الله يسلمك ياهلا بهي الطريقة ممكن تسخنيه قبل ما يغلي تضيفي هل وليمون وبتصير قريشة وبطريقة التانية انه نساوي الحليب لبن وبعدها نستخرج الزبدة من اللبن والي بزيدو منشربهم عيران شنينا او منصفيهم بيطلع عنا لبنة كريمية خالية من الدسن
حبيبي اول مره بشوفك بس الخض افضل طريقه ما بيكمل نص ساعه وانت وصبرك فيك تبدل مع اى حدا وبيكون صراحه اكتر الموضوع مش لدرجه كام ساعه ولا شي اهم شي المصدر يكون مضمون الله يوفقك ❤❤❤❤❤❤شكرا لمجهودك
لابد منها حتى اذا انوجد الثلج بكون احسن من شان الزبدة تجمد وتلم نفسها اذا ما ماحطينا ما بتطلع الزبدة بتصير قشطة نية على الوش اذا عم اشتغل بحليب وطبعا لازم يكون كامل الدسم خيره فيه
جاري المشاهدة الزبدة البلدية ياسلام 😋😋😋😋
كلك زوق
ماشالله طلع كمية منيحا الله يباركلو
الله يسلمك
بارك الله بعمرك
اللهم بارك فيك شكرا
مشا ء الله عليك خويا دخلت عندك لقيت قناتك غزالة ماشاء الله عليك
شكرا كلك زوق
يسلم ايديك شيف .. شو ممكن نساوي بالحليب يلي بيبقى بعد مانطالع الزبدة ؟
الله يسلمك ياهلا بهي الطريقة ممكن تسخنيه قبل ما يغلي تضيفي هل وليمون وبتصير قريشة
وبطريقة التانية انه نساوي الحليب لبن وبعدها نستخرج الزبدة من اللبن والي بزيدو منشربهم عيران شنينا او منصفيهم بيطلع عنا لبنة كريمية خالية من الدسن
يعطيك العافيه وتسلم اديك الزبده يلي رح تطلع من الحليب رح تكون امنه للأكل كون الحليب مش مغلي او مبستر
تسلم ايدك شيف هي اول مرى بعرف انو من الحليب يطلع زبدة بعرف من اللبن منطالع الزبدة
بالتوفيق والنجاح ...آل سعودي
امين يارب ولكم جزيل الشكر والمثل
بلتوفيق والنجاح التام تستاهل كل خير
ياعيني عل دسم والبلدي
ماشالله متل الزبدية الصيني من وين ما نئرنام بترن يا شيف
تسلم ايدك شيف
الله يسلمك 🌹 كلك زوق
Hoşgeldiniz, bekleyin, yakında Türkçe bir kanal üzerinde çalışacağım.
بوركتم
ربي يكرمك
أول تعليق احلى لايك
شكرا لزوقك الرفيع
اجت بوقتها قبل العيد من شان الحلو
يعطيك العافيه
سؤال باقي مشتقات الحليب بخلاف السمنة ما الها اي استخدام؟
بهي الطريقة مع الاسف لا
اما وقت نروب الحليب للبن ونخضو ونستخرج الزبدة منو فينا نستخدم الشنينة الي بتطلع نشربها عيران او نصفيها ابنة كريمة
تم تمممممممممممممممممم شكرا جزيلا لك
العفو جربوها ودعولي على كلٍ في طريقة حنزلها بهل يومين اسهل من هي كمان
شوبتساوي بالحليب الي بضل من بعد الزبدة
بالعادة منطلع الزبدة من اللبن والي بزيد منصفيه بيطلع لبنة كريمة بلا دسم لكن هل مرة ساويتها بالحليب موجود عندي وماله شغل
يعطيك العافيه..بس هيك الحليب مايكون حمض
الله يعافيك كلك زوق 🌹 لا ما بحمض بيوم او يومين
🎉🎉❤❤ 15:16
حبيبي اول مره بشوفك بس الخض افضل طريقه ما بيكمل نص ساعه وانت وصبرك فيك تبدل مع اى حدا وبيكون صراحه اكتر
الموضوع مش لدرجه كام ساعه ولا شي
اهم شي المصدر يكون مضمون
الله يوفقك ❤❤❤❤❤❤شكرا لمجهودك
هلا وغلا نورتو القناة اي نعم صح كلامكم اذا عم خض لبن دسم ومعه ثلج افضل اشي هو الخض
شو رايك بالغساله؟
@@omahmadr33 ماجربتش صراحه لكن أظنها مش هتكون عمليه زى الفيديوهات
