평생 써먹는 새우로 만드는 3가지요리 #29
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ก.พ. 2025
- 안녕하세요.
오늘도 클릭해주셔서 감사합니다.
오늘은 마트에서 새우1팩을 이용해 3가지 요리 만들어 보았습니다.
1.감바스
새우 7-8마리
마늘 8-10개
페페론치노 1개
올리브오일
파슬리
물
화이트와인
바게트(혹은 같이 먹을 빵)
2.새우파스타
새우 7-8마리
마늘 2-3개
페페론치노 1개
양파 반개
당근 반개
샐러리 반줄기
방울토마토 8개(혹은 토마토 반개)
스파게티 면
화이트와인 (혹은 소주, 청주)
파슬리
올리브오일
3. 새우깡
새우 껍질 30g
바게트 30g
밀가루박력 30g
베이킹파우더 한꼬집
소금 2g
새우스탁 (첫번째 요리에 사용하고 남은)
튀김용 기름
#새우요리 #감바스 #새우파스타 #새우깡
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최저가 아닐 수도 있으니 꼭 다시 검색해보고 구입하세요!
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-나이프
사카이타카유키 (쉐프나이프) : coupa.ng/bOOt1O
슌 (유틸리티 다용도 나이프) : coupa.ng/bOOpQo
우스토프 드라이작 아이콘 (보닝 나이프) : coupa.ng/bOOsoJ
우스토프 드라이작 아이콘 (필링 나이프) : coupa.ng/bOOtfb
우스토프 드라이작 클래식 아이콘 (식도) 18cm : coupa.ng/bOOtIq
우스토프 드라이작 클래식 아이콘 (카핑 나이프) : coupa.ng/bOOv0G
우스토프 드라이작 아이콘 (스틸) : coupa.ng/bOOwxl
-수비드 제품
아노바 수비드(WiFi) : coupa.ng/bON46C
수비드 컨테이너(통) : coupa.ng/bON5mA
진공포장기 : coupa.ng/bON57l
진공팩 28 X 36cm(대) : coupa.ng/bOObVv
진공팩 20 X 28cm(중) : coupa.ng/bOObwC
진공팩 15 X 24cm(소) : coupa.ng/bOOb1B
-롯지 무쇠펜(내구성 최고 참고로 엄청 무거워요!)
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롯지 캐스트 아이언 사각 그릴팬 10.5인치 27cm : coupa.ng/bOOalN
롯지 실리콘내열손잡이 : coupa.ng/bOOiWs
-냄비 (가성비 추천)
WMF냄비세트 : coupa.ng/bON34J
-접시
빌레로이앤보흐 프리미엄 도자기 블랙 23.5cm : coupa.ng/bOOftO
빌레로이앤보흐 프리미엄 도자기 화이트 23.5cm : coupa.ng/bOOhH6
빌레로이앤보흐 파스타 플레이트 프리미엄 도자기 화이트 29cm : coupa.ng/bOOipU
빌레로이앤보흐 메인 플레이트 프리미엄 도자기 32cm : coupa.ng/bOOgJu
-기타
브레빌 스모킹건 : coupa.ng/bOOxBD
블루투스 온도계 : coupa.ng/bON3ux
마이크로프레인 제스터 : coupa.ng/bOOjTk
초고속블렌더 JYL -Y5 : coupa.ng/bOOlb8
쿠진아트 그라인더 : coupa.ng/bOOnOu
파이렉스 믹싱볼 3P : coupa.ng/bOOlxX
파이렉스 계량컵 500ml : coupa.ng/bOOlH6
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인스타 : / bruce50258
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네이버TV : tv.naver.com/b...
새우 껍질과 머리를 이용하는 방법 잘 보았습니다. 감사합니다
새우로할수있는요리
껍질을 이용한 스탁까지 향이 너무좋을듯 ㅎ
감바스 파스타 새우깡 ㅎㅎ 너우잘보고갑니다
저요&cooking hell 님 안녕하세요.
댓글 감사합니다!
영상이 마음에 드셨다니 정말 다행이네요.
앞으로 영상 꾸준히 올릴 예전이니. 한번씩 놀러와주세요!
감사합니다!
@@bruce5583 한해 마무리 잘하시고
새해복많이받으세요
항상응원하겠습니다.
새해 복 많이 받으세요. 감사히 보겠습니다
퇴근육아님 안녕하세요.
새해 복 많이 받으시고요.
항상 행복하세요!!
감사합니다.
좋은영상 고맙습니다~
푸르릉님 안녕하세요!
영상 봐주셔서 감사합니다!
영상이 도움이 되셨다니 다행이네요!
앞으로는 꾸준히 쉽게 따라하실수 있는 레시피 올릴 예정입니다.
자주 놀러와주세요!
감사합니다!
셰프님은 최고입니다
감바스 늘 실패했는데
정석을 알려주셔서
맛있게 만들수있어서
넘 좋아요
seineriver paris님 안녕하세요.
이렇게 많은 영상을 봐주시고, 일일이 힘드실텐데 댓글도 남겨주시고.
정말 너무너무 감사합니다.
앞으로도 좋은 영상 만들겠습니다.
