Finns inga genvägar bara järnvägar 😂 Har du testat sån där pop-deg? Spm kommer på rulle med tomatsås? Skulle vara kul o se om du kunde göra någe roligt med en sån deg! Men fattar att det inte e samma sak. Kärlek heder och respekt ❤
Innan jag började sätta egna degar så körde jag med pop-ups deg. Funkade fint. Var bara å baka ut utan problem som har man ingen lust att sätta sin eggna deg eller inte har tid å fixa så är Pop-up nog det bästa alternativet tillsammans med att köpa deg från pizzeria
Haha, jag köpte den där för någon månad sen också med tanken att det skulle vara en genväg till en härlig hemmavevad pizzafredag. Tji fick jag, snarare genväg till hjärnblödning. Bra jobbat att du ens fullföljde uppdraget. Själv tjolade jag degen i slasken och åt polarbröd med messmör till middag. 😂
😊 Vilket skräp å lurendrejeri 😁.. Är nog både billigare och fan så bättre att stega in på något pizzahak å få köpa sig några bollar där 😊 😉.. Och domdär s.k färdiga degrullarna eller kitten då är ju uppenbart mycket bättre än å köpa dendär degklumpen 😊.
Absolut! Deg som innehåller jäst behöver vara nygjord så då är den lokala pizzerian ett mkt bättre alternativ! Dom på rulle innehåller ingen jäst utan bara typ bakpulver så de håller bra på hyllan i butiken så det är absolut ett bättre alternativ! 👍
Har själv testat Garants pizzadeg några ggr och är heller inte imponerad. Jag har en Ooni Koda 16 och denna deg tål absolut inte värmen som den ugnen levererar! (450-500c) Pizza blir bränd direkt! Upplever också att glutenstrukturen är under all kritik.
När jag jobbade som pizza bagare på 90-talet var det aldrig "hål" i pzza spaden, bara en tunn platt träskiva med metallkant längst fram, vad är fördelen med modellen du andvänder? Gillar kanalen skarpt😊
Träspade körde vi också till helt nyligen och dom är inte dålig på nåt sätt, snarare bättre än metallspadar om man ser på att degen släpper lättare. Men fördelen med perforerad spade är att du inte får in mina mkt mjöl i ugnen, så det underlättar gräddningen generellt 👍
Påminner nästan lite om när jag kör en deg på bara stenmalet lokalodlat fullkornsmjöl och på det råkar ha _lite_ för hög hydrering - förutom att den degen ändå går att få en jämn pizza av även om man måste vara snabb som en vessla när man väl har lyft degen från bakbordet - man har typ 5-7 sek på sig tills den måste ligga på spaden 😁😂
Ja, nåt är det som inte stämmer med degen. Lättarbetat är det då inte iaf 😅 Jag förstår att man vill sälja en färsk pizzadeg med jäst men det funkar inte i praktiken, oavsett jäst mängd så kommer den ha så kort livslängd på hyllan i butik att det är dömt att misslyckas. För en produkt som riktar sig till hemmabagare kan inte vara så här svår att hantera 😅
Har hört det ryktas om att det ska finnas fryst deg att köpa för pizzerior, min grossist verkar inte sälja det dock. Svårt att sälja färsk deg i butik som innehåller jäst, svårt att kontrollera jäsning osv..
Det finns utbakade och gräddade pizzabottnar att köpa, det är dyrare och sämre än hemmagjord. Det är vanligt för restauranger som har pizza på buffén men inte har rätt "kompetens" för att göra egen pizza. Pizzerior gör sin deg själv förutom glutenfri, det köper dem in och därför är det dyrare med glutenfri pizza på din lokala pizzeria. Jag har testat denna produkt och tycker den är lätthanterlig. Jag har fått lära mig att baka av min lokala pizzeria och använder annan teknik. Att dra i degen kräver en mycket mer elastisk deg.
Kommer aldrig köpa den degen tack för du visar detta
Nu kanske jag har haft ”otur” men tror nog att man kanske ska undvika det här om man vill ha ett enkelt utbak 😅
Jag gör som du är en pizza nörd och experimentera med egen deg.
Finns inga genvägar bara järnvägar 😂
Har du testat sån där pop-deg? Spm kommer på rulle med tomatsås? Skulle vara kul o se om du kunde göra någe roligt med en sån deg! Men fattar att det inte e samma sak.
Kärlek heder och respekt ❤
Innan jag började sätta egna degar så körde jag med pop-ups deg. Funkade fint. Var bara å baka ut utan problem som har man ingen lust att sätta sin eggna deg eller inte har tid å fixa så är Pop-up nog det bästa alternativet tillsammans med att köpa deg från pizzeria
@@esab78 sant ⚘️
Det är den ”plåt” degen du menar med bakplåtspapper rullad? Den brukar familjen köra när jag jobbar ibland, den är inte att underskatta ändå! 🍕
Haha, jag köpte den där för någon månad sen också med tanken att det skulle vara en genväg till en härlig hemmavevad pizzafredag. Tji fick jag, snarare genväg till hjärnblödning. Bra jobbat att du ens fullföljde uppdraget. Själv tjolade jag degen i slasken och åt polarbröd med messmör till middag. 😂
Hade också kunnat slänga den åt h*lever men det hade varit för enkelt 😂
@@pizzaakademin haha, hade dock blivit en bra "twist" på recensionsvideo XD
Mycket bra test! Kul med alla dina lagningsförsök, kommer inte köpa degen 😄
Det var djäulskt tufft, men du har rätt, köp inte degen 😅
Finns det nån anledning till att lägga allt i mitten istället för att sprida ur det?
det skulle vara rätt kul o se ett test på alla olika färdiga degar för o veta vilken som är värd o köpa
Degskrapan från Biltema rules! 🤘
Det finaste vi har 😉
Vart ska man åka för att få äta dina pizzor? Vad heter pizzerian du jobbar på och var ligger den, alltså...?
