#55 - Papas Fritas Fermentadas

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 1.1K

  • @ArEsquivel
    @ArEsquivel  6 หลายเดือนก่อน +7373

    PREPARACIÓN
    1) Lavar 700 gramos de papas para freír (o la cantidad según el frasco que uses) y dejar la piel para ayudar la fermentación. Cortar en bastones como para hacer papas fritas y lavar para retirar el exceso de almidón.
    2) En un frasco limpio colocar en el fondo un puñado de eneldo (o tomillo), fresco y lavado, de 1 a 3 dientes de ajo, laurel y granos de pimienta. Colocar las papas (de lo posible que queden bien ajustadas entre ellas así no flotan) y sumergir en una salmuera al 3%
    3) Para hacer la salmuera: llenar el frasco con agua hasta arriba (que todo quede sumergido, se pueden utilizar varios métodos para hacer peso), pesar en balanza y RESTAR el peso del frasco. A ese número que quede multiplicarlo por 0.03. Esa es la cantidad de sal que vamos a agregar al frasco. Una vez que agregamos la sal, cerrar bien el frasco y batir enérgicamente para que la sal disuelva.
    4) Dejar el frasco en un lugar fresco y oscuro de la cocina, con la tapa suelta (si queda cerrado herméticamente puede explotar) entre 2 a 5 días. Mientras más tiempo pase más sabor van a tomar.
    5) Una vez que transcurre ese tiempo colamos (descartamos las hierbas y lo demás), secamos bien y freímos doble cocción. Servimos con una mayonesa de hierbas y a disfrutar!

    • @andresgutierrez4834
      @andresgutierrez4834 6 หลายเดือนก่อน +171

      Gracias, más completo imposible

    • @PressureBot
      @PressureBot 6 หลายเดือนก่อน +241

      El frasco de papa explotandome en la cara pq alguien lo vio mal sellado. Excelente segunda temporada.

    • @DiegoElissandro-hj3hx
      @DiegoElissandro-hj3hx 6 หลายเดือนก่อน +49

      El título podría ser.
      Esto es 100 formas de hacer papas #55 papá a la fermentada 🥔
      Esta idea es original 🥔👈😀👍

    • @lucasgllen6779
      @lucasgllen6779 6 หลายเดือนก่อน +16

      con que fermenta?

    • @Peces07142
      @Peces07142 6 หลายเดือนก่อน +18

      Como haces la salsa??

  • @NhayaPalomino
    @NhayaPalomino 6 หลายเดือนก่อน +14327

    Si llegara a hacer su libro de 100 formas de hacer papas lo compraría

    • @EpsilonZaychik
      @EpsilonZaychik 6 หลายเดือนก่อน +141

      x2

    • @ACABANE2000
      @ACABANE2000 6 หลายเดือนก่อน +538

      El libro ya existe y el lo replica.

    • @omarduarte2251
      @omarduarte2251 6 หลายเดือนก่อน

      Dónde lo viste? ​@@ACABANE2000

    • @EpsilonZaychik
      @EpsilonZaychik 6 หลายเดือนก่อน +120

      @@ACABANE2000 vaya.. y como se llama?

    • @ACABANE2000
      @ACABANE2000 6 หลายเดือนก่อน +572

      @@EpsilonZaychik 100 maneras de cocinar patatas, el autor te lo debo ya que son 5. Está en Amazon.

  • @ChrisRex17
    @ChrisRex17 6 หลายเดือนก่อน +3242

    Recuerden que un día esto terminará y cuando pase eso, será un momento muy emotivo 😔

