VOV fatto in casa

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  • เผยแพร่เมื่อ 27 ธ.ค. 2024
  • In questo video vado a mostrarvi come realizzare il VOV, un liquore di crema all'uovo molto diffuso negli anni '70. Anche se è considerato ideale come ricostituente, ricordatevi che è pur sempre un alcolico quindi va bevuto con moderazione.

ความคิดเห็น • 261

  • @孤独なムーン
    @孤独なムーン 3 ปีที่แล้ว +1

    Complimenti, chiaro e preciso. Sei stato impeccabile!

  • @roertigiuseppina139
    @roertigiuseppina139 4 ปีที่แล้ว

    Complimenti! Sei molto chiaro nelle spiegazioni

  • @silviajahnel9190
    @silviajahnel9190 9 หลายเดือนก่อน

    Bravissimo chiaro e conciso 😊

  • @brusbrus2782
    @brusbrus2782 6 ปีที่แล้ว +1

    Grazie per la spiegazione. ...mitico vov....ma il video del vino alle fragole..tanta roba

  • @sabrinapatergnani5139
    @sabrinapatergnani5139 5 ปีที่แล้ว +1

    Bravissimo complimenti

  • @MarilaTerlizzi-tv2vr
    @MarilaTerlizzi-tv2vr ปีที่แล้ว

    Complimenti sarà ottimo,gradirei sapere se il latte e zucchero va fatto raffreddare,o va bene tiepido..?grazie mille

  • @fiorelladellacqua7552
    @fiorelladellacqua7552 ปีที่แล้ว

    Che ottima ricetta grazie

  • @valtermilani5208
    @valtermilani5208 7 ปีที่แล้ว +2

    Buongiorno volevo sapere se una volta fatto bisogna farlo riposare in frigorifero o va bene o forse è meglio un locale fresco (buio ) tipo cantina?
    Per il latte intero va bene anche quello a lunga conservazione?
    grazie mille
    Walter

  • @nmr652
    @nmr652 6 ปีที่แล้ว +7

    Ciao,ti faccio i miei complimenti per le ricette e per il tuo modo di fare che mi piace molto,sei serio ma leggero,mi ricordi un maggiordomo inglese :)))!

  • @fiorelladellacqua7552
    @fiorelladellacqua7552 2 ปีที่แล้ว

    Buonissimo Grazie e gli albumi?

  • @mauroronchiadin3454
    @mauroronchiadin3454 3 ปีที่แล้ว

    Al posto del marsala cosa si può usare sempre di alcolico? Rum?

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  3 ปีที่แล้ว +1

      Il Marsala è un vino liquoroso, se usi il rum la gradazione alcolica sarà più alta

  • @matteotronchin9800
    @matteotronchin9800 4 ปีที่แล้ว +1

    Scusa l’ignoranza,ma per quale motivo va lasciato riposare così a lungo?

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว

      Così i gusti si amalgamano meglio secondo tradizione 😉 ma io non resisto e lo bevo subito 🤪

  • @ivanrossi4422
    @ivanrossi4422 ปีที่แล้ว

    Salve si pup fare senza marsala?

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  ปีที่แล้ว +1

      Si ma ti serve un altro vino liquoroso in sostituzione

  • @mattiacasali2364
    @mattiacasali2364 2 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Andrea, ho 2 domande: il vov fatto in casa per quanto tempo si conserva, bisogna metterlo in frigo una volta aperto? La mia domanda è per il fatto che ha latte e uova. La seconda domanda è cosa succede se si salta il penultimo passaggio cioè se si imbottiglia direttamente il liquore? (Gli ingredienti sono già mescolati assieme e sono da riporli in un luogo buio, quindi perché non metterlo direttamente nella bottiglia). Ho sempre fatto seguendo le ricette dalla A alla Z però se posso vorrei sapere cosa cambia, il vantaggio e che eviterei di sporcare un contenitore inutilmente.

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  2 ปีที่แล้ว +1

      In teoria l’alcol e lo zucchero fanno da conservante, dovrebbe durare per sempre anche fuori frigo.
      Solitamente va fatto riposare, credo tu possa farlo riposare direttamente in bottiglia, questa però è la ricetta tradizionale

  • @andreafario7058
    @andreafario7058 10 ปีที่แล้ว +4

    il vov può anche essere servito caldo? ho dei ricordi di vov caldo sulle piste da sci...

