Red Currant jelly in 10 minutes 😋 For the winter, simply, without cooking!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 10 ส.ค. 2021
- In this video I will tell you how to make delicious and healthy red currant jelly. Take a look and you will not have any questions about what to cook from red currants for the winter. Surely, many have recipes for red currant grated with sugar, red currant jam. But this red currant jam recipe is special! First, no cooking. You retain all the vitamins and the bright red color of the finished jelly. Secondly, I cooked in two different ways: with a slight heating of the berries and chopping the berries in a blender without further heating. What happened - look. Both options are worthy of your attention. The taste is extraordinary! Save this recipe and don't forget to share it with your friends. It's worth it! Open the jar in winter and enjoy the extraordinary taste of red currant jelly. An excellent vitamin dessert for tea for cold winter evenings in a pleasant company! Be sure to prepare! It is delicious!
⭐ SUBSCRIBE THE CHANNEL THIS IS TASTY! IN ONE CLICK: / this Delicious Recipes
✅ PRESS the bell next to the SUBSCRIBE button to be notified of NEW RECIPES 🔔
✅ Put LIKES and write COMMENTS, I answer all questions.
✅ Click the SHARE button below the video to send the recipe to your friends!
I recommend watching:
❗ Blanks for the winter: • Заготовки на зиму
❗ Pickled Plums: • Вкуснее Слив Еще Не Го...
❗ Hot pepper jam for the winter: • 3 рецепта перца на зим...
❗ Grape Syrup (Pekmez): • Пекмез ( виноградная п...
❗ Dried pear in wine with spices: • Вяленая Груша в Вине с...
✔Facebook: / its.delicious.channel
✔Instagram: / itsvkusno
✅So I will need:
Red currants and sugar.
I have currants 1 kg 200 gr.
From it I got 800 grams of ready-made puree.
I take sugar 1: 1 by weight of puree, i.e. also 800 gr.
If your currants are sour, you can take sugar 1: 1.5
Sweet baked goods: • Сладкая выпечка | Реце...
Pizza snacks: • Снэки: быстрый "перекус"
Breakfast Dishes: • На завтрак
Turkish Cuisine: • Турецкая кухня, тюркск...
Beef Dishes: • Блюда из говядины
Chicken Dishes: • Блюда из курицы
![[SUB] 베몬이 교관님 멘탈을 탕탕 후루후루~٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ FOREVER 웃게 되는 갓기들의 수련회 | 돌들의침묵 | BABYMONSTER(베이비몬스터) 'FOREVER'](http://i.ytimg.com/vi/FISAO7BwIxE/mqdefault.jpg)
*ПЕКТИН? АГАР? ЖЕЛАТИН? Какой загуститель для варенья лучше использовать? Все секреты в этом видео:* th-cam.com/video/4rF7Lqn6gQE/w-d-xo.html
Добрый вечер !Из всех видео ,мне понравилось Ваше!Спаибо,рецепты хорошие .Делвю 2 вида.Тюмень .Н.А😄
@@user-oz1yn2zg4n Рада, что вам понравились мои рецепты!
*Как вам рецепт? 😋 Правда, очень вкусно и просто? Поставьте этому видео оценку. От 1 до 5 👍 Мне это важно! 😀*
Отлично! 5 баллов!
@@trempel_l спасибо!
1
@@user-um5fc3bf8h что вам не понравилось?
Конечно 5 баллов!👍
ЗдОрово! Рецепт то что я искала и очень приятно слушать. Спасибо.🌺
Спасибо! Рада что вам понравился мой рецепт. Готовьте на здоровье!🙂
Благодарю Вас за рецепт!!! Всего вам самого доброго!!!
Спасибо!🙂
О, не зря я сегодня купила красную смородину )) отличные рецепты сделаю оба
Точно не зря! 😀
Отличный рецепт! Все витамины целы. Спасибо!
Рада что вам понравился мой рецепт! 🙂
Супер! Спасибо!
Пожалуйста! Рада, что вам понравился мой рецепт! 🙂
Красота
Спасибо!🙂
Спасибо за вкусный рецепт!
Пожалуйста! Готовьте на здоровье!
Хороший рецепт👍
Спасибо🙂
Очень хороший рецепт! Лайк и подписка!😁👍
Спасибо! 😀
Спасибо за рецепты и конечно же лайк и подписка
5 баллов!!!
