Seit ich Witwer wurde, habe ich mir zwangsläufig das Kochen aneignen müssen, und nach Deinen Rezepten, liebe Muddi, schmeckt es wirklich ,,wie bei Mutti" , nicht nur mir ! Danke vielmals!
Das freut mich ganz besonders. Ich bin ja Trauerbegleiterin und hatte immer den Wunsch, verwitweten Menschen die Alltagsküche zu vermitteln. Hat nie geklappt. Schön, dass es auf diesem Weg doch noch wahr wird. Liebe Grüße Muddi
😃 guten Morgen meine Liebe, bist ja auch früh wach, hol mir Kaffee ☕ und schaue dein Video 💋 bin ja auch schon 71 und das sind Rezepte nach denen man früher immer zu Festtagen gekocht hat. 😂 Schön die alten Sachen wieder zu sehen. Vielen Dank einen schönen Tag und bleib gesund 💐👍
Die Soße hinzubekommen ist immer eine 'Kunst'. Am nächsten Tag diese noch mal aufzuwärmen - wird zum Horror, weil die zur 'Pampe' mutiert. Wo ist der Fehler? :-((
Danke, Danke, Danke 😃...meine Mutter (82 J.) liebt Tafelspitz und ich habe mich nie dran gewagt. Nun, Dank Deiner wirklich unvergleichlichen Art zu erklären und "zu Tun", werde ich heute definitiv Rinderbrust bei meinem "Metzger des Vertrauens" bestellen und so gibt es am Wochenende Rinderbrust in Meerettich-Soße für meine "Muddi" 😉..ach, ich freu´ mich schon, was sie sagen wird🤩!
Gestern gab es Rinderbrust mit Meerrettichsoße und ist mir wunderbar gelungen!Fleisch war butterweich ! Hatte es vor Jahren einmal gekocht und es war ein nicht genießbar ,Steinhart und trocken wie ne Schuhsohle ,nach etwa 30zig Jahren glaube ich meinen Fehler zu kennen,einfach zu wenig Zeit genommen und bei zu hoher Hitze gegart ,also lieben Dank für deine tolle Erklärung! Wird es jetzt öfters geben bei meiner Mutti schmeckte es auch immer super !!!!
Wieder ein tolles Rezept. Ich liebe dieses Rindfleisch mit Meerettichsauce. Du zeigst wieder allen, wie einfach man ein köstliches Gericht Zuhause zubereiten kann. Jedes Rezept ist eines mehr, dass auch jungen Leuten die Freude am Kochen näher bringt.
Liebe Muddi, es macht Spass Ihnen zuzuschauen. Ich mache die Sosse halb mit Milch und halb Fleischbrühe und schmecke es noch mit Zitrone ab. Vieleicht probieren Sie es auch mal aus. Liebe Grüsse
Ich habe Rinderbraten eigentlich immer nur im Restaurant gegessen. Aber diese Zeit ist lange vorbei, Tatsache ist das aber eine tolle Idee, wenn Besuch kommt. Schön das dir wieder was eingefallen ist, das schon lange aus meinem Kopf raus war. Drei 👍nach oben und schönes Wochenende.....auch für alle anderen🌞
Liebe Muddi wenn ich richtig zugehört habe , hast du eine Schwester in Thüringen. Sie kann dir bestimmt noch eine ergänzende Beilage nennen😊Ich mag statt Kartoffeln Kartoffelklösse.Lg Grüße und Danke für deine Anregungen ect.❤
Hallo Muddi - so toll erklärt - du machst das mit so einer Gelassenheit- einfach toll. Hier kann man soviel lernen und einfach nachkochen - du bist einfach SPITZE❤❤❤❤❤ ganz liebe Grüsse aus dem Norden aus dem Ammerland - du bist unbezahlbar🥰
Hallo...... Danke für das Kochen. Ich schau dir gerne zu. Das Rezept kannte ich auch, außer die Feinheit der gerösteten Zwiebeln. Super. Der Schnellkochtopf ist auch mein bester Freund in der Küche. Kleiner Tipp... Wir Thüringer essen gerne Klöße und einen frischen knackigen Salat dazu. Probiert es einfach aus, vielleicht schmeckt es euch. 😉
Hallo liebe Fangemeinde, liebe Muddi. Ich hab vor 35 Jahren einmal Koch gelernt und mich dann aber umorientiert. Wenn ich ne schöne Hausmannskost kochen mag, schaue ich mir meist das passende Muddi Video an um sicher zu sein das ich alles noch richtig mache :-) So auch beim Rindfleisch mit Meerrettich-Soße 🙂 ich mache das jetzt am So allerdings mit Roter Beete. Ich liebe diese Kombi. @ liebe Muddi: vielen Dank für die tollen Videos!!!
WOW, und da machtest du dir vor gut 5-Monaten tatsächlich Gedanken, daß wir etwas verpasst haben könnten ;) STARKES Gericht und wer deinen bisherigen Videos regelmäßig folgt, oder auch nur, so wie ICH, etwas hinterher "humpelt", der weiß dieses GERICHT wirklich seeehr zu schätzen ... tausend DANK dafür and lovely greetings from WIESBADEN :)))) PS: Bleib so wie du bist ist immer leicht gesagt, aber ich bin mir seehr, seeehr sicher, daß DU "mehr" GUTES mit deinen Videos und somit den Gerichtevorlagen bewirken tust, als DU bisher glaubst ;)
Hallo, super erklärt. Vor allen Dingen auch die Mengen- und die Zeitangabe.Da bekommt man Lust es auch einmal zu versuchen und auch zu kochen. Vielen Dank dafür
Bonjour,maman ajoutait de la noix de muscade et 2 c.a.soupe de vin blanc voilà la façon de de faire en alsace. Merci de vos bonnes recettes. Grosses bises à vous.Comme j'aimerais vous avoir comme Mamie. Merci M.T.K.
Bei meiner Oma gab es zur Vorspeise immer die Brühe als Suppe. Aber sie hat mir nie gezeigt wie die es gemacht hat. Ich wußte nur wenn ich die Tür rein kam von der Schule.... heute essen wir gut. Danke. Du bist ein Schatz!
