ไม่สามารถเล่นวิดีโอนี้
ขออภัยในความไม่สะดวก
6 ONMISBARE BBQ ACCESSOIRES, wat heb je nou echt nodig?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ส.ค. 2024
- Je hebt een nieuwe barbecue gekocht en nu kom je erachter dat je nog het e.e.a. aan gereedschap nodig hebt. Maar wat zijn nou die 6 onmisbare BBQ accessoires en wat heb je niet echt, of echt niet nodig?
In deze video laat ik zien wat naar mijn bescheiden mening de gereedschappen zijn die je bij je barbecue moet hebben.
Wil je alles nog eens rustig nalezen? Dat kan op mijn blog: www.bbq-nl.com...
Links naar de besproken accessoires:
**********************************************************
Brikettenstarters
**********************************************************
Weber Brikettenstarter - Groot: www.bbq-nl.com...
Weber Brikettenstarter - Klein: www.bbq-nl.com...
Ecobrasa Brikettenstarter - Klein: www.bbq-nl.com...
**********************************************************
Platesetter
**********************************************************
Big Green Egg Platesetter - L: www.bbq-nl.com...
**********************************************************
Handschoenen
**********************************************************
Weber Handschoenen - Kevlar: www.bbq-nl.com...
BBQ Handschoenen - Leer: www.bbq-nl.com...
Weldas Lashandschoenen: amzn.to/3reg02c
**********************************************************
Tangen
**********************************************************
Cuisipro Serveer- Grilltang: amzn.to/2XApYhh
**********************************************************
Roosterborstel
**********************************************************
Weber Roosterborstel: www.bbq-nl.com...
Lasborstel, messing: amzn.to/3cXGIH9
Houten rooster schraper: amzn.to/3f0QFWQ
**********************************************************
Kwasten
**********************************************************
Big Green Egg Gietijzeren pannetje met kwast: www.bbq-nl.com...
Siliconen Kwast: amzn.to/3c590QA
**********************************************************
Thermometers
**********************************************************
Thermoworks Smoke: www.bbq-nl.com...
Thermapen MK4: www.bbq-nl.com...
**********************************************************
Bonus Tip
**********************************************************
Mijn boek, Het vuur de baas: www.bbq-nl.com...
**********************************************************
INHOUDSOPGAVE:
00:00 Intro
01:46 1a) Brikettenstarter
04:00 1b) Platesetter
05:11 2) Handschoenen
06:53 3) Tangen
08:24 4) Roosterborstels
10:12 5) Kwasten
11:02 6) Thermometers
12:57 Bonus Tip!
13:48 Outro
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier: beefensteak.nl...
👋 NOSKOS the kruidenshaker vind je hier: beefensteak.nl...
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal: www.youtube.co...
♨️ Mijn barbecues en accessoires:
- The Bastard Urban Large model 2019 - www.bbq-nl.com...
- Traeger Timberline 850 - www.bbq-nl.com...
- Weber 57cm Master Touch Premium - www.bbq-nl.com...
- Weber Summit Charcoal - www.bbq-nl.com...
- Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm - www.bbq-nl.com...
- Weber GoAnywhere - www.bbq-nl.com...
- Weber Grillspit - www.bbq-nl.com...
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue: www.bbq-nl.com
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram: / noskosbbq
Facebook: / noskosbbqnl
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo'n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten!
![เกิดใหม่ทั้งทีก็เป็นสไลม์ไปซะแล้ว ซีซั่น 3 - ตอนที่ 66 [ซับไทย]](http://i.ytimg.com/vi/qcaUguFlwdM/mqdefault.jpg)
Hey Dennis, een leuke leerzame video. Ik heb wel van die gebreide siliconen handschoenen (van Feuermeister) omdat ik wat meer gevoel wilde hebben wanneer ik mijn vlees hanteer maar het is precies wat je zegt... ze zitten vast om je hand en uittrekken is een dingetje. Ze zijn wel te wassen in de wasmachine dus die vetcollectie en eventueel beschimmelen is te controleren.
Wat ik gebruik i.p.v. borsteltjes is een prop aluminium folie (en bij grondig onderhoud combineer ik dat met heet water en azijn) die prop folie vormt heel netjes om je grill platen en maakt erg mooi schoon. Ik heb nog niet meegemaakt dat resten folie op de grill blijven zitten maar ik sluit niet uit dat het mogelijk is. Gewoon een beetje proberen zou ik zeggen. Als antwoord op je video's: ga zo door, erg leerzaam!
Dennis je filmpje heeft me nu al geld opgebracht. Ik maak dankbaar gebruik van je tips.
Geld opgebracht zelfs 😁
Goede tips. Volg jouw kanaal en van je maatje Nas al enige tijd en ik geniet van jullie clippies. Leer er veel van en mooiste is dat je daardoor ook vertrouwen krijg. Jouw boekje is zeker een aanrader. Bedankt en ga zo door.