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  10 ปีที่แล้ว +1

      Si hai ragione può essere servito caldo, tipo zabaglione; ma d'estate freddo è uno spettacolo. Si può anche utilizzare per creare un Bombardino ( caffè espresso corretto con VOV caldo ). Mi raccomando sempre senza esagerare!

    • @andreafario7058
      @andreafario7058 10 ปีที่แล้ว

      ciao, ho un problema, ho seguito alla lettera la ricetta per il vov, l'ho messo in cantina in un luogo buio, ora sono passati 4 giorni dalla sua preparazione...
      ho dato una sbirciata e ho visto qualcosa di strano, sul fondo della bottiglia si è accumulato del liquido giallastro ma non cremoso, infatti tutta la crema si è compattata al di sopra di questo strato più liquido.
      allora ti chiedo: nei prossimi giorni raggiungerà da solo la consistenza e omogeneità desiderata? devo conservarlo in un posto freddo o caldo? devo agitarlo ogni tanto?
      grazie

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  10 ปีที่แล้ว +1

      andrea fario Ciao credo che i vari ingredienti non si siano legati insieme, prova ad agitarlo e vedi se va meglio, anche se credo che dopo un po si dividerà nuovamente.
      Comunque tu lascialo in cantina ancora i 10 giorni restanti, e poi vedi. Mal che vada prima di servirlo o berlo dagli una bella agitata, a me era capitato con la crema al limoncello, dopo un paio di giorni si divideva ma il gusto era buono bastava solo agitarla prima dell'uso ;)
      Ciao ciao

  • @Mr7Pod
    @Mr7Pod 2 ปีที่แล้ว +1

    Ciao Andrea quanti gradi si ottengono da questa ricetta? Grazie mille e ti seguo sempre sui video della birra e spero ne arrivino di nuovi 😉

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  2 ปีที่แล้ว

      Sinceramente non mi ricordo 😬 ma qui puoi calcolare la gradazione alcolica
      www.uomodicasa.it/2020/12/27/calcolo-online-gradazione-alcolica/

  • @colodany5
    @colodany5 5 ปีที่แล้ว +1

    Anzichè il marsala si può usare il liquore che si usa tipo x inzuppare torte x bambini ? Grazie

  • @luxtablet2840
    @luxtablet2840 3 ปีที่แล้ว

    Sarà che ho la casa fredda ma dopo 4 gg al buio ho guardato la bottiglia e si è come solidificato con una parte scura in fondo penso quella alcolica. Devo sbattere la bottiglia o lascio così? Poi volevo sapere quanto dura? Non è che l'uovo crea batteri? Grazie

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  3 ปีที่แล้ว

      Dai una bella scossa alla bottiglia e torna tutto normale

  • @claudiadelfino80
    @claudiadelfino80 ปีที่แล้ว

    ciao andrea ti seguo da un bel po e ieri ho fatto la torta al vov che si usa fare qui in germania. una volta trovavo il vov piu denso in negozio ora non lo trovo piu, cercando tra le ricette italiane ho trovato la tua, la mia domanda e che tu sappia ce un metodo per farlo venire denso ?

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  ปีที่แล้ว

      Ciao Claudia 🤔 credo usino la panna, sei sicura che non sia tipo uno zabaglione?

    • @claudiadelfino80
      @claudiadelfino80 ปีที่แล้ว

      @@cuoredicioccolatoit buonasera andrea no e il tipico liquore all'uovo solo più denso

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  ปีที่แล้ว +1

      Ok 👍🏼 probabilmente usano la panna o qualche addensante

  • @84cibi
    @84cibi 6 ปีที่แล้ว +1

    Ciao, la marsala all uovo o quella secca?

  • @baroneV6
    @baroneV6 5 ปีที่แล้ว +1

    Ciao, per quanto tempo si può conservare? Esiste la possibilità che le uova possano andare a male?

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  5 ปีที่แล้ว +1

      Per almeno 6 mesi non ci sono problemi

    • @liviacaputo3172
      @liviacaputo3172 4 ปีที่แล้ว

      @@cuoredicioccolatoit
      Però ti devi mettere daccordo con la risposta da dare tesoro mio,a me dicesti per più di un'anno,ora questo signore dici sei mesi.
      Bhooo.
      Qual'e' la risposta esatta?

