How to make a perfect French baguette at home ?

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 10 ม.ค. 2025

ความคิดเห็น • 739

  • @PeterWederbrand
    @PeterWederbrand 7 วันที่ผ่านมา +1

    I am so glad I found your channel. I only bake sour dough bred, but I will for sure bake more bred with yeast.

    •  6 วันที่ผ่านมา

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @valkyrjavakre6439
    @valkyrjavakre6439 หลายเดือนก่อน +6

    This is why I am so discouraged looking online for bread recipes- They are Never this exact, succint, and thorough. I really needed this, thank you sir.

    •  หลายเดือนก่อน

      Thank you

  • @daandemeyer1708
    @daandemeyer1708 วันที่ผ่านมา +1

    Making this today, mastering french baguettes is something I have to get off my bucket list.

    •  วันที่ผ่านมา +1

      Perfect Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

    • @daandemeyer1708
      @daandemeyer1708 วันที่ผ่านมา

      I have a kitchen aid and did the instructions of 8min speed 1 and 2min speed 2. The dough was still breaking. Even after 4 minutes of kneadin extra on speed 2 (kitchenaid is getting hot) the dough still breaks and isn't strechtable. I only had normal white flour.
      What do you think the problem is?

  • @matthewmorgan2975
    @matthewmorgan2975 ปีที่แล้ว +25

    Love your videos and always follow with English subtitles, it was a very nice surprise to hear you do this video in English 👍🏻 Thank you, and hope you are planning to do more for your English fans 🙏🏻

    •  ปีที่แล้ว +6

      Thank you so much you're welcome !!
      I hope too , i will make some videos in english soon

  • @lichh64
    @lichh64 ปีที่แล้ว +6

    I love how dedicated and knowledgeable you are at baking, I wish everyone was the same in their respective field

    •  ปีที่แล้ว

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @mikeityike
    @mikeityike 7 หลายเดือนก่อน +14

    Wow, I don't know why it took me so long to figure out to try watching a french bread video from an actual french baker!! I'm going to use this technique for sure! Thanks!!!

    •  7 หลายเดือนก่อน +1

      Oh 👍👍 Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @jacobcohen9205
    @jacobcohen9205 ปีที่แล้ว +13

    I love your videos Fabrice . Been watching your french language ones for a few years and even my French has improved as well as my baking.
    Thank you for doing this in English as I know you have many fans over here in the UK and the Anglospere in general.
    Bon chance.

    •  ปีที่แล้ว +6

      Ohh thank you so much ! I know and this why .. I want to make many videos in English

    • @anarchocyclist
      @anarchocyclist ปีที่แล้ว +1

      *bonne

    • @jacobcohen9205
      @jacobcohen9205 ปีที่แล้ว +1

      @@anarchocyclist
      Not in Catalonia SW France, amigo.

  • @rwglavin3794
    @rwglavin3794 ปีที่แล้ว +12

    I've been baking for just about 30 years but I was a cook by profession. I've always handled my doughs like a cook. Boy, have you changed the way I'm looking at things. Thank you so much for this video. I'm going to "up" my game after this. Great vid. Thanx for posting.

    •  ปีที่แล้ว +1

      Oh thank you so much and thank you for your message !
      See you soon 🙏

  • @guidosinram
    @guidosinram ปีที่แล้ว +8

    This recipe is so good. I baked it so often from your french video. It works everytime!

    •  ปีที่แล้ว +1

      Thank you so much you're welcome !!
      You can send your fotos on Instagram

  • @gunslingorgunslingorsadf8150
    @gunslingorgunslingorsadf8150 3 หลายเดือนก่อน +5

    Finally, a french baker! I miss france.

    •  3 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @RJLR252U
    @RJLR252U 21 วันที่ผ่านมา +4

    I enjoyed your video so much I started a new hobby. I have been baking 🤪 for about 5 weeks now .I family and I love bread . I stopped eating bread 2 years ago . The bread in the US is god awful. After a lot of research I found a bread recipe and now you . Your directions are very clean . Thank you

    •  20 วันที่ผ่านมา

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @Cbbq
    @Cbbq ปีที่แล้ว +3

    Wow what a great video. Will be watching carefully all of your other videos. Please keep them coming. Your English is excellent. Cheers from Canada

    •  ปีที่แล้ว

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @braamalbert
    @braamalbert ปีที่แล้ว +5

    Fabrice, THANK YOU VERY MUCH for doing this also in English, I've watched most of your youtube's in French and use you tips and advice but this is so much easier. Hope you will do this more often?