Спасибо!🙂
Ваав супер ретцепт
Спасибо! Быстро и очень вкусно! 😀
Отличное желе получилось,спасибо вам за этот простой рецепт!!!!,сначало делала маме,помогала. Мама сказала ,что очень вкусно получилось. Сегодня вот делаю себе,второй вариант. У меня 3 кг кр.смородины. Только вот переживаю,где хранить,в холодильнике места нет,а сейчас лето на дворе. Сахара конечно положила чуть больше,но не 1 к 1,5 ,боюсь что слишком сладкое будет. Напишу потом ,как сохранилось))
Спасибо за комментарий! Рада, что вам понравился мой рецепт! 🙂
Благодарю !❤
Рада, что вам понравился мой рецепт 🙂
Это снова я 😂
Делала вчера два варианта, но почти сразу поняла что мой любимчик (хотя вкусные оба).
Перетертая ягода уже через час как желе. Красивое, яркое и прозрачное.
Ту, что перетерла блендером тоже вкусное. Но остаётся подвижным (хотя и густым) и на утро.
Да, это так. Перемолотая блендером смородина желируется хуже. Но вкус замечательный у обоих вариантов. Рада, что вам понравился рецепт😀 Спасибо за комментарии!💛
Ещё рекомендую приготовить желе из черной смородины: th-cam.com/video/iRYaIu-f7YE/w-d-xo.html и вишни: th-cam.com/video/h8DXfuSU4R0/w-d-xo.html 😋
@@ЭтоВкусноРецепты вы не даёте мне шанса выйти из кухни 😂 ящик вишни-то есть
@@olicosmetics Так с ней же, всё равно, что-то нужно делать😀
Спасибо большое.Пошла готовить.
А я выжимаю сок и пополам с мёдом. Идеально стоит.
Да, можно и с мёдом👍
Спасибо вам большое !!! Уже делаю по вашему рецепту !!!!
Пожалуйста! Храните только в холодильнике! 🙂
5+👍
Спасибо большое! 😀 Рада, что вам понравился рецепт
Добрый день. Когда я протирала смородину через сито, образовалась пенка. При добавлении сахара она не исчезает. Вы её убераете или с ней разливаете по банкам? Деле я не нагревала.
"Желе"
Я перемешиваю желе время от времени, пока не растворится сахар и пенка при этом сама расходится. После этого разливаю по банкам. Иногда может остаться чуть-чуть пенки, я ее не снимаю.
@@ЭтоВкусноРецепты Спасибо за ответ. После растворения сахара она не исчезла, пришлось убрать.
Добрый день. Можно ли сыпать сахара меньше чем 1:1, будет ли это влиять на желеобразние?
Если сахара будет меньше- не застынет. В таком случае, вам нужно будет добавлять пектин. Но, тогда нужно будет проверить 3 минуты. Как добавлять пектин в джемы посмотрите по ссылке: th-cam.com/video/h8DXfuSU4R0/w-d-xo.html .
У меня на канале есть подробное видео о загустителях для джемов и варенья. Посмотрите: th-cam.com/video/4rF7Lqn6gQE/w-d-xo.html
25 👍🔔
Спасибо!😀
Здравствуйте! Скажите я сделала по рецепту ,но сахара положила меньше и у меня не загустел джем. Можно ли сейчас слить всё в кастрюльку и добавить пектин?
Добавьте больше сахара. Как в рецепте. Загустеет
Добрый день! Если вы добавите пектин, то желе вам нужно будет прокипятить, без этого пектин просто возьмётся комом.
Если все же решите добавить пектин, то обязательно смешайте его с 2-3 ст. л. сахара. Доведите желе до кипения и после этого всыпайте пектин.
Или же добавьте сахар в джем, как минимум 1:1, как в рецепте и после того, как сахар полностью растворится- желе застынет
Спасибо!
Перезревшие ягоды не желируются, имейте ввиду.
Вы не сказали где можно хранить такое желе?
Когда жарко- храню в холодильнике. С октября можно хранить на балконе. Если нет возможности хранить в холодильнике- добавляйте 1.5 раза больше сахара
Здравствуйте 👋
Делаю по двум вашим рецептам: вкуснота- божественно 💋 спасибо
Можно ли такое желе заморозить?
Сохранится ли желирование после разморозки?
Мне как-то боязно просто в холодильнике
Морозить не нужно. Отлично хранится в холодильнике. И без холодильника, когда нет сильной жары. Главное, простерилизовать банки и крышки.