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว +2

      Vuoi la verità? I liquori non scadono perché l’alcol e lo zucchero fanno da conservante.
      Tanto l’avete finito entrambi prima di 3 mesi 😉

  • @angelapedeni1673
    @angelapedeni1673 3 ปีที่แล้ว

    Ciao volevo chiedere i tuorli si possono pastorizzare?
    Il Marsala all'uovo o secco? Grazie e bravissimo

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  3 ปีที่แล้ว

      Si se sei capace io non li pastorizzo perché tanto ci pensa l’alcol 😉
      Vino Marsala secco

  • @saraleveni2403
    @saraleveni2403 5 ปีที่แล้ว

    buongiorno, posso usare un latte di soia abbastanza grasso invece del latte di mucca?

  • @pippofrascati3888
    @pippofrascati3888 10 ปีที่แล้ว +32

    sei troppo allegro :D

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  10 ปีที่แล้ว +11

      Grazie è una mia particolarità, magari dopo il VOV.... ;)

    • @wcnetwork6851
      @wcnetwork6851 6 ปีที่แล้ว

      troppo forte!
      @@cuoredicioccolatoit

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  6 ปีที่แล้ว +1

      😂

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  6 ปีที่แล้ว

      😊 grazie del sostegno 😀

    • @raffaelecoppola5839
      @raffaelecoppola5839 5 ปีที่แล้ว +1

      @@cursos7119 si criticava la sua faccia triste e non la sua cucina, se criticavano la sua cucina che facevi?? Andavi a casa sua a bruciarlo vivo????

  • @Democrazia_Moderna
    @Democrazia_Moderna 6 ปีที่แล้ว +2

    alcol? che tipo ? spiega meglio . grazie

  • @francescoscinto1522
    @francescoscinto1522 3 ปีที่แล้ว

    Mai fatto, ma mi sorge una domanda, l'uovo non va pastorizzato, in questo modo è crudo !!!

  • @valeriamazzu
    @valeriamazzu 2 ปีที่แล้ว

    Buongiorno, non c'è bisogno di pastorizzare le uova? È sicuro 🤔😊

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  2 ปีที่แล้ว +1

      io non pastorizzo neanche per il tiramisù 😱

    • @valeriamazzu
      @valeriamazzu 2 ปีที่แล้ว

      @@cuoredicioccolatoit 😊

    • @lolanene7323
      @lolanene7323 ปีที่แล้ว

      Siete dei fissati...!

  • @CLAUDIOPALERMO
    @CLAUDIOPALERMO 5 ปีที่แล้ว

    Fatto venuto buonissimo grazieeee..

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  5 ปีที่แล้ว

      👍 bravo 😋 grazie a te per il commento 😀 se ti capita ricordati di condividere il video con gli amici 😉

  • @AnimazioneEventi
    @AnimazioneEventi 3 ปีที่แล้ว

    Per fare due litri di vov, basta moltiplicare la quantità degli ingredienti?

  • @michelangelo605
    @michelangelo605 4 ปีที่แล้ว

    bel video,come mai al buio va conservato?

  • @n.t.k.diciotto3782
    @n.t.k.diciotto3782 4 ปีที่แล้ว

    Sei un grande‼️

  • @marcobonatti1446
    @marcobonatti1446 4 ปีที่แล้ว

    Ciao ho appena fatto la tua ricetta di vov. Ti farò sapere il risultato. Mentre ti scrivo sto facendo la degustazione del liquore di liquerizia (appena 2 GG. di maturazione). Risultato eccellente.

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว +1

      Spettacolo 👍🏼 facci sapere quando assaggi questo 😋

    • @marcobonatti1446
      @marcobonatti1446 4 ปีที่แล้ว

      @@cuoredicioccolatoit complimenti molto buono il liquore di cioccolato e anche il Vov. Forse, per rendere il Vov più consistente aumenterei leggermente (+20%) la percentuale dei tuorli. Cque complimenti!