Moin diesmal hab ich gelernt genau wenn ich aufgeben würde und denke um fängt die Arbeit an rühren des soesschens danke für gutes erklären lieben Gruß 😊
Wunderbar, liebe Muddi…..hab mich noch nie daran gewagt. Aber jetzt werde ich es probieren, dank deiner tollen Erklärung. Einfach super, mach bitte weiter….🤩🤩🤩
Mehlschwitze -ich bin so dankbar das dieses Wissen noch existiert 🙏🙏🙏danke Muddi … das Gericht mit liebe 🧡 und wissen gekocht … mmmmmhhh lecker 😋😋😋ich komme zum Essen vorbei 😉… und alles frische Zutaten
Hab nach Muddi meine erste Mehlschwitze gemacht für Königsberger Klopse,und es war 1A. Hat super geklappt,nur noch so helle Soßen ansetzen,auch gut fürn Frikassee zu gebrauchen. Bei kleiner Flamme die Butter schmelzen lassen sonst kanns inne Hose gehen 😊
Hallo Muddi😊 Sehr gut gekocht 👍 Ich nehme zur Meerrettichsoße nicht nur Fl.brühe sondern auch etwas Milch dazu, dann wird die M.S.schön weiß🤔 So habe ich es von meiner Mutter gelernt und gebe es gerne weiter👍😊 Einfach einmal probieren 🤔 Guten Appetit, an alle die es nachkochen👍👏😊🙋💕 PS: Ich nehme immer den Meerrettich den es beim Metzger zu Kaufen gibt😏 1 kl.Packung für 2 Personen🤔 Wir essen eingelegte saure Gurken oder rote Beeren dazu. Kein Gemüse! 🤔👍😊🙋💕
Guten Morgen, Muddi. Das ist ja ein geniales Rezept auch für Kochanfänger; wenig Arbeit und man kann nix falsch machen 😂 Dieses Essen mag meine Familie ab und an, ist ja eher was für Herbst und Winter😊 ich bin nicht so der Fan, aber ich bereite es halt auf Wunsch zu. Nehme aber Tafelspitz, das Fleisch ist zarter und hat kurze Fasern, Rinderbrust ist langfaserig, mehr für Eintopf. Tafelspitz ist schneller gar. Nehme noch Lorbeer, Piment, Wacholder für intensiveren Geschmack. An die Meerrettichsoße noch Zitrone, 1/3 Sahne/Milch. Meerrettich jag ich durch den Zerkleinerer und friere ihn ein. Hat man das ganze Jahr was. Danke fürs Vorkochen und viel Spaß beim Nachkochen für die Community 😊
Annett Vielen Dank für die Aufklärung ! Da ich Tafelspitz / Rinderbrust noch nie selber gemacht habe, wusste ich nicht mal, dass es da einen Unterschied gibt. 👍👍
@@inci2 Gern geschehen. Das mit der Fleischkunde musste ich auch lernen bzw. hab es mir angeeignet😊 man kann sich doch in einer Comunity austauschen. Der Tafelspitz ist dafür ein tolles Fleisch, bissel teurer, aber ein Genuss... Etwas mehr Geld ausgeben lohnt sich bei Fleisch immer. Ist ja auch ein Gericht, was nicht täglich auf dem Speiseplan steht
@@Netti0209 Du hast Recht. In einer vernünftigen Community kann man immer von einander lernen .Ich habe teilweise schon so tolle Tipps bekommen, so wie auch jetzt den Tipp von dir. Leider gibt es in meinem Dunstkreis keine vernünftigen Metzgereien. Ich bin auf die Fleischtheken der großen Supermärkte angewiesen. Bin gespannt, ob die hier im Emsland Tafelspitz kennen.. LG.
Mein Lieblingsgericht❤ Bei mir gibt es dazu Selleriesalat, frisch gekocht, auch sehr lecker. Schaue gerne deine Videos. Im Gegensatz zu anderen, haben deine Videos etwas meditatives, so ruhig und gelassen. Danke fürs teilen deiner Rezepte❤
Rinderbraten mit Meerrettichsoße ,dazu Kartoffelklöße ist ein Lieblingsgericht von meinem Mann. Du machst das wie immer zauberhaft, habe deinen Kanal in der Familie schon bestens empfohlen. Gerade meinen jungen Leuten. Sie können das bei dir bestens lernen. Dir liebe Muddi ein ganz schönes Wochenende.
Tafespitz ist sooo lecker! Die Meerrettichsoße machen wir manchmal auch zu einer Lammschulter mit einem kleinen Bißchen Zitronenabrieb drinnen. Danke liebe Muddi, lassen Sie es sich und Ihrer Familie gut schmecken! 🙋♀️
Liebe Muddi, das ist super erklärt wie immer❤ Werde mich jetzt trauen es nach zu kochen😊 Bei mir wurden Kindheitserinnerungen wach. Meine Oma hat das immer so lecker gekocht. Rindfleisch, Meerrettichsoße, böhmische Knödel manchmal eine Gewürzgurken und Preiselbeeren dazu. Vielen lieben Dank für das tolle ❤Rezept🌺
GRANDIOS liebe Muddi😊 Nicht nur meine Daumen sondern auch alle meine Zehen zeigen nach Oben. Herzlichen Dank und bleibe beschützt und behütet liebe Muddi❤❤❤❤
Rinderbrust mit Meerrettich Sauce ist für mich eines der besten Rezepte überhaupt, dazu Petersilienkartoffeln und noch eine Eigenart von mir: Ich esse dazu immer eine kleine Gewürzgurke, hat sich so eingebürgert. Gemüse passt super dazu. Wieder ein Gericht, das mir jetzt, um diese späte Uhrzeit, wieder das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt... Danke herzlich, liebe Muddi! Immer der Ted
Hallo liebe Muddi, vielen Dank für dieses tolle Video! Du erinnerst mich sehr an meine liebe verstorbene Mama, die auch immer so gerne kochte und mir viel gezeigt hat! Du erklärst alles so schön, da kommen auch Kochanfänger sicherlich gut klar!
Liebe Muddi ❤ Ich habe mir, gerade deinen Rinderbraten mit Mertettich angeschaut , einfach Klasse . Ich werde daß Gericht nachkochen. Das backen habe ich auch von dir gelernt. Es grüßt dich von ganzen ❤ Sieglinde aus Cottbus
Liebe Muddi, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen. 🤤 Tafelspitz habe ich noch nie gemacht aber das sieht so lecker aus, das ich ihn einmal ausprobieren werde. Lieben Dank für dieses tolle Gericht. LG an alle vor und hinter der Kamera🙋♀️🤗
Sieht ja herrlich aus, mhm, das esse ich soo gerne. Leider finde ich bei uns in Bayern nur den Sahnemeerrettich, da warte ich lieber auf den Herbst und den frischen. An die Brühe gebe ich immer ein,zwei Lorbeerblätter, gibt einen guten Geschmack. Danke fürs Video.
Hallo Muddi, habe gestern deine Rinderbrust zubereitet und was soll ich sagen meine Gäste und ich waren begeistert .👍😀 Die Rinderbrust war zart wie Butter und die Meerrettich Soße war auch super lecker. Besser hätte es nicht laufen können,dank dir ! Ich hätte es nicht so hinbekommen. Ein ganz großes Danke schön an dich, du bist die Beste ❤
Bei uns gibt es Kartoffelklöße zur Meerrettichsoße. Ich mag es überhaupt nicht aber für meine Familie bereite ich es zu. Die Soße muss so scharf vom Meerrettich sein das es fast die Tränen in die Augen treibt so wollen sie es, ich kann es nicht essen. Wie es so schön heißt, die Geschmäcker sind verschieden. Danke fürs zeigen und liebe Grüße aus Thüringen.
