尋找台灣感動力- 創意涼糕 融入台灣在地食材

傳統涼糕又稱香蕉飴，軟軟甜甜的口感，是許多人孩提時的甜美回憶。現在市場上還是能看到這款傳統甜點，不過對於許多年輕世代來說，很多人沒有聽過、也未曾品嚐。
深怕傳統美味消失，涼糕店老闆陳健銘，十二年前辭掉工程師的工作，回家傳承父親的手藝外，還加入創意研發出多款創意涼糕，像桂花雪蓮子、黑糖地瓜、抹茶紅豆等多種口味。另外，還有過年過節常看到的紅龜粿，也改變大小和造型，可愛外型，不只深受喜愛，還進駐百貨公司。
老闆說，台灣傳統的糕點，逐漸被社會遺忘，他希望透過創意，延續傳統的好滋味，也喚醒這一代的記憶，讓更多年輕人喜歡。
[聯絡方式]
台北市信義區忠孝東路五段8號B2美食街 02-2723-4711
台北市大同區承德路一段1號 台北京站百貨B3 02-2559-5854

[@SmithJu]

雖然專櫃的價位讓我還是自己動手做，但傳統涼糕能做出專櫃品牌不容易呀，和那些沒內容的和菓子相比，台灣這一味有意思多

[@magichen64]

在京站有櫃，每去必買不甜好吃😚😚😚

[@user-ly8dp2lx3p]

👍

[@user-pj3fk1wi2e]

環境可以再更好

[@user-xc2zj2om6c]

❤

[@ccs95301-e]

好好吃

[@user-hu4bz1db4e]

@@user-zq9rr2vy6r 你一定沒吃過

[@ericlu8183]

以為香港品牌
好險有葉配新聞

[@user-mm8zo2tf2j]

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