    •  ปีที่แล้ว

      Yes, thank you so much, match I really Want to Make more Video in English

  • @sophiedemacon2917
    @sophiedemacon2917 ปีที่แล้ว +3

    OMG! Première vidéo in English! Fantastic! I'm so proud of you! Well done!

    •  ปีที่แล้ว

      Ohh thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @dacrowster
    @dacrowster หลายเดือนก่อน +2

    He said: Hello, hope you are doughing well :) Love it

    •  หลายเดือนก่อน

      thank you

  • @TustinJimberlake
    @TustinJimberlake 10 วันที่ผ่านมา +1

    You proved that people who said 'baguettes with holes shouldn't be mixed too much' are wrong.
    I'm getting windowpane for baguettes from now on
    thanks!

    •  9 วันที่ผ่านมา

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @carolinesanwald2213
    @carolinesanwald2213 ปีที่แล้ว +7

    👍👍👍... Bonjour Fabrice, thanks a lot for this wonderful recipe and the video..
    In english it's easier for me, to follow your instructions. 😊
    I was born near the french border, to the Region Alsace.
    In the primary school, I'd learned a little of the french language, but I've never practist it, so I forgot the most😳.
    Now, I'm living in the northern part of Germany.
    But I will never forget the smell and the unbelievable taste of a fresh baken Baguette from the Bakery shop!!!!!
    Whenever I visit my hometown, the first stop ist a bakery in Wissembourg!!!
    I've already tried a few recipes and techniques. Next time I'll try yours. T65 floor is ordered, all I need is a good starter!!
    I would be happy if there was a recipe for this too...!
    Je te souhaite, à toi et a tà famille, une bonne annèe 🍾🎆🍀....Beaucoup de salutations d'Allemagne...Caroline 😊

    •  ปีที่แล้ว +2

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻

    • @carolinesanwald2213
      @carolinesanwald2213 ปีที่แล้ว +1

      @ 👍❤️

  • @constantin1959
    @constantin1959 ปีที่แล้ว +2

    Bravo et merci pour cette très belle vidéo et pour l'effort de l'avoir faîte en Anglais !!! Et encore BRAVO !!!

    •  ปีที่แล้ว

      Merci à vous 😊 oyi c'est in vrai boulot depuis 9 mois mais j'adore

  • @rainstormhunter71
    @rainstormhunter71 8 หลายเดือนก่อน +4

    Hello, this is the first time I've seen a video with you speaking English, you speak very well! 😉I just wanted to say that I love your recipes and I am now providing baguettes, sourdoughs, etc. to the neighborhood and my husband's workplace each morning... just because I LOVE making the breads! So, thank you!! I love and recommend all your recipes and videos! ❤

    •  8 หลายเดือนก่อน +1

      Ohh🙏🏻🙏🏻😁 Thank you so MUCH !! It’s so Nice !!
      You’re welcome in bordeaux !!

  • @kevinjablonski651
    @kevinjablonski651 8 หลายเดือนก่อน +2

    Your matter-of-fact, clear communication and masterful baking would go over super well in States .... please! more English videos ;-) Merci

    •  8 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much ❤️ you're welcome 🙏🏻🙏🏻 I Hope so

  • @johnluciano6814
    @johnluciano6814 3 หลายเดือนก่อน +8

    Best presentation of baguette making. Tres, tres bien!! Merci Fabrice.

    •  3 หลายเดือนก่อน

      Avec plaisir Merci beaucoup pour votre message très sympathique et a bientôt j’espère

  • @raphaellaoun2784
    @raphaellaoun2784 9 หลายเดือนก่อน +2

    Finally I succeed in the baguette at home and it was an open crumb baguette and beautiful crust.

