Leipäjuustoa voi tehä kaupan maidosta iha hyvin. Maito lämmitetään kädenlämpöiseksi. Siten lisätään juustonjuosutin. Annetaan saostua ja sen jälkeen lämmitetään taas hyvästi lämpöseksi sekoittaen. Toiset laitta siihen suolan minä en laita. Nostetaan hellalta. . Annetaa olla n. 15 min. Sitten voi heraa vähentää. Ja painelen massaa kattilan pohjalle ja nostan sen paistin laudalle tai pellille jossa on paistoon tarkoitettu tiheä ritilä. Niitä saa erikseen ostaa. Tämän jäläkee paistan sähkö uunissa krilli paistolla ensin toinen puoli ja sitten kääntö ja toinen puoli. Sitten laitan suolat kummallekki puolelle. Hyvin on onnistunut aina.
@@ihaneetuvaan4879 Äiti teki leipäjuustoja ihan myyntiin asti ennenmuinoin, kaksi sähkögrilliä oli paistamista varten. Ihan pyöreässä foliovuoassa paistettiin. Tuli ihan samannäköistä kuin kaupan juustot. Uunin grilivastuksella varmasti onnistuu yhtä hyvin. Maito oli kai terni(?)maitoa kun kerran oli omia lehmiä. Muuta en oikein muista kuin että veitsellä leikeltiin sitä juustomassaa siivilässä. Vinkujuustoksi sitä veljen kanssa sanottiin kun natisi syödessä 😂
Olipa hyvä yritys ja mukava katsoa video, kiitos! Tämä leipäjuuston valmistus ollut itselläkin mielessä. Olen ajatellut, että hakisin suoraan tilalta maitoa ja kokeilisin, mutta en ole vielä saanut aikaiseksi. Mietin, että kannattaako tuota massaa nuin paljon pilkkoa, ainakin juhannusjuustossa enempi ja isompia sattumia jää, kun ei kovin paljoa pilko. Yksi risti vaan kattilaan. Ja ehdottomasti vanhat paistoalustat ja leivari testiin👍🏻
Se voi olla ettei kaupanmaidosta onnistu, äiti toi lypsyltä tullessa sankollisen siivilöityä maitoa laittoi juustonjuoksutinta ja liinan päälle. Sitten leikkasi melko isoja viiltoja, nosteli suoraan paistolevylle ja uunin edessä paistoi molemmin puolin. Herrasta tuli aivan ihana rieska❤
Kiitos videosta! 😊 Mä kerkesin kokeilla kans jo pariin otteeseen leipäjuuston tekoa tässä välissä ja luomu täysmaito toimii paljon paremmin kuin tavallinen punainen maito. Ekalla kerralla mullakin tuli liian kuivaa ja toisella kerralla luomumaidon kanssa heraa erottui paistovaiheessa liikaa. Tein siis vähän liian kiireellä kun en malttanut puristaa heraa pois tarpeeksi. Aion kokeilla uudemman kerran joten toivottavasti kolmas kerta toden sanoo. 😂
Onneksi minulla oli juustoleipää kotona niin keitin iltakahvit johon laitoin juustoleipää. Kotona Takalossa syötiin kans juustoleipää☕️lisään vielä, että kyllä se meillä Kainuussa on juustoleipää, Eetu tietää mistä puhutaan👍
Olen monesti paistanut uunin edessä tulella, se oli kuumaa hommaa ja piti olla kinttaat kädessä. Äiti teki sen massan ja levitti puiselle paistinlaudalle, sekä muotoili ja valutti vielä liian heran pois. Se paistettiin siis avotulen ääressä pyöritellen lautaa, että juusto paistui tasaisesti, sitten käännettiin ja paistettiin vielä toinen puoli. Maito oli oman tilan lehmiltä, hyvinkin luomua 😊
Tarvit kauhan, jossa varsi 90 asteen kulmassa ylöspäin.Kun massa hyytynyt, vedä veitsellä muutama viilto. Painele massaa kauhan pohjalla. Pikkuhiljaa massa tiivistyy ja voit poistaa heraa. Jatka painelemista ja heran poistoa. Kun massa tiiviinä kattilan pohjalla, kumoa pellille ja paista. Unohda reikäkauhat ja valutukset ja harsot!
