남은 계란 흰자 처치용 베이킹, 쿠크다스 맛 과자! 4가지 재료로 후딱 만들어요(랑그드샤 Langue De Chat | 하다앳홈
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- เผยแพร่เมื่อ 18 ต.ค. 2024
- 베이킹을 하다 보면
계란 노른자만 사용할 때도 있고,
계란 흰자만 사용할 때도 있어서
노른자만, 흰자만 남기도 해요 ^^
지난 번 에그타르트 만들고
흰자만 잔뜩 남아서
오늘은 쿠크다스 맛 과자를 만들어 보았습니다.
재료도 4가지!
만드는 과정도 초간단입니다^^
Ingredients
박력분 75g
버터 75g
슈가파우더 75g
계란 흰자 50g
Oven
노릇한 윗면 원하면 - 160도 예열 후, 9분
새하얀 윗면 원하면 - 150도 예열 후, 9분
Music
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그럼 저는 이 쿠키를 만들기 위해서 에그타르트도 만들어봐야겠습니다
왕
ㅋㅋㅋ 저도 그 생각했어요 ㅎㅎㅎ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
나만 그런 줄ㅋㅋㅋㅋ
딱 이 고민을 하다 얼굴에 마스크팩 했는데... 요거는 만들어보고 나중에 후기 꼭 올릴게요.
네네 민정님, 담에 한번 만들어보세요 :) 마스크팩도 좋은데요 뭘 ^^
어땠나요?
용사여 일어나세여..
댓글에 많은 질문만 모아봤어요!
1. 슈가파우더를 설탕으로 대체 가능한가요?
= 네 설탕 믹서기에 갈고 채 쳐서 쓰면 괜찮아요~
2. 밀가루는 되도록 다른걸로 대체하기 보단 용도에 맞는걸 쓰는게 좋아요^^
3. 바닐라 익스트랙 대체 가능한가요?
=네. 바닐라 액도 가능해요^^ 없으시면 안넣으셔도 문제 없어요! 저도 처음에 안넣고 그랬는데 제가 비린내에 예민했지만 딱히 괜찮았어요~^^
4. 짤쭈머니는 지퍼팩 추천드려요
다른 베이킹 영상 에서 본 질문들도 추가했어요. 댓글 다시기 전에 읽어주세요~
5. 종이컵 계량은 모르겠지만.. 다들 집에 쌀통은 있죠? 쌀 더는 계량 컵 있잖아요~
저울이 없을경우 100미리랑 100그람하고 비스무리 하다 보시면 됩니다 ㅎㅎ ( 다르긴 달라요 20그램 이상.. 그냥 아래 플러스.. )
+ 반죽을 계량을 했음에도 영상보다 묽거나 질거나 돼직하다! 하는 분들은 반죽 상태에 맞게 밀가루나 등을 넣어주세요~
저 전자레인지로 하고싶은데..몇분돌리면 될까요? 제발 알려주세요
감사해요 잘만들었어요
슈가파우더 없어서 설탕을 갈아서 만들었지만
맛있네요^^
안녕하세요 미니미니님 제 레시피로 맛나게 드셔주셔서 감사합니다 :)
설상갈면 슈가파우ㅟ인가욥
@@이서영-o8t 설탕+전분=슈가파우더 입니다
저도 슈가파우더 없어서 갈아서 만들었어요ㅋㅋ 후기 있으니까 안심이네요 만들고있는데
@@이서영-o8t 설탕만 갈면 분당이고 설탕:전분 9:1로 섞으면 슈가파우더에요!
에그타르트 만들고 남은 흰자 어떻게 해야하나 고민했는데 요걸로 처리해봐야겠네요ㅋㅋㅋㅋ감사합니당
~직접 만들어본 후기~
1. 흰자 50g 기준 반죽은 손거품기를 추천드리고 많은 양의 반죽을 만들 때는 핸드믹서를 추천 드립니다~ 저는 계란 흰자 4개로 손거품기 돌리니까 팔이 없어지는줄 알았답니다(대신 주걱으로 기포를 잘 빼주어야함)
2. 단걸 좋아하는 사람은 이 레시피 비율을 만족해했고 약간 담백한거 좋아하는 사람은 설탕을 좀 줄이기를 희망했어요
3. 저희 오븐 기준 다양한 온도에서 구워보았는데 낮은 온도에서 길게 구운게 가장 골고루 익고 부드러웠어요 저희 오븐에선 145도 20분 구우니까 가장 쿠크다스 식감이 나더라구요 오븐마다 다르겠지만 바삭하면서 말랑한 식감이 공존하셨던 분들은 더 낮은 온도에서 길게 구워보시길 바라요!
