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炭6㎏¥1000円するので、無料の薪を貰い燃やしています。 焚き火をする時は、まいぎり式火越し器を使って始めています。今日で188回目のBBQをしています。年間200を目指しています。熱源は、 肉、海鮮食材は、費用がかかるので、安価な野菜、果物を主に、バーベキュー鉄板の上で、アルミホイルに包み焼いています。 一番甘いと思うのは、パイナップル、次はバナナ、りんご、さつま芋、百合根、トマト、南瓜、人参、そら豆、里芋、トウモロコシ、なす、椎茸、ピーマン、ごぼう、竹の子、れんこん、ズッキーニ、国産にんにく、レモンなどですかね。味付けは、していません。していなくても美味しいです。 火起こしが意味のない物に思われていますが、間違いです。理由は、火を使わなかった食生活から、火を使った食生活に変わり、人類が大きく進化したからです。人類しかいません。 人格は大くなり、脳も大きくなり、体毛もなく成り、現在に至っています。火が人間を造ったのです。焼き物を主体とする食生活をお勧めします。 火には、まだまだ不思議な力が有ります。電子レンジ、IHとは、違う力が有ります。近代文明も火に寄って進展しました。 焚き火で調理をすると、甘く美味しく成り、栄養価が上がり、消化、吸収、脳への進化に至ると思うからです。焚き火調理で未知への分野を極めましょう。
焚火調理もすごく面白そうだと思ってます！！ありがとうございます📸📸
こわい
昨年（超）高級蕎麦屋に行ってから炭火焼きに夢中🤤💖💓💗今回ご縁あり🤭本物の七輪を譲ってくださった愛好家の方が紀州備長炭も譲ってくださいました。参考にさせていただきます❣️(目標は長ネギを甘く焼く事です)。
備長炭は高価ですが、炭火は長持ちして煙も少ないので調理がしやすいです。🤠🤠白ネギ美味しそうですね。ネギのいかだ串なんか作られてみてはいかがでしょうか😊
@@non-bf2iv 先輩さま いかだ串😳👂？焼き物の本📚2冊買ったのでこれからお勉強してみますね、アイデア本当に助かります。あ、ネギは白髪ネギにして包むだけで味噌塗り油揚げとか…油揚げは油っぽすぎて火事になっちゃうかな🙄🔥🤔🍶🤤🧯😵💫？？。。。昨夜が初めてでして、急いでいたので、 “火付け”（言葉にすると怖いですね 笑 八百屋お七みたい）初心者という事でいろいろご心配いただいたオマケのオガ炭で昨夜はやりました。我が家の家計に合った薄〜いお肉がひっつかないように油を網に薄く塗ってからやり、そこにとっても貴重なバラ肉の油が垂れて（まだ灰もないのに 笑💦）火を出してしまい、ちょっと恥ずかしかったですけど、次の会が楽しみです。さっそくやってみまする。考えてみれば 我が家は今トースター故障中: おやつのジャム餡パンとかにも七輪（orアレは火鉢なのかしら🫢）使えるそうで…（漫画[夜廻り猫]で拝見）、七輪て便利ですよね。灰もできましたし、これからお野菜ダイエットを頑張るのです💮💐←自分に激励の花束。
@@non-bf2iv 甘く焼けました🎇㊗️
@@miotsukushi5695 ネギだけで筏風に刺せば筏串です。僕が作った野菜やウィンナーの筏串の動画 th-cam.com/video/y6o7yylWi-0/w-d-xo.html
@@miotsukushi5695 良かったです🤠🤠
次回、備長炭火付けの参考にさせていただきます！少なくとも、最低1時間以上かけた方が良さそうなんですね！！
すみません。かなり返信が遅くなりましたが、その通りです。ただ備長炭でも細目くらいな物ですと30~40分でもいけそうです。このあたりは経験でしょうか^^
私は、ちょっと火が起こったらブロアーで一気に酸素送って、熾り火を広げていきますが、そういう方法は使えないでしょうか？
全然問題はないと思いますよ^^ 特に下の方から送るようにすれば効果は絶大と思います。
一時間！やっぱ本物の備長炭ってめっちゃ時間かかるんですね。オガとはやはりかかる時間が別格今度のBBQで備長炭使うのですが、なるべく早入りしておこうと思います参考になりました！！
