Fragrant Coconut Taro Chiffon - 4 egg yolks (#2) - 50 grams of granulated sugar - 1/4 teaspoon salt - 80 g of perfumed coconut water - 54 grams of rice bran oil - 100 grams of cake flour - 20 grams of taro powder - 1/2 teaspoon baking powder - purple as you like - 4 egg whites - Cream of tartar or 1/4 teaspoon lemon juice - 50 grams of granulated sugar
แนะนำได้ละเอียดน่าฟังมากเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับวิธีสอนทำเค้กชิปฟ้อนน่าทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ
ลองทำแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ 😊😊😊 ขอบคุณสูตรกับคำอธิบายดีๆนะคะ
ขอบคุณครับ
วันนี้ทดลองทำเเล้วตามสูตรนุ่มหอมหวานกำลังดี ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรขนมค่ะ
ขอบคุณครับ
ชอบบรรยายชัดเจนดีมากค่ะ
ขอบคุณครับ
อร่อยมากค่ะ. ทำขาย ลุกค้าติดใจมาก นุ่มมากๆๆค่ะ
ขอบคุณครับ ยอดปังๆครับ
น่าทานมาก ๆ ค่ะ
ขอบคุณครับ
อบแบบไอน้ำมั้ยคะ
ป่าวครับ
ขอบคุณมากคะ สอนละเอียดเข้าใจมากคะคุณพงษ์
ขอบคุณครับ😍
ชื่อน่าทาน...สีม่วงอ่อนสวยมากคะ..
คงนุ่ม น่าทานกับชาร้อนๆสักแก้ว..👍
ขอบคุณครับ
ใส่ถ้วยฟอยล์ได้ไหมคะ
ได้ครับ
ใช่ผงเผือกที่เค้าๆผชงน้ำไหมค่ะ
แบบชงน้ำได้ครับ
น่าอร่อยมากฯค่ะ.อยากทานกะกาแฟตอนเช้ามากกก
อยากแบ่งให้จังครับ แต่หมดแว้ววว😆😍
นาทานมากค่ะ
ขอบคุณครับ😍
ทำแล้วคะ..อร่อย นุ่ม
ว้าวว ขอบคุณครับ🥰
สูตรถ้าใช้พิมขันข้าว8เซน ทำได้12ถ้วยมั้ยค่ะ หรือต้องหาร2
ไม่แน่ใจครับ ต้องลองทำดูครับ
ชอบมากค่ะ อธิบายละเอียดยิบเลยค่ะ
ขอบคุณครับ😍
น่ากินมากๆๆๆ
ขอบคุณครับ
หนุทำชิฟฟ่อนสูตรพี่นุ่มมากๆ
ว้าวๆๆขอบคุณครับ🥰
@@PONGGYCHANNEL แต่ทำเค้กใข่ลุ้นมากผลออกมานุ่ม
น่าทานมากคะ
ขอบคุณครับ😍
ตามค่ะ
ขอบคุณครับ
น่ากินมากๆค่ะ จะลองนำไปทำตามดูนะคะ ขอบคุณค่ะ
ลองทำนะครับ อาหร่อยยยยย😍
น่าทานจังค่ะ😋😊ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณครับ 😁😍🙏
น่าทานมาก ต้องไปทำบ้างแล้วค่ะ
ลองทำดูนะครับ
น่าทานมากๆเลยค่ะ👍👍
ขอบคุณครับ😍
เพิ่งได้เผือก ทำออกมาแล้วสูตรนี้นุ่มอร่อยหวานกำลังดี แต่สีไม่ม่วงสวยแบบของเชฟนะคะ ขอบคุณค่ะ
ต้องใส่สีเพิ่มครับ
ใส่แล้วค่ะแต่คงจะน้อยไปนิดได้สีม่วงพาสเทลเลยค่ะ
น่ากินจังแต่ถ้าไม่ใช้เตาอบสามารถใช้แบบไหนแทนได้ไหมคะ
หม้ออบลมร้อนน่าจะพอได้ครับ
ตัดแปลงไปทำซิฟฟ่อนเผือกหน้าสังขยา น่าจะได้ใช่ไหมค่ะ
ได้เลยครับ
อยากสอบถามค่ะว่า
ทำยังไงไม่ไห้เนื้อมะพร้าวจมค่ะ
