Ingeniera, desde Colombia le envío un fuerte abrazo y mis agradecimientos por tan noble labor de enseñar a otros y hacerlo de una manera tan sencilla y profesional. De igual manera, y le pido me disculpe, quiero aprovechar de su conocimiento para obtener mas información ya que soy cultivador de fresa. Permítame preguntarle cual seria la cantidad de azúcar, agua, fresa, cmc y limón para un néctar de fresa. No es mi intención molestarla, pero veo que usted podría ayudarme. Muchas gracias y que mi Dios siempre la Bendiga.
Muy buenas tardes ing. Le felicito por sus buenas enseñanzas y que Dios siempre guíe sus pasos.por favor si me pudiera sacar de dudas en lo siguiente:la pectina cítrica, ácido cítrico,sorbato de potasio y el CMC...me podría decir su funciones de cada uno y si es necesario para utilizar en las Cremoladas,le digo ésto porque lleve un curso de elaboración de Cremoladas y raspadillas.me piden todo eso para el uso y la verdad está muy caro...desde ya espero su pronta respuesta y mil gracias
Me encanto la clase, esto se puede envasar y llevar las botellas a hervir en agua hirviendo para que queden cerradas al vacio verdad? Espero su respuesta, muchas gracias
lo que yo quiero saber esque al momento de que entra toda la materia prima y el insumo entra por cantidades por ejemplo cuanto de materia prima entro y cuanto es la cantidad de lo q salio en litros?
No me gustó el vídeo 1 no indica cantidades 2 no indica cantidad del CMC 3 no indico tiempo de vida de consumo. 4 no indica si es necesario refrigerar 5 y por último no responde los comentarios
Gracias x su brillante capacitacion bendiciones.
Jose Moreira desde Monte sinai guayaquil ecuador
CMC . El mismo espesante que utilizabamos en la fabrica para hacer el detergente para lavar ropa en lavadoras automaticas .
Me encantaría. Tomar un asesoramiento con usted acerca de jugos pasteurizados
Ecxelente! Muchas gracias el único inconveniente que tuve es que la música tapa su voz... saludos
Hola, cuánto de CMC se utiliza, cuánto tiempo dura así al natural y cómo se conservan.
Excelente video,falto decir los gramos del CMC.
Exacto
Eso hera sabido. Tendria que enseñarnos la formula .
Buenos días! increíble preparación. Una consulta me gustaría saber cuantos días dura el néctar o entre cuanto tiempo lo puedo consumir?
Muchísimas gracias por la información
Ingeniera, desde Colombia le envío un fuerte abrazo y mis agradecimientos por tan noble labor de enseñar a otros y hacerlo de una manera tan sencilla y profesional. De igual manera, y le pido me disculpe, quiero aprovechar de su conocimiento para obtener mas información ya que soy cultivador de fresa. Permítame preguntarle cual seria la cantidad de azúcar, agua, fresa, cmc y limón para un néctar de fresa. No es mi intención molestarla, pero veo que usted podría ayudarme. Muchas gracias y que mi Dios siempre la Bendiga.
Cuánto de cmc utilizó? gracias
EXCELENTE TUS EXOLICACIONES 10--10--10
Excelente información
Ingeniera buenos días desde Perú, quisiera saber cómo hacer néctar de tomate de árbol y que necesito para que dure varios meses
Un gusto saludarla una consulta cuanto tiempo dura ala interperie o refrigerada gracias por su respuesta.
Q interesante!!!! Gracias x compartir, saludos
Muchas gracias. Me ayudaste lo necesitaba para un proyecto. Gran Tutorial
xd
Muy bueno 👌. Muchisiiiiiiiiiiimas gracias, me gustó su profesionalismo y pedagogía , muy buen día 🙂 😉 😊
Muy bueno el video. queria saber despues de taparlo, donde se guarda? se puede tomar al instante? cuanto tiempo dura?
muchas gracias
Excelente propuesta
Cómo podría contactarme con. Usted. Ingeniera
Yo necesito asesoramiento
el cmc puedo utilizar en jugos ? aderido al azucar?
Hola , una consulta si quiero trabajar en caso como la cocona,Camu camu y aguaje??? Cuál sería su procedimiento.. muchas gracias esperando más videos.
Gracias, buen video.
Una pregunta es necesario el cmc?
