Марина, умные люди вас не осудят, домашний смалец это самый натуральный продукт, не то что нынешние маргарины, сделанные из пальмового масла. Мои бабушки всегда топили смалец из своих поросят, единственное, что при вытопке никогда не добавляли воду, все топилось на медленном огне, чтоб ничего не горело.
Мы топили жир, а шкварки, или выжарки по русски, охлаждали и крутили на мясорубке солили и давили в них чеснок. Мазали хлеб, с молоком, чаем. Вкуснятина!!!
Умница, хозяюшка, мясо шикарное люблю смалец и шкаварочки. Конечно нужно хорошее мясо для таких заготовок. В молодости жила в Баку, там конечно мясо свинины никогда не было, мусульмане не едят. Баранина это для них. Уехала мама из Баку , все уехали тогда русские и армяне. Приехала на свою родину в Ростов, а там держала поросят вот тогда и познали, что такое настоящее свое мясо. И смалец и шкварки, тушенка, колбасы домашние. Полный контейнер увозила с собой на Север, вот была житуха. Времена были тяжелые 90, зарплаты по полгода не давали офицерам, а у меня все было. Светлая память моей мамочке, трудяги. Обнимаю тебя Маришка. Привет из Питера. Прилетела , готовлюсь тоже к Новому Году❤❤❤
Танюша привет моя дорогая. Всё что ты описываешь мне очень знакома. Такой жизнью жили много людей, конечно те кто хотел трудиться. Всё эти консервы, ,колбасы были такие вкусные. А паштет домашний в автоклаве какой вкусный. Мням...мням...
Надеюсь Вы Марина как хорошая хозяйка, знаете что все разделочные предметы ( ножи, ложки, доски, тесаки и пр) для мясных продуктов следует всегда держать отдельно. Сейчас прогресс дошел до того, что обычные люди могут себе позволить купить микроскоп. Люди выкладывают видео в котором дома при потрошении той же селедки, обнаруживают живые лечинки (паразитов) гельминтов. Сейчас в России большая часть рыбы в магазинах заражена паразитами, даже морская рыба зачастую заражена. В Японии почти все люди едят те же СУШИ с сырой рыбой, но при этом не болеют и считаются долгожителями. Дело в том, что в развитых странах выловленую свежую рыбу предварительно держат в промышленных морозильниках в течении 2 недель при -14 градусах, только при таких условиях погибают все паразиты. Мало того, паразиты (глисты) обнаруживаются в куринных яйцах, вот что пишет по этому поводу санэпидстанция. ---------В Испытательную лабораторию Старооскольской ветстанции ( Белгородская область) поступила проба яйца куриного домашнего. По результатам испытаний были обнаружены взрослые особи возбудителя аскаридиоза кур нематода Ascaridia galli. Курицы подвержены паразитарной инвазии. Обычно гельминты обнаруживаются в курином кишечнике, однако может происходить поражение и других органов. Встречаются паразиты и в куриных яйцах. Питание мясом зараженных куриц и их яйцами представляет опасность для человека. Паразиты кур: Встречающиеся у куриц глисты - это черви, паразитирующие в кишечнике, способные проникать в другие органы. У взрослых несушек и внутри их яиц можно обнаружить аскарид, остриц, гетеракисов, трахейных красных червей, волосяных червей капиллярий.----------- Лично я после такой информации, варю куринные яйца минимум 10 минут.
@МаринаМартиниВлог Мы похожи с Вами, из СССР🌝 Я тоже люблю хороший шоколад, где какао больше 70%🌞 Делаю конфеты сама из тертого какао под свой вкус и пару конфеток позволяю себе☀️
@fitka1621 Настоящие трюфели: тёртое какао 100г, какао масло 40г, сливки 33% 50г, фитпарад N7 5г, лимонный сок 1ч.л.,какао порошок 3 г. На водяной бане плавить и разливать в формочки для конфет силиконовые или просто ложкой произвольно, потом в холодильник. Рецептов много, есть проще, дешевле, дороже, я перепробовала много и все рецепты с ютуба: перехитри диабет, это не реклама блогеру, а моё здоровье, так как я сладкоешка до кончиков ногтей🌝 Масло можно сливочным заменить если накладно, часто рафаэлки делаю, там сухое молоко входит.
