Bardzo ciekawy filmik. Dziekuje! Wlasnie wracam do ‘kefirkowania’ po paru latach. Kiedys zakwaszalam kefirkiem smietane i robilam tez z tego maslo, ser - byly przepyszne! Co prawda totalny spontan, wiec nie wiem, czy to mainstream i co mi sie tam udalo wyhodowac, ale smalowalo oblednie. 😉
Bardzo dziekuje za wiele cennych porad ,t.np jak niemycie grzybka i trzymanie go w wodzie.... Teraz wiem ,dlaczego sie nie rozrastal.Reklamowalam go u tutejszego-angielskiego producenta w Eastbourne,ale nie umial mi tego wytlumaczyc i kazal kupic nowego (5 mini ziarenek ) Teraz za Pana radami startuje w piekny swiat Kefiru ,tym razem z mleka pasteryzowanego. Thanks a lot !
Witam Mamy świeżo co kupiony u państwa grzybek. Pierwszy kefir się udał (mleko tzn.świeże) ze sklepu Pyszota. Druga próba na mleku od gospodarza. Mleko pasteryzowane zgodnie z państwa książka. Twarożek wyszedł fantastyczny, kefir niestety nie. Co robić? Czy grzybek umarł? Nie był myty wodą, nic z tych rzeczy. Proszę o informację co robić jeśli kefir się nie robi.
Nie wie czy to jest prawda,ale do przecedzenia powinno sie uzywac plastikowego sitka i drewnianej łyżki,bo podobno nie lubi kontaktu z stala?Druga sprawa mlek UHT to nie mleko....Tylko świeże
Witam mam dostęp do mleka od krowy (sórowe) niepasteryzowane chciałbym zrobić właśnie na takim może mi to zaszkodżić albo grzybowi? ja z tego sórowego mleka zawsze robie meko zsiadłe i jest wszystko ok
@@serowar-pl część osób lubi wierzyć w magię. Nic się na to nie poradzi. Podobnie jak to, że mleka UHT nie można używać, a sam już z 500 litrów przerobiłem w jogurtownicy elektrycznej :) Grzybka tybetańskiego też używam, mam go od Was i jest super smaczny z mlekiem UHT.
Nie. Tak samo jak nieprawda jest przelewanie go zimna woda i zakazie stosowania metalu. Ktos wymyslil jakies bzdury a caly internet "znaffcow" to tylko powtarza.
Ja kupiłam na allegro i przepłukałam go wodą bo bałam ze może jakieś zanieczyszczenia czy coś??? i zalałam mlekiem i czekam. Ale proszę powiedzieć jak sprawdzić czy on nie jest zanieczyszczony i bezpieczny. jakie objawy w kefirze powinny nas zaniepokoić. Pełna jestem obaw. I może cos pan wie na temat spożywania takiego grzybka przy chorobach nowotworowych?
@@ucjarokita5733Z większością metali nie ma problemów. Są wyjątki np. sztućce wykonane z srebra. Wynika to z tego, że srebro ma właściwości przeciwbakteryjne. Jeśli łyżeczka jest stalowa to grzybkowi nic się nie stanie
Wszyscy w Internecie każą nakładać gazę lub kawałek ręcznika papierowego zamiast zakrętki metalowej . A pan zakręca to zakrętką od słoika i powiem ze już zgłupiałam jak to powinno się robić? Piszą ze musi być dostęp powietrza a jak pan to zakręci w słoiku to nie ma dostępu powietrza . Nie mam pojęcia jak to powinno się robić w końcu prawidłowo?:)
Zamòwiłem u Was grzybka. Niestety zapomniałem go schować do lodòwki po odbiorze z paczkomatu i się okazało, że cały dzien leżał w zapakowanym woreczku na zewnątrz w kuchni. Woreczek transportowy caly napęczniał. Czy ten grzybek nadaje się jeszcze do nastawienia?