Kiitos videosta.🤝💪 Itelläkin suunnitelmisa tehä leipäjuustoa, mutta vähän hirvittää, kun kesällä yritin tehä mozarellaa mikä piti olla niin mahottoman heleppua, ni ainaki 5 litraa meni maitoa (litra/yritys), enkä saanu aikaseks ku vaaliaa velliä misä kellu jotain hinnuja.😂😂
Muistelisin että paisto tapahtui paksumpana ja heti kun uunista tulee painelu voipaperin ja maidon avulla rieskakokoon .paistossa taisi olla myös molempi puoli
Missä kohtaa Suomea menee kielellinen raja leipäjuusto vs juustoleipä. Täällä turussa se leipäjuusto, juustoleipä termiä katsotaan todella kieroon ja korjataan välittömästi. Mutta lapissa ja kainuussa se on nimenomaan juustoleipä. Ketkä elävät siinä rajalla? Kenelle molemmat termit ovat tuttuja?
Olen joskus aikoinani tehnyt vuohen maidosta juusto muotilla vuohen juustoa. Tuo kun odotellaan sitä heran irtoamista niin se leikattiin isoiksi kuutioiksi ja annettiin reilun puoli tuntia seistä jonka jälkeen juusto massa lävikköön ja lävikön kanssa pyöritettiin massaksi ja sen jälkeen juusto muottiin ja muottiin kansi päälle ja kannen päälle kivi painoksi. Sai olla reilun tunnin muotissa . Leipäjuustoa en ole tehnyt milloinkaan mutta tuon paloiksi leikkaamisen jälkeen antaisin olla puoli tuntia. Tuo hera ei ehkä ehdi eriytymään pienessä ajassa kunnolla. Todella paljon tsemppiä harjoitteluun.😊
Yritys hyvä 10👍..ei muuta kuin uusiksi vaan 🙂....Osassa ohjeista neuvottiin laittamaan massa jääkaappiin ja paistamaan vasta seuraavana päivänä,jossain samantien..Monessa ohjeessa neuvottiin paistamaan grillivastuksen alla..
Tästä oli tosiaan useampaa neuvoa miten tehdä. Illalla tympäisi niin paljon että kävin uudet tarpeet hakemassa. Tällä kertaa en harsossa valuttanut van pelkässä lävikössä. Onnistui vähän paremmin 👍
Jotenkin se tässä kun on väsynyt niin kovasti nauratti. Siitä tuli nyt tällä kertaa näkkärin ja juustoleivän kombinaatio. Ensi kerralla se varmasti onnistuu. Laitahan uutta juustoleivän teko videota tulemaan vaan 🙂
Joskus 70-luvun puolivälissä kun teimme vaimon ukin kanssa juustoleipää, niin se tehtiin ternimaidosta ja massa kypsennettiin puisen alustan päällä, se myös käännettiin kypsennettäessä eli pinta kypsennettiin molemmin puolin. Oli muuten paljon parempaa kuin mitä kaupoista nykyään saa. Massa oli myös jäykempää kuin tuo sinun juoksettamasi massa, eli massan juoksetusaika oli ilmeisesti pidempi ennen harsottamista. Sähköuunissa ehkä onnistuu parhaiten sellaisessa jossa on ylävastukset niin saa pinnasta oikeanlaisen. Paikalliset tuon juuston silpusivat kuuman kahvin sekaan ja söivät lusikalla. Ei kun uutta pökköä pesään. 👍
Tässä on hatšapuri eli georgialainen juustoleipä ja tota ni hatša tarkoittaa juustoa, puri on leipä. Hatšapurissa on olennaista se, että aina sen verran kun laitetaan taikinaa niin aina saman verran laitetaan siihen myös juustoa
Moi. Et olisi saanut mennä puristelemaan. Vaan laitappa yön yli valumaan jääkaappiin. Voisi laittaa painon harson päälle, sinne jääkaappiin. Paista seuraava päivänä.😁Ps. vähemmän niitä viiltoja, ehkä vaan ristin teet siihen, ettei mene piloille.
Maito ei passaa olla pastoroitua. Tein ite kaupan hyllystä löytyvästä luomumaidosta. Jotenkin tuossa ei hera erottunut niinkuin omassa kokeilussa. Paiston leivinpaperin päällä ylätasolla, grillivastus oli päällä. Jossain vaiheessa kääntö ylösalaisin. Tuli aivan taivaallisen hyvää.
Juuatoleipää juuri, ei leipäjuustoa. Äitini teki usein juustoleipää, nam nam. Äotini laittoi aika vetelän juustomassan puiselle paistotarjottimelle vielä valumaan ja paistoi avohiilloksella.
Minusta sähköuunin käyttäminen on hyvä valinta, koska harvalta löytyy leivinuunia kotoa, mikäli haluaa kokeilla juuston tekoa. Sama pitsahifistely videoissa, joita on runsaasti tubessa.
