Hoy cocinamos: Matambre arrollado frío
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- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Ingredientes:
Matambre arrollado frío
Matambre 1 u.
Perejil picado 1 taza
Pan rallado 4 cdas.
Ajo 3 dientes
Ají molido 1 cda.
Orégano 2 cdas.
Huevos duros 4 u.
Huevos frescos 2 u.
Zanahoria 1 u.
Morrón rojo 1 u.
Panceta ahumada 100 gr.
Sal c/n
Pimienta c/n
Ensalada de papa y remolacha
Papas 3 u.
Zanahorias 3 u.
Arvejas 150 gr.
Remolachas 3 u.
Chauchas rollizas 150 gr.
Mayonesa 100 gr.
Impresionante
En este momento estoy hirviendo uno, es la segunda vez en mi vida que lo hago. Las 2 veces siguiendo tus pasos y sale increible, lo dejo enfriar en la olla y despues lo prenso. Gracias x todo Maestro!
No se le pone sal para hervir?
@@SCAfshui yo no le pongo sal al agua, pero le agrego, laurel, ajo, Romero y granos de pimienta
Ariel sos un genio .vamos segui cocinando asi q sos el mejorsin dudas.te tienen envidia por ser una excelente persona.besos
Excelentes las recetas los felicito por el programa
7
Hola Ariel,me encanta tu programa, felicitaciones
Vamos ariel por favor👍
muy didáctico me encanto
Ablar menos muy rico todo lo q asen
Excelente matambre Juan Bracelli ( perdón no sé si se escribe así)Me encantan las recetas de cocineros argentinos
Pedazo de cabeza de termo
Hola ariel!! He aprendido mucho viendo tus videos
Pregunta: si preparo el matambre al horno,puedo guardarlo de un dia para otro? Gracias.
Excelente receta Ariel! pero evitemos ese plastico que es muy contaminante (Bisfenol, ftalato, dioxina etc) sobre todo hirviendolo es cancerígeno... prefiero volver a los mondadientes!!
Eso de ponerle plástico sólo lo hace él, para hacerse el moderno.
En general, los argentinos no le ponemos eso. Simplemente lo atamos con hilo para cocinar, ya que ésta es una receta antigua que la hacían nuestras abuelas y hace 100 años el matambre se cosía y se ataba con hilo.
Sencilla y practica roseta
No podés esplicar una receta así,,,le dedicas mas tiempo a las boludeces que a las recetas,,delicades el tiempo a lo que te combocaron,,,muchas veces por tus (jodas) quedamos a mitad de lo que explicas? no te holvides que no es el tuyo un programa de joda ni de cemento!!! es lo más parecido a un (bolonqui)
Esta noche Boca-River sale matambre arrollado con rusa y vamos Boquita!!
Quise hacer el matambre de cocineros argentinos y la ensalada rusa, q era distinta. Pero el video terminó antes!! No vi la ensalada rusa!! No se hace eso. Receta Completa!! 💜
H se puede gurdar un matambre con huevo en la hekadera una semana para llevar de viaje
no, el huevo se contamina pasadas las 48 horas
sino hacelo sin huevo
Genioooo comoo hacessss?????..
Matambre a la pizza
le falto perejil fresco..es el clasico dentro del matambre!!🤔
y la torta galeza??
Vitel tone
Hablan todos y no logramos escuchar bien
es mejor que monten un circo estos payasos prefiero un programa mas serio sin tanto escandalos y chistes malos no no no
Cómo pierden tiempo con boludeces y no son nada chistosos.
QUE NECESIDAD DE HACER TANTAS RIDICULECES TODOS LOS COCINEROS DE LA TELE. CON SOLO SABER HACER BIEN UNA RECETA COMO HACIA DOÑA PETRONA BASTA.
Como se llama el CIRCO?????que horror, cómo se arruina la carrera profesional de un Chef.....