@@omahmadr33 اي في غسالات صغيرة تدور شوي يمين وشوي يسار اذا كانت جديدة تستخدم لفصل الزبدة عن اللبن للكميات الكبيرة
@@Chefwaelsoudi الاتراك لهن اجهزه خاصة للزبده
هل إضافة الماء البارد إضافة لابد منها او ممكن الخلط الى ان تتكون الزبدة
لابد منها حتى اذا انوجد الثلج بكون احسن من شان الزبدة تجمد وتلم نفسها اذا ما ماحطينا ما بتطلع الزبدة بتصير قشطة نية على الوش اذا عم اشتغل بحليب وطبعا لازم يكون كامل الدسم خيره فيه
وهل الخلط بكأس الخلاط مع الاستمرار الى 15 د مثلا هل تتكون الزبدة
نعم اسهل طريقة لقيتها هيك ابريق الخلاط نشغل ونطفي نشغل ونطفي
هل بالامكان استخراج الزبدة من الحليب المجانس الذي يباع في السوبر ماركت
لا لانه مسحوب خيره بيسحبو على فرازت سريعة وضخمة بالمعامل
بس ممكن تجيبو قشطة طبخ من الماركت وتستخرجو منها الذبدة
بينفع الحليب من السوبر ولا لازم يكون حليب مجاني
مافهمت عليكي 🤗 قصدك لازم يكون حليب دسم صح اي لازم يكون دسم
ما بتمشي مع الحليب المبستر صح؟
لا لا هاد مافي خير ولا دسم
حليب بقري ولا ماعز
انا استخدمت بقري لكن كل انواع الحليب تصير واطيبهم الغنم
الحليب مغلي ولا ني ما قلتلنا معلم
مبلا ذكرت انه ما بده غلي ني
السلام عليكم ... صارت عندى لخبطه ... هل الزبده .. هى السمن ؟
وعليكم السلام ، اول شي نستخرج الزبدة بعدين نغليها لتصير سمن
ليش ماخترت الحليب ليصير لبن بل اول?
في اكثر من اربع طرق لاستخراج الزبدة وهي واحدة منهم
هاي لبن اي زبادي
لا حليب مش زبادي هو الاصول تنعمل بزبادي لكن ممكن كمان تنعمل هيك من الحليب
حليب البقر او حليب الااكياس
لا طبعا حليب بقر كامل الدسم
اذا حليب بودرة كامل الدسم ممكن بس بعد ما نخلطه بالماء نضيف قشطة خضرا او قشطة بوك او قيمر بصير دسم ويستخرج الزبدة منه
لبن ولاحليب هاد
حليب
من 15كيلو حايب طلع بس 300غرام سمنة يالطيف
اي نعم بس سمن عربي اصلي
بس ليش كتر التجارب عطينا الزبدة وخلصنا
من شان ماحدى يجرب انا حربت عنكم وعطيتكم النتيحة الافضل 😉🤗
انا الي بعرفه كل 10كيلو بتطلع كيلو زبده 🙃
اذا الحليب دسم صح لكن انا وزن السمن وليس الزبدة لانه عند تخول الزبدة لسمن يفقد ٢٥بالمية من الوزن لتبخر السوائل والحليب او اللبن المتواجد بالزبدة
بدي افهم مين الي نصحك تعمل سمنه لو جايب كيلو زبده جاهز كان 700غ سمنه صافي بيعمل
الي بدو بجيب اذا لقى مو مغشوش والي بدو بساوي بالبيت
١٥ لتر بس ٣٠٠ غرام معناتو السمن الي عم نشتري مغشوش
هلى اول شي استخراج الزبدة بالمعامل غير بلمعدات والمكنات بيطلع اكتر بشوي بس برضو ما بيطلع كتير ومن شان هيك غالية السمنة البلدي وارخص من هيك مغشوش
@@Chefwaelsoudi
شو رايك بسمنة الدرة جربتا شي؟
@@سارة-95 لا والله ما جربتها من حقها بيين وبعدين من الطعم
فيكي تجيبي زبدة حيواني وتسيخيها على الغاز وتحطي معها تمرة وحز تفاح وملعقة صغيرة برغل ناعم وتخليها تغلي ليروح الرغوة البيضة بتصير سمنة بلدي على كلٍ بهل يومين رح ساويها وبنزلها بهي الطريقة من شان حلو العيد
@@Chefwaelsoudi
اوكي شكرآ 🌹
حليب عندك مو دسم
على حسب نوع البقر اما جبته من المزرعة دغري
انت مجنون شي ولا تستهبلنا
في شي اسمو احترام وادب اذا سمعان فيهم