+설탕을 대신 사용할 때는 잘 녹이지않으면 식감도 퍼석해지고 예쁘게 나오지도 않습니다 그런데 잘 녹이기가 힘들기 때문에 적어도 분당(설탕을 믹서기로 곱게 간 것)을 사용하시길 바랍니다
진짜 이거 만들어보고 놀랐습니다..진짜..말로 표현이 한 단어밖에 없는데..진자..,존나맛있어요
이거 진짜 너무 맛있어요~!! 아버지가 요리하시다 남은 흰자가 처치곤란이었는데 이 레시피로 싹 해결했어요ㅎㅎ! 보들 바삭하구 초코 녹여서 사이에 샌딩하니 진짜 쿠크다스 맛나서 신기했어요ㅎㅎ 오늘도 맛있는 레시피 감사합니다~!
영상에서 알려주신 방법으로 160도에 9분 했을때는 너무 안익어서ㅠㅠ160분에 20분 정도 하니까 딱 쿠크다스 식감이더라구요 가정용이라 그런가 화력이 약해서 온도랑 시간 맞추는데 좀 걸렸네용ㅠㅠ덕분에 남은 흰자도 다 쓰고 맛있게 과자도 먹었네요 감사합니다~~🤗
안녕하세요 효댕님, 오븐마다 사양이 달라서 그런가봐요 ㅠㅠ 온도 때문에 살짝 당황하셨겠지만 맛나게 드셔주셔서 감사합니다 :)
쿠키 만들기 첫 성공이예요🎉🎉🎉
저도 매번 오븐이 설명이랑 다르게 안맞아서 이번에 댓글 참고해서 160도 20분 구웠어요! 윗층은 딱 익었는데 아래층이 덜 익어서 브로일로 1-2분 가량 바삭하게 구워줬어요! 슈가파우더도 77그람 정도 넣었는데 생각보다 많이 달지 않았답니다!
쿠크다스보다는 계란과자 식감에 가까워요😊
아이가 계란 노른자로 아이스크림 만들고 흰자만 남아 뭘 할까 생각하며 여기 오게 되었습니다
예쁜 쿠크다스~* 재밌게 보고 갑니다 감사합니다
맛있게 만들어보셨나 모르겠습니다 :)
에그 타르트를 만들게되면 남게되는 흰자로 만들수 있는 랑그드샤 넘 좋은 것 같아요~!
와우~대박! 남기고 버리고 하는 것 싫어하는 저에게 딱인 레시피네요 에그타르트 내일 만들고 쿠크다스도 도전해볼게요1
안녕하세요 Jiyoung님, 네네 주말에 에그타르트랑 쿠키, 만들어보세요 :)
오늘 에그타르트 만들어서 남은 흰자로 빠르게 만들어 먹었는데..
진짜 진심 맛있어요!!
