บลูเบอรี่มัฟฟิน/Blueberry muffin

วันนี้ทำบลูเบอรี่มัฟฟินค่ะ เห็นบลูเบอรี่ในตู้เย็นมาเกือบอาทิตย์เเล้ว จะทิ้งก็เสียดาย เลยทำอะไรง่ายๆ เร็วๆ
ส่วนผสมของคลัมเบิ้ล
25 กรัม เนยเย็น
25 กรัม นํ้าตาล
40 กรัม เเป้งอเนกประสงค์
วิธีทำ
1 นำเนยผสมกับนํ้าตาล
2 นำเเป้งลงไปผสม ผสมให้เข้ากัน เเล้วนำไปเก็บไว้ในตู้เย็น
ส่วนผสมของบลูเบอรี่มัฟฟิน
1 ฟอง ไข่ไก่
1/2 ชช กลิ่นวนิลา
50 กรัม นํ้ามันพืช
50 กรัม นํ้าตาล
95 กรัม นม
125 กรัม เเป้งอเนกประสงค์
7 กรัม ผงฟู
เกลือนิดหน่อย
100 กรัม บลูเบอรี่ ( ใส่ในเนื้อขนม)
30 กรัม บลูเบอรี่ ( สำหรับเเต่งหน้ามัฟฟิน)
วิธีทำ
1 เตาอบอุณหภูมิที่ 190 องศา
2 นำไข่มาผสมกับกลิ่นวนิลา นํ้าตาล นํ้ามันพืช ตีให้เข้ากัน
3ใส่นมลงไปในส่วนผสมของไข่ ผสมให้เข้ากัน
4 นำเเป้ง ผงฟู เกลือ มาร่อน เเล้วนำไปผสมกับส่วนของไข่ ผสมให้เข้ากัน
5 นำบลูเบอรี่ 100 กรัม ใส่ลงไปผสมกับส่วนของเเป้ง เเล้วนำไปใส่ในถุงบีบ
6 นำถาดมัฟฟินใส่ถ้วยกระดาษ เเล้วนำเเป้งมัฟฟินมาหยอด จะได้มัฟฟิน 6 ถ้วย
7 นำบลูเบอรี่ 30 กรัม มาใส่บนเเป้งที่หยอดเเล้ว
8 นำคลัมเบิ้ลที่เตรียมไว้ในตู้เย็นมาใส่
9 นำไปอบที่ 190 องศา อบประมาณ 25-30 นาที
*This recipe can make 6 muffin
Crumble
40 g Plain flour
25 g Sugar
25 g Cold butter
Muffin mix
1 Egg
1/2 teaspoon Vanilla essence
50 g Sugar
50 g Vegetable oil
95 g Milk
125 g Plain flour
7 g Baking powder
A pinch of salt
100 g Blueberry ( for muffin mix)
30 g Blueberry ( for topping )
Oven 190c. Bake 25-30 minutes.

[@by-iy1kc]

ลองทำแล้วอร่อยมากๆ เลยค่าน้ำตาจิไหล ชอบมากกก 💜

[@chickcafe7982]

ดีใจที่ชอบนะคะ ^o^

[@ratchapanam-oht4277]

ลองทำเเล้ว อร่อยค่ะ ล่าสุดเอาไปแจกป้าๆข้างบ้าน บอกว่าอร่อยมาก ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ🥰

[@chickcafe7982]

ยินดีค่ะ ^o^

[@duangkamolkiatrojanarat2832]

น่าทานจังเลยคะ

[@chickcafe7982]

ขอบคุณค่ะ ^o^

[@maryjane.k]

ขอบคุณคลิปนี้มากเลยค่ะ ที่ทำให้เรามียอดขายดำรงชีพ5555

[@chickcafe7982]

ดีใจนะคะที่ได้มีส่วนช่วย ลองทำสูตรอื่นด้วยนะคะ เผื่อยอดขายจะเพิ่มขี้นอีกค่ะ

[@pjakkie8836]

ทำแล้วอร่อยมากๆครับ มันดูไฮโซตรงครัมเบิ้ลโปะนี่แหละ555 ทำไม่ยากเลย ดีงามมากๆ

[@chickcafe7982]