Hallo Muddi, klasse gemacht ! 😋Gibt es bei mir morgen auch. Tipp für die Mehlschwitze, so gelingt es immer, 50g Butter-60g Mehl für einen Liter Brühe. 😉
Nun stellt sich die Frage welches Salz verwendet wird, da Steinsalz intensiver ist als Meersalz.🤔 Wobei Meersalz zum einlegen gut ist weil das Salz mit der Zeit die volle Wirkung zeigt.😊 Danke für die Tollen Videos ❤
Liebe muddi, habe dein Spaghetti cabonara gekocht, schnell, einfach und superlecker. Wenn mir was schmeckt sage ich immer, schade das ich nur einen magen habe. War diesmal auch so. Danke für dieses rezept, habe es früher immer versucht mit sahne zu kochen war aber nicht der renner. Ich wünsche ein schönes wochenend. Karin aus Essen. ❤👍🥰
Hallo liebe Muddi ❤ Sooo lecker,ich habe das immer nur in Österreich gegessen,aber jetzt traue ich mich selber dran,du hast es ja so Klasse erklärt. Dankeschön dafür.💯💐
Toll, aber was spricht bei den Energiepreisen gegen einen Schnellkochtopf? ( 35 min).Das stundenlange Kochen mag ich nicht. Bei mir gehört an Brühe meist noch Lorbeer u. Piment. Aber Deine Brühe sieht gehaltvoll aus.👌 LG
@@a.p.3682 Naja, der Schnellkochtopf bringt ja schon mehr Hektik auch in die Küche und ist ein Kind unserer seelenlosen Leistungsgesellschaft, wo alles in Zahlen gemessen wird. Frag mal den Scholz und den Habeck, warum die Energie so teuer ist. Die Leute, die ihr alle 4 Jahre wählt, führen zu dieser starken Verteuerung. Bist du neidisch, weil andere Zeit haben, in der Küche kreativ zu sein?
Wieder ein schönes Rezept zum Nachkochen ! Muddi, Du hast immer so geniale Ideen ! Die Rezepte erinnern mich so an meine liebe Omi... Die konnte aus allen Resten auch so einfache total leckere Sachen machen..Sie hat immer aus übrigen gekochten Kartoffeln Kuchen gebacken.Den haben wir als Kinder total geliebt.Leider nicht überliefert....
Herrlich.....köstlich......Schmackofatz!!! Das ist auch wieder ein Gericht, mit dem ich aufgewachsen bin. Ohne viel Bramborium aber soooo lecker. Vielen Dank für den Denkanstoß und das "leckere" Video. Maßt es Euch schmecken❣ Liebe Grüße aus Berlin 🙋♀️♥️🍀
Guten Morgen liebe Muddi danke für das wunderschöne Rezept ich habe das noch nie gekocht werde es mal versuchen du machst das mit einer Gelassenheit von dir kann man soviel lernen habe all deine Rezepte schon gekocht ist alles wunderbar geworden ich danke dir dafür ich wünsche dir einen schönen sonnigen ruhigen Tag LG von Ursela 😘🤗🍀❤️🌞🌹🌹
Guten Morgen liebe Muddi Dorothee 😍 Nun hast du aber an einem schönen Sommermorgen , dem Sabinchen aus dem Hessenländchen, richtig Hunger gemacht , nach deiner so leckeren Rinderbrust mit Meerrettichsoße ! Es ist und bleibt ein Festtagsessen ! Für den Tip das Fleisch über Nacht in der Brühe zu lassen, bin ich dir echt dankbar. Das macht wirklich Sinn. Und auch die Scheiben langsam in der Pfanne mit wenig Brühe zu erwärmen, ist ein Super Tip! Danke ❤ Ich koche heute Holundergelee und hab für.morgen Erdbeermarmelade auf meinem Plan 😊🍓🍓 Die Erdbeermarmelade friere ich in den Gläsern ein, somit bleibt die Farbe schön.rot. Hab grad die Idee evtl.würde sich der ein oder andere liebe Mensch aus der Community darüber freuen, wenn du Mal zeigen würdest wie du z.B. Erdbeermarmelade machst. Schmeckt ja wesentlich besser wie gekaufte Marmelade. Übrigens mach ich dann noch beim einkochen der Früchte mit 2zu 1 Gelierzucker ..... noch pro 1kg ....ein Päckchen Vanillezucker mit dazu. Ich wünsche dir ein frohes und gutes Wochenende und freue mich auf dein nächstes Rezept! Bleib behütet 💖🌈 LG Sabine aus dem Hessenländchen 🙋🏼♀️
Hallo Sabine..Gelee ist was ganz ganz feines...ich persönlich liebe Johannesbeergelee. Dein Tip mit Einfrieren ist Gold wert. Wünsche dir gutes Gelieren😋😊 Beste Grüße, Klaus aus Essen
Hallo Klaus, mein Holundergelee ist richtig gut geworden und eigentlich ist das keine Kunst 😊 Ja....Johannisbeergelee ist auch sehr lecker! Morgen sind dann die Erdbeeren dran! Ich bin ja schon Omi und meine Enkel lieben Erdbeermarmelade vor allem wenn die Omi Crepes dazu macht, Ich wünsche dir eine schöne Sommerzeit und bleib behütet!🌈 LG aus dem Hessenländchen Sabine🙋🏼♀️
Hallo Muddi.... Danke für das Video. Hab für dieses Gericht diverse Videos geguckt. Am Ende aber 3 die für mich Passen gefunden. Darunter bist du auch... Danke nochmals fürs Video... Denke immer wenn ich deine Videos sehe daß mei Mutti kocht... Leider Nein... LG Andreas
Bin neu auf dem Kanal und muss jetzt auch mal meinen Senf dazu geben🤔. Ich habe das Rezept von Muddi probiert, und es Schritt für Schritt nachgekocht . Muddi ich zieh den Hut vor Dir . Supper lecker tolles Rezept mach weiter so. Werde bestimmt das ein oder andere Rezept von Dir übernehmen 😉
Ich mag es auch sehr gerne wenn noch so zwei kleine Stücke von der Rinderbrust übrig sind, die ich mir dann auf einem leckeren selbstgemachten Bauernbrot mit MR mir zu Gemüte führe. Dabei schneide ich die Scheiben mit der Maschine. Wie du bemerkt hast, sind das für mich keine Böhmischen Dörfer, aber es gibt immer noch Menschen, die solche Hilfestellungen, wie die deine benötigen. Du bist dafür nicht mit Gold aufzuwiegen.
Wunderbar! Guten Morgen und vielen Dank für das Rezept ❤ Ich hatte das Gericht überhaupt nicht mehr auf dem Schirm, aber nun ist es für Sonntag geplant. Liebe Grüße von mir zu dir
Hast mir Appetit gemacht , liebe Muddi, hole mir auch so ein schönes Stück Rind und koche nach, tolle Idee - danke dir wieder von ganzem Herzen und wünsche guten Appetit gehabt zu haben.
Klassiker. Geht im Herbst/Winter immer. Für die Bindung nehmen wir aber statt Mehl lieber Soßenbinder (fein dosiert). Weniger Mehlgeschmacklund weniger klumpig. Das Fleisch braten wir nicht nochmal in der Pfanne, es wird vor dem Servieren einfach in die Soße gegeben und somit erwärmt. So bleibt es saftiger. Für das Ansetzen der Brühe und Garen des Fleisches benutzen wir einen Schnellkochtopf. Spart die Hälfte der Zeit und Energie und die gerösteten Zwiebeln fallen damit auch weg. Als Beilage reichen wir fast immer breite Bandnudeln dazu. Kartoffeln sind uns da zu langweilig. Muß aber jeder selber wissen. Guter Kanal, ohne Schnickschnack und Showeffekte - einfach so, wie man es zuhause machen würde. Dankeschön! 😃
Hallo Peter, Wolfgang und du haben mich daran erinnert und ich bin froh, das mal wieder gekocht zu haben. Der Dank ist also auch auf meiner Seite. LG Muddi
Danke Muddi ein tolles Rezept des werde ich auch mal kochen .Das war das Lieblings Essen von meiner Mutter . Nun kann ich es un auch ma kochen viele Dank LG Helga ❤❤
So lecker. Ich esse dieses Gericht auch so gerne. Werde es auch mal mit frischem Rettich ausprobieren. Das Rezept ist auf jeden Fall toll. Lecker mit Salzkartoffeln und frischem Gemüse. Bei uns zu Hause hat es meine Mama immer mit Rote Beete serviert.