Добрый вечер, Марина! Я постоянно так топлю жир и получается ароматный смалец, на хлеб особенно вкусно и картошечку пожарить! Мясо тоже отличное, жаль сейчас людей, которые ни могут такое мясо, себе позволить! Смалец очень полезный, многие наверное не знают что это за вкуснятина! Спасибо за видео!❤❤❤
Дорогая Оксана, раньше почти все мамы такое готовили. Может я ошибаюсь, вокруг меня были только такие которые умели почти всё и если хотели жить хорошо да и сейчас,так нужно очень много трудиться. 🥺🥺🥺
@@МаринаМартиниВлог Марина, я имела ввиду людей, которые сейчас, в период войны, потеряли всё, что имели! Своих знакомых, которые трудились очень много, но война всё у них забрала и дом и бизнес..бежали с одной сумкой, в халате и тапках, а сейчас скитаються по миру, без кола и без двора, а раньше много работали и имели всё! Я с Донбасса, вся война на моих глазах много лет, стояли в очереди за супом с банками.. женщины, старики и дети! Война сровняла всех, тех кто мало работал, и кто работал много, все потеряли, одновременно всё!
Мариночка, вы напомнили мне про детство. Намазав смальцем черный хлеб, посолив, мчались на улицу гулять, постоянно бабушка ругалась что кусочничаем и нужно кушать за столом полноценно, какой там стол, если ждут друзья😊.
Здравствуйте дорогая Марина!!!Вы мне напомнили мамин рецепт пальчиков!!! Очень вкусные пекла моя мама и ложила всегда смалец. Спасибо за видео и за ваш труд, ждём завтра, будем вместе печь!!!❤❤❤😊😊
Вы как про хлебушек с жирком сказали у меня прям слюнки потекли. А ещё мы любим вытопить салко до шкварочек, потом туда сметанку и яичко, и прям блинчиками макаешь и такая вкуснятина 😊
С вами полностью согласна! Это всё очень полезно! Только это не нутряной жир, нутряной полезны очень, но запах не очень, не каждый выдержит процесс топления этого жира.
Мариночка ты умница ч о на попила смальца. Мы с только сейчас едим химии. Непонятно какое масло продают. Я тоже буду топит. Поедим на рынок. Я однажды столько съела шкыарок. Что отравилась. От них нельзя оторваться. Как семечки. ❤❤❤
Спасибо большое за поддержку. ❤Я поняла что на моем канале женщины все хозяюшки со стажем. И примерно моего возроста, а мы во многом похожи на своих родителей.❤❤❤
Ну надо же Сибирь и Молдавия,как далеко друг от друга,а Марина рассказывает,как будто про моё детство, так же родители топили смалец,мама пекла пальчики на жиру,мазали смалец на хлеб.
Наталичка мы и только мы люди из союза можем друг, друга понять. Всё было одинаково, ведь небыло интернета, таких телефонов но мы жили одинакого по тем же принципам и все одинакого.💋💋💋
Доброе утро. Спасибо за видео. У нас в Украине то же смалец готовят. Если понемногу добавлять в еду гораздо лучше чем маргарин или дешевое сливочное масло. Это натуральный продукт. Хорошего Вам дня. Буду ждать видео как приготовить пальчики.
В Украине готовят вкусно, но уж очень жирно. Мой муж родом из Украины, но с болгарского села. Очень много смальца кладут в еду, и топленого масла. У меня организм не вывозит такую еду, хотя очень вкусно готовят.
Здравствуйте, Марина. Я тоже обожаю кушать эти шкварки с детства -это действительно очень вкусный натурпродукт. 👍Добавляю при приготовлении блюд и просто кушаю с хлебом.
