Los derivados de la Leche tienen más beneficios que la misma Leche | Dr Benjamín Ramírez PhD
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 9 ก.พ. 2025
- ¿Te preocupa la calidad de la leche y sus derivados en tu alimentación? Aprende todo lo que necesitas saber sobre cómo elegir la leche adecuada y sus beneficios nutricionales en nuestro nuevo video. Descubre cómo la leche y el yogurt pueden ser parte de una dieta saludable y cómo evitar problemas digestivos al elegir los productos adecuados. ¡No te pierdas este video y visita alimentacionmolecular.org para más información!
WhatsApp: +57 315 362 4888
+57 (601) 749 8957
Aprende más en AlimentacionMolecular.org
alimentacionmo...
Toda mi admiración y agradecimiento doc por por compartir todos sus conocimientos en lo personal estoy aprendiendo a alimentarme más saludablemente y aprovecho a compartir con mis hijos y contactos amigos , un gran abrazo desde Uruguay 🤗🇺🇾
Hola Dr! Y el suero de leche se puede consumir como proteina?
Dr Ramirez buenas noches, agradezco por sus sabias explicaciones de ese conocimiento. Por favor se puede agregar datiles. 🤔🤔🤔🤗
Buenas noches es mi hora de descanso pero desde que lo he descubierto no paro de escucharlo sigo aprendiendo como el primer día que vi y quede entusiasmada escuchando todo lo que dice y solo quiero en esta ocasión darle mil gracias y es poco vivo tan lejos pero si un día puedo me gustaría decirle todo lo que me ayudó en un momento tan difícil muchas gracias por todo es usted simplemente un genio.
si señora un genio Dios lo bendiga al Dr Benjamin Ramirez
Hola es bueno consumir El kerfi ..gtacias doctor
Gracias doctor por compartir sus conocimientos❤ nunca había escuchado un doctor con tanta sabiduría❤Dios lo bendiga 🎉
Doctor un saludo muy especial , atonita de aprender sus recomendaciones super alimementicia .que bien sus enseñanzas.Dios te bendiga diariamente.
❤💅🌹LA verdad Dr me encanta.verlo.y aprendo, cada dia..gracias.. desde LA ciudad.de st PETERSBURG Fla. ❤
Gracias Dr ,que información tan completa y aclara toda duda la compartiré con mis pacientes, soy nutricionista y me encantó el contenido.
gracias dr por darnos la de su sabiduria practica que dios lo siga usando para protegernos 👏
Hola , cuales serían los edulcorantes que no estimulan la insulina? Gracias 😊
En Argentina tenemos el queso cuartirolo y muzarela .cual es mejor dr. ?
Gracias doctor por sus conocimientos
Gracias por por su valiosa explicación bendiciones 🙏
Doctor personalmente consumo en forma no regular yoghurt natural sin azúcar agregado con probioticos. Gracias.
Mil gracias Dr.
Gracias Doctor ❤
Doctor, muchas gracias por compartir sus conocimientos es totalmente interesante y complejo a su vez ese mundo de alimentación molecular... alguna literatura que se pueda adquirir?
Doctor: Dígame por favor, aporta los mismos nutrientes la leche agria que el yogur??? Muchas gracias
Dr, disculpe el kéfir es carbohidrato también? O sea q no se debería comer yogur con fruta de ningún tipo y menos varias frutas como todas las berries.
Yo también tenia la misma duda
Y me fui en que es básicamente los tres 🤷
@@nostrales9090h
El yogur probiótico no se debe consumir con ninguna fruta ,osea se debe consumir solo en el desayuno y con que combinación para que no haya convergencia molecular.
Y el horario por la mañana o noche.
Gracias anticipada por su respuesta doctor .
Desde Perú ❤
Es con una Sola fruta nada mas,no combinar mas.
Bendiciones infinitas para usted, yo lo hago al yougurt griego, es lo mejor, y es proteína, lo tomo con fruta de arándanos o con pan francés en la mañana. En la tarde lo tomo con fruta nomás y crema de leche. El cuerpo es templo del Espíritu Santo y debemos cuidarlo, pues nos lo regaló Dios y es único. Dios le de sabiduría para todo. Lo abrazo desde El Ecuador. 🙏💖🙌💖💪💪🕊️🕊️🕊️🇪🇨🇨🇴
Creo q esa combinación no coincide con lo q dice el doctor
Gracias Dr. entraré a la página web.
