Не задымимся мы сбрасывать 10 тыс на перегрев и движение? Это же какая у нас должна быть температура и сколько мы должны двигаться, чтобы потратить 5-10 тыс ккал? У нас температура поддерживается одна - около 36,6 градусов, какой ещё перегрев? И какие ещё лишние движения? И откуда эти 5-10 тыс вообще возьмутся, если человек в среднем потребляет 2 -3 тыс ккал в день? Вы считали наверное для какого-то электочайника или тэна? ))) Но организм человека это биологическая система...
- *"Около двух третей RMR (основной обмен) способствует выработке тепла для поддержания постоянной внутренней температуры тела 37 ° C у людей"* ,
(“АНАЛИЗ ЭНЕРГЕТИЧЕСКОГО ОБМЕНА ЧЕЛОВЕКА: обзор методик” Ян Ю. Лам 1, 2, ∗ и Эрик Равуссин )
- *"До 60% тепла, выделяемого в процессе обмена веществ, используется для поддержания температуры тела"* .
(“БИОХИМИЯ, ТЕПЛО И КАЛОРИИ» Майкл С. Попсон ; Манджари Димри ; Джудит Боргер )
- *"Примерно половина химической энергии, содержащейся в пище, сразу же превращается в ТЕПЛО и рассеивается в пространстве, другая половина идет на образование АТФ. При последующем расщеплении АТФ половина высвободившейся энергии опять-таки превращается в ТЕПЛО. В результате на выполнение внешней работы (например, бег или перемещение каких-либо предметов в пространстве) человек может затратить не более 1/4 всей потребленной в виде пищи энергии. Таким образом, коэффициент полезного действия человека около 25%, в несколько раз выше, чем, например, коэффициент полезного действия (КПД) паровой машины* . *Вся внутренняя работа (кроме процессов роста и накопления жира) быстро превращается в ТЕПЛО. Энергия, вырабатываемая сердцем, превращается в тепло благодаря сопротивлению сосудов току крови; желудок выполняет работу по секреции соляной кислоты, поджелудочная железа секретирует гидрокарбонат-ионы, в тонкой кишке эти вещества взаимодействуют, и заложенная в них энергия преобразуется в ТЕПЛО* . *Результаты внешней работы (полезной), произведенной животным или человеком, также в конечном счете превращаются в ТЕПЛО"* .
( ”ЭТАПЫ ВЫСВОБОЖДЕНИЯ ЭНЕРГИИ В ОРГАНИЗМЕ. ОСНОВНОЙ И ОБЩИЙ ОБМЕН. ПЕРВИЧНОЕ И ВТОРИЧНОЕ ТЕПЛО” )
Как писали уже здесь в комментариях , ничего у нас специально на тепло не выделяется (сколько то там тысяч калорий) , оно образуется как бы попутно, в ходе других процессов (сначала при окисление БЖУ с образованием АТФ и ТЕПЛА, потом уже при использовании АТФ в работе других органов и систем). По сути любое действие в нашем организме, будь-то действие на уровне биохимии клетки, будь-то биение нашего сердца или работа мышц, всё это приводит к образованию ТЕПЛА. И сравнивать наш организм с примитивной кастрюлей воды и подсчитывать количество требуемой энергии для её нагрева это как-то совсем не годится как для медика.
Замечательное видео очень интересно. Как юрист и инженер по образованию- я понимаю что физика это чисто доказательная наука свойства тел. То что человек не робот очевидно. С юридической точки зрения, посмотрев видео о питании в США, я тут поняла что у них 2 термина food and nutrition. Еда это все что съедобно ( тут и разные фри и бургеры и печенья и тп- в основном коммерция). а Nutrition это уже питание для тела полноценное- по возможности то что дает земля, свежие молочные продукты, мясо, рыба птиц и другое.) Т.е в русском также два термина еда слово и питание. Еда не всегда питание. Т.е всегда выбор за нами. Про то как внутри тело реагирует на те или иные нутриенты я не знаю как простой человек, понимая только то что еда должна быть питанием по большей степени. ( Бабушка моя росла в семье пекаря) да от булочек полнеют но раньше их пекли только раз в неделю на рынок- они себе мало что оставляли). Но был у них на неделю большая буханка черного ржаного хлеба ее и ели по 1 куску хлеба в день). По мясу резали в основном своих поросят - редко - ели мяса не так много- в основном ели каши.
Спасибо за комментарий Инга.
Спасибо большое
Пожалуйста Наталья.
Блестяще .
Спасибо Марат!
Многоуважауемый док.Ковалльков
Как проверить, какой у меня иммунитет и как проверить провильно ли у меня обмен веществ.
Пишу вам из Баку .
Всем своим близким и знакомым советую смотреть на вашу очень драгоценную передачу.
Влагодарю за ответ и за перевод на наш язык.
Насчет иммунитета - это к сожалению не ко мне. А обмен веществ определяется по совокупности анализов и обследований.
Доктор , один из ваших врачей говорит противоположное, и калории там играют основную причину.
Кратко так. Есть небольшой процент эндокринных болезней которые можно пересчитать на пальцах одной руки, но это мизерный процент (вроде около 5%) причин лишнего веса. Также есть возрастные гормональные перестройки .
Но основная причина лишнего веса другая. Тот *"нарушенный обмен"* , о котором часто говорят и винят в наборе веса ( *"дисбаланс гормонов"* как вы любите говорить), появляется в основном *НА ФОНЕ ЛИШНЕГО ВЕСА* , причиной которого и есть те самые пресловутые калории, а точнее: дисбаланс между их приёмом и расходом.