เคยลองทำแล้วเนื้อมะพร้าวจมไปกับเค้กเลยอ่ะคะ
แสดงว่าเนื้อเค้กเหลวไป
รบกวนถามค่ะ พอดีเราตามสูตรทุกอย่าง แต่ใส่เนื้อมะพร้าวลงไปผสมกับแบทเทอร์เลย ผลออกมาคือไม่สุกค่ะ เป็นเพราะอะไรคะเชฟ
ไม่แน่ใจว่าถ้าใส่เนื้อมะพร้าวลงไป อาจะจะทำให้เค้กเเฉะ เนื้อพร้าวมีน้ำ มีน้ำมัน ปกติก้อใช้แค่แต่งหน้า
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณมากๆค่ะ
ครูสอนทำหม้อแกงเผือกให้ดูหน่อยนะ
เด๋ยวทำให้ครับ
สูตรนี้ถ้าใช้เนื้อเผือกนึ่งใช้ปริมาณเท่าไหร่คะ ขอบคุณค่ะ
สัก 50 กรัมครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
น่ากินมากเลยค่ะ อันนี้สูตร2ปอน์ดใช่ไหมคะ
3 ปอนด์ครับ😆
ควรใช้แป้งเค้กของยี่ห้ออะไรดีคะ
ส่วนตัวผมใช้พัดโบก กับ มงกุฎม่วงครับ
อยู่ตปท ค่ะ ไม่มีผงเผือกใช้เผือกนึ่งแทนได้ไม๊ และต้องใช้ปริมานเท่าไหร่ค่ะ
ได้ครับ
ถ้าทำสูตร1ปอน ต้องคิดส่วนผสมยังไงคะ
หารครึ่งครับ
ถ้าไม่มีผงเผือก ใช้เผือกนึ่งแทน ต้องใช้กี่กรัมคะ
ใช้ได้ครับสัก 50 กรัม
ใช้หม้ออบลมร้อนได้ไหมคะ/อบที่เท่ารัยคะ
ส่วนตัวยังไม่เคยอบครับ แต่น่าจะอบได้ครับ
ถ้าไม่ใช้น้ำมะพร้าว สามารถเปลี่ยนอะไรแทนได้บ้างคะ
น้ำเปล่า นม กะทิ
ขอบคุณค่ะเชฟ 😍
ลองทำนะครับ อร่อย😍
ทำตอนกลางคืน แล้วนำมาขายตอนเช้าได้ไหมค่ะ มะพร้าวจะเสียไหม
ได้ครับ แต่ต้องเเช่เย็นครับ
ใช้น้ำมันถั่วเหลืองได้ไหมคะ
ได้ครับ
สอบถามนิดค่ะตอนคว่ำเค้กออกหน้าเค้กติดผ้าขาวบางเป็นเพราะอะไรคะ แก้ไขยังไง ขอบคุณค่ะ
เพิ่มเวลาอบอีกครับ ให้หน้าแห้งกว่านี้
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
รองน้ำมั้ยค่ะ
ผมไม่ได้รองครับ
ถ้าใช้ ถาด 8*8 ต้องลดปริมาณของไหมคะ
ไม่ต้องก้อได้ครับ
อบหม้ออบลมร้อนได้ไหมคะพี่☺️
ได้ครับ
สอบถามจ้า
🍰ผงเผือกใช้ของยี่ห้ออะไรค่ะ?
🍰น้ำมะพร้าวใช้สดสดจากลูกเลยมั้ยค่ะ? 🙏🙆♀️💕
ผงเผือกจำยี่ห้อมะได้ครับ น้ำพร้าวใช้สดครับ เพราะต้องใช้เนื้อมาแต่งหน้าด้วย
ใส่นมสดแทนน้ำมะพร้าวได้ไม่ค่ะ😁
ได้ครับ
ขอบถาดต้องทาเนยมั้ยคะ
ไม่ได้ทาครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ถ้าใช้ถาดขนาด 11 นิ้ว เพิ่มสูตร คิดยังไงค่ะ
ลองคูณสัก 1.5 ดูนะครับ
ถาด 10×10 ต้องลดหรือเพิ่มปริมานเท่าไรคะ
ลองเพิ่ม 1.5 สูตร แต่ไม่แน่ใจจะล้นหรือป่าวครับ
อบรองน้ำมั้ยค่ะ
ผมไม่ได้รองครับ แต่สามารถรองได้เวลาอบอาจจะนานขึ้นครับ
แป้งใช้ยี่ห้ออะไรคะ
ผมใช้พัดโบกครับ
สวัสดีครับขอสอบถามครับ ถ้าชั่งวัดเป็น ช้อนโต๊ะ/ช้อนชา นี่แบบปาดให้พอดีช้อน หรือ แบบพูนอ่ะครับ?
