ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ส.ค. 2019
- ภัตตาคารบ้านทุ่งสัปดาห์นี้ พามาล่องเรือชมวิวสวย ๆ ในเขื่อนศรีนครินทร์ ตามหา "ปลากระมัง" ปลาพื้นถิ่นกินดีที่ ต.นาสวน อ.ศรีสวัสดิ์ จ.กาญจนบุรี นำมาปรุงเมนูอร่อยดีแบบฉบับพี่น้องชาวกะเหรี่ยงโพล่ง "แกงส้มปลากระมัง" และอีกเมนูประยุกต์ดัดแปลงใหม่ใช้วัตถุดิบพื้นบ้าน "ปลากระมังทอดราดซอสสามเปรี้ยว" สัปดาห์นี้ห้ามพลาด
ติดตามชมได้ในรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง วันเสาร์ที่ 17 สิงหาคม 2562 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
-------------------------------------------------------
#แกงส้มปลากระมัง #ชาวกะเหรี่ยง #ปลากระมัง
กด Subscribe
ติดตามรายการดีๆของช่อง ได้ที่ : goo.gl/hdy2ye
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBSFan
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TH-cam : / thaipbs - บันเทิง
มีให้ดูทุกภาคทุกที่ครับ
ดีจังครับรายการดีๆแบบนี้กลับมา ดูไปด้วยกินข้าวไปด้วยเพลินเลยย
ผมชอบรายการนี้มากครับ ได้เรียนรู้หลายอย่างมาก
เย้ กลับมาแล้ว ขอบคุณสำหรับรายการดีๆแบบนี้นะคะ
ชอบทุกอย่างที่เป็นรายการนี้ค่ะ
เพลงประกอบชอบมาก👍
ชอบรายการนี้มากๆคับ..ดูมาตั้งแต่ตอนแรก ขอบคุณครับที่ทำรายการดีๆแบบนี้ให้ชม👍👍👍
ปลาสะกางเกง นิยมทำลาบ ก้อย แซ่บคักขนาดแกล้มกับผักพื้นบ้าน
พิธีกรหญิงใส่ชุดแบบนี้สวยมาก ดูเป็นธรรมชาติดี
ติดตามดูตลอดค่ะ ชอบมากๆและคิดถึงเมืองไทยเมื่อไรจะได้กลับไปคิดถึงทุกคน
ชอบค่ะ มาดูย้อนหลัง☺☺
ทำต่อไปครับ ผมชอบรายการมากๆๆครับ ดูตั้งแต่แรกๆๆเลยครับ
ย้อนกลับมาดูก้คิดถึงทุกครั้ง
รายการนี้สุดยอดค่ะ
ก้างเยอะ...ทอดก็ต้องกินเลย ปล่อยเย็นก้างมาจากไหนงงมาก แร่เนื้อสับทำทอดมัน อร่อย ทำได้อีกหลายเมนูมากๆ ปลากะมัง
น่าอยู่จังเลยค่ะบรรยากาศดีมาก
ดูทุกคลิป ขอให้รายการดีๆแบบนี้อยู่นานๆนะคะ
่เอ
ดูแกงส้มไปน้ำลายไหลไปน่ากินมาก
ชอบมากคับรายการนี้
ปลา ทำอะไรก็อร่อยครับ ชอบเมนูปลาที่สุดครับ