달달하면서도 뭔가 고급진맛이 나서
너무 좋았습니다^^
사브레 쿠키 만들고 남은 계란흰자 어떡할까 고민하다가 찾은 레시피에요
겉은 바삭한데 속은 촉촉하고 폭신하게 나오는게 맞는지는 잘 모르겠지만
맛은 정말 쿠크다스같고 너무너무 맛있게 되었어요! 좋은 레시피 감사합니다☺︎
버터 150g
박력분 150g
슈가파우더 150g
흰자 100g
가로 5~6개 세로 4~5개
150도 예열 155도 분
맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 :)
하다님👏🏻👏🏻👏🏻
저번에 올려주신 에그타르트 주변분들하고 나눠먹느려 2배분량으로 만들어서 계란흰자가 6개분량이나 남았었거든요ㅎㅎ(에그타르트 진짜 맛있다고 극찬 받았어요 ㅎㅎ 하다님 레시피 홍보 제대로 했답니다👍🏻)저는 흰자 남으면 주로 마카롱을 하는데 ㅡ 이번에는 요 쿠크다스 도전해볼게요 ㅎㅎ 아이들 너무 좋아할거 같아요 ㅎㅎ
감사합니다💕
오오 나영님, 에그타르트 만드셨고나 ^^ 항상 베이킹 하시고, 나눔하셔서 나영님 주변분들은 느무느무 좋으실 것 같아요 ^^ 나영님 자녀분들도 매일 신나겠어요(지금 외출을 못해 아이들은 우울해있으려나요 ㅠㅠ) ^^
HADA at HOME하다앳홈
하다님이 좋은 레시피 나눠주신 덕분이죠~~! :)
너무 감사드려요😍
에그타르트 만들고 남은 흰자로 만들었어요 슈가파우더없어서 대신 설탕바로 넣고했는데 맛있었어요~ 지퍼백으로 짤주머니만들어서 구웠어요🤗
안녕하세요 후휴휴님, 맛나게 드셔주셔서 감사합니다 :)
베이킹 똥손인 제가 만들어봤는데 진짜 맛있어요ㅜㅜㅜ 감사합니다🥰🥰🥰
맛나게 드셔주셔서 감사해요 수연님 :)
에그타르트 만들고 남은 흰자로 어제 만들어봤는데 남편 최애간식으로 등극했어요! 간단하고 맛있는 레시피 감사합니다^^
제 레시피, 맛나게 즐겨주셔서 감사해요 BAE님, 저도 이 쿠키 만들면 남편 회사 갈 때 간식으로 종종 싸주고 있어요 :)
버터 조금밖에 없어서 그냥 오일로 대체했는데 반죽이 커스터드 크림처럼 됐길래 어휴 그래 오일이 문제지 하면서 제 감대로 박력분 추가하고 오븐 온도 조절해서 구워봤거든요 근데 진짜 맛있는 쿠키가 됐어요ㅋㅋㅋㅋ 겉은 바삭하고 안은 촉촉푹신하고... 오일 대체도 나름 괜찮네요
제가 케이크 만들고 남은 흰자가 정말 많은데 1번 만들어 봐야겠어요~ 너무너무 맛있어 보이네요
메모: 우리집 오븐으로는 가스 4에 15분 해야함/ 봉긋하게 한 판에 열 두개 정도 짜면 딱 좋음
레시피 잘 썼어요~~ 감사합니다~
오늘도 영상 감사합니다~~!
남은 계란으로 쿠크다스라니ㅠㅠ
짱이에요....
가능하시다면 하다님이 만드는 겉바속촉ㅠㅠ 바닐라 까눌레 보고싶어요~!
안녕하세요 서리님, 까눌레도 계속 올려야지 생각은 하고 있었는데 다른 애들에게 계속 밀리고 있네요^^;;; 조만간 올려볼게요 기다려주세요요요 ^^
@@hadaathome9589 답변 감사합니다!! 기대하고 있겠습니다^^
까눌레는 따로 틀이 필요한가요? 제가 머핀틀이랑 파운드틀 식짱팬밖에 없어서요
처음해봤는데 성공했어요!