ปาดพอดีครับ
@@PONGGYCHANNEL อ่ะเคร ขอบคุณครับ
ถ้าใช้ถาด11*15ละคับต้องคูณ2หรือ1.5ครับ
2 สูตรครับ
ขอบคุณครับ
ถ้าใช้ถาด 12*12 ต้องทำกี่สูตรค่ะ รบกวนด้วยค่ะ
🙏🙏🙏
ลองทำสัก 2 สูตรครับ
@@PONGGYCHANNEL 🙏ขอบคุณค่ะ
อบชั้นไหนคะ
ผมอบล่างครับ
ผงเผือกมีขายที่ไหนคะ
ร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ หรือshoppee
ถ้าขายชิ้นเท่าไหร่ค่ะ
ผมเองไม่ได้ทำขาย ต้องลองคิดต้นทุนอีกทีนะครับ
สูตรนี้นึ่งได้มั้ยคะ
ยังไม่เคยลองครับ
หน้าเค็กติดกระดาษไขอะคะ. เพราะอะไรคะ. เวลาคว่ำหน้าเค็ก
แสดงว่าหน้าเค้กยังไม่แห้งดีครับ ต้องอบเพิ่มครับให้หน้าเข้มนิดนึง
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณคะ
น้ำมะพร้าวไม่มีใส่อะไรแทนคะ
น้ำเปล้า กะทิ นม เลือกตามชอบครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ผงเผือกเป็นแบบไหนค่ะ
ผงเผือกที่ใช้มาชงน้ำครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุนค่ะ
ขอถามอีกได้ไหมค่ะ แล้วมะพร้าวขูดอย่างไรให้สวยแบบนี้ค่ะ
ผมใช้ที่ขูดครับ ร้าน20 บาทมีขายครับ
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุนค่ะ ทำแล้วจะส่งการบ้านนะค่ะ
สีม่วงอ่อนๆเนื้อนุ่มน่าทานมากๆเลยครับ :)
นุ่มอร่อยครับ😆😍
พวกเค้กไข่ เค้กชิฟฟ่อน เก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ และ ในตู้เย็น ได้ประมาณกี่วันค่ะ
อุณภูมิปกติ 1 วัน ปต่ก้อไม่แนะนำครับ แช่เย็น 3-5 วันครับ
@@PONGGYCHANNEL แล้วถ้าแบบส่ง ตจว อ่ะค่ะต้องทำยังไงหรอคะ หรือ ต้องส่งแบบใส่เจลเย็นไปด้วยแต่ทุนไม่ถึงอ่ะค่ะ
English translation for recipe please thank you 😊
English recipe please?
Fragrant Coconut Taro Chiffon
- 4 egg yolks (#2)
- 50 grams of granulated sugar
- 1/4 teaspoon salt
- 80 g of perfumed coconut water - 54 grams of rice bran oil
- 100 grams of cake flour
- 20 grams of taro powder
- 1/2 teaspoon baking powder
- purple as you like
- 4 egg whites
- Cream of tartar or 1/4 teaspoon lemon juice
- 50 grams of granulated sugar
@@PONGGYCHANNEL thank you so much 🙏🥰
@@PONGGYCHANNEL instead of taro powder can I use taro steam ?
น่าทานมากๆๆค่ะ
ขอบคุณครับ
ถ้าไม่ใส่น้ำมะพร้าว ใส่อะไรแทนได้คะ
กะทิ หรือน้ำเปล่าได้
ผงเผือกเราใช้ผงเผือกชงน้ำได้มั้ยคะ
ได้ครับ😆
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
จะลองทำสูตรนี้นะคะดูแล้วไม่ยุ่งยาก
ลองทำนะครับ😍
ถ้าผงเผือกไม่มีใช้เป็นกลิ่นเผือกได้ไหมค่ะถ้าได้ใช้กี่ช้อนชาค่ะ
ได้ครับ ใส่สัก 1 ช้อนชา
@@PONGGYCHANNEL ขอบคุณค่ะ
ถ้าไม่ใช้ผงเผือกต้องเพิ่มปริมาณแป้งมั้ยคะ
ไม่ต้องครับ
ถ้าใส่เป็นเนื้อเผือกต้องใส่เท่าไหร่คะ
สัก40-50 กรัม
อบแล้วพอเย็นหน้าเค้กจะแฉะมีวิธีแก้ไขไหมคะ
เพิ่มเวลาอบครับ
ผงเผือกนี่ใช้แบบที่ใช้ชงเครื่องดื่มได้ไหมคะ💗🌷🌻🌿
ได้ครับ
@PONGGY CHANNEL ทำตามแล้วนะคะ จะบอกว่านุ่มสุดทำใส่พิมพ์3ปอนด์ ใส่ใส้เผือกกวนนิด ปาดวิปหน่อยคือขายดีเลย💗
ชีฟฟ่อนตัวนี้ไม่ใส่น้ำมะพร้าวได้มั้ยคะ
ได้ครับ
ถ้าใช้เป็นกลิ่นเผือกต้องเพิ่มแป้งไหมคะ
ไม่เพิ่มครับ