Ossi buchi di vitello alla pizzaiola

[@giovannabagnoli821]

Grazie le farò

[@beatriceruscio9636]

Buoni li farò.. Grazie

[@corradominidio277]

Bel piatto proverò a cucinarlo

[@ruzbi319]

Super, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen. Möchte es auch kochen. Ist aber nicht alles klar. Wäre es möglich ein Deutsch Untertitel einzufügen?Danke, Danke

[@marapessotto6889]

Un bel piatto 🌵🌺🌵buono un buon secondo ottimo Mara pn

[@toro5338]

Buongiorno !
Se mi permette suggerirei di non salare la parte non ancora rosolata.
Il sale fa "aprire" i pori della carne, ed essendo i tagli piuttosto bassi, tenderebbero a perdere i loro succhi diventando stopposi.
Un altro suggerimento è quello di aggiungere i liquidi durante la cottura (specialmente il vino), pre-riscaldati.
Se essi sono a temp ambiente o peggio freddi (tipico del vino bianco), causerebbero uno shock termico che potrebbero favorire l'indurimento della carne. Regola che vale per tutte le carni.
.
Vino bianco... eccezione... per lo "spegnimento" della rosolatura del riso, durante la preparazione della classica cottura in risotto) 😁

[@umbertocerroni6709]

Ricordati di invitarmi quando li prepari. C'è scienza e poesia in te.

[@lirijehima3527]

😊

[@IS-ke3ck]

Suupeere 🍷 Speciale 🍷👌🇦🇱🙋‍♀️

[@silviafanaru5878]

BUONIIIII BRAVISSIMP

[@silviafanaru5878]

BRAVISSIMO

[@lucianocanna7351]

gli ossi buchi vanno fatti solamente con i fagioli. vi assicuro che sono buonissimi.

[@mariagraziajorio7089]

Perché non li giri

[@TheJelekcakep]

Perche’ scrivi alla pizzaiola? Non vedo niente di pizzaiola

[@domenicarusso4740]

Ma tu dovresti stare dall' altra parte così vedo il tuo braccio

[@Mire.385]

Buona

[@redavide2021]

A

[@luiginagiudicotti7241]

Vanno tagliati prima, e infarinati😢

[@borrellisocialdinner5531]

Ognuno cucina a modo suo,la farina serve e non serve.Le ricette sono strettamente personali, é il risultato finale che conta