CHILI CON CARNE | La joya de la cocina tex-mex
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- เผยแพร่เมื่อ 11 ก.ย. 2024
- Cómo hacer chili con carne fácil y rápido, uno de los platos más característicos de la cocina tex-mex. Es un guiso de ternera completo, rico, exótico, con el toque justo de picante e ideal para comer en tacos, fajitas, con nachos, con pasta, con arroz, o con crema agria. ¡Una gozada de receta! Y además, con ingredientes fáciles de encontrar.
INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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500 g de carne de ternera picada
1-2 cucharaditas de chile en polvo
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de cacao sin azúcar en polvo
300 g de frijoles o judías rojas cocidas
2 ajos
2 cebollas pequeñas
30 g de tomate concentrado
700 g de tomate triturado
300 ml de caldo de pollo
Aceite de oliva virgen extra
Cilantro fresco
Pimienta negra
Sal
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Las Recetas de MJ
2021
Como mexicana agradezco que excelentemente lo describas como TEX-MEX, aquí en México, los "gringos" (norteamericanos) creen que ese plato es comida mexicana ¡Y no!, es deliciosa sí. Pero es como comer tacos, en "Taco Bell" que son Tex-Mex., recibe un abrazo de esta hija de jarochos en Monterrey.
Iba a decir exactamente lo mismo! A pesar de que en Monterrey (donde vivo) es muy común comerlo en Chilli-Dogs. Este plato no es precisamente típico mexicano pues es más bien una recreación del picadillo
El Chili con carne en realidad si es un plato mexicano, de origen, mas no representativo de la gastronomía mexicana. El Chili con carne se originó en Ensenada, Baja California, desde donde se extendería al territorio de Alta California, que comprende los actuales estados yankees de California, Nevada, Utah y Arizona, luego llegaría al territorio de Nuevo México, conformado por los actuales estados yankees de Nuevo México, parte de Colorado, parte de Wyoming, parte de Oklahoma y parte de Kansas, para finalmente llegar al territorio de Texas, donde ganaría su mayor popularidad. Tras el final de la primera guerra entre México y Estados Unidos, México perdería sus territorios del norte, con lo que el Chili con carne quedaría del otro lado de la nueva frontera.
@@KuroiWinter95 ¡Wow! MJ nos enseña a cocinar delicioso, pero todos juntos además aprendemos, hasta ¡Historia!... ¿Es algo así commo el origen de los "Nachos" en Reynosa (creo).
Exactamente no es mexicano es texmex
@@KuroiWinter95 pues yo creía que era un plato típico mexicano gracias por la clase de historia 👍🏻entonces que me quede claro es amaricano no??
Mj mi hijo de 13 años se apasionado por la cocina por usted y sus recetas y es gran admirador de usted ya echo varias recetas de su canal muchas gracias ☺
Señorita, usted tiene un toque profesional inigualable
Lo preparé recordando mis días felices en los EEUU.. me salió delicioso, saludos desde Lima Perú.
Woah, hice esto de almuerzo con taquitos (soy de VE) y nos quedamos locos, tuz recetas son simplemente arte, gracias por compartirlas ❤
Acabó de prepararlo, quería hacer algo nuevo y diferente, el sabor es impresionante, que delicia Dios te bendiga y gracias por tus recetas 🌻
Muchas felicidades María José espero que te lo pases muy bien con tu familia y muchas gracias por todos los platos nuevos y por los ánimos que todo ayuda a hacer familia gracias por todo María José
Te felicito por documentarte MUY BIEN porque efectivamente una cosa es la cocina mexicana y otra muuuy distinta es la cocina TEX-MEX
MONTAÑAS LAGOS FIORDOS NIEVE GLACIARES BOSQUES
CHILE ARGENTINA
LA ESCANDINAVIA DEL HEMISFERIO SUR
Excelente video me encantan los chilis y soy de Venezuela actualmente estoy en España y a mi familia le encanta este plato ... adoro la comida mexicana ... arriba mexico wey ...