가족들과 맛있게 먹었어요~
좋은 레시피 감사합니다^^
계란흰자가 남아서 해봤는데 너무 간편하고 맛있었어요~짜기 귀찮아서 넓고 둥근 팬에 한가득 때려박고 크게 구웠는데 아버지가 계란 카스테라같다며 너무 좋아하셨네요 좋은 레시피 감사합니다ㅎㅎ
안녕하세요 유누님, 아버님께서도 맛있게 즐겨주셨다니!! 기분 좋은 후기 ,감사드려요 :)
어제
애그타르트 만들고
흰자가 넘 많아
2배합해서 만들었는데
넘 맛나요
모양은 계란쿠키인데 식감은 훨씬 바삭바삭~
완전 제 취향이네요
레시피 감사합니다~^^
몇판 구워도 양이 많질 않아서 다음엔 더 많이 구워야겠어요
주말에만들어서 아이들줬더니 다먹고 더달라고하더라구요
만들기도 쉬워서 담에 아이들이랑 같이만들어보려구요
아이들과 함께 만들면 추억도 되고, 더 재미있는 시간이 될 것 같아요 내사랑호야까미또또님 :)
베이킹 입문중이라 맨날 남으면 후라이 해먹었는데 앞으로는 이렇게 해봐야겠네요ㅋㅋㅋ 영상 퀄 좋아요
안녕하세요 가빈님 :) 계란 프라이도 맛있죵 ^^
정말 꿀팁이에요...❤️❤️ 항상 남으면 뭐하지.., 하다가 상해서 버렸는데ㅠㅠ 감사합니다 🙏🏻
으 맞아요 ㅠㅠ 저도 나중에 뭐 만들어야지 하면서 버린 적도 몇 번 있었는데 아깝더라구요 ㅠㅠ
흰자 남으면 한번 만들어보세요 Hye Seung님 ^^
하다님 영상에 에그타르트 만들고 이것도 만들었는데 진짜 대성공이에요ㅜㅜㅜㅜ
헉 대박 ㅠㅠ 매번 참신하고 만들기도 쉬운 레시피 알려주셔서 감사해요!!
흰자 남았을 때 한번 만들어보세요 오버액션토끼님 :)
헉 네 그럴게요!!
분명 난.. 쿠쿠다스를 만들었는데... 계란과자가 되었땅😳 그래도 가족과 모두 맛있게 다 먹었어용😊
와우 에그타르트만들고 남은 흰자 활용법 아주 좋아요! 매번 머랭쿠키로 떼웠는데!
빵만드는거에 비하면 완전 쉬운데요 👍 한입 먹어보고 든 생각이 더 만들걸!ㅜㅜ 파는 계란과자보다 더 맛있어요 감사해요💛
맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 :)
커스터드크림 때문에 흰자가 왕창 남아서 하다님 휘낭시에 만들고 요고까지 하러 왔습니다😆
아직 계량만 해두고 반죽 전인데 랑그드샤는 처음이라 맛이 궁금하네용
(쿠크다스는 참 좋아하는데요ㅎㅎ)
저 오늘 만들어봤는데 쿠크다스보다는 많이 달지않은 계란과자 느낌이었어용 ! 160도 20분 구우니까 적당하더라구요
오늘도 감사합니더 :D
흰자만 남게되는 때에 이 레시피를 꼭 떠올릴게요!! :))
네네 Rosa님, 오늘도 맛있는 하루 보내세요^^
감사합니다ㅠ 덕분에 남은 계란 잘 사용했어요!! 계란흰자 4개 분량으로 만들려고 해서 설탕 좀 줄이고 만들어도 완전 완벽했습니다ㅠㅜ 감사합니다!
에어프라이어로 하시면 150도 5분 예열 하시고 5분 굽고 5분 굽고 뒤집어서 3분 구우시면 제법 다 익네염
커스타드 크림 만들고 흰자 남은 거 티라미수 해먹을까 했는데 찜찜해서 고민했거든요 ㅠㅠㅠ 근데 쿠쿠다스 해 먹을 생각은 안 해봤어요. 감사합니다 dd
헉!오늘 님 레시피로 에그타르트하고 남은 흰자로 휘낭시에 했는데. 다음엔 저도 요 쿠크다스 해봐야겠어요^^ 직접 만든 쿠크다스 기대되네요~
요즘 영대님 거의 1일 1베이킹 하고 계신가봐요 부지런하신 영대님^^
@@hadaathome9589 네^^남자애만 넷이라 먹는양이 상당해서요. 코로나때문에 밖에도 못나가고 그동안 단골이었던 빵집이 문닫아서 베이킹을 하게 되었거든요^^ 그런데 정말 잘먹긴 잘먹네요.
