ขนมหัวล้าน บออิ กอจี ทำง่ายนุ่มเหนียวอร่อยเหมือนโมจิ

ตือปงกอจี /หัวล้านเป็นขนมทางภาคใต้พื้นที่ที่อยู่อาศัยเขาเรียกว่า ตือปงกอจีและในหลายๆ พื้นที่ก็มีชื่อเรียกที่ต่างกัน เป็นขนมโบราณทำง่ายเหนียวนุ่มๆ แสนอร่อยพื้นที่ที่อยู่นิยมใช้ถั่วเขียวทำเป็นไส้และจะต้องไม่เละจนเนียนต้องมีรสสัมผัสถึงถั่วที่ยังคงเป็นเม็ดๆ อยู่ถึงจะอร่อย
ส่วนแป้ง
-แป้งข้าวเหนียว 250
-น้ำอุ่น 140
ส่วนไส้
-ถั่วเขียว 200 กรัม
-น้ำตาลทราย 90 กรัม
-เกลือ 1/4 ช้อนชา
-น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
**อยากได้สีสวยๆ สามารถใช้น้ำใบเตย,น้ำดอกอัญชันได้ค่ะหรือสีผสมอาหาร
ขอบคุณน่ะค่ะที่ดูคลิปนี้ หากเพื่อนๆ ชอบรบกวนช่วยกดติดตามด้วยน่ะค่ะ เพื่อไม่พลาดคลิปต่อๆไปค่ะ ❤️❤️❤️
สามารถเข้าไปติดตามพูดคุยอีกช่องทางน่ะค่ะ ^^
เพจ:
@ครัวนู๋นีครัวอาหารบ้านพัก

[@RainbowZixZiege]

ผมเคยกินแค่ครั้งเดียวในชีวิต เป็นขนมที่อร่อยมาก และโมจิคงสู้ไม่ได้เพราะความละมุนของกระทิ ขอบคุณมากครับ

[@khrua-nunee]

ขอบคุณคะ 😊