I got my machine from Taiwan. If you are in Southern California, I saw one time this place has it: www.yelp.com/biz/yiya-formosa-anaheim Otherwise, Amazon has a similar one: www.amazon.com/Health-Home-Electric-Cupcake-Desserts/dp/B087FJ4HBG/ref=sr_1_2?crid=VURYHAS21X30&dchild=1&keywords=wheel+cake+maker&qid=1628818210&sprefix=wheelcake%2Cindustrial%2C402&sr=8-2
@@trongquan4074 我的是台灣買的. 美國有這種類似的..DMWD electric eggs roasted hamburger machine Red beans cake pie Maker MINI breakfast pancake baking crepe Fried Egg frying pan www.amazon.com/dp/B07FKJ6K3B/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_fabc_M9NZGFNYCHN8YJDHX08A
那就要用火爐用的。有一種比較深一點的是八格的。臨時找不到。盡量保持小火比較好控制。類似這樣：Iron Egg Frying Pan with Non-Stick Ceramic Coating Cup Egg Cooker Pan - Multipurpose Pancake Pan Burger Omelet Cooker Griddle www.amazon.com/dp/B08GRJMJ76/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_fabc_J6BMVES4AV9P1MG5QPXR?psc=1
這個可以... DMWD electric eggs roasted hamburger machine Red beans cake pie Maker MINI breakfast pancake baking crepe Fried Egg frying pan www.amazon.com/dp/B07FKJ6K3B/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_fabc_M9NZGFNYCHN8YJDHX08A
![[賤哥的灶卡] [Jen's Kitchen] Just Want to Cook](http://yt3.ggpht.com/QCrSvy0PdNKEQ9tFClkSCJHfl557pnloU2I4tGP39F6Dxy2FYWB0EBWWfoyuy2Y-XhFpZYrWFg=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
Lovely ❤️ I like the way you cupped one side of it.
I'm glad you like it
可以教如何製作花生口味和芝麻口味和高麗菜口味的嗎？拜託拜託
會放入清單裡。😃
Hi. If i use butter instead of oil, should I use the same amount?
Yes, you can use the same amount.
可以做一集，紅豆跟奶油餡嗎（敲碗中）
好的👌
求紅豆，奶油，芝麻，花生餡做法，非常感謝😊
餅皮顏色超讚!!😚
謝謝!
can you share to us where did you buy the wheel cake machine?
I got my machine from Taiwan. If you are in Southern California, I saw one time this place has it: www.yelp.com/biz/yiya-formosa-anaheim
Otherwise, Amazon has a similar one: www.amazon.com/Health-Home-Electric-Cupcake-Desserts/dp/B087FJ4HBG/ref=sr_1_2?crid=VURYHAS21X30&dchild=1&keywords=wheel+cake+maker&qid=1628818210&sprefix=wheelcake%2Cindustrial%2C402&sr=8-2
就是要故意弄滿壓😄,烤出來邊邊才會很香脆~
也是喔. :)
我
，
溢出来的边才最香脆。
哈哈, 也是
拿捏的功夫真是一流哈！
還好還好
請問可以不要放奶粉嗎？謝謝😊
可以喔
請問靜置須冷藏嗎?謝謝~~
冬天比較冷還好. 夏天的話, 因為有加生蛋, 最好還是冷藏一下. 使用前5-10分鐘拿出來就好.
請問可以不加泡打粉嗎
有疑慮的可以不加。泡打粉會增加蓬鬆的口感。
Guys, please turn on Vietnamese subtitles
Sorry, I don't know how to speak Vietnamese and cannot ensure if Google translation can translate correctly.
您好 想請教一下：
您的麵粉和奶粉分別用哪一種的！？
麵粉我是用King Arthur的. 奶粉是朋友送的普通奶粉
@@JustWantToCook 那麵粉有分高筋或低筋嗎？
奶粉沒有強制一定要哪種類型的，
只要是奶粉的都可以嗎？
我這個只是用中筋麵粉，All purpose. 奶粉我會建議不要味道太重的。可能會搶味道。不過如果妳吃了喜歡也沒有問題
感謝分享
希望有幫助
@@JustWantToCook 請問你如果放生的肉當餡會熟嗎?