Hi liebe Muddi ! Würde gerne wissen , wo ich den Schneebesen mit den Plastikküglchen bekomme ! Danke für all die herrlichen Rezepte und natürlich fürs Kochen ! Liebe Drücker ❤
Liebe Marita, das ist der Rührblitz von WMF. Den gibt es mit Metall- oder Silikonkugeln. Super mit Silikon bei beschichtetem Kochgeschirr. Ich habe ihn in der Haushaltsabteilung im Möbelhaus gekauft. Gibt es sonst auch im Internet. Einfach Rührblitz googeln. Liebe Grüße Muddi
So hab ich es auch von meiner Mutter gelernt. Bei mir steht jeden Samstag Rindfleisch, auf für Suppe. Die Suppe gibt es Sonntags mit Eierstich, oder Pfannekuchen in Streifen geschnitten. Aus dem Rindfleisch mache ich auch mit Merettich Sauce oder brauche das Fleisch für Eintöpfe.
Mein Gott ich könnte Ihnen den ganzen Tag zuschauen 😊
Dankeschön ❤️
Seit ich Witwer wurde, habe ich mir zwangsläufig das Kochen aneignen müssen, und nach Deinen Rezepten, liebe Muddi, schmeckt es wirklich ,,wie bei Mutti" , nicht nur mir ! Danke vielmals!
Das freut mich ganz besonders. Ich bin ja Trauerbegleiterin und hatte immer den Wunsch, verwitweten Menschen die Alltagsküche zu vermitteln. Hat nie geklappt. Schön, dass es auf diesem Weg doch noch wahr wird. Liebe Grüße Muddi
😃 guten Morgen meine Liebe, bist ja auch früh wach, hol mir Kaffee ☕ und schaue dein Video 💋 bin ja auch schon 71 und das sind Rezepte nach denen man früher immer zu Festtagen gekocht hat. 😂 Schön die alten Sachen wieder zu sehen. Vielen Dank einen schönen Tag und bleib gesund 💐👍
Dankeschön und liebe Grüße zurück ❤️
Die Soße hinzubekommen ist immer eine 'Kunst'. Am nächsten Tag diese noch mal aufzuwärmen - wird zum Horror, weil die zur 'Pampe' mutiert. Wo ist der Fehler? :-((
Danke, Danke, Danke 😃...meine Mutter (82 J.) liebt Tafelspitz und ich habe mich nie dran gewagt.
Nun, Dank Deiner wirklich unvergleichlichen Art zu erklären und "zu Tun",
werde ich heute definitiv Rinderbrust bei meinem "Metzger des Vertrauens" bestellen und so gibt es am Wochenende Rinderbrust in Meerettich-Soße
für meine "Muddi" 😉..ach, ich freu´ mich schon, was sie sagen wird🤩!
Dann wünsche ich gutes Gelingen und viel Freude dabei 👍
Gestern gab es Rinderbrust mit Meerrettichsoße und ist mir wunderbar gelungen!Fleisch war butterweich ! Hatte es vor Jahren einmal gekocht und es war ein nicht genießbar ,Steinhart und trocken wie ne Schuhsohle ,nach etwa 30zig Jahren glaube ich meinen Fehler zu kennen,einfach zu wenig Zeit genommen und bei zu hoher Hitze gegart ,also lieben Dank für deine tolle Erklärung! Wird es jetzt öfters geben bei meiner Mutti schmeckte es auch immer super !!!!
So habe ich von meiner Muddi kochen gelernt😊😊😊
Das freut mich ❤️
Eins meiner Lieblingsgerichte von so einer sympathischen, liebenswürdigen Frau vorgestellt, kompetent wie immer. Vielen Dank dafür.
Gerne ❤️
Wieder ein tolles Rezept. Ich liebe dieses Rindfleisch mit Meerettichsauce. Du zeigst wieder allen, wie einfach man ein köstliches Gericht Zuhause zubereiten kann. Jedes Rezept ist eines mehr, dass auch jungen Leuten die Freude am Kochen näher bringt.
Vielen lieben Dank ❤️
Liebe Muddi, es macht Spass Ihnen zuzuschauen. Ich mache die Sosse halb mit Milch und halb Fleischbrühe und schmecke es noch mit Zitrone ab. Vieleicht probieren Sie es auch mal aus. Liebe Grüsse
Sehr gut 👍
Ich habe Rinderbraten eigentlich immer nur im Restaurant gegessen. Aber diese Zeit ist lange vorbei, Tatsache ist das aber eine tolle Idee, wenn Besuch kommt. Schön das dir wieder was eingefallen ist, das schon lange aus meinem Kopf raus war. Drei 👍nach oben und schönes Wochenende.....auch für alle anderen🌞
Ging mir auch so, bin erst wieder darauf gekommen, weil es hier mehrfach gewünscht wurde. LG Muddi
Liebe Muddi wenn ich richtig zugehört habe , hast du eine Schwester in Thüringen. Sie kann dir bestimmt noch eine ergänzende Beilage nennen😊Ich mag statt Kartoffeln Kartoffelklösse.Lg Grüße und Danke für deine Anregungen ect.❤
Ich kann nur sagen, mir läuft das Wasser im Mund zusammen. 👍lg
Ich liebe einfache deutsche Küche, so muss es sein . Rindfleisch in Meerrettichsaue ist ein Traum !!
eines meiner Lieblingsrezepte. Perfekt. Ich liebe Seidenknödel dazu aber Kartoffeln sind auch immer gut. Dankeschön dafür 😊
Hallo Muddi - so toll erklärt - du machst das mit so einer Gelassenheit- einfach toll. Hier kann man soviel lernen und einfach nachkochen - du bist einfach SPITZE❤❤❤❤❤ ganz liebe Grüsse aus dem Norden aus dem Ammerland - du bist unbezahlbar🥰
Vielen lieben Dank❤️
Hallo......
Danke für das Kochen. Ich schau dir gerne zu. Das Rezept kannte ich auch, außer die Feinheit der gerösteten Zwiebeln. Super.
Der Schnellkochtopf ist auch mein bester Freund in der Küche.
Kleiner Tipp...
Wir Thüringer essen gerne Klöße und einen frischen knackigen Salat dazu.
Probiert es einfach aus, vielleicht schmeckt es euch. 😉
Daran merkt man wieder, das wir im Kartoffelland leben 😉
Ich liebe Tafelspitz.Danke für die überaus nette Präsentation ❤
Sehr gerne 🤗
Hallo liebe Fangemeinde, liebe Muddi. Ich hab vor 35 Jahren einmal Koch gelernt und mich dann aber umorientiert. Wenn ich ne schöne Hausmannskost kochen mag, schaue ich mir meist das passende Muddi Video an um sicher zu sein das ich alles noch richtig mache :-) So auch beim Rindfleisch mit Meerrettich-Soße 🙂 ich mache das jetzt am So allerdings mit Roter Beete. Ich liebe diese Kombi.
@ liebe Muddi: vielen Dank für die tollen Videos!!!