Светуля 😂😂я тоже их люблю. Вечером меня Настя угостили бутерброды с красной икрой, сват приехал и принёс им всего. Так я после икры пришла домой, намазала себе кусок хлеба с шкварками и такой балдеж.😅😅😅
Люся я тоже это люблю, а внуки просто обожают. Вот и думаю может пока пост и начало зимы ,мясо не дорогое пойти и купить на тушенку? Просто возни очень много. Пока думаю.😊😊😊
Доброго денечка,Мариша и девчата❤ я помню у нас тоже раньше и бабушка и мама пекли лепешки на таком растопленном нутрянном свином сале) и действительно от этого они были рассыпчатые👍 и картошку жарили на таком нутряке😊
Вкуснятина!!! Но мы ни когда воду не Лили. Шкварки остудите в холоде и перекрутите мясорубкой. У нас были в Казахстане немецкие районы, все немцы так крутили, мы от них научились. Да с солью, да с чесночком. Вкуснятина . 😋
Ириша нас разделяет тысячи километров, но мы так похожи друг с другом. Небыло интернета а мы все одинаковые, вот в этом и есть прекрасная сторона Сов. Союза.🥰 ЭТО ЛЮДИ.
Леночка имею счастье что мясная лавка метров 70 от меня. ❤ и как-то донесла, вечером с Настей всё разделили на порции, много перекрутили на фарш. Такое мы делаем в каждый месяц 😂😂😂
Примерно 1 час , смотря какой у вас огонь. И сидите недалеко от кастрюли, часто нужно мешать и как появились первые румянец кусочки потом быстро пойдёт. 😊
Удачі вам і Божих благословінь.
Спасибо большое 😍 дорогая Танюша. 💋💋💋
Дорогая Марина, ой спасибо за шкварки! Совсем забыла за эту вкуснятину! Наделаю себе тоже.
Светочка добрый день, мне приятно что Вы сомной. 🥰😍
Марина, умные люди вас не осудят, домашний смалец это самый натуральный продукт, не то что нынешние маргарины, сделанные из пальмового масла. Мои бабушки всегда топили смалец из своих поросят, единственное, что при вытопке никогда не добавляли воду, все топилось на медленном огне, чтоб ничего не горело.
В русской печи
В чугуне топим и сейчас❤
Вот именно, никакой воды!!!🙈🫣🫣🫣
Мы топили жир, а шкварки, или выжарки по русски, охлаждали и крутили на мясорубке солили и давили в них чеснок. Мазали хлеб, с молоком, чаем. Вкуснятина!!!
Валюша моя мама тоже так перекручивала на мясорубку. 😊😊
Умница, хозяюшка, мясо шикарное люблю смалец и шкаварочки. Конечно нужно хорошее мясо для таких заготовок. В молодости жила в Баку, там конечно мясо свинины никогда не было, мусульмане не едят. Баранина это для них. Уехала мама из Баку , все уехали тогда русские и армяне. Приехала на свою родину в Ростов, а там держала поросят вот тогда и познали, что такое настоящее свое мясо. И смалец и шкварки, тушенка, колбасы домашние. Полный контейнер увозила с собой на Север, вот была житуха. Времена были тяжелые 90, зарплаты по полгода не давали офицерам, а у меня все было. Светлая память моей мамочке, трудяги. Обнимаю тебя Маришка. Привет из Питера. Прилетела , готовлюсь тоже к Новому Году❤❤❤
Танюша привет моя дорогая. Всё что ты описываешь мне очень знакома. Такой жизнью жили много людей, конечно те кто хотел трудиться. Всё эти консервы, ,колбасы были такие вкусные. А паштет домашний в автоклаве какой вкусный. Мням...мням...
Какая вы умница.Я тоже завтра иду закупать мясо к праздникам и куплю сала .Сделаю шкварки.Для зимы самое то.Будьте здоровы.
Светочка я очень рада 😊❤❤❤
Мы все гда пекли на гусином внутреннем. Это было давно, когда было полно хозяйства в Казахстане.😢😢😢
❤Это натурально,я тоже делаю надолго получается
🥰🥰🥰🥰
Я заметила, Марина Викторовна, что наши традиции и быт очень похожи, даже немного слова проскакивают
Танюша привет, мы все так похожи.😊😊😊😊😊
Надеюсь Вы Марина как хорошая хозяйка, знаете что все разделочные предметы ( ножи, ложки, доски, тесаки и пр) для мясных продуктов следует всегда держать отдельно.