Witam, mam pytanie : Robię kefir na bazie bakteri Kefir 31 zakupiony serowar.pl Wyszedł mi kremisty i smaczny ale bardzo ciągnący .. Proszę o pomoc co źle zrobiłam .
Metal nie szkodzi grzybkowi :) Do produkcji kefiru nie powinno się używać pojemników i akcesoriów wykonanych z metali, które reagują z kwasami, czyli np. aluminium. Natomiast łyżeczka czy garnek wykonane ze stali nierdzewnej nie mają żadnego wpływu na ziarna kefirowe.
Ze względu na zawartość w kefirze tybetańskim bakterii i drożdży, szczególną ostrożność powinny zachować osoby z osłabionym układem odpornościowym ( osoby przyjmujące chemioterapię mają osłabioną odporność i osłabiony układ immunologiczny). W czasie wytwarzania go w nieodpowiednich warunkach (zwłaszcza w warunkach domowych, gdzie trudno o utrzymanie sterylności) może dojść do skażenia napoju chorobotwórczymi grzybami, które są niebezpieczne zwłaszcza dla osób z osłabioną odpornością.
Nie martw sie Grace o sterylnosc ,bo te grzybki wlasnie sa super wzmacniajace system odpornosciowy... bardziej STRACH oslabia ten system i umysl. Jay Shri Durga !
Jak długo może stać taki grzybek w lodówce zanim się zepsuje? Niektórzy jak nie używają wkładają do zamrażalnika? Co pan sadzi o tym? Widzę ze używa pan łyżeczki metalowej! a wszędzie trąbią ze nie można tylko plastikowa lub drewniana. No doprawdy komu wierzyć? Az się boję go przygotować bo kupiłam go na allegro i przysłano mi go w ilości 1-2 łyżeczki w folii zawinięty i w liście poleconym. No przyznam ze jestem pełna obaw....
To jak to jest w końcu ... Jedni mówią , że nie UHT ! Tu słyszę , że moze być , kto ma rację .... Kolejna sprawa spłukiwanie .... Kto tu ma rację ... Jakie są ma to dowody , że tak , a nie inaczej jest ok ....
Każdy ma własne zdanie, tym bardziej w Polsce, na każdy temat ;) Odnośnie mleka UHT - w produkcji serów, mleko UHT nie może być użyte ze względu na specyficzne zmiany biochemiczne. W produkcji kefiru, czy jogurtu - nie ma przeszkód. Odnośnie spłukiwania - "na ludzki rozum" - spłukiwanie powoduje zmycie tej mikroflory, którą chcemy uzyskać. Dodatkowo opłukiwanie rozpuszcza i rozluźnia strukturę grzybka, co z czasem prowadzi do jego całkowitej degradacji.
Nie używamy metalowych sztućców!!! Grzybek Tybetański ma bardzo szerokie zastosowanie w medycynie wschodniej Pan skupił się na serze, aż śmieszne co Pan opowiada
Dziękuję za uwagi. Nie ma żadnych obiektywnych dowodów na to, by chwilowy kontakt z metalem miał jakikolwiek negatywny wpływ na grzybka :) Odnośnie zastosowania - może opowie Pani o tym coś więcej? :)
@@serowar-pl Używam mleka pasteryzowanego , świeżego , 3,2% tłuszczu, wymieniam raz na dobę. Dodam ,że mleko się ładnie zsiada-zagęszcza. W kuchni mam temperaturę ok. 20 stopni. Pozdrawiam serdecznie. (bardzo fajna strona, cieszę się ,że tu trafiłam ).
Może teoria się zgadza ale np. u mnie gorzej z praktyką.Grzybek cały czas rośnie a kefir totalna serwatka i nie pomaga zmiana mleka temperatury , wywaliłem do WC.
Jeśli jest dużo serwatki to oznacza, że kefir został przekwaszony. Należy krócej ukwaszać :) Możliwe, że też samego grzybka jest zbyt dużo w stosunku do mleka.
