Корт (Кырт) по-деревенски
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 21 มิ.ย. 2017
- Вкусный корт (кырт) с приятным ароматом и с карамельно-сливочным вкусом понравится каждому.
Корт (Кырт) по-деревенски.
1. молоко 3 л.
2. кефир 3,5-4 л.
3. сахар 1 кг.
Варить на медленном огне 9 часов до светло-
коричневого цвета.
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на наш канал.
Тут для нас человек выложил татарский национальный рецепт карта, все показала. Зачем вы спорите, если у вас делают по другому, делайте у себя как можете. А автору большое человеческое спасибо!
Спасибо огромное за поддержку! Нам она очень нужна. Нам нужен позитив! 😊
@@user-gr4vf4se5t - это кызыл эремчек - позитив
вообще то в национальном рецепте не кладут яйца , очень удивлена такому рецепту
Спасибо вам! Теперь я могу делать это. Никто не даёт рецепт.
Сделала по вашему рецепту, очень вкусно . Сахара положила 800гр можно было и меньше для меня очень сладко получилось . Варила 8 часов.
Спасибо. Мне приятно. Здоровья, удачи Вам.
Какая это вкуснятина! Большое спасибо за рецепт!!!🌷🌷🌷
Спасибо мне приятно.
Вкус вашего корта напомнила мне вкус моего детства,спасибо вам за замечательный рецепт.
спасибо. мне приятно
Тысячи лайков за рецепт, очень вкусно, я очень рада что наткнулась на вас, спасибо большое!
Спасибо. Мне приятно. Желаю вам удачи во всем.
Спасибо Вам за рецепт! Рецепт точь в точь как делала моя мама. Теперь и я умею делать!
Мне приятно .Спасибо что вы смотрите наш канал.
КОРТ ДЕЛАЮТ БАШКИРСКИЕ ЖЕНШИНЫ ОЧЕНЬ ВКУСНО ОСОБЕННО МОЯ МАМА ЯСЯЙЕМ Я ВОСХИШАЮСЬ ЕЮ
СПАСИБО Вам огромное, наконец то я нашла рецепт правильный!!! Очень вкусно!!!
Спасибо. Мне приятно. Вам удачи.
Спасибо большоеКак долго я искала рецепт
Мне приятно. Спасибо .С наступающим Вас. Удачи Вам.
Я так это люблю с детства))))) спасибоооо
Спасибо.
Спасибо за рецепт
Спасибо. Что вы с нами. Здоровья, удачи вам.
Спасибо большое вам за рецепт!!!!!Увидела несколько лет назад, сварила свой первый кырт по вашему рецепту.Получился волшебный просто!!!!Дай вам Бог здоровья!
Спасибо Вам. Здоровья вам, удачи.
Огромное спасибо Вам за настоящий крыт, который я ела в деревне в детстве именно такой
Вам спасибо большое. Мне очень приятно. Здоровья, удачи и успехов вам.
Какая вы молодчинка . Люблю еремшик с детства 👍👍👍👍
Мне приятно. Спасибо. С Новым годом Вас.
Спасибо большое, сегодня хочу сделать, покупала такую вкусняшку, а теперь хочу сделать сама и много, т.к. семья большая.
Спасибо.
Сейчас опять нашла ваш рецепт, попросили губадию,буду опять кырт варить,решила пересмотреть,вспомнить.Руки ваши -золото!
Спасибо вам большое. Мне очень приятно. А вам удачи.
Ох, спасибо !Вкуснятина
Спасибо, что смотрите нас.)))
Большой спосиба
И Вам спасибо, что смотрите наш канал.😊
огромный лайк из Ульяновска
Нам очень приятно, что Вы нас смотрите! И спасибо за лайк!!!)))
Когда была жива мама,часто делала керт,не училась у неё...как ее не стало, именно Ваше видео научило меня делать... только помню, мама ещё сметану ложила...также получалось одним большим облаком...
Спасибо. Мне приятно. Сметану можно положить, просто корт будет по мягче нежнее.
