איך תקלעו חלות מפוארות מ 5 רצועות?
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 28 ม.ค. 2025
- נועם זיגדון מכינה ומדגימה
המצרכים לבצק:
• 1 ק"ג 'קמח חלה נפלאות' (או קמח רגיל)
• ½-1 כפות שמרים יבשים
• 2 כפות סוכר
• 1 כף מלח
• ½+2 כוסות מים פושרים (כוס = 240 מ"ל)
• ¼ כוס שמן
אופן ההכנה:
• לשים בתחתית הקערה את השמרים, הסוכר, כוס מים וכף קמח ולערבב
• להוסיף מעל את הקמח, המלח, ויתרת המים, ללוש היטב, להוסיף את השמן לקראת סוף הלישה
• להתפיח, להוריד אוויר ושוב להתפיח.
• לקלוע (ראו סרטון), להתפיח שוב בתבנית, למרוח מעל ביצה מעורבבת בחצי כף מים ולפזר שומשום/ קצח/ פרג
• [אפשר לקשט עם רוזמרין או טימין]
• [להגשה מפוארת אפשר גם לסדר בתוך נייר אפייה ולקשור בצדדים לקבלת סירות חלה]
• להתפיח שוב ולאפות בחום בינוני 180 מעלות עד להשחמה
