Penyebab Tempe Gagal Dalam Proses Produksi

Penyebab tempe gagal dalam proses produksi
For Business Inquiries; [e-mail]
Record; hp oppo a1k
Editing; filmorago
Thanks 🙏🙏
#TukangTempe
#TempeTulenSuper
#TempeGagal

[@RobiRobi-mp9fn]

Salammu'alaikum bang saya pembuat tempe pemula tempe nya jadi bg tpi waktu saya bawak kpasar saat jualan itu tempe saya banyak kringat....

[@tempetulen]

Ada beberapa kemungkinan, salah satunya bisa karena saat pencucian kedelainya kurang bersih, kandungan air asamnya masih banyak sehingga berair, bisa juga karena ngerebusnya belum benar2 matang sempurna, bisa juga karena kepanasan, mungkin kqrena lama ditumpuk didalam keranjang atau wadah, atau juga saat fermentasi kurangan udara dalam hal ini bisa diangin2kan atau diler/dijejer2, dan lain sebagainya 🙏

[@amnah1715]

Thanks infonya Ooemmm. .

[@tempetulen]

👍👍🙏🙏😊😊

[@rolleat1596]

Bang,, cara pancing keasamannya dengan dibantu air cuka kira2 bisa gk ya.???

[@tempetulen]

Bisa kang bro👍

[@muraiBatu-uv8ci]

Tempe bisah jamuryahitam itu apa peyebabya bang

[@mujahidinnubuhan9727]

Kang klo air sumur dikasih kaporit apakah aman buat bikin tempe?

[@tempetulen]

Waduh...kayaknya nggak bagus dech buat pengasamannya, klo sekedar buat cuci kedelai masih ditolerir.

[@yadinatar9572]

Siaap,,,salam kenal

[@tempetulen]

Salam tukang tempe 🙏

[@ainigonzalez2065]

Saya sudah subscribe ya mas. Saya juga baru belajar bikin youtube

[@rendinabila3399]

Aq bikin tempe pake kacang merah , ga dikupas kulit Alhamdulillah apik mas 🤗🤗🤗🤗

[@dewimuningsih4531]

Ka ak godog kedua JM 6 sore tp lupa raginya abis klu diragi paginya gimna kira2 bisa gagal g???

[@tempetulen]

Waduh...dicoba aja bisa nggak, biasanya kedelai sudah mengeluarkan lendir,jadi kemungkinan bisa gagal

[@nurrohman6559]

Yg sering lupa sampai skrg itu, kadang plastiknya lupa TDK diserempet i 🤭😃😃🤫🤫
Sukses selalu kang 👍👍

[@cloudypurple-3014]

Assalamualaikum kang. Salam kenal seka lampung kiye. Matur suwon ilmune

[@indonesiamengaji2794]

Pa. Tempe saya ngeprul, ga bisa dipotong. Knapa ya??

[@tempetulen]

Biasanya kurang matang/tua/kurang njamur kang bro🙏🙏

[@alfanmuhammad7334]

Tempe sudah jadi, cuma dari segi bau kok lebih mirip amonia/alkohol. Itu kenapa ya mas?

[@agusiha3695]

Mantap mas 👍👍

[@suriarahman9741]

Bang mau tanyak...knp dalam wktu fermentasi jamury keluary og setegah2 bang

[@tempetulen]

Ada beberapa kemungkinan, bisa karena raginya kurang rata, bisa karena terlalu panas sehingga jamurnya justru mati, bisa juga karena saat perebusaan kedelainya kurang benar2 matang sempurna, sehingga jamur tempe susah tumbuh pada biji kedelai.

[@mitaabdollah8727]

saya baru saja bikin tempe tapi kenapa kok busuk....

[@abdurahman6307]

Nanya kang ragi tape bisa nggak untuk buat tempe

[@tempetulen]

Nggak bisa kang bro🙏🙏

[@MarTin-yn5qz]

Bang,
Apakah bisa kalau kedelainya di giling / d pecahkan mendahului sebelum perendaman awal???
Mohon pencerahannya...
Karena saya pemula dan masih manual prosesnya...
Salam sukses bang

[@tempetulen]

Bisa kang bro

[@MarTin-yn5qz]

@@tempetulen makasih bang bro

[@kebunmomschanel8626]

Gan mw tanya,kalo buat 4 kg apa harus 2mlm perendaman ? Dan apa kalo lubang plastik kurang bisa gagal?

