No mameyes los mameyes ....los mezquites en Guanajuato ya valieron. Ya ni mezquites (la fruta) ni los árboles existen. Ya tienes que dibujarlos para que tus nietos los conoscan.
Explica que es tía rosa😊. Es una marca de tortillas de harina de trigo hechas en máquina, con muchos químicos y guacala🤮malísima de sabor y para la salud
Saludos desde CD. Obregon, Sonora normalmente picamos la carne para hacer Los tacos aca, eso ayuda mucho ya que no tienes que masticar tanto la carne Al estar picada. El Chile Verde tiene muy Poco picante pero mucho sabor y El chiltepin es un chile MUY picante, aunque tiene una particularidad, su efecto picante en la boca dura apenas unos 2 o 3 minutos y luego desaparece como si nunca lo hubieras comido. Y si se Les llama vaqueros (El termino se utilizo primero en Mexico y luego lo adoptaron en USA)
arriba el PO compa, Saludos desde TJ, los mejores tacos de asada y secina por aquellos rumbos.... saludos a Santiago de la cabana alla por la guerrero y coahuila... y de pasadita chinguese un coquito de la laguna por mi....
¡¡VIVAN ESTOS DOS PAÍSES QUE AMO!! Soy orgullosamente mexicana amo mi México y a Chilito querido por decisión de mi corazón. Un gran gran abrazo hasta Chile. ¡VIVA MÉXICOO C4BRONES! 🇲🇽❤ ¡VIVA CHILEE MIERD4!🇲🇽❤
Hola, saludos desde la ciudad capital del estado de Sonora, Hermosillo Te guiaremos un poco con respecto a lo que vez en este video Primero este video es grabado en San pedro de la cueva, Sonora A la gente que ve al lomo del caballo, aquí se les llama vaqueros En Sonora es tortilla elaborada con harina de trigo El término tatemado se refiere a la verdura entera al calor del carbón que normalmente se utiliza el leña de árbol de mezquite El Chile grande no pica, ten cuidado de los chiles pequeños jajaja El molcajete es un instrumento que de sur a norte del país encontrarás. Se elabora con piedra de río y da un sabor espectacular a los alimentos El corte DIESMILLO corresponde a la espalda de res, por lo general es la carne que se usa la mayoría de la población, aunque también se usa sirlon o algunos cortes más caros, pero en Sonora cualquier carne es sabrosa, no se necesita gastar en cortes finos Sonora corresponde a un hábitat árido, con desierto, pero también tenemos bosques aunque muy poco la verdad Aquí es muy normal que se haga en cada casa a cualquier día de la semana Y el olor delata desde que se enciende el fuego Quedo a tus órdenes y cuando quieras seras bienvenido a vivirlo con nosotros, aquí tienes tu casa
@@nachomonroy1598 en argentina y muchos otros paises es un mortero, para nosotros por las lenguas indígenas, que a decir verdad no se cual, se le dice molcajete
@@monicasalmeron2342 Hola!!! Estoy completamente de acuerdo contigo, que en diferentes regiones le llaman de diferente forma y están hechos de diferentes materiales. Pero hablando concretamente de éste video, el Mortero o Molcajete está hecho de Piedra Volcánica y No de Piedra de Río. Solo para aclarar porque por suerte, éstos vídeos los ven personas de muy diferentes países.
La carne asada es un ritual, no tiene que terminar en tacos, pero nunca faltan las tortillas, pero al asador le echamos todo, chorizo, diferentes cortes, quesadillas. Esta señora lo hizo perfecto si lo que se busca es tacos.
@@Adefesio94 el peruano si bien le va tiene para un pollito medio o un cuarto, la carne inalcanzable pero recuerda q todo ofenden x envidia, ese comentario es d un inca
Algo que debes saber es que los mexicanos hacemos tacos de todo, no importa si picas la carne o la dejas entera la gran mayoría de las veces va terminar en una tortilla con salsa (cebolla, cilantro) y limón
Los tacos de carne asada es de lo mejor todo el norte de mexico comemos asi, comemos mas tortilla de harina que de maiz y todo el norte hacemos carne asada saludos desde la frontera norte de mexico con estados unidos, saludos desde Reynosa Tamaulipas Mexico y asi se come la carne asada en el norte, el corte lo conocen como diesmillo
Tatemar o tatemado es una técnica de la cocina mexicana que consiste en exponer al calor directo o indirecto las verduras y / o vegetales con la finalidad de que se vallan cosiendo lento al mismo tiempo de que su piel se va quemando al final se puede quitar o dejar está piel y se procede a moler en molcajete ( mortero ) o directo a una licuadora a esto le puedes agregar tu toque personal yo por ejemplo lo molcajeteo con una cerveza clara. Todo esto es para hacer la salsa tatemads que tiene sabores y aromas ahumados Saludos desde Tultitlán Estado de México
Juanito soy de Sonora, donde la carne es la mejor de México, se exporta mucho a estados unidos y al país, hay variados cortes de la res criadas con el mejor alimento que lo hacen los ganaderos. Son reses finas que los ganaderos hacen cruces de ganado extranjero de la mejor, x eso Juanito es de la mejor carne de calidad.. .saludes desde ciudad Obregón Sonora
@@latona8767no hagas corajes we con los de MTY, pa empezar ni del norte son los chilangos que se creen del norte 😂😂 y su carne vale pa pura v….. arriba sonora donde si hablamos como norteños y somos norteños
Saludos MORRITO ✌️ bendiciones desde ciudad Obregón,, SONORA y soy YAQUESITA DE CORAZÓN ✌️❤ la carne asada de SONORA esta bien MACHÍN 🥰 bien perrona rikisimsa, saludos plebes ✌️
Mi estimado hermano Argentino, que gusto que estés tomando el tiempo para dedicar un video a la carne asada de mi estado natal Sonora en México, te diré que los grados de picante en una carne asada típica como la que has visto varía mucho, desde poco hasta muchísimo, lo único picante que no podrías soportar te aseguro es la última salsa roja, de chiltepín y pico de pájaro, lo demás super recomendable, espero un día puedas probarlo en persona, saludos y hasta luego, viva la Argentina!!
Así es la carne asada puede ser en chuleta completa en una tortilla o cortarla para servirse en tacos, está es una forma más formal pero sabe igual de rica, y lo más importante es la calidad de la carne, En Sonora es la mejor del pais
Todas las verduras ayudan a una mejor digestion, y protejen el estomago . Este es mi estilo de carne asada. Carne calidad de exportacion mundial. Carne de res de Sonora.
En el norte de México se acostumbra picar la carne, y la carne de Sonora es la mejor de todo el país, es una región ganadera por excelencia, en el sur de México no es tan común picar la carne, se come en trozo aunque de todas maneras los mexicanos en general comemos con tortilla ya sea de maíz o de trigo los famosos tacos, esto no quiere decir que no haya excepciones, claro que podemos comer con pan pero es mucho menos común, tambien incluimos quesadillas, chorizo y salchichas parrilleras y le agregamos nopales ya sea cocidos o asados a la ensalada de pico de gallo, dependiendo la zona del país en la que te encuentres, inclusive papas rellenas, saludos hasta Argentina.