Itse muutaman kerran vähän vastaavaa juustoa tehneenä väittäisin, että tuota heraa ei kannata yrittää puristaa juustomassasta ulos noin voimakkaasti. Jos sen antaa vain omalla painollaan valua vaikka vartin verran, niin harsoon jää paljon enemmän herkkua talteen. Toinen juttu, joka saattaisi auttaa, on käyttää homogenoimatonta maitoa (esim. Valio Luomu Vanhanajan Täysmaito). Homogenointi ilmeisesti jollain tapaa rikkoo maidon rasvoja, joka heikentää juustomassan saantia maidosta. Pastörointi ei käsittääkseni juuston muodostamista haittaa. Lykkyä seuraavaan juustoon ja kiitokset videoista! 🙂👍
Laitan tähän vielä linkin juusto-tutoriaaliin, mitä seuraamalla itse olen onnistunut. Olettaisin, että tuon juustomassan voi käsitellä leipäjuuston kanssa aika pitkälti samalla tavalla kuin siinä. Eli lapataan astiaan, valutetaan, vähän möyhitään, ja toistetaan pari kertaa, sen jälkeen kuten leipäjuuston reseptissä. Ja nämä neuvot tosiaan vahvalla kolmen juuston kokemuksella, muut varmasti tietävät paremmin. th-cam.com/video/N-crEu_Fo8M/w-d-xo.html
Joo sen pitää olla aika kosteaa, ja mitä videoita katsoin niin juustomassa pitää pilkkoa isommaksi ja alkaa varovaisesti kääntelemään että hera irtoaa 🤔
Siitä kylmäsavulohesta kysyn . Jätit ruodot savustuksen , nypitkö ruodot savustuksen jälkeen pois ? Tai jos et pehmeneekö ruodot ettei niitä enää saa nypittyä !
Kokeile ensikerralla Valion vanhanajan maidolla. Homogenoimattomasta maidosta onnistuu helpommin. Tossa kattilavaiheessa jo erottui ihan vesimäiseksi nesteeksi ja purkkamaisiksi paakuiksi, ei edes harsoa tarvinnu.
Se on oikeasti juustoleipä eikä leipäjuusto. Leipäjuusto on sitä mitä laitetaan leivän päälle, juustoleipä on leipää joka tehdään juustosta (maidosta). Ohraleipä, ruisleipä, vehnäleipä, juustoleipä jne.
Se on muuten leipäjuusto, niinku kotilieden ohjeesta näit 😆😉 500g leipäjuusto maksaa itsetehtynä, raaka-aineiden kanssa, 14,28€/kg. Kaupasta saa halvimmillaan 500g köntin Prismasta 4,75€ eli 9,90€/kg. Eli kumpi se onkaan tyyristä 😅 Ostettuna toki säästää teko vaivan 😆
no jopa on kallista maitoa? juoksute 2,49€, suola ei montaa senttiä, loput maitoa, niin onko omalle työlle laskettu hinta? mitä en kotikokkailussa laske
@@sepe2940 Eikös 4 litraa punaista maitoa maksa kaupassa sen +/- 4,50€? Tokikaan koko pulloa tuota juoksutinta ei mene. Mutta kyllä kaupasta saa aika helpolla valmiin tuotteen. 😅 Maidon hinnalla saa 500g juustoa kaupasta 😂
Leipäjuustoa voi tehä kaupan maidosta iha hyvin. Maito lämmitetään kädenlämpöiseksi. Siten lisätään juustonjuosutin. Annetaan saostua ja sen jälkeen lämmitetään taas hyvästi lämpöseksi sekoittaen. Toiset laitta siihen suolan minä en laita. Nostetaan hellalta.
. Annetaa olla n. 15 min. Sitten voi heraa vähentää.
Ja painelen massaa kattilan pohjalle ja nostan sen paistin laudalle tai pellille jossa on paistoon tarkoitettu tiheä ritilä. Niitä saa erikseen ostaa. Tämän jäläkee paistan sähkö uunissa krilli paistolla ensin toinen puoli ja sitten kääntö ja toinen puoli. Sitten laitan suolat kummallekki puolelle. Hyvin on onnistunut aina.
Tässä oli kyllä nyt niin hyvät ohjeet että pitäisi onnistua 👍 Kiitos!