@@김영대-r4n 저도 코로나 때문에 집앞 빵집 가는 것도 꺼려지긴 하더라고요 그래서 베이커리 종류는 거의 자급자족으로 만들고 있는데 베이킹 하다보면 시간 참 잘 가긴 하더라구요^^ 영대님, 아드님들 한창 성장할 시기면 간식거리도 많이 챙겨주셔야 할텐데 베이킹 자주 하시는 이유를 알았네요 ^^
에그타르트 만들고 남은 흰자 어떻게 할까 고민이었는데 너무 간단한 베이킹이라 바로 도전해볼게요!
우와 타르트 만들고 흰자 남아서 고민이었는데 너무 좋네요ㅠㅠ
이거 대체당 안 돼요ㅜ 아이싱스테비아로 했는데 혀가 떨어질 만큼 단 기름떡이 되었네요ㅠ...
설탕없이 마카롱 머랭쿠키 안 된다는 게 무슨 말인지 알 것 같았어요..
재료가 아까워서 버리기 싫고, 맛 없고 건강에 안 좋아 보이는 이것을 어찌할까 하다가.. 냉동해서 빵이나 요거트 먹을 때 달달한 토핑으로 활용하려구요..
대체당의 한계를 느꼈네요ㅜ 그래도 어떻게든 살려봐야지!!
하다님이 배우고 오신 분이라 그런지, 다른 요리 유튜버분들보다 조금 난이도가 어렵지만, 모양새가 잘 안 나와도 맛 보장이라 어쨌든 늘 성공이라고 할 만 했는데 이번엔 처음으로 실패.. 아예 쿠키가 아님..
이건.. 마치.. 설탕 넣어야 하는데 소금을 넣은 것과 마찬가지.. 대체당 안 됩니다..
이런 간단한 재료 베이킹 너무 좋아요!
저도 간단한 게 좋더라규요 윤진님 :)
오오쿠쿠다스ㅜㅜ 맛이 난다니 저도 흰자 남은거 만들어먹어야징❤
도킹님, 에그타르트 아직 안 올리셨죵? ^^ 도킹님표 에그타르트 영상, 기다리고 있어요 ^^
@@hadaathome9589 언제 올릴지 아직도 고민중이에요ㅜㅜ ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@Willys_cafediary 왜요왜요 올려야 하는 때가 있으신 거세요???
@@hadaathome9589 네 저 그렇게 지금 일주일에 두개씩 올릴려구 노력중이에요ㅎㅎ!
제가 성격이 급해서..
냉동버터를 꺼내놧다 빨리 하고 싶어서 좀 뜨거운물에 살짝 중탕을 했어요.
그랬더니 반죽질감도 좀 무르게 되고
완성물은 좀 빵과 쿠키의 중간이 되었네요ㅋㅋ
어쨌든 아이는 너무 잘먹었어요 감사합니다.
사온 마카롱보다 이걸 더 잘먹네요
아~ 매수리님 버터를 중탕하셨고나^^ 과정이 어떻든 맛만 좋으면 성공입니다 성공^^
@@hadaathome9589 답글까지 달아주시고 넘 감사해요♡ 너무 쉽게 잘알려주셔서 처음 베이킹이지만 잘하고 있어요^^ 스콘도 맛있게 만들었고요. 다음도전은 올려주신 당근케익 입니다^^
그저께 에그타르트 만드신 건 어떻게 아시고.....오늘 당장해보겠습니당💙
만들어보셨나 모르겠네요 세연님 :)
우와...!!!방금 만들었는데 너무 맛있어요 진짜 쿠크다스 맛이 나는데요??!!
맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 스카 님 :)
저는 쿠키 만들고 만들었는데 진짜 대박 맛있어요 ㅎㅎ!!
맛있게 즐겨주셔서 감사합니다 :)
으으윽 영상 자주 올려주시니 너무 좋은데
하다님 지칠까봐 걱정돼요!