Gracias por este compartir
Yo preparo cafe negro y le pongo 2 cucharadas de leche conpleta Klim y lo endulzo con stevia. Es bueno?
Hola Dr. buen día!! De ante mano gracias por compartir sus conocimientos!!
el Kefir es proteína o grasa?
Hola, el kéfir lo tiene dentro de su guía básica como un carbohidrato.
Dr que estudios hay sobre los efectos de la proteina whey.
Gracias Dr. y…su opinión sobre la leche en polvo. Que piensa?
Gracias Doctor Ramírez, información muy poderosa. Le deseo todo lo mejor.🌷
Muchas gracias, te enviamos un fuerte abrazo. 🙏
Dr quisiera saber si la leche de soya es una proteína?
Muchas gracias Dr. Benjamin
No como lácteos . Ay algo similar?
Gracias bemdiciones
El yogurt griego se puede acompañar?
Buenos días Doctor muy bueno lo que nos indica de cada alimento. Mi pregunta es las leches de almendras o soya o otras son buenas consumirlas.
Hola Sonia, yo también me hacía esa pregunta. Y en una de sus charlas entendí que la leche de soya combina dos carbohidratos, uno la propia leche y el otro la soja.
La leche de almendras si la recomienda porque está en el grupo de las grasas
Exelente doctor.Gracias❤🇦🇷
Dr.y el yogurt con vulgaros.esta bien ?
Buenas noches dotor quiero saber si sumarse tiene. una a limentasion para
Buenas noches doctor: ud tiene algún estudio sobre el síndrome de sjorgren?
Por favor hablé acerca del kefir
El kéfir lo tiene en su guía básica como carbohidrato y tiene probióticos naturales. Lo puedes consultar descargándola
Agradezco la buena "intencion" que pueda tener y sus enseñanzas, algunas comparto y otras NO, esta bien tener una alimentacion balanceada con proteinas, carbohidratos y grasas, pero NO ESTA NADA BIEN , la base con la que califican un alimento determinado, simplemente por la mayoria, es un regimen " democratico, lo cual ya lo hace sospechoso como nuestros regimenes donde creemos que elegimos, pero nada que ver, no puede ser que por ej. el frijol o la soya, que son buena fuente de proteina sean etiquetados solo como carbohidratos, al igual que la mayor parte de lo que normalmente comemos y se desconoce que casi ningun alimento es 100% carbohidrato, grasa o proteina y con el trillado termino de convergencia molecular descalifican TODA LA ALIMENTACION, siendo que llevamos toda la vida comiendo asi y nadie se ha intoxicado grave y fulminantemente por ello y en cambio si ponen contra la pared al INCAUTO que segun su radical sistema no sabria como comer y termina rendido a sus programas comerciales pagando cifras exhorbitantes para que le digan que solo puede comer, en este caso un caldito con una presa, una papa y nada mas, pues ya ahi tiene los tres "santos griales", que dizque completan su alimentacion, nos quieren matar de hambre, siendo que lo cierto es que todos los alimentos tienen de los tres un poco, su base es ERRONEA, luego sus conclusiones y sistema taambien... LLevo rato estudiando nutricion y metabolismo con los mejores, Dr. Frank suarez, carlos jaramillo, etc,, pero aqui son los mas extremistas, y es contradictorio porque Uds. aconsejan mezclas cuestionables como arroz con huevo o huevo con papa, que segun la dieta infalmatoria o antimucosa, son perjudiciales, enton nos van a enloquecer...?
ALGUNAS PERSONAS NO ENTIENDEN LO QUE NOS HA QUERIDO ENSEÑAR EL DR BENJAMIN RAMIREZ CADA VEZ QUE VOY A PREPARAR LOS ALIMENTOS TENGO EN CUENTA ALGO TAN SUPER VALIOSO COMO NO MEZCLAR VARIOS CARBOHIDRATOS QUE ES LA CAUSA DE TANTOS PROBLEMAS EN LA SALUD EL ORO MOLECULAR ES SABER BALANCEAR LOS ALIMENTOS NO CUESTA NADA GRACIAS DR RAMIREZ
Me gustaría que hablara del amaranto y tortillas de maiz nixtamalizadoa.