@@ihaneetuvaan4879 Äiti teki leipäjuustoja ihan myyntiin asti ennenmuinoin, kaksi sähkögrilliä oli paistamista varten. Ihan pyöreässä foliovuoassa paistettiin. Tuli ihan samannäköistä kuin kaupan juustot. Uunin grilivastuksella varmasti onnistuu yhtä hyvin. Maito oli kai terni(?)maitoa kun kerran oli omia lehmiä. Muuta en oikein muista kuin että veitsellä leikeltiin sitä juustomassaa siivilässä. Vinkujuustoksi sitä veljen kanssa sanottiin kun natisi syödessä 😂
Odotan ehdottomasti uusintayritystä ja uutta videota samasta aiheesta!
Juu ehdottomasti pitää kokeilla uudelleen 💪
Olipa hyvä yritys ja mukava katsoa video, kiitos! Tämä leipäjuuston valmistus ollut itselläkin mielessä. Olen ajatellut, että hakisin suoraan tilalta maitoa ja kokeilisin, mutta en ole vielä saanut aikaiseksi. Mietin, että kannattaako tuota massaa nuin paljon pilkkoa, ainakin juhannusjuustossa enempi ja isompia sattumia jää, kun ei kovin paljoa pilko. Yksi risti vaan kattilaan. Ja ehdottomasti vanhat paistoalustat ja leivari testiin👍🏻
Se voi olla ettei kaupanmaidosta onnistu, äiti toi lypsyltä tullessa sankollisen siivilöityä maitoa laittoi juustonjuoksutinta ja liinan päälle. Sitten leikkasi melko isoja viiltoja, nosteli suoraan paistolevylle ja uunin edessä paistoi molemmin puolin. Herrasta tuli aivan ihana rieska❤
Pitäisi se onnistua kaupan maidosta myös, kuitenkin juustoleivät tehdään pastöroituun maitoon 🤔 kyllähän toki tankkimaidosta tulisi parempi 👍
Itse olen tehnyt ja homogenenoimaton luomu täysmaito toimii parhaiten (esim. Valion luomu vanhanajan täysmaito)!
Seuraavaa kokeilun tulosta odotellessa. Olisihan se kiva kokeilla itse miten onnistuu ja sitä ennen seurata miten valmistetaan...
Kiitos videosta! 😊
Mä kerkesin kokeilla kans jo pariin otteeseen leipäjuuston tekoa tässä välissä ja luomu täysmaito toimii paljon paremmin kuin tavallinen punainen maito.
Ekalla kerralla mullakin tuli liian kuivaa ja toisella kerralla luomumaidon kanssa heraa erottui paistovaiheessa liikaa. Tein siis vähän liian kiireellä kun en malttanut puristaa heraa pois tarpeeksi.
Aion kokeilla uudemman kerran joten toivottavasti kolmas kerta toden sanoo. 😂
Ei haittaa vaikka juustoleipä ei onnistunut,sinua ja sinun touhuja on aina mukava kattella😊
Kiitos paljon 😊
Onneksi minulla oli juustoleipää kotona niin keitin iltakahvit johon laitoin juustoleipää. Kotona Takalossa syötiin kans juustoleipää☕️lisään vielä, että kyllä se meillä Kainuussa on juustoleipää, Eetu tietää mistä puhutaan👍
Juurikin näin, Kainuussa se on juustoleipä, muualla leipäjuusto.
juustoleipä on semmonen missä leivän päälle laitetaan juustoa
On myös leipäjuusto kumpikin on oikein
Minä olen yrittänyt tehdä juustonjuoksuttimella. Ei herottunut tarpeeksi. Mutta tein piimällä ja tuli hyvää juustoa ja tiivistä. Voisko sitä paistaa.
esim. Kainuussa sanotaan juustoleipä, joten ooppa pilikunnussija hilijaa
Olen monesti paistanut uunin edessä tulella, se oli kuumaa hommaa ja piti olla kinttaat kädessä.
Äiti teki sen massan ja levitti puiselle paistinlaudalle, sekä muotoili ja valutti vielä liian heran pois.
Se paistettiin siis avotulen ääressä pyöritellen lautaa, että juusto paistui tasaisesti, sitten käännettiin ja paistettiin vielä toinen puoli.
Maito oli oman tilan lehmiltä, hyvinkin luomua 😊
Kyllä se viellä onnistuu👍
Van kyllä se vielä 💪
@ihaneetuvaan4879 voisko grillivastuksella tulla parempi lopputulos.
Tarvit kauhan, jossa varsi 90 asteen kulmassa ylöspäin.Kun massa hyytynyt, vedä veitsellä muutama viilto. Painele massaa kauhan pohjalla. Pikkuhiljaa massa tiivistyy ja voit poistaa heraa. Jatka painelemista ja heran poistoa. Kun massa tiiviinä kattilan pohjalla, kumoa pellille ja paista. Unohda reikäkauhat ja valutukset ja harsot!
