Gracias por el video, quiero iniciar mi emprendimiento de procesado de frutas y verduras, en las pulpas es necesario usar azucar? mi idea es vender fruta al natural y que cada cliente use el endulzante de su preferencia. agradezco su respuesta
no hay necesidad de adicionar azúcar al mango , se puede conservar de 2 formas pasteurizado o congelado, llevo años congelando pulpas de diferentes frutas envasamos en sashet o como el cliente lo requiera
Yo hice y fui probando en medio litro de agua cuantas cucharadas necesitaba, y no lleva muchas, depende del grado de sabor que le quieras dar, prueba así con cucharadas
Quiero saber si con esa tecnica la pulpa al meterla al congelador si se congela oh no ademas quiero saber si se puede hacer sin azucar es q quiero vender y con azucar m parece q me va a salir muy caro
Buen día Ingeniera, me gustaría saber un poco mas del tema ya que estoy pensando en emprender con pulpas de frutas, como hago para contactarme con usted? Muchas gracias.
Lo q pasa es q si al congelarlo y si por ejemplo lo usas para cremoladas al echarle agua el congelamiento baja el sabor del dulce y estaria desabrido, es cierto q la azucar es dañina en cantidad, pero dime algo.. crees q la gente no sabe lo q es dañino o nop, el exceso es lo grabe, ahora un pequeño gusto?
No seas ignorante Roberto esto es un producto concentrado, utizado para hacer aguas frescas ,raspados (se utiliza hielo raspado ó triturado en un vaso y se le agrega solo un poco de este concentrado de fruta ),paletas, etc. Ó que pensabas que esto lo consume una persona como golosina. 🤔🤫🤦♀️🤦♀️
Muy bueno para la casa pero no para vender lleva más azúcar que mango y el zumo de limón cambia el sabor a mango tiene que ser pulpa de mango puro así Seria mango limón no se quien le enseñó eso
Dijo claramente que se añade el limón solamente a frutas que se oxidan y claramente dice q el mango no es una fruta que se oxida obviamente no colocó limón al mango :/
Mil gracias por su aportación ami negocio.desde México.gracias
Exelente, pero ¿no sería mejor sin usar azúcar y el consumidor coloque el azúcar a su antojo?
Gracias, excelente video me servirá mu vo con mi venta de jugos naturales, saludos desde Chile.
Gracias por el video, quiero iniciar mi emprendimiento de procesado de frutas y verduras, en las pulpas es necesario usar azucar? mi idea es vender fruta al natural y que cada cliente use el endulzante de su preferencia. agradezco su respuesta
Como te fue con tu idea de negocio?
El azúcar aporta a la conservación
@@luneslcalderon6381 falso
no hay necesidad de adicionar azúcar al mango , se puede conservar de 2 formas pasteurizado o congelado, llevo años congelando pulpas de diferentes frutas envasamos en sashet o como el cliente lo requiera
Bien día, sin necesidad de ponerle zumo de limón puede conservarse normal congelada?@@luisangelcrispinulloa1877
Muchas gracias por tu vídeo, éxitos y bendiciones
Super maravilloso ,me encanto!
👏👏👏👏
Que buen video para empezar a emprender un negocio
Gracias por sus buenas enseñanza,la de mandarina para que no se amarge,se lleva al fuego y se le puede agregar azúcar, gracias
Muchas gracias 😊 .me ayudó un montón
Saludos 🇻🇪 🇨🇱
Hola, saludos desde Venezuela.. excelente vídeo, tendrá receta para preparar pulpa de parchita y durazno..? Gracias..
Que excelente video para empezar a sufrir de diabetes
Buenisimo. Gracias🤍. Osea igual cantidad de pulpa qur azucar.? Sirve para jugos? Y cusbto la proporcion de agus y pulpa?
Yo hice y fui probando en medio litro de agua cuantas cucharadas necesitaba, y no lleva muchas, depende del grado de sabor que le quieras dar, prueba así con cucharadas
La conserva de limon es en todo las frutas y la que tiene mas acido
Me encanto
q conservador puedo añadir para q dure mas?
Buenas que cantidad de fruta se necesita por lo menos de mango para sacar una docena de bolsitas de pulpa. Muchas gracias. Espero tu respuesta
Hola Ingeniera Alejandra, en el caso del jugo de naranja se puede preservar con Cmc y limon tal como lo hizo con el néctar de mango?
Deberían poner cuánto rinde o cuántas porciones da para jugos o refrescos o helados.
y si esa mezcla la licuo ? (busco obtener una salsa super concentrada y espesa, sin trozos de frutas)
BUEN VIDEO !
Ingeniera. Y si la quiero hacer sin azucar y con sorbato de potasio y acido citrico, cuanto acido y sorbato le hecho y cuanto me dura.