Dankjewel 😊
Top video, net mijn derde BBQ gekocht en ben nu alweer zo'n 6-7 jaar met een kamado aan het koken. Dit is de eerste video waar ik het volledig mee eens ben alle punten kloppen. Ook voordeel van de lashandschoenen, als het te heet wordt (b.v. 325 graden) dan kun je snel de handschoenen uit doen en de handschoenen laten afkoelen.
Daarnaast vind ik een bol staalwol prettig werken ipv, of ter aanvulling van, de staalborstel(s).
Tenslotte, geen essentieel onderdeel, maar maakt het leven veel makkelijker, een temperatuur controler welke ook de grill en temperaturen door geven. (Ik gebruik zelf de flameboss).
Regelaars zijn inderdaad heel handig. Maakt leven een stuk makkelijker.
Staalwol gebruik ik niet. Dat geeft metaaldeeltjes die dan weer gaan roesten op mijn gietijzer. Daarom gebruik ik ook een messing borstel voor mijn roosters.
@@NoskosBBQ ik ga de messing borstels proberen, voor de "Offyr style" BBQ maak ik ook graag gebruik van de bouwmarkt artikelen. (RVS plamuurmessen met kunststof handvatten, dus makkelijk in de vaatwasser).
Bedacht mij later ook dat mijn RVS schalen/braadslede (bv IKEA of Hanos) ook wel in de basics zitten 😉
@@jetrocket3140 schalen ed schaar ik onder standaard keukengerei 😜 Net als messen bijvoorbeeld.
Goede video Dennis!. Volg je al een lange tijd, vooral zo doorgaan. Origineel en lekker gewoon! 👍🏻
Dankjewel 😁
Sinds 3 weken de weber bbq en gas bbq ingewisseld voor een Masterbuilt 560 wat een super bbq perfect om jou gerechten op klaar te maken dankje voor de super filmpjes
Dat is zeker een leuke barbecue!! En alle indirecte gerechten kun je daar zo op maken.
Het rooster een nachtje in het gras en dan schoon maken werkt ook prima.
De temperatuur meters zijn erg handig. Heb een weber igrill2 werkt super.
Ik heb geen gras 😂
@@NoskosBBQ de buren wel, want daar is het gras altijd groener 😉😜
En dan komen de buurtkatten ‘snachts je rooster schoonlikken zeker 😜
@@NoskosBBQ in het gunstigste geval likken ze hem schoon ja 🤢
@@NoskosBBQ Ook wel als je hem in je eigen gras legt.
Sinds kort geabonneerd, zelf een fanatieke BBQ'er, heel erg blij met deze video's en tips....nog zoveel te leren!! Thanx!
Welkom bij de club 😁
Zeker een goeie lijst den!!! Groot gelijk beetje raar!! Dat bge geen platesetter bijlevert. 👍👍👍👍
Zeker voor dat geld.
Bedankt weer Dennis!
Ik heb nog een tip voor het doekje na het borstelen. In ieder geval bij gietijzer doe ik er gelijk een drupje olie op. Mocht de seasoning ergens wat minder zijn dan is dat stukje ook gelijk beschermd.
Ik doe dat meestal achteraf als hij wat is afgekoeld omdat ik mijn gietijzer gebruik om op hogere temperatuur te grillen en ik die olie of crisco er dan meteen weer afbrand.
Maar dat is een andere video 😉
Hey Dennis. Geniale timing. Mijn broertje was jarig zondag en die heeft een mooie 57cm Weber gekocht dus ik heb hem uiteraard je boek kado gedaan. Ik zal em deze video ook even doorsturen. Wel grappig dat je ongeveer dezelfde adviezen geeft die ik hem al gegeven heb. Tot aan de tangen aan toe. Leuke video weer.
Great minds think alike natuurlijk 😜
Hallo dennis weer heel bruikbare tips en dat boek van jou zou ik echt iedereen aanraden het is echt een verleng stuk van je buitenkeuken staan echt hele goeie tips in ik heb er echt heelveel aan ,,,, fijne avond Dennis 👍👍👍
Dankjewel Robert!! 😊 Dat was ook mijn bedoeling toen ik het schreef.
Goede lijst, helemaal mee eens. Voor een Weber koop je een Chimney, voor een kamado een Looftlighter/opgevoerde fohn
Looftlighter is idd heel handig. Maar wokkels of een gasbrander doen het ook 😉
Goede tips! De meeste was al eerder langs geweest in je video's maar nu wel handig om ze op een rij te hebben.