    • @ezeAkazaXD
      @ezeAkazaXD 6 หลายเดือนก่อน +175

      Pero vendrá: "100 formas de hacer Zanahorias" 🤑🤑🤑

    • @ChrisRex17
      @ChrisRex17 6 หลายเดือนก่อน +33

      @@ezeAkazaXD oh yeahh 🕶️

    • @Fran_16467
      @Fran_16467 6 หลายเดือนก่อน +30

      100 formas de hacer pizza, numero 10: pizza en taza

    • @llwalterll
      @llwalterll 6 หลายเดือนก่อน +8

      ​@@ezeAkazaXD100 sopas y similares

    • @angeld.monkey4213
      @angeld.monkey4213 5 หลายเดือนก่อน +1

      No

  • @pan0647
    @pan0647 4 หลายเดือนก่อน +560

    1)Papas fritas
    2)Papas al horno
    3)Puré de papas
    4)Ensalada de papa versión (Estado Unidense)
    5)Papas aplastadas
    6)Pombas de papa
    7)Papa rellena
    8)Tortilla de papas
    9)Pastel de papa
    10)Milhojas de papas
    11)Papa rosti
    12)Ñoquis de papa
    13)Papás bravas
    14)Revuelto gramajo
    15)Tortitas de papa y atun
    16)Pizza de papa
    17)Salchipapa
    18)Papás aliñas
    19)Papas hasselbakc
    20)Ensalada rusa(Versión Argentina)
    21)Gamja jorim(Papas estilo coreano)
    22)Hashbrowns
    23)Tacos de papa con chorizo
    24)Ensaladilla rusa (Al estilo a Español)
    25)Pan de papa
    26)Knishes de papa
    27)Causa limeña
    28)Papas arrugadas
    29)Potato skins
    30)Papa a la Hucaina
    31)Ensalada campera
    32)Huevos rotos
    33)Schiacciata di patate
    34)Curry de papa
    35)Papas fritas (triple cocción)
    36) Pure con gratin de papas
    37)Papas fondant
    38) Salpicón de ave
    39)Papas dauphine
    40)Papas al limón
    41)Chips de papa
    42)Cookies con chips de papa
    43)Papines con parmesano
    44)Cazzili
    45)Tacos dorados de papa
    46)Latkes
    47)Rosas de papa
    48)Papas arrieras
    49)Focaccia
    50)Pave de papa
    51)Papa rellena (Al estilo peruano)
    52)Aligot
    53)Patatas a lo pobre
    54)Papas duquesa
    55)Papas Fermentadas

    • @adaneldioz9500
      @adaneldioz9500 3 หลายเดือนก่อน +21

      Me acordé de un episodio de Garfield en el que mencionan varios tipos de papas en un canal de televisión para que al final Garfield cambiara al canal de carreras de caracoles

    • @Gekdos556
      @Gekdos556 2 หลายเดือนก่อน +1

      Mucho texto

    • @pan0647
      @pan0647 2 หลายเดือนก่อน +2

      @@Gekdos556 si verdad? este tipo no tiene nada que hacer

    • @wxc160
      @wxc160 2 หลายเดือนก่อน +4

      ​@@Gekdos556no lo leas y ya vago 😂😂

    • @pentagono9192
      @pentagono9192 14 วันที่ผ่านมา

      ​@@pan064730) papa a la huancaina, te falto a la lista La Causa limeña

  • @Jes.1912
    @Jes.1912 6 หลายเดือนก่อน +638

    He visto está serie desde el #1 y no me arrepiento de verlos. Con esto me ayudaría a aprender cocinar papas de diferentes maneras y para emocionar a mi familia. Gracias.

    • @TrucoCrack
      @TrucoCrack 6 หลายเดือนก่อน +6

      yo me sentiría orgulloso de que me cocines si lo haces con tal dedicación... 😊

    • @FORMULA_UNO585
      @FORMULA_UNO585 6 หลายเดือนก่อน +6

      😂 vaya manera de ligar jaja​@@TrucoCrack

    • @AldairRamos-ef7ig
      @AldairRamos-ef7ig 6 หลายเดือนก่อน

      Te falta mucho no solo hay papas

    • @DeliciosoPan
      @DeliciosoPan 6 หลายเดือนก่อน

      Simp xd​@@TrucoCrack

    • @Jes.1912
      @Jes.1912 5 หลายเดือนก่อน

      @@TrucoCrack Ay no JAJAJA

  • @marlonmateomarinramirez9288
    @marlonmateomarinramirez9288 6 หลายเดือนก่อน +2473

