Πώς φτιάχνω γαυρο μαρινατο/anchovy

[@annamplana]

Καλημερα σας υπεροχη συνταγη περυσι εφτιαξα εξι κιλα ηταν φανταστικη οποιος εφαγε μου ζητουσε και αλλο και τωρα ετοιμαζομαι να φτιαξω παλι...Μπραβο κυριε Γιαννη σας ευχαριστουμε

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια

[@VickyVicky-h8z]

Πολύ ωραία γειά στα χέρια σας 😊

[@kaitiglarou2151]

Υπέροχη συνταγή Σας ευχαριστώ πολύ είμαι η Καίτη από Ρόδο θα την κάνω οπωσδήποτε τη συνταγή σας να είστε καλά

[@giaelen1320]

καλη ιδεα να βαζουμε ψαρακια στη καταψυξη με νερο ευχαριστουμε

[@ΠαρθεναΛαζαριδου]

Τέλεια συνταγή👍👍👍👍❤️❤️❤️

[@ΚωνσταντίνοςΤικφέσης]

Υπέροχη συνταγή και καλή μας όρεξη.

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Νάσαι καλά
Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια

[@helenanast9958]

Τέτοια σηνταγη μπράβο σου ευχαριστώ πολύ

[@ΡούληΚαπνιά]

Τώρα μόλις είδα τη συνταγή σας και την έφτιαξα θα σας γράψω τα σχόλια.... Ευχαριστώ πολύ καλή συνέχεια.

[@georgekarag2200]

Σε ευχαριστώ πάρα πολύ τυχαία σε βρήκα στο TH-cam έκανα αμέσως συνταγή σου δεν έχω φάει νοστιμότερο γαύρο στη ζωή μου και εννοείται ακόλουθω το κανάλι σου να είσαι καλά

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Σε ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια

[@ΝΕΣΤΟΡΑΣ-χ6ι]

Δεν δοκίμασα να το κάνω μόνος μου αλλά δοκίμασα ένα γεμάτο τάπερ φτιαγμένο από τον ίδιο τον αγαπητό μου Γιάννη. Ότι και να πούμε θα είναι λίγο. Απλά τέλειος.(Δεν κάνω διαφήμιση, απλά δοκιμάστε το.)

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Ευχαριστώ για τα καλά σου λόγια

[@ΒασιλειαΤσαφαριδου]

Για στα χέρια σας φαίνεται είναι πεντανόστιμο

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Μη διστάσετε να το φτιάξετε
Θα το απολαύσετε

[@Ελενι]

Ποιον να πιστεψουμε τελικα
Θελει ή δεν θελει στεγνωμα

[@kkelly9064]

apla kai omorfa! euxaristw!

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Να είστε καλά

[@ΧρηστηναΔαουκλιωτη]

Πόσο κρατάει στο ψυγείο

[@popima2205]

Πολύ ωραία η συνταγή σας.
Ευχαριστούμε πολύ.
Ποσο καιρό διατηρείται ;
Μπορει να μεινει και εκτός ψυγείου;
Ευχριστώ!!

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Από την στιγμή που εχει (ψηθεί)στο αλατι και στο ξύδι δεν υπάρχει πρόβλημα για κάποιες μέρες τώρα με δροσερό καιρό. Γνώμη μου όμως είναι ηλιέλαιο ψυγείο και αφήστε το (όσο) θέλετε

[@sotirojannisbartucci9041]

είμαι ενάντια της κατάψυξης γιατί αλλοιώνεται ή γέυση καί τά αρώματα τού ψαργιου,όσο για το μαρινασμά μπορούμε να ανακατέψουμε το ξύδι με το αλάτι-μέ εκγύηση !!!!!

[@ΑΘΑΝΑΣΙΑΜΕΤΑΞΙΩΤΗ]

Μπράβο σας

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Σας ευχαριστω

[@ΕλισσαβετΔελαβερη-κ4β]

τελειο συνχαριτηρια .ετοιμο δηλ.τρωγεται

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Ακριβως έτοιμο προς κατανάλωση
Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια

[@stellastella5498]

Μου άρεσε πάρα πολύ ωραία αυτό το βιντεάκι και σίγουρα θα το κάνω πόσο καιρό διαρκεί στο ψυγείο?