    •  9 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much you're welcome

  • @ricofournier2540
    @ricofournier2540 10 หลายเดือนก่อน +2

    Man oh Man i can smell it from here in Canada You Monsieur are a Master Baker! Thanks fir sharing your secret!!😊

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Oh thank you so much you're welcome

  • @albertf.9770
    @albertf.9770 ปีที่แล้ว +7

    Super Fabrice ton anglais est pas mal bravo les anglophones vont adorer 👍👍

    •  ปีที่แล้ว

      Merci du compliment à très bientôt

  • @aperture24
    @aperture24 7 วันที่ผ่านมา +1

    You make it look easy! I need to try this 🙂

    •  7 วันที่ผ่านมา

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @michelmeijs6005
    @michelmeijs6005 10 หลายเดือนก่อน +1

    Thanks for the video and recipe. I’m going make the ‘stokbrood’ (Dutch for baguette) tomorrow. Merci!

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Perfect
      Thank you so much you're welcome

  • @paulhess5363
    @paulhess5363 ปีที่แล้ว +6

    Great job in explaining step by step. I have never seen a video explain so perfectly. Your English is perfect as well. Please more videos in English!!!!!!

    •  ปีที่แล้ว +1

      Oh oh 😁😁 thank you so much for your message !! I m so happy 😃
      You're welcome !
      See you soon

  • @MoonRiverTravels
    @MoonRiverTravels ปีที่แล้ว +3

    C'est super! Délicieux! Tellement simple, mais faire d'attention à les details rendre les plus meilleure results. 🤤👌🏻

    •  ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup 😋

  • @guitarbeau
    @guitarbeau 20 วันที่ผ่านมา +1

    looks and sounds amazing looking forward to trying this and tasting it

    •  19 วันที่ผ่านมา

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @MsNordsee
    @MsNordsee 10 หลายเดือนก่อน +3

    Super nice that you did a baguette at home session in English! Thanks a lot for sharing the water temperature calculation at the begining. One question: How is the base temperature defined? Is 65°C a typical base temperature for baguette but other bread types have different base temperatures? Its a new concept to me but super interesting! Thanks a lot!

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Oh thank you so much you're welcome.
      For the "TB" you need to watch this vidéo with english subtiles.
      th-cam.com/video/4wggcnAd_84/w-d-xo.htmlsi=dg6FHs5ZuqfXci9D

  • @sethlynn8634
    @sethlynn8634 9 หลายเดือนก่อน +3

    If not too much trouble i would appreciate learning how to make your sourdough starter. Thanks very much!

    • @GreekKR
      @GreekKR 9 หลายเดือนก่อน

      This

    • @sethlynn8634
      @sethlynn8634 9 หลายเดือนก่อน

      Thanks but don’t see anything

    • @GreekKR
      @GreekKR 9 หลายเดือนก่อน

      I know, I meant I second your comment. I am looking for that recipe too. He said he made it from an apple and some honey

    •  9 หลายเดือนก่อน

      You're welcome
      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=p8wit2Ysn9zX7YLi

    • @GreekKR
      @GreekKR 9 หลายเดือนก่อน

      Merci!

  • @Madness404
    @Madness404 ปีที่แล้ว +4

    T'as assuré comme d'habitude Fabrice 😉😎🥖
    Bravo 👏👏

    •  ปีที่แล้ว

      Merci beaucoup 😋

  • @MIK2019
    @MIK2019 ปีที่แล้ว +20

    Bravo Fabrice! Hope you’ll have a massive English audience too! 👍

    •  ปีที่แล้ว +4

      Thank you so much !!
      I hope too .

  • @MindbodyMedic
    @MindbodyMedic หลายเดือนก่อน +3

    "Hope you're DOUGHING well"
    Very clever Chef

    •  หลายเดือนก่อน

      😂😂😂 Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @gaillittlefield1649
    @gaillittlefield1649 ปีที่แล้ว +3

    Thank you for presenting your video in English!.