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว +1

      Ok 👍🏼 grazie per la tua esperienza e i consigli

  • @manuelafalgari5724
    @manuelafalgari5724 2 ปีที่แล้ว

    Questa mattina ho preparato il vov,ora ho un dubbio: le bottiglie sono al buio a temperatura ambiente e così devono stare per due settimane,ma a giorni alterni devo agitarle un po' o lasciarle ferme? grazie non vorrei compromettere tutto ,visto che avevano un profumino buonissimo

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  2 ปีที่แล้ว +1

      Si temperatura ambiente 👍🏼
      Si agitarle mi sembra ottimo

  • @elenamosca4636
    @elenamosca4636 5 ปีที่แล้ว

    Ti volevo chiedere se bisogna conservarlo sempre in frigo grazie

  • @nellysugeilylake664
    @nellysugeilylake664 4 ปีที่แล้ว

    Si può mettere latte condensato?

  • @annarosamicheli4630
    @annarosamicheli4630 4 ปีที่แล้ว +1

    È la ricetta esatta che faceva la mia Mamma,ottimo

  • @youweb_video
    @youweb_video 4 ปีที่แล้ว

    Provata la ricetta. Risultato perfetto

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว

      Grazie per aver condiviso la tua esperienza 😉👍🏼

    • @marcorossi1546
      @marcorossi1546 ปีที่แล้ว

      A me dopo 2 settimana la soluzione si è separata

    • @youweb_video
      @youweb_video ปีที่แล้ว +1

      @@marcorossi1546 a me anche prima :), ma basta una shakerata. Non ricordo bene perché è un po' che non lo faccio, ma forse tenendolo in frigo va meglio.

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  ปีที่แล้ว

      Si se lo scuoti torna normale

  • @marcobergamin65
    @marcobergamin65 3 ปีที่แล้ว

    Scusate, marsala secco o all’uovo ?

  • @Plantocrate
    @Plantocrate 5 ปีที่แล้ว

    Ciao Andrea e complimenti ancora. Due domandine: prima;quanto il tuo Vov oggettivamente si avvicina al gusto originale? Seconda: si potrebbe aggiungere un pochino di colorante giallo per dare più risalto? Grazie.

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  5 ปีที่แล้ว +3

      Sì avvicina molto
      Se prendi delle uova di galline allevate a terra viene più giallo, non usare coloranti altrimenti fai prima a comprarlo

  • @olivadonadoni9412
    @olivadonadoni9412 5 ปีที่แล้ว

    Grazie Andrea delle bellissime ricette. Volevo chiederti se è possibile sostituire l' alcol con il rhum a 40° ( ce l' ho in casa e non so come usarlo). Grazie ancora, sei bravissimo.

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  5 ปีที่แล้ว

      Sì ma devi raddoppiare la dose.

    • @rosaliberatore4108
      @rosaliberatore4108 4 ปีที่แล้ว +2

      Sapete che quando noi eravamo piccoli, nostra madre lo faceva con le uova con guscio( crude) mettendole a macerare nell'alcol....

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว

      Si ho sentito dire ma non ho mai provato 🤔 sai se la ricetta è la stessa più i gusci?

    • @annuzza-cci
      @annuzza-cci 4 ปีที่แล้ว

      @@rosaliberatore4108 anche mia nonna lo faceva così. Anni '70, lo ricordo bene.

  • @Enomis97
    @Enomis97 2 ปีที่แล้ว

    dato che ho sperimentato altre tue ricette e sono venute uno spettacolo, voglio provare anche questa però ho due domandine al volo: quando dici che bisogna aspettare cinque minuti, intendi che da quando si accende il gas bisogna far partire il timer, oppure aspetto il bollore e poi da lì lo faccio partire? Quando devo unire il latte alle uova, metto il latte all'interno della ciotola e poi mischio il tutto o ho capito male? Ancora complimenti per tutte le tue ricette!!!
    👏

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  2 ปีที่แล้ว

      L’importante è che prenda il bollore e che lo zucchero si sia sciolto
      Si una volta che il latte ha raggiunto la temperatura ambiente lo versi nelle uova poco alla volta
      Quando hai voglia mandami qualche foto su Instagram delle tue creazioni

    • @Enomis97
      @Enomis97 2 ปีที่แล้ว

      @@cuoredicioccolatoit quindi in pratica quando raggiunge il bollore lo spengo ho capito bene? Comunque grazie mille per i consigli e per la tempestività delle risposte 😁

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  2 ปีที่แล้ว

      Esatto 👍🏼 naturalmente controlla che si sia sciolto lo zucchero

  • @marcorossi1546
    @marcorossi1546 ปีที่แล้ว

    È normale che dopo 2 settimana c'è una separazione del liquido? L',uovo è venuto sopra facendo grumi mentre l'alcol (presumo) è rimasto in basso

  • @mArc0-k4x1h
    @mArc0-k4x1h 5 ปีที่แล้ว

    Buongiorno ma i tuorli non si pastorizzano?