그나저나 베이킹 5-6년 하다 귀찮아서 때려치고 미싱으로 취미 바꿨는데 하다님 영상 보니까 베이킹이 다시 하고 싶어지네요 :)
걱정해주시는 진심이 느껴져서 감동입니다 수줍은볼님 ㅠㅠㅠㅠ 코로나 때문에 강제 집콕 중이라 지금은 베이킹 할 시간이 많아서 자주 올리고 있어요 ^^ 미싱이 취미시라니! 저도 한번 배워보려고 했었는데 진짜 그쪽으로는 손재주가 영 없더라규요 부럽습니다^^
포르투갈 친구에게 들었는는데
그 나라에 에그타르트 유명한 이유가
오래전 대항해 시대 포르투갈이 부유할때 종교인들이 계란 흰자를 이용해 옷의 풀을 입혔다 하더라구요,,
그때 남은 노른자로 여러 디져트를 만들어 먹었다고 들었어요,,
하다님은 흰자로 맛있는 쿠쿠다스맛 쿠키 하셨네요,, ^^
요건 좀 쉬워보여 따라해보고 싶음 ~~
남은 노른자는 어쩌지,,,? ㅎㅎ
네네 맞아요 퍼플라이스님, 저도 그렇게 알고 있어요
깃을 흰자로 세웠다고 하더라구요 ^^
흰자 일부러 만드시지 마시고 ㅎㅎㅎㅎㅎ
요리하다가 남으면 한번 만들어보세요 ^^
그냥도 맛있고 카카오 넣어서도 맛있네요~~
원형 모양 만들기가 생각보다 어렵네요~ㅋㅋ
구우면서 옆으로 퍼져 모양이 찌그러지네요~ 그래도 맛은 굿!!
9분으론 안되서 15분이나 더 구웠어요~
크기도 일정하고 모양도 예쁜 쿠키를 만드시는게 새삼 존경스럽네요~^^
이레시피 보고 만들었는데... 처음에는 망한줄알았는데 다르고 마시있게되서 기분이 좋네요ㅎㅎ
맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 이혜성님 :)
만들어봤더니 정말 맛있게 잘됬어요ㅠㅠㅠㅠ!!🥰이런 좋은 영상 만들어주셔서 감사합니다!!😭❤️
제 레시피로 맛나게 드셔주셔서 감사드려요 면진님 :)
하다님 ㅠㅠ 매번 간단하지만 맛있는 레시피 영상 감사드려요❤️ 에그타르트랑 마카룬 대성공했고 요것도 만들어보랴구요😄❤️
네네 맛있게 즐겨주세요 Doremi 님 :)
너무 맛있겠어요!! 황치즈가루 넣어서 하고싶은데 황치즈가루 얼마나 추가하면 좋을까요??
너무 좋은 레시피네요!🥰
유튜브에 참고해서 올려도 될까요?
좋은 레시피다!! 흰자 요리 검색하면 머랭치기만 나와서 베이킹 쉬고 있었는데.. 이거 한번 해 봐야겠어요!!
이제 노른자장도, 커스타드 크림도 맘껏 만들 수 있겠다!!
ㅎ..엄청 쉬워보였는데.. 왜 물렁물렁할까요..ㅠㅠㅠ 20분째 굽는 중인데 더 구우면 탈것 같아요
쿠키는 오븐에서 뺄 때는 좀 물렁한데, 식으면 단단해져요 시은님! 혹시 식고 나서 단단해지지 않았을까요??
@@hadaathome9589 조금 단단해졌어요! 가염버터를 썼는데 그게 문제였을까요.. 달달한 쿠크다스보단 버터링에 가까운 맛이었지만 맛있었어요😁
이거 완전 절위한 레시피에요😊
하다님!! 저는 박력분이 없어서 중력분으로했고, 설탕은 정량에서 반은 바닐라시럽(바닐라+사탕수수원당)을 썼어요. 에어프라이로 160도에서 20분 뒤집어서 10분 구웠거든요?? 색은 노릇하고 가장자리 부분은 바삭한데 속은 약간 부드러운 느낌이예요. 근데 맛은 좋아요ㅠㅠ 중력분을 써서 그런걸까요? 시럽을 써서 그런걸까요? 답변 부탁드랴요😂❤️
오늘 만들어먹었는데 맛있었어요!!
더 빠삭구워서 먹긴했는데ㅎㅎ
질문이 있어요!