    •  ปีที่แล้ว

      Thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @imenabbasi8772
    @imenabbasi8772 ปีที่แล้ว +1

    Merci, ça fait plaisir de voir la vidéo en anglais, you're doing great, keep it up bravo 👏 👍

    •  ปีที่แล้ว +1

      Un grand merci ! Ça me.touche beaucoup

  • @lurchamok8137
    @lurchamok8137 ปีที่แล้ว +6

    Fabrice you are great. Thank you for speaking English this time, now you will be known internationally. I've probably made over 50 baguettes using your recipe (recette de PRO).

    •  ปีที่แล้ว +1

      Thank you so much for your message !!
      You're welcome

  • @DavidOttway
    @DavidOttway 2 หลายเดือนก่อน +1

    Can't wait to try this recipe and would love to know your starter recipe as well.

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️
      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=0phRPTH-_EUdSZev

  • @joseeduardopifferaffonso2646
    @joseeduardopifferaffonso2646 4 หลายเดือนก่อน +1

    Direct from Brazil, I"ll try this way to make Baguette. Tks for the tips

    •  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @FrankGKimi
    @FrankGKimi 7 หลายเดือนก่อน +1

    Omg so nice .. please show us more about the great French bakery. I love it .

    •  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

    • @FrankGKimi
      @FrankGKimi 7 หลายเดือนก่อน

      May I ask a question? You explained how to determine the correct water temperature. But how is the **Température de base** (base temperature) established? Does each recipe have its own base temperature, or why is it sometimes 65 and sometimes 85? Unfortunately I can’t speak French and so I could not understand clearly on your videos .

  • @ronregnier2179
    @ronregnier2179 ปีที่แล้ว +2

    Oui ! J’aimerais voir votre façon de faire un starter !! Votre baguette est sûrement magnifique !! Bien travailler !!!!!

    •  ปีที่แล้ว

      Oui avec plaisir .
      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=ACC5w04ovDdxPKyV

  • @wz9285
    @wz9285 10 หลายเดือนก่อน +2

    Awesome Baguettes.👍Perfect!!

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much you're welcome

  • @geuridazohra8828
    @geuridazohra8828 ปีที่แล้ว +1

    Bonjour Fabrice, merci pour cette vidéo, très compréhensible même si je ne maîtrise pas complètement l'anglais ! Bravo 😊

    •  ปีที่แล้ว +1

      Un grand merci ! Il y a la même en.francais et même 300 autres si besoin

    • @geuridazohra8828
      @geuridazohra8828 ปีที่แล้ว

      Merci j'ai déjà vue presque tout vos vidéos 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

    • @corinnelepicier2990
      @corinnelepicier2990 10 หลายเดือนก่อน

      @ bonjour comment la voir en français car je suis nulle en anglais 🤣merci 😘

  • @AnnetteS-tr3ic
    @AnnetteS-tr3ic 7 หลายเดือนก่อน +1

    Thank you for sharing your Baguette-HowTo in English. I will definitely try to follow your instructions and recipe :)

    •  7 หลายเดือนก่อน

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @TauwinKul
    @TauwinKul ปีที่แล้ว +1

    Merci pour cette super vidéo. J'ai directement passé une commande de T65 et j'ai maintenant à nouveau de la baguette sur ma liste de choses à faire. Merci aussi pour toutes tes autres vidéos. Grâce à elles, j'ai déjà passé de très bons moments lorsqu'il s'agissait de trouver une bonne boulangerie. Continue comme ça.

    •  ปีที่แล้ว

      Génial merci beaucoup pour votre message et vous allez vous régaler avec une bonne farine

  • @MalaikaToo
    @MalaikaToo 9 หลายเดือนก่อน +1

    🥰 Thank you very much - Merci beaucoup!
    Very good and easy to follow recipe.
    Salutation de Norvége
    😁

    •  9 หลายเดือนก่อน +1

      You're welcome thank you so much

  • @edwindetermann1476
    @edwindetermann1476 ปีที่แล้ว +1

    Bravo Fabrice ! Perfect English well done 👏🏼

    •  ปีที่แล้ว

      Oh thank you so much !!

