Muy rico madrecita. Hay gente que parece que no a tenido mamá o nonna, no le hagas caso. A mi si me encanto, y si sabe como se ve, debe estar buenazo. Bendiciones y Que vivan las mamis !!! 😊
Sin insultos, si no te gusta no lo veas ,a mi en lo particular ella cocina muy rico y te dice paso a paso como hacerlo ,ya e hecho muchas recetas y me An salido rikisimo
Me encanta la comida peruana. ¡Gracias señora Zoila!. Ahora le muestro este video a mi marido porque yo cocino, pero él es el artista de la cocina por aquí...........
Sra Zoila, la saludo desde Lima Perú, gracias por sus fabulosas recetas, parecidas a las de mí Mamita, es exquisita la comida peruana ...cuídese mucho!!! Dios la bendiga .!!!
ay Zoilita que rico se lo preparare ami esposo e hijos yo les digo mis peruanos porque les gusta mucho la comida peruana y mas el arroz con frijoles y no se diga el pan pero de verdad esta comida es riquisima gracias por subir recetas tan sabrosas
Bien ahí tía Zoyla, se ve riquísimo, me gustó el video y seguiré su receta, saludos y felicitaciones desde San Juan de Lurigancho, urbanización San Carlos.
Zoylom se Parese mucho al arroz manepoustiaodo a lo Puerto rigueno m mmm con jamoncito con lo gue sobra del arroz junto o arroz blanco se le agrega las havichuelas muy Rico😋
Gracias señora Zoila... yo sigo su canal y gracias a usted puedo hacer la variedad de potajes... inicie con sus postres y ahora con sus comidas... nuestra gastronomia peruana es muy variada....
GRACIAS MAFE.!! me arrancaste una gran sonrisa con tu comentario.!! Nosotros los peruanos le decimos Menestra a los granos, frejoles, pallares,arverjitas, lentejas etc...que nos quedan y para la cena los revolviamos con el arroz. y asi lo comiamos..
A mi si me gusta como cocina señora. Además yo tambien vivo por estas tierras y usted siempre esta mostrando los ingredientes que puedo usar en estas tierras. No le haga caso a los que no se bañan es mas bloquealos.
Los pallares son una menestra es de color blanco y es mas grande q el frejol. y tiene forma aplanada.. pero se puede hacer con frejoles tambien..sale igual de rico.
I en verdad es rikisimo ya sea de frejoles o pallares, cuando uno se subscribe a mi canal ahi sale la pcion de recibir los mails. dale click. pero ahora con esto le de gmail y Hotmail. a mi tambien todo m llega separado.Suerte.
Siempre digo enmis videos que si desean usar aceite de Oliva.porq es mas saludable. pero si no tienen costumbre usen un aceite vegetal de la mejor calidad. esa opcion es de cada uno. Gracias tambien a ti por ver mis videos.
Asi es Pablo !! que bueno que asi como lo entiendes tu . el resto fuera igual. aveces veo el programa desde mi jardin y el chef Pedro Miguel Schaffino dice No se riga por lo que yo le digo. reinvente la receta. echele lo que mas le guste, no se deje llevar por lo que el dice, o por lo que dicen esto no se hace asi...y este es mi estilo !! y me salio buenisimo.. solo que si deseas prepara plato por plato...
Menestras son los frijoles, garbanzos, pallares etc. Los pallares son conocidos como "white kidney beans" por su forma parecida a los riñones, son como frjoles pero mas grandes y achatados. Lo importante de estos es que no dejan que los carbohidratos se conviertan en azucar y de ahi en grasa, por lo tanto un pure de estos te permite comer arroz y no engordar.
