เรียนรู้วิถีชีวิต ชิมอาหารชาวกะเหรี่ยง : Foodwork

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 82

  • @ThaiPBS
    @ThaiPBS  2 ปีที่แล้ว +17

    chapter
    00:00 Intro
    03:20 พารู้จัก และ เก็บพริกกะเหรี่ยง
    06:06 ทำพริกแกงกะเหรี่ยง
    07:35 แกงไก่ใส่หยวกกล้วย
    09:26 น้ำพริกแตงเปรี้ยว
    14:46 ขั้นตอนการแปลงรูปบุก
    19:26 ยำลูกชิ้นบุก
    21:20 สปาเกตตีผัดขี้เมาเส้นบุก
    23:08 ก๋วยเตี๋ยวแกงเส้นบุก

  • @Styker.Goldstar
    @Styker.Goldstar 2 ปีที่แล้ว +1

    ชาวกระเหรี่ยงน่ารักมาก ยังคงรักษาวิถีวัตนธรรม ได้มั่นคงมาก อาหารขนมก็น่ากินมาก พืชผักสุขภาพ น่าอยู่มากๆ สงบ สบาย รักใคร่สามัคคีกัน

  • @ronniekubin1992
    @ronniekubin1992 2 ปีที่แล้ว +9

    คลิปนี้ การเพาะปลูกและกรรมวิธี การผลิตอาหาร ของชาวกะเหรี่ยง
    อย่างเช่นผลิตผล จากต้น "บุก" น่าสนใจมากค่ะ กินเผ็ดไม่เก่ง แต่ "น้ำพริกแตงเปรี้ยว" ดูน่ากินมาก

  • @มาลัยใบเตย
    @มาลัยใบเตย 2 ปีที่แล้ว +2

    วิทยากรทุกท่าน ออริจินอล มาก ประทับใจค่ะ 👉ผู้ใหญ่ +ไข่ตุ๋น 👍👍

  • @พัฒน์ระวีนันท์พัฒนา-ภ6พ

    เห็น​แล้ว​หิวข้าว​แล่ะ👍👍👍👍

  • @sunisavasanakomut1704
    @sunisavasanakomut1704 2 ปีที่แล้ว +2

    ขอบุณรายการดีๆแบบนี้ค่ะ👍❤👍

  • @thitiratjaichobngam7248
    @thitiratjaichobngam7248 2 ปีที่แล้ว +4

    ที่โคราชเรียกมันกะบุก เอาหัวสด มาแกงใส่ปลาย่างอร่อยมากค่ะ

    • @lovenature428
      @lovenature428 2 ปีที่แล้ว +1

      คันไหมคะ เขาว่า มีแบบคัน และไม่คัน

  • @saranyasrikhamlert1809
    @saranyasrikhamlert1809 2 ปีที่แล้ว +4

    เมนูบุกผัดขี้เมาน่าทานมากเลยค่ะ

  • @peeraphondaungmanee2013
    @peeraphondaungmanee2013 2 ปีที่แล้ว +3

    ชอบรายการแบบนี้มากครับ

  • @ประนอมอิ่มช้วยชู-ฑ2ฤ

    หมู่บ้านนี้ทันสมัยมากชอบค่ะ

  • @sombatkhankaew5219
    @sombatkhankaew5219 2 ปีที่แล้ว +2

    สาระแนลีัลับสำนึกดีดีครับ**รายการดีมากครับได้ความรู้วิถีการใช้ชีวิตอยู่กับธรรมชาติอากาศดีสุขภาพก็ดีไม่ค่อยเจ็บป่วยดีจริงๆครับ*****

  • @พระครูวิบูลพระครูวิบูล

    แตงเปรี้ยวมีหลายพันธุ์เพชรบุรีมีพันธุ์2ชนิดลูกยาวกับป้อม ลูกใหญ่ทั้ง2พันธุ์มีรดเปรี้ยวปานกลางแต่มีความหอมของแตงเนื้อแตงจะมี2ชนิดเนื้อขาวกับเหลืองสีเหลืองจะมีความหอมมาก แตงเมืองกาญลูกเล็กแต่มีรสเปรี้ยวมากกว่าเพชรแต่ไม่หอม แตงเปรี้ยวภาคเหนือลูกป้อมใหญ่มากยังไม่เคยชิม.