[@tempetulen]

Nggak harus 2 MLM yg penting SDH keluar asam, bisa gagal karena oksigen yang masuk kurang maksimal

[@rolleat1596]

Kalau kita campur ragi tempe ke kedelai yg masih setengah kering ,, Apakah kemungkinan tempe akan gagal,,??

[@djohunt]

saya sudah coba bbrp kali bang, jamur sudah keluar banyak. tapi rasa tempenya pahit, dan bagian dalam tempe berwarna kuning gelap. itu kenapa ya bang? apa saya ada yg masih salah? makasih bang... sukes teruss...

[@tempetulen]

Coba simak video saya yg ini th-cam.com/video/yLdRA8SriGg/w-d-xo.html
Siapa tahu bisa membantu menjelaskan 🙏🙏

[@celsiasoares4320]

Holo Timor Leste Saya buat tmpe Suda bunkus kadan sudut tida jadi / Tenga yg tida jadi

[@tempetulen]

Silahkan simak video ini kakak th-cam.com/video/GGikAUApivY/w-d-xo.html

[@akhirm2351]

Yang jelas pencahayaan dan pembuatan lelet

[@ainigonzalez2065]

Assalamualaikum mas salam kenal dari Madrid🤚 masa saya mau bertanya kenapa saya sering bikin tempe sebagian jadi dan sebagian seperti busuk itu kenapa ya mas? Semoga mas semakin sukses🤲

[@tempetulen]

Yang terpenting, selalu gunakan air yg bersih & tiap hari harus diganti dengan yang baru,

[@tempetulen]

Waalaikumussalam wr wb
Banyak kemungkinan2 yg terjadi kang bro, kadang bisa krn airnya, bisa krn kedelainya kurang matang, bisa krn tercampur sisa kedelai buatan kemaren, bisa karena kepanasan, bisa krn lupa tdk dilubangi plastiknya ,dll

[@ainigonzalez2065]

@@tempetulen saya sering ganti air tapi setiap saya bikin tempe selalu panas banget!!! Dan begitu saya buka sudah busuk. Dan saya baru tau jika panas harus di ler, coba nanti saya bikin lagi dan jika panas saya akan ler. Kira2 berapa lama ya harus merebut kedelai nya supaya matang? Terimakasih banyak dan semoga youtube mas semakin sukses🤲

[@tempetulen]

@@ainigonzalez2065 coba simak video ini 👇 th-cam.com/video/0Sn6Ov2W-Uw/w-d-xo.html cara merebus kedelai biar matang sempurnah

[@tempetulen]

@@ainigonzalez2065 lamanya merebus kedelai tergantung banyaknya kedelai kalau 50kg saya membutuhkan waktu sekitar 2jam bisa matang sempurnah, tapi dengan catatan nyala apinya stabil, maksudnya tdk mati nyala, lebih baik simak video2 saya yg lain, sdh banyak tk jelaskan, kalau lewat tulis susah 🙏🙏

[@chandrahafidzsaputra3307]

ass...mas saya mau nanya...saya bikin tempe 10 kg tp kok bsa setengah jadi setengah gagal

[@tempetulen]

Banyak faktor yg mempengaruhi kegagalan kang bro

[@tempetulen]

Yg jelas, kita urut dari awal saja, saat perebusan kedelai sudah benar2 matang apa belum, proses pengasamannya bagus apa tdk saat perendaman dan seterusnya,🙏🙏

[@artikayana7665]

Pernh juga tmpe saya jdi setengah mas

[@orgeninstrumen6125]

Bang kenapa ya 2 bulan terakhir sering gagal.. Padahal sudah bertahun tahun buat tempe dengan cara yang sama tapi akhir akhir ini sering gagal, apakah air terkontaminasi dengan air hujan penyebabnya ya🙏??

[@tempetulen]

Banyak faktor yg mempengaruhi kang bro, bisa karena airnya, bisa karena wadah/tempat pencucianya, bisa karena kedelainya, bisa juga karena tenaganya, yg sebenarnya sudah lelah bangets tapi dipaksakan untuk bekerja, sehingga dalam membuat tempe tdk fokus, & itu tdk kita sadari, perasaan kita baik2 saja, padahal yg sebenarnya tubuh kita butuh istirahat yg cukup, & kegagalan yg dimaksud itu spesifikasinya seperti apa, apa cepat busuk, bau asam atau apa, karena masalah & solusinya juga berbeda-beda 🙏

[@orgeninstrumen6125]

Bau asam dan cepat busuk bang

[@tempetulen]