@@serowar-pl może było nawet za mało ale jak mówie odpusciłem sobie i robię kefir z kefiru z Biedronki , tylko dokłądnie patrze co w nim jest.A jesli juz byłeś tak miły i odpowiedziałes to proszę napisz jak długo mozna w ten sposób mnozyc kefir aby nie stracił swoich właściwości.Tzn. dzisiaj stawiam mleko przeważnie na drugi dzień mi się robi kefir i potem z tego samego nastawiam następny itd. Cy on się w końcu zmieni w zsiadłe mleko ?Pozdrawiam.ps.a może skorzystać z jakis bakterii kefirowych ? Bo wziołem od Ciebie jogurtowe i są super.
@@ObywatelMonteChrist0 Podczas przenoszenia porcji kefiru, zawsze przenoszą się też inne mikroorganizmy, w tym niepożądane, więc z czasem kefir będzie wychodzić gorzej. Użycie świeżych bakterii startowych to na pewno lepszy pomysł :)
@@ObywatelMonteChrist0 są, zalecamy MSE do ukwaszenia śmietanki, a po jej zmaśleniu, powstanie maślanka serowar.pl/pl/p/MSE-kultura-starterowa-bakterie/20
Moj kefir nie smakuje dobrze, trzymam na szafce w kuchni, w odstepie od kuchenki okolo doby, kupuje mleko pelne, mieszkam w Anglii. W efekcie końcowym mi nie smakuje, tesknie za smakiem kupnego kefiru. Jestem rozczarowana smakiem. Grzybki ładnie urosly owszem ale smak wogule nie przypomina kefiru.
Bardzo ważne jest, aby nie używać przy grzybku tybetańskim, żadnych metalowych naczyń, ani łyżek !!!!!! Więc nie rozumiem, dlaczego ten pan używa metali.
Metal - ruda żelaza składa się z połowy tablicy mendelejewa i zawsze reaguje z żywnoscią tylko tego nie widać, nie czuć itd. Dlatego grzybka, przetwory i ogólnie ,,dobrą,, żywność należy mieszać i przechowywać np w glinianych, drewnianych naczyniach. Dla Ciemnoty stołującej się w Mc Donaldzie to nie ma znaczenia i mówia ze to bzdyra...
mleko uht? bzdura takie mleko pozbawione jest jakichkolwiek bakterii ktore grzybek potrzebuje do rozmnazania i pracy. dwa grzybek w mleku powinien moc oddychac a nie zakrecac go i to metalowa nakretka, 3 ser w metalowym garnku....koles zajmij sie inna kuchnia
Bzdurą to jest Twoja wiedza. Grzybek to są właśnie kolonie bakterii i grzybów - nie potrzeba nic więcej. Sam robię kefiry i jogurty z mleka UHT i przerobiłem już koło 500 litrów mleka UHT w elektrycznej jogurtownicy 1,5L. Grzybka tybetańskiego też używam i również zakręcam szczelnie, bo jak się nie zakręci to robi się zbyt alkoholowy. Nierdzewki można używać do grzybka, to są własnie magiczne mity, które rozpowszechniają "znawcy" jak Ty.
@@fragles131 ale co ty chłopie chcesz ode mnie po 2 latach? Teraz się obudziłeś? Piszesz bzdury nie mające nic wspólnego z biologią i wygłaszasz je, a nawet nie rozumiesz podstaw.
![Domowy kefir :: Skutecznie.Tv [HD]](http://i.ytimg.com/vi/KrAs4kyCUZc/mqdefault.jpg)
Bardzo ciekawy filmik. Dziekuje! Wlasnie wracam do ‘kefirkowania’ po paru latach. Kiedys zakwaszalam kefirkiem smietane i robilam tez z tego maslo, ser - byly przepyszne! Co prawda totalny spontan, wiec nie wiem, czy to mainstream i co mi sie tam udalo wyhodowac, ale smalowalo oblednie. 😉
Bardzo dziekuje za wiele cennych porad ,t.np jak niemycie grzybka i trzymanie go w wodzie....