Hace poco subismos el video hablando de las tortillas. En todo caso, el amaranto también debe ser usado cómo un carbohidrato y puede ser una buena fuente de éste grupo molecular. Lo ideal es que puedas combinarlo con los otros grupos moleculares. Si aún no lo estás haciendo frecuentemente, descarga sin costo la Guía Básica en AlimentacionMolecular.org para empezar. Un saludo.
@@AlimentacionMolecular
CUAN BUENO SERÁ.. para quien llegue a encontrarlo por aquí. Dios tenga buen cuidado de Usted.
@@AlimentacionMoleculardoctor donde puedo descargar las guía? Muchas gracias
Hola Dr la leche porque es carbohidrato cual es la molécula porque una parte es grasa otra proteina pero no comprendo o no se cual es el carbohidrato, si en lo q puedo saber para mi entiendo q un carbohidrato es una harina
El carbohidrato de la leche se llama LACTOSA...
Y la lactosa contiene los carbohidratos :
a...GLUCOSA
Y
b...GALACTOSA.
❤
El yogur qué uno hace con leche y cuajo o vinagre de que grupo es?
El yogur casero, está en el grupo de los carbohidratos. Un saludo!
@@AlimentacionMolecular Gracias por responder.
Gracias Dr , cuál sería la mejor leche para elaborar el yogurt casero , bendiciones, quedo atenta@@AlimentacionMolecular
El yogurt griego también es hidrato en vez de grasa?
Sería una proteína.
Es importante leer la lista del contenido nutricional que traen impreso los productos y así puede comparar las cantidades de cada uno de los grupos.
@@esperanzamendez8615 el del Mercadona es: grasas (10,8), hidratos (3,9), proteínas (3,9)
Don Alberto, tiene que mirar la composición del yogur griego. Porque va a depender de la composición nutricional de la etiqueta. En su caso el del mercadona es grasa
En su guía básica el tiene el yogur griego bajo en grasas como carbohidrato y el yogur griego natural descremado como proteína
❤❤
Doctor el Yogurt Griego también es carbohidrato ???
Gracias
Estaría en el grupo de las proteínas.
El problema es que acá en Chile, no he encontrado yogur griego 100 % leche, o vienen con almidón de maíz, o con fruta o azúcar 😢
Con que frío , el hijado de res , el huevo , con qué aceite o mantequilla animal , para que no se altere la parte molecular ? ... Qué tipo de leche es más saludable y mejor digerible para el ser humano ? Para las personas de la tercera edad ... El queso de cabra artesanal pertenecesria al grupo rojo o azul .
El queso cuando es queso fresco sé clasifica como proteína y si es queso duro, como por ejemplo el pecorino o el Parmesano, es grasa.
Saludos cordiales
Puedes usar el de oliva
@@emmapalleres1737Jamás aceite de oliva 🫒 para freír, el de 🥥 coco y el de aguacate son menos dañinos pero, preferiblemente la mantequilla clarificada es mejor también puedes hacerlo a la plancha
Dr Gracias por sus aportes.
Los búlgaros de leche a qué grupo pertenecen . Gracias por su respuesta
@@Provi-ix9gp Cual es la mantequilla clarificada?
La homogeneización no es mezclar leches de distintos tipos. Y por otro lado....porqué recomienda tomar leche homogeneizada? Cual es la ventaja en términos de salud? La pasteurización asegura que no haya bacterias nocivas, si.....y que no haya nada vivo tampoco. Se pierde todo el potencial en cuanto a bacterias benéficas.
Magníficamente explicado. ¿Qué aporta entonces el yogur sin lactosa?
Hola Dr. saludos quisiera saber como se prepara la leche de coco
Hola 👋 aquí en TH-cam hay muchos vídeos de como preparar fácil, sólo pon leche de coco para hacer en casa,te van apareciendo muchos vídeos 😅
Se puede comer yogur con gelatina?
Interesante..