  • @marisakumparyun8997
    @marisakumparyun8997 2 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากเลยค่ะ ก๊วยเตี๋ยวแกงต้องจำสูตรทำกินบ้างค่ะ

  • @เพนมาดาระ
    @เพนมาดาระ 2 ปีที่แล้ว +4

    ดูแล้วหิวเลย อยากลองกินทุกเมนูเลยครับ

  • @phatcharidachotpoung2358
    @phatcharidachotpoung2358 2 ปีที่แล้ว

    ได้ความรู้มากขอบคุณมากค่ะ

  • @anuwatsuyajai5918
    @anuwatsuyajai5918 2 ปีที่แล้ว +1

    ที่ลำปางเรียกข้าวเหนี่ยวงาครับ ทานอุ่นอร่อยมากครับคุณบรู๊ค

  • @qningp
    @qningp 2 ปีที่แล้ว +1

    พริกแกงกะเหรี่ยง น่ากินมากกก ...

  • @ต๋อยต่อยต้อย-ช5ฬ
    @ต๋อยต่อยต้อย-ช5ฬ 2 ปีที่แล้ว +1

    วาร์ปน้องการย์ต้องมาเเล้วครับเชฟ
    เด็กรุ่นใหม่ทำอาหารเก่ง

  • @มาลัยใบเตย
    @มาลัยใบเตย 2 ปีที่แล้ว

    สะอาด น่ากินทุกอย่าง

  • @mmamammm3019
    @mmamammm3019 2 ปีที่แล้ว +1

    ชอบเวลาเชฟใส่เสื้อกระเหรี่ยง🤗💕

  • @chotikamanithichot1267
    @chotikamanithichot1267 2 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินทุกเมนูเลยเลยค่ะ👍🏻🤤

  • @pattanachatadee1888
    @pattanachatadee1888 2 ปีที่แล้ว

    ฮึ..ฮือ..ครกสมัยโบราณยังเหลือใช้อยู่..ดีจัง..😋🙄

  • @เล่นขําขํา
    @เล่นขําขํา 2 ปีที่แล้ว +1

    เทปนี้น่ารัก....รายการดีๆแบบนี้ชอบมากๆคับ

  • @มนูญใบบัว-ฅ7ฏ
    @มนูญใบบัว-ฅ7ฏ 2 ปีที่แล้ว +1

    ไม่ทอดคลุกกับน้ำตาลก็อร่อย
    เรากินบ่อยมากกตอน12-13

  • @อนุชาสิงห์ทอง-ศ6ฮ
    @อนุชาสิงห์ทอง-ศ6ฮ 2 ปีที่แล้ว +1

    กินนำเป็นตะแซ่บอีหลี🤤💓😋

  • @orYY-j7c
    @orYY-j7c 2 ปีที่แล้ว +1

    น่าอร่อยมากเลยค่ะอาหาร

  • @teenok1068
    @teenok1068 2 ปีที่แล้ว +1

    ผมเเคยอยู่ ทางภาคเหนือ อาหารชาวเขา กินมาทุกเผ่า ครับ

  • @nidani9650
    @nidani9650 2 ปีที่แล้ว

    แกงหยวกกล้วยหน้ากินมากกก

  • @ต้าสุริยะ-ษ4ถ
    @ต้าสุริยะ-ษ4ถ 2 ปีที่แล้ว +3

    อร่อยน่ะครับ🤗

  • @พันธุ์ไทย-ค1ร
    @พันธุ์ไทย-ค1ร 2 ปีที่แล้ว +3

    เมื่อตอนผมเด็กผมเคยกินเมล็ดบุกสีส้มสีแดง บอกเลยว่ากินได้แต่โคตรคันคอมากเลยครับ วิธีแก้คือกินน้ำอัดลม