コメントありがとうございます！中途半端に火起こししてbbqコンロに移すと次第に火力が弱まってきます。そうなると、また火起こししなくてはならなくなります。なので最初から時間をかけてしっかりと火起こししていただけたらと思います。^^ｖ
下に燃えやすい炭を入れないから1時間かかるq
コメントありがとうございます。^^仰る通りですね！で私もその後はBBQの後の消し炭を下に敷いて火起こしてます。ただ備長炭のような白炭は黒炭と違ってかなり難しい部分がありまして、中途半端な火起こしでコンロに移すと立ち消えしてしまうのでなかなかやっかいなんです。なので普通に考えると無駄だと思うような長い時間をかけてでも火起こししてからコンロに移すようにしてるんです。また備長炭にもいろいろな形状があります。細い物から太い物までありまして、太いものは本当に取り扱いが難しいんです。^^
@@non-bf2iv 太いものは爆ぜたら、顔を火傷とか😰かな。細くて長くて、とてもまっすぐなものを貰いましたけど（黒の備長炭•消臭にも使えるらしいのですが、ツヤツヤしてキレイ←アロマオイルを炊いたり、夏はすごく湿気が溜まったりする借家なので、実用にはもったいなさすぎて使えない）、…今、購入できりところが全くネットでも見つけられないし、大事すぎて、やっぱりオブジェ・飾り物にしておこうかな…💓🤔…玄関に置いておくと価値がわかる人はわかる…かも？。
@@miotsukushi5695 それもいい考えですね。😊😊
もったいなさすぎ。炭職人も泣いている。良いものは大切に使ってください。
残った炭は次回に使ってますよ。
@@non-bf2iv 失礼しました。
@@nickjohnson6642 いえいえ こちらこそです。nickさんの言われる通りです。生活してるとどこかで無駄なことをしてしまいがちなんですよね。ホントに気を付けていきたいです^^ 今後ともよろしくです！
![[LIVE] : ONE ลุมพินี 85 | คู่เอก "ยอดเหล็กเพชร vs ผึ้งหลวง"](http://i.ytimg.com/vi/Qq_19bnnxEo/mqdefault.jpg)
炭6㎏¥1000円するので、無料の薪を貰い燃やしています。
焚き火をする時は、まいぎり式火越し器を使って始めています。今日で188回目のBBQをしています。年間200を目指しています。熱源は、
肉、海鮮食材は、費用がかかるので、安価な野菜、果物を主に、バーベキュー鉄板の上で、アルミホイルに包み焼いています。
一番甘いと思うのは、パイナップル、次はバナナ、りんご、さつま芋、百合根、トマト、南瓜、人参、そら豆、里芋、トウモロコシ、なす、椎茸、ピーマン、ごぼう、竹の子、れんこん、ズッキーニ、国産にんにく、レモンなどですかね。味付けは、していません。していなくても美味しいです。
火起こしが意味のない物に思われていますが、間違いです。理由は、火を使わなかった食生活から、火を使った食生活に変わり、人類が大きく進化したからです。人類しかいません。
人格は大くなり、脳も大きくなり、体毛もなく成り、現在に至っています。火が人間を造ったのです。焼き物を主体とする食生活をお勧めします。
火には、まだまだ不思議な力が有ります。電子レンジ、IHとは、違う力が有ります。近代文明も火に寄って進展しました。
焚き火で調理をすると、甘く美味しく成り、栄養価が上がり、消化、吸収、脳への進化に至ると思うからです。焚き火調理で未知への分野を極めましょう。
焚火調理もすごく面白そうだと思ってます！！ありがとうございます📸📸
こわい
昨年（超）高級蕎麦屋に行ってから炭火焼きに夢中🤤💖💓💗今回ご縁あり🤭本物の七輪を譲ってくださった愛好家の方が紀州備長炭も譲ってくださいました。参考にさせていただきます❣️
(目標は長ネギを甘く焼く事です)。
備長炭は高価ですが、炭火は長持ちして煙も少ないので調理がしやすいです。🤠🤠白ネギ美味しそうですね。ネギのいかだ串なんか作られてみてはいかがでしょうか😊
