Thích xem vid hướng dẫn làm bánh của Tara lắm nên cũng mon men tập tành. Mà chưa biết chọn loại lò nào để tập làm bánh. Bạn có thể share giúp mình loại lò bạn xài để nướng không. Mình thì lâu lâu mới nướng 1 vài mẻ thoi, nhờ các bạn tư vấn giúp nha
Cảm ơn b nhiều nhiều vì đã dành tình cảm cho kênh của Tara nha 🙏 🙏 🙏 Về lò nướng, nếu b muốn làm nhiều loại bánh, những loại bánh cần nhiệt ổn định như dòng bánh bông lan nữa thì nên chọn lò từ 35-40L trở lên. Về thương hiệu thì bây giờ chắc cũng có nhiều hãng lắm nè, b search google lò nướng 40L xem có những hãng nào và dựa trên giá cả cũng như feedback mà lựa chọn 1 chiếc phù hợp với mình nhé.
Đúng rồi người ơi nhưng mà toy thuộc hội người lười VN ấy, k thích gọt vỏ dứa 😆😆😆 Đùa chứ kiểu của bạn là kiểu quốc dân rùi, tiết kiệm dứa đáng kể k phải bàn cãi hennnn
Bạn có thể thay sữa bột bằng bột custard cho thơm nếu thích. Không thì khỏi cho cả 2 NL đó cũng được, điều chỉnh lại xíu 2 nhóm NL khô và ướt của vỏ cho cân bằng nha bạn
Chị ơi e làm theo công thức ngon lắm, nhân ngon và vỏ bánh giòn tan thơm, nhưng bánh nướng bị xẹp chứ ko cứng cáp, chị chỉ e cách khắc phục với T.T cảm ơn chị nhèo
Có đó em ơi cái này mình nêm nếm tuỳ khẩu vị của gia đình thôi, thiếu ngọt thì thêm đường thiếu chua thì thêm nước cốt chanh. Đừng nên đóng khung công thức nha em, khẩu vị bản thân là quan trọng nhất.
Thay thì được bạn nha, nhưng bạn nhớ để ý thêm bớt bột hoặc chất lỏng nếu khối bột thành phẩm của bạn bị khô hoặc ướt, chưa đạt trạng thái như mong đợi. Và texture của vỏ bánh thành phẩm của sẽ khác với việc sử dụng bột đa dụng bạn ha, có thể vỏ bánh sẽ mềm hơn, dễ vụn hơn 1 chút, nhưng hương vị cũng có thể ngon hơn tuỳ vào cảm nhận của mỗi người nè
Cho mình hỏi xíu ạ do lò nhà mình nhỏ ý nên phải chia bánh thành 2 lần để nướng thì cái mẻ bột thứ 2 mà mik đã tạo hình thì mình nên để ngăn mát ngăn đá hay để ngoài nhiệt độp phòng ạ vì lò nhà mik bé k nướng hết 1 lần đc ạ mong b giải đáp ạ
Bảo quản bánh bằng cách cho vào hộp kín để tủ lạnh ha, để tủ lạnh qua 1 ngày thì bánh ăn sẽ ngon hơn lúc vừa mới nướng đó. Để trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần nha bạn.
Nhân lấy lượng tổng chia cho 5 cuộn đều nhau. Vỏ thì bạn cán mỏng sau đó cắt thành miếng chữ nhật, chiều dài bằng chiều dài que nhân và chiều rộng thì bọc được 2 vòng nhân là đc. Như video bạn thấy í, m chỉ canh bằng mắt thôi không có cân chính xác tỉ lệ bạn ạ.
Uhm yummy ,Popular cakes at the moment . So cute and delicous ,thaks you for sharing
Thank you 🥰 I really appreciate you taking the time to express that 😚
Video đẹp lắm c ạ, chúc kênh của c sớm được trịu viu nhé
Trời ơi ước mơ của chị luôn mà chắc còn xa lắmmmm
E ủng hộ c nè^^
Hơm nào c làm mí món vegan nữa nhé☀️😙
Awesome presentation. Thanks for sharing.