    El pelador:
    Ya estoy cansado jefe

    • @Lauuutaaaa
      @Lauuutaaaa 6 หลายเดือนก่อน +11

      jsjsjajajajj

    • @meilyn5571
      @meilyn5571 6 หลายเดือนก่อน +42

      Déjeme ir jefe ya hice mucho

    • @teresaoliver745
      @teresaoliver745 6 หลายเดือนก่อน +4

      ya mijo ya

    • @jperez189
      @jperez189 6 หลายเดือนก่อน +2

      XD

    • @LeenaLean
      @LeenaLean 6 หลายเดือนก่อน +14

      Por qué siempre son los mismos comentarios? Empiezo a pensar que son NPCs

  • @Sr.Senior
    @Sr.Senior 6 หลายเดือนก่อน +133

    yo: veo que va a pelar las papas, pauso el video y las pelo
    él: _*no pela las papas_

  • @Geosys8888
    @Geosys8888 6 หลายเดือนก่อน +105

    Yo opino que la próxima serie debería de ser 100 formas de hacer un huevo (la verdad que me intriga saber eso aunque todavía no hace falta pensar en una nueva serie ya que parece que tenemos para rato)
    Like si te gustaría ver 100 formas de hacer huevos (agreguen un comentario que otros "100 formas de hace..." Se les ocurre)

    • @Jano-vn5mk
      @Jano-vn5mk 6 หลายเดือนก่อน +7

      Segun dicen el sombrero de los chef llevam 100 pliegues por las 100 formas qje hay de hacer un huevo. Seria muy interesante

  • @OscarSantiago98
    @OscarSantiago98 6 หลายเดือนก่อน +47

    Se ve como un manjar de Dioses. 😋

  • @yamilleonel7787
    @yamilleonel7787 2 หลายเดือนก่อน

    Maestro!! Gracias por compartir con nosotros!

  • @ElDoge-2077
    @ElDoge-2077 6 หลายเดือนก่อน +8

    Silencio! comenzó mi serie favorita 😊

  • @DeisyMephiTheDarkness
    @DeisyMephiTheDarkness 25 วันที่ผ่านมา +1

    Vivan las papas!!!¡❤

  • @magalychm
    @magalychm 5 หลายเดือนก่อน +26

    A ese fermento le decimos "papa ñusa" en las zonas andinas y se usan en las sopas en la temporada de cosecha. Experimenta congelando la papa un día antes y luego cocinalo al vapor con queso que se funde, es lo máximo, para chuparse lo dedos.

  • @Paulscule
    @Paulscule หลายเดือนก่อน +1

    Las hice pero no tan como tu, son riquísimas el sabor se le concentra increíble..

  • @tvaiabqq
    @tvaiabqq 6 หลายเดือนก่อน +74

    Papas fritas al "²" XD

  • @KevinDamianGutierrezValdez
    @KevinDamianGutierrezValdez 6 หลายเดือนก่อน +5

    Amigo eres un idolo, justo hoy me acabo de terminar de ver todos tus videos, me acuerdo de cuando era chico, vivia en una zona donde se cultivaba papa y cuando terminaban de cosechar, nos dejaban a los vecinos recoger lo ultimo que quedaba, recuerdo que junto a mi abuela y mis hermanos, nos ibamos a sacar las papas y nos llevabamos a casa cubetas llenas de papas jajaja, mi abuela que era la que cocinaba tenia una gran imaginación para las recetas que aunque a veces te llegaban a artar salia con otra forma de hacerlas, he visto varias recetas que ya has hecho y estare esperando por la receta de las tortitas de papa, de mis comidas favoritas y la que mas me traen recuerdos de mi abuela en paz descanse, saludos amigo y suerte, encantado con tu canal

    • @marcesplay5472
      @marcesplay5472 12 วันที่ผ่านมา

      Que linda tu historia, gracias por compartir ❤

  • @normalareu3635
    @normalareu3635 6 หลายเดือนก่อน +37

    No apostaría por ellas .. pero ese crujido hace cambiar de opinión a cualquiera! Gracias!!! ❤😉

  • @DeisyMephiTheDarkness
    @DeisyMephiTheDarkness 6 หลายเดือนก่อน +2

    Es justo lo q necesitaba aaa.
    Gracias!!!. Mi padre había comprado dos bolsas de papas y ya me estaba cansando de hacer papas fritas .
    Ya me urgía cambiar algo qwq ..graciiaasss❤❤❤❤

  • @g4f1s66
    @g4f1s66 6 หลายเดือนก่อน +50

    Una recomendación
    Tortitas de papas del chefschwarz también su espuma de papas así te salvas dos videos

  • @xthedogie110
    @xthedogie110 6 หลายเดือนก่อน +16

    Yo viendo estos videos después de descubrir que soy alérgica a los almidones de la papa

  • @samarlismejia5839
    @samarlismejia5839 3 หลายเดือนก่อน +1

    Desde que comence a ver los videos aprendo una nueva forma de hacer papa, gracias. Seria chevere hicieras un libro, puede ser un libro que recopile las diferentes formas de cocinar la papa en el mundo o que se yo.