Большое спасибо
Я живу в Татарстане,часто делаю корт, яйцо не кладу, налью вместо этого сыворотку и немножко по вкусу кладу сахар, варю 5-6 часов на медленном огне, получается вкусный рассыпчатый красный корт, попробуйте
Спасибо большое Вам. Обязательно попробую.
Спосибо спосибо спосибо)))
Спасибо мне приятно.
Готовила получилось. ❤
Спасибо. Мне приятно. Я рада. Удачи здоровья Вам.
Я его ела в глубоком детстве в татарской деревне,до сих пор помню вкус!
Спасибо Вам. Попробуйте и вы сделать порадуйте себя. Здоровья и удачи Вам.
По разному называют, где то корт, где то кызыл иримшик, это как кукэй и юмуртка) если уварить подольше он покраснеет и загустеет, только сыворотку надо оккуратно сливать.
У казахов это блюдо называется тәтті ірімшік
Подписка!!!
Спасибо. Мне приятно. Здоровья удачи Вам.
Мммм уверна что очень вкусно 😋 😋 😋
Спасибо большое Вам. Да очень вкусно.
спасибо завтра буду варить
Спасибо вам за рецепт.Я из Казахстана и у нас такой карт тоже считается национальным деликатесом.Мы его называем еремшик.
Простите курт
Евгения Женечка "ірімшік" - иримшик
еремшек звучит как ругательство
@@Comebackherein2050 в русском языке нет соответствующих букв. Это транслитерация
@@user-nh5vt3fy6x в казахском языке есть такое ругательство..
@@Comebackherein2050 ну тут уж ничего не поделаешь.
То что искала
Спасибо.
Огромное спасибо за ваш рецепт .Есть много рецептов приготовления ірімшік .Но как раз такого нигде нет .Супер !!!Сегодня как раз попробую приготовитт 😚😍😚😚
Спасибо, Надеюсь у вас получится, Я буду рада,
приготовила сегодня. получился. только я сахар добавила 300 гр. надо было меньше. в другой раз 100 гр. положу и немного соли.
Спасибо, что нас смотрите.)) Мы очень рады, что Кырт у вас получился.))) А соль и сахар можете положить по вашему вкусу.
Спасибо за рецепт. Моя бабушка готовила корт, но мы называли "Кызыл эремчек", было очень вкусно, как говорится вкус детства. А Вы где живёте? Потому что готовите как в наших краях, Азнакаевский район
Спасибо, что смотрите.😊 Мы тоже из Татарстана. 😊
ИншалЛаһ будем делат спосибо можна изюм добавит
Спасибо.Приятно.
Здравстуйте! Спасибо за рецепт. А можно из магазинного молоко получиться или нет?
Конечно, можно и из магазинного молока сделать. 😊
Первый раз слышу про кырт
у нас у казахов называется "қайнатқан құрт", у нас мама такой курт солила и вкладывала в карын(очищенный сушеный желудок овечки), чтобы ели зимой😊 очень вкусный
Кайнатылган курт это другое туда соль ложится иримшик это другое
😘😘😘😘😘😘😘😘
Спасибо.
Здравствуйте,спасибо за рецепт! А без сахара можно?
Без сахара долго не будет краснеть.И вкус конечно будет другим.
если такой курт варить еще дольше, то получится ірімшік)))
Спасибо за рецепт.А смесь кефира и яйца вливают в кипящее молоко или чуть горячее?И еще:можно без сахара?
В горячее молоко добавляем. Без сахара получиться безвкусный и будет долго краснеть. Вы можете положить сахара поменьше.
Кухня ты и я. А как можно высушить кырт?Я сделала,но он еще влажный
Мне нравится как ведущая говорит,как будто рядом в комнате спит ребенок
Спасибо Вам. Мне приятно. Удачи, здоровья,счастья Вам.
@@user-gr4vf4se5t я сделала по вашему рецепту,получилось очень вкусно и нежно,но я варила все время на очень маленьком огне,и он получился не такой коричневый и вкус не такой яркий как Мама делала,сегодня буду готовить опять, огонь сделаю посильнее.спасибо за Ваше внимание.