Gävle, The Crust heter min pizzeria! 🍕
@@pizzaakademin Bra! Vi kommer i juli!
Kom en tisdag, då är jag alltid på plats! 😃
Kan du testa Citygross egna pizza deg? tyckte själv den var jätte bra. kan oftast köpas för 15-25 kr.
Inte omöjligt! 🍕
Det är väl inte storleken som räknas?🙈😂
Damn vad din deg höll ihop gött du!! 👍 Garants var ju tyvärr sämst då..
Hade ju förväntat mig att den skulle vara betydligt bättre än vad den var efter ombollning och mer snarlik min, men tji fick man 😅
Vågar man fråga "exakt" hur ditt standard degrecept ser ut? Vilket mjöl och jästid etc? 🙂
😊 Vilket skräp å lurendrejeri 😁.. Är nog både billigare och fan så bättre att stega in på något pizzahak å få köpa sig några bollar där 😊 😉.. Och domdär s.k färdiga degrullarna eller kitten då är ju uppenbart mycket bättre än å köpa dendär degklumpen 😊.
Absolut! Deg som innehåller jäst behöver vara nygjord så då är den lokala pizzerian ett mkt bättre alternativ!
Dom på rulle innehåller ingen jäst utan bara typ bakpulver så de håller bra på hyllan i butiken så det är absolut ett bättre alternativ! 👍
Har själv testat Garants pizzadeg några ggr och är heller inte imponerad. Jag har en Ooni Koda 16 och denna deg tål absolut inte värmen som den ugnen levererar! (450-500c) Pizza blir bränd direkt! Upplever också att glutenstrukturen är under all kritik.
Du ser, skönt att jag inte är ensam om att tvivla på degen 😅 bättre att göra egen 🍕
Hur funkar dinkel som pizzamjöl?
Oklart, aldrig testat
@@pizzaakademin frågan är eftersom dinkel har, åtminstone på pappret, samma egenskaper som durum/semolina. Ett hårt korn med mycket gluten.
Att du inte kör live när du jobbar? Antingen här på youtube eller t.ex på twitch! Hade varit grymt!
Tror det kan bli svårt att köra live, kanske inte blir så kul innehåll blir ju lite mer som en övervakningsfilm än en video. Men kanske 😉
@@pizzaakademin Det hade fortfarande varit roligt att följa 😁
När jag jobbade som pizza bagare på 90-talet var det aldrig "hål" i pzza spaden, bara en tunn platt träskiva med metallkant längst fram, vad är fördelen med modellen du andvänder? Gillar kanalen skarpt😊
Träspade körde vi också till helt nyligen och dom är inte dålig på nåt sätt, snarare bättre än metallspadar om man ser på att degen släpper lättare. Men fördelen med perforerad spade är att du inte får in mina mkt mjöl i ugnen, så det underlättar gräddningen generellt 👍
Genväg blir senväg. Ska man ha något gjort får man göra det själv! 😮
Just i det här fallet, JA 😅🍕
Påminner nästan lite om när jag kör en deg på bara stenmalet lokalodlat fullkornsmjöl och på det råkar ha _lite_ för hög hydrering - förutom att den degen ändå går att få en jämn pizza av även om man måste vara snabb som en vessla när man väl har lyft degen från bakbordet - man har typ 5-7 sek på sig tills den måste ligga på spaden 😁😂
Ja, nåt är det som inte stämmer med degen. Lättarbetat är det då inte iaf 😅 Jag förstår att man vill sälja en färsk pizzadeg med jäst men det funkar inte i praktiken, oavsett jäst mängd så kommer den ha så kort livslängd på hyllan i butik att det är dömt att misslyckas. För en produkt som riktar sig till hemmabagare kan inte vara så här svår att hantera 😅
Testa denna där en gång, det räckte! 😅
För mig blev det två gånger, men aldrig mer 😉
😀🇸🇪👍🏻
Trots allt så såg pizzan god ut 😂.
Sen undrar jag varför ingen säljer bra degar......gissar att många pizzerior köper sina degar eller?
Har hört det ryktas om att det ska finnas fryst deg att köpa för pizzerior, min grossist verkar inte sälja det dock. Svårt att sälja färsk deg i butik som innehåller jäst, svårt att kontrollera jäsning osv..
Det finns utbakade och gräddade pizzabottnar att köpa, det är dyrare och sämre än hemmagjord. Det är vanligt för restauranger som har pizza på buffén men inte har rätt "kompetens" för att göra egen pizza. Pizzerior gör sin deg själv förutom glutenfri, det köper dem in och därför är det dyrare med glutenfri pizza på din lokala pizzeria.
Jag har testat denna produkt och tycker den är lätthanterlig. Jag har fått lära mig att baka av min lokala pizzeria och använder annan teknik. Att dra i degen kräver en mycket mer elastisk deg.
Va i h-e 360p i upplösning, vad är detta, 2002? 😅
Om man är för snabb med att kolla så inte YT hunnit konvertera högre upplösning 😉 du får kolla igen om ett tag 😂
Skräp
Hjälte!!
Förslag på kommande videos: Tomatsås 101 och Deg + ost som passar för vanlig hemmaugn!