  • @agustinsaavedra2131
    @agustinsaavedra2131 6 หลายเดือนก่อน +5

    Puedes hacer papas doradas no son muy exóticas pero sirve para acompañar platos como la hacelga

    • @bethpiquard
      @bethpiquard 6 หลายเดือนก่อน +2

      Riquísimas!!

  • @carlotalara7605
    @carlotalara7605 5 หลายเดือนก่อน

    Muchas gracias por compartir sus deliciosas recetas, bendiciones infinitas para usted y su familia 🙏♾️

  • @segaswirl3007
    @segaswirl3007 6 หลายเดือนก่อน +57

    Tremendo, no la conocía a ésta 😮

    • @KaiSa-ct1nl
      @KaiSa-ct1nl 6 หลายเดือนก่อน +3

      Es que es un invento de el, técnicamente no existe o es muy poco conocido

    • @Memento_mori832
      @Memento_mori832 6 หลายเดือนก่อน +6

      ​@@KaiSa-ct1nl No es un invento de él xd

    • @jonniz2124
      @jonniz2124 6 หลายเดือนก่อน +1

      Enrealidad, lo vi antes de mano del gran Joshua Weissman. Te lo recomiendo, la mayoria de youtubers de cocina usan recetas suyas.

  • @patriciacancino6283
    @patriciacancino6283 5 หลายเดือนก่อน

    Muy versátil, miy innovadoras. Cuanta variedad de cocinar ,gracias

  • @MariamLissetMar
    @MariamLissetMar 6 หลายเดือนก่อน +15

    Una pregunta cuanto tiempo leas dejas frementando🤔

    • @JairoRodriguez-ls7ns
      @JairoRodriguez-ls7ns 6 หลายเดือนก่อน +4

      Lee la receta mijo jsjsj

    • @jwxxel
      @jwxxel 6 หลายเดือนก่อน

      Entre 2 a 5 días

    • @Cyberlong
      @Cyberlong 6 หลายเดือนก่อน

      ​@@JairoRodriguez-ls7ns lit está ahí XD

    • @luigiferdinando
      @luigiferdinando 5 หลายเดือนก่อน +1

      En las indicaciones dice de 2 a 5 días

  • @Damgarciagounal
    @Damgarciagounal 6 หลายเดือนก่อน +2

    Hay particularmente dos regiones de Colombia que sabe mucho de papas y tubérculos en general, Nariño y Boyacá.
    Echales un vistazo de ahí puedes sacar otro par de recetas.
    Por cierto, se ve buena esta receta. Pero no me quedo claro la fermentada de la papa.

  • @patriciacasco8666
    @patriciacasco8666 6 หลายเดือนก่อน +6

    Basta me da hambre,te voy a seguir xdxd no se por qué pero me caiste bien xdxd t amo ok no

  • @poloelhelado8163
    @poloelhelado8163 5 หลายเดือนก่อน +2

    Hay que dejar el bote medio abierto? Y que le agregá? sal o azúcar?

  • @s.t3495
    @s.t3495 6 หลายเดือนก่อน +33

    Alguien ya lo probó?
    Que tal sabe?
    Me dieron ganas de hacerlas :)

    • @maikolnavarro4179
      @maikolnavarro4179 2 หลายเดือนก่อน +2

      Yo las voy a hacer, en 5 días te aviso

    • @manuelmendez3046
      @manuelmendez3046 2 หลายเดือนก่อน

      Hola quería saber si es muy importante no pelarlas es ue soy estúpido y las pele​@@maikolnavarro4179

    • @rodrcvj
      @rodrcvj 2 หลายเดือนก่อน +2

      @@maikolnavarro4179 tu comentario es de hace 10 días. ¿Las hiciste? ¿Cómo salió?