Juaniiitooio, súper invitado a Sonora, a qué pruebes nuestra carne asada, tmb mariscos, pescados, aves, tamales y algunos caldos de por acá. Ya eres bienvenido. PD con cerveza en mano ché!!
De acuerdo! En Veracruz la comemos en trozos con arroz, frijoles y salsa , además de todos sus acompañantes como nopales cebollas y/o cebollines asados. Plátanos macho asados también y elotes!
Juan yo en el papel de aluminio hecho un filete de salmon camarones cebolla queso sal . Se envuelve y lo pongo a la parrilla. Queda exquisito con un vino blanco . Un manjar.
Por favor reacción a la capital carne asada no te arrepentirás. Empiecen a votar les gustará mucho ése canal. Saludos de una Mexicana desde California 🇲🇽🇲🇽🇲🇾
Unas pocas anotaciones.Ésta es una carne asada típica del estado de Sonora,la más auténtica. Las personas a caballo que trabajan con el ganado son llamados vaqueros en el norte de México, y en el sur son llamados charros, pero sus costumbres y vestimenta son muy distintas.En el norte de México la tortilla mas usada es la de harina de trigo que se muestra en éste vídeo y en el centro y sur del país se consume mas la tortilla de harina de maíz.Saludos.
No son chuletas, es diezmillo es un corte típico en México que proviene de la pierna trasera del animal. Su equivalente en Argentina es el cuadril, un corte similar que es valorado por su ternura y versatilidad en la parrilla.
Es carne de res, la chuleta es de puerco, y cada quien su estilo, está señora pica la carne, pero la mayoría de la gente la comemos así, sin picar, la comemos en trozo. Y el chile grande no es picante, sólo el chile serrano. Y en el norte de México se utiliza más la tortilla es de harina de trigo, pero en el resto del país se usa la tortilla se maíz , repito, este es un estilo de la zona, pero normalmente solo se aza la carne y una salsa y ya con lo que gustes acompañar la carne. Saludos Juanito desde Ciudad de México.
Hola amigo, con respecto a los chiles y que tan picoso son una regla es que por lo general entre más pequeños más picosos. Así que esos chiles verdes largos que ella tatemó son muy poco picantes y le dan a la salsa un buen sabor en un taco de asada
Es diezmillo...tipicooo de sonoraa asi tal cual se come taquitos carne asada....cada semana cumpleaños pedasss juntadas uffff ven a Sonora y los amaras..😊
Saludos Juan; en España hay jamón con mi apellido, ahora en México 🇲🇽 encontré un ají🌶️🥵 con mi apellido, pero yo no soy tan picante cómo el ají jajaja 😅 con el asado y los tacos y tortillas me dio hambre 😋 (el plato no lleva otra cosita digo yo para no quedar con hambre😂)
No creo que te quedaras con hambre, al contrario, si buscas parecido al asado argentino, se llaman cortes de carne y te lo sirven con vegetales, pure etc, Tambien en Sonora, es la mejor carne de Mexico, saludos desde Son. Mexico
Hola juanito soy tu nueva subscrictora soy de Sonora y te envío saludos mira todo lo bello q es Sonora p nosotros esto es asado y lo hacemos tacos Donora es el 2 estado más grande de mexico saludos ❤argentina también es hermoso 🇲🇽
Dependiendo el estado en el que te encuentres en México es diferente la preparación me parece que es lo mismo en Argentina es diferente en cada estado que te encuentres de Argentina Yo soy mexicana y estuve mucho tiempo en Argentina y es impresionante en cada parte en cada estado Cómo es diferente la comida los Sabores es como en México en cada estado vas a comer diferente
@juan_youtubar 4:40 todos los paises tienen su "que se sho" con la carne pero la gracia del sabor se realza con el ahumado que dan las maderas, en este caso del asado de Sonora se usa la madera del mezquite, respecto de la receta se divide usualmente en lo que es la carne y el acompañamiento, todo esto se sirve evidentemente en tortilla de tacos, las verduras se tateman (se asan a las brasas/o parrilla) algunos se envuelven en aluminio para conservar el jugo y luego de asarse se reservan, para luego molerlas y hacer la salsa, Los Chiles en mexico son los ajies y ellos poseen un picor de nivel mundial, al haberlos tatemado les queda un sabor ahumado y picante que es de gran aporte en el sabor de la salsa, la MARCA TABASCO en su elaboracion de picantes tambien usa el ahumado/tatemado de sus ajies, se usa mocajete o mortero para no usar maquinas como jugueras que destruyen sabores de hecho las jugueras o maquinas de molienda con hojas metalicas tienden a acidizar las salsas, 13:26 el Chiltepín es el ORO ROJO de Sonora ¡¡El chile/aji más caro y uno de los más picantes!!. 14:16 En chile se suele usar una cebolla o medio limon para limpiar la parrilla.14:34 la carne que se usa en este asado es la carne de res Sirloin o Cuete, que es una pieza extraida de la parte superior del lomo, es un corte magro y sin hueso con poco marmoleo, ofreciendo una carne tierna y jugosa perfecta para asar o cocinar a la plancha. 16:43 es que en la cultura de ellos es mas amigable el hacer de los asados unos tacos, que pueden aderezar con todas las salsas, por ello pican la carne en trozitos.
@@juan_youtubar de nada mi rey!!!, en general los mexicanos no son de los asados o parrilladas como los Chilenos, Argentinos o los Americanos (a las que llaman barbacoas y se usa una salsa dulzona que en lo personal no me agrada para nada). Lo otro que en la cultura Chilena como en la Mexicana es muy comun que casi todo sea picante o lleve ají!. no se si viste el video de recetas del sur de como se hace el BRISQUET de TEXAS en CHILE!!, quedaras loquito!! th-cam.com/video/Mmc4W5I4Q1w/w-d-xo.html
Estimado Amigo; Escribo desde, Jalisco La Tierra del Tequila. Vivo cerca de la costa y de Puerto Vallarta. Tuve el privilevio de Estar en tu Pais, Gran y hernoso lugar de la Tierra, Buenos Aires, en el año 2010. Su Pais, Tenian Buena economia. Conoci, el Mar del Plata, el Caminito. Cuanto aprecio su gran Gastronommia, Su Asado, Hice grandes amigos, Ya por mi edad, 67 años, y tengo problemas de salud. Me agradaria volver, y estar con Voz. Son Grandes Personas, todos ustedes. Sigo en Jalisco, tomandome los caballitos de Tequila. Que es una medida de Tequila. Gracias por apreciar a Mexico. Recibe un Gran abrazo. (Ve mi Perfil--Un gatito, que me lo atropeyaron, un excelente amigo peludo, Jamas lo olvidare)
Jajaja que delicia. Acá en Sonora en cualquier taqueria vas a encontrar una barra de salsas y verduras de todo tipo otra acompañar a los tacos. Deliciosa la carne asada sonorense. Saludos!!!