Met het nieuwe seizoen opkomst zijn er weer een boel verse barbecueërs, dus dan is zo’n video wat handiger, hoeven ze niet alles te kijken 😂
Bedankt voor de top info
Graag gedaan ☺️
"Een Kamado zonder plate setter is gewoon een dure grill"..... Dat kan op een tegel !! #tegelteswijsheid
Het is gewoon de waarheid 😜
Absoluut, een absolute must!!!!
Goede tips! Weer een aantal goedkope alternatieven geleerd
Goeie thermometers hebben m’n leven wel makkelijker gemaakt. Zeker de inkbird met 4 meters. Paar in het vlees (indien nodig) en 1 in de bbq en dan lekker met de app kijken of alles lekker loopt. Als je een mooie brisket of heerlijke T-Bone hebt inderdaad geen overbodige luxe om een perfect stuk vlees op tafel te zetten.
Lekker duidelijk en helder filmpje weer. Bedankt 👌👌
Dankjewel 😁
Ben benieuwd naar de video over de thermometers. Was van plan om er één aan te schaffen, maar wacht eerst op je video😀
Dan kun je ook even op mijn blog kijken hoor. Daar staan best wat reviews voor de verschillende thermometers.
Ga ik dat even doen Dennis, bedankt!
Lashandschoen zijn echt top werk goed die messing borstel ook top
Vooral lekker praktisch allemaal 😁
+1 ook voor de lashandschoenen. Met een beetje vuurvaste handen lukt het met dikke leren werkhandschoenen ook net, maar lashandschoenen: ideaal!
Leuke video,hij is geliked.
Voor het schoonmaken van mijn rooster gebruik ik een grote hoge opberg bak van de Blokker (of Action).Vullen met heet water,sop erbij en even laten staan.Met een afwasborstel kom je goed tussen het rooster en met een schuurspons maak je de rest makkelijk schoon.
Voor de temperatuur raad ik een Meater+ aan,wel een duur ding maar ik kan met een jong gezin wel makkelijk de temperatuur in de gaten houden via de app....
Jij hoort ik het poest kamp 😉 Er zijn twee kampen wat roosters betreft, mensen die ze in een sopje zetten. En het kamp waar ik in zit waar we vertrouwen op de reinigende kracht van het vuur 😜 En ook hier is er geen goed of fout hoor.
Meater+ is inderdaad een fijne thermometer . Ik pak alleen toch wat makkelijker de Smoke omdat ik dan gewoon bij de BBQ mijn temperatuur kan aflezen zonder mijn telefoon te hoeven pakken.
@@NoskosBBQ Klopt wat je zegt,had nog even moeten melden dat ik die enorme Boretti Borillo heb.De roosters van deze BBQ zitten nooit direct boven het vuur.Dit maakt dat marinade en kruiden niet zo hard vastkoeken....en daarom relatief makkelijk schoon te maken.
Bedankt Dennis. Nuttig.👍 ga gauw eens kijken naar jou boek..
Super filmpje weer en helemaal juist!! 👍🏻
En jij geeft tenminste aan dat je er een centje aan verdiend als mensen je linkjes klikken en die centjes zijn je meer dan gegund!! 👍🏻👍🏻
Dankjewel Lex 😊
Hele nuttige tips Dennis! Bedankt daarvoor.👏🏿👏🏿👏🏿
Dankjewel 😊
Super filmpje Dennis! Ik zou wel zeggen dat de as pook of as tool er zeker tussen hoort. Super ding en handig voor het as uit je kamado te halen.
Dit is een “algemene” video. Niet kamado specifiek. Sinds ik een kick ash basket en asemmertje in mijn kamado heb, heb ik het pookje niet meer aangeraakt. Ook een aszuiger is handig en dan heb je hem ook niet nodig 😉
Bedankt Dennis, en je boek is ook heel leerzaam👍👍
Dank je!
Informatief Dennis!!! 👍🏻
Ik ben nog weleens benieuwd naar een filmpje/review van de automatische temperatuur regeling voor de kamado!
Die komen er aan hoor! 😅 Kom alleen wat tijd te kort, het gaat te goed met Noskos 😜
De tangen van de jumbo die bij de bbq spullrn liggen zijn van rvs beetje grip en mooi lang. Zijn niet duur en werken super
Ik zal er eens naar kijken als ik weer eens bij de Jumbo ben.
Hier heb je wat aan! Leuk filmpje!,
Toch zijn scherpe messen ook wel een must have naar mijn mening :)
Die horen standaard in je keuken 😉
@@NoskosBBQ heb je gelijk in😅🤦♂️
Bedankt weer Dennis!
Graag gedaan!
Mooi lijstje! Was ook mooi om het filmpje te zien van je collega over de IKEA BBQ spullen. Ik merk dat ik het zelf erg fijn vind om een "verplaatsschaal/bak" te hebben. Ik heb geen buitenkeuken ofzo dus ik moet vaak heen en weer lopen met spullen. Nu heb ik braadslede van de Ikea gekocht, KONCIS (€13) en dat is perfect. Groot genoeg om ribjes mee te verplaatsen maar ook gelijk als lekbak.
