Walnuss-Rosmarinbrot mit Claudio Perrando | Kruste&Krume Rezept
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 2 ต.ค. 2024
- Hier findet ihr das Rezept: krusteundkrume...
Heute ist zum dritten Mal der sensationelle Bäcker Claudio Perrando bei uns im Kruste&Krume Brotbackatelier zu Gast. Diesmal zeigt er Euch sein persönliches Lieblingsbrot, ein intensiv aromatisches Walnuss-Rosmarinbrot.
Zu Claudio Perrando: claudio-perran...
Wenn ihr mit uns backen möchtet: in unseren Workshops sind noch Plätze frei: bit.ly/KK-Backw...
Alle unsere Werkzeuge und Produkte findet ihr in unserem Shop: bit.ly/Krusteun...
Kruste&Krume vereint Menschen, die gutes Brot und das Bäckerhandwerk lieben.
Kruste&Krume vernetzt Menschen, die sich bewusst mit der Herstellung ihrer Lebensmittel auseinandersetzen und sich dafür einsetzen, dass Lebensmittel wieder den Wert erhalten, der ihnen zusteht und nicht länger nur über ihren Preis bewertet werden. Kruste&Krume versteht sich als Netzwerk von Gleichgesinnten, fördert handwerkliche Verfahren und traditionelle Herstellungsweisen, verbindet LieferantInnen und ProduzentInnen, stärkt regionale landwirtschaftliche Kreisläufe und ist überzeugt davon, dass Lebensmittelproduktion transparent und ehrlich sein muss.
------------
Homepage: krusteundkrume...
Backworkshops: bit.ly/KK-Backw...
Kruste&Krume's Lieblinge: bit.ly/KK-Unser...
Facebook: bit.ly/KK-Facebook
Instagram: bit.ly/KK-Insta...
------------
Kontakt: office@krusteundkrume.at
Kruste&Krume GmbH Heumühlgasse 3/1
1040 Wien
Österreich
![[ TEASER ] เงาะป่า - วงL.กฮ. | TMG RECORD](http://i.ytimg.com/vi/M4ObdFfcPww/mqdefault.jpg)
Danke für das wunderbare Rezept, werde es bald nach backen!
Frage zu den Mehl, Farina Di Grano,, kann ich ein geröstetes Maismehl, welches ich habe, auch nehmen?
Liebe Silvia, das Rezept funktioniert bestimmt auch mit geröstetem Maismehl. Wir würden uns freuen, wenn du deine Erfahrungsberichte mit uns teilst.
Liebe Grüße und viel Erfolg beim Nachbacken.
Bis heute das Brot das ich warscheinlich am öftesten gebacken hab! Und das schon in verschiedenen Mutationen und ich seltenen Getreidesorten, es enttäuscht Nie! Das intensive Rosmarin Nuss Aroma ist unvergleichbar
Das freut uns sehr! 🥰
Hallo! Ein tolles Brot, werde ich auch backen! Wie kann ich dieses Farina di grano arso ersetzen?
Hallo, du kannst stattdessen zb. fermentiertes Weizenmhel verwenden, dass hat auch eine dunklere Farbe und nimmt viel Wasser auf, das geröstet Aroma hat es allerdings nicht.
krusteundkrume.at/shop/fermentiertes-weizenmehlmeraner-muehle-1kg-25kg/
Viel Spaß beim Nachbacken! 😉
Super Brot - würde ich nachmachen, wenn ich das besondere Mehl bekommen würde
Danke für das liebe Feedback! :)
Großartig wie man das nachbacken kann, exakte Mengenangeben sind ein Traum!
Danke für das liebe Feedback! :)
Brot backen ist schon eine Kunst für sich! Danke für das tolle Rezept und ganz lieben Gruß von unserem Kanal! :-)
Vielen Dank :) Liebe Grüße zurück.
Hola amigos!!!! He estado esperando su nuevo video
Hola. Muchas gracias :)
Also DAS wird garantiert nachgebauten :)👍👍
Super. Wir würden uns über Feedback freuen, wie das Brot geworden ist :)
Liebe Grüße
Schaut toll aus, das Rezept ist aber leider sehr ungenau aufgelistet. Die Zeiten fehlen komplett. Wäre toll, wenn ihr das noch überarbeitet. Danke!
Lieber Helmut, danke für dein Feedback. Hast auf "Zum Rezept" geklickt? Hier ist das genau Rezept mit allen Zeiten angegeben. Liebe Grüße
Danke!! Habe nur einmal geklickt. Werde es am Wochenende gleich ausprobieren. liebe grüße
@@helmutjulius230 und wie ist es gelungen? Liebe Grüße
Ein tolles Brot! Es war zwar sehr aufwendig, ich habe mir über die 3 Tage einen eigenen Zeitplan gemacht, aber das beste Nußbrot aller Zeiten. Vielen Dank!