Todo un ritual...soy de guaymas sonora y hace un calorón de arriba de 40°c y regularmente es un hombre quien la hace .....acompañado unas caguamotas (cerveza) bien muertas (heladas)para amortiguar el calor
Saludos! Aquí en Sonora esa es la forma más común de comer carne, hay diferentes cortes y formas de asar, marinar, etc. pero también hacemos las papas asadas así en aluminio o directo a la braza, la carne de Sonora es la única que se exporta a estados unidos sin ningún problema... Soy de Hermosillo, pero en todo el estado es muy buena.
Hizo carne asada, lo que ustedes llaman asado. Pero ya el como te lo comas es al gusto de cada quien, hay a quien le gusta comérselo en pedazos grandes y a la mayoría nos gusta comerlo en tacos. No te imaginas la delicia que es y con todos los acompañamientos que en México le ponemos, sobre todo en el norte de México, aunque me parece rarísimo que le ponga repollo, acá en Baja California para nada lleva repollo.
@@gladiolagomez4834 😳 Yo tengo negocio de mariscos y los tacos de pescado y camarón estilo Ensenada si llevan repollo, pero los de asada es rarísimo. Pero bueno, eso es lo lindo de la gastronomía mexicana, cada ciudad es un mundo.
Tal cual como se ve el video se prepara la carne asada en Sonora, normalmente en fin de semana o festejando algo importante, ya que lo mencionas no había caído en cuenta que si es bastante elaborado, pero es la costumbre, y acompañados de unas cervezas. Típico que el asa la carne come más porque le da visto bueno de calidad, saludos desde Hermosillo Sonora, México
En Sonora la carne asada se come asi en tacos es tipico.. Una delicia.. todo sonorence tiene un parrilla (asdor) en su casa aun q sea de blokes jajaja Saludos mi gente desde la ciudad del sol.. Hermosillo Sonora México
Saludos de CD. Obregón donde se hacen de las mejores carnes asadas, tortillas de harina y maíz, salsa taremada, cebolla asada una tecatona bien helada y un buen queso de rancho.
Saludos Juanito en México hay 32 estados y cada uno tiene un estiló diferente de preparar sus asados y la carne asada se prepara desde nuestros antepasados, las culturas qué poblaron el México prehispánico, desde antes que llegarán los españoles
Soy de Sonora, no siempre se pica así la carne, eso depende cada quien, tampoco hay tanto que ponerle, lo que si no pueden faltar son las tortillas una buena salsa y con eso.
En Chile envolvemos la papa en papel aluminio pero antes la calamos y le colocamos mantequilla en el interior y luego a las brasas. Chancho en piedra, cebolla, tomate, ajo, cilantro y algunos otros ingredientes, todo crudo y al mortero. Se limpia siempre la parrilla con cebolla. Juanito ¿de qué país vienes? (sarcasmo). Stgo. Chile.
Cómo te das cuenta amigo juanito México y nuestro País Chile 🇨🇱 unidos al nacer. Estamos más unidos que la chucha!! 😂 hasta en las comidas, asados, etc. Para todo ocupan Chile. 🌶🌶 Jajaja 😅😅😅😅😅 viva Chile mierrrdaaaaa!!! Saludos amigo desde Concepción Chile 🇨🇱 😂😂😂😂 un Chileno por acá✌️😜
Los de el Bello pais chile me caen pero si re bien, asi como colombia nose porque ellos si saben de respeto,,, por que ablando de otros paises, nose que les pasa, Bueno en fin VIVA CHILE 🇨🇱 CABRONES,
Hermanito, vi tu video..... y me encantó..... por que yo soy de Hermanito Sonora. Este es la verdadera Carne Asada de Sonora.... tenemos excelentes restaurantes de Cortes Finos (Sirloin, New York, Ribe eye etc) que te sirven carne completa y son una delicia.... El video es de TACOS DE CARNE ASADA.... Ojalá veas videos de Caguamanta, Tacos Fish, etc.. Te envío un abrazo fraterno de esta bella ciudad donde la temperatura llega a 50 grados centigrados a la sombra....
Soy orgullosamente de Sonora y en eventos festivos se suele comer asi la carne picada en taco. Pero a veces entre amigos en una fogata, en un lugar agradable con arboledas, a orillas de un canal o rio, en un pueblo, en lo verde, tambien comemos la carne bien asada y sin picar. Hay muchas formas de comer el asado, saludos camarada 🫡
En el norte de México se caracteriza por su variedad de prepar la carne asada. Tu video habla de Sonora y es buenísimo. Para los Argentinos si hay algo similar en la preparación es el estado de Chihuahua. Ir al restaurante Los Parados en la CD. de Chihuahua es único Hay una calle que se preparan solo cortes finos de Carne. Chihuahua es productor de ganado Herford llamado cara blanca. Ahí puedes ordenar tu corte a tu gusto como Shirloy, Tibon, Costilla, New Yorquer, y más. Todo esto acompañado con su papa caliente, antes de aperitivo te dan un puchero ( caldo de res) y lo acompañas con cerveza de barril Y para cerrar pides de postre un café irlandés. Que te lo preparen en tu mesa y lo demás es disfrutar de un buen corte o carne asada !! México tiene buena comida donde te pares. México es magia !! Así de fácil !!
En Sonora la carme asada es casi religion el dezmillo es un corte de res que usualmente se usa para asar pero aqui en Hermosillo la otra comida mas tipica en la calle serian los Hot dogs y esos tienes que verlos
Eso es para tacos, igual si alguien quiere un corte el asador no se desaprovecha. Igual hay gente que jo le gusta la carne tan picada, siempre hay que preguntar a los invitados o bien tener 3 opciones si no quieres liarte, picada, en tiras y las piezas completas para quien guste, porque igual si alguien quiere picada se pica, pero no se puede lo contrario. Saludos desde Sonora, tierra de las mejores carnes de México.
El corte de la carne se llama diezmillo, en sonora es la mejor carne de todo méxico por no contener esteroides, también se usa el corte de borrachera que es un corte caro ya que en la res solo se le puede sacar como 3 o 4 kilos por res.
La carne de Sonora es la mejor y más preparada así asada, tienes razón en qué es todo un rollo las mil verduras y complementos pero de verdad es deliciosa, vale la pena el esfuerzo y la espera, cuando gustes, eres bienvenido, saludos desde Santa Ana Sonora.
Saludos desde Hermosillo sonora la carne asada muy básica para mi es con guacamole salsa bandera pepino cebolla asada limón y claro tortilla de harina 😋
En Sonora siempre es en tacos, es un corte llamado diezmillo o arrachera, la mejor de México y con todos los topins que se le hechan quedan riquísimos los tacos, acá en Sonora como repito es en tacos y las cervezas en fin de semana es costumbre
Hola desde Tijuana, la Tortilla es de harina, en el norte es la costumbre, en el sur de Sonora es torteilla de tamano normalde unos 25 a 30cm de diametro, en Hermosillo, es la sobaquera o tortilla grande de alrededor de 65cm de diametro....la tortilla de maiz si se utiliza pero la forma tradicional es de harina...