@@hdwin3217 生肉應該不會完全熟. 要用肉餡最好是另外先煮熟才好
你能告诉我你用的是哪个牌子的原料吗？ 我真的很感激你。 我是越南人，我想在越南找到和你一样的食材，谢谢
我不確定越南有沒有. 麵粉我通常是用King Arthur的.
哪裡可以買到這款 6 孔蛋糕機？
我是在台灣買的. 很久以前在南加州 Orange County的某家店看過, 不知道還有沒有.
下次做巧克力 奶油
哈哈....大家都在點菜單啊....lol
加了蛋的紅豆餅麵糊就是香♥
雞蛋真的很好用
OMG.... i love this!
Try it! :)
請問我可以買材料哪裡
要看你在哪裡. 不過麵粉通常超市應該都有. 做好的紅豆罐頭也許要到你當地的亞洲食品超市. 不然就要看能不能買到紅豆自己做.
您好 方便跟您請教一下問題嗎? 謝謝!
可以啊.
@@JustWantToCook 我製作的紅豆餅皮吃起來為什麼像發糕
@@木木-m2c 你是用什麼麵粉?
请问水换成牛奶可以吗？
可以的。牛奶也帶油脂，所以油可以少一點。一般來說，牛奶的含水量是90%。所以用牛奶替代的話，要多加一點。
@@JustWantToCook "要多加一點"，是指麵粉嗎？
@@chian0215able 是指用牛奶替代水的話, 牛奶可以多加一點
@@JustWantToCook 6:12 6:12 6:12
請問可以不加泡打粉嗎？
或是可以用什麼替代，謝謝
是怕有鋁嗎? 可以買無鋁泡打粉喔. 如果真的要替代, 可以大概用檸檬汁或白醋加小蘇打粉. 通常是1小匙泡打粉約等於1/4小匙小蘇打粉加1/2小匙檸檬汁或白醋. 1小匙泡打粉約4克
謝謝您的回答喔！
請問哪裡可以買到這種烤盤？
我的是台灣買的. 美國有這種類似的..DMWD electric eggs roasted hamburger machine Red beans cake pie Maker MINI breakfast pancake baking crepe Fried Egg frying pan www.amazon.com/dp/B07FKJ6K3B/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_fabc_M9NZGFNYCHN8YJDHX08A
如果你在南加州, OC 的Yiya Formosa我有看到過機器
請問奶粉是嬰兒在喝的奶粉嗎😂還是什麼呀..？
奶粉也有成人用奶粉喔. 如果你有味全果汁奶粉也可以用. 多一個味道就是了. :)
給你推
謝謝!
奔手奔腳
🏃👋🏃🦶 🤣
小木棍是機器附送的嗎？ 😁
是的。整組一起的。影片裡多一根長針是我自己的。
是去哪買車輪餅機？
@@trongquan4074 我的是台灣買的. 美國有這種類似的..DMWD electric eggs roasted hamburger machine Red beans cake pie Maker MINI breakfast pancake baking crepe Fried Egg frying pan www.amazon.com/dp/B07FKJ6K3B/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_fabc_M9NZGFNYCHN8YJDHX08A
麵粉是中筋嗎
是的
請問吃起來會脆脆的嗎？
不是蛋糕鬆軟那種，不確定會不會是你所謂的脆脆的
您好！請問這個材料份量能做幾個呢
我可以做到11-12個
好棒喔，謝謝分享做法並介紹哪裡可以買到餅機。 什麼時侯可以收看到紅豆和奶油餡的專集呢? 台灣街頭車輪餅的麵糊口感特別棒，是用哪種麵粉做的？
我的機器是台灣買的. Amazon有類似的. 最近有在計畫做餡料的影片. 每個地方的麵粉會不太一樣. 通常用中筋就可以. 不過如果想要有點蛋糕那種口感可以用低筋麵粉. 有些會用不同比例的玉米粉調整. 這邊有類似的產品連結. www.amazon.com/Health-Home-Electric-Cupcake-Desserts/dp/B087FJ4HBG/ref=sr_1_2?crid=VURYHAS21X30&dchild=1&keywords=wheel+cake+maker&qid=1628818210&sprefix=wheelcake%2Cindustrial%2C402&sr=8-2
@@JustWantToCook
謝謝回應和分享。真的很棒解決了喜歡台灣口味又買不到的人那份想念。 等待餡料的影片喔。
@@cleohanderson7360 謝謝收看. 在海外就是能做的類似就很高興了. ：）
@@JustWantToCook
上網Amazon找你提供其他網友的DMWD hamburger baking electric pan，但amazon.co.uk 沒賣, 而且也查出DMWD沒有temperature control button.