Вот такое говорит ваш доктор в своём канале в Инстаграмме в теме *«Почему мы набираем вес»* . А в другой теме *«Нужно ли считать калории»* доктор даже рассчитывает усреднённое количество этих калорий для
разных категорий людей: мужчин, женщин, с разным образом жизни, активностью, возрастом. Женщины: 1800 - 2200 ккал/сут, мужчины: 2200 - 3000 ккал/сут. Это для не худеющих. Для худеющих - от этих значений отнимается ~ 20% .
Т.е. у вас какая-то рассинхронизация. Вы, как медийная личность своей клиники , говорите одно, а врачи, непосредственно занимающиеся лечением пациентов, совсем другого мнения. Но они же людей лечат, и наверное знают о чём говорят. Если бы это не работало (калории), то непосредственно лечащий специалист не может не знать об этом. Тем более это вроде как ведущий специалист клиники. Почему у вас такая несогласованность? А то послушает человек Елену Владимировну, а потом вас, и подумает: *"Ну что он, чёрт побери, такое несёт"* (фраза из фильма "Банды Нью-Йорка") 😊
Или про неё - *"Ну и тёмная какая, какие ещё калории! Вон сам Ковальков эти калории критикует и говорит, что это всё фигня !"* .😁😘
1. Мои врачи свободные люди и могут говорить что хотят.
Есть вопросы - спрашивайте не у меня ,а у них.
2. В самом механизме нарушенного обмена лежит нарушенная эндокринология, и не важно первично она нарушена или вторично.
Я Вам писала, писала, но Вы так и не ответили.
Сейчас увидела Вашу просьбу! Очень расстроилась. Подключусь в пятницу! А сейччас посылаю Вам пожелание успешного исхода и избавления от всякой ненужной гадости! Все у Вас будет хорошо!
Спасибо!
Доброе утро, доктор ❣ Спорить с Вами даже не собираюсь. Я физик , а не врач. Я придумала свою пирамиду питания: в основе белки, мало жиров и совсем мало углеводов. Но калории всегда считаю и взвешиваюсь каждый день. Это как-то помогает держать себя в рамках. Спасибо Вам за Ваши передачи. А на счёт замкнутых систем Вы абсолютно правы 👍👍👍👍
Я не против. Кому что удобнее.
Да, всё очень тонко у нас в организме и индивидуально. И часто мы очень сильно ошибаемся в выборе продуктов,опираясь на наши ощущения,которые подсказывает наш мозг. Мы все хотим наслаждения и удовлетворения. А это вкусно,сладко и сытно. Т. е. вредно и неправильно. Спасибо Вам, Алексей Владимирович! Всё очень доходчиво!
Пожалуйста Анна
Добрый день многоуважаемый доктор Ковальков! Вопрос: полезно ли пить Цикорий? Я хотел было перейти с кофе на него, но обнаружил что у цикория в энергетической ценности много углеводов (70%), что может повысить соответственно сахар в крови. Соответственно если сахар высокий то и инсулин будет повышаться, что не даст возможности жиросжигания. Так можно ли его пить или нет?
Я считаю что лучше пить настоящий кофе.
@@Dr.Kovalkov спасибо, просто так его хорошо рекламируют, мол там есть инулин, который помогает перельстатике кишечника, не повышает давление и тд. И соответственно здоровая альтернатива кофе. Но никто не пишет и не говорит что он может поднимать инсулин в крови.... вот такая вот скрытая обратная сторона цикория о котором все молчат.
@@Dr.Kovalkov Здравствуйте.расскажите пожалуйста о кэробе,стоит ли его употреблять при СД-2?
Алексей Владимирович, хорошо выглядите!👍А мне лень считать калории ! С удовольствием слушаю Вас!Доброго здоровья вам!☀️
Спасибо Вера.
Похудела пл вашей методике лет 10 назад на 25 кг. Была довольна. Потом: череда стрессов, гормональные лечение , распустилась... Набрала больше. Снова месяц назад начала ходить на элипсоиде, правильное питание. Похудела на 5 кг . Беспокоит круглый выпученый живот, которого никогда раньше не было. Сейчас 176 рост, 50 лет, вес 101 кг. Растираю горячим кремом, массирую.... Что можно добавить?
Я всегда был худой и никогда не имел лишнего веса, но и питался более менее нормально, сейчас на правильном питании; занимался физическими упражнениями иногда. У меня очень быстрый обмен веществ, хожу в туалет от 3 до 5 раз в день по большому. Пища переваривается примерно за 8-11 часов от момента входа в рот до выхода. Я легко контролирую свой вес. Я заметил, что мне достаточно добавить еды в рацион (любой), чтобы набрать вес, т.е. добавить условных калорий, но так же легко убрать их и я начну активно худеть причём даже до некомфортных значений скажем с 75 до 65. Если принять теорию калорийности за правду, то для меня она работает идеально. Т.е. условно если я откровенно переедаю, то набираю вес. Может ли это служить доказательством несостоятельности гормональной теории или переедание просто влияет на гормоны и вызывает их сбой? Буду рад услышать ваше мнение. Спасибо
вы пытаетесь выстроить закономерности физиологии на основании реакции одного человека?!
@@Dr.Kovalkov вы и сами неоднократно утверждали, что в каждом коллективе есть постоянно толстый, а есть постоянно худые вне зависимости от того, что они едят. Таких как я конкретно тоже большой процент людей, вам это лучше меня известно. Я лишь заметил, что если в данной теории калорийности или гормональности есть исключения, то как можно ее доказать, если работает она не для всех? Кстати, где можно посмотреть научные доказательства теории гормонов?
Вы сказали потрясающую по глубине фразу: "если в данной теории калорийности или гормональности есть исключения, то как можно ее доказать, если работает она не для всех?"