holaa sra zoyla primero que nada gracias por sus recetas ricas y faciles de preparar, ahora mi consulta es que es pallares, porque quiero preparar el tacu tacu gracias oer su voluntad un abrazo desde chile bendiciones
señora Zoila, vivo en Colombia y la verdad me quedaron dos preguntas espero me pueda ayudar, que son menestra y pallares (supongo se escribe así) se ve muy rico y quiero hacerle el plato a mis padres (por cierto las veces que sigo sus instrucciones me halagan mucho lo que les preparo, gracias a usted¡¡ :)
Hola,excelente vídeo,de hecho estoy trabajando en un restaurant de comida peruana me gustaría comunicarme con usted para q me de unas recomendaciones...gracias.saludos desde EEUU
Andrej Juricevic Si el ají dulce tambien..se puede usar... es similar en forma y color al ají amarillo.pero sin picante!!! Que lo hayas disfrutado!!! - Que bueno que te gusten mis vídeos. gracias por comentar y si le das like al video Te lo agrádesere 👍🏼👍🏼👍🏼 Saluditos
Querida Zoyla y como hago los pallares o rsa mezcla de frijoles???? y sabe con que nombre consigo en Chile ese ají amarillo? besos y gracias por la receta
si lo hace muy bien y a mi me salio delicioso gracias señora disculpe anterior mente fui a un restaurant y comi un rico tacu tacu y senti como si le hubieran hechado mantequilla es cierto eso? que tambien se le podria agregar ?
Si ya me había parecido antes que algo andaba mal en mi aderezo... pero como me enseñaron que primero vá el ajo luego la cebolla, nunca se me había ocurrido invertir el orden. XD Gracias.
Alvaro diaz barros si es con lentejas yo te recomiendo que después del hervor le saques la primera agua, de ahi le agregas agua caliente, cada vez que agregues agua que sea caliente. Mientras tanto ya debes tener un aderezo de ajos, cebolla y tomate (todos picados bien pequeños). Apenas estén blandas las menestras les hechas el aderezo, lo mueves bien, le bajas el fuego y lo mueves frecuentemente como para que no se peguen mientras se hacen mas o menos cremosos. Pallares, fréjoles son lo mismo, solo a la lenteja se le saca el agua del primer hervor. Por cierto, si le agregas unos pedazos de cerdo ahumado, o también pellejos de chancho a los fréjoles mientras están cocinando, les dará un aroma de campeonato.
Yo le hago remojar un día antes los fréjoles al día siguiente lo sancocho ,cuidando que no se quemen ,ni tapar mucho la olla porque si no rebalsan . ...de ahí tiene que cocer y estar suave hasta que se desaga un poco mover y mover con cucharón de palo y luego hacer el aderezo echar y hervirlo junto un rato
Muy rico madrecita.
Hay gente que parece que no a tenido mamá o nonna, no le hagas caso. A mi si me encanto, y si sabe como se ve, debe estar buenazo. Bendiciones y Que vivan las mamis !!!
😊
Que rico es el tacu tacu 😊😊😊
Verdad !!!! Gracias . saluditos
Gracias, Zoylita querida. Para mí la Reina de la cocina peruana!
MUCHAS GRACIAS ! Bendiciones.
Sin insultos, si no te gusta no lo veas ,a mi en lo particular ella cocina muy rico y te dice paso a paso como hacerlo ,ya e hecho muchas recetas y me An salido rikisimo
Gloria Cardenas - Muchas gracias !!!
Tienes que ver primero ps. Después puedes decir si te gustó o no
Gente que solo comenta con insultos es por envidia que no tienen un canal tan Bueno como este! Felicitaciones por su canal Zoyla!
😼
muy buena receta y mucha paciencia para freirlo y freirlo, felicitaciones
Me encanta la comida peruana. ¡Gracias señora Zoila!. Ahora le muestro este video a mi marido porque yo cocino, pero él es el artista de la cocina por aquí...........
Sra Zoila, la saludo desde Lima Perú, gracias por sus fabulosas recetas, parecidas a las de mí Mamita, es exquisita la comida peruana ...cuídese mucho!!! Dios la bendiga .!!!
ay Zoilita que rico se lo preparare ami esposo e hijos yo les digo mis peruanos porque les gusta mucho la comida peruana y mas el arroz con frijoles y no se diga el pan pero de verdad esta comida es riquisima gracias por subir recetas tan sabrosas
Se ve delicioso, muchas gracias por tus ricas recetas. Dios te bendiga.
Bien ahí tía Zoyla, se ve riquísimo, me gustó el video y seguiré su receta, saludos y felicitaciones desde San Juan de Lurigancho, urbanización San Carlos.