Vielen lieben Dank und weiter gutes Gelingen 👍❤️
Immer wieder nett anzuschauen .
Desto lustiger die Kommentare . Man meint , daß viele Frauen nicht einmal Wasser kochen können .
@@andreastege3438 Doch das können viele, um 5× in der Woche Nudeln zu kochen 😅
WOW,
und da machtest du dir vor gut 5-Monaten tatsächlich Gedanken, daß wir etwas verpasst haben könnten ;)
STARKES Gericht und wer deinen bisherigen Videos regelmäßig folgt, oder auch nur, so wie ICH, etwas hinterher "humpelt", der weiß dieses GERICHT wirklich seeehr zu schätzen ... tausend DANK dafür and lovely greetings from WIESBADEN :))))
PS:
Bleib so wie du bist ist immer leicht gesagt, aber ich bin mir seehr, seeehr sicher, daß DU "mehr" GUTES mit deinen Videos und somit den Gerichtevorlagen bewirken tust, als DU bisher glaubst ;)
Dankeschön ❤️
Hallo, super erklärt. Vor allen Dingen auch die Mengen- und die Zeitangabe.Da bekommt man Lust es auch einmal zu versuchen und auch zu kochen. Vielen Dank dafür
Danke für das Lob!❤️
Bonjour,maman ajoutait de la noix de muscade et 2 c.a.soupe de vin blanc voilà la façon de de faire en alsace. Merci de vos bonnes recettes. Grosses bises à vous.Comme j'aimerais vous avoir comme Mamie. Merci M.T.K.
Bei meiner Oma gab es zur Vorspeise immer die Brühe als Suppe. Aber sie hat mir nie gezeigt wie die es gemacht hat. Ich wußte nur wenn ich die Tür rein kam von der Schule.... heute essen wir gut. Danke. Du bist ein Schatz!
Gerne ❤️
Liebe Muddi, ich habe heute Deinen Obstboden gebacken, ist super geworden 😋👌👌.
Das freut mich 🤗 Guten Appetit!
Moin diesmal hab ich gelernt genau wenn ich aufgeben würde und denke um fängt die Arbeit an rühren des soesschens danke für gutes erklären lieben Gruß 😊
Das freut mich 👍LG Muddi
Wunderbar, liebe Muddi…..hab mich noch nie daran gewagt. Aber jetzt werde ich es probieren, dank deiner tollen Erklärung. Einfach super, mach bitte weiter….🤩🤩🤩
Gutes Gelingen ❤️
@@kochenmitmuddi🎉🎉
Mehlschwitze -ich bin so dankbar das dieses Wissen noch existiert 🙏🙏🙏danke Muddi … das Gericht mit liebe 🧡 und wissen gekocht … mmmmmhhh lecker 😋😋😋ich komme zum Essen vorbei 😉… und alles frische Zutaten
Gern geschehen 😊
Hab nach Muddi meine erste Mehlschwitze gemacht für Königsberger Klopse,und es war 1A.
Hat super geklappt,nur noch so helle Soßen ansetzen,auch gut fürn Frikassee zu gebrauchen.
Bei kleiner Flamme die Butter schmelzen lassen sonst kanns inne Hose gehen 😊
Immer wieder toll...Ich danke von Herzen...Ich schau dir soo gerne zu....bist ne ganz liebe...
Ganz lieben Dank!
Hallo Muddi😊
Sehr gut gekocht 👍
Ich nehme zur Meerrettichsoße nicht nur Fl.brühe sondern auch etwas Milch dazu, dann wird die M.S.schön weiß🤔
So habe ich es von meiner Mutter gelernt und gebe es gerne weiter👍😊
Einfach einmal probieren 🤔
Guten Appetit, an alle die es nachkochen👍👏😊🙋💕
PS:
Ich nehme immer den Meerrettich den es beim Metzger zu Kaufen gibt😏
1 kl.Packung für 2 Personen🤔
Wir essen eingelegte saure Gurken oder rote Beeren dazu. Kein Gemüse! 🤔👍😊🙋💕
Danke für die Tipps 👍 Liebe Grüße Muddi
Mein leibgericht. Da könnte ich mich reinlegen. Sieht so lecker aus.❤
Guten Morgen, Muddi. Das ist ja ein geniales Rezept auch für Kochanfänger; wenig Arbeit und man kann nix falsch machen 😂 Dieses Essen mag meine Familie ab und an, ist ja eher was für Herbst und Winter😊 ich bin nicht so der Fan, aber ich bereite es halt auf Wunsch zu. Nehme aber Tafelspitz, das Fleisch ist zarter und hat kurze Fasern, Rinderbrust ist langfaserig, mehr für Eintopf. Tafelspitz ist schneller gar. Nehme noch Lorbeer, Piment, Wacholder für intensiveren Geschmack. An die Meerrettichsoße noch Zitrone, 1/3 Sahne/Milch. Meerrettich jag ich durch den Zerkleinerer und friere ihn ein. Hat man das ganze Jahr was. Danke fürs Vorkochen und viel Spaß beim Nachkochen für die Community 😊
Danke für den Tipp. Das werde ich dieses Jahr auch machen 👍
@@kochenmitmuddi und die Netti probiert mal die Rinderbrust...👍😊❤️
Annett Vielen Dank für die Aufklärung ! Da ich Tafelspitz / Rinderbrust noch nie selber gemacht habe, wusste ich nicht mal, dass es da einen Unterschied gibt. 👍👍
@@inci2 Gern geschehen. Das mit der Fleischkunde musste ich auch lernen bzw. hab es mir angeeignet😊 man kann sich doch in einer Comunity austauschen. Der Tafelspitz ist dafür ein tolles Fleisch, bissel teurer, aber ein Genuss... Etwas mehr Geld ausgeben lohnt sich bei Fleisch immer. Ist ja auch ein Gericht, was nicht täglich auf dem Speiseplan steht
@@Netti0209 Du hast Recht. In einer vernünftigen Community kann man immer von einander lernen .Ich habe teilweise schon so tolle Tipps bekommen, so wie auch jetzt den Tipp von dir. Leider gibt es in meinem Dunstkreis keine vernünftigen Metzgereien. Ich bin auf die Fleischtheken der großen Supermärkte angewiesen. Bin gespannt, ob die hier im Emsland Tafelspitz kennen.. LG.
Bei uns gab's immer rote Beete dazu aber mal wieder sehr schön und liebevoll gemacht liebe Muddi
Das passt gut 👍❤️
Sehr perfekt gekocht, besser geht nicht , ein Althergebrachtes Rezept, das sind die besten Verehrte Frau Muddi und alles Liebe 👍👍💞
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Mein Lieblingsgericht❤ Bei mir gibt es dazu Selleriesalat, frisch gekocht, auch sehr lecker.
Schaue gerne deine Videos. Im Gegensatz zu anderen, haben deine Videos etwas meditatives, so ruhig und gelassen.
Danke fürs teilen deiner Rezepte❤
Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Rinderbraten mit Meerrettichsoße ,dazu Kartoffelklöße ist ein Lieblingsgericht von meinem Mann. Du machst das wie immer zauberhaft, habe deinen Kanal in der Familie schon bestens empfohlen. Gerade meinen jungen Leuten. Sie können das bei dir bestens lernen. Dir liebe Muddi ein ganz schönes Wochenende.