😋😋🌮🥩Deliciosos tacos de carne asada tal cual como se prepara en sonora, yo solo le pondria un chorrito de cerveza al estarla calentando en la olla para mas jugocita. Saludos desde Caborca, Sonora México
Juanito saludó desde Monterrey te explico en cada estado es diferente la carne asada cada quien la hace como quiere ella es de sonora y así la hacen en Monterrey es diferente Guadalajara es diferente ciudad de México es diferente solo los estados cercanos al norte casi la hacemos igual abrazos
JUAN :Acá también hacemos carnes asada comunmente en los sábados aunque sea Vera no(acá llega el termómetro a 50°C de Junio a Septiembre). Saludos desde Mexicali,Baja Ca. MÉXICO 😂🎉😢😮😅😊 .
Juanito, estos son “tacos de asada”, Sonora tiene una de las mejores carnes y los cortes se comen enteros, con una buena calidad de carne, pero estos son tacos de asada, no te asustes jajaja
Recuerdo cuando viví en Brasil y conocí a una chilena, teníamos muchas costumbres en común , una de ellas es que les gustan los caldos.....su esposo era brasileño y le decía: otra vez tus aguas calientes 😅😅
El carbón generalmente es madera de mezquite es un árbol que se encuentra en la región y el humo le da un rico sabor a la carne. ♥
No mameyes los mameyes ....los mezquites en Guanajuato ya valieron. Ya ni mezquites (la fruta) ni los árboles existen.
Ya tienes que dibujarlos para que tus nietos los conoscan.
Ojo: las tortillas en Sonora son de harina de trigo mayormente y hechas a mano y no Tía Rosa y eso les da un sabor insuperable
Su respectiva harina y manteca tortillas echas a manos así nomas algo bello
Es una Ofensa las tortillinas, para Sonora 😂😂😂
Aca en cada esquina hay tortillas de harina hechas a mano😂
Explica que es tía rosa😊. Es una marca de tortillas de harina de trigo hechas en máquina, con muchos químicos y guacala🤮malísima de sabor y para la salud
Eson son tacos no carne asada aqui en texas aaaaaa
Saludos desde CD. Obregon, Sonora
normalmente picamos la carne para hacer Los tacos aca, eso ayuda mucho ya que no tienes que masticar tanto la carne Al estar picada.
El Chile Verde tiene muy Poco picante pero mucho sabor y El chiltepin es un chile MUY picante, aunque tiene una particularidad, su efecto picante en la boca dura apenas unos 2 o 3 minutos y luego desaparece como si nunca lo hubieras comido. Y si se Les llama vaqueros (El termino se utilizo primero en Mexico y luego lo adoptaron en USA)
Gracias Ricardo!
arriba el PO compa, Saludos desde TJ, los mejores tacos de asada y secina por aquellos rumbos.... saludos a Santiago de la cabana alla por la guerrero y coahuila... y de pasadita chinguese un coquito de la laguna por mi....
muy parecido al asado CHILENO, ES INCREIBLE COMO NOS PARECEMOS LOS CHILENOS A LOS MEXICANOS
Saludos desde Aguascalientes México 🇲🇽
y los peruanos ni para carne les alcanza si acaso pollo ya veo xq odian al chileno
Estoy super de acuerdo somos los mas parecidos y que bien¡ viva Chile¡
¡¡VIVAN ESTOS DOS PAÍSES QUE AMO!!
Soy orgullosamente mexicana amo mi México y a Chilito querido por decisión de mi corazón.
Un gran gran abrazo hasta Chile.
¡VIVA MÉXICOO C4BRONES! 🇲🇽❤
¡VIVA CHILEE MIERD4!🇲🇽❤
@@olgamacedoniolozano4860 mexico es lindo y amoroso con mexico nunca pelea d nada y peru siempre atacando a ambos paises
Hola, saludos desde la ciudad capital del estado de Sonora, Hermosillo
Te guiaremos un poco con respecto a lo que vez en este video
Primero este video es grabado en San pedro de la cueva, Sonora
A la gente que ve al lomo del caballo, aquí se les llama vaqueros
En Sonora es tortilla elaborada con harina de trigo
El término tatemado se refiere a la verdura entera al calor del carbón que normalmente se utiliza el leña de árbol de mezquite
El Chile grande no pica, ten cuidado de los chiles pequeños jajaja
El molcajete es un instrumento que de sur a norte del país encontrarás. Se elabora con piedra de río y da un sabor espectacular a los alimentos
El corte DIESMILLO corresponde a la espalda de res, por lo general es la carne que se usa la mayoría de la población, aunque también se usa sirlon o algunos cortes más caros, pero en Sonora cualquier carne es sabrosa, no se necesita gastar en cortes finos
Sonora corresponde a un hábitat árido, con desierto, pero también tenemos bosques aunque muy poco la verdad
Aquí es muy normal que se haga en cada casa a cualquier día de la semana
Y el olor delata desde que se enciende el fuego
Quedo a tus órdenes y cuando quieras seras bienvenido a vivirlo con nosotros, aquí tienes tu casa
Que lindo, le explicaste todo, ojala que si vaya a Mexico y graben ese asado y compartan 😃
EL MOLCAJETE NO ES DE PIEDRA DE RIO, ESTÁ HECHO DE PIEDRA VOLCÁNICA!!
@@nachomonroy1598 en argentina y muchos otros paises es un mortero, para nosotros por las lenguas indígenas, que a decir verdad no se cual, se le dice molcajete
Bien casi todo pero el molcajete es elaborado con piedra volcánica
@@monicasalmeron2342 Hola!!! Estoy completamente de acuerdo contigo, que en diferentes regiones le llaman de diferente forma y están hechos de diferentes materiales. Pero hablando concretamente de éste video, el Mortero o Molcajete está hecho de Piedra Volcánica y No de Piedra de Río. Solo para aclarar porque por suerte, éstos vídeos los ven personas de muy diferentes países.
La carne asada es un ritual, no tiene que terminar en tacos, pero nunca faltan las tortillas, pero al asador le echamos todo, chorizo, diferentes cortes, quesadillas.
Esta señora lo hizo perfecto si lo que se busca es tacos.
En México todo termina en tacos lo mejor
asi es y si hay para carne no q los peruanos si bien les va compran pollo ya veo xq ofenden x pobres
Es de a fuerzas que termine en tacos si es carne asada. De otra manera no es una carne asada, simplemente un asado.
@@Adefesio94 el peruano si bien le va tiene para un pollito medio o un cuarto, la carne inalcanzable pero recuerda q todo ofenden x envidia, ese comentario es d un inca
exacto un vampiro queda deli o un caramelo no esta mal o chiles arellenos de camaron no esta mal la cosa
Sonora la mejor carne de México y Aka una carnita asada tiene diferentes formas de comerla BN provecho
Bien dicho me casé con una de Obregón carne premium
En cada estado mexicano es distinto con su toque especial ❤
El corte de carne es diesmillo, yo soy sonorense saludos desde Guaymas Sonora México.
Saludos, también soy de Guaymas
mi mama es de guaymas, saludos
SALUDOS DESDE TIJUANA Y SOY DE OBREGON , MI BELLO SONORA
Igualmente guaymas puro sonora !