Inge, ese es el procedimiento para todo tipo de frutas ? Como se hace con las frutas con alto contenido de ácido ,cómo el lulo ,la piña
Quiero saber si con esa tecnica la pulpa al meterla al congelador si se congela oh no ademas quiero saber si se puede hacer sin azucar es q quiero vender y con azucar m parece q me va a salir muy caro
Cuanto tiene de tiempo. De duración en la nevers
❤
Cuánto dura la pulpa de maracuyá hervido en el refri parte baja??
Je je. Muy saludable con un kilo de azúcar. Consultaron este procedimiento con una nutricionista?
Tambien quiero saber si se puede hacer fruta sin colar para mas rendimiento
Gracias
Buen video. Cuanto tiempo se deja cocinando?
Buenas tardes como hago el calculo para sacar costos para iniciar un emprendimiento de tal vez 5 porciones como el del video de 5 frutas
Que espantosa cantidad de azúcar. :(
Ingeniera, me deja sorprendida la cantidad d azúcar!!!!😮
Se podrá mezclar para que no queden trozos?
Buen día Ingeniera, me gustaría saber un poco mas del tema ya que estoy pensando en emprender con pulpas de frutas, como hago para contactarme con usted? Muchas gracias.
Ya lo emprendio
Es nesesario agregar azúcar a la pulpa de frutas?
Ensenanza clave
Hola buenas tardes disculpe para preparar 10 kilos de pulpa de mango cuanto de azúcar boy a necesitar
en que frutas se aplica limon y en que frutas no..? nombrelas por favor.
Parece más una mermelada la pulpa de fruta NO lleva azúcar
Disculpe la molestia
Buenas tardes es obligatorio el azúcar y el limón..
Hacernos el favor cómo sacar precio por gramos .. gracias
Me interesa saber si se vacía en un bote de plástico puede tarda el mismo tiempo que la bolsa hermética?
Bomba diabético
hola buen dia señorita, que cantidad de mango en gramos usaste para 500 gr de azucar. por favor
Dice que medio kilo de mango que es igual a 500 gr
🤦
El azúcar es necesario en caso de ser diabético que producto utilizar
El endulzante que uses habitualmente o puedas usar
como se haria el de guanabana ?
Tienen video de pulpa de guayaba agria
Yo hago cremoladas usted me podría dar alguna capacitación para acerlo mejor
Use cmc es un espesante q ayuda q la pulpa quede cremosa y más rendidora
Mil gracias.puede aplicar para chiles.?
Cómo se conserva la pulpa de lúcuma??
Buenas tardes quisiera contactarme con ud
Hola cómo me contacto contigo
Eso es pulpa de fruta o de azucar.
Perdió la platica donde estudió. Ud, usando 500 gms de fruta dulce como el mango y 500 gms de azúcar mata a cualquiera con esa cantidad de dulce.
Lo q pasa es q si al congelarlo y si por ejemplo lo usas para cremoladas al echarle agua el congelamiento baja el sabor del dulce y estaria desabrido, es cierto q la azucar es dañina en cantidad, pero dime algo.. crees q la gente no sabe lo q es dañino o nop, el exceso es lo grabe, ahora un pequeño gusto?
No seas ignorante Roberto esto es un producto concentrado, utizado para hacer aguas frescas ,raspados (se utiliza hielo raspado ó triturado en un vaso y se le agrega solo un poco de este concentrado de fruta ),paletas, etc. Ó que pensabas que esto lo consume una persona como golosina. 🤔🤫🤦♀️🤦♀️
@@gracielagarcia1340 Hola me ayudas como se hacen las aguas frescas que mencionas con esta pulpa gracias
Que bruto, cada quien sabe lo que consume, tú tomas coca cola y nadie te dice nada.
Usted no sabe Roberto
Muy bueno para la casa pero no para vender lleva más azúcar que mango y el zumo de limón cambia el sabor a mango tiene que ser pulpa de mango puro así Seria mango limón no se quien le enseñó eso
Dijo claramente que se añade el limón solamente a frutas que se oxidan y claramente dice q el mango no es una fruta que se oxida obviamente no colocó limón al mango :/
Le falta más comprensión audiovisual
@@iflowers6131 Comprensión audiovisual te falta a ti. Revisa el video 3:01... ahí le agregó el limón
@@iflowers6131 si le puso limón, ve nuevamente el video
LASUCAR LASUCAR LASUCAR LASUCAR
Y el tapabocas??
Porq le pone tanta azúcar si el mango de por sí es dulce
¿Y por qué no? Si hasta Celia Cruz le pone azúúúúcar a la salsa.
Que cantidad de azúcar!
Buenas tardes por favor me dice como hacer pulpa tropical
Porq tanto dulce
Así no es amiga uf.esta matando a la gente
A la estufa no a la cosina
Demasiada azúcar. Bastaría con el 20% decía cantidad de la pulpa
Esa pulpa no está escaldado, desbacterizado, creo que no es para negocio 🙄
La hirbio😉
Se puede hacer lo mismo con el zapote blanco