Danke liebe Christel und euch auch ein schönes Wochenende ❤️
Kochfleisch. Kein Braten. 😅😅
Liebe Muddi, es duftet bis hier her. Sehr gut erklärt und vor allem sehr sympathisch rüber gebracht. Vielen Dank und Gruß, Birgit
Liebe Grüße zurück❤️
Tafespitz ist sooo lecker!
Die Meerrettichsoße machen wir manchmal auch zu einer Lammschulter mit einem kleinen Bißchen Zitronenabrieb drinnen.
Danke liebe Muddi, lassen Sie es sich und Ihrer Familie gut schmecken! 🙋♀️
Dankeschön ❤️
Bei Lamm bin ich dabei, liebe Heike😊
@@Netti0209 Gute Wahl! 🙋♀️
@@kochenmitmuddi
Leckeres Essen ist toll!
Die Omi sagte immer:
Gutes Essen hält Leib und Seele zusammen! 🥰
Liebe Muddi, das ist super erklärt wie immer❤
Werde mich jetzt trauen es nach zu kochen😊
Bei mir wurden Kindheitserinnerungen wach.
Meine Oma hat das immer so lecker gekocht.
Rindfleisch, Meerrettichsoße, böhmische Knödel manchmal eine Gewürzgurken und Preiselbeeren dazu.
Vielen lieben Dank für das tolle ❤Rezept🌺
Schön, wenn Erinnerungen wach werden ❤️
GRANDIOS liebe Muddi😊 Nicht nur meine Daumen sondern auch alle meine Zehen zeigen nach Oben. Herzlichen Dank und bleibe beschützt und behütet liebe Muddi❤❤❤❤
Dankeschön ❤️
Rinderbrust mit Meerrettich Sauce ist für mich eines der besten Rezepte überhaupt, dazu Petersilienkartoffeln und noch eine Eigenart von mir: Ich esse dazu immer eine kleine Gewürzgurke, hat sich so eingebürgert. Gemüse passt super dazu. Wieder ein Gericht, das mir jetzt, um diese späte Uhrzeit, wieder das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt... Danke herzlich, liebe Muddi! Immer der Ted
Danke für deine schöne Rückmeldung! Liebe Grüße Muddi
Hallo liebe Muddi, vielen Dank für dieses tolle Video! Du erinnerst mich sehr an meine liebe verstorbene Mama, die auch immer so gerne kochte und mir viel gezeigt hat! Du erklärst alles so schön, da kommen auch Kochanfänger sicherlich gut klar!
Das freut mich sehr! Liebe Grüße Muddi
Liebe Muddi ❤
Ich habe mir, gerade deinen Rinderbraten mit Mertettich angeschaut , einfach Klasse .
Ich werde daß Gericht nachkochen.
Das backen habe ich auch von dir gelernt.
Es grüßt dich von ganzen ❤
Sieglinde aus Cottbus
Das freut mich sehr! Danke für die Rückmeldung. Das ist für mich Motivation pur 👍❤️
Auch dieses Rezept werde ich im Herst ausprobieren. Danke Muddi.
Guten Morgen liebe Muddi...
Da hast Du uns wieder was Feines mitgebracht.....sowas schmeckt immer.....danke für das Rezept ❤❤❤
Gerne ❤️
Moin!!!!! Ja endlich!!!!! 😅 Dankeschön liebe Muddi! Ich wünsche dir einen wunderschönen sonnigen Tag!!😎😎 LG Wolfgang
Ich weiß, du musstest lange warten... aber nun mit ❤️lichen Grüßen!
Mein Lieblingsessen,vor allem sie kochen mit Liebe und das macht ein gutes Essen aus.
Dankeschön ❤️
Einmalig wird bald probiert.Muddi ist einfach super !!!
Gutes Gelingen und liebe Grüße ❤️
Hallo Muddi, tolles Rezept und deine Erklärung dazu einfach spitze. Werde es nachkochen, aber mit Tafelspitz 😊. Mach weiter so ❤
Dankeschön ❤️
Liebe Muddi, da läuft einem das Wasser im Munde zusammen. 🤤
Tafelspitz habe ich noch nie gemacht aber das sieht so lecker aus, das ich ihn einmal ausprobieren werde. Lieben Dank für dieses tolle Gericht. LG an alle vor und hinter der Kamera🙋♀️🤗
Ich werde die Grüße an Felix ausrichten 👍Liebe Grüße zurück
Jetzt weiß ich, was ich für meine Gäste kochen werde, das sah sooo lecker aus. Und man kann das alles gut vorbereiten!
Das passt perfekt 👍
Sieht ja herrlich aus, mhm, das esse ich soo gerne. Leider finde ich bei uns in Bayern nur den Sahnemeerrettich, da warte ich lieber auf den Herbst und den frischen. An die Brühe gebe ich immer ein,zwei Lorbeerblätter, gibt einen guten Geschmack. Danke fürs Video.
Guter Tipp 👍
Toll das Rezept, das Gericht kenne ich nur von meiner Mutti, habe es selber noch nicht gekocht, aber du hast mich dazu animiert🤗🙋🏼♀️
Das freut mich sehr!❤️
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤😂❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Danke liebe Muddi , für das tolle Rezept. Das wird nachgekocht. 😋LG aus Weißenfels 👋
Liebe Grüße zurück❤️
Die letzten Scheiben bekam mein Vater dann immer auf das Brot zur Arbeit mit! Danke für das tolle Video und Rezept! 👍👍👍💕💕💕
richtiges Arbeiterfrühstück ❤️
Hallo Muddi, habe gestern deine Rinderbrust zubereitet und was soll ich sagen meine Gäste und ich waren begeistert .👍😀 Die Rinderbrust war zart wie Butter und die Meerrettich Soße war auch super lecker. Besser hätte es nicht laufen können,dank dir ! Ich hätte es nicht so hinbekommen. Ein ganz großes Danke schön an dich, du bist die Beste ❤
Das freut mich sehr! Danke für die schöne Rückmeldung ❤️
Sooooo ist kochen 😊 nicht weg schmeißen.Ale bearbeiten 😊 schönen Gruß ❤
Das stimmt 😊 Liebe Grüße zurück
Einfach klasse ❤
Danke
Bei uns gibt es Kartoffelklöße zur Meerrettichsoße. Ich mag es überhaupt nicht aber für meine Familie bereite ich es zu. Die Soße muss so scharf vom Meerrettich sein das es fast die Tränen in die Augen treibt so wollen sie es, ich kann es nicht essen. Wie es so schön heißt, die Geschmäcker sind verschieden. Danke fürs zeigen und liebe Grüße aus Thüringen.
Liebe Carmen,so ist es bei uns auch. LG, Juliane Grohmann
Die Soße ist sicher Geschmackssache. Aber ab und an mögen wir das schon. LG Muddi
Hi Muddi! That looks so good! I will give a go for this weekend for sure! love your channel Muddi! xo
Good succeed! Greetings from Germany - Muddi
Hallo Muddi, klasse gemacht ! 😋Gibt es bei mir morgen auch.