Сейчас прогресс дошел до того, что обычные люди могут себе позволить купить микроскоп. Люди выкладывают видео в котором дома при потрошении той же селедки, обнаруживают живые лечинки (паразитов) гельминтов. Сейчас в России большая часть рыбы в магазинах заражена паразитами, даже морская рыба зачастую заражена.
В Японии почти все люди едят те же СУШИ с сырой рыбой, но при этом не болеют и считаются долгожителями. Дело в том, что в развитых странах выловленую свежую рыбу предварительно держат в промышленных морозильниках в течении 2 недель при -14 градусах, только при таких условиях погибают все паразиты.
Мало того, паразиты (глисты) обнаруживаются в куринных яйцах, вот что пишет по этому поводу санэпидстанция.
---------В Испытательную лабораторию Старооскольской ветстанции ( Белгородская область) поступила проба яйца куриного домашнего. По результатам испытаний были обнаружены взрослые особи возбудителя аскаридиоза кур нематода Ascaridia galli.
Курицы подвержены паразитарной инвазии. Обычно гельминты обнаруживаются в курином кишечнике, однако может происходить поражение и других органов. Встречаются паразиты и в куриных яйцах. Питание мясом зараженных куриц и их яйцами представляет опасность для человека.
Паразиты кур:
Встречающиеся у куриц глисты - это черви, паразитирующие в кишечнике, способные проникать в другие органы. У взрослых несушек и внутри их яиц можно обнаружить аскарид, остриц, гетеракисов, трахейных красных червей, волосяных червей капиллярий.-----------
Лично я после такой информации, варю куринные яйца минимум 10 минут.
Мы в борщи и щи на шкварках зажариваем свеклу и лук, морковь, это очень вкусно! Это наш продукт из детства😊
Танюша спасибо большое что напомнили за щи. 😊😊😊😊
@МаринаМартиниВлог Мы похожи с Вами, из СССР🌝 Я тоже люблю хороший шоколад, где какао больше 70%🌞 Делаю конфеты сама из тертого какао под свой вкус и пару конфеток позволяю себе☀️
Добрый день, Татьяна. Поделитесь, пожалуйста, вашим рецептом приготовления конфет❤❤❤
@fitka1621 Настоящие трюфели: тёртое какао 100г, какао масло 40г, сливки 33% 50г, фитпарад N7 5г, лимонный сок 1ч.л.,какао порошок 3 г. На водяной бане плавить и разливать в формочки для конфет силиконовые или просто ложкой произвольно, потом в холодильник. Рецептов много, есть проще, дешевле, дороже, я перепробовала много и все рецепты с ютуба: перехитри диабет, это не реклама блогеру, а моё здоровье, так как я сладкоешка до кончиков ногтей🌝 Масло можно сливочным заменить если накладно, часто рафаэлки делаю, там сухое молоко входит.
Марина, мясо зачетное. Смалец намного полезнее всякой химии.
Мариша если скушать 1 маленький бутерброд с шкварками до обеда сыт. Хоть это вредно,а может быть и не вредно а полезно.❤😊😊😊
Добрый вечер, Марина! Я постоянно так топлю жир и получается ароматный смалец, на хлеб особенно вкусно и картошечку пожарить! Мясо тоже отличное, жаль сейчас людей, которые ни могут такое мясо, себе позволить! Смалец очень полезный, многие наверное не знают что это за вкуснятина! Спасибо за видео!❤❤❤
Дорогая Оксана, раньше почти все мамы такое готовили. Может я ошибаюсь, вокруг меня были только такие которые умели почти всё и если хотели жить хорошо да и сейчас,так нужно очень много трудиться. 🥺🥺🥺
@@МаринаМартиниВлог Марина, я имела ввиду людей, которые сейчас, в период войны, потеряли всё, что имели! Своих знакомых, которые трудились очень много, но война всё у них забрала и дом и бизнес..бежали с одной сумкой, в халате и тапках, а сейчас скитаються по миру, без кола и без двора, а раньше много работали и имели всё! Я с Донбасса, вся война на моих глазах много лет, стояли в очереди за супом с банками.. женщины, старики и дети! Война сровняла всех, тех кто мало работал, и кто работал много, все потеряли, одновременно всё!