  • @happypunhappypun9827
    @happypunhappypun9827 2 ปีที่แล้ว

    น่าอร่อยรสชาติน่าจะจัดจ้าน

  • @นิทานเล่าเรื่อง-ณ5ฏ

    น่าทานทุกเมนูเลยค่ะ

  • @usaeubank8664
    @usaeubank8664 2 ปีที่แล้ว

    อาหารน่ากิน

  • @panidakaewpoonsup3338
    @panidakaewpoonsup3338 2 ปีที่แล้ว

    สนุกมากๆเลย😊

  • @มิวครับ-อ3ฉ
    @มิวครับ-อ3ฉ 2 ปีที่แล้ว

    คิดถึงรายการนี้จัง

  • @meodpt1780
    @meodpt1780 2 ปีที่แล้ว +1

    พริกกะเหรี่ยงนี่เผ็ดมากกก

  • @phatcharidachotpoung2358
    @phatcharidachotpoung2358 2 ปีที่แล้ว

    ชอบบุกนี่แหละน่ากิน

  • @กาญน๊ะจ๊ะบุรี
    @กาญน๊ะจ๊ะบุรี 2 ปีที่แล้ว

    แหม่ะ​ เมืองกาญจน์​บ้านเรา

  • @anunyakhamlue9763
    @anunyakhamlue9763 2 ปีที่แล้ว

    น่าทานมาก

  • @toysebring554
    @toysebring554 2 ปีที่แล้ว

    ชอบค่ะ

  • @TheMbmbmb1234
    @TheMbmbmb1234 2 ปีที่แล้ว

    หิวเลย

  • @ภิรมย์พุมรินทร์
    @ภิรมย์พุมรินทร์ 2 ปีที่แล้ว

    ชอบกินมาก

  • @tipkittamima3947
    @tipkittamima3947 2 ปีที่แล้ว +1

    อยากชิมเพราะเราเป็นคนชอบกินชอบชิม

  • @veekah5158
    @veekah5158 2 ปีที่แล้ว

    อยากกินแล้ว

  • @karunagwilym-williams6329
    @karunagwilym-williams6329 2 ปีที่แล้ว

    สวัสดีค่ะเป็นกำลังใจให้นะ❤️❤️🐕

  • @ซอนวยเทียน
    @ซอนวยเทียน 2 ปีที่แล้ว +3

    ‌ထံင်ဘးသာဏင်ဖိုင့်ထီ့ဖေါဟ်ယေတ်ုဝါန့်

    • @tinidatinida2652
      @tinidatinida2652 2 ปีที่แล้ว +1

      ဍးခံင်ဖုံလ်ုလ်ုဟှာ😁 မ်ုမုက်ဘးဍံင်အ်ုသီတ်ုဝါန့်

  • @erynee639
    @erynee639 2 ปีที่แล้ว

    พิธีกรน่ารักก

  • @chaweeinnphon2228
    @chaweeinnphon2228 2 ปีที่แล้ว +2

    น้ำพริกเหลืองงงงง

  • @uvfj7796
    @uvfj7796 2 ปีที่แล้ว

    น่ากินมาก

  • @marisakumparyun8997
    @marisakumparyun8997 2 ปีที่แล้ว

    เอาไปทำของหวานคือแกงบวด

  • @DragonChin2895
    @DragonChin2895 2 ปีที่แล้ว

    กินมั่งซิ อยากกินบ้าง ทำไง

  • @pimsasinchimsanga8549
    @pimsasinchimsanga8549 2 ปีที่แล้ว

    ไปหาทานขนมทองยุบและกาแฟโรบัสต้า ได้ยังไงที่ไหนคะ

  • @ณัชพิมพ์ภูริชชญา
    @ณัชพิมพ์ภูริชชญา 2 ปีที่แล้ว +3

