안녕하세요 오늘은 바나나🍌 우유 마카롱을 준비했습니다 원래는 딸기+바나나🍌 맛으로 만드려고 했는데 바나나🍌 우유맛으로 만들고 싶어져서 다른 맛은 안 넣었습니다 그냥 우유 마카롱을 만들고 싶다면 재료에서 노란색 색소와 바나나🍌 레진을 빼고 만들면 됩니다 탈지분유를 사용했지만 전지분유로 표기했으며 모두 사용하셔도 됩니다 오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 :) ▶ 재료 (마카롱 25~27개 분량, 약 3시간 내외 소요) + 아몬드 가루 184g, 슈가 파우더 168g, 흰자 140g, 설탕 140g, 노란색 식용색소 + 설탕 115g, 물 40g, 흰자 75g, 바닐라 익스트랙 4g, 바나나🍌 레진 15g, 무염버터 250g, 전지분유 60g 모든 재료는 실온에 두어 찬기를 제거합니다 (계란 흰자 제외) 1) 아몬드 가루와 슈가 파우더를 체에 걸러 둡니다 2) 흰자를 휘핑하며 설탕을 3번 나눠 넣어줍니다 3) 윤기가나고 뿔이 살짝 구부러지는 머랭이 되면 식용색소를 넣고 저속으로 1~2분 휘핑합니다 4) 섞어둔 가루를 넣고 주걱으로 섞고 날가루가 보이지 않으면 주걱으로 반죽을 누르면서 섞어줍니다 5) 반죽이 끊기지 않고 천천히 떨어지는 농도가 되면 깍지를 끼운 짤 주머니에 담아 시트 위에 짜줍니다 6) 손으로 만졌을 때 반죽이 묻어나지 않고 막이 생긴 것처럼 되도록 건조합니다 7) 오븐을 150도로 예열하고 반죽을 넣고 140도로 내려 15분 구워줍니다 8) 구운 마카롱은 식혀줍니다 그동안 버터크림을 만듭니다 9) 냄비에 설탕과 물을 넣고 약불에 올려줍니다 10) 볼에 흰자를 넣고 휘핑하면서 118도까지 끓인 시럽을 부어줍니다 11) 바닐라 익스트랙과 바나나🍌 레진을 넣고 섞어줍니다 12) 버터를 넣으면서 계속 휘핑합니다 (머랭의 온도가 너무 높으면 버터가 녹으니 머랭의 온도는 30도로 식힌뒤 넣습니다) 13) 충분히 오래 휘핑한 버터크림에 전지분유(혹은 탈지분유)를 넣고 알갱이가 녹을 때 까지 섞어줍니다 14) 식은 마카롱에 크림을 샌드합니다 + 완성한 마카롱은 밀봉후 냉장 보관하고 2~3일 이내로 먹습니다 (냉동 보관시 약 2주 보관)
한세님 가정에서 만들기에는 해보면 반죽량이 좀 많더라구요! 반죽량을 1/4로 해서 만들어보았는데 꼬끄가 너무 딱딱하고 삐에? 가 올라오지 않았는데 비율을 줄여서 하면 안되는 건가요? 꼭 보셨으면 해서 여기에 대댓글을 달았습니다 나중에 큐엔에이할 때라도 넣어서 답해주시면 감사할 것 같아요😊 항상 영상 잘 보고있습니당💕
U inspire me from baking my dream is to have my own cafe and i kind learn how to cook some of the foods i wanted to have in my cafe 😌 keep making fun videos pls ☺️
@@ArtsyStarleta hahaha there are many types of buttercreams. Most common one is the american buttercream but there are other varieties such as italian meringue, swiss meringue and german buttercream. My personal fav is german is so good ~♡
안녕하세요 오늘은 바나나🍌 우유 마카롱을 준비했습니다
원래는 딸기+바나나🍌 맛으로 만드려고 했는데 바나나🍌 우유맛으로 만들고 싶어져서 다른 맛은 안 넣었습니다
그냥 우유 마카롱을 만들고 싶다면 재료에서 노란색 색소와 바나나🍌 레진을 빼고 만들면 됩니다
탈지분유를 사용했지만 전지분유로 표기했으며 모두 사용하셔도 됩니다
오늘도 시청해 주셔서 감사합니다 :)
▶ 재료 (마카롱 25~27개 분량, 약 3시간 내외 소요)