Поэтому никто ничего не собирается доказывать. Организм человека не машина.
@@Dr.Kovalkov получается каждый Инстаграм блогер будет прав в своей псевдо диете, которая работает для него, если наука до сих пор ничего не может сделать и теорию гормональности можно в эту же кучу свалить к сожалению. Насколько нервная система человека потенциально может влиять на гормоны и снижение и набор веса?
Спасибо за видео
Спасибо Доктор за вразумительную лекцию.
Согласна на все 100% так как у меня эндокринное заболевание и я толстею не по дням а по часам и врачи только одно операция больше решений нет
Большое спасибо за выпуск, Алексей Владимирович! Убеждать людей о несостоятельности теории калорийности - задача не из легких. Представляю, сколько же нужно терпения каждый раз не только повторять, но и понятным языком доказывать...
Я даже не убеждаю, уважая чужое мнение и подходы. Я просто рассуждаю.
Доктор подскажите пожалуйста как избавиться от следующей проблемы. Как ни поем, притом нельзя сказать что обильно, так сразу начинаю хотеть спать. Казалось бы должен быть прилив энергии, а я в глаза спички вставляю. Спасибо
Может не досыпаете?
В противном случае это признак нехватки тестостерона как у мужчин, так и у женщин.
Спасибо Вам доктор!
Алетксей Владимировича вы лучь в темном царстве, Жалею что так поздно нашла ваш канал,130 вес диабет трудно ходитьВаши видио. Многое перевернули в моём сознании , Огромное спасибо за ваш труд,!Надеюсь у меня всё получитца
Точно получится Надежда!
Лучше такие видео на 20 минут, чем 40 минут эфира с радио, где нечего не успеваешь рассказать
Спасибо большое 💐. Так действительно проще людям следить за питанием . Раньше кушала 3600 ,сейчас 2300 и вес снизился на 20 кг ,пусть и медленно .Без диет и ограничений ,уменьшением порций и меньше сладкого . А как же кетозники не толстеют на жире ,если вы сказали ,что от жира вес прибавляется тоже 🤔?Если мало кушаю углеводов ,то больше хочется жира ( сливочное масло,сыр,сало) . И вес встал 😒. Уверена на 1800 , буду опять худеть 👆🏻Но меньше кушать не получается ,вечером скрываюсь постоянно на жир,что бы добрать каллории 🙄. Почему вечером нельзя кушать жир ? Получается только из за каллорий 🤔
Я никогда ни кому не говорил что вечером нельзя есть белки и жиры.
Когда кто-то говорит, что *"калории не работают"* , что *"калорий не существует"* , и т д., то что тогда, скажите мне, работает у тех, кто на ПОДСЧЁТЕ КАЛОРИЙ успешно ХУДЕЕТ? Таких примеров достаточно в комментариях. Более того, есть немало врачей диетологов, которые с помощью подсчёта калорий худеют своих пациентов. Про разного рода фитнесс тренеров я даже не говорю.
Ну ведь очевидно, что если что-то в принципе не работает (если какой-то метод нерабочий) , то оно не работает вообще, не работает У ВСЕХ. Но если одна и та же методика у одних работает, а у других нет, то вывод очевиден, вариантов два.
1) Либо подсчёт калорий *в принципе работает* , но НЕ У ВСЕХ, (не всем подходит этот метод в силу каких-то особенностей организма), хотя определённому проценту людей подходит.
2) Либо подсчёт калорий работает всегда, У ВСЕХ, просто некоторые не умеют правильно применять этот метод (допускают какие-то ошибки).
Такое нам говорит реальный опыт, практика.
А толку утверждать о *"неработающих калориях"* , ссылаясь на какие-то теоретические законы , физику, в которых сам человек толком не разобрался?
Если практика говорит, что методика реально работает, а теория этому якобы противоречит, значит проблема в теории (ошибочна сама теория, либо что-то в ней не так поняли).
Вы фильм смотрели?
У меня работает, худею на подсчете калорий, уже сбросила таким способом 7 кг
Спасибо, доктор
Пожалуйста
Алексей Владимирович, спасибо большое за полезную, даже нужную информацию!
Единственное с чем не согласна - с высказыванием о психологах. Не берусь, конечно, говорить за всех, но те, с кем я контактировала, теорию калорийности не применяли. Единственное что было предложено не в плане конкретно психологии - изменить качество принимаемой пищи (БЖУ).
Ну это уже хорошо Елена.
Но я говорю глобально в мировом масштабе.
В основном, во всем мире эту проблему за вас пытаются решать психологи.
Точнее пытались решить до недавнего времени.
Сейчас на смену им пришел ленион "Гуру" из инстаграм. Там кто только не "работает". Пресловутые марафоны.
Вот они то как раз и рассылают программы рассчитанные по калорийности.
@@Dr.Kovalkov Спасибо за разъяснения.
Алексей Владимирович , выздоравливайте, здоровья вам и всех благ
Благодарю.
Очень хотелось бы услышать от Вас ,как одного из самых лучших специалистов , как бороться с лишним весом у детей и подростков.
У нас для этого есть детский диетолог - эндокринолог.
У нас - в клинике.
Вы лучший, как обычно!
Я обычный человек и обычный врач.