Tipp für die Mehlschwitze, so gelingt es immer, 50g Butter-60g Mehl für einen Liter Brühe. 😉
Danke für den Tipp 👍
Nun stellt sich die Frage welches Salz verwendet wird, da Steinsalz intensiver ist als Meersalz.🤔
Wobei Meersalz zum einlegen gut ist weil das Salz mit der Zeit die volle Wirkung zeigt.😊
Danke für die Tollen Videos ❤
Bin kein Salzexperte. Bei mir gibt es einfaches Speisesalz 😉
@kochenmitmuddi 🤭😅
Sieht so lecker aus 👍 koche ich auch Mal diese Woche 😋 Danke für die tolle Rezepte ❤
Sehr gerne 🤗
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen. Einfach Lecker
Das sieht so lecker aus, muss ich unbedingt mal wieder kochen. 😋👍
Liebe muddi, habe dein Spaghetti cabonara gekocht, schnell, einfach und superlecker. Wenn mir was schmeckt sage ich immer, schade das ich nur einen magen habe. War diesmal auch so. Danke für dieses rezept, habe es früher immer versucht mit sahne zu kochen war aber nicht der renner. Ich wünsche ein schönes wochenend. Karin aus Essen. ❤👍🥰
Danke für die schöne Rückmeldung! Liebe Grüße Muddi ❤️
Hallo liebe Muddi ❤
Sooo lecker,ich habe das immer nur in Österreich gegessen,aber jetzt traue ich mich selber dran,du hast es ja so Klasse erklärt.
Dankeschön dafür.💯💐
Gerne ❤️
Sie sind so libe Muddi ❤
Toll, aber was spricht bei den Energiepreisen gegen einen Schnellkochtopf? ( 35 min).Das stundenlange Kochen mag ich nicht. Bei mir gehört an Brühe meist noch Lorbeer u. Piment. Aber Deine Brühe sieht gehaltvoll aus.👌 LG
Schnellkochtopf ist nicht so meins. Ich liebe die Langsamkeit, aber es spricht sonst nichts dagegen. LG Muddi
Gegen einen Schnellkochtopf spricht die Lust am kochen, am probieren, am gestalten, am kreativen entwickeln des Geschmacks.
@@ulrikegossweiler9680 Oh, eine kreative Gestalterin , eine Künstlerin 😅
@@a.p.3682 Naja, der Schnellkochtopf bringt ja schon mehr Hektik auch in die Küche und ist ein Kind unserer seelenlosen Leistungsgesellschaft, wo alles in Zahlen gemessen wird.
Frag mal den Scholz und den Habeck, warum die Energie so teuer ist. Die Leute, die ihr alle 4 Jahre wählt, führen zu dieser starken Verteuerung.
Bist du neidisch, weil andere Zeit haben, in der Küche kreativ zu sein?
@@ulrikegossweiler9680 wie sagt man immer , guter dinge braucht weile.. ich koch auch nur mit normalen töpfen..
Wieder ein schönes Rezept zum Nachkochen ! Muddi, Du hast immer so geniale Ideen ! Die Rezepte erinnern mich so an meine liebe Omi... Die konnte aus allen Resten auch so einfache total leckere Sachen machen..Sie hat immer aus übrigen gekochten Kartoffeln Kuchen gebacken.Den haben wir als Kinder total geliebt.Leider nicht überliefert....
Der war sicher schön saftig. Kann ich mir gut vorstellen, kenne es aber leider auch nicht. LG Muddi
Herrlich.....köstlich......Schmackofatz!!! Das ist auch wieder ein Gericht, mit dem ich aufgewachsen bin. Ohne viel Bramborium aber soooo lecker.
Vielen Dank für den Denkanstoß und das "leckere" Video. Maßt es Euch schmecken❣
Liebe Grüße aus Berlin 🙋♀️♥️🍀
Danke und liebe Grüße zurück ❤️
Vielen lieben Dank, ich liebe dieses Rezept. Alles gute für sie 👍😀
Sehr gerne 😊
Danke für diese wunderschönen Rezepte.
Sehr gerne 😊
Guten Morgen liebe Muddi danke für das wunderschöne Rezept ich habe das noch nie gekocht werde es mal versuchen du machst das mit einer Gelassenheit von dir kann man soviel lernen habe all deine Rezepte schon gekocht ist alles wunderbar geworden ich danke dir dafür ich wünsche dir einen schönen sonnigen ruhigen Tag LG von Ursela 😘🤗🍀❤️🌞🌹🌹
Die Grüße gehen gern an dich zurück ❤️
❣️ Sieht soooo lecker aus ….. wie immer🥰
Liebe Grüße aus Berlin 🤗
Liebe Grüße aus Stendal zurück ❤️
Guten Morgen liebe Muddi Dorothee 😍
Nun hast du aber an einem schönen Sommermorgen , dem Sabinchen aus dem Hessenländchen, richtig Hunger gemacht , nach deiner so leckeren Rinderbrust mit Meerrettichsoße !
Es ist und bleibt ein Festtagsessen !
Für den Tip das Fleisch über Nacht in der Brühe zu lassen, bin ich dir echt dankbar. Das macht wirklich Sinn. Und auch die Scheiben langsam in der Pfanne mit wenig Brühe zu erwärmen, ist ein Super Tip!
Danke ❤
Ich koche heute Holundergelee und hab für.morgen Erdbeermarmelade auf meinem Plan 😊🍓🍓
Die Erdbeermarmelade friere ich in den Gläsern ein, somit bleibt die Farbe schön.rot.
Hab grad die Idee evtl.würde sich der ein oder andere liebe Mensch aus der Community darüber freuen, wenn du Mal zeigen würdest wie du z.B. Erdbeermarmelade machst.
Schmeckt ja wesentlich besser wie gekaufte Marmelade.
Übrigens mach ich dann noch beim einkochen der Früchte mit 2zu 1 Gelierzucker .....
noch pro 1kg ....ein Päckchen Vanillezucker mit dazu.
Ich wünsche dir ein frohes und gutes Wochenende und freue mich auf dein nächstes Rezept!
Bleib behütet 💖🌈
LG
Sabine aus dem Hessenländchen 🙋🏼♀️
Viel Freude beim Gelee-kochen ❤️ LG Dorothee
Hallo Sabine..Gelee ist was ganz ganz feines...ich persönlich liebe Johannesbeergelee. Dein Tip mit Einfrieren ist Gold wert. Wünsche dir gutes Gelieren😋😊 Beste Grüße, Klaus aus Essen
Hallo Klaus,
mein Holundergelee ist richtig gut geworden und eigentlich ist das keine Kunst 😊
Ja....Johannisbeergelee ist auch sehr lecker!
Morgen sind dann die Erdbeeren dran! Ich bin ja schon Omi und meine Enkel lieben Erdbeermarmelade vor allem wenn die Omi Crepes dazu macht,
Ich wünsche dir eine schöne Sommerzeit und bleib behütet!🌈
LG aus dem Hessenländchen
Sabine🙋🏼♀️
Hi Muddi, das gibt es morgen bei uns. Wir essen dazu Sauerkraut. Danke, Du bist Klasse!
Lasst es euch schmecken 👍
Hallo Muddi.... Danke für das Video. Hab für dieses Gericht diverse Videos geguckt. Am Ende aber 3 die für mich Passen gefunden. Darunter bist du auch... Danke nochmals fürs Video... Denke immer wenn ich deine Videos sehe daß mei Mutti kocht... Leider Nein...