Saludos a mis paisanos sonorenses yo soy de Bacobampo Etchojoa❤❤❤ Sonora ❤❤❤
Estoy mirando este video pasando la 1:00am de la madrugada y me despertó un hambree esto😋😋😋 por Dios 😂😂😂
jaja este tipos de video no se puede ver a esas horas amigo jaja
Algo que debes saber es que los mexicanos hacemos tacos de todo, no importa si picas la carne o la dejas entera la gran mayoría de las veces va terminar en una tortilla con salsa (cebolla, cilantro) y limón
y mas sal!!!!! hahahaha
JAJAJAJAJA Y SI TODO EN TACOS, EL TACO ES MAGICO
Sonora es el Estado diferente.
Su gente y su cultura lo hacen especial.
Que viva Sonora.
ranchillo
😂😂@@nakamurahikaru1294
Los tacos de carne asada es de lo mejor todo el norte de mexico comemos asi, comemos mas tortilla de harina que de maiz y todo el norte hacemos carne asada saludos desde la frontera norte de mexico con estados unidos, saludos desde Reynosa Tamaulipas Mexico y asi se come la carne asada en el norte, el corte lo conocen como diesmillo
Debe ser riquísimo, ojalá algún día lo pueda probar!!!
México Mágico.
Aquí combinamos mucho verduras, frutas y carnes, el chile es otro lvl, y las tortillas sean de maíz o de harina son una delicia.
Saludos, yo tambien soy de Reynosa. Mi ultima residencia fue en la colonia Valle Dorado.
@@felixllanas4534 soy de las Granjas
@@juan_youtubarAsí será sigue trabajando igual y conocerás el norte de México
Tatemar o tatemado es una técnica de la cocina mexicana que consiste en exponer al calor directo o indirecto las verduras y / o vegetales con la finalidad de que se vallan cosiendo lento al mismo tiempo de que su piel se va quemando al final se puede quitar o dejar está piel y se procede a moler en molcajete ( mortero ) o directo a una licuadora a esto le puedes agregar tu toque personal yo por ejemplo lo molcajeteo con una cerveza clara. Todo esto es para hacer la salsa tatemads que tiene sabores y aromas ahumados
Saludos desde Tultitlán Estado de México
Saludos amigoo, tu comentario me dio hambre jaja
Los videos que hace el de la capital son muy exagerados en su preparación de la comida
En el Norte de México se come mucha carne 🥩🥩 asada y tortillas de harina también en Coahuila y nuevo león se come mucho Cabrito
Juanito soy de Sonora, donde la carne es la mejor de México, se exporta mucho a estados unidos y al país, hay variados cortes de la res criadas con el mejor alimento que lo hacen los ganaderos. Son reses finas que los ganaderos hacen cruces de ganado extranjero de la mejor, x eso Juanito es de la mejor carne de calidad.. .saludes desde ciudad Obregón Sonora
Jajajajajaja @@APACHE284
@@APACHE284ya se ardio el regio jajaja ya quisieras pulgoso esa carne es la mejor d todo mexico
@@APACHE284 jajaja la de tu ranchorrey si d seguro inche carne horrible jajaja
@@latona8767no hagas corajes we con los de MTY, pa empezar ni del norte son los chilangos que se creen del norte 😂😂 y su carne vale pa pura v….. arriba sonora donde si hablamos como norteños y somos norteños
@@Aaron-yz1dv q tienen q ver los chilangos? 😂
El futbol nos divide y la comida nos une amigos argentinos 🎉🎉❤
Saludos MORRITO ✌️ bendiciones desde ciudad Obregón,, SONORA y soy YAQUESITA DE CORAZÓN ✌️❤ la carne asada de SONORA esta bien MACHÍN 🥰 bien perrona rikisimsa, saludos plebes ✌️
Saludos Xochi!! algún día voy a ir a comer un asado en sonora!!
@@juan_youtubar entonces ya sábanas pa k cobijas ,aki lo esperamos con unas cahuamas bien heladas jajaja ✌️ saludos y bendiciones arree viejón
Mi estimado hermano Argentino, que gusto que estés tomando el tiempo para dedicar un video a la carne asada de mi estado natal Sonora en México, te diré que los grados de picante en una carne asada típica como la que has visto varía mucho, desde poco hasta muchísimo, lo único picante que no podrías soportar te aseguro es la última salsa roja, de chiltepín y pico de pájaro, lo demás super recomendable, espero un día puedas probarlo en persona, saludos y hasta luego, viva la Argentina!!
Así es la carne asada puede ser en chuleta completa en una tortilla o cortarla para servirse en tacos, está es una forma más formal pero sabe igual de rica, y lo más importante es la calidad de la carne, En Sonora es la mejor del pais
Saludo. A. Hermosillo. Sonora. El. Norte. De. Mexicolldesde. Los. Angeles. Martin. Valdez. Para. La. Familia. Valdez. Rendonlll
Ufaaaa que chulada de carnita, mi lindo, caliente y hermoso Sonora, que chuladaaa
Todas las verduras ayudan a una mejor digestion, y protejen el estomago . Este es mi estilo de carne asada. Carne calidad de exportacion mundial. Carne de res de Sonora.
Soy mexicano del norte, tengo amigos argentinos y si hay algo que hacen muy bien, es asar carne. Dios los bendiga.
En el norte de México se acostumbra picar la carne, y la carne de Sonora es la mejor de todo el país, es una región ganadera por excelencia, en el sur de México no es tan común picar la carne, se come en trozo aunque de todas maneras los mexicanos en general comemos con tortilla ya sea de maíz o de trigo los famosos tacos, esto no quiere decir que no haya excepciones, claro que podemos comer con pan pero es mucho menos común, tambien incluimos quesadillas, chorizo y salchichas parrilleras y le agregamos nopales ya sea cocidos o asados a la ensalada de pico de gallo, dependiendo la zona del país en la que te encuentres, inclusive papas rellenas, saludos hasta Argentina.
Gracias David por la explicación!
Y donde dejan el ganado de chihuahua.el mejor de igual manera la carne asada
Juaniiitooio, súper invitado a Sonora, a qué pruebes nuestra carne asada, tmb mariscos, pescados, aves, tamales y algunos caldos de por acá. Ya eres bienvenido. PD con cerveza en mano ché!!
Tenemos diferentes cortes, para tacos o cortes finos para comerlo con diferentes guarniciones. Lo común es el diezmillo y/o arrachera para los tacos
De acuerdo! En Veracruz la comemos en trozos con arroz, frijoles y salsa , además de todos sus acompañantes como nopales cebollas y/o cebollines asados. Plátanos macho asados también y elotes!
Juan yo en el papel de aluminio hecho un filete de salmon camarones cebolla queso sal .
Se envuelve y lo pongo a la parrilla.
Queda exquisito con un vino blanco .
Un manjar.
Ufff eso debe ser riquísimo, me encanta el salmón!
Juanito amigo un abrazo campeón mi buen like desde La serena Chile hermanos 🇨🇱🇦🇷🍻🍺🍻🍺
Abrazo amigazoooo
La carne es diezmillo y la carne asada acá en sonora es cosa de todos los fines de semana, saludos desde Hermosillo, Sonora
Por favor reacción a la capital carne asada no te arrepentirás.
Empiecen a votar les gustará mucho ése canal.