  • @maximosfreddo1652
    @maximosfreddo1652 6 หลายเดือนก่อน +1

    Se ve buenas y las hice y están buenísima

  • @felipe-ji6ju
    @felipe-ji6ju 6 หลายเดือนก่อน +35

    Ya tengo la guarniciónpara la cena de este finde

  • @johanaflorez6524
    @johanaflorez6524 หลายเดือนก่อน

    Hoy no sabia como preparar las papas, y ke encuentro con esta maravilla de recetas.

  • @griseldavaz8729
    @griseldavaz8729 6 หลายเดือนก่อน +8

    Veo que deshechas el líquido del frasco y tal vez pueda servirte para una vez filtrado retirando las hierbas ,usarlo agregando harina formando una pasta cremosa la cual al fermentar otra vez puedas preparar pancitos para acompañar esas deliciosas papas

  • @ElChimu
    @ElChimu 2 หลายเดือนก่อน +2

    Cuanto tiempo de fermentación tuvieron?

  • @mariebaez6758
    @mariebaez6758 6 หลายเดือนก่อน +3

    deberias intentar la “Yaroa Dominicana”. que es a base de papas, carne, vegetales y mucho queso! una delicia típica del país :) 🇩🇴💓

  • @yolandaalonso2596
    @yolandaalonso2596 6 หลายเดือนก่อน

    Hola ❤ increíble como quedan las papas riquísimas gracias .lo sigo en todos sus videos Dios le bendiga saludos 😊

  • @erickadriansantiagogarcia1782
    @erickadriansantiagogarcia1782 6 หลายเดือนก่อน +14

    El sartén para freír: estoy cansado jefe

  • @Darckshine1338
    @Darckshine1338 3 หลายเดือนก่อน +2

    El último dia deberías cocinar las 99 papas y ponerlas en un plato ya que el último plato de papas sera las papas que cocinamos en el camino

  • @byaxel972
    @byaxel972 6 หลายเดือนก่อน +7

    Papas a la irlandesa 😎

  • @parajugar8500
    @parajugar8500 6 หลายเดือนก่อน

    ¡Amo las papas fritas! Gracias.

  • @emanuelromero4792
    @emanuelromero4792 6 หลายเดือนก่อน +8

    Pibe lo que puedas hacer para el siguiente episodio es una VICHYSSOISE. Te dejo la receta para que no busques cualquier cosa.
    Ingredientes:
    2 unidades Papa
    2 unidades Puerro (solo la parte blanca)
    40g Manteca
    600cc Caldo de verduras
    Sal y pimienta al gusto
    80g Crema de leche
    Preparación:
    1.- Lavar-cortar los puerros y la papa irregularmente (Matignon).
    2.- Sudar el puerro en manteca (respetando que no tome coloración).
    3.- Una vez cocido el puerro, agregar el fondo y la papa. Salpimentar.
    4.- Cocinar por 10-15 minutos. Luego, procesar la preparación.
    5.- Pasar por tamiz si es necesario, reservar en frio.
    6.- Una vez fría, agregar crema y rectificar sabor. Servir.
    Lo podés servir en frio o en caliente. Yo recomiendo que lo sirvas caliente

  • @Unrandomdeinternetmas
    @Unrandomdeinternetmas หลายเดือนก่อน

    Larga vida a los canales de cocinas

  • @zenobiachoquevillegas227
    @zenobiachoquevillegas227 6 หลายเดือนก่อน +5

    Confirmo Esto es Cocina Desde Cero🗿🍷

  • @Emmarigottiyobamalindo
    @Emmarigottiyobamalindo 4 หลายเดือนก่อน +2

    Por cuanto tiempo hay que poner las papas ahí?

  • @quetaortiz1954
    @quetaortiz1954 6 หลายเดือนก่อน +6

    Yo tengo una forma de hacer papas
    1 pelas las papas
    2 lavas la cáscara de la papa la lavas y le quitas el exceso de agua
    3 pon aceite (opcional)en un sartén frielos hasta que queden doradas
    4 lo pones en una tortilla y pon le lo que quieras
    5 y listo tienes un taco de cáscara de papas❤

  • @mentitaterere
    @mentitaterere 10 วันที่ผ่านมา

    Really amazing video!!
    Waiting the second part!!