Мариночка, вы напомнили мне про детство. Намазав смальцем черный хлеб, посолив, мчались на улицу гулять, постоянно бабушка ругалась что кусочничаем и нужно кушать за столом полноценно, какой там стол, если ждут друзья😊.
Жаночка и у нас тоже такое детство было 😊😊😊. Мои внуки очень любят все эти блюда из прошлого, бабушкины рецепты.😂
Мариночка привет!!) Спасибо, дорогая, за видео и тёплые воспоминания из нашего прошлого)))) Обнимаю тебя)) 🌹🤗❤️
Оличка привет моя дорогая. 🥰🥰🥰
Мариша 💋❤️🤗
Здравствуйте дорогая Марина!!!Вы мне напомнили мамин рецепт пальчиков!!! Очень вкусные пекла моя мама и ложила всегда смалец. Спасибо за видео и за ваш труд, ждём завтра, будем вместе печь!!!❤❤❤😊😊
Я уже тесто заметила. 😍😍😍
Вы как про хлебушек с жирком сказали у меня прям слюнки потекли. А ещё мы любим вытопить салко до шкварочек, потом туда сметанку и яичко, и прям блинчиками макаешь и такая вкуснятина 😊
Алёнушка посмотрите следующее видео, там я жарю шкварки и такая вкусняшка.
❤😊 Привет Маришка! Ты милая хозяюшка! Ты умничка, есть чему поучиться у тебя! Уважаю и обожаю тебя!❤😊
Оличка спасибо тебе большое за дружбу. 😊
Мясо отличное.
Спасибо большое ❤❤❤
Это свинина столько стоит? Чет дорого. У нас говядина по такой цене. 🤔
С вами полностью согласна! Это всё очень полезно! Только это не нутряной жир, нутряной полезны очень, но запах не очень, не каждый выдержит процесс топления этого жира.
ДА Леночка это смалец из сало.Нутряк был в продаже но мне не понравился 😊
Мариночка ты умница ч о на попила смальца. Мы с только сейчас едим химии. Непонятно какое масло продают. Я тоже буду топит. Поедим на рынок. Я однажды столько съела шкыарок. Что отравилась. От них нельзя оторваться. Как семечки. ❤❤❤
Точно от них невозможно отказаться. 😊😊😊я рада что купила сало и сделала.
@@nataliykameneva-od2vq вы не отрааились а переели. Какая печень выдержит такую нагрузку!?
Прекрасная Марина!Рада видеть Вас...
Ирочка спасибо большое моя дорогая за поддержку и за дружбу ❤.
Вы умничка, правильно вы всё делаете😊👍
Спасибо большое за поддержку. ❤Я поняла что на моем канале женщины все хозяюшки со стажем. И примерно моего возроста, а мы во многом похожи на своих родителей.❤❤❤
Ну надо же Сибирь и Молдавия,как далеко друг от друга,а Марина рассказывает,как будто про моё детство, так же родители топили смалец,мама пекла пальчики на жиру,мазали смалец на хлеб.
Наталичка мы и только мы люди из союза можем друг, друга понять. Всё было одинаково, ведь небыло интернета, таких телефонов но мы жили одинакого по тем же принципам и все одинакого.💋💋💋
Доброе утро. Спасибо за видео. У нас в Украине то же смалец готовят. Если понемногу добавлять в еду гораздо лучше чем маргарин или дешевое сливочное масло. Это натуральный продукт. Хорошего Вам дня. Буду ждать видео как приготовить пальчики.
В следующем видео будут пальчики. 😊😊😊
В Украине готовят вкусно, но уж очень жирно. Мой муж родом из Украины, но с болгарского села. Очень много смальца кладут в еду, и топленого масла. У меня организм не вывозит такую еду, хотя очень вкусно готовят.
Здравствуйте, Марина. Я тоже обожаю кушать эти шкварки с детства -это действительно очень вкусный натурпродукт. 👍Добавляю при приготовлении блюд и просто кушаю с хлебом.
Светуля 😂😂я тоже их люблю. Вечером меня Настя угостили бутерброды с красной икрой, сват приехал и принёс им всего. Так я после икры пришла домой, намазала себе кусок хлеба с шкварками и такой балдеж.😅😅😅
@@МаринаМартиниВлог наше поколение знает толк в этом. Мне 58 лет. 😉😅
Марина, привет! Картошка, жареная на свином жиру это бомба!