ขอบคุณค่ะ ^o^

[@annywanya1514]

สูตรนี้ลองทำแล้วอร่อยค่ะ

[@chickcafe7982]

ดีใจนะคะที่ชอบ ^o^

[@กรรณิการ์ฟักแจ้ง]

ใช้กระดาษแบบไหนห่อค่ะ
ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมาก

[@chickcafe7982]

ใช้กระดาษอบขนมห่อทำเป็นรูปถ้วยนะคะ เพราะวันนี้ถ้วยกระดาษหมด ตัดให้เป็นสี่เหลื่ยมนะคะ ^o^

[@happydaywme7149]

ใช้บลูเบอรี่กระป๋องแทนได้มั้ยคะ ถ้าได้ควรใส่อัตราส่วนเท่าไหนหรอคะ

[@chickcafe7982]

ใช้บลูเบอรี่กระป๋องแทนได้ค่ะ จะใส่เท่าไร ตามชอบเลยค่ะ ^o^

[@manuchzii]

ดูว่าอบสุกไม่สุกดูยังไงหรอคะ เอาไม้จิ้มฟัน จิ้มดูแล้วปลายไม้จิ้มฟันยังมีเศษแป้งติดออกมาเปียกอะค่ะ อบไป 30 นาทีแล้ว 😭

[@chickcafe7982]

น่าจะยังไม่สุกค่ะ เช็คอุณหภูมิเตาอบด้วยนะคะ บางทีอุณหภูมิเตาอบอาจจะไม่เเรงค่ะ

[@littlesunflower3657]

สูตรนี้ถ้าทิ้งข้ามคืนจะแห้งมั้ยคะ เอาไว้ข้างนอกได้หรือว่าต้องแช่ตู้เย็นคะ🙇‍♀️

[@chickcafe7982]

เก็บไว้ข้ามคืนได้ค่ะ เก็บในพาชนะปิดมิดชิด ในตู้เย็นค่ะ ถ้าจะทานอุ่นสักหน่อยจะอร่อยขึ้นค่ะ

[@littlesunflower3657]

@@chickcafe7982 ขอบคุณมากๆค่ะ😄😄

[@jaefah825]

เอาครัมเบิ้ลแช่ในตู้เย็นกี่นาทีคะ...... แล่วสามารถแช่ทิ้งไว้ข้ามคืนได้มั๊ยคะถ้ายังไม่เอาไปอบอ่ะคะ สูตรนี้สามารถทำในไมโครเวฟได้มั๊ยคะ

[@chickcafe7982]

ครัมเบิ้ลเเช่ในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีหรือจนเนยหรือเเป้งเย็นตัวขึ้นมาเล็กน้อยค่ะ
สามารถเเช่ทิ้งไว้ข้ามคืนได้ค่ะ ประมาณ 2-3 วัน ในภาชนะปิดมิดชิด หรือเก็บในตู้เเช่เเข็งได้ประมาณ 3 เดือนในภาชนะที่ปิดมิดชิดค่ะ
สูตรนี้จูนไม่เคยลองทำในไมโครเวฟ เเต่คิดว่าไม่น่าจะทำในไมโครเวฟได้นะคะ

[@jaefah825]

@@chickcafe7982 ขอบคุงมากๆคะ

[@jaefah825]

สามารถใช้อะไรแทนแป้งอเนกประสงค์คะ ในขั้นตอนทำครัมเบิ้ลอ่ะคะ

[@chickcafe7982]

ใช้เเป้งอเนกประสงค์ได้อย่างเดียวค่ะ

[@patrapeesansan]

เก็บได้นานไหมค่ะ ถ้าครัมเบิ้ล

[@chickcafe7982]

ถ้าครัมเบิ้ลเเช่ตู้เเช่เเข็งได้ประมาณ 1 เดือนค่ะ

[@nammkang]

ใช้ไข่ไก่เบอร์ 2 ได้มั๊ยคะ

[@chickcafe7982]

ได้ค่ะ

[@3133Timmy]

มีมัลเบอร์รี่สด อยากใช้แทนbluberryได้มั้ยคะ

[@chickcafe7982]