  • @patriziacaroli5386
    @patriziacaroli5386 6 ปีที่แล้ว

    degli anni 70 ma buono grazie della ricetta ciao

  • @giovannabaruzzi9482
    @giovannabaruzzi9482 6 ปีที่แล้ว +1

    Per quanto tempo mantiene

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  6 ปีที่แล้ว +1

      Tranquillo lo finisci prima che va a male 😉

    • @liviacaputo3172
      @liviacaputo3172 6 ปีที่แล้ว

      cuoredicioccolato.it Si prima che vada a male,ma per quanto tempo si può conservare?
      Le uova non si cuociono, quindi rimangono crude

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  6 ปีที่แล้ว

      Aperto o sigillato?

    • @girolamobosco2825
      @girolamobosco2825 4 ปีที่แล้ว

      Livia Caputo, in realtà le uova vengono "cotte" dall'alcool...

  • @francescocarabino6790
    @francescocarabino6790 4 ปีที่แล้ว

    Direi ottimo lo farò senz'altro grazie

  • @seroton11
    @seroton11 4 ปีที่แล้ว

    Scusami, Andrea... Riguardando questo libro mi è venuto in mente la procedura originale per fare il latte alla portoghese... E mi chiedevo... Se invece della vanillina quando si mette a bollire il latte con lo zucchero mettiamo pure una bella bacca di vaniglia incisa e dopo la bollitura filtriamo il tutto... Secondo te il risultato sarebbe molto lontano dal vov della nostra infanzia?

  • @LorenzoProca
    @LorenzoProca 3 ปีที่แล้ว

    Grazie per la ricetta (questa e tutte le altre deliziose), mi permetto di dirti che questa può considerarsi più una ricetta del "Zabov" che non una del Vov, in effetti nel Vov non c'è latte... ma senza preoccuparsene troppo perché tutte le ricette on line sono con l'aggiunta di latte ;)
    GRAZIE ANCORA

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  3 ปีที่แล้ว

      Grazie mille 🤩 se hai la ricetta originale sarei molto felice di fare il video 🥳

    • @LorenzoProca
      @LorenzoProca 3 ปีที่แล้ว

      @@cuoredicioccolatoit non c'è di che, per ora sono alla fase sperimentale per risolvere i problemi di gradazione alcoolica, qui non trovo alcool a più di 40°/45°, essendo un liquore invernale non mancherò di darti la ricetta questo autunno, in compenso ti invito a provare la majonese senza colesterolo che ho messo a punto : th-cam.com/video/mliJfUW2Ado/w-d-xo.html. buona giornata e ancora grazie per tutte le ricette.

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  3 ปีที่แล้ว

      Ok 👍🏼 grazie mille

  • @marisamodica9008
    @marisamodica9008 3 ปีที่แล้ว

    Molto bravo, ma se lo metto nel freeze come la crema di limoncello??? Si rovina!!!!

  • @pierluigi9473
    @pierluigi9473 5 ปีที่แล้ว

    Non capisco sembra che devo bollire due volte prima volta solo latte e zucchero seconda volta dopo raffreddato con altri ingredienti x altri 5 min capito bene? E poi due settimane di riposo altri video dicono senza bollire xche e per eliminare batteri o si può fare anche senza bollire?

  • @SameRubin180
    @SameRubin180 6 ปีที่แล้ว +3

    Ma per " far bollire il latte con metà dello zucchero 5 minuti",i minuti li conti da quando accendi la fiamma o da quando il tutto inizia veramente a bollire??

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  6 ปีที่แล้ว

      L'importante è che lo zucchero si sciolga completamente.

  • @salvatoreboi9736
    @salvatoreboi9736 3 ปีที่แล้ว

    Salve, in riferimento all'alcool ed al marsala parli di grammi, confermi?

