วิธีทำ เค้กเรดเวลเวท สูตรเชฟ 5 ดาว | Redvelvet Cake Recipe)
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.ค. 2024
- เรดเวลเวทเค้ก เมนูยอดฮิตเทศกาลวาเลนไทน์ หรือเทศกาลวันแห่งความรัก รสชาติหวานละมุน เนื้อเค้กนุ่มฟู ดีไซน์รูปหัวใจเหมาะสำหรับการให้เป็นของขวัญกับที่เรารัก ไปรับชมในคลิปกันเลยค่ะ
SGE เมนูเด็ด ทำง่าย ทำขายรวย
*************************************
ส่วนผสม เรดเวลเวทเค้ก:
แป้งเค้ก 135 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เนยสด(ละลาย) 90 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาลทรายเบเกอรี่ลิน 90 กรัม
ไข่ไก่เบอร์ 2 3 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 2 ช้อนชา
นมสด 60 กรัม
นมข้นจืด 60 กรัม
เอสพี 15 กรัม
ผงโกโก้ 20 กรัม
น้ำส้มสายชู 10 กรัม
สีผสมอาหาร (สีแดงสด) 1 ช้อนโต๊ะ
ครีมชีส แองเคอร์/ฟิลาเดเฟีย 375 กรัม
เนยจืด 195 กรัม
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 200 กรัม
น้ำมะนาว 25 กรัม
เกลือ 1/8 ช้อนชา
ใบไทม์ ตกแต่ง
ถาดอบเค้กขนาด 12*12 นิ้ว / กระดาษไขเคลือบซิลิโคน
สูตรขนมปุยฝ้ายเพื่อการค้า: ติดตามได้ที่ตอนท้ายของคลิป
*************************************
ระยะเวลา:
0:00 เกริ่นนำ
0:24 ขั้นตอนการผสมเนื้อเค้ก
5:21 ขั้นตอนการอบเนื้อเค้ก
6:15 ขั้นตอนการทำครีมชีสฟรอสติ้ง
8:33 ขั้นตอนการกลับด้านเนื้อเค้ก
9:10 ขั้นตอนการกดแม่พิมพ์
9:51 ขั้นตอนการตกแต่งเค้ก
11:40 สูตรเรดเวลเวทเค้ก สำหรับทำเพื่อการค้า
#สอนทำอาหาร #เรียนทำอาหาร #เรดเวลเวดเค้ก #เค้ก #เรดเวลเวท #ของหวาน
#redvelvetcakedesign #velentine_day
อย่าลืมกด subscribe เพื่อติดตามสูตรอาหารเด็ด ทำง่าย ทำขายรวย
/ @sgethai
ติดตามผลงานของ SGE ได้ที่：
Website ►sgethai.com
Facebook ► / sgethai2016
TH-cam ► / @ucosxhqjrajm. .
สูตรบอกชัดเจนรวมถึงวิธีทำชอบคะ
ขอบคุณมากค่ะ กดติดตามช่องเราด้วยนะคะ
ถ้าจะเอาใส่พิมพ์ปอนด์ ต้องใช้ขนาดเท่าไหร่คะ
ถ้าเป็นพิมพ์เค้กแบบกลม จะใช้3 ปอนด์ค่ะ
ขออนุญาตสอบถามค่ะ ถ้าเราจะทำแค่ 1ปอนด์ใช้พิมพ์ปอนด์ 1ป้อน สัดส่วนเอามาหารกันใช่มั้ยค่ะ เพราะที่ทำคือ 3ปอนด์ ถูกต้องมั้ยค่ะ
ใช่ค่ะ
สอบถามค่ะ ลองทำตาม แต่ใส่พิมพ์กลม พออบหน้าขนมแตกเป็นเพราะอะไรคะ / ขอบคุณค่ะ
เตาอบแต่ละบ้านไฟอาจจะแรงไม่เท่ากันค่ะ ลองลดไฟลงซัก 5-10 องศาค่ะ
หัวบีบครีมใช้เบอร์อะไรคะ
หัวกลม 10 มิลค่ะ
ใช้แป้งเค้กยี่ห้ออะไรหรอคะ
แป้งอเนกประสงค์ ตรา ว่าว
ทำเป็นเนื้อชิฟฟ่อนได้มั้ยคะ
ได้นะค่ะ