좀 달아서 설탕양을 줄이려고 하는데 괜찮을까요??
동영상 보고 똑같이 만든다고 만들었는데 버터 향이 강한 계란과자 혹은 빵같은 식감이예요 ㅠㅠ 상상한 건 담백한 쿠크다스였는데 뭐가 잘못 된 걸까요?
안녕하세요 엥헹님, 빵 같은 식감으로 나오면 안되고 진짜 쿠키같은 식감이어야 하거든요 혹시 덜 익지는 않았을까요? 평소에 제가 제시하는 오븐 온도가 엥헹님 오븐 사양과 동일했을까요? 제 오븐 온도가 좀 높은 편이라 저는 조금씩 낮춰 하거든요 제가 제시한 온도보다 조금 높여 만들어보시겠어요? ^^
혹시 에어프라이어오븐이시면 중간에 종이호일이 오븐바람에 의해 떠서 열을 못받아서 그럴수도 있을거같아요~ 제가 하다님이랑 똑같은 제품인데 그랬거든요...ㅎ..
저도 파티시엘이 되고싶어..이것저것 많이 만들면서도..자격증 공부중이에요..항상 고민인게 달걀을 흰지와 노른자를 분리할때 남은 흰자나 노른자를 어떻게 하면 좋을지 고민이였어요..재료는 항상 깨끗하게 다 써야 하는게 맞다고 생각하거든요..재료를 절대 안되니깐요.
완전 맛나용 160도에 10분 했더니 바삭 촉촉💖💖
안녕하세요 pancho님, 맛있게 즐겨주셔서 감사해요 :)
보관은 어떻게 해야하나요??
냉동보관해뒀다가 먹기전에 실온에서 해동 후 에어프라이기로 조금 굽기
괜찮을까요?(스콘은 이 방법으로 먹어서요!)
와 딱 제가 필요한 레시피에요 헤헤
한번 만들어보세요 연두희빈 님 :)
크리스마스 버터쿠키 만들고 남은 흰자로 요거 도전했어요! 흰자 너무 많아서 밀가루 500 버터 500에 흰자 300으로 했는데 파우더설탕 100 흰설탕 200으로 했더니 곰보빵처럼 됐네요 버터 섞기 너무 힘들어 위생장갑끼고 손으로 주물럭했어요 왠지 모르겠지만 약간 팬케익같이 부드러운데 그래도 맛있네요 :P
혹시 이거 만드시는데 한 몇분정도 걸리셨나용? 제가 베이킹하는데 여러개를 해야되서..시간 조절을 잘 해야하거든요...
제발 알려주세용~~
저도 넘 궁금해요
대신 답변 죄송하지만 저는 1시간 20분정도 걸렸습니당
에그타르트 만든 후 남은 흰자를 어떻게 해치울까 고민 중이었는데요 이 레시피로 만들고 싶은데 저흰 에어프라이어가 있어서요 혹시 에어프라이어로는 몇도에 몇분이 좋은지 알려주실 수 있나요?
5:01 cookies are looking 😆like buttons of the dresses, isn't it?! 🥰🙏.
얼마나 단지 모르겠지만 좀 덜 달게 먹고싶어서요! 설탕 양을 줄여도 상관 없을까요?
반죽의 양이 많을때 한꺼번에 못 굽는 경우에는 남은 반죽은 어떻게 보관해야돼나요???
흰자를 첨에 너무 훅 들어가서 망했었는데 반죽을 진짜 동그랗고 조그만하게 짜서 우유에 말아먹는데 와 이만한 별미없어욬ㅋㅋㅋㅋㅋ 혹시 망하신 분들은 반죽 버리지말고 조금씩 짜서 구운담에 우유에 말아드세요!!
와...흰자 쌓여있는데....
알고리즘이 정확하게 알려줬군요...^♡^
유튜브 알고리즘이 참,,,무섭게 정확하더라구요 나쵸님^^:;;
쿠크다스가 아니라 시중에 판매하는 계란과자랑 비슷한 식감과 맛인데 어떻게 해야 쿠크다스와 비슷해질까요? 계란과자로 먹어도 맛있었지만요...ㅋㅋ
어머 저 찻잔 언니들이 저런걸즐긴거였군요
랑그드샤 반죽을 흰자와 다른 재료를 휘핑하고 녹인 버터를 섞어 만들기도 하던데 어떻게 다른 건가요?