กำลังคิดถึงเลยคุณสตางค์😁😆😄
รายการน่ารัก ไม่มีพิษภัยอะไรเลยจริงๆ
😁😁😁😁
เอามาทำปลาส้มน่าจะอร่อยคับ 😋😋😋
หิวววววว...😄😄😄
ชอบมากๆเลยครับติดตามตลอด
ติดตามตลอดเลยค่ะ
ชอบมากครับรายการนี้
รายการนี้ผมชอบมากคับ
บ้านโบราณน่าอยู่มากๆปลาสดๆน่ากิน
เม้น1.ชอบรายการนี้มากคับ
บรรยายรายละเอียดดีมาก
น้องตั๊กแต่งตัวน่ารักเลยวันนี้ น่ารักทุกคลิปแหละ แต่คลิปนี้น่ารักเป็นพิเศษงัย
เข้ามาชมแล้วค่ะ
ได้ความรู้มากเลยคะ
😍รักรายการนี้
ติดตามครับพี่สตางค์ ชอบทุกคลิป
มาเเล้วรายการที่ชอบบบ
ชอบช่วงเข้าครัวคะ
บ้านน่าอยู่มากครับ ปลาน่ากิน
ตัวใหญ่มากเลยน้องสตางค์
บรรยากาศบ้านน่าอยู่มากคะ
ติดตามชมครับ เขื่อนนี้สร้างเมื่อพศ.2516 ประมาณ46ปีครับยังไม่ถึง50กว่าปีครับ
ติดตามมาหลายปีแล้วครับผม
คิดถึงๆๆ
น่ากินมากๆ ทั้ง2เมนู
ชอบค่ะชอบพี่สตังค์อธิบายเรื่องการทำอาหารสถานที่ ที่ไปก็น่าอยู่มากเป็นบ้านๆๆต่างจังหวัดชอบวิถีของชาวบ้านที่ไปถ่ายรายการด้วยค่ะ ติดตามค่ะ
ดีจังครับคุณ
บรรยากาศรอบบ้านน่าอยู่
แถวๆร้อยเอ็ดเคยได้ยินเรียก "ปลาขาวเก" คับ
ของชอบครับคุณ
คิดถึงตอนไปหาปลากับเพื่อนที่แม่น้ำอิงเลย
เมื่อก่อนทอดแหแถวริมตลิ่งก็ได้ปลามากินละ ปลาดุก ปลาตะเพียน ปลากด กระบอก ปบาเพี้ย ฟลุคๆหน่อยก็ได้ปลาค้าวเอามาลาบนี่สุดยอดเลย
ตอนนี้น้ำอิงปลาไม่ค่อยมีเลย คนเอาเปรียบปลามากไป ทั้งช๊อต ทั้งบ่มคลอลีน ปลาหายไปเยอะครับ
หมู่บ้านนี้น่าอยู่มาก
ทางขอนแก่นกับสารคาม เอิ้น ปลาสีน้ำครับ
อยากกินปลาทอดกรอบจัง พรุ่งนี้ไปตลาดดีกว่า สาธุขอให้เจอปลาแบบนี้ทีเห้ออออ จะทอดแกล้มเบียร์ แมร่งงง
ชอบครับ
อยากดูแต่คลิปยาวเกินไป
คุยเหมือนจะไม่รู้เรื่อง แต่พอรู้เรื่องนะ คุยธรรมชาติดี
น้องพิธีกรแต่งตัวสวยมากๆจ้า
เก็บเห็ดป่าเห็ดกระด้างหน่อยคับ เมนูพื้นบ้านอีกอย่าง
อยากให้มาเชียงใหม่บ้างคับ
รายการนี้ดีมากเลยครับ
น่าไปนั่งตกปลามากเลยครับ
ถ้าอยู่ใกล้นะ ผมไปทุกวันอ่ะ5555
ปลาชะโดต้มข่าอีกหนึ่งเมนูที่อร่อย
ลาบเหนียวเบิ่งเด้เนาะ กินกับผักกระโดนน้ำ
ชอบดูมากเลยครับ...