Доктор, снимите такое видео о кето диете! 🙏🙏🙂
Уже!
th-cam.com/video/YZYTPfL7LsA/w-d-xo.html
Бесспорно, доктор прав, но это если рассматривать теорию калорийности как отдельно взятый механизм для похудения. И лично мне считать калории понадобилось лишь для того, чтобы понимать обем пищи, чтобы не передать лишнего. Далее на основании своего веса, роста, возраста и физической нагрузки нужно расчитать свою норму БЖУ (30% белки, 30 жиры и 40 - углеводы), добавим знания о том сколько БЖУ содержат 100 грамм в любом продукте далее исключаем вредные для здорового питания продукты(сахар, белую муку, колбасы, быстрые углеводы) , подбираем адекватную физнагркзку , правильный режим дня и успех в похудении вам обеспечен. Я так сбросила 25 кг за 6 месяцев и столько же времени не набираю вес. И гормоны пришли в норму (был гипотериоз), и жировой гепатоз печени исчез, и холестерин и давление - все стало как у космонавта! А тренажеры и бассейн помогли избавиться от заболевания позвоночника т суставов! Только это все реально работает, если вы относительно здоровы, нет эндокринологическиз заболеваний! Поэтому надо идти сдавать анализы и обследоваться, как правильно рекомендует доктор. И если есть проблемы, то худеть надо под контролем врача обязательно! Спасибо, уважаемый доктор, ваше видео было как всегда полезным и извините за мой комментарий дилетанта.
Вспомнился мультик,где Раджа поедал вкусности и был толстым,потому что не работал(не тратил энергию). Прислуги в основном худые,потому что не доедали и много работали и жир не копился про запас. Всё таки,сколько калорий поступило,столько надо потратить. Ни один учёный ,никто в мире не знают что ,как ,и почему,ведь наша вселенная это тааакое!!!!!! Пройдет ещё сто лет,и так же будут появляться другие исследования,теории и т.д .Если бы так было всё просто и приходили к одному знаменателю,ай нет,видно не все так просто!!!! И не только гормоны влияют на похудение,я думаю все таки и группа крови влияет и темперамент и много чего!!! И качество продукта на сегодняшний день!! Муж 1 группа крови(мясоед,без мяса никак)я 2 группа я хорошо чувствую себя на растительной пище(макароны,картошка,фасоль и т.д) и это не просто так,в этом что то есть!!Много типов людей и все эволюционировали по разному ,!Так и хочется написать,один бог знает что как и почему,а мы можем только догадываться и выдвигать теории!
Доктор, выздоравливайте🙏🙏🙏🌺вопросик, если я не очень люблю мясо, рыбу, ем этого мало, можно подъедать белки- порошок из молока на постоянной основе, чтоб получать в день необходимых 70гр белка? Спасибо🙏
Да. Можно.
@@Dr.Kovalkov доктор, я готова, Вы поняли что делать? 50д western union, когда вышлю, только скину номер кода перевода, еще раз фи в английском варианте, не могу найти, 🖐
Про сахар и мучное - согласна на все 💯%!
Спасибо большое, ДОКТОР!!!!!!!!
пожалуйста Наталья.
Я бы всё-таки поспорил с доктором. Хоть я и сам не сторонник подсчёта калорийности, но очевидно же, что 2000 вредных калорий гораздо лучше для потери веса, чем 4000 любых полезных калорий. При 4 тыщ мы все начнём набирать, даже если это будут только гречка с овощами и варёной курицей. В то время как 2000 вредных ккал - это 4 плитки шоколада и всего 400 грамм веса продукта. Лично у меня эти 400 гр. шоколада утилизируются за сутки, пока я хожу в туалет и ничего даже не слипнется. А вот сколько по весу будет составлять корзина с полезными и правильными продуктами на 4000 ккал? Наверняка килограмма два еды - это уж как минимум. И съев её мы автоматом прибавляем 2 кг только за счёт немалого веса нашего правильного рациона, которому будет ещё не так просто утилизироваться за 24 часа. В общем, я это к тому, что мы не едим только правильные или только неправильные продукты. У нас того и другого примерно 50/50 и дневная калорийность ведётся с учётом этого. Т.е. мы не лишаем себя выбора продуктов, которые нам нравятся, поскольку сидеть на одном ПП я бы и врагу не пожелал. )
Согласна. Избыток энергии (из углеводов или жиров) куда-то должен деваться , и он переходит в жир. Если энергии недостаток - мы теряем вес.
Если мы будем есть даже один сахар, но при этом опустимся в дефицит (например с обычных своих 3000 ккал до 2000), то мы будем худеть , не смотря на высокий инсулин. Примеры этому есть, люди худеют ради эксперимента вообще на конфетах и шоколадках.
Если мы сделаем профицит энергии (избыток) , например с обычных 3000 поднимемся до 4000 ккал, но сделаем это например перловкой или гречкой, у которых гликемический индекс вообще низкий (20-30 ), то избыток энергии пойдёт в жир. Не смотря на низкий инсулин.
Не знаю , как это можно не понимать. Считай калории или не считай, но если их больше чем нужно конкретному организму, то будешь толстеть. И наоборот.
@@ЯрославаБабич-р6й Ну это само собой. О каких бы полезных и качественных продуктах не говорил док, но у них тоже есть своя калорийность, от которой никуда не денешься. Собственно, возникает вопрос к доктору: А правильный и грамотный дневной рацион - это сколько в калориях? Он же не считает, что ими можно объедаться в любом количестве. ) И помимо калорий я бы ещё не игнорировал такой показатель, как вес съеденного. Чем он больше, тем больше вероятности прибавки собственного веса с каждым днём. А вредных продуктов по весу мы обычно едим немного. Кому-то их вообще хватает в пределах нескольких конфет за день, что является абсолютной нормой. )
А вы не пробовали ещё и БЖУ подсчитывать? Сейчас есть в интернете счетчики калорий, их можно легко скачать в интернете (я пользуюсь СИТ-30), и там на основании вашего роста, веса, возраста, физической нагрузки насчитывается ваша норма КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы - все в грммах). Питаясь по этой норме я легко сбросила 25 кг за 6 месяцев и не набираю вес уже полгода!