Yogur griego con gelatina simple.
Trataré de combinalos..⁉️
DR RAMIREZ, LO FELICITO, PERO LA VERDAD HOY EN DÍA ES MUY DIFÍCIL A NIVEL MUNDIAL PONERSE UNO A ESCOGER ENTRE TODOS LOS ALIMENTOS, PRIMERO POR EL POCO TIEMPO QUE TIENEN LAS PERSONAS Y SEGUNDO A NIVEL DE LA ECONOMÍA PEOR, DESAFORTUNADAMENTE, TODO HOY EN DÍA ESTÁ MUY COSTOSO Y NO TODO EL MUNDO TIENE EL TIEMPO Y EL DINERO PARA ESCOGER, LOS SALARIOS YA NO ALCANZAN PARA MUCHAS COSAS Y SI HAY NIÑOS DE COLEGIO O UNIVERSIDAD, PEOR AUN, TAL VEZ LOS RICOS O MILLONARIOS LO PUEDAN HACER PERO YA PARA LA CLASE MEDIA O MEDIA ALTA ES DIFÍCIL Y LOS POBRES QUE VIVEN DE UN SALARIO MÍNIMO SI QUE ES CIERTO, HOY EN DÍA HAY QUE PONERSE EN LAS MANOS DE DIOS Y COMER LO QUE SE PUEDA SIN ESCOGER TANTO Y QUE DIOS NOS GUARDE Y AYUDE.
GRACIAS Y BENDICIONES.
😊 que bien doctor Benjamín tener entre su servicio de la salud,encuentra a Dios 🙏🙏🙏
@analuisachap...
CIERTO: Pero Usted, há dado en el blanco al decir: "Después de ponerse en las manos de Dios, en tener lo que se pueda y en no tener.que escoger tanto." La conferencia Se escuchará como si tanto, PERO si pone más atención: VERá, que el Doctor habla, de alimentos que casi todos usamos y que la mayoría de veces tenemos en casa. Ánimese pués, y echele ganas. Dios con Usted Ana.
Antes de aprender a comer bien yo mezclaba muchos alimentos en un plato y me salía más caro. Cuando comencé mi alimentación molecular...la mayoría de las veces..veo que es más sencillo y económico hacer las mezclas..son pocas...y lo más importante..más saludable y estoy feliz por eso ... espero que le vaya bien y lo haya realizado . bendiciones!🙏❤️
Sale mucho más barato, es tan sólo elegir una proteína ( huevos, pollo, carne , pescado, queso fresco) una grasa ( mantequilla, maní, nueces ,aguacate, aceite de oliva, chocolate) y un carbohidrato (pan, fideos, fruta, arroz, papa etc ) Entonces elegir una de cada grupo según el dinero que uno tenga. Ej. arroz (carbohidrato) huevo ( proteína) y la grasa donde se frita el huevo. Eso es oro molecular. Si se hace con huevo duro echarle aceite al arroz y listo! Otra, lentejas con huevo etc.
@@anahimendez8674Muy acertado su comentario. Gracias
❤❤❤😊
El queso 🧀 es la proteína 😋 que ➕ me gusta.🫶🏼🙏🏼 Gracias desde Galicia España.
❤
Bendiciones doctor yo tengo gastritis con Helicobacter pilory me dijeron que eliminara los lacteos de mi dieta otros me dijeron que si podi consumir yogurt griego estoy confundida de miedo de ese Helicobacter no consumo nada por favor que alguien me aclare con los antibióticos me fue supremamente male debilite mucho y enferme mucho y hast ñas veces anteriores no pude eliminar La bacteria
Yo estuve así y con muchos tratamientos y al final lo único q me sano fue rl kéfir en ayunas medio vaso y antes de dormir.
@@oliviagrajales2197 lo conseguiré gracias
Me encanta la leche pero me da muchos gaces
🙏🙏🙏🙏🙏✍️✍️✍️✍️
El yogurt griego sin azucar con frutas, es malo!!!😮😢
😂😂no puedo creer que el yogurt sin azúcar es un carbohidrato 😮
𝙂𝙧𝙖𝙘𝙞𝙖𝙨 𝘿𝙤𝙘𝙩𝙤𝙧