Teraz wiem ,dlaczego sie nie rozrastal.Reklamowalam go u tutejszego-angielskiego producenta w Eastbourne,ale nie umial mi tego wytlumaczyc i kazal kupic nowego (5 mini ziarenek )
Teraz za Pana radami startuje w piekny swiat Kefiru ,tym razem z mleka pasteryzowanego.
Thanks a lot !
A gdzie pani kupowala tego grzybka w uk bo tez tam mieszkam i chcialabym sobie zrobic kefir
Nie trzyma się ziaren kefiru w wodzie tylko w mleku?
kupiłam grzybka, super naprawdę , smak boski, grzybek nie do zdarcia, testowałam na mleku krowim przegotowanym i na mleku sklepowym bez zarzutu
lepiej posłuchaj o grzybku co mówi Sebastian szaman 21 wieku np. nie wolno stosować metalu ....
@@iwonajelen1866 nic się nie stanie gdy grzybka nałoży się np. metalową łyżeczką :)
GDZIE ZDOBYĆ GRZYBKA
@@annamikiewicz7983 na stronie serwowar kupowałam
Witam
Mamy świeżo co kupiony u państwa grzybek. Pierwszy kefir się udał (mleko tzn.świeże) ze sklepu Pyszota. Druga próba na mleku od gospodarza. Mleko pasteryzowane zgodnie z państwa książka. Twarożek wyszedł fantastyczny, kefir niestety nie. Co robić? Czy grzybek umarł? Nie był myty wodą, nic z tych rzeczy.
Proszę o informację co robić jeśli kefir się nie robi.
może było za dużo mleka, albo za krótki czas lub za niska temperatura?
@@serowar-pl Rozumiem, zwrócę na to uwagę. Dziękuję za odpowiedź.
Nie wie czy to jest prawda,ale do przecedzenia powinno sie uzywac plastikowego sitka i drewnianej łyżki,bo podobno nie lubi kontaktu z stala?Druga sprawa mlek UHT to nie mleko....Tylko świeże
Witam mam dostęp do mleka od krowy (sórowe) niepasteryzowane chciałbym zrobić właśnie na takim może mi to zaszkodżić albo grzybowi?
ja z tego sórowego mleka zawsze robie meko zsiadłe i jest wszystko ok
lepsze jest SUROWE ,bo to sórowe 😆 moze byc niegramotne !
Surowe jest najlepsze .Pasteryzowane jest jakby martwe poniewaz nie ma juz zadnych enzymow niestety.
Ale bakterie tworzące kefir się na pasteryzowanym równie dobrze namnażają, a to tu chodzi.
Jak robisz zsiadłe to pij i nie musisz robić kefiru z Grzybka bo masz go zasiadłego.Najzdrowsze.Pij na zdrowie❤
Mam jeszcze pytanie uprzejme :) Skąd pan zdobył taki grzybek pierwszy raz???
Bardzo dzenkujem,!
Witam Pana,czekam na film -jak zrobic ser mascarpone oraz jak zrobic maslo w domowych warunkach .
Dziekuje i do zobaczenia.
Film o maśle jest :) th-cam.com/video/GVP3J49_rMk/w-d-xo.html
Jaki może być powód tego, że kefir wyszedł ciągnący, glutowaty? (Używałam Państwa bakterii sypkich)
Jakie mleko najlepsze i co oznacza śluz na grzybku?
Jakiekolwiek ze sklepu się nada, albo świeże od krowy - ale należy je pasteryzować :) Śluz to mikroflora, jest w porządku!
@@serowar-pl a mowiles ze od krowy lepiej nie ....wiesz co mowisz czy tylko szukasz subow
@@fragles131 a ty - "dziury w calym"
@@malgorzatamarshall5112 a t sie nie w...w rozmowę
mam pytanie: czy te grzybki kefirowe można mrozić?
