Nobody believes that all this is homemade! The guests were surprised with this Delicacy of Gods
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- เผยแพร่เมื่อ 5 พ.ย. 2021
- The Rack or Pork Chop is the equivalent to the Carré de Cordero and the Rib de Res
The cut originates from the rib area, so it contains a bit more fat and a richer saboe.
Ingredients for a perfect marinade;
- A glass of Brandy (can be substituted for white wine)
- Half a glass of olive oil
- Pink pepper (can be substituted for white pepper or black pepper)
- Brown sugar to taste
- Lime juice
- Lemon juice
_ Tangerine or orange juice
- Cardamom
- grated ginger
- Fresh rosemary (can be substituted for rosemary in a pot)
The temperature of the barbecue has to be constant at 180 degrees Celsius throughout the roast
The optimal temperature to remove the pork is when the interior reaches 70-75 degrees Celsius.
*Con el manjar y las bellas vistas de tu cocina, por supuesto.*
From Brooklyn New York God bless you always
Como bien dices un manjar de Dioses. Me ha encantado ese marinado maravilloso ese asado de costillar perfecto tierno, jugoso y los "moniatos" y las patatas perfecto en esa gran barbacoa. Da un hambre cuando has comenzado a cortarlo, qué delicia por favor 🙏 🤤 buenísimo y una exquisitez que no muchos preparan como tú y tampoco pueden o podemos probar en ese entorno tan precioso. Gracias por ofrecernos éste espectáculo. Un abrazo y buen provecho 😋 feliz tarde💯💞👌🙏🙋♀️👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿👍👍👍👍👍👍👍
Usted es un excelente 👌 👍 👏 cosineroDios lo colme de muchasgrasias me gusta mucho me gusta 👍 ❤💯💥🙏👍❤❤❤❤❤👍
Puffffff es que ya me siento siendo uno de tus dioses disfrutando de este manjar.
Un saludo 😀👍
Que pintaza tienen! Te han quedado estupendas 😉 un saludo.
Wonderful cooking technique dear friend, absolutely yummy.
Have a great week dear.
Wow que buena pinta tiene ese costillar ❤👍gracias por la receta amigo 😉👍saludos ❤
Excelente Master, hasta podía olerlo desde la pantalla, gracias, saludo desde Argentina!
Muchas gracias Hugo
Un abrazo
Te superas un día más Mago! Me hubiese gustado la patata más tostada pero lo demás espectacular y como siempre el momento hidratación en este caso, doble no puede fallar nunca!
Sigue así crack!!
Saludos de tod@s los geni@s!
Te amamos!!
Mago Choff!! 😍
Muchas gracias amigo, no nos podemos olvidar de hidratarnos!
Un abrazo
woow espectacular!!! menudo banquete! 😲😋👍
No sé cómo se me ha podido pasar el video!! Pintaza Toni como siempre!!! Qué paisaje tan bonito!!! Saludos desde Madrid
*Si es manjar de Dioses, pues es apropiado para mi.* ☺ Gracias, Master.
Un auténtico placer para el paladar este rack de costillas de cerdo, a la brasa con ese marinado... Mmmm riquísimo y el cardamomo es uno de los ingredientes que mas me ha llamado la atención, toque feten a esta receta. Un abrazo Toni y a seguir disfrutando de la gastronomía que es una maravilla.
Muchas gracias Sam
Un abrazo y Feliz Navidad
Con estos videos tan molones y tan ricos, me quito el sombrero!!! Yo con ese jardincito con piscinita y con ese pedazo de barbacoa sería FELIZ!!!. Si eso el 22d a ver si suena la flauta jejejeje!!! Espectacualr Choof!!!! Txema.