@@orgeninstrumen6125 itu bisa karena saat fermentasi ada yg salah, biasanya kalau kepanasan dan telat diler/diangin-anginkan bisa mengakibatkan tempe cepat busuk & bau asam,
Kalau pengin tau lebih detailnya, njenengan bisa mengurutkannya dari saat perebusan kedelainya itu sudah benar2 matang apa belum, karena bisa mempengaruhi kedepannya, kalau belum matang benar, pengasaman saat perendaman juga bisa kurang bagus, kemudian bisa mempengaruhi sulitnya tumbuh jamur pada biji kedelai, bisa juga saat proses pencuciannya, alngkah baiknya menggunakan air bersih yg baru, kalau ada sisa air dibak penampungan, lebih baik dibuang dan diganti yg baru dari kran atau sumur, coba di perhatikan, kesalahannya ada dimana, saya hanya memberikan gambaran, njenengan yg tahu letak salahnya dimana.

[@Rzk_MC]

Kang mau tanya .. kalo ngasih ragi ada takarannya kah ?? Dan kira* brpa kang takaranya
Kalau kurang atau klebihan bisa mempengaruhi tempe jadi gagal ndak

[@tempetulen]

Ada kang bro, yg penting Sesuaikan aja dengan jumlah kedelainya

[@artikayana7665]

Mas saya pengusaha tempe, kedelai yg sya sudah ragi tidak mau keluar jamur apa ya penyebabnya?

[@tempetulen]

Banyak faktor penyebab kang bro, bisa karena saat perendaman tdk terjadi pengasaman yg bagus, bisa karena saat fermentasi ada kesalahan, bisa juga faktor lain

[@rfchannel3405]

kng mas maaf mau tanya kenapa ya hasil produksi tempe sy slalu berair baru 1 mlm??

[@tempetulen]

Silahkan simak video ini kang bro th-cam.com/video/Fi4a2jQuRgw/w-d-xo.html
Cara mengatasi tempe berair atau mbanyu, semoga bermanfaat & semoga sukses 👍👍

[@jajanansehat1219]

Assalamualaikum. Mas, sy coba buat tempe tapi jamurnya tumbuh sedikit sama tempe agak lengket. apakah terlalu lama perebusan kedelei bisa mempengaruhi hasil tempe?

[@tempetulen]

Maksudnya terlalu lama gimana? Kedelainya terlalu matang atau gimana? Kalau kedelainya terlalu matang, justru jamur tempe cepat tumbuh, atau tempenya cepat tua

[@tempetulen]

Silahkan simak video ini th-cam.com/video/Iyth5HWvXAU/w-d-xo.html
Biar lebih jelas ya 🙏
Saat pencucianya kurang bersih, air asamnya masih banyak, kulit arinya usahakan bisa terbuang secara maksimal kang bro

[@jajanansehat1219]

Iya Mas, terlalu matang maksud saya.

[@jajanansehat1219]

Kalau tempe agak lengket dan kecut kira-kira penyebabnya apa ya Mas?

[@tempetulen]

@@jajanansehat1219 coba simak video ini th-cam.com/video/Fi4a2jQuRgw/w-d-xo.html
Sudah saya buatkan videonya, semoga lebih jelas🙏

[@manganchanneltv6346]

Apakah kulit ari harus di buang bang? Apakah proses pengemasan harus full misal plastiknya telalu tebal kalo dijadiin tempe terus yg ngisi kedele nya agak dikurangi dibuat tipis apa membuat tempe jadi gagal ya

[@tempetulen]

Nggak harus dibuang, tapi alangkah baiknya harus dibuang, itu akan mempengaruhi kualitas tempe, pengemasan juga nggak harus full, & tdk membuat tempe gagal karena isinya tipis.

[@tempetulen]

Silahkan simak video ini th-cam.com/video/lzXBOuQ278I/w-d-xo.html
Biar lebih jelas 🙏🙏

[@tempetulen]

Simak juga yang ini th-cam.com/video/ej0FAF2dM14/w-d-xo.html
Cara membuat tempe anti gagal👍👍

[@isnakurugul8955]

Kak mau nanya ..saya bin tempe ..dia kok cepat berkeringat berair gitu ...harus diapakan ini yahhh ada 6 kg ..huhuhu

[@tempetulen]

Diler atau diangin2kan

[@anggerumi2702]

bang mau tanya,low gak di tutup rapat apa bener tempenya gak jadi,katax biar oksigen gak masuk tolong jawab bang

[@tempetulen]

Justru kebalik kang, klo tdk ada oksigen yang masuk, jamur tempe tdk bisa tumbuh, semua makhluk hidup membutuhkan oksigen, termasuk jamur tempe.