@@ЭтоВкусноРецепты хорошо. Значит, будем стерилизовать.
Не застыло без варки
Единственная причина- мало сахара или же он не растворился полностью. Возможно, не точно отмерили
Спасибо за рецепт,я приготовила желе по второму Вашему рецепту,разлила по баночкам.Хранить в холод-ке или при комнатной температуре?
Храните только в холодильнике. В холодные времена года можно на балконе. Если хотите хранить при комнатной температуре- нужно проваривать
@@ЭтоВкусноРецепты Спасибо!
А где хранить это желе?
Я ищу рецепт желе, которое хранится при комнатной температуре. Рецепты классгые, но я не получила желаемого отвнта, увы...
Добавляйте в 1,5 - 2 раза больше сахара, чем в рецепте, обязательно стерилизуйте банки и крышки. Тогда можно хранить при комнатной температуре
Первые три дня на холоде, а затем где вам удобно.
А сколько можно хранить
Когда жарко - без холодильника не обойтись. Хранить можно до следующего урожая и дольше. Сахар не кристаллизуется
@@ЭтоВкусноРецепты а, в морозилке если хранить ( не в стекле), при размораживании желе не растечется???
Не могут сказать. Так не делала. Я замораживаю целые ягоды.
Спасибо за рецепт и сколько оно может хранится
Хранить только в холодильнике. Без ограничений, хоть до следующего года.
👍5
Спасибо!🙂
От веточек сколько времени чистили?
Если делать по второму способу (без блендера) от веточек можно не чистить. Время не засекала, чистят дети. Быстро
оч щаетмя быстро,т.к.не важно,лопнули ягодки иди целые
@@user-qw5gj2pd1z быстро отчищаются сколько, 2 ведра? Если у вас один кустик и много $$, может быть. У нас варенья из ревеня 20 литров, 2 дня резала, собрать надо несколько часов потратить, сидишь работаешь, спина болеть начинает.
@@user-um5fc3bf8h и что вы предложите, чтобы ускорить процесс? Можно, конечно, сварить компот, так будет быстрее🙂
@@ЭтоВкусноРецепты вы сами предложили один из вариантов, для желе вообще веточки не мешают, надо готовить вместе с ними.
Незнаю як це зроблено желе таке густе но яробила а в мене не вийшло густе
Почекайте 1 день. Якщо спекотно, поставте желе у холодильник.
Сахара мало и мешать с сахаром нужно медленно и долго, а это все декорация
@@user-xf4cu8xp5l вы попробуйте приготовить. Я уверена, у вас все получится и с таким количеством сахара, как в рецепте
@@user-xf4cu8xp5l "декорация" для чего? Мне совсем не сложно было указать количество сахара в 1,5-2 раза больше. Но я готовлю для себя, и мне сахар в таком количестве в желе не нужен🙂
У мене тоже не густие
Здравствуйте! Очень понравился второй способ приготовления желе из красной смородины! Это лучший из всех в Ютубе!!
Но почему через три дня не загустело!? Стоит в холодильнике в закрытых баночках! Подскажите, пожалуйста, как исправить?
Добрый вечер! У меня иногда тоже загустевает на второй- третий день. Мне писали в комментариях , что перезревшие ягоды хуже желируются.
Если все же не загустеет, то есть два варианта исправить положение:
1- добавить немного сахара, дать ему раствориться и снова убрать в холодильник
2- довести до кипения и разложить по баночкам. Тут загустеет без вариантов.
А как хранить
Когда жарко- в холодильнике. В видео я всё подробно рассказываю
Сегодня сделала вторым способом,поставила в холодильник.Вкусно получилось.Спасибо.
@@user-yp6ur2df8h пожалуйста! Рада, что у вас все получилось🙂
Сначала три дня в холодильнике, а затем где вам удобно. Не закиснет удачи.
А с белой смородиной так же как и с красный можно сделать желе?
Я не готовила. Но пишут в интернете, что в белой смородине пектина больше, чем в красной. Поэтому, думаю, проблем не будет. Единственное, меня смущает цвет готового продукта. Я бы смешала с красной в пропорции 1:1. Цвет желе будет нежно-розовым.
@@ЭтоВкусноРецепты Спасибо. Завтра попробую сделать. А с красной делалала сегодня, по второму способу, получилось идеально и очень вкусно, а главное быстро. Спасибо за рецепт.