ดีใจจังครับ...หายไปนานเลย ในที่สุดก็ได้กลับมาสักที😍
ขอบคุณค่ะ😃
สวดยอดครัช
น่าจะมีช่อง ภัตตาคารบ้านทุ่ง แยกออกมานะครับ จะได้ค้นหาและติดตามง่ายขึ้น
ใครดูคลิปรายการตอนนี้จะคิดถึง "เพชรฆาตแห่งลำเขางู"
อธิบายละเอียดมากพี่สตัง
แถวบ้านก็มีเยอะนะ แต่ไม่ค่อยนิยมกัน ก้างมันเยอะมากก
อธิบายจนหิวเลยค่ะ55
ตอนเด็กๆพ่อจับปลาชะโดใด้ตัวใหญ่มากตัวล่ะ12-15กิโลแต่ก่อนที่หนองหาร(สกลนคร)ปลาชะโดเยอะมากๆแต่เดี๋ยวนี้หายากแล้วเพราะเขาจับไปกินตั้งแต่ตัวเล็กเดี๋ยวนี้ปลาหายไปหลายสายพันธุ์แล้วค่ะ
อยากกินปลากะซิวทอดปลาเห็ด
ไทอุดรเอิ้นหยังครับ
ตกง่ายตกเพลินคับยุรวมเปนฝูงใหย่ๆ สนุกมือเรยหละ
พี่จกกับน้าขวัญหาปลาเก่งมากค่ะเป็นญาติกัน
รายการนี้มีวัฒนธรรมการกินที่ถูกสุขลักษณะดีจัง ใช้ช้อนกลาง ดีกว่าหลายรายการที่กินน่าเกลียดไร้มารยาท ขาดสุขลักษณะ
ผมคนนครสวรรค์โดยกำเนิดตั้งแต่รุ่นปู่เรียกปลากระมัง สันนิษฐานว่าไม่แน่ใจว่าเป็นปลาเลยเดาไปว่าคงเป็นปลา กระมัง
น้ำนิ่งมาก
แกงส้มใส่ตะไคร้ด้วเหรอ
รายการนี้กลับมาแล้วหรอค่ะ ชอบมากรายการแบบนี้ ชอบคุณสตางค์ ติดตามทุกเทปที่ออกรายการ
พี่ก็ชอบหนู
โอวโห มันมีแต่คนคอมเม้นเหมือนความคิดเราว่า เธอนี่ไปทุกช่องในยูทูปจริงๆ ช่องแบบนี้ไม่คิดว่าเธอจะดูจะเจอ มันเนื้องอกกันป๊ะว่ะ เจอแม่งทุกช่องจริงๆ
บ้านข้อยร้องปลาสะกางมีกล้างเยอะ
แม่น
จ.อุบลฯเรียกปลา"อีเก้ง"ครับ.😁
พิธีกรหญิงเปลี่ยนชุดละแปลกตาดีปกติใส่แต่สีดำ
ชอบดูสตางค์ทำรายการนี้มากได้ความรู้ดีค่ะ👍👍👍
พิษณุโลก ก็เรียก ปลากระมัง บั่งถี่ๆทอดกระเทียมอย่างอร่อย
บั้งปลา
กลับมาแล้วคุณสตังค์
เป็นเทปเก่าหรือถ่ายรายการใหม่ครับ
ถ่ายใหม่คับ
ปลาต้มเค็ม อร่อย
อุบล เดชอุดม เอิ้นว่า ปลาเก้ง ,ยโส เลิง เอิ้นว่า ปลาเก 😁😁
ปลาชะโดใหญ่ใด้มากก่วานี้อีกครับพี่
บ้านข่อยเอิ้นปลาอีป่างตัวเล็กเอิ้นปลาอีแป่งเล็กลงมาอีกเอิ้นปลาอีปิ่ง
อเมซิ่งตรงมีธารน้ำไหลผ่านนี้แหล่ะคะ
โคราชเรียก ปลากระมัง ก้างอย่างหลาย
สับละเอียดๆ แล้วนำมาก้อย ทำอย่างอื่นกินไม่ค่อยได้ เพราะก้างเยอะมากกกกก บ้านผมเรียกปลาเก้ง
อุบลอำเดชอุดมเรียกว่าปลาเก้คับ
ไม่แตกต่างปลาตะเพียนบั้งถี่แล้วทอดน่าจะอร่อยทำต้มเค็มก็น่าจะได้
เขาทำปลาเป็นเมนูอื่นไม่เป็นเหรอครับ 3ปลา ต้มยำหมด ถ้าแบบนั้นกลับบ้านมากินต้มยำไก่บ้านพอละมั้ง
บ้านผมเรียก ปลากระมัง หรือ ปลาสี่เเจ ปลาตาโป ปลาอีเเป่ง
🐠🐠🐠