  • @andrymag1315
    @andrymag1315 4 ปีที่แล้ว

    Perche si è separato in due parti? Sembra come se sta tutta la schiuma sopra e sotto liquido. Ho seguito alla lettera la ricetta l' ho fatto ieri e sta al buio. Se lo sbatto diventa normale

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว +1

      Si ti basta sbatterlo, sei sicuro che lo sciroppo non ancora caldo?

    • @andrymag1315
      @andrymag1315 3 ปีที่แล้ว

      @@cuoredicioccolatoit problema risolto e diventato tutto un liquido. Comunque era freddo lo sciroppo

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  3 ปีที่แล้ว

      Ok 👍🏼

  • @pa7rik
    @pa7rik 6 ปีที่แล้ว

    4 tuorli non sono pochi per 1 Litro? Con 6 come sarà secondo te ?

  • @raffaelecoscione7079
    @raffaelecoscione7079 7 ปีที่แล้ว

    scusa una domanda ho preso tutti gli ingredienti...ma.le uova vanno fresche?!

  • @andreaguida2957
    @andreaguida2957 6 ปีที่แล้ว

    Ma con l'albume poi che ci fai?

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  6 ปีที่แล้ว +1

      Puoi fare le meringhe o questa buonissima torta al cioccolato :
      th-cam.com/video/VvmiwKaHBfI/w-d-xo.html

  • @kishannaconandoyle1907
    @kishannaconandoyle1907 3 ปีที่แล้ว

    Mia nonna adorava il VoV... 💝

  • @nellabonanni1342
    @nellabonanni1342 4 ปีที่แล้ว

    Breve e conciso ok

  • @liviacaputo3172
    @liviacaputo3172 4 ปีที่แล้ว

    Ciao dolcissimo,puoi dirmi per quanto tempo si conserva?Ma le uova crude non fanno male?
    Grazie

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว +1

      Anche più di un anno, non vanno a male perché c’è l’alcol 😉

    • @mariasamanta666
      @mariasamanta666 4 ปีที่แล้ว

      Miiiiii che domanda STUPIDA 😂😂😂 Se è un liquore.... Mica se l' è inventato lui tanto per passare il tempo.... È la ricetta di un liquore che ESISTE da sempre... 😂😂😂

  • @fabriziobianchi1970
    @fabriziobianchi1970 6 ปีที่แล้ว

    Negli anni '80 si beveva (troppo) di tutto. Questa ricetta è plausibile sia nata in tempi in cui si aveva necessità di avere un qualcosa che fosse prima di tutto nutriente, e poi molto calorico e dulcis in fundo anche alcolico. Ideale per i soldati, i lavoratori che lavoravano all'aperto

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  6 ปีที่แล้ว +1

      Grazie mille per le informazioni 👍

    • @Elisa-cq6fd
      @Elisa-cq6fd 3 ปีที่แล้ว

      Esatto non è degli anni 80... Torna in dietro considerando che ci sono uova zucchero dava forza e anche per le donne era perfetto.... Con qualche piccola modifica si faceva x i maritino...ALTRO CHE VIAGRA...

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  3 ปีที่แล้ว

      😂👍🏼

  • @johnnykinotto4166
    @johnnykinotto4166 5 ปีที่แล้ว

    C' è rischio di salmonella?

  • @marcocentanni6524
    @marcocentanni6524 9 ปีที่แล้ว +2

    Fatto seguendo le istruzioni alla lettera. E' venuto buonissimo!!! Meglio di quello comprato!! qualcuno sa per quanto si può conservare?

    • @XMIK1
      @XMIK1 5 ปีที่แล้ว

      Marco Centanni Certo con 350 grammi di zucchero tutto viene buono, con la vanillina poi... il vov bianco 😄

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  5 ปีที่แล้ว +1

      Tranquillo almeno un anno

    • @Elisa-cq6fd
      @Elisa-cq6fd 3 ปีที่แล้ว +1

      Mmm a casa sparisce subito.... In inverno riscalda e fa bene... Anni che non lo faccio... Grazie x l'idea.. 👍🙂

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  3 ปีที่แล้ว

      Facci poi sapere come viene 😉

  • @elviracontestabile2563
    @elviracontestabile2563 4 ปีที่แล้ว

    Come mai il liquore non mievenuto bene perche l.uovodel vov e salita tutto sopra e buono ok lo deve butare mi puoi rispondere grazie la prima. Voltee venuto bene questa e la 2 volta che non mi e vevula bene

  • @antoniotrincucci5015
    @antoniotrincucci5015 4 ปีที่แล้ว

    Ciao 👋 vivo in ucraina 😊 e vorrei preparare il marsala vero e proprio no il vov non mi piace, non lo trovo, impossibile, e tu lo sai fare, ho visto tante ricette di vini o passiti, perfavore 😊 mi aiuti ?