LG Andreas
Danke fürs Feedback und liebe Grüße zurück ❤️
Bin neu auf dem Kanal und muss jetzt auch mal meinen Senf dazu geben🤔. Ich habe das Rezept von Muddi probiert, und es Schritt für Schritt nachgekocht . Muddi ich zieh den Hut vor Dir . Supper lecker tolles Rezept mach weiter so. Werde bestimmt das ein oder andere Rezept von Dir übernehmen 😉
Herzlich willkommen und danke für die schöne Rückmeldung. Viel Spaß weiterhin 👍❤️
Ich mag es auch sehr gerne wenn noch so zwei kleine Stücke von der Rinderbrust übrig sind, die ich mir dann auf einem leckeren selbstgemachten Bauernbrot mit MR mir zu Gemüte führe. Dabei schneide ich die Scheiben mit der Maschine. Wie du bemerkt hast, sind das für mich keine Böhmischen Dörfer, aber es gibt immer noch Menschen, die solche Hilfestellungen, wie die deine benötigen. Du bist dafür nicht mit Gold aufzuwiegen.
Hab herzlich Dank ❤️
Wunderbar! Guten Morgen und vielen Dank für das Rezept ❤ Ich hatte das Gericht überhaupt nicht mehr auf dem Schirm, aber nun ist es für Sonntag geplant. Liebe Grüße von mir zu dir
Liebe Grüße zurück ❤️
Mh lecker, mein Lieblingsessen
Danke fürs zeigen
Jetzt hab ich Hunger
Na dann....virtuell guten Appetit 👍
Das ist wirklich super 😊
Danke,fürs Rezept!Habe gerade einen Eimer Meerrettich geholt.Kann ich ja noch aufbewahren.Ist sehr scharf!
Was machst du mit einer solchen Menge?
@@kochenmitmuddi habe etliche Abnehmer!Einen Teil reibe ich und Fülle es in Marmeladegläser,und friere die ein.
Hast mir Appetit gemacht , liebe Muddi, hole mir auch so ein schönes Stück Rind und koche nach, tolle Idee - danke dir wieder von ganzem Herzen und wünsche guten Appetit gehabt zu haben.
Danke und gutes Gelingen ❤️
Klassiker. Geht im Herbst/Winter immer. Für die Bindung nehmen wir aber statt Mehl lieber Soßenbinder (fein dosiert). Weniger Mehlgeschmacklund weniger klumpig. Das Fleisch braten wir nicht nochmal in der Pfanne, es wird vor dem Servieren einfach in die Soße gegeben und somit erwärmt. So bleibt es saftiger.
Für das Ansetzen der Brühe und Garen des Fleisches benutzen wir einen Schnellkochtopf. Spart die Hälfte der Zeit und Energie und die gerösteten Zwiebeln fallen damit auch weg. Als Beilage reichen wir fast immer breite Bandnudeln dazu. Kartoffeln sind uns da zu langweilig. Muß aber jeder selber wissen.
Guter Kanal, ohne Schnickschnack und Showeffekte - einfach so, wie man es zuhause machen würde. Dankeschön! 😃
Ergänzung: statt Meerettich einfach mal Senf nehmen. Andere Soße - aber genauso gut....
Danke für die Anregungen 👍❤️
Moin Muddy ,ich bin gleich da 😂🎉❤
Muss dann mal den Tisch decken 😅❤️
Guten Morgen, sehr schönes Rezept, werde es nachkochen 😊
Viel Spaß!
Liebe Muddi, vielen herzlichen Dank für dieses tolle Rezept, hatte Dich ja mal darum gebeten.
Ich bewundere Dein Können.
LG Peter
Hallo Peter, Wolfgang und du haben mich daran erinnert und ich bin froh, das mal wieder gekocht zu haben. Der Dank ist also auch auf meiner Seite. LG Muddi
Danke Muddi ein tolles Rezept des werde ich auch mal kochen .Das war das Lieblings Essen von meiner Mutter . Nun kann ich es un auch ma kochen viele Dank LG Helga ❤❤
Liebe Grüße zurück
Hallo Muddi. Wie immer super von Ihnen. Ich empfehle als Alternative zur RInderbrust (wenn mal nicht verfügbar) ein falsches Filet. Lg
Gute Idee 👍
So lecker. Ich esse dieses Gericht auch so gerne. Werde es auch mal mit frischem Rettich ausprobieren. Das Rezept ist auf jeden Fall toll. Lecker mit Salzkartoffeln und frischem Gemüse. Bei uns zu Hause hat es meine Mama immer mit Rote Beete serviert.
Rote Bete kann ich mir auch gut vorstellen 👍
Auch wir essen dieses Rezept sehr gern, dazu gibt es bei uns Kartoffelklösse. Sehr lecker.
Hallo liebe muddi...Ich habe es nie gegessen ich werde das Gericht aus probieren ❤
Viel Spaß dabei und gutes Gelingen 👍❤️
Hi liebe Muddi ! Würde gerne wissen , wo ich den Schneebesen mit den Plastikküglchen bekomme ! Danke für all die herrlichen Rezepte und natürlich fürs Kochen ! Liebe Drücker ❤
Liebe Marita, das ist der Rührblitz von WMF. Den gibt es mit Metall- oder Silikonkugeln. Super mit Silikon bei beschichtetem Kochgeschirr. Ich habe ihn in der Haushaltsabteilung im Möbelhaus gekauft. Gibt es sonst auch im Internet. Einfach Rührblitz googeln. Liebe Grüße Muddi
Dankeschön für die prompte Antwort 👍😘
Toll. Mach ihn genauso, ist aber schon ewig her. Ich mach aber noch einen Schuss Sahne in die Sosse.
Spruch meiner Mutter: Mit Butter und Sahne kann man nichts verderben ❤️
Das sieht super lecker aus.
So hab ich es auch von meiner Mutter gelernt. Bei mir steht jeden Samstag Rindfleisch, auf für Suppe. Die Suppe gibt es Sonntags mit Eierstich, oder Pfannekuchen in Streifen geschnitten. Aus dem Rindfleisch mache ich auch mit Merettich Sauce oder brauche das Fleisch für Eintöpfe.
Ich habe neulich aus einer Scheibe einen deftigen Rindfleischsalat gemacht. War auch extrem lecker 👍
Ich koche auch Sachen die eigentlich lange dauern auch nur im Schnellkochtopf. Vor allem es ist dann so zart das man kein Messer braucht ❤❤❤
Das macht Sinn 👍
@@kochenmitmuddi Ja und man spart übers Jahr wenn man viel Geld wieder zurück bekommt
wieder ganz toll erklärt, so das sich jeder daran trauen kann,,,, mich wundert es nur das du als tolle köchin, den thermomix hast 🤨
Nun, den Thermi wollte mein Mann und ich nutze ihn 😅 ist ein toller Küchenhelfer und meine 5. und 6. Herdplatte 👍
Das ist echt lecker. Meine Mutter macht die Soße mit Zwieback. Göttlich 😊❤
Klingt interessant 👍
Hallo liebe Muddi , danke für dein Rezept 💐 . Sieht wie immer sehr lecker aus. Ich wünsche Dir einen schönen Tag VlG Anni
Den wünsche ich dir auch, liebe Anni ❤️
@@kochenmitmuddi 😊 Dankeschön 🌻❣️
Hmmm bestimmt lecker 😋 ich werde es nächste Woche mal versuchen nach zu kochen hoffentlich gelingt es mir
Viel Erfolg! Das wird schon klappen 👍❤️
Liebe Muddi das ist ja ein tolles Rezept. Lg Petra
Vielen lieben Dank❤️