Conserver des herbes aromatiques
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- Salut Jeune pousse,
Si tu apprécies la Provence et aimerais retrouver ses senteurs dans tes plats, regarde cette vidéo. Cette semaine, tu auras tous les secrets pour conserver tes fines herbes jusqu'à la saison prochaine, et ainsi passer un hiver des plus aromatiques grâce à deux astuces simples comme bonjour.
Alors bon jardinage et à la semaine prochaine !
Tom le Jardinier
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Génial, merci d'avoir bien distingué les solutions adaptées à chaque plante
Merci pour les astuces. J’ai aimé. Je m’abonne direct !!!
Merci a toi exactement la video que je cherchais pour trouver les explications selon les différents types d'aromates que j'ai 🌞☉
Merci beaucoup pour la vidéo je m'abonne 👍🙏
Merci
merci et bravooooooooooooo
merci
Bonjour, Je viens de vous découvrir et j'ai une question concernant le séchage des herbes aromatiques. Vous dites de les suspendre dans un endroit sombre. J'ai plusieurs pièces de la maison où je pourrais les suspendre dans un coin où il n'y a pas de soleil direct mais la pièce est quand même claire. Est-ce que ce serait correct? Faut-il que ce soit chaud ou frais dans la pièce? Et j'imagine surtout pas humide, orrect? :)
Bonjour, merci cbp
Bonjour,
Merci pour cette video
Javais une question, je veux acheter une minie serre et faire des pots d’hebe aromatiques pour avoir des herbes toutes l’annee
Cela est il possible ? Je n’ai pas bcp de soleil dans mon jardin
Puis le faire durant le mois de juillet ? ou cest trop tard!
Merci d’avance pour votre réponse 🙃
Bonjour, je viens de cueillir mon basilic, je vais essayer de les faire congeler, vous dites de les mettre dans des bacs à glaçons recouvertes d’huile, est ce que ça va se solidifier ? Ça conserve combien de temps dans des bacs à glaçons ? Merci d’avance
Oui ca va se solidifier et je ne les conserve pas plus qu'une année
Bonjour,
Pour les herbes de curry et la verveine citron qu'elles sera le procéder le mieux s'il vous plaît ?
Les deux se sèchent très bien
Merci pour cette vidéo très efficace ! 👍
J'ai semer des graines de sauge, mais sa prend du temps à pousser, au bout de combien de temps je peut voir la jeune tige qui pousse ?
Salut Jeune-Pousse,
Tu me parles de la sauge ? Si oui, il est beaucoup plus facile de la bouturer que de faire un semis.
Tom le Jardinier
Très complet. 👍🏽
Merci pour le retour
Bonjour, comment conserver le romarin en pots, car il fan très vite. Dois je couper les branches ou juste les feuilles ? Merci
Bonsoir Sylvie,
Si j'ai bien compris la question, pour garder vivant le romarin en pot, la clé de réussite est un terreau bien drainant et un pot assez large (5 cm de plus en diamètre que la plante). Pour la récolte, je coupe les branches et non les feuilles.
Bonjour Tom , je remarque que vous ne rincer pas les plantes avant de les sécher. Pour ma part je cultive mes plantes sur un balcon près d'un carrefour très passant donc pollué. Du coup je préfère les rincer , que conseillez vous ?
@Mutu Tefute lol 😆 et tu fais comment pour rincer l'intérieur d'une plante ???
Le message date mais quand même...
Pour toute herbes mieux vaut rincer. Utilises le même principe que pour nettoyer la salade. Tu peux prendre un grand bol remplit d'eau dans lequel tu va brasser les herbes puis pour celles à large feuille prends ton essoreuse à salade. Sinon pour les autres directement dans un linges propre et tu tords.
Pour ma part le persil je le hache puis je le mets dans un linge que je tord pour retirer tout l'eau puis je le mets dans un contenant au congélateur. Mais comme il a dit si tu congèles ça devient cassant lorsque tu le sors, donc le hachage est optionelle, mais moi je préfère.
Merci pour tout ,moi j'aimerais savoir comment faire sécher la verveine
Sur un crible à l'ombre c'est le mieux
Bjr Tom, dois je laver le thym que g acheter ds le commerce pour le faire sécher ? Merci
Oui sans problème on évite ainsi le gaspillage
@@TomleJardinier merciiiiiiiiii Tom.... Mais je vais perdre beaucoup de ses feuilles ds l'eau.... Tu n'as pas une façon de faire pour éviter d'en perdre ??
Le faire tremper dans l'eau et peut être l'essoreuse à salade
@@TomleJardinier une bonne idée.... Merci.... Ça va avec le confinement ? Ton jardin doit te manquer..... La terre notre mère patrie !..
Bonjour, peut on les conserver plus d un ans ?
Salut Jeune-Pousse, Pas de problème seulement, les aromatiques risquent d'être un peu fade
Je me demande si vaut mieux sécher toutes ces plantes , au final je pense qu’il veut mieux utiliser la plante au fur et à mesure des besoins et tant pis si en hiver y’en a pas
C'est dommage de se priver de ses saveurs surtout que ca se conserve bien sec !
tout ces sacs en plastique jetables, élastiques, pfffff .... surtout si c'est pour utiliser de la ficelle pour les suspendre... autant les attacher avec aussi... on est pas sorti de l'auberge... Par contre, tout à fait d'accord quant aux utilisations, et pour les herbes fraîches en glaçons (meilleur à l'huile d'olive), c'est parfait et au moins les moules sont réutilisables et les quantités modulables
est ce que tu es de Québec ville?
Non je suis Suisse !
@@TomleJardinier D'accord ! est-ce que tu fais le jardinage comme travail ou tu as un autre travail? ( je sais qu'on ne peut pas vivre juste avec le jardinage)
Je suis chroniqueur jardin actuellement
chroniqueur à la télé? j'aime comment tu es si passionné par le jardinage ...