ได้ค่ะ ^o^

[@noinaanina9854]

ใช้บลุเบอรี่แช่แข็งได้มั้ยคะ

[@chickcafe7982]

ได้ค่ะ ^o^

[@supamasluangpraphasiri8753]

รบกวนถามหน่อยค่า เตาอบนี่ใช้ไฟบน-ล่างแล้วต้องเปิดพัดลมมั้ยคะ

[@chickcafe7982]

เปิดพัดลมด้วยค่ะ

[@supamasluangpraphasiri8753]

@@chickcafe7982 ขอบคุณนะคะ

[@jingl.9451]

ทำแล้วเนื้อเค้กแน่นไป เกิดจากอะไรเหรอคะ

[@chickcafe7982]

เนื้อเค้กมัฟฟินจะออกเเน่นๆค่ะ ไม่เหมือนพวกชิฟฟ่อนเค้กค่ะ สังเกตวิธีทำมัฟฟินส่วนมากตอนผสมเเป้งไม่ค่อยตีไข่มากค่ะ เเต่ลองดูสูตร มัฟฟินบลูเบอรี่ตัวใหม่นะคะ (สูตร มัฟฟินบลูเบอรี่สุดง่ายค่ะจ สูตรนี้อร่อยกว่าเดิมค่ะ เเต่เนื้อมัฟฟินจะยังเเน่นอยู่เเต่ไม่เยอะมากเท่าสูตรนี้ค่ะ

[@jingl.9451]

ขอบคุณค่ะ

[@kulthidacherdchaykiat8610]

ใช้เนยแทนน้ำมันได้มั้ยคะ

[@chickcafe7982]

ได้ค่ะ ^o^

[@sirinnanthap.4157]

เนยที่ใช้ นี่เนยจืดใช่ไหมคะ รบกวนด้วยค่า 😬

[@chickcafe7982]

เนยจืดค่ะ ^o^

[@sirinnanthap.4157]

Chick Cafe ขอบคุณนะคะ ☺️

[@sirinnanthap.4157]

Chick Cafe ตอนที่ถามมี่กำลังทำไปด้วย อบเสร็จ ทานแล้ว หวานน้อย อร่อยค่ะ ขอบคุณพี่ด้วยนะคะ 🥰

[@chickcafe7982]

ยินดีค่ะ ^o^

[@CrystalAnatta]

คุณจูน... เก้าก็ทำมัฟฟินบลูเบอรี่ เพิ่งมาเจอว่าคุณจูนใส่ถุงบีบ เออ.ทำไมเราโง่แบบนี้ วิธีของคุณจูนง่ายกว่าเยอะเลย อิอิ

[@chickcafe7982]

เดี๋ยวนี้จูนใช้ที่ตักไอศกรีมตักค่ะ ถ้าทำที่บ้านนะคะ ช่วยลดขยะเเละลดโลกร้อนค่ะ ใช้ที่ตักไอศกรีมเเบบบีบก็ง่ายเหมือนกันค่ะ ^o^
เมื่อก่อนจูนก็ใช้ช้อนตักเอาช้ามาก เเต่ได้เรียนรู้จากคนอื่นค่ะ การที่เราได้ศึกษาสิ่งใหม่ๆที่ให้เราได้พัฒนาตัวเองค่ะ เราไม่โง่ค่ะ เพียงเเค่เรายังไม่รู้เฉยๆ ^o^

[@CrystalAnatta]

@@chickcafe7982 ง่ะ ตอนนี้ที่ใช้อยู่คือที่ตักไอศกรีมเหมือนกันค่ะ 😂😂😂

[@chickcafe7982]

@@CrystalAnatta งั้นก็ช่วยกันลดโลกร้อนค่ะ 5555

[@nokchutima9620]

ทำแล้ว ❌❌❌

[@chickcafe7982]

รสชาติชอบไหมค่ะ ^o^

[@duangkamolkiatrojanarat2832]

เปนยังไงบ้างคะ กำลังจะทำบ้าง

[@kwanhathaitt8011]

น่าทานมากๆ ค่ะ

[@chickcafe7982]

ขอบคุณค่ะ ^o^