Można
Czy pan ma sklep specjalistyczny?
Tak, zapraszam - www.Serowar.pl
Ja płucze woda od zawsze,zamrazam nadmiar i działa..więc to mity ,o których pan mówi..
Gdzie mogła bym kupić taki grzybek
zapraszam serowar.pl/pl/p/Grzybek-kefirowy-tybetanski-ziarna-zrob-wlasny-kefir/90
czy tego grzybka mozna zjesc razem z kefirem??
Nie
Powinno używać się łyżki drewnianej lub plastikowej grzybek nie może mieć styczności z metalowymi przedmiotami.
To jest mit. :)
@@serowar-pl część osób lubi wierzyć w magię. Nic się na to nie poradzi. Podobnie jak to, że mleka UHT nie można używać, a sam już z 500 litrów przerobiłem w jogurtownicy elektrycznej :) Grzybka tybetańskiego też używam, mam go od Was i jest super smaczny z mlekiem UHT.
@@ThEcLoUdBuStEr W koncu -jakis normalny czlowiek,bo juz myslalam ,ze wszyscy z tymi pytaniami sa podtruci jakims dziwnym grzybkiem...
Ale nie używa się metalowej łyżeczki
Czy to prawda że po kilkunastu dniach picia kefiru tybetanskiego powinno sie zrobić przerwe ?
Nie. Tak samo jak nieprawda jest przelewanie go zimna woda i zakazie stosowania metalu. Ktos wymyslil jakies bzdury a caly internet "znaffcow" to tylko powtarza.
Ja kupiłam na allegro i przepłukałam go wodą bo bałam ze może jakieś zanieczyszczenia czy coś??? i zalałam mlekiem i czekam. Ale proszę powiedzieć jak sprawdzić czy on nie jest zanieczyszczony i bezpieczny. jakie objawy w kefirze powinny nas zaniepokoić. Pełna jestem obaw. I może cos pan wie na temat spożywania takiego grzybka przy chorobach nowotworowych?
zrob ,wypij i zobaczysz !
Ale nie wiem gzie można kupic grzybek kefirowy,aby rozpocząć proces tworzenia tych pyszności,cz w slepie mleczarskim?
grzybek dostępny tutaj: serowar.pl/pl/p/Grzybek-kefirowy-tybetanski-ziarna-zrob-wlasny-kefir/90
@@serowar-pl Gratuluje CIERPLIWOSCI
Skad wziąłeś grzybek . Proszę o informację.
Gosia a slyszalas o allegro?
Żeby zrobić serek z grzybka mówi pan ….ze wydziela się serwatka jak on długo fermentuje... Ale jak długo ? dokładnie ile czasu?
To zależy od ilości mleka, grzybka, temperatury... Trzeba obserwować :)
Propozycje pokaż
Jaka jest przyczyna tego,že w moim kefirze zrobiły się grudki
Grudki to albo kawałki grzybka kefirowego albo ścięte białko - dzieję się tak przy mocnym ukwaszeniu.
To dobrze
z kąd wezme ten grzybek tybetanski
Wszystko ok,tylko nie używaj metalowej łyżeczki
Dokładnie...
To jest mit; nie ma żadnych przeciwwskazań aby nie używać metalowej łyżeczki.
@@serowar-plna jakiej podstawie tak twierdzisz?
Właśnie chciałam o tym napisać, że nie wolno łączyć grzybka z metalem .
@@ucjarokita5733Z większością metali nie ma problemów. Są wyjątki np. sztućce wykonane z srebra.
Wynika to z tego, że srebro ma właściwości przeciwbakteryjne.