@Trakada Welk filmpje is dat precies van de Ikea BBQ spullen?
Het filmpje van NasQ over de Ikea hebbedingen.
Ik vind zoiets ook handig hoor. Maar gebruik daar meestal dingen voor die ik in de keuken ook gebruik. Bakblikken, ovenschalen etc.
Nog een goede tip! Houtskool van een goed merk en niet zomaar uit de bouwmarkt, of supermarkt. Sinds dat ik overgestapt ben naar bewust houtskool zakken van 10kg. Is de kwaliteit echt verbetert.
Brandstof is geen accessoire, daar komt een aparte video voor 😉
Wat geweldig. Ik kijk er naar uit. Je doet geweldig werk voor de BBQ qmunity! Ga zo door
Ik heb een Divide & conquer set...brilliant !
Maar is hij echt onmisbaar? 😜 Tuurlijk is hij handig, maar ik heb jaren geen halve platesetters ed gehad en toch ook gewoon kunnen barbecueën 😁
@@NoskosBBQ voor mij wel 😁
Top, fijne vid!
Dankjewel ☺️
Volgens mij zijn jou Ultieme bbq tools die gave stetson petten. Elke keer een ander.
Ik geniet altijd van jou video's Dennis, ga zo door
Hahahaha is op doktersadvies, dus dan kun je beter maar meteen goed doen 😜
Misschien een leuk idee om een video te maken over accesoires die veel mensen kopen maar alleen stof liggen te happen.
Dat is zeker een leuk idee! Dank je.
Leuke video, voor mij persoonlijk een paar jaar te laat 😜🥴
Maak je nog een keer een video over de brandstoffen (kolen, briketten)?
Die komt er ook aan 😁
Thnx die tangen idd top!!!!
Wat ik ook eens zou graag willen zien is, welk houtskool kan ik het beste kopen voor langdurig/op hoge temperatuur. Ik heb nu houtskool van licht hout. Leuk voor korte sessies. Maar voor pizza's, voordat ik op temperatuur ben, dan kan ik eerst houtskool erbij doen alvorens de Pizza op de Kamado kan
Houtskoolvideo komt er nog aan.
Ik ook sinds een week geabonneerd. Super kanaal. Nog een vraag aan Dennis: in je boek, komt daar ook de kamado aan bod of alleen de bbq’s van weber etc?
Alles behalve gas en elektrisch 😜
Hoi Dennis, interessante video. Ik wil alles weten over barbecuen. Ik wil geen aangebrande hamburgers, of taaie karbonade op de BBQ. Daarom geabonneerd op je site, en heb je E-book het vuur de baas aangeschaft. Interessant boek,weet al wat meer. Groetjes Wim.
Mooie video! Zeer belangrijke onderdelen idd! Mbt conveggtor in bge: idee is dat eitje zo minimaal mogelijk wordt geleverd zodat je zelf kan bepalen wat je nodig hebt. Dat vind ik wel een mooie insteek. Dat tov van bijvoorbeeld KJ: waar je meer betaald voor allerlei accesoires die je niet direct nodig hebt. En uiteraard is het ook commercieel slim van bge..😬
Vroegâh toen er nog geen divide & conquer systemen waren, uitvinding van KJ trouwens, toen kreeg je ook geen platesetter bij je BGE. En in die tijd was er geen keuze tussen verschillende accessoires.
Wat BGE al jaren als melkkoe gebruikt noem jij nu een voordeel 😜
Een kamado zonder hitte schild is als een auto zonder achteruit. Je koopt een ‘alles kunner’ maar dat kan alleen als je een hitte schild erbij koopt. Vind het een makke van vele kamado merken om ze niet standaard mee te leveren.
@@NoskosBBQ haha vandaar mijn laatste opmerking. 😆
@@NoskosBBQ ik vind het niet echt een melkkoe. Want of je het later moet kopen of het zit er standaard al bij: je betaald het toch.. dat erna als je gaat winkelen nog meer aan je handen blijft plakken qua accesoires, dat hebben ze wel slim bekeken. 😬😎
Maar we zijn het allemaal wel eens met elkaar: je kan niet zonder een platesetter!
Misschien “te gewoon” voor jullie professionals maar ik zou wel eens een filmpje willen zien hoe je de ultieme steak bakt. Ook met jouw beef rub.
Dat komt hoor! En laat ik je uit de droom helpen, een goede steak klaarmaken op de barbecue is moeilijker dan je denkt 😉
Bedankt voor de tips!
