宮城県の 天然 生本まぐろ！ 漬けにします！5/23投稿

[@nori-san.0724]

焼いた赤身ながら、醤油弾きがスゴい。

[@クラウド-m3c]

本マグロでこの価格はお得すぎる

[@勝利をつかめTV]

ないない
こんないろのホンマはないない
バチっすよこれは
メバチの赤身っす
ホンマだとしたら、子供っすね　40くらいの
🎉🎉

[@もっこりはん-u1l]

@@勝利をつかめTVやきもちくさ

[@jdm_reiney]

@@勝利をつかめTVギャンブル依存症って怖いな…😅

[@アクティブスキルアァーーースイソノオトーーー]

@@jdm_reineyそれなw

[@sss_geography]

@@jdm_reineyガチ怖すぎなw

[@勝洸久]

マグロよりウィルキンソンが気になっちゃいました笑
毎回美味そうですね〜羨ましい😊

[@石川ザフリッパー]

焼けてる…とは、冷凍焼けのことでしょうか😯
漬けとか炙りのように、少しぐらい品質が落ちても美味しく食べられるようにする技術に感謝です😉

[@ゴキブリ男-m1i]

マグロが漁獲時に暴れて体温が上がってしまい、身が焼けてしまう事の言ってるかと思います!

[@renpouseitokai_offical]

生本マグロって言ってるから冷凍してない....はず

[@エセ蟹]

⁠@@ゴキブリ男-m1i俺も走ったら体温上がって身ぃ焼けるかな？

[@祐輔井上-m6c]

身のヤケは大きく味や値段にに左右します。ヤケがひどいと、刺身で食べた時の舌触りや身の水分具合が悪くなったりします。

[@杜の碧]

アゲの冷やしこみが悪かったんでしょうね

[@サンシャイン-b2i]

炙る時にガスコンロを使ってくれるおかげで、自宅でも再現可能なのがうれしい

[@にゃにゃ-t2k]

うわあー　ご飯に合いそうだなあ✨🤤

[@トトちゃん-k1f]

クセになる動画

[@だらく]

まさに破格だな

[@ほろよいねこ]

普段はサンガリア
でも好きなのはウィルキンソン
やっぱりウィルキンソンよな

[@あらびんどびん]

安くても美味しく食べられるご提案❤

[@巧-i1f]

全然美味しい…

[@AN-tx8hm]

炙ってからの漬けですかー！破格の500円！！旨そー❤
旬を食らおう！😋

[@ramenumasuguilty]

絶対米が欲しくなるやつ！

[@yy0410]

表面上に火を入れておられましたので、
ふと思ったのですが、藁でマグロのたたきってどうなのですかね🤔

[@zi-too-myo]

マグロの赤身は天身でわかる。赤身の味が濃ければ濃いほど獣感があって美味い。

[@三井勝司]

天然マグロのサクが５００円って気前良すぎ!

[@森羅万象-r7w]

こんばんわ。
地元宮城の東物ですね。🐟
安い！

[@TomoeMamiSinja]

破格すぎる

[@daikihypre8663]

やっす！！

[@お芋-k8f]

テンパネをテンパネする暴挙😆うまそ！

[@れお-b2c]

生本マグロこの値段はめちゃくちゃ嬉しいですね✌️
筋あるかもですけど…焼けばわからないかな？？
うまそう！！

[@reito-udon]

これは焼くというよりタタキなので筋があったら残っていると思いますが、
美味しそうだしなんでもいいや(๑･﹃ ･｀๑)ｼﾞｭﾙﾘ

[@毛がついてるよ-g8b]

最高

[@boogiy0907]

巻網のマグロ始まる頃だけどソロソロ、血抜きもしてない焼けまくりの飛びまくりのマグロそろそろ大量に売り出されるんだろうな

[@グスタフ-p3t]

最初の垂らした醤油弾いてる！
これは脂乗っててうまそう

[@中トロ-o6p]

鈴政の漬けもこんな感じだよね

[@フシギバナ-f6j]

ハイボール用のウィルキンソンかな？

[@kotatu1147]

マグロの旬っていつなんだろ

[@美味しファンタ-h8n]

天然生本マグロで最高にうまいのは、２００kg超えてくる魚体の冬場のメスよ。夏場は身ごもって身に力無くなるから、まだオスのほうがマシだけど。産後頑張って泳いで餌食いまくって、冬に向けて脂を蓄えていくと最高に仕上がる。