[@destiani7253]

Kenapa y tempe saya mlh berair gtu kak...bnyk kaya embun2 gitu ..trs 3hari busuk😭

[@tempetulen]

Kedelainya belum benar2 matang sempurna, sehingga kapang tempe tidak bisa tumbuh di biji kedelai, ketika proses perebusan usahakan kedelai harus benar2 matang🙏🙏

[@danardono1190]

Assallammualaikum wr wb
Mas...bentar lagi musim hujan hal2 apa yg perlu di perhatikan dlm pembuatan tempe di musim dingin
Mksh smg sukses sll

[@tempetulen]

Siapin selimut buat tempe, klo bisa bikin tempenya lebih awal,

[@untowareng6669]

Tambah ragi iso kan bos?

[@tempetulen]

@@untowareng6669 bisa bangets kang bro, tapi tetap sesuai takaran ya & kondisi cuaca pada saat peragian 👍

[@sarmilamila3041]

Mas knpa tempe cepet berkeringat dan langsung bau trs busuk GK jadi

[@tempetulen]

Banyak faktor yg mempengaruhi, salah satunya bisa karena kedelainya kurang benar2 matang saat proses perebusan.

[@sarmilamila3041]

@@tempetulen munkin betul mass pertama saya sukses buat yg ke 2 malah gagal kira " rebus berapa lama

[@tempetulen]

@@sarmilamila3041 tidak ada ukuran waktu pasnya berapa jam, sesuai jumlah kedelai yg direbus, semakin banyak semakin lama, coba simak video ini th-cam.com/video/-KPXIcFrlTg/w-d-xo.html
Ciri2 kedelai yg sudah matang

[@sarmilamila3041]

Cuma 500 gram kedelai dimkn sendiri , pertama sukses bikin yg ke 2 gagal mungkin kurang Mateng kayak nya soal ragi nya cuci nya bersih

[@sarmilamila3041]

@@tempetulen pertama bikin lupa rebus nya berapa menit

[@umarulmajid3597]

Bang knp tempe saya klo dibalik msih berair bang sampe pemotongan pun kringatny ga bisa tuntas bang msih berair jdi jamurny pun tipis bang ga bisa tebal panya y

[@tempetulen]

Itu karena ketika proses perebusan kedelainya kurang matang sempurna yg mengakibatkan pengasamannya juga tdk bagus sehingga jamur tempe tdk bisa menembus biji kedelai

[@umarulmajid3597]

Brrti perebusanya dimatengin lg bang
Tempe panas tua klo di ler di angin" bukany jamurny tebal mlh ilang bang

[@tempetulen]

@@umarulmajid3597 kalau sudah terlalu panas itu susah dinetralisir kang bro, oleh karena itu, dalam proses fermentasi harus benar2 diperhatikan, jangan asal kasih ragi banyak tapi proses fermentasi diabaikan.

[@ellamofficial9485]

Klo tempe'e terlalu mateng itu bisa gagal gk

[@tempetulen]

Maksudnya kedelainya terlalu mateng atau gimana?

[@ellamofficial9485]

Ya Tempenya terlalu matang

[@tempetulen]

@@ellamofficial9485 tidak gagal, cuma kemungkinan itu kebanyakan ragi, sehingga cepat tumbuh jamur (tempene kematangan)

[@ellamofficial9485]

@@tempetulen dr mulai pembungkusan kira2 berapa jam sampai bisa jadi tempe ..

[@tempetulen]

@@ellamofficial9485 36 jam sampai 48 jam (sekitar 2 hari)

[@husnafariza158]

tempe saya kok keras itu penyebabnya apa bang?perendaman yg baik itu brp jam?

[@tempetulen]

Silahkan simak video ini th-cam.com/video/HPZhGYX3t6w/w-d-xo.html
Cara merendam kedele yg baik

[@husnafariza158]

trs kalo tempe keras itu apa merebusnya kurang lama/gmn?