Trouwens, ik had je spareribs rub en een flesje bbq saus gekocht, en zag op de verpakking een adres wat praktisch om de hoek is bij mij! Groeten van een dorpsgenoot 😄
Môh 😁
Hahah môhh. Had al aan je uitspraak gehoord dat je nooit heel ver weg kon wonen 😄
@@janvh90 hahaha, import Westlander hoor.
Je boek had op plek 1 kunnen staan, super handig boek 😃
😊 #bloos Dank je!! 😁
Dennis bedankt, je hebt me weer gemotiveerd een kleine investering te doen....ik heb je boek ook besteld, ik ben heel benieuwd en kan niet wachten om het uit te proberen.
Dankjewel en veel leesplezier!!
Hey Dennis. Leuk filmpje. Kun je ook is een filmpje maken met die hebbe dingen die er zijn. Ben binnekort jarig 😅
Dat komt er vast wel 😁
Hi Dennis, ik gebruik zelf ook lashandschoen en de anti Slip, dubbel gevoerde handschoenen. Ligt een beetje aan de toepassing, wat ik het nadeel vind van de lashandschoenen dat als de warmte er in slaat dit ook heel lang blijft hangen waardoor je je blote mannenklauwen als nog verbrand :)
Oh, daar heb ik bij die van mij geen last van. Ze worden wel na een seizoen hard en wat bros. Maar voor dat geld koop ik dan weer vrolijk een vers paar 😁
Bedankt Dennis! Altijd goed om te weten. Betreft jouw lashandschoenen. Enig idee waar je beetje vuurvaste kunt krijgen? Op google kom ik meerdere tegen. Thx!
In de beschrijving staat een link naar Amazon waar ze de weldas handschoenen hebben die ik gebruik. Je kunt natuurlijk ook even kijken bij industore en dergelijke 😉
Goeie video Den! Terechte punten! 🔥🔥
😅 Dank je matie 😁
Graag wat meer Bbq tips over smokers
Wat voor smokers?
Ik heb een offset smoker soort Oklahoma
Die heb ik niet, maar weet daar wel tips voor. Kijken hoe ik dat vorm kan geven een keer.
Oh ja. Goeie! Ik heb een Fornetto Razzo smoker. Das net zoiets als een WSM
Voor de WSM heb ik wel wat tips. Weet alleen niet of die ook voor jouw barbecue handig zijn.
Zou je ook eens een overview kunnen maken van de verschillende BBQs die je hebt of aanraadt? Ik ben zelf ooit begonnen met de WSM en heb sinds een paar jaar ook een Weber kettle (Performer). De kettle is nu echt mijn favoriet! Geeft een kamodo nog een extra toevoeging volgens jou? Of een off-set?
Er gaat wel wat veranderen in de tuin qua barbecues dit seizoen. Dus dat is een leuk idee!
Met een kamado heb je qua bereik de WSM en de kettle in één en je kunt ook pizzahitte genereren. Daarbij zijn ze heel stabiel.
Ik zou een kamado eerder als een betere vervanger van die twee zien. Maar de Weber Summit Charcoal is misschien ook een optie. Zeker als je al gewend bent om op Webers te koken verandert er weinig aan de werkwijze, hij is alleen een stuk stabieler in temperatuur.
Een offset zou ik niet aanraden. Heel veel werk om te regelen en duur in het gebruik.
Simpel tafeltje om je spullen even te parkeren, lekbakje van Ikea en niet te vergeten een opener voor je favoriete drankje :-)
Opener had je al toch? 😜 Trouwens al mijn drankjes gaan zonder opener open 😂
Dekselrekje van de IKEA om meerdere spareribs in de bbq te zetten
Vanaf 3 racks is een ribrekje handig idd.
Kerel bij de ikea zei dat dat de enige reden is waarom mensen ze kopen 😂
@@pim1234 ik weet zeker dat als je een medewerker daar om een spareribs rek vraagt dat ze inderdaad netjes vertellen waar de Variera ligt.
Enerzijds ben ik het niet zo eens met de noodzaak van die handschoenen... Maar anderzijds ook gewoon niet eerder aan gedacht, terwijl ik toch regelmatig m'n fikken verbrand.
Ken het ja. Moest erg lachen toen ik dit las😂😂
Leuk filmpje , ik heb ze alle 7 👌💥👍
🙌
ik weet niet of ze de top 6 halen maar; brikettenbakjes op de weber.... ik wil niet meer zonder... gewoon om ff snel hittezones te maken/verleggen.
Die zitten er bij als je hem koopt, vroegâh rails om die scheiding te maken. Nu de bakjes.
Top video, dikke like 😎👍🏽
Dank je Lars! 😁
Dennis, waar koop je de briketten en de snelstarter ecobrasa?
Ik kwam vandaag een gietijzeren pannetje plus siliconen kwastje met houten handvat tegen bij karwei voor 12 euro.