@@bruce5583
네 감사합니다
너무 너무 잘 배우고 가면서 감사합니다
새우 머리에 노란 부분이 맛있는 부분인줄 알고 늘 소중히 다뤘는데 씻어내야하는 거였군요👀 오늘도 하나 배워갑니다!
쫄보방랑가님 안녕하세요!
댓글 감사합니다~
새우의 내장은 탕을 끓이거나, 스탁을 끓이실 때는 제거하시고, 끓여주시면 맑은 깔끔한 육수를 얻을수 있습니다.
영상이 도움이 되셨다니 정말 다행이네요!
감사합니다~
와 엄청 유용한 영상으로 돌아오셨네요! 건강하시죠~?
두번째 스탁 만들 때 전자렌지 없이 가스렌지에 조리하면 30분 정도 끓이면 될까요? 많은 꿀팁 감사합니다!
J Y님 안녕하세요.
오랜만에 인사를 드리네요.
저는 건강합니다. 건강하시죠?
두번째 스톡 같은 경우는 전자레인지에 성능에 따라 좀 달라져요.
최대한 강으로 하셔서 30 ~ 40정도 돌려주시면 될거에요!
감사합니다.
새우도 좋고 이탈리아 음식도 좋은데다가 스톡끓이는 쉬운방법까지 완전 나한테 딱 필요한것만 모여있네 ㅎㅎ
윤희준님 안녕하세요.
영상이 도움이 되셔서 정말 다행이네요!
더 좋은 영상만들도록 하겠습니다.
감사합니다!
우와~ 감바스알아효를 스톡을 이용해서도 만들군요~ 미르푸와로 스톡 만드는게 프렌치식이라고만 아는 무지를 깨주었습니다~ ㅎㅎ 꼭 한번 저렇게 만들어 보도록 해야겠네요~ 새우깡까지는 저는 무리데스 ^^
Brad Yoon님 안녕하세요.
영상 봐주셔서 정말 감사합니다.
감바스는 정말 추천 드려요!! 스톡을 넣으면 너무 맛있어져요!
그리고 새우깡은 ㅋㅋ 저도 재미로 만들어봤습니다.
감사합니다.
이사하셨나요~? 영상 기다렸어요 오늘도 잘보고갑니다 감바스에 스탁 넣고는 안해봤는데 해봐야겠어요!
SOMZ님 안녕하세요!
기다려 주셨다니 너무 감사합니다.
제가 한국으로 귀국을 해서 장소가 한국집으로 변경 되었습니다.
앞으로도 쉽게 간단하고 맛있는 레시피로 영상 만들겠습니다.
영상 시청해주셔서 정말 감사합니다!
이번 영상도 잘 봤어요~
질문 있습니다!
새우 껍질과 머리를 이용한 새우비스크에 관한건데요, 오늘 알려주신 새우비스크스톡이랑, 팬에 오일을 두르고 껍질과 머리를 볶아주는 식으로 만드는 새우비스크오일?중에는 어떤 게 더 풍미가 강할까요?
때로 어떤 영상에서는 미르포아,파슬리줄기, 새우껍질 머리등을 같이 넣고 볶은 건 비슷한데 나중에 믹서기로 갈아서 아예 진득한 소스를 만들더라고요. 어떠한 상황에 뭘 하면 좋을지 여쭤봅니다 ㅜ
Same J님 안녕하세요!
질문 감사합니다!
일단 제가 이번에 올린 비스크는 쉽게 만들수 있는 버젼이라 생각하시면 좋을것 같습니다.
실제로는 새우를 오븐에 구워서 냄비에 미르포아와 같이 각종 허브를 넣어 오랜시간 천천히 끓이는게 맞지만, 일반 가정에서 따라하기 힘들것 같아서 쉽게 할수 있는 방법을 영상에 넣은 것 입니다.
알고 계신것 처럼 여러 가지 용도로 사용할수 있습니다.
이번에는 스탁과 같은 용도로 만들었고요, 아예 소스 형태로 만들수도 있습니다.
펜을 이용하셔서 만드시는게 훨신 풍미가 좋고, 맛도 좋습니다.!
질문에 답이 되었나요?
혹시 부족하시면 다시한번 글을 남겨주세요!
친절하게 알려주셔서 감사합니다~
오!!! 도전! 새우깡
웰컴 백입니다!! 홈 스위트 홈!
3303님 안녕하세요!
너무 감사합니다~ 힘내서 다시 열심히 영상 만들어보겠습니다!
파스타 스톡 스탁? 국물 전자렌지. 활용. 방울토마토 8개 당근 반개. 양파 반개. 샐러리 반줄기. 끓이기.. 파슬리 줄기. 40분 돌리기.
오랜만이에요, 브루스님. 그런데 감바스 할때 기름은 튀김할때처럼 많이 넣어요. 대신 새우가 튀김이 되면 안되니 새우를 한꺼번에 넣고 기름 온도가 내려가도록 하고 마치기 30초 전 잘게 썬 파슬리를 살짝 넣어주기도 합니다.
S.Madrid님 안녕하세요!
댓글 감사합니다.
제가 올린 레시피는 저만에 방법입니다.
다른 방법을 알려주셔서 감사합니다~
감사합니다!
귀국하셨나봐요?
Studio Levitation 안녕하세요.
네 지금은 귀국한 상태입니다.
댓글 감사합니다.