Jeśli łyżeczka jest stalowa to grzybkowi nic się nie stanie
Zaszkodziło😧,ale się odradza 😀
Wszyscy w Internecie każą nakładać gazę lub kawałek ręcznika papierowego zamiast zakrętki metalowej . A pan zakręca to zakrętką od słoika i powiem ze już zgłupiałam jak to powinno się robić? Piszą ze musi być dostęp powietrza a jak pan to zakręci w słoiku to nie ma dostępu powietrza . Nie mam pojęcia jak to powinno się robić w końcu prawidłowo?:)
WYPRUBUJ i bedziesz wiedziala...
Zamòwiłem u Was grzybka. Niestety zapomniałem go schować do lodòwki po odbiorze z paczkomatu i się okazało, że cały dzien leżał w zapakowanym woreczku na zewnątrz w kuchni. Woreczek transportowy caly napęczniał. Czy ten grzybek nadaje się jeszcze do nastawienia?
Powinno być wszystko z nim OK :)
tylko że niedlugo mleko bendzie na wage złota
Witam, mam pytanie :
Robię kefir na bazie bakteri Kefir 31 zakupiony serowar.pl Wyszedł mi kremisty i smaczny ale bardzo ciągnący ..
Proszę o pomoc co źle zrobiłam .
Zbyt niska temperatura - przy kefirze z kultury startowej, musi to być około 30 st. C przez cały proces fermentacji.
Nie ma mowy o mleku UHT i nie używamy metalowych rzeczy np.lyzeczka czy widelec
Metal nie szkodzi grzybkowi :) Do produkcji kefiru nie powinno się używać pojemników i akcesoriów wykonanych z metali, które reagują z kwasami, czyli np. aluminium. Natomiast łyżeczka czy garnek wykonane ze stali nierdzewnej nie mają żadnego wpływu na ziarna kefirowe.
Nawet to niby normalne mleko to wielkie G, tylko od krowy i od małego rolnika co sam doi
@@serowar-pl Czy Anetka zrozumiala,czy trzeba powtorzyc?
Tą metalową łyżeczką kawę mięszaj Kolego,do ziaren kef.tylko szkło i plastik
Ze względu na zawartość w kefirze tybetańskim bakterii i drożdży, szczególną ostrożność powinny zachować osoby z osłabionym układem odpornościowym ( osoby przyjmujące chemioterapię mają osłabioną odporność i osłabiony układ immunologiczny). W czasie wytwarzania go w nieodpowiednich warunkach (zwłaszcza w warunkach domowych, gdzie trudno o utrzymanie sterylności) może dojść do skażenia napoju chorobotwórczymi grzybami, które są niebezpieczne zwłaszcza dla osób z osłabioną odpornością.
Nie martw sie Grace o sterylnosc ,bo te grzybki wlasnie sa super wzmacniajace system odpornosciowy...
bardziej STRACH oslabia ten system i umysl.
Jay Shri Durga !
Przesada,,,
Co ty piszesz za głupoty 🤷♂️🤦♂️🥱
Jak długo może stać taki grzybek w lodówce zanim się zepsuje? Niektórzy jak nie używają wkładają do zamrażalnika? Co pan sadzi o tym? Widzę ze używa pan łyżeczki metalowej! a wszędzie trąbią ze nie można tylko plastikowa lub drewniana. No doprawdy komu wierzyć? Az się boję go przygotować bo kupiłam go na allegro i przysłano mi go w ilości 1-2 łyżeczki w folii zawinięty i w liście poleconym. No przyznam ze jestem pełna obaw....
Dabrze zauwazasz ,ze ...trabia...
szanowny Panie proszę gdzie kupić ten.Grzybek.Tybetanski proszę o adres i.numer.tel.aby zamówić ten grzyb Tybetański prosze☺
Grzybek dostępny jest tutaj: serowar.pl/pl/p/Grzybek-kefirowy-tybetanski-ziarna-zrob-wlasny-kefir/90
To jak to jest w końcu ... Jedni mówią , że nie UHT ! Tu słyszę , że moze być , kto ma rację ....
Kolejna sprawa spłukiwanie .... Kto tu ma rację ... Jakie są ma to dowody , że tak , a nie inaczej jest ok ....
