הי אושרה, שאלה יפה! שיבולת שועל הינה דגן, אך היא אינה מכילה את חלבון הגלוטן שנמצא בחיטה. היא מכילה חלבון בשם אבנין (Avenin), והעניין הוא שאבנין דומה לחלק מחלבון הגליאדין, המהווה מרכיב בחלבון הגלוטן. זה עלול להיות קצת מבלבל... לכן, אכילת שיבולת שועל המכילה אבנין עלולה לגרום לתגובה באלו המתמודדים עם רגישות לגלוטן שאינה צליאק (NCGS). מקווה שהצלחתי להסביר. יום נפלא :)
הי דביר, שאלה יפה! זה תלוי בשאלת המחקר ועדויות נוספות במחקרים שנערכו בבע"ח. במידה והתוצאות בקבוצת בני אדם קטנה זהות לאלו שנצפו בבע"ח, אולי יהיה מחקר שיכלול יותר בני אדם, אך עבורי זהו יהיה השלב שבו אנסה את ההתערבות על מטופלי בקליניקה ואבדוק את התגובות בקליניקה, ואכן הן דומות לתוצאות המחקר שציטטתי. מקווה שהצלחתי להסביר.
תודה רבה. לי זה היה חשוב מאוד. אוכלת דייסת קווקר כמעט כל בוקר, מוסיפה קינמון, פרי וקוביית שוקולד ללא סוכר. מעדן😍
תודה על השיתוף האישי 🙏
משתמשת בש.ש בכמויות לכל דבר ועניין. טעים ובריא! תודה!
הרגל נפלא!
איזה יופי. אז אמשיך עם הדקה בלי תחושה שאני מפספסת פה ערכים כלשהם שיש בגסה. הולכת להכין לי עכשיו מרק קווקר!! 💪
הי גל, נפלא! מוזמנת גם להצטרף לקהילת הטיקטוק שמונה קרוב ל 10K חברים וחברות. בברכת בריאות, צביקה.
@@zvikaclinic
אני כבר שם!! (בשם אחר 😉) דרך הטיק-טוק הגעתי לכאן!!
@@galmel נפלא 😊
תודה 😊
צביקה, וידאו נהדר. קצר וקולע ומקיף ומחכים. אין כמוך. אני עכשיו אוכל שיבולת שועל בלב שקט. תודה רבה רבה רבה.
אלוף פשוט תענוג כל המידע ממש תודה
🙏
היי צביקה, אם הבנתי נכון את המחקר המרתק, הוא לא מתייחס לגרעיני השיבולת שועל ?מנגד אני מבין מדבריך ,שזו האופציה המועדפת?
אכן זרעי שיבולת שועל שלמים ולא מעובדים הם המומלצים ביותר.
מה היא כמות אופטימלית של צריכת שבולת שועל עבה ליום ?
הכמות האופטימלית של שיבולת שועל עבה ליום תלויה בצרכים התזונתיים והקלוריים שלך, אך לרוב מומלץ לצרוך בין 40 ל-60 גרם (בערך חצי כוס יבשה) ליום.
@@zvikaclinic ??תודה צביקה.. עוד שאלה האם גם מומלץ לצרוך כל יום
שלום צביקה שאלה : בסופר יש עם גלוטן ויש שלא רשום אין לי ציליק אבל האם יש גלוטן בשיבולת שועל או שזה גימיק שיווק ? תודה
הי יאיר, הכוונה במקרה זה היא לשיבולת שועל שעברה עיבוד במפעל ללא חשיפה לחיטה ומוצריה.
היי מה שהבנתי לגבי הגלוקוז... עדיף גסה ולא דקה?
כן, עדיף שיבולת שועל גסה.
מעניין
תודה!
אני לא מצאתי סרטון שלך על הגרעינים של ש.ש אתה יכול לדלוח לינק בבקשה
הי, אין עדיין סרטון העוסק בזרעי שיבולת שועל.
מה עם הגרעינים???
הזרעים השלמים הם המומלצים ביותר.
