GASTRONOMIA INDIGENA - HERENCIAS

Las habilidades en la preparación de alimentos es un conocimiento adquirido a través de la práctica, una actividad tradicional en muchas poblaciones indigenas que intentan rescatar la culinaria propia de sus culturas. Aprovechando cada producto que la naturaleza da.

[@uerlana_260]

HOLA! Yo soy de Valledupar de raices de un pueblo llanado Pivijay Magdalena donde hacen (bollos o embueltos de yuca) y aprendí por un familiar a hacer tortillas de yuca. Muy parecida la receta. Se puede hacer con solo queso y cebollin o cebolla larga. O dulce con queso y panela rallada. Me sorprendió ver la receta este video, pues ya la conocía de hace más de 25 años aprendí hacerla.😋 muy rica.

[@vicentegomes2310]

Que linda las tradiciones de nuestros antepasados está bien bonito el vídeo 👍

[@fallall6428]

Excelente video acerca de la memoria histórica de las practicas gastronómicas ancestrales

[@carolinaportillo6815]

En Paraguay y norte de Argentina consumimos lo que nosotros llamamos mandioca hervida con sal para acompañar a la carne asada, en guisos y la harina de mandioca para hacer chipa.

[@adolfobanol7863]

Hola cordial saludo
Vivo en cali pero tengo raíces caldenses mi papá es Riosucio Caldas y conosco las partidas tengo familia ahi👏👏👏

[@profeildefonso9066]

Huu, se ve rico

[@CZjuanes]

Se ve rica la torta de yuca

[@JonathanOramas]

se ve rico a torta de yuca

[@axelalejandromaldonadovill2643]

Ceviche

[@leonardoobandocuelllar4237]

Delicias

[@alejandrocampocampo2020]

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