  • @richardlbn1
    @richardlbn1 10 หลายเดือนก่อน +2

    Magnifique !🥰

    •  10 หลายเดือนก่อน

      Merci beaucoup

  • @RonaldJMacDonald
    @RonaldJMacDonald ปีที่แล้ว +1

    C'était une super vidéo. Merci. Je suivrai vos instructions sous peu.

    •  ปีที่แล้ว

      Merci à vous 😊

  • @Pvtk1995
    @Pvtk1995 5 หลายเดือนก่อน +1

    Thanks Chef, i learn alot from your video..once again thanks for sharing..

    •  5 หลายเดือนก่อน

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @CyprienLaplace
    @CyprienLaplace ปีที่แล้ว +3

    wow ! I'm sending it to all my English speaking friend! thanks 😀

    •  ปีที่แล้ว

      Thank you so much you're welcome

  • @philborg1511
    @philborg1511 ปีที่แล้ว +1

    Bravo Fabrice, j'espère que vous continuerez d'utiliser les deux langues. Moi, j'ai appris beuacoup de français grâce à vos vidéos! Je vous souhaite bon continuation avec votre chaîne.

    •  ปีที่แล้ว

      Un grand merci ! Oui tout a fait les 2 langues bien entendu 🙉

    • @anarchocyclist
      @anarchocyclist ปีที่แล้ว

      *bonne

  • @emeteriorodrigues6730
    @emeteriorodrigues6730 5 หลายเดือนก่อน +1

    Wonderful... N so well explained. Can't wait to try. Thankyou n do appreciate.

    •  5 หลายเดือนก่อน

      Oh Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @fredocardenas
    @fredocardenas 7 หลายเดือนก่อน +1

    Fantastic video and explanation of how to work with the dough! Thank you for this content. In the video you mention that you would share your process for making a starter. Have you shared this somewhere? I would love to try this.

    • @fredocardenas
      @fredocardenas 7 หลายเดือนก่อน

      I found it: th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=jkHXk7io1R7pQQ5N

    •  7 หลายเดือนก่อน +1

      Ohhh you’re so nice !!
      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️ and watch this video for the starter recipe
      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=f8nkT_xjw0_xfqG7

  • @commeantary20iv
    @commeantary20iv ปีที่แล้ว +2

    Fantastic step by step guide.🎉🎉🎉

    •  ปีที่แล้ว

      Thank you so much 🙏🏻

  • @manuscriptsdontburn
    @manuscriptsdontburn ปีที่แล้ว +2

    Fabrice, I'm so glad you made a video in English! 😄 From what I noticed in English recipes for baguettes there is no mention of temperature at all (with the exception of The French Cooking Academy), could you elaborate this topic in future videos? And your English is very good, have no complexes and make more videos en anglais. Greetings!

    •  ปีที่แล้ว +1

      Oh thank you so much .
      I promis you i will make more videos in english thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @dmcgrail
    @dmcgrail 8 หลายเดือนก่อน +2

    Beautiful video and the baguette looks perfect ❤

    •  8 หลายเดือนก่อน

      thank you so much !!! you're welcome

  • @floior89
    @floior89 3 หลายเดือนก่อน

    Very cool! The end result looks amazing! I am definitely going to try this method. Thanks' for sharing it! :)

    •  3 หลายเดือนก่อน

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @prisfb
    @prisfb ปีที่แล้ว +1

    Chef, could you share the starter recipe? I definitely would love to try this. Thank you again for patiently explaining the process of making baguette! You’re the best! ❤❤

    •  ปีที่แล้ว +1

      With pleasur 👌
      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=YThbEgIINmKKsWu-
      This vidéo is with english subtiles

    • @prisfb
      @prisfb ปีที่แล้ว

      @ thanks, chef! 🙏

  • @ramirolopez5487
    @ramirolopez5487 5 หลายเดือนก่อน +1

    Excelente trabajo amigo..

    •  5 หลายเดือนก่อน

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @musicbrum1
    @musicbrum1 8 หลายเดือนก่อน +1

    SImply perfect. Congrats!