Perfecto para un día de lluvia 😁
Genial!! Tenía muchas ganas de esta receta!! Le das un toque peculiar.
Gracias M.J.!!!
Soy del norte de Mexico la receta se ve muy bien. Solo que no lleva cacao. Saludos.
Ha visto TH-camrs mexicanos que si le echan cacao
No lleva porque tú lo dices? Hay cientos de recetas de este platillo haz la tuya con los ingredientes qué desees!
@@maverickfreedom19 no lo lleva en el lugar donde tradicionalmente se considera Tex-mex, que lo hagan youtubers no quiere decir que sea parte de la receta
Cuando yo viví en USA mi vecina mexicana me enseñó a cocinar Chile y el que ella me enseñó lleva pimiento rojo ,verde,cebolla .También se aliña la carne antes y lleva más frijoles que carne .No lleva cacao si no un poco de vino tinto y si ,tomate ;salle delicioso .El que tú has hecho imagino que será otra versión y también muy rico .Un saludo
Gracias , saludos desde Costa Rica, pura vida !!!
Me encanta tu forma de presentar las recetas: vas directamente al grano, sin grandes discursos y todo queda muy claro Gracias!😊
Tengo 16 años y gracias a usted soy una persona apasionada a la cocina, ya he hecho varias de sus recetas y me quedaron estupendas, ojalá y también se anime a hacer una receta peruana
Saludos y bendiciones desde Perú ✨
He subido varias recetas peruanas, búscalas en el canal: ají de gallina, causa, ceviche, estofado de pollo... Y este domingo subo otra! 😘
MONTAÑAS LAGOS FIORDOS NIEVE GLACIARES BOSQUES
CHILE ARGENTINA
LA ESCANDINAVIA DE AMERICA AUSTRAL
Da gusto encontrar canales como este, dinde se ve claramente a una profesional de la cocina (ej: el momento de freir al principio el ajo para que no se pierda su sabor cuando en otros casos lo frien a la vez con la cebolla)
MONTAÑAS LAGOS FIORDOS NIEVE GLACIARES BOSQUES
CHILE ARGENTINA
LA ESCANDINAVIA DEL HEMISFERIO SUR
Riquísimo el chile con carne🤤🤤🤤
?
I love finding new ways to make chile con carne or just american chile in general and seeing different recipes from different regions.. I've made it with beef, ground beef, ground pork, chorizzo and even chicken with white beans..yours looks amazing, and i cant wait to make it!😊
Excelente receta, muchas gracias, saludos desde Panamá.
Gracias por la receta, estaba buenisssimooo.un abrazo. 👏👏👏😊
Muchas gracias por cocinar para que nosotros nos luzcamos en casa....recetas que salen bien.
que bueno y que facil es, eso si, yo le pondria mas picanteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee, jajajaja besos corazon
Picante nunca es suficiente, totalmente de acuerdo
Es una de las recetas que me encanta👌👌👌
Ya se que saldra bueno, aunque no he terminado de verlo. 😄✌
Pues terminalo jajaja
@@AntonioLopez-rf1bh jajajaja eso hice 😄😁
MJ, Me encantan tus recetas y tengo tiempo siguiéndote. Amo tus videos en los cuales los proporcionas un poco de historia, llevándonos a conocer que es lo que antes se comía.
Te quería comentar que soy Mexicana, y vivo en Monterrey y en mi ciudad es MUY COMÚN que en las fiestas infantiles se les de a los invitados el chili dog, es algo muy muy del norte, como bien lo haz dicho “TEX-MEX” pero este platillo es solo común en el norte de la República.Y… tu versión es muy sofisticada, jajaja acá en el “barrio” lo hacemos más sencillos, ya que es un platillo para compartir con 50-60 personas.