@@ИринаКасьянова-к2й Если честно, то не пробовал. Просто я не хочу, чтобы приём пищи превращался в математику, т.к. это лишает меня чувства свободы. Но я знаю, что моя суточная калорийность где-то от 2 до 3 тыщ, которая меня вполне устраивает. Единственный минус такого подхода - то что вес не опускается ниже 25 по индексу массы тела и держится где-то между 26-28. Но быть гурманом, который свободен от всяких диет и подсчётов для меня важнее. )
Спасибо большое вам за информацию очень полезную!
Пожалуйста Галина.
Здравствуйте ,можно ли кушать все что угодно ,но в меру и заниматься спортом?
Можно.
Мой выбор таков, что перепробовав всё и по многу раз, я поняла, что для меня, для обывателя понятнее, гарантированнее и точнее работает подсчет калорий, пусть примерный, но все же подсчет. И только так у меня получается худеть.
Конечно же сахар, белую муку полностью не ем. Рис, картофель ем, но редко. И вес уходит.
Ну так считайте калории. Я не против. У нас свобода выбора для каждого.
Лишь бы толк был.
так?
Так и есть я хотела похудеть и и в день ела не больше 1200 ккал и не худела убрала сахар и хлеб но добавила жир и ккал и похудела
так это логично. единственная проблема сахара - его легко переесть. и его употребление не создает нагрузки и не дает продолжительного чувства насыщения как жиры. жирами переесть сложно, так как он хорошо ощущается, создает тяжесть, полноту желудка. если вы человек науки, практической доказательности, сравните: 1) съешьте 100 грамм грудинки 2) съешьте 100 грамм сахара. и просто сравните ощущения в организме. вот и будет вам ответ. возможно вы думали, что вы едите на 1200, а на самом деле больше.
Но жир то намного калорийнее сахара Александр?!
@@Dr.Kovalkov так я про это что от жирной еды не поправилась а похудела
@@Dr.Kovalkov жир да, но он очень хорошо ощущается. а сахар, проглотил, минут 10 и он уже всосался куда надо и можно ещё столько же съесть. плюс эта тема достаточно обширна и в одно сообщение или в переписке тяжело доказать свои мысли. но я не прочь развернуть и побеседовать на эту тему более широко вплоть до того как в нашем организме и на какие алиментарные частицы происходит расщепление и что на что влияет. и если, я думаю вы прекрасно это знаете и без меня, капнуть в эту сторону то можно легко дать ответ почему там с Ириной произошло. это не магия, а обычная физика+химия.
Спасибо за информацию. Вы тоже похудели. И отлично выглядите
Спасибо Вера. Но это не моя заслуга, а болезни.
Я за месяц на подсчёте сбросила 9 кг, НО... Делала это не правильно и в итоге камни в желчном, испортились ногти, за 4 года опять набрала 8 кг, вот сейчас ищу какой то другой более умный способ похудеть, Ваши советы очень мотивируют, спасибо!
Спасибо вам за видео, только прочитал об этом в вашей книге, спс Вам за выпущенные книги. Сейчас - 17 кг и считаю что это только серидина пути. Подскажите пжл на что обратить внимания если принимая витамино-минеральный комплекс готов есть яблоки и болг перец вёдрами???? Заранее спс
Юрий. Я не могу так сказать по поводу яблок и болгарского перца. Тут надо делать анализ волос на микроэлементы.
@@Dr.Kovalkov большое спс
В последнее время стал замечать что фитнес блогеры поддерживающие теорию калорийности стали говорить о том, что вот мол организм конечно усваивает калории из глюкозы в первую очередь и в большем объеме чем из белков или жиров. И действительно вопрос как же тогда вы рекомендуете считать общую калорийность, давайте тогда как то разбивать на 3- мол из углей 80% усвоения из белка 50 и из жиров 20. И попробуй это все высчитать) И я бы еще добавил к минусам теории калорийности 2 пункта - первый это в течении дня усвоении пищи бывает разным - с утра после ночного перерыва вы скорее всего усвоите больше питательных веществ из пищи, в состоянии стресса когда нет апетита наверное картина будет другой - состояние организма постоянно меняется а это не учитывается, не говоря уже о пищевых предпочтениях наверное они тоже влияют на степень усвоения того или иного продукта . И второе поборники теории калорийности в упор не хотят видеть что люди чудесным образом худеют на кетодиете поедая вдвое а то и втрое больше калорий чем тратят. Для них этой темы просто не существует тк она не вписывается в их постулат что похудеть можно лишь при калорийном дефиците
Задорнов когда-то шутил, что одна американка выиграла суд у одной компании, производившей микроволновки, по причине, что компания в инструкции к микроволновке не написала, что в ней нельзя сушить кота. По той же логике, если в теории калорийности не написано, что данные калории должны быть из сбалансированного питания, а не из Макдональдса, то ну это как-то и так должно быть понятно, если человек совсем уж не дурак.
Считаю, что каждый хотя бы раз в жизни должен попробовать подсчитывать калории. Мне это помогло понять, что я слишком много ем и даже не замечаю этого, в том числе сладкого. Что мне нужно изменить моё питание, иначе я навечно была бы обречна заниматься спортом по два часа три раза в неделю минимум, чтобы не толстеть. Но я не хотела, чтобы моя жизнь превратилась в обязаловку.