    •  8 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much you’re welcome

  • @paulbishop630
    @paulbishop630 ปีที่แล้ว +1

    Super video. Please can you provide a video for the starter 😊

    •  ปีที่แล้ว

      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=yVlMpiZ3zCS6m-Ls
      This video has english subtiles

  • @hopeorange623
    @hopeorange623 ปีที่แล้ว +1

    oh ,I want your starter recipe, please! great video

    •  ปีที่แล้ว

      Thank you so much. Let's check this vidéo
      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=QHQwTjJJ6gdH0z1E

  • @cindyturner7240
    @cindyturner7240 4 หลายเดือนก่อน +2

    Will you make a video for how to make your starter? Love your videos.

    •  4 หลายเดือนก่อน +1

      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=Ip4RdT7ix2U0MVA-

    • @cindyturner7240
      @cindyturner7240 4 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much. Merci

  • @victorvillain5078
    @victorvillain5078 4 หลายเดือนก่อน +1

    Can you post a video to make a starter? Thank you for this video! I will try it.

    •  4 หลายเดือนก่อน

      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=jeCNgSRmmCN8tYTk

  • @CDMatt94
    @CDMatt94 ปีที่แล้ว +3

    Thank you
    Would love a video for he starter

    •  ปีที่แล้ว +2

      Ok thank you so much I will make this video

  • @aminulhudan5922
    @aminulhudan5922 ปีที่แล้ว +2

    ça a l'air bon et beau merci pour la recette

    •  ปีที่แล้ว

      Avec plaisir 😊 à vous de jouer

  • @MrMessyy
    @MrMessyy 8 หลายเดือนก่อน +1

    Love this video, can't wait to try it myself!

    •  8 หลายเดือนก่อน

      You’re welcome !!

  • @astridroussel9058
    @astridroussel9058 ปีที่แล้ว +2

    Well done, proud of you!

    •  ปีที่แล้ว

      The best teacher ever

  • @danielwharton8752
    @danielwharton8752 10 หลายเดือนก่อน +1

    J'ai essayé les baguettes aujourd'hui. Je l'ai trouvé un peu plus dur que vous ne le pensiez, mais les baguettes étaient croustillantes et savoureuses. Merci pour la vidéo, j'en apprends beaucoup. 🥖 🇫🇷 👌
    meilleurs vœux de Chesterfield, Derbyshire.

    •  10 หลายเดือนก่อน +1

      Félicitations merci beaucoup pour votre message et à bientôt j'espère

  • @turkeyslayer40
    @turkeyslayer40 หลายเดือนก่อน +1

    This is beautiful- can you share how to make a starter?

    •  หลายเดือนก่อน

      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=lZ-l_yoNiL4kPmJq

  • @kasparsstraut2247
    @kasparsstraut2247 2 หลายเดือนก่อน +1

    So, today I baked following your instructions.. and bread turned out quite good. Sourdough gives off really nice bread aroma n crunch was there! BUT! For my taste salt was little lacking. Perhaps because I used rough sea salt? Did you use fine table salt? Thanks!!!

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Yes fine Salt you have to adjust the amount

    • @kasparsstraut2247
      @kasparsstraut2247 2 หลายเดือนก่อน

      It really is an Art)) Going to strive for consistency and perfection! Thanks!

  • @zsuzsabalabas4890
    @zsuzsabalabas4890 5 หลายเดือนก่อน +1

    Love your videos, please can you share how to make a powerful starter? Thank you

    •  5 หลายเดือนก่อน

      The best starter recipe th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=Oj7FanKi8-507WF6

    • @zsuzsabalabas4890
      @zsuzsabalabas4890 5 หลายเดือนก่อน

      Thank you!

  • @elexynn
    @elexynn ปีที่แล้ว +2

    Incroyable merci beaucoup pour cette vidéo, j'adore faire la boulangerie chez moi avec des résultats moyens à chaque fois, et là j'essaie cette recette et c'est incroyable le résultat, je suis la plus heureuse je vais refaire cette recette à coup sur ! Merci infiniment !

    •  ปีที่แล้ว

      Merci à vous 😊 et félicitations pour vos pains

    • @AQUANOMY
      @AQUANOMY ปีที่แล้ว

      @ hey bro, I'm from Australia and I'm really eager to learn pastry. Can you please consider taking me on as your apprentice? I'm willing to move there as soon as possible. Your guidance would mean a lot to me.please please do consider my request.