영상 잘 봤어요^^
와 이거 친구들한테 줬는데 맛있데용
꼭 만들어보고 싶은데....새햐얀 윗면 원하면 150도에서 몇분 예열해야 하나요?그리고 구울 때 몇 도로 9분 해야하나요??
만들었을 때 너무 맛있는데 혹시 계란 냄새가 싫다면 바닐라 익스트랙을 넣어야할 것 같아요 하다님 혹시 바닐라 익스트랙을 넣으려면 언제 넣어야할까요?
버터랑 슈가파우더, 흰자 넣어서 섞은 후에 넣어주심 될거같아용
이 반죽 얼렸다가 다시 사용해도되나요?아님 구워놓고 얼리는게 나을까용??
인기만점 에그타르트를 만들고 흰자로 이쿠키도전중인데요. 왜 전 저 모양이 안나올까요? 자꾸 퍼지기래 밀가루를 좀 더 넣어 했는데두 퍼져나오네요.
이번엔 밀가루를 좀 더 넣구 손으로 믹스해서 재도전해보려구요.ㅡㅡ
혹시나해서 여쭤보는데요 흰자섞기가 힘들어서 핸드믹서기를 이용했는데 그래서 그런건아니겠죠?
오늘 슈에 크림 만드느라 계란 흰자만 4개 남았었는데ㅜㅜㅜㅜ머랭쿠키 말고도 선택지가 생겼어요
거품기 말고 기냥 실리콘주걱 사용해도 되나요?! 거품기에 버터끼는거 번거롭고 아까워서요!
슈가파우더 대신 설탕으로 대체해도 되나요??ㅠㅠ 만약 그렇게하면 뭐가 달라지나요??
안녕하세요 이졍미니님, 설탕도 가능한데요 설탕은 슈가파우더보다 입자가 커서 잘 안 녹을 수 있으니 좀 더 오래 녹이셔야 해요 ^^
오븐이 작아서 팬에 반죽을 짜고나면 반죽이 남는데 그냥 짤주머니에 보관했다가 구워도 되나요??
ㅜㅠㅜ저 요거 전번에 구웠는데 크기조절을 잘 못해서 작고귀여워야할 쿠키가 대왕쿠키가 되어버렸어여ㅋㅋㅋㄱㅋ🤭
아이고 그러셨구나 ㅠㅠ 담번에는 작게 만들어보세요 지연님 :)
@@hadaathome9589 넵😊작게만들어볼게용!
슈가파우더 사러 가야겠군...
슈가파우더는 설탕으로 대체가 가능할까요?
그리고 오븐 말고 에어프라이기에도 구워도 될까요?
남은 반죽은 냉장고에 넣어놨다가 다음날 구워도 되나요??
와 마침 흰자 남은거 어떻게 아시고ㅠㅠ알고리즘 흥해랏!!
영상 너무 잘 봤어요! 쿠키 만들어 보려고 하는데 슈가파우더 대신 설탕을 넣어도 될까요?
안녕하세요!대신답변이지만 설탕을 믹서기에 갈아쓰시면 슈가파우더처럼 돼요!!
혹시 반죽을 한번에 다 짜지 못하면 어떻게 해야하나요 그냥 둬도 괜찮을까요?
마트에 박력분을 사러갔는데 강력밀가루를 주더라고요 엄마는 다른거라고 하던데 다른건가요? 또 이렇게 박력분을 쓰거나 할때 대신 써도 되나요?
하다님 안녕하세요:) 항상 영상 잘보고있습니다ㅎㅎ 지금 제가 슈가파우더는 없고 분당은 있는데 대체해서 사용해도 괜찮을까요??
분당이 슈가파우더에요
같은거죠
슈가파우더 대신 설탕 사용해도 되나요?
슈가파우더를 사용하는 이유가 있나요