+ 아몬드 가루 184g, 슈가 파우더 168g, 흰자 140g, 설탕 140g, 노란색 식용색소
+ 설탕 115g, 물 40g, 흰자 75g, 바닐라 익스트랙 4g, 바나나🍌 레진 15g, 무염버터 250g, 전지분유 60g
모든 재료는 실온에 두어 찬기를 제거합니다 (계란 흰자 제외)
1) 아몬드 가루와 슈가 파우더를 체에 걸러 둡니다
2) 흰자를 휘핑하며 설탕을 3번 나눠 넣어줍니다
3) 윤기가나고 뿔이 살짝 구부러지는 머랭이 되면 식용색소를 넣고 저속으로 1~2분 휘핑합니다
4) 섞어둔 가루를 넣고 주걱으로 섞고 날가루가 보이지 않으면 주걱으로 반죽을 누르면서 섞어줍니다
5) 반죽이 끊기지 않고 천천히 떨어지는 농도가 되면 깍지를 끼운 짤 주머니에 담아 시트 위에 짜줍니다
6) 손으로 만졌을 때 반죽이 묻어나지 않고 막이 생긴 것처럼 되도록 건조합니다
7) 오븐을 150도로 예열하고 반죽을 넣고 140도로 내려 15분 구워줍니다
8) 구운 마카롱은 식혀줍니다 그동안 버터크림을 만듭니다
9) 냄비에 설탕과 물을 넣고 약불에 올려줍니다
10) 볼에 흰자를 넣고 휘핑하면서 118도까지 끓인 시럽을 부어줍니다
11) 바닐라 익스트랙과 바나나🍌 레진을 넣고 섞어줍니다
12) 버터를 넣으면서 계속 휘핑합니다 (머랭의 온도가 너무 높으면 버터가 녹으니 머랭의 온도는 30도로 식힌뒤 넣습니다)
13) 충분히 오래 휘핑한 버터크림에 전지분유(혹은 탈지분유)를 넣고 알갱이가 녹을 때 까지 섞어줍니다
14) 식은 마카롱에 크림을 샌드합니다
+ 완성한 마카롱은 밀봉후 냉장 보관하고 2~3일 이내로 먹습니다 (냉동 보관시 약 2주 보관)
꼬박꼬박 바나나🍌하시는거 너무웃겨요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@tangerinebug 마치라잌 바나나집착광공..
한세님 가정에서 만들기에는 해보면 반죽량이 좀 많더라구요! 반죽량을 1/4로 해서 만들어보았는데 꼬끄가 너무 딱딱하고 삐에? 가 올라오지 않았는데 비율을 줄여서 하면 안되는 건가요? 꼭 보셨으면 해서 여기에 대댓글을 달았습니다 나중에 큐엔에이할 때라도 넣어서 답해주시면 감사할 것 같아요😊 항상 영상 잘 보고있습니당💕
1:40 마카롱 만들 때 이 부분이 제일 좋음...저 가루랑 머랭? 섞는 거 ㅠㅠ
저 부분 좋아하시면 한세님 이 영상 추천드려요!! th-cam.com/video/pj2AiGNQAbk/w-d-xo.html
제일힘든부분,,
마카로나쥬 파트죠!! 마카롱 만들때 제일 어렵고 정말 공들여야 마카롱이 잘 만들어질수있는 파트...!
왜 젤힘든가여.. 저런거 섞는거 조차도 팢바바바바밧하면 망치나요??
I agree, that’s my favorite part!!
3:18 너무 귀엽다,,,
손으로 만져서 확인해봐야 하는 거 있을 때 손모양 스틱 쓰시는 거 너무 귀여워요💙💙
한세님은 후속녹음을 하시는건가욤 ?? 아니면 그냥 자연스러운 소리인데 마이크가 추출을 잘하는건가요??? 매일 보면서 잠드는데 문득 궁금하네요ㅋㅋㅋ
마이크가 추출을 잘하나봐용ㅋㅋ한세님 초반엔 에셈알 영상 올리셨으니까 추출을 짱잘하는게 아닐까 생각이 드네요
바나나에 맞춘다구 오른쪽 상단에 안녕한세요 글자도 노랑으로 바꾸신거 넘 귀여워요ㅠㅠ
내가 하려면 일이 넘 커지는 마카롱...이 영상 보고 베이킹뽐뿌 누르고 갑니다....소리 완전 asmr❣
영상을보고있으니, 당장 도구,재료 다꺼내 하고싶어집니다😁
하지만, 마카롱은 저에게는 아직 다풀지못한과제같아서, 망설여진답니다.
오늘도 한세님영상에 귀와 눈이 행복했습니다^^
감사합니다 🙏
i find macarons so tricky to make but it's fun at the same time.
중간고사 8시간 전 최고의 선택
those look great!! also wanted to say I really appreciate how you turn down the mixer noise!