Każdy ma własne zdanie, tym bardziej w Polsce, na każdy temat ;)
Odnośnie mleka UHT - w produkcji serów, mleko UHT nie może być użyte ze względu na specyficzne zmiany biochemiczne. W produkcji kefiru, czy jogurtu - nie ma przeszkód.
Odnośnie spłukiwania - "na ludzki rozum" - spłukiwanie powoduje zmycie tej mikroflory, którą chcemy uzyskać. Dodatkowo opłukiwanie rozpuszcza i rozluźnia strukturę grzybka, co z czasem prowadzi do jego całkowitej degradacji.
@@serowar-pl dziękuję za informacje .
Może być uht
Szanowny Panie GDZIE ZAKUPIĆ OWEGO GRZYBKA PROSZĘ O ADRES
Nie używamy metalowych sztućców!!! Grzybek Tybetański ma bardzo szerokie zastosowanie w medycynie wschodniej Pan skupił się na serze, aż śmieszne co Pan opowiada
Dziękuję za uwagi. Nie ma żadnych obiektywnych dowodów na to, by chwilowy kontakt z metalem miał jakikolwiek negatywny wpływ na grzybka :)
Odnośnie zastosowania - może opowie Pani o tym coś więcej? :)
@@serowar-pl mondrala sie mondrzy!🤣😂
@@malgorzatamarshall5112błagam … mądrala się mądrzy .. co drugi komentarz to gorsza gramatyka
A dlaczego mój grzybek nie rośnie. Od trzech tygodni nie przyrósł ani odrobinę !
Jakiego mleka używasz? Jak często wymieniasz? W jakiej temperaturze fermentujesz?
@@serowar-pl Używam mleka pasteryzowanego , świeżego , 3,2% tłuszczu, wymieniam raz na dobę. Dodam ,że mleko się ładnie zsiada-zagęszcza. W kuchni mam temperaturę ok. 20 stopni. Pozdrawiam serdecznie. (bardzo fajna strona, cieszę się ,że tu trafiłam ).
Może teoria się zgadza ale np. u mnie gorzej z praktyką.Grzybek cały czas rośnie a kefir totalna serwatka i nie pomaga zmiana mleka temperatury , wywaliłem do WC.
Jeśli jest dużo serwatki to oznacza, że kefir został przekwaszony. Należy krócej ukwaszać :) Możliwe, że też samego grzybka jest zbyt dużo w stosunku do mleka.
@@serowar-pl może było nawet za mało ale jak mówie odpusciłem sobie i robię kefir z kefiru z Biedronki , tylko dokłądnie patrze co w nim jest.A jesli juz byłeś tak miły i odpowiedziałes to proszę napisz jak długo mozna w ten sposób mnozyc kefir aby nie stracił swoich właściwości.Tzn. dzisiaj stawiam mleko przeważnie na drugi dzień mi się robi kefir i potem z tego samego nastawiam następny itd. Cy on się w końcu zmieni w zsiadłe mleko ?Pozdrawiam.ps.a może skorzystać z jakis bakterii kefirowych ? Bo wziołem od Ciebie jogurtowe i są super.
@@ObywatelMonteChrist0 Podczas przenoszenia porcji kefiru, zawsze przenoszą się też inne mikroorganizmy, w tym niepożądane, więc z czasem kefir będzie wychodzić gorzej. Użycie świeżych bakterii startowych to na pewno lepszy pomysł :)
@@serowar-pl dziękuję za podpowiedź na pewno skorzystam z sugestii, szkoda że nie ma takich kultur aby maślankę w domu zrobić :)
@@ObywatelMonteChrist0 są, zalecamy MSE do ukwaszenia śmietanki, a po jej zmaśleniu, powstanie maślanka
serowar.pl/pl/p/MSE-kultura-starterowa-bakterie/20
Ja tam się nie znam ale to sklepowe mleko to dla mnie woda z kranu
Zmień w takim razie dostawcę wody, jeśli w kranie masz mleko :)
@@adamxxx8546 😆😅🤣😂😉
Tam sie nie grzebie metalem podobno
To jest mit :) Metal faktycznie może reagować z kwaśnymi substancjami, jednak absolutnie nie w takim stopniu, by nie można było zamieszać łyżeczką.