Hyvää viikonloppua. Hyvä video
Kiitos 💪
Kiitos videosta.🤝💪 Itelläkin suunnitelmisa tehä leipäjuustoa, mutta vähän hirvittää, kun kesällä yritin tehä mozarellaa mikä piti olla niin mahottoman heleppua, ni ainaki 5 litraa meni maitoa (litra/yritys), enkä saanu aikaseks ku vaaliaa velliä misä kellu jotain hinnuja.😂😂
Hei tee niistä hera ym. lopuista herasämpylöitä. Joku oli tehnyt ja hyviä tuli, niin ei mene mitään hukkaan. 👍😃
Hieno video😊👍
Kiitos 😊
Muistelisin että paisto tapahtui paksumpana ja heti kun uunista tulee painelu voipaperin ja maidon avulla rieskakokoon .paistossa taisi olla myös molempi puoli
Missä kohtaa Suomea menee kielellinen raja leipäjuusto vs juustoleipä. Täällä turussa se leipäjuusto, juustoleipä termiä katsotaan todella kieroon ja korjataan välittömästi. Mutta lapissa ja kainuussa se on nimenomaan juustoleipä. Ketkä elävät siinä rajalla? Kenelle molemmat termit ovat tuttuja?
Olen joskus aikoinani tehnyt vuohen maidosta juusto muotilla vuohen juustoa.
Tuo kun odotellaan sitä heran irtoamista niin se leikattiin isoiksi kuutioiksi ja annettiin reilun puoli tuntia seistä jonka jälkeen juusto massa lävikköön ja lävikön kanssa pyöritettiin massaksi ja sen jälkeen juusto muottiin ja muottiin kansi päälle ja kannen päälle kivi painoksi. Sai olla reilun tunnin muotissa .
Leipäjuustoa en ole tehnyt milloinkaan mutta tuon paloiksi leikkaamisen jälkeen antaisin olla puoli tuntia. Tuo hera ei ehkä ehdi eriytymään pienessä ajassa kunnolla.
Todella paljon tsemppiä harjoitteluun.😊
Juu ei ehtinyt nyt hera irrota ja siksi lopputulos oli mitä oli 😄
Yritys hyvä 10👍..ei muuta kuin uusiksi vaan 🙂....Osassa ohjeista neuvottiin laittamaan massa jääkaappiin ja paistamaan vasta seuraavana päivänä,jossain samantien..Monessa ohjeessa neuvottiin paistamaan grillivastuksen alla..
Tästä oli tosiaan useampaa neuvoa miten tehdä. Illalla tympäisi niin paljon että kävin uudet tarpeet hakemassa. Tällä kertaa en harsossa valuttanut van pelkässä lävikössä. Onnistui vähän paremmin 👍
@@ihaneetuvaan4879 Ok,varmaan vaatii pienet kokeilut ennenkuin homma lutviutuu..🙂
Jotenkin se tässä kun on väsynyt niin kovasti nauratti. Siitä tuli nyt tällä kertaa näkkärin ja juustoleivän kombinaatio. Ensi kerralla se varmasti onnistuu. Laitahan uutta juustoleivän teko videota tulemaan vaan 🙂
Pitää kuvata kun taas yrittää tehdä 😅
Tsemppiä Eetu periksi ei pidä antaa kyllä se onnistuu 👍😎
Van kun tarpeeksi yrittää 👍
Juustoleipä vai leipäjuusto. Mun mielestä juustoleipä on leipä jonka päällä on juustoa, ja leipäjuusto on sitte tämä tuotos :D
Tiehän paistolauta enste, ja puu-uunissa paistat luukun eissä hiilloksen hohteessa niin onnistuu. 🎉🎉
Mulla oisi kotipaikalla ukki vainaan tekemät paistolaudat. Pitää ottaa matkaan kun seuraavan kerran käy. 👍
Joo, kuuma uuni, hiillos ja leipälapio tai iso lautanen.