@@user-ov9uj8of7o Пожалуйста! Рада, что вам понравился рецепт! 😀
супер. а как хранить такой джем?
Только в холодильнике☹️
Или проварить недолго и хранить в прохладном месте. Но тогда будет меньше витаминов 🙂
@@ЭтоВкусноРецепты ясно, спасибо.
Добрый день Как будет хрантьсяжелебез. Варки??
Хранить желе нужно только в холодильнике
Если хотите хранить без холодильника- нужно обязательно проварить🙂
Ну зачем травить такой продукт - микроволновкой???????
Свое отношение к микроволновке я уже озвучивала в комментариях. Считаю, что это полностью безопасное устройство. Точно так же как Земля круглая и вращается вокруг Солнца. Если вы другого мнения - спорить не буду🙂
Первый вариант рыхлый, потому что ягоды взбивали в блендере, и процессе взбивания масса ягодная насыщалась воздухом. По внешнему виду тоже видны мелкие пузырьки. Хранится такое желе тоже недолго.
Интересное наблюдение. Насчёт длительности хранения желе ( из массы взбитой блендером) вне холодильника не могу сказать точно, т к. храню в холодильнике. В нем хранится отлично. И первый и второй вариант. А вот насчёт влияния пузырьков воздуха на процесс желирования, скорее всего, вы правы. Я терялась в догадках, почему смесь взбитая блендером хуже желируется при всех одинаковых условиях . Спасибо за комментарий! Вы специалист в переработке пищевой продукции?
@@ЭтоВкусноРецептыМожет быть дело не в блендере ? В этом варианте Вы ягоды перед протиранием не подогревали? Возможно ,
@@user-hm2ul1fz8i скорее всего, вы правы. Проверю в следующем году🙂
А можно сахара меньше?
Попробуйте. Но, 1.желе будет кислым 2. Скорее всего, будет более жидким.3. меньше сахара- хуже хранится. Сахар консервант. Если положите меньше- хранить нужно будет только в холодильнике. На мой вкус, такое количество сахара оптимально. Желе получается гармоничного, кисло - сладкого вкуса
@@ЭтоВкусноРецепты А
А законсервировать можно?
Если не получится хранить в холодильнике, вам нужно будет банки с желе стерилизовать. Но, в таком случае, вы потеряете витамины.
закрутила в стерильную баночку и все.
@@user-qw5gj2pd1z можно попробовать и так. Но есть риски. Если стоит сильно жаркая погода лучше подстраховаться и на 1-2 месяца поставить в холодильник
Можно
А кто-то придумал куда деть жмых? Рука не поднимается выбрасывать
Я добавляю черную смородину и вишню и варю компот😋 В компот можно добавлять любые сезонные ягоды и фрукты
@@ЭтоВкусноРецепты ну точно же 😂 как не догадалась. Вишни как раз ящик. Кину ещё пару яблок и будет супер компот.
Спасибо 👍❤
Я у кого-то видела совет,что даже можно заморозить,а потом по мере необходимости компот варить.
@@user-lo9fh4mi1q 👍
В силиконовые формы, для кексиков, заморозить, потом в зип пакеты и на хранение, достаём зимой одну шайбочку смородины, одну малины, морс готов!
3:14 у меня на следующий день совсем не загустело, пропорции точные, сахар растворился полностью. Половину массы я сразу убрала в холодильник, вторую часть проварила немного, на утро из второй части, которую варила, прекрасное желе, а без варки такое же жидкое.
Не знаю с чем связано, но в этом году у меня желе загустело только на 3 сутки. Обычно густеет за ночь. Наверное, зависит от сорта смородины. Кроме того, если вы готовили по второму способу, с мякотью, такое желе густеет хуже.
Если зморозить, не будет желейным?
Не пробовала так делать, не могу сказать точно. Но, на мой взгляд, так делать бессмысленно. Зачем добавлять сахар и морозить лишний объём? Если нужно заморозить - морозьте или целыми ягодами или сок, или пюре. Достанете, разморозите, добавите сахар и будет у вас желе
@@ЭтоВкусноРецепты так и делаю с другими ягодами...