[@tempetulen]

Kedelai kurang lunak saat perebusan 👍

[@tempetulen]

Coba disimak juga video saya yg lain, cara merebus kedelai yg pas buat tempe🙏

[@husnafariza158]

bahan dasar tempe itu cuma kedelai/ada campuran lain bang?🙏🙏

[@falishchanel6169]

Kak tempe saya berkeringat ini bisa jadi ga ya

[@tempetulen]

Itu tandanya mau tumbuh jamur, masih proses fermentasi, tunggu sampai berwarna putih, itu artinya berhasil jadi tempe 🙏

[@tempetulen]

@@falishchanel6169 apakah sebelumnya sudah pernah bikin tempe kemudian jd tempe yg bagus?
Karena masalah seperti ini banyak faktor yg mempengaruhinya, bisa karena krg tanek/matang kedelainya, bisa karena krg bersih pencuciannya, bisa karena kepanasan saat fermentasi, dll
Silahkan simak video2 saya yg lain biar lebih paham🙏

[@goshipjalanan7126]

2:34 sinyale angel mas Rika gole kandah kesuen😂

[@MasAriefOffical]

Bang mau tanya.
Kenapa tempe saya yang buat itu bergaris garis kayak yang tidak mateng sempurna. Tolong di jawab bang saya pemula butuh belajar

[@tempetulen]

Banyak kemungkinan2 yg terjadi, makanya harus benar2 diperhatikan setiap tahapan2, bisa jadi kedelainya belum benar2 tiris, masih banyak air, bisa jadi karena ada kedelai sisa buatan kemarin tercampur atau sengaja dicampur, bisa jadi ketika peragian kurang rata, seperti itu kira2, coba dianalisis kesalahannya dimana.

[@MasAriefOffical]

@@tempetulen apakah pengaruh juga plastik bungkusnya kurang banyak lubng udaranya bang? Saya gak pernah nyampus sisa kedelai bang alhamdulillah tiap harinya gak ada sisa. Masalahnya tempenya kadang di tengah2 bergaris kayak yang kurang mateng biasnya itu patah bang

[@tempetulen]

Itu juga bisa pengaruh, airnya terlalu dingin juga bisa ngaruh, ngerebus kedelainya kurang matang juga bisa pengaruh, pokoknya tahapan2 dr awal perebusan harus diperhatikan

[@MasAriefOffical]

@@tempetulen siap trimakasih banyak bang

[@nastain7328]

Bang saya mau tanya.kenapa tempe daun terkadang sering gagal..sedangkan tempe plastik gak gagal. tolong di jawab bang🙏

[@tempetulen]

Banyak faktor & beberapa kemungkinan yg menyebabkan itu semua, salah satunya, 1.daun tdk dilubangi, 2.kurangnya penghangat (bisa dilapisi kertas koran atau apapun), 3.oksigen yg masuk tdk sebanyak tempe plastik dan lain sebagainya

[@nastain7328]

Kalo peraginan terlalu banyak kira2 jga pengaruh gak bang..tempe terlalu panas dan akhirnya bisa gagal

[@tempetulen]

@@nastain7328 iya betul, tapi kalau kira2 sudah mulai berkeringat, kemudian diler/diangin2kan itu bisa mengatasinya.

[@nastain7328]

@@tempetulen
Kalo buat tempe daun apa harus di lubangin bang.. sama kayak tempe plastik

[@tempetulen]

@@nastain7328 iya betul, karena kapang tempe bisa tumbuh kalau ada oksigen yg masuk

[@nurlaelarizqi9632]

Mas minta no wa ny, mau konsul masalah tempe

[@tempetulen]

Monggo 088224115171
Semoga bermanfaat🙏🙏

[@ekirubayanti9285]

@@tempetulen halo mas saya add wa nya ya. Mau nanya2 juga mas

[@tempetulen]

Oke

[@lisaanakgunungardilawet2356]

Mas,tolong bgt d jawab yah q biasa bikin tempe biasanya bagus lh kok ini brpa hri tengahnya kya ngga ada berjamur

[@lisaanakgunungardilawet2356]

Itu krna knpa mas

[@tempetulen]

@@lisaanakgunungardilawet2356 banyak faktor mba yu, kalau bisa kirim photonya lewat WA, ada di deskripsi, coba simak video ini th-cam.com/video/GGikAUApivY/w-d-xo.html
Siapa tahu bisa bantu menjawab

[@tempetulen]

Bisa karena proses peragianya kurang rata, bisa karena tercampur kedelai sisa kemarin yg sudah dikasih ragi, sengaja atau tdk sengaja, bisa karena saat pengasamanya kurang bagus, dll
Untuk lebih enaknya bisa kirim photonya lewat wa. 088224115171🙏

[@bejohokky1901]

Kalau tempe yang tidak jadi apakah bisa diolah menjadi makanan yg bisa di mkn?

[@tempetulen]

Kalau masalah itu kurang tahu ya, saya sendiri belum pernah melakukan seperti itu, yang jelas kalau tempe gagal atau tdk jadi itu biasanya baunya nggak karuan, jangankan mau diolah jadi makanan digoreng biasa aja kebanyakan orang sungkan ya, kira2 sprt itu kang bro 🙏🙏