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Συγγνώμη για την καθυστέρηση στην απάντηση. Για κάποιους λόγους δεν είχα δει το σχόλιο σας για το οποίο σάς ευχαριστώ πολύ. Όσο για το πόσο διαρκεί στο ψυγείο ,μην το φοβάστε δεν παθαίνει τίποτε όσο βρίσκεται σκεπασμένο με το ηλιέλαιο

[@Suziethomas-1409]

Έχω δει πάρα πολλες συνταγές για γαυρο μαρινατο. Ομολογώ ότι πρώτη φορά δοκίμασα αυτό τον εξαίσιο μεζέ στη νότια Μαγνησία στον Πτελεο Βολου στο επινειο του το Πηγάδι. Εκεί τον λένε γαυρο ξεφλουδιστο και απ ότι θυμάμαι έβαζαν μέσα σκόρδο, δαφνη και θυμάρι σίγουρα, μπορεί και πιπεριά. Είναι πιο εύκολο να του βγάλεις το κόκαλο αφού ψηθεί στο αλάτι - ξύδι? Γιατί οι πιο πολλοί το φιλεταρανε απ την αρχή..και το βάζανε πρώτα στο αλάτι και μετά στο ξύδι. Η δική σας εκδοχή μου φαίνεται πολύ πιο εύκολη.

[@mihali1164]

Άκουσέ με λίγο για να γίνει ο Γαύρος Όπως θέλουμε . Πρέπει ο γαύρος να είναι δύο ημερών για να φύγει το καλό να το φιλετάρις. δεύτερον το αφήνουμε σε παγωμένο νερό για μισή ώρα μετά από το φιλτράρισμα.2 το βάζουμε σε αλάτι για 5 ώρες σε ένα Σωτήρη να χάσει τα υγρά του.3 μετά το ξεπλένουμε καλά από το αλάτι και το αφήνουμε για ένα τέταρτο στο νερό επειδή βγαίνει αλμυρό πολύ και μετά το βάζουμε στο ξύδι για μία ώρα. και μετά το βάζεις σε καλαμποκέλαιο ή ηλιέλαιο Και μετά ρίχνεις σκόρδο τι θέλεις. Αυτή είναι η τέλεια συνταγή

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια

[@ΠανΜπολ]

Αν ψηθει ο γαυρος στο ξυδι και στο αλατι το κοκαλακι βγαινει πολυ πολυ ευκολα δοκιμαστε το.

[@chefioannidou3654]

Δεν πρέπει μετά το ξέπλυμα να το στεγνωσουμε σε χαρτί κουζίνας πριν το βάλουμε στο λάδι;🙏

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Συγνώμη για την καθυστέρηση της απάντησης
Οχι δεν χρειάζεται στεγνωμα βέβαια εαν τις στεγνωσουμε δεν υπάρχει πρόβλημα
Ευχαριστώ για την σύσταση

[@chefioannidou3654]

@@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ 🙏🌷

[@elkemullerbak6842]

👍

[@ΑντωνιαΚρεστου]

❤😂

[@lambrosstathatos992]

Βρε γέροντα όλο το χειμώνα όπου και να πάω λαϊκές ,ιχθυοπωλεία, μανάβικα ,δεν υπάρχει μέρα που να μη δω γαύρο ,και σαρδέλα,και ότι άλλο δήποτε καλοκαιρινό ψάρι ,οπότε αυτό σημαίνει Ότι είναι όλα καταψυγμένα.....

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Αυτο σημαίνει ότι το καλοκαίρι βρίσκω ακριβώς την ποιότητα και το μέγεθος που μου κάνει.
Παντως σε ευχαριστώ για το σχόλιο να είσαι καλά και να έχεις μια καλή μερα

[@Ασημίνα-Μίνα]

Είναι πολύ επικίνδυνο να το φτιάξουμε αυτό. Εγώ έχω διαβάσει ότι αν δεν κάνεις σωστά τη διαδικασία υπάρχει περίπτωση μέχρι και να πεθάνεις!!!!!!

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Τι να κάνουμε, μια ζωή την έχουμε

[@merasi1]

Αν το αφησω 2 ωρες μεσα στο αλατοξυδο δεν θα εχει ψηθει?

[@marystam]

Super!

[@elaela3536]

👌✌

[@ΧρυσοςΠαπαζογλου]

👍👍😉

[@ΓΕΥΣΟΠΑΡΕΑ]

Ευχαριστώ

[@xaxaba72]

Θα το προσπαθήσω οπωσδήποτε

[@avraamlazaridis1091]

??.
Τω ν πω πω

[@ΓεωργίαΜπαζιώτη]

Κμε μσ