Zoila gracias por tu receta lo preparé y me salió riquísimo, a mi esposa le encantó, lo hice con frijol panamito
Lo voy a preparar muchas gracias doña Zoila bendiciones 👍
Sra Zoila todos sus videos se me han hecho agua a la boca! Felicitaciones!
En lugar de pallares o frijoles yo lo preparé con arverjita verde y me salió delicioso!!!!!.....Gracias Zoyla!
Yo le hare con lentejas. Que rico el tuyo con arverjita verde!!!
Asu. Ya me.imaginó
Si recuerdas cuando tu tio Maito me imagino lo hacia con lo que sobraba la menestra y arroz para la tarde !!! que rico con su huevito frito.
Igualito como el restaurante.... Buenazooo👍
me sirvio de mucho su receta de tacu tacu ya que soy mama se ve buenazo señito zoyla muchisimas gracias me sacó de un apuro❤ saludos desde perú
Zoylom se Parese mucho al arroz manepoustiaodo a lo
Puerto rigueno m mmm con jamoncito con lo gue sobra del arroz junto o arroz blanco se le agrega las havichuelas muy Rico😋
Sra Zoila gracias por su receta lo hace ud muy sencillo cocinar
Zoylita que buenas recetas das, aparte de sencillas se ven deliciosas... saludos desde Perú 🇵🇪
elvis castañeda amasifuen ----🍀Gracias por comentar que te a gustado mi video y por la visita a mi Canal !! Saluditos 👍🏼👍🏼
Está estupendo el tacu ta cupa
Saludos Doña Zoyla, como siempre : sencillo y delicioso...como quien dice "A su estilo".
Gracias señora Zoila... yo sigo su canal y gracias a usted puedo hacer la variedad de potajes... inicie con sus postres y ahora con sus comidas... nuestra gastronomia peruana es muy variada....
Muy rico platillo mmmm
Gracias por su aporte, ud es muy agradable y clara en su explicación. Felicitaciones y saludos desde Santiago de Chile.
Sra.zoila debe de quedar delicioso el tacu tacu de pallares, esta semana lo prepararé, que ricóoooo.Ron victor
Me encantó su receta.. realmente explica muy bien se nota que le gusta mucho lo que hace!
cariños desde Chile!
GRACIAS MAFE.!! me arrancaste una gran sonrisa con tu comentario.!! Nosotros los peruanos le decimos Menestra a los granos, frejoles, pallares,arverjitas, lentejas etc...que nos quedan y para la cena los revolviamos con el arroz. y asi lo comiamos..
Siempre prepara o tus recetas y son riquísimas y sencillas. Eres lo máximo! 😆
Nina Cehi MUCHAS GRACIAS!!
A mi si me gusta como cocina señora. Además yo tambien vivo por estas tierras y usted siempre esta mostrando los ingredientes que puedo usar en estas tierras. No le haga caso a los que no se bañan es mas bloquealos.
Mami! que linda manera de enseñar! me salió delicioso, muchas gracias! :'D buena suerte
Excelente plato , gracias por el vídeo, Sra. Soyla Felicitaciones
Se ve muy pero muy bueno, gracias por compartir sus secretos de cocina
Los pallares son una menestra es de color blanco y es mas grande q el frejol. y tiene forma aplanada.. pero se puede hacer con frejoles tambien..sale igual de rico.
Gracias muy buena explicación lo haré así
A que bien !! pero los has probado que te parecen a ti ? gracias por comentar.
Adorei a receita 😘
Gracias 😊
I en verdad es rikisimo ya sea de frejoles o pallares, cuando uno se subscribe a mi canal ahi sale la pcion de recibir los mails. dale click. pero ahora con esto le de gmail y Hotmail. a mi tambien todo m llega separado.Suerte.
zoylaM suscrito bien explicado y se ve super rico
Siempre digo enmis videos que si desean usar aceite de Oliva.porq es mas saludable. pero si no tienen costumbre usen un aceite vegetal de la mejor calidad. esa opcion es de cada uno. Gracias tambien a ti por ver mis videos.
Habra qué preparar ese tacu tacu!!! Gracias Doña Zoylita!
siempre veo sus vídeos y me encanta
me encantan tus resetas todas me salen deliciosos
Asi es !! vi tambien en un programa de Peru que le agregan mucho aji Amarillo molido.