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว

      Prova questa ricetta 😉
      th-cam.com/video/Wi2uzwcZ9Ro/w-d-xo.html

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว

      Anche questa ricetta dà un risultato molto simile 😉
      th-cam.com/video/jdaEGPnZU70/w-d-xo.html

  • @sverminator1956
    @sverminator1956 4 ปีที่แล้ว +1

    A casa quando ero piccolo il vov si faceva, era troppo buono

  • @anyelohernandez6126
    @anyelohernandez6126 5 ปีที่แล้ว

    Good afternoon. Now you need to write in inglés the licor and cheese. I hace already the beer. Súper cool. Since RD

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  5 ปีที่แล้ว

      homemade liquor recipes: th-cam.com/play/PLOG5oXUx60Tv_mFPiF9wtdUPzH7gsRwNs.html

  • @annabusico2603
    @annabusico2603 5 หลายเดือนก่อน

    Ma se un liquore che in media si mantiene per un mese massimo un mese e mezzo

  • @fabriziobianchi1970
    @fabriziobianchi1970 6 ปีที่แล้ว

    Fantastico, l'emulsione sta su!!!

  • @РусяРу-к8с
    @РусяРу-к8с 7 หลายเดือนก่อน

    Sei bello senza capelli.

  • @raffaelitocosicone1555
    @raffaelitocosicone1555 8 ปีที่แล้ว

    ma se Non sbaglio nel vov non ce anche lo zabaione
    ?

  • @84cibi
    @84cibi 6 ปีที่แล้ว

    Perché al buio?

  • @TheSteyer
    @TheSteyer 6 ปีที่แล้ว

    molto utile ed esplicativo, compimenti :) ps: ti sei dimenticato di "shakerare" la bottiglia prima di versarlo :p

  • @gsantinoli76
    @gsantinoli76 4 ปีที่แล้ว

    Grande Bombardini a manetta questo inverno ...il problema sarà trovare il Marsala in Finlandia costerà un rene 😂

    • @marcobonatti1446
      @marcobonatti1446 4 ปีที่แล้ว

      Puoi sostituirlo con un cognac. Io l'ho provato in Brasile e funziona...

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว

      Grazie per il consiglio 😉👍🏼 io non avevo risposto perché non avevo visto il commento 😩

  • @jacopovenezia4800
    @jacopovenezia4800 3 ปีที่แล้ว

    Eccellente

  • @rosannaamoruso2404
    @rosannaamoruso2404 6 ปีที่แล้ว +1

    Quando dici....Buono....Hai Uno spirito Che m viene voglia d nn fare un cazzo!!!😂😂

  • @josefinamunoz4116
    @josefinamunoz4116 5 ปีที่แล้ว

    Rompope. Viva Mexico. Tutto il mondo è un paese interno..... direi io.
    Comunque bravo.

  • @luxtablet2840
    @luxtablet2840 3 ปีที่แล้ว

    Perché deve stare al buio?

  • @ZecaDinizCouto
    @ZecaDinizCouto 5 ปีที่แล้ว

    Buono

  • @lisalazzari2920
    @lisalazzari2920 2 ปีที่แล้ว

    Ma è una versione moderna, mia nonna metteva le uova con il guscio nel succo di limone

  • @girolamobosco2825
    @girolamobosco2825 4 ปีที่แล้ว +2

    Mi ricordo chiaramente che ormai tanti anni fa, quando ero bambino, mia madre faceva il VOV ma lo faceva anche con i gusci, infatti la ricetta che hai realizzato è solo uno zabaione non è il VERO VOV che invece va fatto appunto con le uova intere COMPRESO IL GUSCIO che viene fatto sciogliere in succo di limone, per il resto ingredienti e procedimento sono gli stessi...