所以在amazon.co.uk上找到這個pancake/egg pan, 看來應該可以以瓦斯大小調控溫度，聯結網如下：
www.amazon.co.uk/gp/product/B0054938UG/ref=ox_sc_act_title_1?smid=A1DF209F1H3KI0&psc=1
想請問你對這個pan的看法，謝謝幫忙。
@@cleohanderson7360 你貼的是用爐火的沒錯. 因為是鋁鍋, 傳熱比較快, 所以火侯控制上要注意. 如果用的話, 先從小火開始試試. 照片看起來上邊是有點寬的, 還是可以試試看.
這個跟街頭的車輪餅一樣嗎？如果像街頭的車輪餅溫度大概要抓幾度怎麼維持！！
我這個是用機器. 沒有控溫功能. 如果你用鐵盤, 我會建議先用低溫開始. 一樣看著內部起泡就知道熟度. 做好的車輪餅如果外皮顏色太淺, 只要留在位置裡再多烘一下上色就可以了.
請問麵粉是高，中或是低粉？
中粉就可以了
請問按你的比例可以做幾個?!
我可以做12個。
@@JustWantToCook 謝謝
不客氣
100個蛋只能做12個ㄛ
@@劉小琳-k2h 100克. 不是100個. :)
🎉😊😊
😁
你好，你的麵糊烤出來顏色好漂亮，想試試你的麵糊配方 。奶粉是用一般的全脂奶粉就好嗎？
謝謝你的觀看。希望妳成功。
是的。我是用朋友送的全脂奶粉。😅
沒有餅機,怎樣做呢？
那就要用火爐用的。有一種比較深一點的是八格的。臨時找不到。盡量保持小火比較好控制。類似這樣：Iron Egg Frying Pan with Non-Stick Ceramic Coating Cup Egg Cooker Pan - Multipurpose Pancake Pan Burger Omelet Cooker Griddle www.amazon.com/dp/B08GRJMJ76/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_fabc_J6BMVES4AV9P1MG5QPXR?psc=1
@@JustWantToCook 谢谢啊🙏
@@mingshum9417 希望你找到合適的鍋!
@@mingshum9417 不會. 希望你能找到合適的
如果奶粉用牛奶取代的話 牛奶的量需要多少呢
可以用30-40克牛奶取代同份量的水。不會差太多的。
請問如果放涼要維持脆度應該增加什麼粉類
沒有特別試過。我在想也許加點酥脆粉（台灣有在賣）可能可以。
或许出锅的时候不要马上放在盘子，找个过滤网放着。让热气散开先，这方法至少让饼皮不这么快软掉。
Wo shi huan hen hauce
Thank you.
肚子餓了....
快煮飯...😅
又是泡打粉@@
有無鋁的喔
請問奶粉要用什麼品牌謝謝
我是有什麼用什麼. 我有台灣買的果汁奶粉, 也用好市多買的Horizon 奶粉.
@@JustWantToCook ?
Печенье плохое не надо покупать своё сделайте!
@@garckaras домашнее это весело
我試了一次。可是餅皮上色不一，還有缺角。請問是為什麼呢？
是用機器還是爐火? 缺角是哪邊缺角? 顏色不一通常是因為溫度不均勻. 如果是第一批可能是一開始的溫度還不夠就開始做. 外圍邊邊缺角可能性比較多. 是破掉缺角還是沒有抹開的缺角?