Люся я тоже это люблю, а внуки просто обожают. Вот и думаю может пока пост и начало зимы ,мясо не дорогое пойти и купить на тушенку? Просто возни очень много. Пока думаю.😊😊😊
Добрый день, Мариночка.Мяско конечно красивое.А шкварки с чё рным хлебом просто супер! Ням - ням❤😊❤
Фитка это так 😊😊😊😊
Марина,добрый вечер.Смалец полезный продукт,просто использовать его надо умеренно.Животный жир полезен для наших легких
Спасибо большое за коментарий я тоже об этом подумала, у меня лёгкие слабые. ❤️❤️❤️
Доброго денечка,Мариша и девчата❤ я помню у нас тоже раньше и бабушка и мама пекли лепешки на таком растопленном нутрянном свином сале) и действительно от этого они были рассыпчатые👍 и картошку жарили на таком нутряке😊
Как это всё вкусно.❤❤❤❤❤
Вкуснятина!!! Но мы ни когда воду не Лили. Шкварки остудите в холоде и перекрутите мясорубкой. У нас были в Казахстане немецкие районы, все немцы так крутили, мы от них научились. Да с солью, да с чесночком. Вкуснятина . 😋
😊😊😊😊😊😊😊❤❤❤
Теть Марина, здоровье и благополучие 😊
Спасибо большое ❤❤❤❤❤
Хозяюшка наша 💚🎅💕❄😘
Спасибо большое дорогая Наталичка. ❤❤❤
Мяско классное
И очень свежее, мясная лавка недалеко от моего дома- это удобно. ❤❤❤
Вот и опять Вы тащили на себе больше 5 килограмм, а то и все 7 или 8. А как же спина? 😢😢😢
Наталичка нет😂😂😂 1 хода 8 кг и вторая 12 кг.😊
Слава Богу что рынок рядом - 100 метров. Всё смотрю на тележки и не созрела ещё.
@@МаринаМартиниВлог это много!!! Стащите уже из супермаркета и катайтесь с ней! Так нельзя по 12 кг таскать!
@@МаринаМартиниВлог Марина, купите тележку, ведь здоровье дороже. Не надо ее стесняться.
Марина,мы все готовили это,или чуть по другому,но это была вкуснота!Вы молодец!
Ириша нас разделяет тысячи километров, но мы так похожи друг с другом. Небыло интернета а мы все одинаковые, вот в этом и есть прекрасная сторона Сов. Союза.🥰 ЭТО ЛЮДИ.
Марина! У нас называется нутряной жир. Как вы все это мясо 🥩 донесли? О Господи!
Леночка имею счастье что мясная лавка метров 70 от меня. ❤ и как-то донесла, вечером с Настей всё разделили на порции, много перекрутили на фарш. Такое мы делаем в каждый месяц 😂😂😂
@ А нельзя 2 раза в месяц? Уж больно тяжело
Какое дешёвое у вас мясо!
Сказали про пальчики, я на маникюр ваш смотрю)))) и думаю, что за технология новая на жиру...🤣🤣🤣
😂😂😂😂😂😂😂 Класс....
И я подумала,тоже самое❤❤❤😂😂❤❤❤
Марина подскажите как долго вы топили сало. Хочу такие шкварки😢
Примерно 1 час , смотря какой у вас огонь. И сидите недалеко от кастрюли, часто нужно мешать и как появились первые румянец кусочки потом быстро пойдёт. 😊
Марина, какая вы всё-таки умница! Придумываете на ходу, что можно приготовить. Приятного вам аппетита 😊 Ждём пальчики.
Танюша видео с пальчиками уже вышло. Получились изумительные. 🥰
Марина , Вы сегодня отмечали день Святого Николая ? , если так , то с праздником Вас !
Спасибо большое и вас с праздником. ОТМЕЧАЛИ - дети ждут. 🤗🤗🤗🤗
Мариночка, мы тебя любим, поэтому ругать не будем❤
Спасибо большое дорогая Наташенька. 🥰 Мне очень приятно.