Saludos de una Mexicana desde California 🇲🇽🇲🇽🇲🇾
Unas pocas anotaciones.Ésta es una carne asada típica del estado de Sonora,la más auténtica. Las personas a caballo que trabajan con el ganado son llamados vaqueros en el norte de México, y en el sur son llamados charros, pero sus costumbres y vestimenta son muy distintas.En el norte de México la tortilla mas usada es la de harina de trigo que se muestra en éste vídeo y en el centro y sur del país se consume mas la tortilla de harina de maíz.Saludos.
Gracias Anibal, saludos!!
Saludos mi compa de parte de un sonorense ,las costumbres mexicanas no tienen final es lo único que te puedo decir .EA!!
Soy de Sonora y ese es el taco de carne asada tradicional de esta tierra
Saludos desde Hermosillo sonora México donde se ase una carne asada carnal que
Un argentino se sorprendería
Saludos amigo!!!
Se me hizo agua la boca, sobre todo por las salsas.
No son chuletas, es diezmillo es un corte típico en México que proviene de la pierna trasera del animal. Su equivalente en Argentina es el cuadril, un corte similar que es valorado por su ternura y versatilidad en la parrilla.
Es carne de res, la chuleta es de puerco, y cada quien su estilo, está señora pica la carne, pero la mayoría de la gente la comemos así, sin picar, la comemos en trozo. Y el chile grande no es picante, sólo el chile serrano. Y en el norte de México se utiliza más la tortilla es de harina de trigo, pero en el resto del país se usa la tortilla se maíz , repito, este es un estilo de la zona, pero normalmente solo se aza la carne y una salsa y ya con lo que gustes acompañar la carne. Saludos Juanito desde Ciudad de México.
El diemillo es de el lomo alto de la res. De la pierna de la res son las pulpas negra bola larga
Negativo, está Enmedio del pescuezo y la chuleta
SALE DE LA PARTE FRONTAL SUPERIOR DE LA RES, ABARCANDO EL ÁREA DEL HOMBRO Y EXTENDIÉNDOSE A PARTE DEL LOMO...
Hermano esto es calidad pura nosotros los mexicanos estamos a otro nivel
Hola amigo, con respecto a los chiles y que tan picoso son una regla es que por lo general entre más pequeños más picosos. Así que esos chiles verdes largos que ella tatemó son muy poco picantes y le dan a la salsa un buen sabor en un taco de asada
Muchas Gracias por la info!
Es diezmillo...tipicooo de sonoraa asi tal cual se come taquitos carne asada....cada semana cumpleaños pedasss juntadas uffff ven a Sonora y los amaras..😊
Saludos Juan; en España hay jamón con mi apellido, ahora en México 🇲🇽 encontré un ají🌶️🥵 con mi apellido, pero yo no soy tan picante cómo el ají jajaja 😅 con el asado y los tacos y tortillas me dio hambre 😋 (el plato no lleva otra cosita digo yo para no quedar con hambre😂)
jajaja buenaaa, sos famoso en el mundo!
🤣 si; pero la familia Me dijo que el apellido era muy común😂,. Yo ya estaba creyendo qué era exclusivo😂😂😂.
Ve el video dela India Yuridia y la carne asada de Rigoberto
Queso 😅
No creo que te quedaras con hambre, al contrario, si buscas parecido al asado argentino, se llaman cortes de carne y te lo sirven con vegetales, pure etc, Tambien en Sonora, es la mejor carne de Mexico, saludos desde Son. Mexico
Soy de Sonora y si es un estado desértico, y todo lo comemos en forma de tacos y todos los fines de semana terminan con carne asada y reunión familiar
México tiene la mejor comida del mundo latino, sin lugar a dudas.
todo peru se ardio x tu comentario 😂
@@latona8767 pues que les arda y les arderá por la eternidad.🤣😆
@@MICHAELZULIM Eso es muy cierto,pero el ceviche peruano es el mejor...hay que reconocerlo..!
@@arturoaguilar7795 Tienes razon! El ceviche de Peru es lo mejor. No lo he probado todavia, pero algun dia lo hare
@@MALKOUNIS Altamente recomendado,y si puedes viajar a ese Pais y comerlo...uuuff!!😋😋😋
Hola juanito soy tu nueva subscrictora soy de Sonora y te envío saludos mira todo lo bello q es Sonora p nosotros esto es asado y lo hacemos tacos Donora es el 2 estado más grande de mexico saludos ❤argentina también es hermoso 🇲🇽
Dependiendo el estado en el que te encuentres en México es diferente la preparación me parece que es lo mismo en Argentina es diferente en cada estado que te encuentres de Argentina Yo soy mexicana y estuve mucho tiempo en Argentina y es impresionante en cada parte en cada estado Cómo es diferente la comida los Sabores es como en México en cada estado vas a comer diferente
Gracias Ana!!!
La carne más rica de todo Mexico es de Sonora. Que delicioso. Saludos
Neee, es en Monterrey y Reynosa 😎🤠
No te equivoques.la de chihuahua.es mejor
De Monterrey si consumen carne sonorense jajajajaja y si para mí la mejor Sonora Chihuahua y Sinaloa
Vaqueros o Charros, aunque el primer término se le estereotipa a los gringos pero este es de origen mexicano
Gracias Angel!
Acá en sonora son vaqueros
Sr.juAN me gustó su amabilidad al calificar los cines en mexico. Es ud una persona q proyecta sencillez y humildad siga así. Abrazos desde mexico.
En cada estado de México se hace dferente la asada
YO ESTUVE EN LA REPÚBLICA DE ARGENTINA EN VARÍAS PROVINCIAS NEUQUÉN RÍO NEGRO SANTA CRUZ TIERRA DEL FUEGO MENDOZA Y SALTA 😊
@juan_youtubar 4:40 todos los paises tienen su "que se sho" con la carne pero la gracia del sabor se realza con el ahumado que dan las maderas, en este caso del asado de Sonora se usa la madera del mezquite, respecto de la receta se divide usualmente en lo que es la carne y el acompañamiento, todo esto se sirve evidentemente en tortilla de tacos, las verduras se tateman (se asan a las brasas/o parrilla) algunos se envuelven en aluminio para conservar el jugo y luego de asarse se reservan, para luego molerlas y hacer la salsa, Los Chiles en mexico son los ajies y ellos poseen un picor de nivel mundial, al haberlos tatemado les queda un sabor ahumado y picante que es de gran aporte en el sabor de la salsa, la MARCA TABASCO en su elaboracion de picantes tambien usa el ahumado/tatemado de sus ajies, se usa mocajete o mortero para no usar maquinas como jugueras que destruyen sabores de hecho las jugueras o maquinas de molienda con hojas metalicas tienden a acidizar las salsas, 13:26 el Chiltepín es el ORO ROJO de Sonora ¡¡El chile/aji más caro y uno de los más picantes!!. 14:16 En chile se suele usar una cebolla o medio limon para limpiar la parrilla.14:34 la carne que se usa en este asado es la carne de res Sirloin o Cuete, que es una pieza extraida de la parte superior del lomo, es un corte magro y sin hueso con poco marmoleo, ofreciendo una carne tierna y jugosa perfecta para asar o cocinar a la plancha. 16:43 es que en la cultura de ellos es mas amigable el hacer de los asados unos tacos, que pueden aderezar con todas las salsas, por ello pican la carne en trozitos.