Mooi prijsje!
Waarom word de offset smoker nooit als voorbeeld gebruikt? Is die markt nou echt zo klein?
Meerdere redenen, ik heb er geen een, ze zijn lastig(er) onder controle te houden, voor de doorsnee barbecueër is een kogelbarbecue of kamado veel makkelijker in gebruik. En het is maar een klein deel van de markt.
Lekker man! 🤤🤤🤤
Hoi Dennis,
Briketten zijn uit den boze toch in een Kamado in verband met de brandstof in de briketten?
Altijd grote stukken houtskool heb ik gehoord. Wat vindt jij?
Wat de briketten in een kamado vraag betreft, daar hebben NasQ BBQ en ik al eens een video over gemaakt: th-cam.com/video/9YVf60dunQg/w-d-xo.html
En altijd grote stukken is typisch zoiets dat langzaam op Facebook is gegroeid waar alles duurder en groter moet zijn. Tegenwoordig vindt men houtskool pas goed wanneer er een halve boomstronk in zo’n zak zit.
Ik vind dat totale onzin. Ik gebruik wat grovere houtskool onderin de mand en het wat kleinere spul bovenop.
Kleinere brokken steek je makkelijker aan en zorgen voor een goede overdracht van het vuur.
Het argument dat de lucht er anders niet goed door kan snijdt ook geen hout omdat je je schuif vaak op een kiertje zet en alle lucht die langs de kolen kan bij elkaar een veel groter volume inneemt.
Weer een handig item voor starters. Helpt altijd 😊👍
Even een etensvraag Dennis ,een Boston Butt voor de eerste sessie van ongeveer 5 uur is het dan beter om de vetkap op het rooster te leggen of juist niet ? nu ik het vraag herinner ik me opeens dat je in je pull pork video al antwoord op hebt gegeven. Ga effe kijken
Ik heb geen video van PP van een Butt. Maar ik doe bij de wedstrijden altijd de vetlaag onder. En dan leg ik hem ook nog in een bak, dan ben je de onderste lagen bijna aan het confijten in het vet.
@@NoskosBBQ de vetkap insnijden en rubben en dan in een foliebak leggen of verder niks aan doen?
De kruiden lopen zo van dat vet af. Dus zonder van je kruiden.
Je zou hem terug kunnen trimmen naar een paar millimeter en dat insnijden tot aan het vlees. En anders gewoon het vlees in de kruiden en met het vet naar beneden de BBQ in. Al dan niet in een bak. En zonder bak met een lekbak om dat vet op te vangen.
@@NoskosBBQ dank je 🤩
Welke draadloze temperatuurmeter raad je aan? ben hier al een tijdje voor aan het kijken maar kan nog altijd geen keuze maken...
Ik pak nog steeds de Smoke van Thermaworks als ik binnen iets in de gaten wil houden.
Goedemorgen dennis ik wou je steeds al een keer vragen welke houtskool raad jij aan voor m,n kamado en welke gebruik jij altijd?? Heb ook al in je boek gekeken maar daar staan geen merken in 😜😜 ,,,,, Alvast bedankt kerel
Ik gebruik zachtere soorten. Meestal Fire Up (de gele zakken, vroeger was dat Peko) en Dammers.
Maar misschien vind jij wel een andere soort fijn werken of smaken. Houtskool is vrij persoonlijk, ik wil niet dat mijn houtskool smaak afgeeft en ik wil vrij snel aan de slag kunnen. Dan is een zachtere soort fijn.
@@NoskosBBQ dan ga ik die bestellen dennis super bedankt man
Kan ik die bij jou bestellen ???
Ik verkoop zelf niets. Mijn saus en kruiden gaat via verkooppunten. Verder maak ik digitale content. Dat is bij elkaar teveel om ook nog een webshop te runnen 😉
BasBQ heeft Dammers. Mijn Fire Up koop ik bij de Hanos.
@@NoskosBBQ helemaal super ,,,,ja je hebt gelijk dan wordt het wel heel erg druk ,,, jou rub pakket haal ik in coevorden 👍👍👍
Myron Mixon (Tientallen keren USA en Wereldkampioenschap winnaar) gebruikt alleen maar aanmaakvloeistof, liters van dat spul ...
Ja en dat doet hij in grote wedstrijdsmokers waar de luchtstromen wel wat anders zijn dan in je webertje of kamado. Daarbij is dat spul gevaarlijk in gebruik en niet nodig 😉
@@NoskosBBQ daar heb jij weer gelijk in
Ik heb een weber pulse. Wij mogen geen gas of briketten bbq gebruiken (boven woning) ik zou wel een willen proberen te roken op de pulse. Heb jij een tip?