Спасибо доктор. Хотелось бы узнать ваше мнение о хлебе на закваске. Нам говорят, что в нем нет глютена и очень хорошо поддерживает кишечную полезную микрофлору. И что в свою очередь улучшается метаболизм. Так ли?
Я конечно не технолог, но думаю все зависит от качества самой закваски.
Доктор, вы когда-то говорили, что первым делом желающему похудеть человеку нужно бегом к врачу (сдавать на многочисленные анализы).
Хочу у вас поинтересоваться вот чем. В своей первой беседе с пациентом вы вообще интересуетесь тем, что он ест и сколько ест? Многие врачи, и не только врачи (те же тренеры фитнеса) нередко просят человека записывать всё съедаемое и выпиваемое в течение дня, и так на протяжении одной-двух недель. Так определяется усреднённая, но фактическая суточная калорийность человека.
И если окажется, что, например, имеющая лишний вес барышня (например рост 165см, вес 95кг) не занята особыми физическим трудом, съедает в день на 3500-4000 ккал, то тут налицо алиментарное ожирение (много ест). Тут не гормоны виноваты, а самое что ни есть избыточное поступление энергии.
И одними кашами и салатами столько энергии набрать невозможно, естественно у неё в рационе присутствует куча продуктов с высокой калорийной плотностью.
Вот если окажется, что такая барышня в день съедает не более 1200-1500 ккал, то тут налицо замедленный метаболизм., и можно подозревать как гормональные причины (гипотиреоз например) , также может быть это связано с многочисленными попытками похудеть, когда метаболизм уже ниже плинтуса, произошла адаптация.
Я интересуюсь другим.
@@Dr.Kovalkov ,
Чем интересуетесь?
Ведь если человек толстый из-за банального переедания почти в 2-х кратном количестве, то это меняет подход к его похудению. Такому толстяку будет намного проще привести (приблизить) количество еды к своей ~норме, уменьшив калорийность на 1000-1500 ккал (т.е. снизить с 3500-4000 приблизительно до 2500 ккал), с уменьшением количества самых калорийноплотных продуктов, оставив большое разнообразие своих любимых продуктов, чем переходить на низкоуглеводное питание, какое вы советуете.
Дело в том , и это всем известно, что на своей норме еды (~усреднённой) человек без каких-то особо сложных мучений может оставаться всю жизнь, а на низкоуглеводном питании всю жизнь оставаться невозможно, да и вредно (что наука доказала).
Ведь при лишнем весе нужно подбирать то питание, на котором будет терпимо и возможно находиться всю оставшуюся жизнь, а не то питание, которое применяется только как временная мера и полно драконовских ограничений. А люди это ненавидят.
Такие ограничения нужны, но только не всем людям, а некоторым. Тем, кто ест как воробушек (ну реально не более 1300-1500 ккал) , набирая при этом вес. Так называемый "экономный" фенотип. Да, им не повезло, метаболизм медленный.
Добрый день! Прочла вашу книгу про методику: остался вопрос: что все таки Конкретно есть на обед в первый этап методики. ??? Спасибо заранее.
Здравствуйте🙋 расскажите пожалуйста о питье воды по весу?
Уже - th-cam.com/video/ILut3Bza6mg/w-d-xo.html
Теория калорийности может использоваться только в тех двух условиях, для которых её первоначально разработали.
1. Свежие цельные натуральные хоть слегка разнообразные продукты. С минимальной термообработкой или без неё. Если есть промпереработанные и рафинированные продукты, то неизбежен дисбаланс: недостаток витаминов и минералов на единицу калорий.
2. Централизованное питание (теорию первоначально для армии разработали). При индивидуальном решении правильнее начинать есть когда чувствуешь голод и вставать из-за стола ещё слегка голодным без малейшего чувства тяжести.
Доброго времени суток. Подскажите пожалуйста как правильно питаться юному спортсмену. Мальчик 11 лет. Хоккей с шайбой. Тренировки два раза в день, 6 дней в неделю.
животные не жиреют потому что у них совсем другая система пищеварения и нельзя сравнивать наши организмы
И в чем же отличается от нашей система пищеварения скажем гепарда например?
здравствуйте
заранее спасибо огромное
здоровья вам и добра и вашим родным и близким!
люблю
ю арахис и другие орехи и семечки Когда лучше принимать ть?
Спасибо вам, что спонсируете мой канал. ))
Уважаемый доктор, Алексей Владимирович! Подскажите, пожалуйста, имеется ли возможность в Вашей клинике консультирования иногородним пациентам? Заранее спасибо за ответ. Иркутская область. Наталья.
Да. Мы проводим консультации онлайн.
@@Dr.Kovalkov Спасибо!
Всё верно говорите, Доктор. Из личного опыта: я ем примерно 3000-3500 ккал в день (считала ради интереса) и не всегда "здоровую" пищу. Активность умеренная. Если бы именно от калорий полнели бы, то я бы при 1.75 м весила бы больше, чем 55 кг. А так вес держится уже много лет, если не считать беременность. Эндокринолог и гинеколог подтверждают, что у меня всё в норме. Просто я такой "тип". Бывает съем грамм 400 орехов за раз или 2 плитки шоколада... я себе ни в чем не отказываю. С тех пор, как так живу, нету проблем с частыми перееданиями. Хватит считать калории! Лучше начать слушать себя, именно себя, а не свою "хотелку" и хватит есть просто так, а начинать что-то делать, занимать себя чем-то. Спасибо за видео!
Пожалуйста!
Вы сказали про "входную" энергию (3000-3500), это вы
посчитали по количеству пищи. А какая "расходная" часть? Всё измеряется этим
соотношением. Расходы это не только физическая активность. Проверьте для начала свой базовый метаболизм. У разных людей он отличается.