Muchas gracias Paulu por todos los datos, un auténtico sabedor del asado!!!
@@juan_youtubar de nada mi rey!!!, en general los mexicanos no son de los asados o parrilladas como los Chilenos, Argentinos o los Americanos (a las que llaman barbacoas y se usa una salsa dulzona que en lo personal no me agrada para nada). Lo otro que en la cultura Chilena como en la Mexicana es muy comun que casi todo sea picante o lleve ají!. no se si viste el video de recetas del sur de como se hace el BRISQUET de TEXAS en CHILE!!, quedaras loquito!! th-cam.com/video/Mmc4W5I4Q1w/w-d-xo.html
20:37 Nada como un buen desarrollo de personaje! me han dejado de pitar lo oídos que grande que eres amigo
Estimado Amigo; Escribo desde, Jalisco La Tierra del Tequila. Vivo cerca de la costa y de Puerto Vallarta. Tuve el privilevio de Estar en tu Pais, Gran y hernoso lugar de la Tierra, Buenos Aires, en el año 2010. Su Pais, Tenian Buena economia. Conoci, el Mar del Plata, el Caminito. Cuanto aprecio su gran Gastronommia, Su Asado, Hice grandes amigos, Ya por mi edad, 67 años, y tengo problemas de salud. Me agradaria volver, y estar con Voz. Son Grandes Personas, todos ustedes. Sigo en Jalisco, tomandome los caballitos de Tequila. Que es una medida de Tequila. Gracias por apreciar a Mexico. Recibe un Gran abrazo. (Ve mi Perfil--Un gatito, que me lo atropeyaron, un excelente amigo peludo, Jamas lo olvidare)
Juanito aquí en Hermosillo sonora tenemos el premio Gines a la carne asada mas grande del mundo
jaja vi las noticias!! Dios mío no haber estado ahí!
Guiness
Jajaja que delicia. Acá en Sonora en cualquier taqueria vas a encontrar una barra de salsas y verduras de todo tipo otra acompañar a los tacos. Deliciosa la carne asada sonorense. Saludos!!!
Todo un ritual...soy de guaymas sonora y hace un calorón de arriba de 40°c y regularmente es un hombre quien la hace .....acompañado unas caguamotas (cerveza) bien muertas (heladas)para amortiguar el calor
wow acá está haciendo -5 grados, a la mañana no tenes agua porque está todo congelado jaja
mijo.... te felicito tu sencilles y tu humor.... lo reconozco pocos argentinos como tu..
Muchas gracias, amigo!
Saludos! Aquí en Sonora esa es la forma más común de comer carne, hay diferentes cortes y formas de asar, marinar, etc. pero también hacemos las papas asadas así en aluminio o directo a la braza, la carne de Sonora es la única que se exporta a estados unidos sin ningún problema... Soy de Hermosillo, pero en todo el estado es muy buena.
Saludos Ivan, ojalá algún día pueda probar un buen asado de Sonora!
Grande la cocina Mexicana top 3 a nivel mundial ! Sin duda ! Es casi infinita y de un sabor exquisito e inigualable ! es nuestro tesoro universal !
Caigale para la H (Hermosillo) mi compa Juan y se va chupar hasta los dedos con la carne asada le vamos a preparar 🤜🤛
Por favor las parrilladas en tu tierra son épicas, salibo cuando veo como cocinan. Saludos desde Tomuca, México.
Hizo carne asada, lo que ustedes llaman asado. Pero ya el como te lo comas es al gusto de cada quien, hay a quien le gusta comérselo en pedazos grandes y a la mayoría nos gusta comerlo en tacos. No te imaginas la delicia que es y con todos los acompañamientos que en México le ponemos, sobre todo en el norte de México, aunque me parece rarísimo que le ponga repollo, acá en Baja California para nada lleva repollo.
Soy de Mexicali b.c acá si lleva repollo y sabe riquísimos los tacos de asada
@@gladiolagomez4834 😳
Yo tengo negocio de mariscos y los tacos de pescado y camarón estilo Ensenada si llevan repollo, pero los de asada es rarísimo.
Pero bueno, eso es lo lindo de la gastronomía mexicana, cada ciudad es un mundo.
Aquí todo termina en taco jajajaja
Cuando cortas así las salsas y verduras mezclan los sabores
Acá en Chile se llama cebollin...Hola Juan...saludos...
Hola Josecito, bienvenido al club de miembros!!!
Tal cual como se ve el video se prepara la carne asada en Sonora, normalmente en fin de semana o festejando algo importante, ya que lo mencionas no había caído en cuenta que si es bastante elaborado, pero es la costumbre, y acompañados de unas cervezas. Típico que el asa la carne come más porque le da visto bueno de calidad, saludos desde Hermosillo Sonora, México
En Sonora la carne asada se come asi en tacos es tipico..
Una delicia.. todo sonorence tiene un parrilla (asdor) en su casa aun q sea de blokes jajaja
Saludos mi gente desde la ciudad del sol.. Hermosillo Sonora México
Saludos de CD. Obregón donde se hacen de las mejores carnes asadas, tortillas de harina y maíz, salsa taremada, cebolla asada una tecatona bien helada y un buen queso de rancho.
Saludos Juanito en México hay 32 estados y cada uno tiene un estiló diferente de preparar sus asados y la carne asada se prepara desde nuestros antepasados, las culturas qué poblaron el México prehispánico, desde antes que llegarán los españoles
Saben comer muy bien Paulina, tienen mucha tradición, acá somos más basicos con la comida!
Nueva follower a tu canal, porque amo tus reacciones y tu acento Argentino :)
Soy de Sonora, no siempre se pica así la carne, eso depende cada quien, tampoco hay tanto que ponerle, lo que si no pueden faltar son las tortillas una buena salsa y con eso.
Si, este es el típico Asado en tacos y con todas las salsas es Deliciosa.!!! Arriba mi Sonora.!!! 😋
En Chile envolvemos la papa en papel aluminio pero antes la calamos y le colocamos mantequilla en el interior y luego a las brasas. Chancho en piedra, cebolla, tomate, ajo, cilantro y algunos otros ingredientes, todo crudo y al mortero. Se limpia siempre la parrilla con cebolla. Juanito ¿de qué país vienes? (sarcasmo). Stgo. Chile.
jajaja yo le metí siempre papel de diario jaja
@@juan_youtubar Te queda la papa con letras ? 😂
Cómo te das cuenta amigo juanito México y nuestro País Chile 🇨🇱 unidos al nacer. Estamos más unidos que la chucha!! 😂 hasta en las comidas, asados, etc. Para todo ocupan Chile. 🌶🌶 Jajaja 😅😅😅😅😅 viva Chile mierrrdaaaaa!!! Saludos amigo desde Concepción Chile 🇨🇱 😂😂😂😂 un Chileno por acá✌️😜
jajaja se me cruzo decir algo al respecto, pero me tenían mareado las imágenes jaja
Mexico y Chile siempre seran Buenos amigos
saludos Po qlio desde baja california sur México..😂
@@sauladaircervantesalvarez9370 saludos po CTM!! reqlio!! Desde Concepción 🇨🇱 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Los de el Bello pais chile me caen pero si re bien, asi como colombia nose porque ellos si saben de respeto,,, por que ablando de otros paises, nose que les pasa, Bueno en fin VIVA CHILE 🇨🇱 CABRONES,
Hermanito, vi tu video..... y me encantó..... por que yo soy de Hermanito Sonora.