Que bueno !! me allegro que lo hayas disfrutado !!!
Gracias, me salio muy rico, siguiendo tu procedimiento. :3
senora linda disculpe mi ignoracia pero k es el tacu tacu se ve delicioso es papa ho frijoles ho algun pure bueno gracias y disculpe
Gracias igual !!!
Asi es Pablo !! que bueno que asi como lo entiendes tu . el resto fuera igual. aveces veo el programa desde mi jardin y el chef Pedro Miguel Schaffino dice No se riga por lo que yo le digo. reinvente la receta. echele lo que mas le guste, no se deje llevar por lo que el dice, o por lo que dicen esto no se hace asi...y este es mi estilo !! y me salio buenisimo.. solo que si deseas prepara plato por plato...
Sera zoila .. Como se prepara la sala criolla.. Por favor si me podria indicar ..se lo agradeceria mucho ....
Aaaaasu, se ve rico. Se me hace agua la boca.
duraznillo3000 -Me alegro que te haya gustado!!!
Que Rico. Lo voy a hacer con lentejitas que me sobraron.
Gracias Arbavi por la informacion...
A que bien !! todo en pareja que hermoso !!
tengo el video de salsa criolla. mirenlo por favor.
Me encanta lo que cocina
Me encantó eso prepare .. Hoy para mi esposo...
+mily eeuu Rica
hola muy ricas y faciles toda tus recetas,una preguntita es necesario usar obligatoriamente aceite de oliva? gracias
Se puede hacer con garbanzos???
Bueno, generalmente se hace con los frejoles. pero yo creo que si. Me cuentas Ok.
No sera Chef pero cocina y decora EXCELENTE!
creeme que he sentido el alorsitoo mmmmmmmmmmmm madre miaaaaaaaaaa si me vieras se me hace agua la boca
el aceite de oliva no le cambia el sabor ?
Salsa criolla by zoylam pon el el buscador y sale mi video.
que rico y que rápido...felicidades
Eso se hace en fuego alto o en fuego bajo?saludos.
Mi madre también hacia todo con la cuchara de palo... desde cocinar, hasta corregir a sus hijos cuando se portaban mal!!!!
muy buena tu explicación
Menestras son los frijoles, garbanzos, pallares etc.
Los pallares son conocidos como "white kidney beans" por su forma parecida a los riñones, son como frjoles pero mas grandes y achatados. Lo importante de estos es que no dejan que los carbohidratos se conviertan en azucar y de ahi en grasa, por lo tanto un pure de estos te permite comer arroz y no engordar.
Me encantó, siga adelante.
holaa sra zoyla primero que nada gracias por sus recetas ricas y faciles de preparar, ahora mi consulta es que es pallares, porque quiero preparar el tacu tacu gracias oer su voluntad un abrazo desde chile bendiciones
Hola Zoyla, qué ingredientes y aderezo lleva la "salsita criolla" del final?
Gracias.
QUE RICOOOOOO !!! ME SALIO EXQUISITO CON FREJOLES !!! GRACIAS ,!!!
Gracias Zoyla por tu receta. Una pregunta ¿Cuanto tiempo aproximado se fríen los pallares y el arroz?. Muchos Saludos!!
Hasta que se ponga doradito... ya todo está cocido.
señora Zoila, vivo en Colombia y la verdad me quedaron dos preguntas espero me pueda ayudar, que son menestra y pallares (supongo se escribe así) se ve muy rico y quiero hacerle el plato a mis padres (por cierto las veces que sigo sus instrucciones me halagan mucho lo que les preparo, gracias a usted¡¡ :)
Si es el pallar ya terminado. con su lonjita , adereso, o tocino. es que se usa. el que te queda del otro dia !! lo mismo el arroz....
Uyy un apanado siempre cae bien a todo
Que clase de carne uso usted? Para su tacu tacu
con que nombre consigo el aji amarillo en eeuu,en que tienda xfa
Riquísimo! Gracias.
Es El mismo procedimiento para los frejoles ❓❓
Hola,excelente vídeo,de hecho estoy trabajando en un restaurant de comida peruana me gustaría comunicarme con usted para q me de unas recomendaciones...gracias.saludos desde EEUU
Perfecta receta muy cultural
Yo tenía el frejol negro del dia anterior y lo acompañe con huevo frito. Mucha tecnología tía.
je je je . ya me imagino que lo prepararas apenas puedas !!!