Que delicia esa preparación de ve excelente 😋
Big likeeeeeeeeee my friend merry Christmas 🎄🎄⛄🎄🎄🎄 too
Estoy de acuerdo se ve como dice un manjar wow 😯 con el Simón y jengibre vino 🍷 y con todo ese aderezo genial 😀 lastima que no lo puedo comer 🍽 en El Salvador lo llamamos camote 🍠 una delicia 😋 de Predicacion gracias amigo por esta ricura si 👍 mamá mía 😅 que tenga un fantástico fin de semana amigo 💙
Muchas gracias Rose Mary, un beso
Big like beautiful video thank you 🙋♀️🍷😁
Tiene pinta de calidad
Delicioso 😋 sabroso super seme ase agua la boca mándame un plato aquí a Colombia bogota❤👍🙏💯💥💓💗💖💌💛🧡💞💮💕🤍🤎💚❤❤❤❤❤❤❤❤👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Nobody believes that all this is homemade! The guests were surprised with this Delicacy of Gods. Best clip for watching. Watched in Nov 26, 2021 enjoyed it. Thank you so much
Oh man that was super delecious 😍😋 the nature around you and your energy help to make this amazing video💖💚💖💚 Thank you for sharing 🙏💗🌹👌😊
Buenas recetas ! Quedo bien saludos
Buenas tardes Dios lo bendiga siempre muchas grasias por tan buena receta 👏 👏 👏 buenísimos 👏 super sorprendente como todo lo suyo buenísimos 👏 💕 me gusta mucho me gusta❤👍🙏❤👍🙏❤👍🙏❤👍🙏❤👍🙏❤👍🙏❤👍🙏💯💥💯💥💯💥💯💥💯💥💯💥❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Wow excellent preparation chef
So very good for Pepsi big likeeeeeee 🍷😁👍
Q hambreee 😋
Excelente preparación del rack de costilla de cerdo, me recuerda a los Tebeos de Astérix y Obélix, cuando ganaban a los Romanos y se daban un gran fiesta de asado.
Un saludo y me encanta tu cocina.
Muchas gracias David 😊
Pintaza :)
Gran video y trabajo compi.
Like, saludos y buen empiezo de semana :)
Muchas gracias!
Hoooooo Que pinta amigo mio! Super like 151!!!
HI my friend wow big likeeeeeeeeee for Pepsi friend 😄🍷😄🍷👍👍👍👍👍👍
Big likeeeeeeeeee friend omgggggggg 😍🍷🍷
Wonderful recipe amazing yummy 😋😛👍
Wow Mantaf Bangad 👍
Outstanding video! I am glad I came across your channel! I have never seen someone create search magnificient work! very impressive I can't wait to see what's next.
Please stay connected 👍👍
Big likeeeeeeeeee 💯👍💯👍🧡👍🍷 for Pepsi 🍷🍷🍷🍷🍷🙋
Hi I love your fooood 🍷😊🍷😊🍷👍
Wow Amazing
Love for Pepsi 🍷🍷🍷
Gracias por contarme la comida que se ve deliciosa hoy.
Si no te importa, la próxima vez me gustaría que cocinaras con los ingredientes que puedes comprar en Mercadona !!
Puedo volver a España este invierno!
En ese momento prepararé y probaré tu comida!
Si quieres o aceptas un consejo, no compres carnes en el Mercadona. La calidad es de lo peor que hay. Mejor ve a un mercado o busca una carniceria de barrio.
@@rverdesb
Gracias por enseñar!
Pero todavía no puedo hablar bien español, así que solo puedo comprar en el supermercado.
Necesito estudiar más español para comprar buena carne!!!!!
@@8ocho8 ahh mil disculpas. !!! Si necesitas ayuda, aqui estamos 😉👍🏻
@@rverdesb Gracias!!!
Super
👍👍👍👍
Eres un crack!!!
El carre es de cerdo durok?
Muchas gracias!
Efectivamente, el carré de cerdo es durok, en la carnicería me lo recomendaron y no se equivocaban
Un saludo
Super! 218 Like
Tiene una pinta excelente. Lo voy a intentar replicar. Lo que no sé es cómo regular la temperatura de la barbacoa, se me va a 250C o más. Cómo consigues esos 180C constantes durante todo el asado. Tengo una barbacoa similar con aberturas para aire en los laterales arriba y abajo, un video explicativo donde nos contases como se manejan vendría muy bien. Gracias
Hay que esperar a que la temperatura baje, yo voy abriendo de tanto en tanto la tapa para que baje, la dejo a 190 y empiezo a cocinar, cuando baja de 150 le añado más brasas, intentando no pasarme.
Es ir jugando un poco, lo que hace que sea muy entretenido.
Un saludo
Terlihat sangat enak
Uep !!! Collons quin goig que fa aquesta recepta noi !!! Només veure com gaudeixes del resultat ja donen ganes de fer-ho. Bon profit !!!
jajajajaja moltes gracies Robert!
es una carne que preparada así no será fácil saber si es cerdo, ternera, ....
SIEMPRE SiGO TUS RECETAS a Raja tabla....
Pero siempre me paso con la hidratacion al cocinero y me cuezo demasiado
Jajajajaja
Amazing and looks so tasty I'm really fascinated by your talent you are very good chef pls visit our channel and give us your advices have a nice day 👍👍