Em bé gấu cute như này sao nỡ măm măm 😋
Vậy mà người làm cũng đã măm hết sạch trong 2 ngày hehee
Thiệt là đao lòng 🤣🤣
Cô gái đao lòng nhưng cái lòng tui vui lắm vì được ăn ngon hehe
Cưng xỉu quá. Mai em phải đi mua thơm về mới được. Cưng quá
1 cobe đã bị dụ khị bởi mấy quỷ dễ thương trong video
@@Tara.Nguyen ai biểu cứ bày đồ đẹp ra mần chi. Sao em chịu nổi :)))
Nếu ở Saigon thì đi mua dứa nhớ cẩn thận nhé. Chúc e mai làm thành công, nhào nặn ra được mẻ bánh cute hơn mấy quỷ trong video
@@Tara.Nguyen em đúng ở Sì Gòn luôn người ơi. Đa tạ người
năng suất quá, xinh thật sự ý
Chắc nhờ có props của bà chủ nên xinh :)))
thiệt là dễ thương
Dễ thương như những chiếc bánh của Thịnh
Aww đáng yêu quá à 😍 hong nỡ ăn lun á:)))
Nhưng mà nhìn miếng nhân dứa mời gọi lắm phải ăn chứ k thể nhịn được đôuuu
Ngon quá chi ơi
🤩🤩
Thích xem vid hướng dẫn làm bánh của Tara lắm nên cũng mon men tập tành. Mà chưa biết chọn loại lò nào để tập làm bánh. Bạn có thể share giúp mình loại lò bạn xài để nướng không.
Mình thì lâu lâu mới nướng 1 vài mẻ thoi, nhờ các bạn tư vấn giúp nha
Cảm ơn b nhiều nhiều vì đã dành tình cảm cho kênh của Tara nha 🙏 🙏 🙏
Về lò nướng, nếu b muốn làm nhiều loại bánh, những loại bánh cần nhiệt ổn định như dòng bánh bông lan nữa thì nên chọn lò từ 35-40L trở lên. Về thương hiệu thì bây giờ chắc cũng có nhiều hãng lắm nè, b search google lò nướng 40L xem có những hãng nào và dựa trên giá cả cũng như feedback mà lựa chọn 1 chiếc phù hợp với mình nhé.
Cảm ơn bạn nhiều nha, hy vọng sẽ có thêm nhiều vid làm bánh cute để lót dép hóng 🌷🌷
Xin hãy nhớ subscribe và bật chuông nhé hehe, Tara sẽ trở lại sớm thui ạ 😋😋😋
Đúng lúc dịch có loại này vừa ngon vừa rẻ để làm rồi :>
Làm liền luôn bạn eiii
nướng bằng nckd thì để nhiệt độ như nào ạ
Chị ơi em thấy dứa mình gọt vỏ đi rồi bỏ đi phần mắt và cuống dứa sau đó mới nạo dĩa thì thu được nhiều và dễ làm hơn ấy ạ
Đúng rồi người ơi nhưng mà toy thuộc hội người lười VN ấy, k thích gọt vỏ dứa 😆😆😆
Đùa chứ kiểu của bạn là kiểu quốc dân rùi, tiết kiệm dứa đáng kể k phải bàn cãi hennnn
Bạn ơi. Làm ct nhân của bạn vừa đủ với phần vỏ(cả tai gấu) luôn ạ. Hay có dư nhân hay dư vỏ ko ạ
Nướng bằng nckd thì set nhiệt bao nhiêu chị ơi
Cho mình hỏi là sữa bột là mình dùng sữa bột nào cũng được đúng không bạn, sữa bột mình mua ở đâu vậy bạn?
xinh quá ạ hehe
Cảm ơn em có cái tên ngộ ngĩnh :)))
Chào bạn 👍👍👍👍🤝🤝🤝
Thay bơ lạc bằng dầu ăn được k ạ, do mình không mua được vì đang dịch
Không được đâu nè bạn ơi 🥲
Bánh này mình để được khoảng bao lâu ạ ?