@@non-bf2iv 先輩さま
いかだ串😳👂？
焼き物の本📚2冊買ったのでこれからお勉強してみますね、アイデア本当に助かります。あ、ネギは白髪ネギにして包むだけで味噌塗り油揚げとか…油揚げは油っぽすぎて火事になっちゃうかな🙄🔥🤔🍶🤤🧯😵💫？？。。。昨夜が初めてでして、急いでいたので、 “火付け”（言葉にすると怖いですね 笑 八百屋お七みたい）初心者という事でいろいろご心配いただいたオマケのオガ炭で昨夜はやりました。我が家の家計に合った薄〜いお肉がひっつかないように油を網に薄く塗ってからやり、そこにとっても貴重なバラ肉の油が垂れて（まだ灰もないのに 笑💦）火を出してしまい、ちょっと恥ずかしかったですけど、次の会が楽しみです。さっそくやってみまする。
考えてみれば 我が家は今トースター故障中: おやつのジャム餡パンとかにも七輪（orアレは火鉢なのかしら🫢）使えるそうで…（漫画[夜廻り猫]で拝見）、七輪て便利ですよね。灰もできましたし、これからお野菜ダイエットを頑張るのです💮💐←自分に激励の花束。
@@non-bf2iv 甘く焼けました🎇㊗️
@@miotsukushi5695 ネギだけで筏風に刺せば筏串です。僕が作った野菜やウィンナーの筏串の動画 th-cam.com/video/y6o7yylWi-0/w-d-xo.html
@@miotsukushi5695 良かったです🤠🤠
次回、備長炭火付けの参考にさせていただきます！
少なくとも、最低1時間以上かけた方が良さそうなんですね！！
すみません。かなり返信が遅くなりましたが、その通りです。ただ備長炭でも細目くらいな物ですと30~40分でもいけそうです。このあたりは経験でしょうか^^
私は、ちょっと火が起こったらブロアーで一気に酸素送って、熾り火を広げていきますが、そういう方法は使えないでしょうか？
全然問題はないと思いますよ^^ 特に下の方から送るようにすれば効果は絶大と思います。
一時間！やっぱ本物の備長炭ってめっちゃ時間かかるんですね。
オガとはやはりかかる時間が別格
今度のBBQで備長炭使うのですが、なるべく早入りしておこうと思います
参考になりました！！
コメントありがとうございます！
中途半端に火起こしして
bbqコンロに移すと次第に火力が弱まってきます。そうなると、また火起こししなくてはならなくなります。なので最初から時間をかけてしっかりと火起こししていただけたらと思います。^^ｖ
下に燃えやすい炭を入れないから1時間かかるq
コメントありがとうございます。^^
仰る通りですね！
で私もその後はBBQの後の消し炭を下に敷いて火起こしてます。ただ備長炭のような白炭は黒炭と違ってかなり難しい部分がありまして、中途半端な火起こしでコンロに移すと立ち消えしてしまうのでなかなかやっかいなんです。なので普通に考えると無駄だと思うような長い時間をかけてでも火起こししてからコンロに移すようにしてるんです。
また備長炭にもいろいろな形状があります。
細い物から太い物までありまして、
太いものは本当に取り扱いが難しいんです。^^
@@non-bf2iv 太いものは爆ぜたら、顔を火傷とか😰かな。細くて長くて、とてもまっすぐなものを貰いましたけど（黒の備長炭•消臭にも使えるらしいのですが、ツヤツヤしてキレイ←アロマオイルを炊いたり、夏はすごく湿気が溜まったりする借家なので、実用にはもったいなさすぎて使えない）、
…今、購入できりところが全くネットでも見つけられないし、大事すぎて、やっぱりオブジェ・飾り物にしておこうかな…💓🤔…玄関に置いておくと価値がわかる人はわかる…かも？。
@@miotsukushi5695 それもいい考えですね。😊😊
もったいなさすぎ。炭職人も泣いている。良いものは大切に使ってください。
残った炭は次回に使ってますよ。
@@non-bf2iv 失礼しました。
@@nickjohnson6642 いえいえ こちらこそです。nickさんの言われる通りです。生活してるとどこかで無駄なことをしてしまいがちなんですよね。ホントに気を付けていきたいです^^ 今後ともよろしくです！