  • @carolinaarias6567
    @carolinaarias6567 6 หลายเดือนก่อน +3

    Creo que la verdulería estaría podrida que le compré papás jajajaja

  • @Tokzik14
    @Tokzik14 3 หลายเดือนก่อน

    La única serie que veo todos los días pero nunca veré el final

  • @santiagomora5019
    @santiagomora5019 6 หลายเดือนก่อน +4

    Ver videos de estudio✖️
    Ver videos de papa✅

  • @VictoriaAlejandraHernandezHern
    @VictoriaAlejandraHernandezHern 27 วันที่ผ่านมา +1

    Para cuándo colaboración con gaston??? 🗣️🔥🔥🔥🔥

  • @theperyatk
    @theperyatk 6 หลายเดือนก่อน +6

    Muy interesante!! Te recomiendo para que pruebes también patatas a la importancia o conejo (si no gusta se puede hacer con pollo) y patatas al ajo cabañil. Creo que te sorprenderá 😊

  • @marlenemunoz4495
    @marlenemunoz4495 หลายเดือนก่อน

    A mi también me da hambre ver estos videos y disfruto mucho con los comentarios....mi serie de las papas....

  • @Itsme-c1h
    @Itsme-c1h 6 หลายเดือนก่อน +12

    Yo pelando la papa al principio: 👁️👄👁️

  • @lucianarojas8446
    @lucianarojas8446 2 หลายเดือนก่อน +1

    Como hicistes la crema ?

  • @mefiz_tofel2066
    @mefiz_tofel2066 6 หลายเดือนก่อน +5

    Hola, el aderezo qué es?

    • @DOMPetete
      @DOMPetete 6 หลายเดือนก่อน

      ...

  • @martings1268
    @martings1268 หลายเดือนก่อน

    el bubba de las papas! idolo maximo

  • @cesarsanchez-rd4lf
    @cesarsanchez-rd4lf 6 หลายเดือนก่อน +4

    En potencia para ir al baño

  • @Lumina948
    @Lumina948 29 วันที่ผ่านมา +1

    Uy papá escuchate como crujen!!! Que delicia!

  • @GenaroMateosCastro
    @GenaroMateosCastro 6 หลายเดือนก่อน +10

    Yo creo que ya deberías parar con esto de las papas jaja

    • @Koff3_
      @Koff3_ 6 หลายเดือนก่อน +2

      Es su canal o el tuyo? 😔

    • @GenaroMateosCastro
      @GenaroMateosCastro 6 หลายเดือนก่อน

      @@Koff3_
      Umm no lo sé, ¿Puedes verificarlo por mi? Gracias 😻

  • @j.d.tattoo
    @j.d.tattoo 2 หลายเดือนก่อน +1

    Tienes que preparar las patatas asadas hechas pure dandole forma con mierda de pavo fritas en orina de cabra.

  • @rubendariobernal
    @rubendariobernal 6 หลายเดือนก่อน +4

    ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

  • @pablitoscards
    @pablitoscards 6 หลายเดือนก่อน

    Se ve mortal pa!!❤❤❤

  • @Papafrita.
    @Papafrita. 6 หลายเดือนก่อน +8

    xd

    • @c_zyozyo
      @c_zyozyo 6 หลายเดือนก่อน

      NOO!!,VIO A SUS HERMANOS MORIR

    • @luceropalaciosblanco
      @luceropalaciosblanco 6 หลายเดือนก่อน

      No antojes

    • @UnPocodeTodoo368
      @UnPocodeTodoo368 6 หลายเดือนก่อน

      El único sobreviviente

  • @ReBurn123
    @ReBurn123 4 หลายเดือนก่อน +1

    "Como una papa frita, en potencia"
    ²√Papa Frita

  • @andrescardozo8221
    @andrescardozo8221 6 หลายเดือนก่อน +13

    Pito🗿

    • @lissethrodriguez6713
      @lissethrodriguez6713 6 หลายเดือนก่อน +2

      Sabes que si lo traduces dice arriba?😨

    • @alon7117
      @alon7117 6 หลายเดือนก่อน

      🗿

    • @Jake.Uchitake
      @Jake.Uchitake 6 หลายเดือนก่อน

      Donde 🥺

  • @Jandritooo.
    @Jandritooo. 6 หลายเดือนก่อน

    Agradecido con toparme con esta serie 😎👍

  • @gaston2519
    @gaston2519 6 หลายเดือนก่อน +4

    Mucho de hacer papas pero claramente no sabes lo que significa "en potencia" aplicado para este caso.