Cho em hỏi, em hiện có sẵn bột để làm bánh quy thì có thể dùng bột này bọc nhân dứa rồi nướng không??
Không có sữa bột và whipping cream mình có thể thay bằng cái gì được vậy ạ hay là mình không cho 2 nguyên liệu ý có được k ạ
Bạn có thể thay sữa bột bằng bột custard cho thơm nếu thích. Không thì khỏi cho cả 2 NL đó cũng được, điều chỉnh lại xíu 2 nhóm NL khô và ướt của vỏ cho cân bằng nha bạn
@@Tara.Nguyen dạ cảm ơn b
Bạn chia ra làm 4 phần bột mỗi phần bao nhiêu gram v ạ, nhân bao nhiêu gr mỗi phần ạ
Chị ơi e làm theo công thức ngon lắm, nhân ngon và vỏ bánh giòn tan thơm, nhưng bánh nướng bị xẹp chứ ko cứng cáp, chị chỉ e cách khắc phục với T.T cảm ơn chị nhèo
Em có đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của chị hem 😅 đùa chứ mấy bước cho vào ngăn đông các thứ em có làm giống c k nè
@@Tara.Nguyencó luôn á chị, em bỏ tủ đông đầy đủ luôn 😭
Sao kì dị ta, cục bột lúc e trộn xong nó có bị chảy quá k? Tỉ lệ cthuc này nướng k thể chảy được ý, sai ở đâu đâyy
Mình cũng thế, bánh ngon xĩu. Mà quá trình nướng, mấy em nó cứ bị chảy mất form luôn T.T
Cho mình hỏi bạn dùng chào gì trong clip đó ạ?
Không có bơ lạt mình dùng phô mai con bò cười duoc ko ad?
Không được đâu ạ, 2 cái nó không giống nhau nè.
Cám ơn bạn.
Soo cute!! 😍
Thank you 🥰🥰
Chị ơi socola chảy c dùng loại nào ạ? Làm sao để có màu hồng xinh như v ạaa?
Chị mua chocolate khối bình thường thôi ý, cái màu hồng là pha chocolate trắng với xíu xiu màu hồng thực phẩm đó e
@@Tara.Nguyen Huhu nhìn xinh xỉu luôn ấy ạ. Mà độ ngọt của từng quả thơm thì có ảnh hưởng gì đến công thức không chị?
Có đó em ơi cái này mình nêm nếm tuỳ khẩu vị của gia đình thôi, thiếu ngọt thì thêm đường thiếu chua thì thêm nước cốt chanh. Đừng nên đóng khung công thức nha em, khẩu vị bản thân là quan trọng nhất.
Bạn ơi, cho m hỏi vỏ bánh dùng bn gam bột thế ạ,
180g bột nè, mình có ghi cthuc ở phần mô tả đó
C oi, em nướng lên bánh bị chảy ra là sao ạ, c giúp em với c, em cám ơn c . Bánh vỏ rất ngon và nhân chua chua ngọt ngọt.
Chắc là do sên nhân chưa tới quá bạn
180g bột số 11 thì mình thay bằng 150g bột số 8 và 30g bột hạnh nhân được k bạn
Thay thì được bạn nha, nhưng bạn nhớ để ý thêm bớt bột hoặc chất lỏng nếu khối bột thành phẩm của bạn bị khô hoặc ướt, chưa đạt trạng thái như mong đợi. Và texture của vỏ bánh thành phẩm của sẽ khác với việc sử dụng bột đa dụng bạn ha, có thể vỏ bánh sẽ mềm hơn, dễ vụn hơn 1 chút, nhưng hương vị cũng có thể ngon hơn tuỳ vào cảm nhận của mỗi người nè
Cho mình hỏi xíu ạ do lò nhà mình nhỏ ý nên phải chia bánh thành 2 lần để nướng thì cái mẻ bột thứ 2 mà mik đã tạo hình thì mình nên để ngăn mát ngăn đá hay để ngoài nhiệt độp phòng ạ vì lò nhà mik bé k nướng hết 1 lần đc ạ mong b giải đáp ạ
Để vô ngăn mát là được rồi nhé bạn
C ơi phần nhân mình có thể làm nhiều rồi bảo quản tủ lạnh dc ko ạ?
