Солянка московская рецепт 19 века Солянка в автоклаве
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.พ. 2025
- Реклама ООО "Форком" ИНН 2311082271 ERID:2VtzqvwYxaw
Автоклавы от «Форком»
forkom23.ru/ca...
Телеграм Форком t.me/forkomkra...
Солянка московская рецепт 19 века Солянка в автоклаве
на 1 порцию - реторт пакет (для стеклянной банки 0,5 литра коэффициент 1,5)
капуста квашенная+лук 150 грамм
мясо 150 грамм (сосиски 20 грамм, копчености 40 грамм, свинина 90 грамм)
грибы сухие (замоченные ) 10 грамм
огурцы 10 грамм
оливки 10 грамм
каперсы 3-4 шт
на 1 кг капусты беру 50 грамм лука
Режим стерилизации на воде 115/40 , на пару банка 0,5 - 115/115
Быть добру! Ваш кулинарный друг Доброслав13
На данный момент основная активность (помимо видео много интересных постов и обсуждений) происходит в ВК
ВК vk.com/dobroslav13proedy
Ну а так же на других площадках вы можете смотреть наши ролики и прекрасно общаться с нами.
Рутуб rutube.ru/u/dobroslav13/
Дзен dzen.ru/dobroslav13
ОК ok.ru/dobroslav13proedy
Телеграмм чат (мини форум) t.me/Dobroslav13proedy
Рад видеть вас на любой из площадок, где вам комфортно смотреть, читать и общаться, там и встретимся!
Автоклав малыш приобрели, консерву делали из горбуши. На горбушу надо времени немного добавить по приготовлению.Косточки центральные жёсткие.Наверно надо брать другой режим.До пакетов пока дело не дошло.Со временем будем пробовать. Спасибо
Тимофей класс давай побольше таких рецептов
Кто такой Тимофей и каких рецептов он должен дать?
запасаемся на лето,летом некогда на готовку отвлекаться и жарко. спасибо, Костя.
Дачный сезон не за горами 😁
Солянка московская рецепт 19 века Солянка в автоклаве
на 1 порцию - реторт пакет (для стеклянной банки 0,5 литра коэффициент 1,5)
- капуста квашенная+лук 150 грамм
- мясо 150 грамм (сосиски 20 грамм, копчености 40 грамм, свинина 90 грамм)
- грибы сухие (замоченные ) 10 грамм
- огурцы 10 грамм
- оливки 10 грамм
каперсы 3-4 шт
на 1 кг капусты беру 50 грамм лука
Режим стерилизации на воде 115/40 , на пару банка 0,5 - 115/115
Быть добру! Ваш кулинарный друг Доброслав13
Спасибо за новый рецепт
Что за коэффициент 1.5 ?
Если будете в поллитровую банку загружать то каждый компонент недо умножить на 1,5
Да, добротная получилась.) Лайк. Спс за видос, за рецепт.)
Добрый день, Константин! Рецепт как всегда- огонь! 👍
Спасибо!
🤝👍
Константин, подскажите где купить такие реторт пакеты
У Митрича беру
www.wildberries.ru/brands/meatrich
@@dobroslav13, я тоже у Митрича заказала. И упаковщик для пакетов. 29.01 приедет автоклав и я присоединяюсь к вашей дружной компании!
Интересный рецепт. Большое спасибо! Ушёл смотреть.
Блииин, какой же шикардос! Прямо огонь!))
🚀 💣🧨 или как там сейчас молодёжь говорит 🤣
шикарно выглядит. очень аппетитно
Отличный рецепт! У меня как раз копчености поднакопились!
Вот туда им и дорога 🤣
Есть в продаже золотые реторт пакеты, вот они смотрятся дорого бохато😂
Есть у меня золотые, еще в том году показывал, бля любителей "бохато" самое то 😁
👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍как всегда всё классно, так держать.
Здравствуйте!!! Классный ролик а солянка ещё лучше 👍Удачи Вам и успехов и процветания!!!