Senora Zoilita acabo de preparer mi tacu tacu. Pero como en Irlada no encuentro aji Amarillo, Use un pimiento Amarillo bebe y me salio super. Gracias
Andrej Juricevic Si el ají dulce tambien..se puede usar... es similar en forma y color al ají amarillo.pero sin picante!!! Que lo hayas disfrutado!!! - Que bueno que te gusten mis vídeos. gracias por comentar y si le das like al video Te lo agrádesere 👍🏼👍🏼👍🏼 Saluditos
sra Zoyla una pregunta?
el pallar ya tenia aderezo?¡
señito puede colgar receta de kekes¡¡¡??? como de naranja etc , gracias
Hoy lo preparo
muy buenas tarde desde RD mi pregunta para usted que son los pallares
El pallar también es conocido como garrofón o judía.
HOLA !!! LOS PALLARES SON LIMA BEANS. de preferencia los grandecitos.
Buena tía veneno!
Hola señito tengo una duda el Pallars tiene otro sabor del Frejol ase igual
Es que tacu tacu hay de frijol o pallar
Querida Zoyla y como hago los pallares o rsa mezcla de frijoles???? y sabe con que nombre consigo en Chile ese ají amarillo? besos y gracias por la receta
Hhhhhuu
El aji amarillo lo venden en tiendas que importen productos de latinoamerica, como "Fiesta".
El aji amarillo lo venden en tiendas que importen productos de latinoamerica, como "Fiesta".
El aji amarillo lo venden en tiendas que importen productos de latinoamerica, como "Fiesta".
si lo hace muy bien y a mi me salio delicioso gracias señora
disculpe anterior mente fui a un restaurant y comi un rico tacu tacu y senti como si le hubieran hechado mantequilla es cierto eso? que tambien se le podria agregar ?
la menestra no estaba adrezada solo sancochada ??
Eso es lo que deseo saber yo también
La menestra es del almuerzo que quedo, entonces esta aderezado.
Guau.Que rico
Guissela Gutierrez -- SI DELICIOUS 😋
Que rico
Primero la cebolla, luego el ajo.. ¿alguna razón en especial?
Jhon Veliz -Porque los ajos se doran muy rápido!! Solo eso
Si ya me había parecido antes que algo andaba mal en mi aderezo... pero como me enseñaron que primero vá el ajo luego la cebolla, nunca se me había ocurrido invertir el orden. XD Gracias.
Jhon Veliz -Lo importante es que la cebolla en el aderezo la cebolla se fria bien !saluditos!!
se ve que esta muy riko
pelaooo zelti -Gracias!!! Asi es , queda delicioso!!
2:07 asi sonará despues de haberlo comido.
Tawe wong me as hecho reír jajaja
Excelente, me gusto
estimada me puede indicar como se cocinan y aliñan los porotos ( frijoles ) para el tacu tacu
Alvaro diaz barros si es con lentejas yo te recomiendo que después del hervor le saques la primera agua, de ahi le agregas agua caliente, cada vez que agregues agua que sea caliente. Mientras tanto ya debes tener un aderezo de ajos, cebolla y tomate (todos picados bien pequeños). Apenas estén blandas las menestras les hechas el aderezo, lo mueves bien, le bajas el fuego y lo mueves frecuentemente como para que no se peguen mientras se hacen mas o menos cremosos. Pallares, fréjoles son lo mismo, solo a la lenteja se le saca el agua del primer hervor. Por cierto, si le agregas unos pedazos de cerdo ahumado, o también pellejos de chancho a los fréjoles mientras están cocinando, les dará un aroma de campeonato.
Muy buena la explicación Ronald..pero cuando yo le cambio el agua se la echo al tiempo. No le hecho caliente .
tambien quedan bien.
Yo le hago remojar un día antes los fréjoles al día siguiente lo sancocho ,cuidando que no se quemen ,ni tapar mucho la olla porque si no rebalsan . ...de ahí tiene que cocer y estar suave hasta que se desaga un poco mover y mover con cucharón de palo y luego hacer el aderezo echar y hervirlo junto un rato