Buenas tardes que tiempo demora el jugo y cuanto se le agrega de cmc gracias
Saludos se puede envasar en plástico
Muy buenas tardes ing. Le felicito por sus buenas enseñanzas y que Dios siempre guíe sus pasos.por favor si me pudiera sacar de dudas en lo siguiente:la pectina cítrica, ácido cítrico,sorbato de potasio y el CMC...me podría decir su funciones de cada uno y si es necesario para utilizar en las Cremoladas,le digo ésto porque lleve un curso de elaboración de Cremoladas y raspadillas.me piden todo eso para el uso y la verdad está muy caro...desde ya espero su pronta respuesta y mil gracias
Buenas consulta cuánto tiempo dura o que preservante recomienda?
Muy bien explicado la felicito a la ing
Cuantos días dura por favor ? Y cuanta la medida de CMC?
1gr
Cuantos gramos de CMC se utiliza para 1/2kg de fruta
Buenas tardes una pregunta , se podria utilizar benzoato de sodio como conservante ? Gracias
Una forma espectacular de hacer nectar... Por favor puedes decirme si la manzana y la pera deben ser peladas??
Esras pulpas serviran para smothies?
Que tiempo de duración tiene el nectar
Hola ingeniera de los 2 lo que hizo cuánto le salió en total?
Gracias
El azúcar no varía depende a los grados brix de la fruta ......?
y cuanto tiempo dura la el nectar?
El Cmc es almidón de maíz? Osea maicena?
no
DIJO QUE ES carboximetilcelulosa es un compuesto organico
Me parece que la Maicena se debe hervir diluida en agua .
Sería una buena receta y preparación si indicaran cantidades de lo que se está usando....el cmc cuánto es???? Todos preguntan y nadies contesta...
Porfavor
La medida ó peso del CMC
AGRADEZCO LA
RESPUESTA ❤
Me encanto la clase, esto se puede envasar y llevar las botellas a hervir en agua hirviendo para que queden cerradas al vacio verdad? Espero su respuesta, muchas gracias
Gracias ingeniera.. eres lo máximo!!
lo que yo quiero saber esque al momento de que entra toda la materia prima y el insumo entra por cantidades por ejemplo cuanto de materia prima entro y cuanto es la cantidad de lo q salio en litros?
Hola, muy buen tutorial, excelente, tengo una pregunta Ing. Cual es el tiempo de caducidad del nectar ya envasado?
Hola,por otros videos que he visto,la duración son de 24 meses.
Depende de si se coloca en refrigeración
Buenas tardes, por favor, por el medio kilo de Mango, cuanto es la cantidad del CMC.
En las tiendas donde venden saben
Cuanto le coloco de CMC al azúcar...Gracias
Que es el cmc para el nectar?
Cantidad del cms por litro y que tiempo dura envasado
No especifica el cnc cantidad o si es ajo de buen cubero
Que interesante. Sólo cuesta escuchar bien por la música
Como usarlo para las cremoladas
CANTIDADDE CMC CUANTO ES
Qué es cmc
Hola amigas me pueden ayudar que producto es cmc
Que cantidad de CMC Porfavor
Qué es el clc?
Lo puedo usar para los helados??
Amiga falto decir la cantidad del cmc que utilizas para medio kilo
buen video pero incompleto lamentablemente. ya saben de que faltó la medida.
Ingeniería me gustaría contactarme con usted por favor
Hl como estas cuantos gramos de cmc x fa
no dijo cuanto de cmc mezclo
por favor que es cmc
Aparte del limon no usa otro conservante
Podrias formular par 20litros a mas
cmc para espesar?? el cmc es un estabilizante, no es para espesear
Que es el CMC
Carboximetil celulosa, su función es (estabilizante y espesante)
Si pudiera dejar mensajes. Escritos. Por. Favor
Gracias
RESPONDE LOS MENSAJES
Si pudiera hacerme el favor de. Hablarme por. Wats up se lo. Agradecido
El cmc es un preservante
No me gustó el vídeo
1 no indica cantidades
2 no indica cantidad del CMC
3 no indico tiempo de vida de consumo.
4 no indica si es necesario refrigerar
5 y por último no responde los comentarios
Debería responder las preguntas, me parece que es una falta de respeto, sin las explicaciones adecuadas este vídeo no tiene importancia.
Muy mal no responde los comentarios
Sorbato de potasio también faltó... Excelente video, pero este néctar sin el Sorbato tendrá menos vida útil o de vencimiento
Me explicas chollo se usa el sorbato de potasio?