здравствуйте а можно вместо кефира налить простоквашу?
Здравствуйте!))Да, можно. Простокваша просто из топленного молока.
У нас в Татарстане яйцо не ложем наоборот он должна быть рассыпчатым для губадии я живу в данный момент из-за яиц наверно получается я её режу с ножом на стол ну он вкусный но не рассыпчитый но для губадии обезательно нужен рассыпчитый яйцо лишные наши бабушки моя мама всегда мы варили
У нас кырт ставят на стол,поэтому мы варим кырт куском ,так удобно кушать.А если мы готовим Губадию можно тереть через терку.Да если вы хотите рассыпчатый кырт положите яйцо на половину менще.Спасибо.
кызыл иримшик это!
А что можно сделать из сыворотки оставшися?
Его можно пить.😊 Он очень вкусный и полезный. Также можно добавить в тесто для блинов.
Спасибо большое! Очень полезное видео
А у нас берут творог и молоко одинаковое количество дальше тоже самое но так намного быстрей и дешевле
Здравствуйте а сахар когда положили?
Сахар положить в конце.Когда уже корт начнет краснеть.
А можно узнать какой он на вкус, ну хотя бы приблизительно .Охота приготовить ..
Это вареный творог с кисло-сладким сливочным вкусом. 😊 Очень вкусный.😍
@@user-gr4vf4se5t Большое спасибо за быстрый ответ..
На вкус офигенный
У нас это называется ірімшік.
А из ряженки получится?
Получится.
А как же на губадью его использовать?
Можете пропустить через мясорубку, или через терку. Если вы хотите сухую, можете подсушит потом на сковороде. Спасибо.
Здравствуйте, а можно с магазиновского молоко?
Можно, просто получится по- меньше. Спасибо.
Здравствуйте, благодарю!!
а обезательно яйца? без них нельзя?
обязательно
Всю жизнь делаю корт и никаких яиц не нужно
в кырт вообще яйца не кладутся
Почему Татарский это же и Казахский.. наши про про бабушки делали.
В казахский иримшик яйца не добавляют, это другое блюдо
Здрасти, а как Хранится Кырт, и какое может время месяц, два?... Спасибо!
если только в морозилке, а в холодильнике может неделю храниться.
Классно, но это не кырт ,это иримшик ,он сладкий на вкус,самый вкусный на свете
Спасибо.
Здравствуйте. Я сделала пол порции. Варила 9 часов, на 7 добавила сахар. Варила в большой высокой кастрюле. Только у меня снизу коричневые, а сверху как то не получились белые остались. Почему так вышло? Вот которые снизу коричневые, они карамельного вкуса, такие сладкие вкусные. А белые, они просто сладкие, нет такого карамельного вкуса.
Это кызыл эрэмсэк,кэрт делают с кислого катыка
А вы из пакетов не магазинный кефир наливали?
Магазинный кефир. Если у вас есть катык домашний то, будет супер.))
@@user-gr4vf4se5t Верно! Я беру 6 л молока, доведу до кипения, и туда 3 л катык домашний. И на медленном огне 7-8 часов кипячу. Яйца не лоҗу, сахар грамм200, сливочное масло 100-150 грамм. И получается очень вкусный, не очень крупными кусками сухой кырт.
А что делать если начнет прилипать на донышке
Так то не должен прилипать. Надо варить на медленном огне. Смажьте дно кастрюли маслом. Лучше подольше варить и получится кырт большим куском и не будет прилипать.
Видимо, вкусно. Но где-же витамины, если 7 часов кипятить?
Очень вкусный!)) Это кисломолочный продукт. Преимуществом такого лакомства в том, что что он полностью состоит из натуральных ингредиентов. Это просто национальное десерт. Ещё корт можно применить в качестве начинки для губадия и т.д.
по громче говори или субтитры
здравствуйте!
горячее молоко какой температуры должно быть и как сушить кырт?