Mvg Marco
Ik zou er een korte smoke tube met pellets in leggen 😉 th-cam.com/video/7eGjCsDXAqA/w-d-xo.html
@@NoskosBBQ ik ga het eens proberen bedankt voor de tip
Over de handschoenen... ik gebruik de weber handschoenen, zitten strak om de hand. Geeft voor mij meer gevoel met wat je pakt.
Ok, ik heb zelf niet het idee dat ik dat mis. Vind je het uittrekken geen nadeel? Er is geen goed of fout trouwens, gewoon nieuwsgierig naar hoe anderen het ervaren. 😊
@@NoskosBBQ het aan en uittrekken nog geen last van gehad. Misschien dat naarmate ze ouder worden irritant wordt. Iedereen aantrekken waar hij zich goed bij voelt😎
Ik heb een paar kolenschoppen. Misschien dat dat ook niet echt meewerkt 😜
zijn er ook hard coppies verkrijgbaar van je boek. ik zou hem graag willen kopen maar ik heb geen ebook
Die zijn er, maar uitverkocht en de uitgever wil geen tweede druk 🥺
He Dennis. Top man die tips! Maar ik zie in je filmpjes dat jij regelmatig een rooster thermometer gebruikt. Waarom gebruik je die? Is de thermometer in de deksel in dat geval niet voldoende?
De thermometer in de deksel is (zeker bij de goedkopere barbecues) vaak een sluitpost. En dan zit er een niet zo’n nauwkeurige in. Afwijkingen van 10 tot 20°C zijn geen uitzondering. Daarom ga ik liever uit van een betrouwbare thermometer waarmee ik ter hoogte van mijn vlees kan meten. En als ik dat bij al mijn barbecues doe dan zijn het te verwachten eindresultaat en bereidingstijd altijd hetzelfde.
@@NoskosBBQ juist. Duidelijk. Maar wat zijn de goedkopere bbq's? Bijvoorbeeld een weber mastertouch, heeft die ook een thermometer die afwijkt?
Bij veel Webers wijkt de temperatuur op het rooster af van de dekseltemperatuur. Vaak hangt dat ook af van waar je je kolenmandjes zet. Dus ook daar plaats ik bij low & slow bereidingen een thermometer.
@@NoskosBBQ is misschien veel gevraagd maar kun je misschien is een video maken over het plaatsen van thermometers en de werking ervan?
Of heb je dat al ergens beschreven?
Nee, dat moet wel lukken hoor. Ga ik even over nadenken hoe ik dat in een handige vorm kan gieten.
super goede tips, wilde je gelijk je boek bestellen maar via de link enkel de E book versie? Is er ook een paper back?
Blijkbaar zijn ze uitverkocht. Er is helaas maar 1 druk van gemaakt 😢
@@NoskosBBQ Zonde man
Keertje een mailtje naar de uitgever aan wagen 🤔
@@NoskosBBQ Ik ga hem stalken :-)
Hé dennis heb je ook nog tips voor de smoker bbq
Voor welke smoker? 😉
@@NoskosBBQ ja Dennis het is een zelf gemaakte smoker maar afgekeken van ohaloma smoker
Daar heb ik vooral tips voor om je temperatuur stabiel en gelijkmatiger door je barbecue te houden.
@@NoskosBBQ top bedankt man
Je bent een hele belangrijke vergeten. Verschillende soorten petjes ! Want daar heb jij er genoeg van.
Dat is alleen maar als je geen overkapping hebt 😜
@@NoskosBBQ die heb ik nu nog niet maar in juni gaat de tuin op de schop incl nieuwe schuur met afdak voor mijn Boretti. Het hele jaar BBQ is leuk maar is aarde donker. Straks direct verlichting erbij (en wat warmte)
Hey Dennis, Klopt het dat je boek alleen als ebook beschikbaar is?
Dat klopt. De uitgever wil geen nieuwe druk.
@@NoskosBBQ Jammer, dan maar digitaal ;)
Hoi Dennis, ik ben op zoek naar een thermometer om 2 temperaturen tegelijk op mijn scherm af te lezen. Geen uitgebreide met wifi op Bluetooth, wel een goeie. Heb jij tips?
De Thermoworks Smoke is mijn meest gebruikte. Is ook degene die ik altijd pak. Alles af te lezen bij je barbecue, 2 voelers. En een losse ontvanger voor binnen. Maar die hoef je niet te gebruiken.
Lengte van de kabels valt reuze mee. En de Smoke is magnetisch, dus je zou de Weber thermometerhouder die bij de Mastertouch Premium zit kunnen kopen en hem daar op kunnen doen.
Affiliate link staat in de beschrijving onder deze video en er staat een review van de Smoke op mijn blog 😂
Super, die ga ik bestellen 👍
Ik wil je steunen, maar ik wil bruine leder handschoenen :( jouwn linkje stuurde mij naar zwarte handschoenen.