Este es la verdadera Carne Asada de Sonora.... tenemos excelentes restaurantes de Cortes Finos (Sirloin, New York, Ribe eye etc) que te sirven carne completa y son una delicia....
El video es de TACOS DE CARNE ASADA....
Ojalá veas videos de Caguamanta, Tacos Fish, etc..
Te envío un abrazo fraterno de esta bella ciudad donde la temperatura llega a 50 grados centigrados a la sombra....
Es de la mejor carne qué existe en todo el mundo
Soy orgullosamente de Sonora y en eventos festivos se suele comer asi la carne picada en taco. Pero a veces entre amigos en una fogata, en un lugar agradable con arboledas, a orillas de un canal o rio, en un pueblo, en lo verde, tambien comemos la carne bien asada y sin picar. Hay muchas formas de comer el asado, saludos camarada 🫡
1 molcajete 3 patitas la union de 3 generaciones, madre hija y nieta , herencia de nuestros antepasados mexicas
En el norte de México se caracteriza por su variedad de prepar la carne asada.
Tu video habla de Sonora y es buenísimo.
Para los Argentinos si hay algo
similar en la preparación es el estado de Chihuahua.
Ir al restaurante Los Parados en la CD. de Chihuahua es único
Hay una calle que se preparan solo cortes finos de Carne.
Chihuahua es productor de ganado Herford llamado cara blanca.
Ahí puedes ordenar tu corte a tu gusto como Shirloy, Tibon, Costilla, New Yorquer, y más.
Todo esto acompañado con su papa caliente, antes de aperitivo te dan un puchero ( caldo de res) y lo acompañas con cerveza de barril
Y para cerrar pides de postre un café irlandés.
Que te lo preparen en tu mesa y lo demás es disfrutar de un buen corte o carne asada !!
México tiene buena comida donde te pares.
México es magia !!
Así de fácil !!
esa era tortilla de harina de trigo, es mas normal en el norte de México.
El lugar se llama San Pedro de la Cueva, está en la sierra alta de Sonora. Donde se hace la mejor comida del país.
En Sonora la carme asada es casi religion el dezmillo es un corte de res que usualmente se usa para asar pero aqui en Hermosillo la otra comida mas tipica en la calle serian los Hot dogs y esos tienes que verlos
Eso es para tacos, igual si alguien quiere un corte el asador no se desaprovecha. Igual hay gente que jo le gusta la carne tan picada, siempre hay que preguntar a los invitados o bien tener 3 opciones si no quieres liarte, picada, en tiras y las piezas completas para quien guste, porque igual si alguien quiere picada se pica, pero no se puede lo contrario. Saludos desde Sonora, tierra de las mejores carnes de México.
El corte de la carne se llama diezmillo, en sonora es la mejor carne de todo méxico por no contener esteroides, también se usa el corte de borrachera que es un corte caro ya que en la res solo se le puede sacar como 3 o 4 kilos por res.
Muchas Gracias!
La carne de Sonora es la mejor y más preparada así asada, tienes razón en qué es todo un rollo las mil verduras y complementos pero de verdad es deliciosa, vale la pena el esfuerzo y la espera, cuando gustes, eres bienvenido, saludos desde Santa Ana Sonora.
Que rico se ve todo, muchas verduras asadas 😋
La verdad que si Gloria!
Saludos desde Hermosillo sonora la carne asada muy básica para mi es con guacamole salsa bandera pepino cebolla asada limón y claro tortilla de harina 😋
Hay unos Videos que se llama locos por el asado donde comparten recetas Mexico y Argentina. Locos por el asado un canal de TH-cam argentino argentino.
En Sonora siempre es en tacos, es un corte llamado diezmillo o arrachera, la mejor de México y con todos los topins que se le hechan quedan riquísimos los tacos, acá en Sonora como repito es en tacos y las cervezas en fin de semana es costumbre
Eso es una variedad de carne asada eso lo comen los dioses de México
Hola desde Tijuana, la Tortilla es de harina, en el norte es la costumbre, en el sur de Sonora es torteilla de tamano normalde unos 25 a 30cm de diametro, en Hermosillo, es la sobaquera o tortilla grande de alrededor de 65cm de diametro....la tortilla de maiz si se utiliza pero la forma tradicional es de harina...
Sí se dejan cortes sin picar y de hecho la Señora lo dice
Ame la frase "En México todo ternina en taco" y Si jajajaj saludos desde México ♥️🇦🇷🇲🇽♥️
No termina en carne picada el asado es solo una pequeña parte, solo que ella le dio mas importancia.
Gracias German, igual debe ser riquísimo solo que acá no estamos acostumbrados!
😋😋🌮🥩Deliciosos tacos de carne asada tal cual como se prepara en sonora, yo solo le pondria un chorrito de cerveza al estarla calentando en la olla para mas jugocita.
Saludos desde Caborca, Sonora México
Puuut....ya me dió hambre...voy por algo bien Chileno...carne Mongolia con arroz y una copita de vino...🤣🍼🍼🍺🍺
😂😂
jaja a mi también!
Argentina tien lo suyo, cada pais es unico y ninguno es mejor que nadie, saludos desde méx brother ✊🏻🔥
Bien dicho amigo, hay que probar ademas, muero por probar un asado Méxicano!
@@juan_youtubar 😨😱😊☺️😬
Juanito saludó desde Monterrey te explico en cada estado es diferente la carne asada cada quien la hace como quiere ella es de sonora y así la hacen en Monterrey es diferente Guadalajara es diferente ciudad de México es diferente solo los estados cercanos al norte casi la hacemos igual abrazos
Muchas Gracias!
Esto no es asado, es carne asada, no son chuletas, es diezmillo, deliciosa, saludos desde Sonora ❤
Muchas gracias! Monica
En mty muchos te pasan el corte asi y cada quien sabe si lo hace tacos o asi etc
JUAN :Acá también hacemos
carnes asada comunmente en
los sábados aunque sea Vera
no(acá llega el termómetro a
50°C de Junio a Septiembre).
Saludos desde Mexicali,Baja
Ca. MÉXICO 😂🎉😢😮😅😊 .
Juanito, estos son “tacos de asada”, Sonora tiene una de las mejores carnes y los cortes se comen enteros, con una buena calidad de carne, pero estos son tacos de asada, no te asustes jajaja
jajaja gracias Hector, la verdad fue medio chocante ver eso pero bueno son temas de costumbres y cada cual con la suya!
Juan deberías buscar un video de hot dogs sonirenses o caldo de queso,
Recuerdo cuando viví en Brasil y conocí a una chilena, teníamos muchas costumbres en común , una de ellas es que les gustan los caldos.....su esposo era brasileño y le decía: otra vez tus aguas calientes 😅😅