Joskus 70-luvun puolivälissä kun teimme vaimon ukin kanssa juustoleipää, niin se tehtiin ternimaidosta ja massa kypsennettiin puisen alustan päällä, se myös käännettiin kypsennettäessä eli pinta kypsennettiin molemmin puolin. Oli muuten paljon parempaa kuin mitä kaupoista nykyään saa. Massa oli myös jäykempää kuin tuo sinun juoksettamasi massa, eli massan juoksetusaika oli ilmeisesti pidempi ennen harsottamista. Sähköuunissa ehkä onnistuu parhaiten sellaisessa jossa on ylävastukset niin saa pinnasta oikeanlaisen. Paikalliset tuon juuston silpusivat kuuman kahvin sekaan ja söivät lusikalla. Ei kun uutta pökköä pesään. 👍
Juu eikun uutta yritystä vaan 👍 kahviin siperrettynä on kyllä hyvää myös.
Hienoa että julkaisit videon vaikka ei mennykkään nii kuin strömsössä. Monelta muulta tubettajalta ois varmasti menny video roskiin.
Tässä on hatšapuri eli georgialainen juustoleipä ja tota ni hatša tarkoittaa juustoa, puri on leipä. Hatšapurissa on olennaista se, että aina sen verran kun laitetaan taikinaa niin aina saman verran laitetaan siihen myös juustoa
Kyllä Sinä varmaan sen opit.
Moi. Et olisi saanut mennä puristelemaan. Vaan laitappa yön yli valumaan jääkaappiin. Voisi laittaa painon harson päälle, sinne jääkaappiin. Paista seuraava päivänä.😁Ps. vähemmän niitä viiltoja, ehkä vaan ristin teet siihen, ettei mene piloille.
Maito ei passaa olla pastoroitua. Tein ite kaupan hyllystä löytyvästä luomumaidosta. Jotenkin tuossa ei hera erottunut niinkuin omassa kokeilussa. Paiston leivinpaperin päällä ylätasolla, grillivastus oli päällä. Jossain vaiheessa kääntö ylösalaisin. Tuli aivan taivaallisen hyvää.
Pitääpä kokeilla noin! Näkyy Valiolla olevan tilan maito joka on pastoroimatonta, eli siitä seuraava versio.
Saa se maito olla pastoroitua, mutta ei homogenoitua jossa maidon rasva pilkotaan, niin ettei kerma nouse pintaan.
Näin se saattoi olla, homogenisointi oli se mitö ei saanut olla. Joka tapauksessa, luomumaidolla toimi.
Juuatoleipää juuri, ei leipäjuustoa. Äitini teki usein juustoleipää, nam nam. Äotini laittoi aika vetelän juustomassan puiselle paistotarjottimelle vielä valumaan ja paistoi avohiilloksella.
Pitää seuraavan kerran kun leivinuunia lämmittää niin kokeilla siinä paistaa.
Kyllä se onnistuu
Van vielä se 💪
👍
Yrithän vielä uusiksi,joku siinä meni mönkään!!👌❤oisko maito ollut väärää ,luomu maito ehkä...parempi
Joo joku röhlömi siinä tuli kyllä, van ei se auta kuin uudelleen yrittää 💪
Onko sillä väliä paljjonko sitä maitoo kaataa pöydälle vai oman maun mukaan😂
Semmoinen 1,8litraa on hyvä määrä
Oman maun mukaan vaan hurauttaa 😄
No ei aina voi onnistua.😄👍
Van ei tietenkään 😄
Kyllä se "kengän pohojallinen" syötyvä tullee ku paat päälle kermavaahtuva ja mansikoita.
Ja jos ei itse niin vie anopille 💪
mistäpä sen tietee, minkä lämpönen se käki on? ("lämmitetään käen lämpöseksi")
kräääh!
Taitaa mennä ensi kesään että voit kokeilla miten lämmin se on 🤔😄
@@ihaneetuvaan4879 taitaa ennä :D
Moi.ei ihan mennyt putkeen tuo,mut ota selvää mummoilta,mun äiti teki hiilloksella hyvää juustoa.
Ootko syöny ruijanpallasta koskaan ja jos oot nii mikä on mielipide?
Olen savustettuna syönyt. On se ihan ok, vähän kuivaa mutta hyvän makuista 👍
Teeppäs joskus leipäjuustoa.
Tuossahan se just tekee🤣
Ainakin yrittää tehdä :D
Mitäs se vaimo tykkäs? - vai kerroitko ollenkaan? :)
Mitä tuota erikseen kertomaan, näkee se videosta kuitenkin 😅
Mulla valui monta tuntia jääkaapissa herat pois. Tuota "väkivaltaista" puristelua en harrastanut.