  • @jimmyvanbrussel8152
    @jimmyvanbrussel8152 ปีที่แล้ว +1

    La première fois que ma baguette a fonctionné. J'ai essayé au moins 8 fois avec des recettes et des vidéos sur TH-cam, mais ça n'a pas marché. Votre méthode est fantastique, elle fonctionne enfin.

    •  ปีที่แล้ว

      Félicitations merci beaucoup pour votre message

  • @giraffe4u93
    @giraffe4u93 11 หลายเดือนก่อน +1

    Thanks for the awesome channel and recipe!

    •  11 หลายเดือนก่อน

      Thank you so much you're welcome

  • @stephaniemiller5517
    @stephaniemiller5517 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hi
    I would love to learn how to make the perfect starter dough thank you

    •  2 หลายเดือนก่อน

      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=nSgDZrtqJVGH5dpW

  • @nrb88
    @nrb88 2 หลายเดือนก่อน +1

    If I want to bake the baguettes in my small (40L) electric convection oven at home, should I be using upper+bottom+fan heat or bottom+fan heat or just upper+bottom heat without fan?
    Thanks 🙂

    •  2 หลายเดือนก่อน

      Fan heat And bottom its better

  • @jean-francoisbriere9483
    @jean-francoisbriere9483 8 หลายเดือนก่อน +1

    Great recipe !!! Can you do a video for the starter ?

    •  8 หลายเดือนก่อน

      Yes of course
      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=aOy66XoPaix-j4RE

  • @ElbertClarion
    @ElbertClarion หลายเดือนก่อน +1

    Thank you.God bless

    •  หลายเดือนก่อน

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @shinoutattoo
    @shinoutattoo 5 หลายเดือนก่อน +1

    Amazing. Thank you for sharing. How do you make the starter?

    •  5 หลายเดือนก่อน

      My best starter recipe th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=C5Hnn242XhyGt31W

  • @OverEasyEgg-n9s
    @OverEasyEgg-n9s วันที่ผ่านมา +1

    As soon as I heard the accent, I knew this was the recipe for me

    •  วันที่ผ่านมา

      Oh 😍 Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @janecowley7363
    @janecowley7363 ปีที่แล้ว +1

    Fantastic! I can’t wait to try it.

    •  ปีที่แล้ว

      Thank you so much you're welcome

  • @hsophieh
    @hsophieh 11 หลายเดือนก่อน +1

    I would love to see a video about the starter! 🤩

    •  11 หลายเดือนก่อน

      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=R7f8wGFjy-wJ3SF5
      It is with english subtiles

    • @lenochekg9248
      @lenochekg9248 11 หลายเดือนก่อน

      ​@Хотелось бы еще на русском. Пожалуйста добавьте субтитры 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @aaronsarinana1654
    @aaronsarinana1654 ปีที่แล้ว +1

    Great video! ... I'm going to give it a try for sure!

    •  ปีที่แล้ว

      Thank you so much you're welcome and you can share your fotos on Instagram

  • @oalaqeel
    @oalaqeel ปีที่แล้ว +6

    Baking math.... amazing 😂❤

    •  ปีที่แล้ว

      Thank you so much

  • @aditiyareinaldi7874
    @aditiyareinaldi7874 3 หลายเดือนก่อน

    Finally you are making video in English!

    •  3 หลายเดือนก่อน

      Yes of course

  • @pgiancat3811
    @pgiancat3811 ปีที่แล้ว +1

    Proud of your language challenge !

