Ravioli di Burrata e Pomodori Confit ... I clienti del ristorante vanno matti.

Oggi vi mostro uno dei primi che i clienti del Ristorante dove lavoro vanno matti per questo piatto : Ravioli di Burrata e Pomodori Confit , una leccornia .
Il ristorante dove lavoro : www.maxpub.at/
Ingredienti :
1- Per la pasta :
- 500 gr di Farina,
- 6 Uova .
2 - per il Ripieno del Raviolo :
- 850 gr di Burrata,
- 1 kg di Pomodorini,
- Timo,
- Sale,
- Zucchero,
- Pepe,
- Olio d'oliva,
- Olio All'aglio,
3 - Per il Sugo di Condimento,
- Burro,
- Timo,
- Scorza di Limone Bio,
- Parmigiano.
Buona Visione.

[@venusvirgo70]

Maravilloso ❤

[@Nellis202]

I’ve been searching for just such a recipe. The absolute simplicity, not only in ingredients, but also technique.
I’m especially drawn to the sauce with the aromatic herb and ever so delicate a lemon flavor.
The confit tomatoes are not quite like the sun dried variety, but more like oven dried.
As these tomatoes would already have a natural sweetness to them, is it possible to make them without the sprinkled sugar ?
I also like the extra pasta around the contours of the ravioli.
I definitely have to make this. The only problem I see is acquiring quality burrata.
Thanks so much for this enticing recipe.
😊😊😊

[@lucalongo4250]

Sei bravissimo, con i tuoi video s impara davvero

[@ChefJasonznc]

Grazie

[@dr.carlo.zuncheddu9586]

Bravo...chissà che bontà!

[@ChefJasonznc]

Grazie, si buonissimi

[@elviraparlato8216]

Questa musica di sottofondo non fa sentire bene la ricetta. Si può eliminare?

[@auxiliummetaagency]

Possono stare un pomeriggio in frigo una volta fatti?

[@ChefJasonznc]

Si , basta che non superano le 24 ore in frigo. Li puoi fare in giornata e consumarli in giornata

[@elviraparlato8216]

Questa musica di sottofondo non fa sentire bene la ricetta. Si può eliminare?