Right
mixer noise is soooo annoying
소리 진짜 힐링 그 자체...😍
Thank you Hanse for the captions!! 🙏🏻🙏🏻💛💛
바나나 마카롱이라서 그런가 지금 굉장히 마카롱이 매우 많이 예쁩니다 정말 노란색이 밝고 화사하게 보입니다 그리고 바나나가 들어가서 매우 산뜻하고 맛있겠다
당신의 말 그건 번역기를 돌린 것과 같다
@@qwerf19283 아 그렇군요 제가 항상 남들보다 많이 특이하게 글을 쓰고 행동하게 된답니다 ㅎㅎ
@@minkyung_ 그렇군요 제가 앞으로는 말투를 고쳐보도록 노력하겠습니다 항상 죄송했습니다
@@minkyung_ 어~? 아니에요 저는 오히려 제가 다른 분들께 더 이상 피해를 드리지 않고 이제 안 해야 되겠다고 생각이 되어서 알려주셔서 감사하다고 말씀드리고 싶었답니다 ㅎㅎ 고맙습니다 ㅎㅎ
@@Empirian303 전혀 피해주시는거 아니에요!!죄송할 필요 전혀 없으니 걱정마세용용
선댓글 후감상 하겠습니다 항상 좋은 영상 감사합니다!!
바나나는 사랑입니다
우와! 오늘은 바나나 우유 마카롱이네요?! 제가 좋아하는 우유가 흰우유도 있지만 그 중에 바나나 우유 였는데 한번 따라해 봐야 겠어요!
My mouth is watering just watching this! Will definitely try this recipe out sometime! 🍌🤍
오우 나이스타이밍~ 첫 시작에 밀가루 체치는거 너무 취저네요 ㅠㅠㅠ 소리 샤각샤각샤걱
It truly is
Delicious recipe so yummy 😍😍😋😋
진짜 휘핑크림 휘적휘적하는 부분만 모아놓은 거 보고 싶다 소리 너무 좋음
한세님 제가 오펠전동휘핑기를 쓰는데 속도 2나 3으로하면 머랭을 보통 몇분이상 하는게 맞을까요.??ㅠㅠ 머랭의 완성 기준을 잘 모르겠어서요😅.. 아무래도 베이킹에는 머랭이 중요한게 많다보니 정확하게 알아야할거같아서 댓글남겨봤어용 🙌🏻
머랭칠때 손잡이달린 보울 정보 알 수 있을까요? 너무 편해보여요 .. ♥
“Mixed powder” = “Sifted dry ingredients” ... Excellent video!!
☕커피하고 잘어울릴거같아요~👍
먹는 소리도 듣고시퍼요
당신.. 썸네일에 옹졸한 손 넘 귀여워🤤
오늘도 좋은 영상 감사합니다~~~~~ 한세님 없으면 못 살어잉
아 좋다:) 샤가샤가샤가샤가
예뿜 노랑조하💛
Tus vídeos son tan relajantes... pero a la vez da hambre :']
ㅠㅠㅠ오랜만에 한세님 요리 영상!!
U inspire me from baking my dream is to have my own cafe and i kind learn how to cook some of the foods i wanted to have in my cafe 😌 keep making fun videos pls ☺️
바나나 마카롱이 평소에는 절대로 먹을 수 없는 디저트인데 언제 한번 먹어보고 싶습니다
아이 귀여워라 👂
오늘은 제가 첫번째로 좋아요를 눌렀습니다
진짜 매번 보는거지만 영상 넘 예쁨ㅠㅠ
Your baking skills are always amazing 🥺🥺
썸네일에 맛있어보이는 쿠키같은거랑 귀어운 손바닥이있는데 안들어올수있나?
아 배고파ㅜㅜ 단거먹고싶다
I’m probably never gonna make the but this looks/sounds a amazing!
썸넬 너무 귀여워서 들어왓숨다.. ¨̮
맛있겠당 소리 너무 좋아요 ㅜㅜ
마카롱은 예전에 한번 해보고는 싱크대에 쌓이는거 보고 다시는 안했는데ㅋㅋㅋ
Yahhhh jungkook would love these so much 💜💜💜💜💜💜
제과 제빵만든건 모두 에어프라이로 만드셨나요?
AA IT LOOKS SO GOOD 🤤🤤
When that little hand came out and patted the dough, I almost choked on my food lol
Very good recipe so super tasty
the thumbnail made me chuckle 😂
Me encanta mucho sus videos!! ♥️♥️
3:14 썸넬보러 왔습니당.. 넘 귀여워잉😘
the amount of butter in the buttercream 😀
내가 하면 맨날 망하는 그이름 마카롱 어째서 이렇게 잘 만 드시는지는 내손 문제인가 아직도 세계 미스터리
저 손바닥 막대기 너무 이뻐요 ㅠㅠ
아니 뭔 한세님 핸드믹서기는 겁나 조용한데요? 제거만 잉이이ㅇㅣㅣㅣ이이ㅇ잉ㅇㅣ다그다그ㅡ드으 거리나요
편집할 때 볼륨 줄이시는 듯
그 구간만 볼륨 줄이시는거예요 핸드믹서 소음 원래 다 큽니다ㅋㅋㅋㅋ
Amazing video
어떻게 머랭친거랑 가루를 저리 깔끔하게 섞으시지... 나같으면 퍽 하고 주걱으로 쳐서 가루 다 날렸다...
