Hoy cocinamos: Matambre arrollado al horno

Ingredientes:
Matambre arrollado al horno
Matambre 1 u.
Ajo 2 dientes
Queso de rallar 50 gr.
Queso provoleta 150 gr.
Perejil c/n
Ají molido c/n
Orégano c/n
Zanahorias 2 u.
Espinacas 2 atados
Morrón 1 u.
Huevos 2 u.
Panceta ahumada 100 gr.
Puré de papas con rúcula y ajo
Puré de papas 1 kg.
Rúcula 1 atado
Ajo asado 1 cabeza
Aceite de oliva c/n
Sal c/n
Tomates gratinados al horno
Tomates 6 u.
Queso de rallar 50 gr.
Miga de pan fresco 10 fetas
Ajo 3 dientes
Perejil c/n
Tomillo c/n
Aceite de oliva c/n
Sal c/n

[@ufemiahernandez4973]

soi colonbiana de cali te adoro x esas resetastan marabillosas eres un jenio mil bendisiones🙏🙏🙏🙏🙏

[@esterf9044]

Yo lo hice dos veces ! Me salio buenísimo! Ariel sos mi chefs favorito; mándame un saludo; te veo todos los días Amén y Amen Amén besooooo

[@lauralau2710]

Perdón, pregunta: a la.fuente de horno hay que ponerle agua debajo de la rejilla?

[@fernandahandula1570]

Ariel es muy claro tú enseñanza bendiciones ya sabía que eras completo en tus enseñanzas tb acá se hicieron esos tomates tb que te enseño tu abuela. Y otra vez te agradezco el rico matambre que se hizo en casa con tips tuyos .mi mamá me lo !todo ok enseñó diferente aunque

[@fernandahandula1570]

Hola el matambre quedó genial ! Gracias por receta

[@nubianinopinzon7728]

Gracias
Ariel que rica receta lo hago

[@samuelaranda3313]

Increible!!!!

[@fernandahandula1570]

Lo haré yo en otra oportunidad sos re genio ....!!!!

[@estelavargas8064]

GRACIAS ARIEL SOS ÚNICO!!!!!!!QUE MATAMBREEE AL HORNO ! soy ESTELA de Villa Ballester

[@fernandahandula1570]

Gracias si lo prepara hoy mi marido ...

[@mariangonzalez4552]

Muy útil y me salió bien.

[@mariaescalada3025]

Exelente la explicación voy a poner manos a la obra y después les cuento

[@MariaPerez-kc4bh]

E spectacular un genio como siempre saludos desde Uruguay

[@tinamoon2012]

Excelente receta, ya lo hago, gracias Ariel.

[@saraconde7130]

Excelentes ARIELITO👏👏😘💓💓💌

[@rickymataderos6728]

Ya lo hice 4 veces y cada vez sale " mas mejor "

[@matiasconti6762]

Tal cual es así, ya van más de dos años que lo hago y siempre sale 10/10 realmente la mejor receta de matambre de todo yutuve.

[@acdoel171]

M E NCNATAN LOS TIP Y MANERA QUE MUESTRA ARIE COMO REALIZAR LAS RECETAS... ES UN EXCELENTE CHEF. DESPRENDIO A LA HORA DE MOSTRAR Y ENSEÑAR TECNICAS Y TRUCOS. SALUDOS DESDE VENEZUELA.

[@noraderobertis7269]

Excelente. Felicitaciones Chef

[@patriciaaguero1926]

Gracias....

[@mariaescalada3025]

Exelente explicación yo ahora pongo manos a la obra y después les cuento

[@norakravit313]

quedo muy lido el matahambre

[@margaritagaray1303]

Cuánto tiempo está el horno el matambre por favor

[@nataliespezia4690]

Gracias Ariel

[@lauralau2710]

Hola a todos,quisiera saber sía la fuentes horno le puso agua debajo de la rejilla

[@adelamartin4497]

Para cocinar elmatambre se pone agua en kafuente¿

[@yesicaacevedo6194]

un capooo....

[@nostradamus2611]

hola , saludos , me gustaría saber si el papel celofán o papel film soporta temperaturas de 180 grados centígrados o más, sin romperse , gracias.

[@lauramijalchuk7205]

GENIOO!!

[@luisescalanteescalante6985]

ui

[@adrianagiordanologatti1227]

Ari me enchant a Cosmo explication

[@geral8068]

Se ve bueno el peseto

[@rubenalbanese3379]

Muy buena la receta, pero al matambre hay atarlo porque cuando lo cortas se te desarma todo.

[@hugotallarico6447]

Excelente receta Ariel! pero evitemos ese plastico que es muy contaminante (Bisfenol, ftalato, dioxina etc) sobre todo hirviendolo es cancerígeno... prefiero volver a los mondadientes!!

[@rosaalave4838]

Y que recomienda usted ? Que se puede suplantar al plástico?

[@gracielafernandes7381]

Trapo o reparador a la antigua! O solo

[@gracielafernandes7381]

Repasador quise poner perdón

[@isabellopez2407]

que temperature para el horns?

[@ricardoreh4729]

2 Horas a 160° c

[@beatrizsuarez856]

Hola Saludos desde Puerto Rico. Quisiera saber con q otro nombre se le llama a esa pieza d carne pues me encantaría hacerla y mi amigo el carnicero me dijo q no sabía lo q era. Abrazos caribeños.

[@AbyAlonso]

Hola Beatriz lo que nosotros los Argentinos llamamos MATAMBRE resulta ser la manta que cubre al costillar de la vaca No se como lo llaman Ustedes.Saludos de Argentina..

[@nananossa126]

Hola Beatriz, en Colombia llamamos a ese corte Sobrebarriga, espero te sirva el dato.

[@ericgajardob]

+Beatriz Suárez Hola, en Chile se llama Malaya

[@marilitto82]

por qué lo llaman chino? que no tiene nombre? soy argentino pero siempre me molesto lo déspota que es la sociedad argentina.
pensando que son más que los demás... en fin...

[@sofiagusto2082]

ū

[@mma_rian424]

queda de goma durisimo

[@angelessuarez5558]

Ariel eres myy buen cocinero pero jorobas mucho y no se puede sguir tu receta

[@blanquemarti9182]

Enrrollado no atollado!!

[@nicosan1172]

si le sacaras todas las pelotudeces que dice Ariel y el relleno al pedo que tiene el video te quedaría un video de 5 minutos mejor explicado

[@ananioska]

por qué no decis tiempo y temperatura de matambre en vez de hacer chistes boludos!!!!!

[@nataliacontartese4946]

Hay que escuchar bien!

[@alejandragomez1782]

Lo dijo dos horas a 170 grados !