Te mando un beso y abrazo grande. Por favor continúa deleitándonos con tus recetas 🥰🥰🥰
MONTAÑAS LAGOS FIORDOS NIEVE GLACIARES BOSQUES
CHILE ARGENTINA
LA ESCANDINAVIA DEL HEMISFERIO SUR
Delicioso MJ felicitaciones como todos tus videos saludos desde México 😘😘😘😘
Y es muy fácil de hacer, genial esta receta. Mil gracias, la prepare hoy!!!!
Que buena, rica y fácil receta. Da hambre ver la receta😋😋😋😋
¡Qué maravilla de receta! Muchas ganas de hacerla. Gracias.
lo acabo de hacer, esta riquísimo
Demasiado buena se ve esa carne, yo que no soy amante del picante ya me quiero comer unos buenos nachos con esta carne!!! Por cierto como preparo esa última salsa de tomate que le agregaste al final? Gracias por compartir!!!!❤
Estaba esperando este video desde el análisis de la comida en la filmografía de Tarantino
Gracias por su receta cortita y muy bien explicada. ahoy hice mi chilli,porq acá en texas ya empezó el frío y cae muy rico 😀
Acabo de hacerlo .... riquísimo a cucharadas😂😂😂😂😂 GRACIAS ❤
Gracias por lo fácil y rápido de preparar!!!
Esta mujer es experta
La felicito . todo espectacular divino
Gracias ☺️ i
Soy mexicano y sigo sin saber que es tex-mex.
La verdad en el centro del país no se suele comer esto, así que para mí esto es una receta interesante que me dan ganas de probar.
Es comida Estadounidense pero de la zona que anteriormente fue de México, esa que taaanto le reprochan a Santa Ana. Entonces la población originaria mexicana se quedó del otro lado de la frontera y se volvió estadounidense... Con el tiempo se le añadieron ingredientes nuevos que la hacen una comida única , mezclando chile, frijoles, maíz, tomate (que tanto se usa en todas partes de México) con quesos, especias, pimientos menos picantes y otros sabores del sur de Estados Unidos.
No había visto que le pusieran cacao 🤔 me parece interesante.
Es un acierto, yo se lo vi a Martha Stewart 😋
@@lasrecetasdemj me imagino que es la forma de sustituir la salsa Worcestwrshire (la inglesa de toda la vida)
Yo tengo una amiga texana que le pone chocolate negro y canela o incluso un poco de café si no hay otra cosa
Muy buena receta, pintaazaaa!! felicidades 👏
Aún cuando no sea comida mexicana, sino efectivamente tex-mex, me parece interesante que la visión europea sobre la cocina mexicana, sea que es comida exótica, ya que finalmente el chili con carne es inspirada totalmente en cocina mexicana.
Ahora que lo dices me recuerda a los picadillos g uisados que se hacen en muchas partes de México.
El Chili con carne en realidad si es un plato mexicano, de origen, mas no representativo de la gastronomía mexicana. El Chili con carne se originó en Ensenada, Baja California, desde donde se extendería al territorio de Alta California, que comprende los actuales estados yankees de California, Nevada, Utah y Arizona, luego llegaría al territorio de Nuevo México, conformado por los actuales estados yankees de Nuevo México, parte de Colorado, parte de Wyoming, parte de Oklahoma y parte de Kansas, para finalmente llegar al territorio de Texas, donde ganaría su mayor popularidad. Tras el final de la primera guerra entre México y Estados Unidos, México perdería sus territorios del norte, con lo que el Chili con carne quedaría del otro lado de la nueva frontera.
Cacao !!!! Wouw delicioso ❤️👍🌮🌯🌯🌯🌯 felicidades 😃💕
Sou brasileira e estava procurando a receita raiz kk, obrigada!
Me encanta como cocinas
Es la mejor comida le doy un 10000
Mañana lo pruebo, luce espectacular 👍👏👏😊🥰
🌟 Saludos ✌ lastima que no puedo comer carne ... muy buena receta🌟
Mis saludos y agradecida 😊😊 su receta quedó espectacular.
