【JuneBride2021】鯛のマリネと海老のポシェ、アボカドのタルタル仕立てと共に

[@yu-qg7de]

盛り付けが綺麗！！

[@ミスターカズ-k3j]

たまたま上がって来てて観てみたんですがとてもセンスの良さに感服しました！
私は料理全般やラーメン作りを趣味にしている者です。
どこかドレッセの構成がロブション氏の感覚に似ている感じもありとても参考になります。
登録させて頂きました。今後も応援しております。

[@chef.cooking.channel]

ありがとうございます、そのようなコメントを頂いてとても励みになります！
ラーメンも奥が深くて良いですよね。
これからもよろしくお願い致します。

[@chef.cooking.channel]

マヨと食紅でお好みの色に調節
ドレッシングは市販のキューピーです

[@chef.cooking.channel]

鯛のマリネ
鯛 1パック
玉ねぎ 20ｇ
オリーブ・オイル、ニンニクペースト
塩コショウ 適量

[@森小太郎-c3y]

ドレッセの時に使用している葉っぱはなんですか？？

[@chef.cooking.channel]

水菜と、ベビーリーフの詰め合わせからチョイスして盛り付けてます！

[@森小太郎-c3y]

@@chef.cooking.channel なるほど！とても参考になります！
ありがとうございます！😍

[@chef.cooking.channel]

海老 1尾
スナップエンドウ 1本
いちご1個
ベビーリーフ 適量

[@otomesan.docomo]

コメント失礼します🙇‍♀️
材料と調味料の分量の表をつくって頂くことは出来ますか？
よろしくお願いします🙇‍♀️

[@chef.cooking.channel]

コメント欄に追加しました！

[@otomesan.docomo]

@@chef.cooking.channel ありがとうございますm(_ _)m

[@chef.cooking.channel]

@@otomesan.docomo 周りのソースなどは正直飾り程度なので、感覚です！アボカドのタルタルは動画内に分量載せています！

[@英雄マヨネーズ]

黄色い点々のソースは何ですか？

[@chef.cooking.channel]

コメントありがとうございます😊
マヨネーズとマスタードとカレー粉を混ぜています。

[@英雄マヨネーズ]

@@chef.cooking.channel ご回答いただきありがとうございます！！
クリスマスのディナーに、彼女に作ってみます！！
（追記）ちなみにやはり、ディジョンマスタードの方がいいのでしょうか？

[@chef.cooking.channel]

@@英雄マヨネーズ ディジョンのマスタード推奨です！カレー粉はGABANのカレー粉です！

[@chef.cooking.channel]

@@英雄マヨネーズ 彼女さんに作るのですね😊作ったらInstagramにハッシュタグ#ぷちょまるレシピ
を付けて投稿してください！作った料理見たいです😄もしくはInstagramかTwitterのDMの方に送ってくれても大丈夫です✨

[@英雄マヨネーズ]

@@chef.cooking.channel 遅ればせながらインスタグラムに投稿しましたのでよろしければご覧ください^_^