Наберите "метаболический фенотип".
@@АлександрКолесник-в7т если верить расчётам онлайн, то для поддержания веса мне нужно 1611 ккалорий в день, а для похудения 1289 ккалорий в день. Я знаю, что Вы имеете ввиду. Об этом и речь, что люди разные, с разным набором гормон и метаболизмом и измерять всё для всех в каллориях не подходит, как мне кажется
@@eleonoramaar9802 ,
Набираете *"непрямая калориметрия , метаболограф"* .
В России готовьте от 1 тыс.
@@АлександрКолесник-в7т у меня все нормально, мне такое не нужно, но всё равно спасибо. Тем более я не из России
*ОГРОМНЫЙ ЛАЙК!* 👍🏼 Совершенно верно, Алексей Владимирович,- ещё Хочачка и Сомеро в "Биохимической адаптации" писали, что "...in vivo гормоны первичны, а калории - вторичны" (гл. "Гормональная регуляция метаболизма"). В организме (in vivo) любого живого существа - гормоны первичны, а в калории этот организм способен превратиться только на нашем обеденном столе (переходя в in vitro). 😅 Этот принцип Гинзбург М. М. озвучил такой фразой: "Калории калориям - рознь". например, если взять обычного человека, который привык получать энергию из углеводов, то что его быстрее насытит: корка хлеба размером с ладонь, или ложка растительного масла? 😃 Конечно, первое, хотя в обоих случаях было одинаковое количество калорий (по 150 ККал.)! Следовательно, калории вызывают различный гормональный ответ, от чего в дальнейшем уже зависит "судьба" этих калорий в организме. 👍🏼 Ещё, например, если человек находится на кетогенной диете, и съедает, допустим три кубика сахара (всего 50 ККал., казалось бы, мелочь!), то эти дополнительные 50 ККал. вызовут всплеск инсулина, и ранее съеденные жиры (условно говоря) массово пойдут в депо, а не в энергию. 😐 Этот пример иллюстрирует, что можно даже не выходить за "норму суточной калорийности", но можно при этом поправиться за счёт жира. ✔ Или, другой пример: если человек "сидит" на строго-обезжиренной диете, и съедает ту же самую ложку растительного масла, то куда пойдёт это масло? Конечно, в депо, ведь на обезжиренной диете - бешено-высокий уровень инсулина (пока не сдастся панкриа), а человек после этой ложки масла ещё и останется голоден, так как жир депонировался, а не пошёл на производство АТФ. 😃 *Следовательно, калории вторичны по отношению к гормонам.* 👍🏼 И, конечно, любой человек, который тупо "считает калории" исключает из рассмотрения всю Вселенную гормонов, то есть, гормональный ответ на все эти подсчитанные калории. 😀 Разумеется, гормоны никак не отменяют второй закон термодинамики, ведь калории остаются калориями (в энергетическом выражении),- хотим мы того, или нет. 💥 Допустим, человек может переесть калорий из привычного ему энергетического субстрата (углеводы или жиры), и организм может повысить расход энергии или термогенез, чтобы "сжечь" излишек калорий, но в воздухе этот излишек калорий, строго говоря, "не растворяется". ⚠ Жировой вес (из "перееденных калорий") можно набрать даже в кетозе, например, регулярно переедая (а любой приём пищи, даже безуглеводной пищи, приводит к адекватному высвобождению инсулина),- это возможно, опять же та же глава из Хочачки и Сомеро, а ещё гл. "Адаптация метаболизма в условиях кетогенеза", если имеется собственный инсулин. Поэтому, калории - калориями, но первичным фактором их дальнейшей судьбы in vivo - остаётся наш собственный гормональный фон. 👍🏼 *Вспоминается пример из классики: если диабетик СД 1 не вколет себе во время еды инсулин (даже, если его еда была строго безуглеводной), то он может умереть от метаболического ацидоза на фоне гиперсекреции кетонов (он же кетоацидоз), и при этом он ещё и будет худеть.* 😶 Гормоны первичны, именно гормоны - таков клинический взгляд на вещи!🎯 Спасибо, что Вы его целиком поддерживаете, Алексей Владимирович! 👍🏼
Точно.
Удручает лишь тот факт, что в этой помойке, называемой интернет, очень сложно найти этот подсчет калорий. Я МНОГО ЛЕТ мучал себя диетами Дюкана и прочими гадостями, прежде, чем нашел и поверил в расчёт калорий. Мои мозги были настолько промыты демонизированными углеводами, что я попросту не мог поверить, что можно есть всё, но при этом не толстеть. Я считал, что причина в углеводах. Но я ошибался. Мне потребовалось много экспериментировать и перебирать много диет прежде, чем найти то, что действительно работает. На диетах, на которых ограничиваются углеводы долго сидеть невозможно, а ведь некоторые так и не находят выхода и умирают от ожирения при весе в 200 и более килограмм. Доктор, вы же участвовали в передачах "пусть говорят", "мужское и женское", "говорим и показываем". Сколько там было героев и героинь с лишним весом? Диетологи им говорили: "не ешь то, то, и то", вместо того, чтобы сказать: "любите пельмени? Ешьте! Просто считайте калории. Ешьте всё, но в рамках своей калорийности".