Được nè bạn ơi. Bọc kín rồi để tủ đông hoặc tủ lạnh nha.
Yummy
Có thể thay thế đường phèn bằng loại đường khác được không ạ? ☺️
Được em ơi nhà mình có đường nào xài đường đó nha
dạ chị ơi cho em hỏi công thức vỏ bánh này mình có thể làm cho khuôn thỏi vàng được ko chị
Được hén 👌
dạ em cám ơn chị nhiều nhen ạ
Cho e hỏi lm xong thì bảo quản đc trong vòng bao nhiêu lâu ạ?
Bảo quản tủ lạnh 1 tuần e nhé
Nếu ko có siro bắp mình có thể thay bằng nguyên liệu khác được ko ạ
Bạn thay bằng mạch nha cũng được nha
@@Tara.Nguyen thay bằng mật ong đc ko e?
Bánh này nếu bọc kín bằng vỏ kẹo hàn nhiệt để đến tết ăn có được không ạ?
Từ giờ đến tết chỉ có thể bảo quản tủ đông mới được thôi bạn. Nhưng như vậy cũng mất ngon đi. Để ở ngoài sẽ bị mốc thôi
Em dùng bột mì số 8 được ko chị ah
Bột mì số 8 cũng được nhé bạn
Không có lò nướng thì mình dùng nồi chiên không dầu được khg ạ?
Được nè bạn ơi 🥰
Bánh này làm xong bảo quản như thế nào đấy ạ?
Bảo quản bánh bằng cách cho vào hộp kín để tủ lạnh ha, để tủ lạnh qua 1 ngày thì bánh ăn sẽ ngon hơn lúc vừa mới nướng đó. Để trong tủ lạnh được khoảng 1 tuần nha bạn.
Cho mình hỏi sữa bột cho vỏ bánh là lọai sữa nào vậy ạ
Bạn google sữa bột nguyên kem nha
C ơi bột mì đa dụng chị dùng loại nào ạ
C hay dùng của Bakers’ Choice á
Vỏ bánh của mình bị vụn, kg có độ liên kết, khi vào miệng là tan ra cảm giác có hạt. Bạn bắt bệnh giúp mình nhé
K bỏ whipping cream đc k ạ
Được nha, bạn thay bằng lượng bơ tương đương
Có thể thay bằng bơ mặn có đc k ạ
Thay bơ mặn cũng được nè, nhưng vị của bánh quy sẽ mặn hơn bình thường nhé. Nếu mua được bơ lạt như TH Truemilk thì vẫn nên dùng nghen
Bạn ơi không để có bột quế đc ko ạ :( tại mình không thích cái mùi đó cho lắm
Được nè cậu ơi
Mấy ngày qua làm được bánh nào chưa nè?
iuuuu
Iu như người làm bánh
❤️❤️
Sao k vắt bớt nước dứa sau khi nạo sẽ nhanh khô nhân hơn
Với mình cái đó không cần thiết nha bạn. Mình muốn vị chua ngọt của nước dứa sẽ thấm từ từ vào từng sợi dứa, phần nhân sẽ dẻo thơm và ngon hơn.
Cho mình hỏi là tỉ lệ nhân và vỏ là bao nhiêu ạ?
Nhân lấy lượng tổng chia cho 5 cuộn đều nhau. Vỏ thì bạn cán mỏng sau đó cắt thành miếng chữ nhật, chiều dài bằng chiều dài que nhân và chiều rộng thì bọc được 2 vòng nhân là đc. Như video bạn thấy í, m chỉ canh bằng mắt thôi không có cân chính xác tỉ lệ bạn ạ.
Tại sao phải cho siro ngô và bơ nhạt vào phần nhân dứa vậy ạ
Siro ngô (có thể thay bằng mạch nha) để cho nhân dẻo hơn và không bị khô cứng nếu để tủ lạnh. Bơ lạt để tăng độ béo thôi nè.
❤️❤️❤️