    •  ปีที่แล้ว

      Oh thank you so much you're welcome 🙏🏻

  • @thusitharuwan6628
    @thusitharuwan6628 4 หลายเดือนก่อน +1

    thank you so much chef ❤❤❤

    •  4 หลายเดือนก่อน

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @JunkyardTavern
    @JunkyardTavern 5 วันที่ผ่านมา +1

    Would love your recipe of the starter

    •  5 วันที่ผ่านมา +1

      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=3DqG_73jL4UdZCeb

  • @Fadia-q6l
    @Fadia-q6l 5 หลายเดือนก่อน +1

    C'est incroyable comme d'habitude !!! J'ai une question s'il vous plaît, le ventilateur du four fonctionnait-il lorsque vous avez cuit la baguette ? Merci mon meilleur chaf au monde❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    •  5 หลายเดือนก่อน

      Oui c'est ça dans mon four cette chaleur marche bien mais il faut adapter suivant le four parfois sans ventilation

  • @RolfSchildDistrixs
    @RolfSchildDistrixs 4 หลายเดือนก่อน +1

    What a great recipe! I managed to make a awesome baguette, thanks for that.
    Can you advice how i can make it that the crust will be longer crispy?
    Now when it is cooled down, the crisp is much leas than when it is coming out of the oven.

    •  4 หลายเดือนก่อน

      At the end leave your Bread 10 minutes in the OVEN open

    • @RolfSchildDistrixs
      @RolfSchildDistrixs 4 หลายเดือนก่อน

      Alright! Thanks i will try that.

  • @aditiyareinaldi7874
    @aditiyareinaldi7874 3 หลายเดือนก่อน

    Amazing chef

    •  3 หลายเดือนก่อน

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @massimoparisi4149
    @massimoparisi4149 ปีที่แล้ว +2

    Great result with a home oven. Wanted to ask you which brand of T65 is best for baguettes and which one you used. Thank you

    •  ปีที่แล้ว

      I Think its ( all purpose) t65 its wheat flour with 11% of protéine.
      I will look for a best comparison

  • @crichton7437481
    @crichton7437481 8 หลายเดือนก่อน +1

    Nice video Fabrice, glad to hear english version. Maintenant il va falloir créer une brigade anglophone!😅
    Pour le "sound of heaven", j'aurais voulu un petit juron bien de chez nous: Oh p....n que c'est beau!!
    Mais c'est mon point de vue.😁
    Merci de faire vivre ta (notre) passion.
    Bonne continuation!!💖

    •  8 หลายเดือนก่อน +1

      Très bonne idée ! Je veux voayger dans les pays anglophones maintenant !! ca va pas tarder ! Merci encore

  • @tmdillon1969
    @tmdillon1969 7 หลายเดือนก่อน +1

    Just got back from two weeks in France and had to try this. I love the instructions! My crumb came out perfect but the crust did match the video or what we were eating over there. Any ideas on what I need to do to get a crispier, crunchier crust?

    •  7 หลายเดือนก่อน +1

      More bake with open door at the end

  • @remironblizzard270
    @remironblizzard270 ปีที่แล้ว +1

    Great thanks for English👏🏻🙏🏻

    •  ปีที่แล้ว +1

      Thank you so much you're welcome

  • @davidnogueira9618
    @davidnogueira9618 2 หลายเดือนก่อน +1

    🇵🇹🇧🇷… 😯👏👏👏👏 eu não consigo acertar nada! 😔! …mas vou continuar a tentar!!!

    •  2 หลายเดือนก่อน +1

      Thank you So much 🙏🏻 You’re Welcome ❤️

  • @stefanobeninati8560
    @stefanobeninati8560 4 หลายเดือนก่อน +1

    Hello Fabrice! Congrats for your beautiful job ❤. What do you mean for starter? It’s a poolish or?

    •  4 หลายเดือนก่อน +1

      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=jeCNgSRmmCN8tYTk
      Starter recipe

    • @stefanobeninati8560
      @stefanobeninati8560 4 หลายเดือนก่อน

      Thx!

    • @stefanobeninati8560
      @stefanobeninati8560 4 หลายเดือนก่อน

      What is the purpose of the starter on this recipe ? I see that there is already the yeast ..can I do it without starter?

  • @marksmith7914
    @marksmith7914 หลายเดือนก่อน +1

    Hi, love to try this recipe. Can I have the starter recipe please?

    •  หลายเดือนก่อน

      th-cam.com/video/vD_aufrBTjU/w-d-xo.htmlsi=fXkY8ekiZuRaKbrV