В детстве я страдал от избыточного веса. Меня привели к эндокринологу. И эндокринолог завел песню: "макароны не для нас, пельмени не для нас, сосиски не для нас". И всё это вместо того, чтобы сказать: "любишь макароны, ешь! Любишь пельмени? Ешь! Но только в рамках вот такой вот калорийности, вот тебе цифра. Вот тебе калькулятор калорий, пойди купи кухонные весы. Считай калории, ешь всё и худей. Да, это не так классно, как объедаться тем же самым до отвала, но зато всё равно всё это будешь есть, просто меньше. " - вот что я хотел услышать в тот момент. Вместо этого, мне начали запрещать мои любимые сосиски, мои любимые макароны - вопрос: почему и зачем? Почему СПЕЦИАЛИСТ не мог мне дать эту идею с расчётом калорий, при которой я мог бы продолжать употреблять те же самые продукты, но в меньших количествах и при этом худеть? Мне потребовалось много лет, чтобы наконец найти способ есть свои любимые макароны с сосисками и не толстеть. Я не знал, что толстеют от калорий и количества еды. Я думал что толстеют от каких-то конкретных продуктов (специалист-эндокринолог, запретив мне сосиски и макароны подтвердила это).
А когда я попытался рассказать это кому-то в комментариях на TH-cam, то мне не поверили. Человек сказал мне: "я тебе не верю, потому что ты просто картинка с текстом для меня. Все мои знакомые, которые едят макароны и пельмени - толстые.". А то, что они не учитывают калорийность, он не понимает.
P.S для тех, кто читает этот комментарий знайте, что в РФ есть магазины фермерских продуктов с онлайн-доставкой, в которых можно найти пельмени из индейки, калорийность в которых 61 ккал на 100 грамм (в обычных пельменях 200 ккал на 100 грамм). Таких низкокалорийных пельменей можно съесть целую гору на ужин, а на утро увидеть минус на весах. Причем индейка там не обычная, а вся в специях, и по вкусу они мало чем отличаются от домашних пельменей из телятины.
Так же знайте, что кроме обычных макарон, существует фунчоза с ширатаки. 100 грамм фунчозы и 100 грам ширатаки. Эту будет где-то 350 ккал. Но, в отличии от обычных макарон, эти макароны развариваются и в 5 раз увеличивают свой объём. И если обычных макарон на 350 ккал будет маловато и голодновато, то 350 ккал фунчозы + ширатаки будет очень много, и наесться этим можно гораздо плотнее в тех же рамках калорийности. А если к этому добавить еще и помидор с огурцом, то придётся вызывать соседей, чтобы они дотащили вас до дивана) И, не смотря на это, на утро - минус на весах.
Так же знайте, что существуют сосиски из индейки, которые ничем не уступают по вкусу обычным сосискам, но гораздо менее калорийные.
А еще есть рецепты сладкого. Берем, в блендере перемалываем клубнику, заливаем её пектином, добавляем сахаро-заменитель, ставим в холодильник и получаем мармелад, в котором 40-60 ккал на 100 грамм, в то время, как в магазинном мармеладе 350 ккал на 100 грамм.
Есть рецепты блинов, в основе которых лежат отруби. Тоже низкокалорийные. Есть рецепты домашней докторской колбасы из индейки со специями, тоже низкокалорийной. Туда можно добавить краситель и получить розовый цвет, такой же, как у обычной докторской колбасы.
Я хочу сказать, что есть приёмы, с помощью которых можно объедаться и при этом худеть. Это приёмы уменьшение плотности калорий. Просто выбираем аналоги любимых продуктов с меньшей калорийностью. Когда мы едим до отвала, то мы закрываем свой основной древний инстинкт объедания, мы переедаем, но при этом не толстеем, нам хорошо, и мы можем не срываться.
Вот, что я хотел услышать от специалиста по питанию, от эндокринолога, к которому я ходил в детстве. А не фразы "макароны не для нас, сосиски не для нас".
Из-за всего этого мракобесия в интернете, от противоречивости информации, от того, что диетологи не могут договориться друг с другом, люди умирают от ожирения. Потому, что так же, как я не был готов отказаться от макарон, люди не могут отказаться надолго от своих любимых продуктов. Жить без них невыносимо, и не найдя решения и единого чёткого мнения в этой интернет-помойке (или человеку попадается такой эндокринолог, как мне), человек плюёт на попытки сбросить вес и умирает. А ларчик просто открывается. Подсчётом калорий и снижением плотности калорий в продуктах.
Согласна с вами на 100%.
Сейчас углеводофобия - это очередной тренд, после обвинения в лишнем весе жиров.
Методы снижения плотности калорий при сохранении приблизительно прежнего объёма пищи прекрасно работают.
Доктор:
- *"Потребляемые калории минус расходуемые калории - остальное уходит в жир. Вроде бы всё логично Но почему не жиреют животные. Разве что кроме медведя?"*
Не только медведи, еще: ёж, суслик, сурок, барсук, ехидна, тушканчик. Вообще любой живой организм при переизбытке пищи будет откладывать жир. При недостатке худеть. Одни животные (впадающие в спячку) это делают по своим инстинктам, они начинают больше есть и соответственно набирают вес. Другие животные (например свинья) раскармливаются человеком специально. Можно также специально раскормить кота, собаку.
Вообще, если бы существовал такой предохранительный механизм, который при избытке потребляемых ккал не даёт набрать жир, (а это большие запасы резервной энергии,) то человек не смог бы выжить как вид, так как периоды пищевого изобилия сменялись периодами недостатка питания. Человек просто не смог бы депонировать (липогенез) избыточные ккал в запасы резервного топлива, которое нужно для извлечения (липолиз) как в краткосрочной перспективе (для питания в течение суток в промежутки без еды, например ночью), так и в случае каких-то возможных периодов голода.
Это даже без различных исследований логически понятно.
Я уже не говорю, что исследования по перекармливанию также имеются, человек от этого набирает вес, как от перекорма углеводами, так и жирами.
th-cam.com/video/Yni20WcAJdg/w-d-xo.html