[@美味しファンタ-h8n]

ちなみに季節が反対の南半球で取れるミナミマグロの旬は、向こうの冬つまり日本の夏になります。

[@藍沢アキラ]

お刺身パックで漬けにする人どう思いますか？？　　　　　　　好き！！！

[@うめこんはにみつ]

マグロの旬がいつなのかわからんワシ
つまり今？

[@Liz-xg3ue]

この大きさ、新鮮さで500円は安いなぁ

[@ゴールドラッシュ-f5l]

これに、ワサビとマヨ1:1のタレで食べると最高やわ

[@メタルキングプラチナキング]

ムタローさんと結婚したい人いるだろうな😊

[@はまじじゅん]

５００円はお値打ち！
しかも旨そ～～😋

[@しま吉-h1g]

こういうのも買うんだね!
美味そうだけど。

[@maruinc.4856]

旬すぎてる商品で草

[@BlackCoffee777]

シャキシャキでしたか？

[@double_Yukipo]

クッキングシート…？
もしかして:キッチンペーパー

[@ryomega1564]

脂すご…

[@Ahodesune]

500円！？

[@かめやまむー]

ガス直火って臭くならないのか気になる。
回転寿司の炙りとかだと結構ガス臭い時あるよね。

[@真鯛生活]

スシローで働いてますが炙り系はガスバーナー使ってます。確かにガスの匂いはすると思いますね。

[@ブラック企業乙]

いちいち藁燃やすわけにもいかんやろ

[@painsweet]

こまけぇ〜😂

[@かめやまむー]

@@ブラック企業乙 チェーン店とかは良いんだけどテレビで出るような高級店でもやってるから気になるんだよね。材料とか厳選してるのにそこはガスなの?って。前一回だけガス臭くならないよう間に炭を挟みますって言ってたシェフはいたけどその1回しかなにか工夫してるのは見たことないね。

[@かめやまむー]

@@painsweet 良い材料使って腕のいい料理人がこだわって調理してるのにそれを全部台無しにするガス直火をなんの躊躇いもなく使うっておかしな話じゃない?

[@黒木俊宏-e2r]

旬を喰らい過ぎ❗

[@オランクドナルド]

安くね？

[@ランチタイム-c3j]

鴨肉か思うた

[@fuchi10]

安すぎる

[@uhouhomatanity]

頭が小さいのか帽子が大きいのか😂

[@きむラッシュ]

この人は何のお仕事をされているんですか。

[@supergekimen]

え？みてわかんないんですか？

[@ささうき]

@@supergekimen
煽るぐらいならコメントするな
喧嘩の元だぞ

[@ささうき]

魚の卸売してる人だと思いますよ！

[@きむラッシュ]

ありがとうございます😊

[@supergekimen]

@@きむラッシュ
本当にわからなかったんですか？

[@ダージディ]

焼く前に漬けたほうが染み込みやすそう
理由は焼くと身が固まるから

[@user-xr1ly9xn4v]

その通りだけど、味を染み込ませすぎないように表面固めてるはず。あと旨味を逃がさないように。
焼きじゃなく湯引きでするイメージ。

[@ダージディ]

@@user-xr1ly9xn4v それは良い思い込みだな。正解なんてないから好きにやればいいけど俺が言ってるほうが効率いいぜ👍

[@りりりばー]

@@ダージディ残念だけど、高級鮨屋の殆どは湯引きとか、お湯につけてからやるのが普通やで

[@ばんぶばん]

@@ダージディ
確かに焼かない方が染み込みますが
「逆」に染み込みすぎて良くないんですよ？
それに固まるといっても軽く表面を
焼いたり炙ったりするだけなので
問題はありません、一度江戸前寿司に
行ってみては？

[@ダージディ]

@@りりりばー なにが残念なんだよ（爆笑
何かを引き合いに出す思考停止のおまえが残念だよ

[@貝ひも-d3l]

環境はいいのに、売れる絵を考える才能が必要やね。

[@user-py7pg9kp3u]

全然身ヤケしてないけどな…（そもそもワンフロもしてなさそう）
シミもなさそうだし…
宮城だからあの問題はないはずだから、ただただお買い得なだけかな
気にしちゃ負けだな

[@Goodman-DX]

傷んだものは旬と呼べるのだろうか…

[@めじまぐろ]

どこが旬だよ

[@tagtag805]

たまにはちゃんと旨いと言ってる動画あげたらいいのに