    • @annuzza-cci
      @annuzza-cci 4 ปีที่แล้ว

      Anche mia nonna lo faceva così negli anni '70. Uova intere con il guscio

  • @ettorenacchi5889
    @ettorenacchi5889 4 ปีที่แล้ว

    Ho fatto la tua ricetta... Alla fine vengono solo 700 ml.... Volevo fare due bottigliette da mezzo litro e non ci sono riuscito.... Be complimenti almeno fai in modo che le quantità siano esatte!

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว

      😱

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว

      Com’è venuto di gusto?

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว +1

      Comunque se sommi gli ingredienti superi 1 litro di prodotto 😉 mi sa che ti sei perso qualche ingrediente per strada 😂

    • @ettorenacchi5889
      @ettorenacchi5889 4 ปีที่แล้ว

      @@cuoredicioccolatoit nella ricetta dici espressamente mezzo litro di latte 100 di marsala e 100 di alcool. Alla fine fa 700 ml.

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  4 ปีที่แล้ว

      + 4 tuorli e 350 grammi di zucchero
      La bottiglia che mostro nel video è da 1 litro

  • @XMIK1
    @XMIK1 5 ปีที่แล้ว

    La vanillina non si può vedere ... praticamente la “vanillina” la vaniglia l’ha vista dal binocolo

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  5 ปีที่แล้ว

      Negli anni 80 andava alla grande, ma volendo puoi sostituire con il baccello di vaniglia 😉

  • @annarosamicheli4630
    @annarosamicheli4630 4 ปีที่แล้ว

    Lo faceva con 6 uova

  • @chefziopietro
    @chefziopietro 2 หลายเดือนก่อน

    Senza pastorizzare le uova? Bah

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  2 หลายเดือนก่อน +1

      Tu le avresti pastorizzate?

    • @chefziopietro
      @chefziopietro 2 หลายเดือนก่อน

      @@cuoredicioccolatoit si le uova pastorizzate sono più digeribili non per i batteri, ma visto che hai portato il latte a bollore quando poi bastano 82 gradi per pastorizzare il latte potevi tranquillamente metterlo a filo nelle uova scendendo a 65 -70 gradi vabbè sono scuole di pensiero ognuno ha la sua tecnica buona giornata

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  2 หลายเดือนก่อน +1

      @chefziopietro grazie per l’informazione 👍🏼 si potrebbe provare 🙂

  • @babyboss7482
    @babyboss7482 2 ปีที่แล้ว

    Mamma mia André he cambiamento che hai fatto in 7 anni...

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  2 ปีที่แล้ว +1

      😂 mi sono anche cresciuti i capelli 😩 ma sono anche invecchiato

  • @BigPunchFire
    @BigPunchFire 4 ปีที่แล้ว

    Noooo! La vanillina noooo! Usa la vaniglia!

  • @soledinotte6338
    @soledinotte6338 7 ปีที่แล้ว +4

    Se ti togli sta cravatta e ti fai na risata il video viene meglio

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  7 ปีที่แล้ว +1

      😂

    • @soledinotte6338
      @soledinotte6338 7 ปีที่แล้ว

      cuoredicioccolato.it grande sei ironico e questo ti rende una grande persona bravo cmq seguo le tue video ricette e se bravo la cravatta restala ma sorridi hahahsha grande nn si come ti chiami

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  7 ปีที่แล้ว

      Grazie del supporto 😆
      Mi chiamo Andrea 😉

    • @soledinotte6338
      @soledinotte6338 7 ปีที่แล้ว

      cuoredicioccolato.it piacere di conoscerti andrea senpre alla grande

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  7 ปีที่แล้ว

      😁

  • @Carlo.Giovagnoli_22
    @Carlo.Giovagnoli_22 7 ปีที่แล้ว

    Nulla da dire per la preparazione e spiegazione ma....la bottiglia "dozzinale" non si può guarda' !!! ahah Ciao.

  • @XMIK1
    @XMIK1 5 ปีที่แล้ว

    Allegria portami via con il Vov non pastorizzato

    • @cuoredicioccolatoit
      @cuoredicioccolatoit  5 ปีที่แล้ว +1

      Pastorizzato 🤣 questo sì che fa ridere

    • @lolanene7323
      @lolanene7323 ปีที่แล้ว

      Siete una banda di fissatiiiiii...!!!

  • @francescopucci7340
    @francescopucci7340 2 ปีที่แล้ว

    questo è bravo