    สั่งเส้นบุกใด้ทื่ไหนคะบอกหน่อย

    • @bosskob1113
      @bosskob1113 2 ปีที่แล้ว

      เพจ.กรีนพุเย ครับ

  • @งามตาบุญบุตร-ท1ม
    @งามตาบุญบุตร-ท1ม 2 ปีที่แล้ว

    จะสั่งซื้อขนมผ่านใครได้บ้างคะ

  • @โอลีฟ-ด3ญ
    @โอลีฟ-ด3ญ 2 ปีที่แล้ว +1

    รอดู จะหัดทำกับข้าวไปดูในครัว วัสดุอุปกรณ์ไม่มีอะไรสักอย่าง😱

  • @เล็กเตือนใจ-ร7ป
    @เล็กเตือนใจ-ร7ป 2 ปีที่แล้ว

    ช่องทางไหนที่จะสั่งของมาทานได้

  • @themarch1699
    @themarch1699 2 ปีที่แล้ว

    มีขายที่ใหนคะ

  • @nannie-fw8gb
    @nannie-fw8gb 2 ปีที่แล้ว

    บุกทานแล้วไม่อ้วนใช่ไหมคะ

  • @PouyPouy-cw6yf
    @PouyPouy-cw6yf 2 ปีที่แล้ว

    ไข่ดาวหายไปไหนคะ

  • @athinaherzog7989
    @athinaherzog7989 2 ปีที่แล้ว

    หาซื้อได้จากที่ไหนค่ะ พอดีอยู่เยอรมันค่ะ

    • @bosskob1113
      @bosskob1113 2 ปีที่แล้ว

      เพจ…กรีนพุเย ครับ

  • @หน้าหมี
    @หน้าหมี 2 ปีที่แล้ว +2

    ไข่ดาวไปไหนครับ

    • @chidaphalertphinyo8872
      @chidaphalertphinyo8872 2 ปีที่แล้ว

      ไข่ดาวไปไหนคะ

    • @ณัฐโอวี่
      @ณัฐโอวี่ 2 ปีที่แล้ว

      ไข่ดาวไปไหนครับ

    • @yaikaa5939
      @yaikaa5939 2 ปีที่แล้ว

      ที่ ทราบไข่ดาวแก่แล้ว ขาน้องไม่แข็งแรง เลยให้พักอยู่บ้าน หลายเดือนแล้วค่ะ ถ้าไม่ใช่ขอโทษค่ะ🙏❤👌 ตัวนี้ชื่อ น้องไข่ตุ๋นจ้ะ🐕

  • @themarch1699
    @themarch1699 2 ปีที่แล้ว

    ทำอย่างใรถึงไม่คัน

  • @nimnuankoernig46
    @nimnuankoernig46 2 ปีที่แล้ว

    มีขายที่ไหน

  • @สุภัคมูลสาร-ช1ฐ
    @สุภัคมูลสาร-ช1ฐ 2 ปีที่แล้ว

    555บ้าไปแล้วตัว

  • @bananabubblebee5786
    @bananabubblebee5786 ปีที่แล้ว

    ไม่บาปเป็นอาหารเจได้เลย

  • @นงเยาว์ปัญจะมา
    @นงเยาว์ปัญจะมา 2 ปีที่แล้ว

    บ่าแล้วใส่ลาบ

  • @uvfj7796
    @uvfj7796 2 ปีที่แล้ว

    น่ากินมาก

  • @sangwaltagsin6620
    @sangwaltagsin6620 2 ปีที่แล้ว

    จะฟังคำบันยายแต่รำคารเสียงดนตรีมากเลยฟังใม่รู้เรื่องมันน่าลำคาร

  • @อําพรวังเขียว-ร3ฬ
    @อําพรวังเขียว-ร3ฬ 2 ปีที่แล้ว

    ตาตักแตนทางเหนือเรียกมะแลบหรือบ่าแลบ

  • @สุมัทนาเพ็ชรน่วม

    ต้องกานสั่งซื้อเส้นบุกแห้งติดต่อได้ที่ไหนคะ