저 손가락 소품.. 뭐에요? 너무 귀여워서 따라 사고 싶은데ㅠ
안녕하세요!!재밋다ㅏㅏ
Superbe trop délicieux 🤤👍
1:34 솔직히 저렇게 머랭 뿔 귀엽게 또잉 서있으면 눌러주고싶음...🤤
1:40~2:30
한세님 영상 이런 소리 너무 좋음ㅠㅠㅠ 따로 모음 만들어주셨으면 좋겠당... 좀 몽글 바스락 사각사각거리는 뭐라하지 암튼
th-cam.com/video/K8KDNVdjJCI/w-d-xo.html
이거랑
이제는 한세님 꺼 나오면 무조건 따라 해보려 노력합니다. 마카롱은 처음인데 잘 되겠지요? ^^*
잘되실꺼에요
Thanks for sharing! Looks complicated but will try. Never tried making macarons. Hope it'll work.
حلو
오븐 예열은 안 하시나요?
와 마카롱 안먹어야겠다 설탕이 저리많이들어가네 감사합니다
저 손 진짜… 잡고 싶다아
하 참나 그렇게 귀여운 썸네일을 하면 제가 들어오죠.
😋
1:44 소리 끝내준다...
무염버터 말고 가염버터를 쓰게되면 마카롱이 안만들어지나요?
가염 버터를 사용하면 짠맛이 강하게 납니다
깜찍한 손모양스틱에 이끌려 들어왔다...
마카롱~~
I love macaron😍 look super delicious😋🤤👏🏻
어제 이거 보다가 잠든거 생각나서 다시 보러왔다…
마카롱롱
마카롱은 항상 시작할때 아몬드가루 체치는게 가장 힘들다니까 ㅋㅋㅋㅋㅋ 다쿠아즈도 마찬가지고....
바나나🍌
미친.... 와아ㅏㅏㅏㅏㅏㅏㅣ
"Time to make the buttercreme!"
* starts making nougat *
Its italian meringue buttercream i suppose
@@kousara_2005 no yeah this isn't meant to be a dig, more that I got thrown off because what I recognize as buttercreme just. Isn't that lmao
@@ArtsyStarleta hahaha there are many types of buttercreams. Most common one is the american buttercream but there are other varieties such as italian meringue, swiss meringue and german buttercream. My personal fav is german is so good ~♡
한세님 보고싶었어요 !♡!
케잌 먹고싶어서 배민 둘러보다가 다 문닫아서 슬픈 감정 덜으러 유튭 들어왔는데 마카롱이라닛.. 이건 못놓쳐ㅠㅠ
5:49 크림표정 •_•
오징어게임 달고나해주세용ㅇ!!!!
오늘은..한세님…..귀여운장면이….업네오………….(섭섭..)
Like
한세님 제가 마카롱만드는데 밑부부니 계속안익어요 이유가뭔가요?
한세님은 아니지만 밑부분이 안익는 거라면 마카로나쥬를 많이 해서 일 수 있어요. 좀 적게 하면 괜찮을 수 있습니다.
@@이지영-z5v7j 아! 감사합니다~^^
1:33 my dude that swirl thought 😩🤌
I came here because the tiny hand
cute hand~^^*
나 썸낼만 보고 언제올라온지도 안보고 오!요즘유하는 달고나인가!함ㅋㅋ뻘쭘..;;
한세님,롯데 크런키 초콜릿에서 검은색점을 보았는데 이게 뭐일까요?
블룸현상은 회색무늬나 하얀점이 생기는 것으로 알고 있어서 블룸은 아닌 것 같아요
진짜 바나나 우유 넣어서 만드나? 하고 두근거리고 왔는데 역시 그건 아니네요 (•́ɞ•̀) (๑•́ㅿ•̀๑)
분명 바나나인데.. 왜 내 눈에는 레몬으로 보이지..
✋💕
썸네일에 작은 손 보고 들어왔슴둥..
설탕 진짜 많이 들어가네요 ㄷㄷ
I'm only in for 3:14
شكلي وانا عربيه ومافهمت شيء
"add battery powder" 👁️👄👁️ electrifying
먹는 소리도 들려주세요