Moj kefir nie smakuje dobrze, trzymam na szafce w kuchni, w odstepie od kuchenki okolo doby, kupuje mleko pelne, mieszkam w Anglii. W efekcie końcowym mi nie smakuje, tesknie za smakiem kupnego kefiru. Jestem rozczarowana smakiem. Grzybki ładnie urosly owszem ale smak wogule nie przypomina kefiru.
To nie ma smaku kupnego kefiru tylko takie jakby zsiadłe mleko
Mleko UHT to nie mleko tylko produkt mleko podobny i nie nadaje się do spożycia
Jasne jak mleko to tylko pasteryzowane z marketu. Broń Boże surowe od rolnika. A potem ludzie się dziwią co tacy słabi i zchorowani.
Do grzybka nie uzywamy metalu😮🤦♂️
UHT?!😮to trucizna 😅
Bardzo ważne jest, aby nie używać przy grzybku tybetańskim, żadnych metalowych naczyń, ani łyżek !!!!!! Więc nie rozumiem, dlaczego ten pan używa metali.
Do grzybka nie używamy metalu!!!
Ten film to cienizna
a twoj wpis - niecienka glupota !
Uht? Kefir z wyrobu mlekopodobnego? Chyba nie wiesz co mówisz...
Wiem co mówię i gwarantuję, że wychodzi smaczny i zdrowy :)
robię jogurty i kefiry tylko z UHT ...
@@serowar-pl Anetke i tak nie przekonasz !
Bzdura
ejjj chłopie, chłopie tego grzyba nie można metalem dotykać....
To jest mit ;)
Bzdura
Metal - ruda żelaza składa się z połowy tablicy mendelejewa i zawsze reaguje z żywnoscią tylko tego nie widać, nie czuć itd. Dlatego grzybka, przetwory i ogólnie ,,dobrą,, żywność należy mieszać i przechowywać np w glinianych, drewnianych naczyniach. Dla Ciemnoty stołującej się w Mc Donaldzie to nie ma znaczenia i mówia ze to bzdyra...
mleko uht? bzdura takie mleko pozbawione jest jakichkolwiek bakterii ktore grzybek potrzebuje do rozmnazania i pracy. dwa grzybek w mleku powinien moc oddychac a nie zakrecac go i to metalowa nakretka, 3 ser w metalowym garnku....koles zajmij sie inna kuchnia
Bzdurą to jest Twoja wiedza. Grzybek to są właśnie kolonie bakterii i grzybów - nie potrzeba nic więcej. Sam robię kefiry i jogurty z mleka UHT i przerobiłem już koło 500 litrów mleka UHT w elektrycznej jogurtownicy 1,5L. Grzybka tybetańskiego też używam i również zakręcam szczelnie, bo jak się nie zakręci to robi się zbyt alkoholowy. Nierdzewki można używać do grzybka, to są własnie magiczne mity, które rozpowszechniają "znawcy" jak Ty.
Musisz otworzyc swego Yt z nowa metoda.Ja sie zaskrybutuje !
@@ThEcLoUdBuStEr i pewnie bardzo zdrowy jestes do tego czasu 🤣
@@malgorzatamarshall5112 jakos nie widze twojego suba😂
@@fragles131 ale co ty chłopie chcesz ode mnie po 2 latach? Teraz się obudziłeś? Piszesz bzdury nie mające nic wspólnego z biologią i wygłaszasz je, a nawet nie rozumiesz podstaw.
Czy pan ma sklep specjalistyczny?
Tak, zapraszam - www.Serowar.pl
tylko że niedlugo mleko bedzie na wage złota