Joo tuo puristelu pilasi tuon homman! Ohjeissa luki puristella ylimääräinen neste pois, joten vähän turhan tosissaan otin tuon 😄
Kehu vaan makua aina sitä ei kukaan pääse tarkistaan😆
No ei ollut tällä kertaa siinäkään kehumista 😂
Viimisenpäälle leipäjuusto 😁
Joo tuommoinen leivotaan aina kun anoppi on tulossa käymään 😂
@@ihaneetuvaan4879 Tuota ei viitsi edes anopille tarjoilla :D
Katoha ens kertaan ohjeet tuo nyt meni ihan miten sattuu😅 löytyy yt hyviä tai hyvä video missä näkee selvät ohjeet👍
No tuo kyllä meni vähän harjoitellessa 😂 seuraavalla kerralla luetaan ohjeet kunnolla ennen tekoa 💪
Olen kerran kokeillut, aikalailla tuli samanlainen kuin Sinulla mutta vaaleampi! Pitäis vaan kojeikle uudestaan....
Kannattaa odotella kunnolla töiden pääle kiehummaa ja kiini ja nokodet hertat irti ja jatkaa unta ja aamulla valmis
Pitää kokeilla 💪
Minusta sähköuunin käyttäminen on hyvä valinta, koska harvalta löytyy leivinuunia kotoa, mikäli haluaa kokeilla juuston tekoa. Sama pitsahifistely videoissa, joita on runsaasti tubessa.
Eetu oletko saanut helpotusta eturauhas vaivaa itsellä nyt alkanut sama vaivaa kuulisin mielelläni mistä olet apua saanut
Kakku pellille ja paisto grillivastuksella. Käännetään niin tulee samanlainen molemmin puolin
Pitääpä seuraavalla kerralla kokeilla näin 👍
Osta vanhanajan luomumaitoa tulee parempaa
Juu pitää seuraavalla kerralla ostaa 👍
montako kertaa käyt vajeltamssa vuoden aikana
Van tähän ei voi kyllä vastata kuin että liian vähän :D
Ihana juuston teko video, ei aina voi onnistua.
Van ei tosiaankaan 😅
Jätä tuo seuraavalla kerralla tuo harso pois heran erotus vaiheessa, puserrit massan pilalle kun väkisin yritit heraa pois
Tein samana iltana vielä toisen erän, ja silloin jätin harson pois. Onnistui heti paremmin 👍
Osta seuraavalla kerralla vanhanajan maitoa. Ei onnistu tavallisesta purkkimaidosta joka on käsiteltyä.
Pitääpä kokeilla seuraavalla kerralla 💪
Kaikkea pitää kokeilla ja joitain asioita joutuu kokeilemaan useamman kerran 😂
Niin se on, harvoin se ensimäämäisellä kerralla onnistuu
Oisit antanut vähän enemmän kuumentua mut ei kiehua ja sit painele vähän massaa reikää kauhallä
Ei muuta kuin uutta yritystä vaan.
Juu ei siinä muu auta 💪
Itse muutaman kerran vähän vastaavaa juustoa tehneenä väittäisin, että tuota heraa ei kannata yrittää puristaa juustomassasta ulos noin voimakkaasti. Jos sen antaa vain omalla painollaan valua vaikka vartin verran, niin harsoon jää paljon enemmän herkkua talteen.
Toinen juttu, joka saattaisi auttaa, on käyttää homogenoimatonta maitoa (esim. Valio Luomu Vanhanajan Täysmaito). Homogenointi ilmeisesti jollain tapaa rikkoo maidon rasvoja, joka heikentää juustomassan saantia maidosta. Pastörointi ei käsittääkseni juuston muodostamista haittaa.
Lykkyä seuraavaan juustoon ja kiitokset videoista! 🙂👍
Laitan tähän vielä linkin juusto-tutoriaaliin, mitä seuraamalla itse olen onnistunut. Olettaisin, että tuon juustomassan voi käsitellä leipäjuuston kanssa aika pitkälti samalla tavalla kuin siinä. Eli lapataan astiaan, valutetaan, vähän möyhitään, ja toistetaan pari kertaa, sen jälkeen kuten leipäjuuston reseptissä. Ja nämä neuvot tosiaan vahvalla kolmen juuston kokemuksella, muut varmasti tietävät paremmin.
th-cam.com/video/N-crEu_Fo8M/w-d-xo.html
Toi vähän samanlaista kun kehä juusto mikä tehdään muotiin
Van 💪
Mutta periksi ei anneta.
Eikä taidolle kaunaa kanneta.
Nimimerkillä. Kokkina 40 vuotta😂
Ei jumalauta mitä sekkoilua xD
Minulle kävi aivan samanlailla. Epäilen että poistin heraa liian paljon, pitäisi vissiin olla aika kosteaa🤔 ehkä....
