Nie, ale niektore eshopy predavaju mustomer pod oznacenim hustomer. Kedysi boli vyrazne lacnejsie, postpne je to stale drahsie. Takze predavame to za normalnu maloobchodnu cenu.
Dobrý deň. Ani na tretí pokus sa mi nepodarilo rozkvasiť biely Riz.vlaš.. :( mušt. Teplota 20, Ph 3,2, SO2 30mg/l, cukor 21NM, kvasinky Oenoferm X-treme F3 hydratované podľa návodu ... nechápem. Kvasinky boli otvorené asi pred týždňom, lebo som ich použil na skoršie hrozno ale hneď som ich uzavrel v suchu v tme. Píše sa v návode že po otvorení spotrebovať do 2-3 dní. Môže byť problém v tom ? Lebo ked som ich hydratoval, tak pracovali. Alebo je vysoká síra 30mg ?
Dobrý deň, jediný problém môže byť s teplotou. Dajte tam aquaristický ohrievač a zohrejte to na 23°. DO dvoch, troch dní sa Vám fermentácia rozbehne. Voľná síra 30mg/l síce odďaluje začiatok fermentácie, ale nemôže byť problémom.
Dobrý večer tento rok prvýkrat vyrábam víno a rád by som od vás dostal radu ako mám zmerať voľnú síru v červenom víne, lebo prípravky na meranie farbia víno do modrá čiže u bieleho to nieje problém, biele víno budem vyrábať až v októbri a ešte keď môžete prezradiť značku kvasnej nádrže a ďakujem vám veľmi za vašu prácu som zo severovýchodného Slovenska a tu o vyrobe vina nevieme nič a z knich som bol trochu zmätení
Dobry den, siru v cervenom vine zmerate pomocou aparatury na meranie siry tak, ze si vino zriedite vodou o polovicu aby ste videli farebnu zmenu. vinoavinarstvo.sk/kategoria-produktu/analyzavina/
Ked menám hustomer, dá sa merať fermentácia, kvasná krivka muštomerom alebo refraktometrom ? Videl som na vaších grafoch aj hodnoty v KMW resp. NM
Nie, lebo meranie mustomeru a refraktometru ovplyvnuje alkohol, hustomer nie. vinoavinarstvo.sk/produkt/hustomer/
Ďakujem za vysvetlenie. Nemáte zlú cenu pri tom hustomery, lebo 70,-€ sa mi zdá veľmi veľa.
Nie, ale niektore eshopy predavaju mustomer pod oznacenim hustomer. Kedysi boli vyrazne lacnejsie, postpne je to stale drahsie. Takze predavame to za normalnu maloobchodnu cenu.
Dobrý deň. Ani na tretí pokus sa mi nepodarilo rozkvasiť biely Riz.vlaš.. :( mušt. Teplota 20, Ph 3,2, SO2 30mg/l, cukor 21NM, kvasinky Oenoferm X-treme F3 hydratované podľa návodu ... nechápem. Kvasinky boli otvorené asi pred týždňom, lebo som ich použil na skoršie hrozno ale hneď som ich uzavrel v suchu v tme. Píše sa v návode že po otvorení spotrebovať do 2-3 dní. Môže byť problém v tom ? Lebo ked som ich hydratoval, tak pracovali. Alebo je vysoká síra 30mg ?
Dobrý deň, jediný problém môže byť s teplotou. Dajte tam aquaristický ohrievač a zohrejte to na 23°. DO dvoch, troch dní sa Vám fermentácia rozbehne. Voľná síra 30mg/l síce odďaluje začiatok fermentácie, ale nemôže byť problémom.
Ďakujem za radu prihrejem a počkam. Dufam ze sa rozbehne🤔👍
Ďakujem pan Porubský. Zvýšenie teploty na cca23 st. pomohlo rozkvasit mušt. Asi treba mat cca 2-3 dni trpezlivost 👍👍👍
Dobrý večer tento rok prvýkrat vyrábam víno a rád by som od vás dostal radu ako mám zmerať voľnú síru v červenom víne, lebo prípravky na meranie farbia víno do modrá čiže u bieleho to nieje problém, biele víno budem vyrábať až v októbri a ešte keď môžete prezradiť značku kvasnej nádrže a ďakujem vám veľmi za vašu prácu som zo severovýchodného Slovenska a tu o vyrobe vina nevieme nič a z knich som bol trochu zmätení
Dobry den, siru v cervenom vine zmerate pomocou aparatury na meranie siry tak, ze si vino zriedite vodou o polovicu aby ste videli farebnu zmenu. vinoavinarstvo.sk/kategoria-produktu/analyzavina/