Когда клубнику с сахаром замараживаешь она в морозилке не замерзает, достаёшь и ешь, а без сахара приходится размораживать
@@danon4kd54 если клубнику засыпать сахаром- она сразу пустит сок. Вы перемалываете её с сахаром и потом морозите? И едите замороженной? В любом случае, можно морозить и с сахаром, если у вас есть свободное место в морозилке. Если его нет- то добавление сахара в заморозку- это лишний объем и неэффективное использование морозильной камеры🙂
Интересно, а зачем стерилизовать банки и перекладывать не стерильное желе. Вы вообще не задумываетесь, когда готовите?
Можно, конечно, банки и крышки не только не стерилизовать, но и не мыть. И смородину не мыть. В этом тоже есть логика, желе ведь не стерильное! Вы задумывались над этим, когда готовите? Если нет - вот вам идея для значительной экономии времени.😀 Попробуйте так сделать. Можно, также, провести эксперимент: половину банок и крышек простерилизовать, а половину нет. Результат был бы интересен всем. Для тех кто это читает: НЕ РИСКУЙТЕ! Стерилизация банок в микроволновке занимает 7 минут. По моему мнению, это не то, на чем стоит экономить. Желе в банках по моему рецепту (со стерилизацией банок и крышек) храню в холодильнике только в самую жару (до октября), потом - в обычных условиях.
УЖЕ ЗА 10 МИНУТ … КТО БЫСТРЕЕ ?
Все зависит от количества🙂
5:00 😊
Спасибо! ❤️
Жмых замораживаю и зимой варю морс 😅
Отличная идея!
Микроволновка убивает все живое и полезное !😱
Вы проводили исследования? Можно где-нибудь ознакомиться с результатами?
@@ЭтоВкусноРецепты исследования прведены не однократно. рискуйте...свободный выбор.
@@lyudchschs7740 Подскажите, пожалуйста! Чтобы микроволновка не убила всё живое вокруг, достаточно будет выдернуть шнур из розетки? Или лучше вынести ее на балкон? Что говорят исследования об этом?
@@ЭтоВкусноРецепты Тупой сарказм с вашей стороны, на правильное замечание зрителя, отбил желание смотреть дальше ваш канал и оставлять комментарии.
@@_Selena_ Ого, как громко вы хлопнули дверью!😀 Правильное замечание зрителя, как вы считаете, основано на мифах, которые транслируют различные медиа. Их специализация - разнообразные теории заговора. К сожалению, они находят свою аудиторию среди тех, кому лень разбираться где правда, а где ложь. На мой канал частенько заходят члены разнообразных сект. Свидетели вредоносности микроволновых печей - одна из них. Есть ещё Секта Свидетелей Разрушения Всех Полезных Веществ При Нагреве Продуктов Выше 50 °C, Секта Бесполезности Длительной Термообработки Продуктов, Секта Бесполезности Печеных Яблок и т. д. Своим сарказмом я хочу добиться, чтобы такие люди, как можно чаще включали свой мозг. И, если они уж что-то пишут под моими видео - пусть обоснуют свое мнение. Отсюда и просьба дать ссылку на результаты научных исследований. Тогда можно подискутировать. Но, всегда тишина! Наверное, заносят мой канал в свой черный список😄 Немного информации для вас: Первая в мире СВЧ-печь «Radarange» была выпущена в 1947 году фирмой Raytheon. 25 октября 1955 года американская компания «Tappan Company» впервые представила бытовую микроволновую печь. В этом году - 67 лет, как СВЧ печи начали использоваться. Как вы думаете, почему они до сих пор не запрещены, если они убивают всё живое? Всемирный заговор производителей СВЧ печей? Американцы решили всех уничтожить таким образом? Или, всё-таки, в результате научных исследований и наблюдений за 67 лет было установлено что они безопасны?
Когда сахар это туфта
Почему так категорично? 1.Без добавления сахара желе не загустеет. 2. Сахар консервант.3. Сахар - это вкусовые предпочтения. Многие его даже в чай кладут 🙂. Можно, конечно, сахар заменить в этом рецепте мёдом. Но, цена вопроса.
Если без сахара, тогда заморозить и будет другая туфта🤭
@@ЭтоВкусноРецепты Выше комментарий, Альберт Мурадян, пишет когда сахар это туфта, это я ему написала, простите. я вчера сделала по вашему рецепту получилось отлично🌹🌹🌹🌹🌹
Альберт из тех, кто считает что сахар - зло🙂 Для людей с таким мнением есть выход: заменить сахар мёдом. Но стоимость желе будет совсем другой.