Joo sen pitää olla aika kosteaa, ja mitä videoita katsoin niin juustomassa pitää pilkkoa isommaksi ja alkaa varovaisesti kääntelemään että hera irtoaa 🤔
Ei tuo näytä kuvassa kovin juosseelta tuo massa... pitäisi olla tuhtia kuin juustokakku, että kun kauhalla ottaa palasen, niin jää massaan kuoppa.
Siitä kylmäsavulohesta kysyn . Jätit ruodot savustuksen , nypitkö ruodot savustuksen jälkeen pois ?
Tai jos et pehmeneekö ruodot ettei niitä enää saa nypittyä !
Nypin ruodot pois ennen siivutusta. Ruoto ei pehmene kylmäsavustuksessa. 🙂
@ ok , kiiti !
Mehtovellistä vartoilen videoo viäki
Kunhan saan meton ammuttua niin sitten tehdään 👍
Uuden videon tekkoon
Juu ei siinä muu auta 💪
Kiva video mut ostan kaupasta 😅
kuiva juustoleipää..kokeilemalla parhaat elämykset
Tämä kyllä oli kokemus 😂
Tässä on juustoleivän ohjeet:
- kaksi leipäsiivua
- juustoa ja voita päälle
- mikroon 30-60 s mikron tehoista riippuen
Luomumaito tai vanhanajan maito, nii onnistuu
Pitää sillä kokeilla 👍
Uunijuuston valmistus olisi helpompaa. th-cam.com/video/USllkUdZYi8/w-d-xo.html
Pitääpä tuotakin kokeilla 👍
Uunijuusto onkin ihan eri juusto.
Kokeile ensikerralla Valion vanhanajan maidolla. Homogenoimattomasta maidosta onnistuu helpommin. Tossa kattilavaiheessa jo erottui ihan vesimäiseksi nesteeksi ja purkkamaisiksi paakuiksi, ei edes harsoa tarvinnu.
Pitää ehdottomasti kokeilla sitä seuraavalla kerralla 💪
Teehän kääretorttu
Enpä oo aikoihin tehnyt 🤔 voisi kyllä tehdä!
se on juustoa eikä leipää... prkl... :D
Van vähän molempia se on 😄
Katopas tämä -> th-cam.com/video/yE-_X_Ql72A/w-d-xo.html
Pitää katsoa, kiitos! 👍
Se on oikeasti juustoleipä eikä leipäjuusto. Leipäjuusto on sitä mitä laitetaan leivän päälle, juustoleipä on leipää joka tehdään juustosta (maidosta). Ohraleipä, ruisleipä, vehnäleipä, juustoleipä jne.
Samalla logiikalla kinkkusämpylä on sämpylä, joka on tehty kinkusta 😂
@@mikavisuri5532jep 😂😂
Ja se on leipäjuusto. 😉👍
@@mikavisuri5532 Ja höpönlöpön. Kyseessä on LEIPÄ, jonka tekomateriaali on maito. Tämä EI OLE JUUSTOA VAAN LEIPÄÄ!
Kummalla sinä naulaat laudat kiinni. Rautanaulalla vai naularaudalla??🤔😬
Teit vahingossa leipäjuustoa. Juustoleipää tehdään laittamalla siivu juustoa leivän päälle.
Leipäjuusto on tuo
Lalli Leipäjuusto
Eli Juustoleipä
Se on muuten leipäjuusto, niinku kotilieden ohjeesta näit 😆😉
500g leipäjuusto maksaa itsetehtynä, raaka-aineiden kanssa, 14,28€/kg.
Kaupasta saa halvimmillaan 500g köntin Prismasta 4,75€ eli 9,90€/kg.
Eli kumpi se onkaan tyyristä 😅 Ostettuna toki säästää teko vaivan 😆
no jopa on kallista maitoa? juoksute 2,49€, suola ei montaa senttiä, loput maitoa, niin onko omalle työlle laskettu hinta? mitä en kotikokkailussa laske
Juustoleipää se on, tästä saa aina kiistan aikaseksi... 😅
@@sepe2940 Eikös 4 litraa punaista maitoa maksa kaupassa sen +/- 4,50€? Tokikaan koko pulloa tuota juoksutinta ei mene. Mutta kyllä kaupasta saa aika helpolla valmiin tuotteen. 😅
Maidon hinnalla saa 500g juustoa kaupasta 😂
@KotiCoMat Näin se on 🤣
@@KotiCoMat no en maininnut kumpaa on, mulle ihan sama, en kiistele
Se on leipäjuusto!