    • @celesteiriarte6099
      @celesteiriarte6099 6 หลายเดือนก่อน +4

      Pero entendimos que quiso decir "potenciadas" en lugar de "en potencia"; una papa en potencia es la semilla de papa, el brote, etc. Exigile ese manejo de vocabulario a un filósofo, no al que nos entrega las mejores recetas de papas del mundo (?)

  • @ceciliaduarte3215
    @ceciliaduarte3215 5 หลายเดือนก่อน

    “Digan lo que digan
    Digan lo qué digan
    ¡Los demás!” 🎶
    🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
    Me encanta el sitio, el cocinero, su ¡M…! 😋, y las cien formas de pique y pique 🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔s 😅
    Sabrosisimo y divertidísimo.
    Saludos del norte de México 🌵 Esquivel.

  • @blastermaniac
    @blastermaniac 6 หลายเดือนก่อน +11

    entonces... solo es una receta cualquiera de papas fritas... con la differencia de que las papas estan mojadas al principio...

    • @Aaroncarrillo-f8c
      @Aaroncarrillo-f8c 6 หลายเดือนก่อน +13

      Están fermentadas no las moja y las vuelve a sacar solo las deja fermentando en agua

    • @blastermaniac
      @blastermaniac 6 หลายเดือนก่อน

      @@Aaroncarrillo-f8c y.. que diferencia tiene fermentar?

    • @Lautaro-mw5hj
      @Lautaro-mw5hj 6 หลายเดือนก่อน +13

      La fermentación es un proceso natural que ocurre cuando ciertas bacterias o levaduras descomponen los azúcares de los alimentos sin necesidad de oxígeno. Esto produce compuestos beneficiosos como ácidos orgánicos y vitaminas, y puede mejorar el sabor y la textura de los alimentos

    • @blastermaniac
      @blastermaniac 6 หลายเดือนก่อน

      @@Lautaro-mw5hj como asi

    • @Yvp-lw5qi
      @Yvp-lw5qi 6 หลายเดือนก่อน +16

      ​@@blastermaniac la inteligencia te persigue, pero tú eres más rápido..... 🤦🤦

  • @gaby_2399
    @gaby_2399 3 หลายเดือนก่อน

    ¿Cuanto hay que dejarlo en el refri?, la idea me encanta y me gustaría hacerlas

  • @elsebassx4082
    @elsebassx4082 6 หลายเดือนก่อน +2

    Deberías hacer tortilla de papa del Ecuador es aplastar papa moldearlo en forma de tortilla freírlo y mesclar con chorizo,ensalada y hay más cosas dependiendo si estás en la suerra costa o oriente

  • @JaroslavDaliaJarov
    @JaroslavDaliaJarov 2 หลายเดือนก่อน

    Habrá que buscar ahora como fermentar papas, con los días de espera y todo eso.Ya se me antojó probarlas.

  • @joel02alvarez8
    @joel02alvarez8 หลายเดือนก่อน

    Me pregunto si sacaste un libro de esto porque era increíble ver cada receta
    Que no podía evitar intentarlas y fallar xD
    Ya leí que existe
    Pero el tiempo de hacerlas mostrándolo es el toque

  • @bestlife1700
    @bestlife1700 6 หลายเดือนก่อน +1

    Ya sacaste el libro de 100 maneras de hacer papas...?
    Porque no me las voy a recordar todas. Teniendo el libro podré hacerlo. 😊☺️😉

  • @Bittar-fun_12
    @Bittar-fun_12 5 หลายเดือนก่อน

    Q bien q no soy la única q le gustan las papas fritas con todo y la cáscara 😅❤

  • @BJ-ho5fy
    @BJ-ho5fy 3 หลายเดือนก่อน

    Habras curado el frasco y la tapa antes de la fermentación :0?