@@JustWantToCook 我也是用機器。獅子心的機器。
缺角部分就是做出來的圓形沒有完整，雖然麵糊都有倒夠， 角落卻沒有沾上麵糊。餅皮中間有時還膨脹起來, 麵糊就會不熟。是畫圈的時候有什麼特別技巧，像一定要碰到鐵盤底部嗎？
@@annielin5605 餅皮會膨脹, 不知道你用的食譜是哪一個? 聽起來可能是麵糊的筋性太大, 攪拌的時候混合就好, 不要過度混合. 或者把一部分的麵粉換成低筋麵粉試試看.
麵糊下去之後,畫圈的小棍子是幫忙把邊牆立出來, 通常下麵糊,底部應該是整片都蓋到. 你的情形的話, 應該要利用棍子再幫忙把麵糊推開,盡量順著邊邊把麵糊推開來. 麵糊要確認開始起泡泡才是要熟的現象.
為何不太上色？我是你這部機 也跟足材料🤔
顏色如果沒出來的話, 在機器裡烤久一點看看.
不加奶粉和泡打粉可以嗎？
可以. 不加奶粉就是少個奶粉香味. 泡打粉是增加蓬鬆感跟發酵. 市場上可以買到無鋁泡打粉, 或者加一點速發酵母.
@@JustWantToCook 🙏🏼 thanks ☺️
請問一下，靜置麵糊的目的是什麼? 是室溫下靜置還是放冰箱? 謝謝您😊
簡單來說，麵糊通常打過之後容易出現筋性。靜置的話，會讓筋性鬆弛一下。筋性低會比較鬆弛一點。我習慣性會放冰箱。然後要用前約15分鐘拿出來。
@@JustWantToCook 好的，謝謝您的解說💯
昨天照著您的食譜做了生平第一個車輪餅，蠻成功的!感謝您的無私分享，讓我在異鄉也能嚐到思念已久的家鄉味😋
@@chian0215able 太棒了
請問麵粉是指低筋麵粉嗎？
❤️👍🏻
😁
support
😋
Thank you
請問奶粉加水和用牛奶有什麼不一樣？
味道會不太一樣。奶粉多一個香味。雖然其實也吃不太出來。🤣
車輪餅機要去那買
我是在台灣買的。現在Amazon 有類似的。
這個可以... DMWD electric eggs roasted hamburger machine Red beans cake pie Maker MINI breakfast pancake baking crepe Fried Egg frying pan www.amazon.com/dp/B07FKJ6K3B/ref=cm_sw_r_cp_api_glt_fabc_M9NZGFNYCHN8YJDHX08A
請問紅豆泥怎樣做？奶粉可用鮮奶代替嗎？這混合物如有剩餘的，能存放雪櫃多久呢？
多謝指教😊
我的紅豆泥是隨意調的。是煮紅豆湯多的紅豆。基本上是約150克煮熟紅豆，加約45克白糖，加一點紅豆湯一起煮成泥。要攪拌到好。
如果用牛奶，水份要跟著調整。
如果用不完，最好隔天也用掉。做成像煎餅也可以。
@@JustWantToCook 多謝你耐心指導😊
請問油有分什麼油嗎？橄欖油可以嗎？謝謝
我自己用的是約1:5, 酪梨油:初榨橄欖油的調和油.
@@JustWantToCook 謝謝你
@@黃怡華-n1o 希望有幫助
请问有教学吗
我不是專業廚師. 沒有正式教學的. :)
請問麵粉是哪種的~
我這是用中筋麵粉
謝謝!
不客氣
您好，請問口感會偏硬嗎？網上有看到可加低筋麵粉是什麼作用?謝謝!
偏硬是不會。所以要看你做哪一種皮。加低筋麵粉的話，會是像蛋糕的皮的口感。顏色的掌控上也會有點不一樣。
千萬別放奶粉，失去了原古味了！！！！！！！！！！！
都可. 放原味的不會什麼大變化
可以給我手機號碼問嗎。我想買東西
烹飪不是我的本業, 目前沒有在銷售相關產品
但
是
Please change your name to 健 哥，you will get more viewers !
哈哈。謝謝你的建議。目前還沒有改名的想法。也許以後會考慮。
亂做不想看
沒看怎麼會說亂做?
請問麵粉是低筋還是中筋？
我影片裡用的是中筋麵粉