Привет! У меня уже и разные ВПН блокируются и не помогают в просмотре. Но сегодня хоть суть поняла. И комментарии дают понять, что и о чем😊Великооепный рецепт солянки. Зимой с автоклавом не работаю, осенью, на даче. Обязательно! Но у меня столько ваших рецептов-просто не успеть. Не перелелать. Но стремлюсь❤🎉❤
Вк, рутуб, дзен в свободном доступе и без танцев с бубном, ссылки в комментариях я дал
@@dobroslav13 У меня нервов не хватает ни на рутуб, вк вообще никогда даже и не пыталась, только что дзен более -менее. Редко там бываю. 🙂
У меня из бочковых, соленых огурцов только гранёный стакан в новодельном ЖД подстаканнике. Но я не унываю))
Респект и Уважуха❤
Доброго вечера!
Есть вопрос...)
Возможно, его уже Вам задавали)
Хочу спросить - где Вы добыли такую прекрасную сковородку-жаровню?
это обычная кастрюля из нержавейки , с толстым многослойным дном, диаметр 26 см, лет 6-7 назад где то её покупал и постоянно использую
Как всегда, 1000 лайков!
Привет. Какой лучше автоклав вейн или этот?
Форком лучше, но у него и ценник гораздо выше. Все зависит от целей, задач и бюджета . вейн2 в своей нише и за свой ценник очень даже хорош
@@dobroslav13 значит надо отказаться от вейн?
@@dobroslav13 форком чем лучше вы же рекламу на вейн давали, а не форком?
@@СтаниславБеклешов Вам же сказали, что если бюджет позволяет - берите Форком. Если нет - Вейн. Оба аппарата достойные, просто функционал и цена разные.
Дважды перечитайте что я написал. Каждый автоклав хорош в своем сегменте. У форкома критерий цена, Вейн дешевле, но у него узкая горловина, неразборный блок управления с тэном и тд
Забивал на "озон" Реторт пакет от митрича.ни чего не выдаëт.Где и как набрать?
www.wildberries.ru/brands/meatrich
Доброслав, где заказываете пакеты?
у Митрича беру эти пакеты
Константин, добрый день! Подскажите пожалуйста, есть ли возможность,какую либо хорошую книгу для водяного автоклава?Может быть у "форкома" есть такая книга?Те рецепты, которые были вместе с автоклавом,их очень мало.
Современных пока нет, только советская классика
@@dobroslav13 Советская классика тоже интересна!
Гусаковский и очкин, Рогачев, справочник технолога консервного производства
@@dobroslav13 Спасибо Константин!
А я бы бульона добавил. Или водички. Люблю когда солянка ближе к супу чем ко второму блюду. А так супер.
Ну это дело вкуса, при желании можно и бульона добавить, хуже не будет
Забыл спросить. Я так понял, что в капусту добавляется сырой лук. А если добавить фритюрный?
Будет отлично
Спасибо, @@dobroslav13
Рецепт это очень хорошо, но на заднем плане прибор лабораторный ещё лучше! 🤗
вы о каком из приборов?
На столе по правую руку. Если смотреть в кадр то слева от Вас!
Германия 4, для ароматизации напитков и третьего перегона
👍🤝
Складывается впечатление,что солянка томилась несколько часов в русской печи и сразу хочется её отведать!
Эффект в автоклаве схожий , томленая получается
Ну такое себе если чесно
Каждому своё 🤣
@dobroslav13 вы большой молодец👍😁
А многие говорят что я жуткий тип гражданской наружности 🤣
@dobroslav13 ни че подобного , 😂 я много повторяю за Вами, што то нравится што то нет, ну о вкусах не спорят, каждому свое, я рад что нашёл Ваш канал
Прогнулся под вк и газпром медиа - дизлайк и отписка
Очень рад что вы покидаете данный канал ибо кроме желчи и моря негатива от вас слышать ни разу не приходилось .
А публиковать свои ролики я буду там где удобно смотреть моим зрителям , а не лично вам 🤣🤣
Ахаха, напугал своей отпиской. 🤣🤣🤣
каким ребятам за ленточку?
Ну парням которые на СВО находятся
Жри соляночку ,а там люди воду из батарей пьют
@@Андрей-ч5к7ц хз, не нашёл чёрного троллинга
@Андрей-ч5к7ц не думаю что специально такие выбирались
У вас свое мясо? Или покупаете? Спасибо за рецепт. А можно свинину заменить на говядину, или будет суховато?
вы уже трижды спрашивали - записывайте - мясо у меня покупное. я сам не держу скотину
свинину на говядину заменить можно, но тогда из копчностей я бы грудинку взял
@ спасибо