צביקה אשמח להארה, בשנה האחרונה הורדתי מהתפריט דברי חיטה על כל גווניה האם שיבולת שועל מבחינת רכיבי מזון גם נמצאת בקטגוריה הזו של חיטה ולחם ?
הי אושרה, שאלה יפה!
שיבולת שועל הינה דגן, אך היא אינה מכילה את חלבון הגלוטן שנמצא בחיטה.
היא מכילה חלבון בשם אבנין (Avenin), והעניין הוא שאבנין דומה לחלק מחלבון הגליאדין, המהווה מרכיב בחלבון הגלוטן.
זה עלול להיות קצת מבלבל...
לכן, אכילת שיבולת שועל המכילה אבנין עלולה לגרום לתגובה באלו המתמודדים עם רגישות לגלוטן שאינה צליאק (NCGS).
מקווה שהצלחתי להסביר.
יום נפלא :)
@@zvikaclinic נראה לי שהבנתי, אין לי צליאק הורדתי חיטה כי ראיתי שזה משםיעה עליי מבחינת רצון לעוד במיוחד לחם. תודה צביקה אתה נהדר !
@@אושרהלוי-ד1ת אני מבין. להערכתי אין לך סיבה להימנע משיבולת שועל, אלה להיפך - כמקור לדגן מלא, מזון זה עשוי להיות מועיל עבורך. רק בריאות!
@@zvikaclinic צביקה תודה 💜 אכלתי ונהנתי ממנה היום בלב שמח 🎶
@@אושרהלוי-ד1ת נפלא :) נפלא :)
היי צביקה אני וגם הילדים אוכלים שיבולת שועל ביוגורט ללא בישול. האם זה בסדר? ככה הילדים אוהבים את זה... לא אוהבים דייסה
ולעצמי אני מתעצל לבשל
כן, זה אפשרי בהחלט ועדיף על דגני בוקר מעובדים עתירי סוכר. רק בריאות!
הי לא דיברתם על שבולת השועל כגרעינים. האם היא הטובה ביותא?
הי, התייחסתי לזרעים השלמים בסרטון הזה -
th-cam.com/users/shorts-5e-sbhYtCw
שלום,היכן ניתן לקנות גרעינים של שיבולת שועל
אני משתמשת בגסה וגם גרגרים שלמים. משרה אותם לילה במים , טוחנת בבלנדר ומבשלת 15 דקות
תודה על השיתוף האישי 🙏
מה לגבי גריסי שיבולת שועל (אין למצוא אותה במרכולים למרות שהינה מוצר של אוסם)
הזרעים השלמים הם המומלצים ביותר.
גם שטח פנים גדול יותר שגורם לפירוק מהיר
בשיבולת הדקה
בנוסף לבישול המקדים...
האם שבולת שועל עבה אורגנית בריאה אני סובלת מדלקת פרקים תודה
הי אביגיל, שיבולת שועל גסה אורגנית מתאימה לרוב הציבור אך לא לכולם באופן גורף. רק בריאות!
חקי חיון
ברוב המזונות שבעולם קיימת עדיפות בריאותית למזון מלא עם הקליפה אשר חווה מינימום עיבודים במפעל המזון
אכן.
8 אנשים זה מחקר מספק?
הי דביר, שאלה יפה!
זה תלוי בשאלת המחקר ועדויות נוספות במחקרים שנערכו בבע"ח. במידה והתוצאות בקבוצת בני אדם קטנה זהות לאלו שנצפו בבע"ח, אולי יהיה מחקר שיכלול יותר בני אדם, אך עבורי זהו יהיה השלב שבו אנסה את ההתערבות על מטופלי בקליניקה ואבדוק את התגובות בקליניקה, ואכן הן דומות לתוצאות המחקר שציטטתי.
מקווה שהצלחתי להסביר.
על הגרעינים לא אמרת אפילו לא מילה אחת
התייחסתי לגרעיני שיבולת שועל בסרטונים נוספים.