CHILE ARGENTINA HOCKEY HIELO
Gracias por enseñarme su forma de hacerlo 🤗😘
Finally perfect!
This is the taste I wanted to have.
Muchas Gracias!!
El detalle del cacao me atrapó!
Y así lo hice, adquiere un sabor único!
Tiene una pinta estupenda
Muchas Gracias. I'm Happy, that one guy who's not from german that cook this original.
Ahhh, que rico, hace mucho que quería hacer chilli para comer con perritos calientes 🥺
Yo también la haré pero mañana la prepararé y ya hos lo cuento
¡Al fin una receta confiable! Gracias MJ!
Hola para la siguiente receta podrías hacer un pan de muerto
Gracias por la Receta muy buena
Te recomiendo pasarte por este youtuber La Capital,tiene un Chili con carne,espectacular
La pienso hacer en cuanto pueda! Que ganas
¡Tengo que hacerlo!
Genial ! Muy buena receta
Que rico. Gracias por la receta
Gracias mil gracias
Luce delicioso, gracias!
Receita deliciosa, já fiz uma vez, vou fazer de novo. Ficou perfeito. Mto obrigado!
BARILOCHE
VILLA LA ANGOSTURA
SAN MARTÍN DE LOS ANDES
USHUAIA
Una vez más una receta de 10!!
Muy buena explicación yo voy a preparar
Muy rico el chile con carne
Se ve sabroso 😋
Que pinta tiene! Babaaa 🤤🤤🤤
En el noreste de México lo comemos con pan de hot-dog, y le llamamos chilli-dog. Acá consideramos indispensable que los frijoles sean enlatados y de marca gringa, para que tenga el auténtico sabor imperial. La que más usamos es "Ranch Style" (sabrás ya que la cocina gringa es muy de marcas). Aunque por tus lares podrías usar cualquier marca hecha para chilli.
Se ve de rechupete 😋😋😋
Muy linda receta! Podría haber algo que suplante el caldo de pollo? Eso no lo cómo yo por eso.
Me encanta esta receta
Bendiciones con Cariños
Excelente maravillosamente divina
Ahora falta la receta de salsa cheddar casera para dippear con tu guacamole y esta delicia🤤🤤🤤
se ve espectacular
Tiene buena pinta la verdad
Gracias por la receta 😊
Me encanta aunque yo lo hago distinto probaré tu receta por cierto le has echado cacao??
Será mi cena de hoy
Qué ganas de hacerlo!!
Podrias preparar las comidas favoritas de todos los principes de gales que a habido?
Excelente guiso me gusto
Maaaaadre qué pintazaaaaa por favor!!!
Nunca he probado pero se ve delicioso
Anda a un wendy's jajajajajaja 🤣
muy bueno
thanks for sharing .
Mañana lo haré se ve magnifico, me aburri con el mio, muchas gracias😄
Esos dulces se los damos aquí a los niños para que de mayores les guste el sabor de la sangre fresca
Como mexicano, nunca he comido chili. Pero Justo quiero preparar y esta receta me convence más que la receta que dan los estadounidenses jaja
Platazo😋😋😋
excelente , Te felicito!! ya mde suscribi
Mare meva, qué bueno.
No antoje, primer avisó 😔👌✨✨✨✨✨
Wie toll ein Original Rezept :D
Es ist in der Playlist coole Kochrezepte gespreizt Herr Martin
Verzeih mir ich bin kein Vegetarier und kein Veganer kann ich rein gesundheitlich nicht wegen
Meiner Medis
Delicioso 😍😋
Hola!!! Que tipo de Chile en polvo es?
O como se pide para que me den el correcto en la tienda?
Gracias.
A mi también me gustaría saber qué chile es.
Haz un pastel maria luiza me intriga un video tuyo de esa receta