Молоко должен быть 40-45 градусов. Надо выложить на дуршлаг кырт, чтоб стекла сыворотка. Потом можно пропустить через мясорубку и подсушить в духовке. Но мы не сушим кырт.
@@user-gr4vf4se5t Какая мясорубка ? Вы что .После приготовления ,дают стечь через марлю а потом ложат на Хлопковую ткань чтобы слегка подсушился .При чем тут Мясорубка .
danadaudebayeva через мясорубку для того, чтобы получить рассыпчатый для губадии - это национальный татарский праздничный пирог
здраствуйте я тоже попробовала сделать точно такой же кырт но у меня все отлично идеть по рецепту как в 5:31 так поднимаеться а потом середина начинаеть подгореть и другие части остануться белыми и не краснеють а начинають подгореть что делать в такой ситуаций у вас как равномерно все краснело?
Чтобы такого не было надо поставить на медленный огонь. Пусть лучше дольше кипит, чем будет подгорать. Либо берите больше молоко. 😊
В описании нет количества яиц, а так пошла делать)
Надо положить 7 яйиц. Спасибо.
@@user-gr4vf4se5t Сахара положила меньше на 100гр , мне так достаточно, и получилось безумно вкусно) спасибо за рецепт)
Очень похоже на ОМЛЕТ!
Здравствуйте,а зачем яйца????!!!!
Кырт это красный творог сладкий!
Всегда на кырт кладём яйца. Кырт получается нежным, не сильно рыхлым. Спасибо.
@@user-gr4vf4se5t впервые слышу про яйца , у нас татары живущие в разных регионах никто никогда яйца не добавляет , у вас у каком регионе кладут яйца ?
Курт.ева.
Һһ
не корт и не қырт а құрт🤔
это вообще- то эремчек - а варенный делается оранжевым - отсюда и кызыл эремчеек - - корт кислый -
Как называется блюдо, это не важно. Важен результат. Мы ведь люди разной национальности, поэтому по разному называется. Спасибо вам.
Құрт-казахское национальное блюдо, но не так готовится настоящий құрт! Это какой-то суррогат!
У каждого свой рецепт приготовления корта (кырта). 😊
Это не Курта кырт творог
Курт казахский продукт,соленый,а это карт,сладковатый красный творог,для пирога губадия,или кырт правильно,кто как произносит
@@user-ir8by2md9b құрт у казахов бывает нескольких видов, в том числе, кислый (без соли и сахара), солоноватый, СЛАДКИЙ! ЭТО КАЗАХСКИЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОДУКТ!
Бұл ірімшік қой! Ірімшік көрмегенсің бе? Әр елдің иті басқа, олар солай атайды.
Кырт -это плохое слово у Казазов.Казахи говорят курт
у нас татаров данное блюдо называется корт или кырт.))
Бұл қазақтың ірімшігі) баска пл урламасын
Это иримшик Национальный Казахстанский блюдо на самом деле) не ошибайте люди или вы специально сделайете)
ЭТО КАЗАХСТАНСКИЙ ДЕСЕРТ НАЗЫВАЕТСЯ КРАСНЫЙ ИРИМШИК
НЕ ТАТАТАРСКИЙ НЕ КЫРГЫЗСКИЙ И Т.Д И МЫ НЕ ДАМ СВОЙХ НАЦИОНАЛЬНЫЙ БЛЮДЫ ДРУГОЕ СТРАНЫ
А у татаров это блюдо называется корт.
Рауан Молдасултанова это блюдо кочевых народов, не только казахов (я казашка), а сейчас этот рецепт доступен многим народам, поэтому не только тюркские народы могут его готовить. Жадность не красит человека, особенно мелочная, надеюсь вы не подумав написали такое.
Казахи сейчас один из самых многочисленных народов среди тюрок-кипчаков. И конечно блюда у всех кипчаков похожи. И у огузов тоже. Уверена, что кипчаки-ногайцы тоже такое готовят. Моя историческая родина- Прикубанье