  • @josealejandroventura755
    @josealejandroventura755 2 หลายเดือนก่อน +1

    La papa solitaria en el final

  • @jhonoviedotaborda
    @jhonoviedotaborda 15 วันที่ผ่านมา

    Una receta simple, pero poderosa y efectiva, no arrepentirán.

  • @pillShapedBaby
    @pillShapedBaby 3 หลายเดือนก่อน

    haha recuerdo ver tu primer video de papas fritas. 1 años despues ya vas por la parte 55 no sabia que habias llegado tan lejos

  • @inatius3102
    @inatius3102 2 หลายเดือนก่อน

    al fermentar pierden mucho almidon (pudiendo quedar muy crujientes) y se concentra mas el sabor de lo que le hechaste ¿no?

  • @migue_DXD
    @migue_DXD หลายเดือนก่อน

    Cuanto tiempo tuvo que esperar para que fermentaran las papas???

  • @mors_nono-mora
    @mors_nono-mora 6 หลายเดือนก่อน +2

    Amo la serie 😮 te faltan papas con atún xd

    • @Charun2021
      @Charun2021 4 หลายเดือนก่อน

      Xd

  • @valentinbarboza8815
    @valentinbarboza8815 6 หลายเดือนก่อน

    Hey titán, algo bueno seria que cuando termine las 100 formas de hacer papas, hagas un video mostrando las 100 formas.

  • @mariogallardo2415
    @mariogallardo2415 2 หลายเดือนก่อน

    Lo voy a intentar. Gracias.

  • @maickkieef
    @maickkieef 2 หลายเดือนก่อน

    Tu receta me encanto

  • @longaniza69
    @longaniza69 หลายเดือนก่อน +2

    Dato curioso: las papas son originarias del Perú.

  • @jorgealantorres7730
    @jorgealantorres7730 6 หลายเดือนก่อน

    Con que fermentastes las papas?

    • @christophermejia2167
      @christophermejia2167 6 หลายเดือนก่อน

      Puedes fermentar cualquier cosa con solo agua y sal

  • @juanmanuelmunozhernandez7032
    @juanmanuelmunozhernandez7032 6 หลายเดือนก่อน

    ¿Se fermentan con las esporas de levadura que hay en el eneldo y el laurel? Pregunto desde la ignorancia

  • @carlossg0838
    @carlossg0838 6 หลายเดือนก่อน +1

    Día 1 pidiendo que haga patatas revolconas

  • @MaiMai_-
    @MaiMai_- 6 หลายเดือนก่อน

    Hace fritos de papas!! :D

  • @Arielfernandez-r1t
    @Arielfernandez-r1t 2 หลายเดือนก่อน

    Cuanto tiempo hay que dejarlas reposar?

  • @MarcosTorres-zf6ww
    @MarcosTorres-zf6ww 3 หลายเดือนก่อน

    Guineo verde es como la papa puedes Aser bolon,patacones,tortilla de verde,chifles ets

  • @leonardosilvani9139
    @leonardosilvani9139 4 หลายเดือนก่อน

    Pregunta por cuanto tiempo hay qué dejarlas?

  • @ruvloxx
    @ruvloxx 6 หลายเดือนก่อน +1

    como se llama esa crema con cebolla china??

  • @Shikito4
    @Shikito4 6 หลายเดือนก่อน

    Estan a la patatesima potencia😮

  • @christianfernandez9744
    @christianfernandez9744 5 หลายเดือนก่อน +1

    Te gustan de todos tipos 😂!

  • @BlancaGimenez-gh1bi
    @BlancaGimenez-gh1bi 6 หลายเดือนก่อน +1

    ArEsquivel podrías hacer papas fritas planas?Son muy fáciles de hacer.

  • @franciscoavalos4276
    @franciscoavalos4276 6 หลายเดือนก่อน

    mmmm 😋 como una papa frita pero fermentada

  • @Firey735
    @Firey735 6 หลายเดือนก่อน +1

    Yo soy un amante de las papas. Ahora imaginense cuando descubri esta serie:
    No hice nada porque no se cocinar.