Vooral kopen wat je fijn en mooi vindt! En als je me wilt steunen kun je altijd een keer mijn saus of kruiden kopen 😉
Oke welke is goed voor biefstuk als rub?:D
Hey Dennis, toffe video. Is je boek ook fysiek te koop?
Niet meer, overal uitverkocht en de uitgever wil geen nieuwe druk maken 😞
@@NoskosBBQ jammer, had hem graag gekocht en is ook een leuk cadeau! Ik heb het eBook gekocht, kan niet wachten om alle wijsheid toe te passen!
@@Gerwin- Ik baal er ook van want ik denk dat het een boek is dat anders is dan de andere barbecueboeken op de markt.
Misschien stomme vraag maar doe je ook workshops of is dit iets wat je ooit wil gaan doen?
Ik heb workshops gegeven, maar als ik een workshop geef bereik ik 20-25 mensen. Als ik in diezelfde tijd een video maak dan bereik ik een paar duizend mensen. En aangezien ik een one man show ben en mijn tijd maar beperkt is kies ik dan voor de laatse optie 😊
@@NoskosBBQ Gelijk heb je ! :D
Wanneer zijn er weer hard copys van je boek?
Geen idee. De uitgever wilde geen tweede druk doen 🙄
Een hoes vinden wij ook essentieel.
Een hoes is niet essentieel. Onder een hoes gaat condens zitten waardoor je barbecue veel langer vochtig blijft dan bij zo nu en dan een regenbui.
Bij de Weber Smokey Mountain heb je er vanwege de constructie één nodig anders staat hij vol water. En bij pelletbarbecues om de elektronica te beschermen. Verder staat alles hier al jaren zonder problemen zonder hoes.
Heb net de link geopend... Laat nou net jouw bbq boek even niet leverbaar zijn...😳😳😳 maar ik hou het in de gaten. En weer reuze bedankt voor alle info betreffende de noodzakelijke zaken om te bbqen. 👍👍🤗🤗
Er is nog het ebook, maar ik vind dat zelf nooit fijn lezen.
@@NoskosBBQ ik ook niet, ben ook van de papieren versie 😊😊, maar toch bedankt voor de tip.
Hoi Dennis, na heel wat andere thermometers geprobeerd te hebben toch maar de thermapen mk4 en thermaworks Smoke aangeschaft.
Vreemde is wel dat ik al direct een verschil zie bij de Smoke tussen de twee thermometers van 1c, heb jij dat ook?
De keren dat ik check of alles nog doet wat het moet doen (voor een wedstrijd) zijn ze allemaal gelijk. Maar alle meetapparatuur heeft een afwijking. Hoe meet je die afwijking?
@@NoskosBBQ ik heb ze net uit de doos gehaald en zit er nu naar te kijken binnenshuis op mijn bureau. Dus puur het verschil op het grote display
Ik zou ze even in kokend water hangen. Niet de bodem raken. Dat zijn de temperaturen waar het belangrijk is 😉 Ze meten ook beter als ze ergens inzitten dan zo in de lucht.
daar droom je vast s' nachts wel eens van: "ik ben Dennis en dit is Noskos BBQ, vanuit mijn achtertuin laat ik je zien hoe je beter kunt BBQ'en" 😊😊😊😊. Heb je eigenlijk al plannen om nóg een boek te maken?
Hahahaha ik kan me maar een paar keer per jaar mijn dromen herinneren, dus ik heb er weinig last van 😜
@@NoskosBBQ hahaha duidelijk, heb je eigenlijk al plannen om nóg een boek te maken?
Het boek was een leuk avontuur. Maar als ik achteraf uitreken wat ik voor 4 maanden schrijven ed. heb gekregen dan is het niet echt de moeite waard. Maar zeg nooit nooit 😜
@@NoskosBBQ ik denk dat wij de echte winnaars zijn wat dat betreft. Wat mij betreft echt een must have als je begint met bbqen.
essentieel: een pizza steen ;-)
Leuk als je pizza's bakt of brood, maar ook die kun je in je barbecue maken zonder een steen. Dus een handig accessoire, maar niet onmisbaar 😉
@@NoskosBBQ Da's nou jammer, maar vroegâh (zei deze ouwe 😂), liep ik er altijd mee te kloten, van de kids zo'n steentje van Napoleon gekregen: wil echt niet meer zonder!!
Tegelijkertijd gekregen met een Herqs EasyBBQ Pro thermometer (5 tientjes met extra probes) ook top ding, top verjaardag zo 🙌
Niet kunnen vinden !!!
Dennis, waar koop je de briketten en de snelstarter ecobrasa?
Bij BasBQ in Uden. Als is er momenteel een probleem met de aanvoer van Ecobrasa heb ik begrepen.
@@NoskosBBQ bedankt. Ga ik daar eens kijken.